Встали в пробки: леса заполонили хабаровские грибники (ФОТО)

19 августа 2025

Хабаровчане массово ринулись по грибы. Машины с собирателями дикоросов можно встретить на обочинах вблизи Переяславки, возле Анастасьевки и много где еще. Грибы находят и недалеко от города.

Встали в пробки: леса заполонили хабаровские грибники (ФОТО)

Больше всего грибов в районе имени Лазо. По словам хабаровчан, в выходные на дорогах, ведущих к популярным местам сбора, образовались настоящие пробки. Особенно оживленно было на трассе в сторону Переяславки.

— В восемь утра вышел за грибочками, а там вдоль дороги вереница машин. Все перетоптано, ветки сломаны. До ночи с фонарями собирают. Вечером проезжаешь, уже стоят вдоль трассы, торгуют, — поделился Валерий, грибник.

Не менее популярными оказались и окрестности Анастасьевки, где также наблюдалось нашествие грибников. Не останавливает любителей дикоросов даже страх встретиться с медведем. По словам очевидцев, неделю назад косолапый был замечен возле трассы на Комсомольск.

— Рядом с Анастасьевкой, если проехать за деревню в сторону Петропавловки, полно машин стоит вдоль дороги. Вот там и грибы. Груздя — что черного, что белого — очень много. За полтора часа насобирал корзину, правда, немало червивых. Но на Комсомольской трассе надо быть аккуратнее. Местные говорят, что у них медведь-подранок ходит. Хотя, может, специально слух пускают, чтобы за грибами не ездили, — говорит еще один любитель тихой охоты.

Впрочем, недалеко от города тоже можно собрать отличный урожай.

— Сам я в Северном живу и езжу за грибами на Воронеж. В пределах пяти километров от города везде есть. Пару раз скататься, наморозить или насушить, и будет достаточно, — рассказал местный житель Александр.

Напомним, за первыми грибами хабаровчане отправились еще в июле, когда в лесах уже вовсю росли лисички и сыроежки, а также появились первые белые грибы. При этом вернуться домой можно было не только с полными корзинами дикоросов, но и с клещами.

Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru

Хабаровчане массово ринулись собирать грибы

https://www.dvnovosti.ru/khab/2025/08/19/184296/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Омский грибник наткнулся в лесу на редкий гриб – пожиратель деревьев

19 августа 2025

Омскому грибнику попался краснокнижный гриб-паразит.

На фото: ежовик коралловидный / Стоп-кадр / Источник: паблик «Грибы. Грибники Омска и области» соцсети «ВКонтакте»  

Житель Омска Александр П. поделился в соцсетях фотографией удивительного гриба, по всей видимости, обнаруженного им в одном из лесов региона.

В паблике «Грибы. Грибники Омска и Омской области» соцсети «ВКонтакте» омич показал фото ежовика коралловидного, поинтересовавшись, ел ли кто-то такой гриб и как его готовить. Однако другие грибники в комментариях стали отговаривать автора от этой затеи, отметив, что грибом можно только любоваться.

По данным из открытых источников, ежовик коралловидный относится к условно съедобным грибам, однако он считается редким и в некоторых регионах России занесен в Красную книгу. Гриб, как правило, селится на поваленных стволах деревьев и активно «пожирает» древесину, образуя гниль белого цвета, поэтому считается опасным грибом – паразитом деревьев. При этом гриб довольно интересно выглядит, внешне напоминая коралл.

Ольга Ткачева

https://superomsk.ru/news/152613-omskiy_gribnik_natknulsya_v_lesu_na_redkiy_grib_po/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Громадные грибы образуют «ведьмины круги» и на них идет настоящая охота

19 августа 2025

В подмосковных лесах появились грибы-гиганты. Их шляпки могут достигать в диаметре более 30 сантиметров, а вес самых крупных экземпляров достигает килограмма. Этот необычный гриб – зонтик. Еще недавно грибники обходили его стороной, путая с мухомором. А сейчас на него ведется настоящая охота – виной всему его приятный мясной вкус.

Громадные грибы образуют «ведьмины круги» и на них идет настоящая охота
Фото: en.wikipedia.org

Первыми гигантские грибы-зонтики обнаружили жители подмосковных Мытищ и Щелково. Это их фотографии завирусились сейчас в социальных сетях, хотя вообще грибы-зонтики можно найти во многих районах Московской области. Обладатели счастливой находки пишут в комментариях, что у грибов шляпки достигают в диаметре более 30 см, а ножки в высоту и того больше — почти 40. Так что спрятать голову от дождя под таким «зонтиком» вполне можно. 

По словам миколога Дмитрия Тихомирова, еще каких-то 5-10 лет назад большинство грибников просто сбивали зонтики в лесу палкой и шли дальше, полагая, что им на пути повстречался необычно огромный мухомор. А сейчас приходишь в лес, а там уже остались только одни ножки, сетует эксперт, все шляпки от зонтиков собрали более счастливые и проворные грибники.

Действительно, зонтик пестрый часто путают с мухомором, хотя он биологически намного ближе к шампиньонам. Так же, как и они, зонтик не создает симбиоз с деревьями, а питается растительными остатками. Кстати, собирать можно как молодые грибы, так и гигантские, знатоки даже говорят, что пестрый зонтик – единственный гриб, который чем старше, тем вкуснее.

В этом году из-за обильных дождей зонтики образуют целые колонии в лесу — можно обнаружить до десяти штук на одном небольшом пятачке. Причем часто они растут по кругу, их так и называют ведьмины круги. Неопытные грибники спрашивают, как отличить съедобный зонтик от ядовитой поганки. Хотя среди зонтиков нет ядовитых видов, однако они относятся к роду Макролепиота — к нему же относятся и бледные поганки. Правда, ядовитые лепиоты никогда не достигают такого большого размера, как зонтики, их шляпки вырастают не более 7 см в диаметре, кроме того, зонтики имеют бледную раскраску шляпки с белыми чешуйками, а у лепиоты они красно-коричневые с темными чешуйками. 

Зонтик пестрый — один из самых больших грибов России. Одного гриба достаточно, чтобы досыта накормить взрослого человека. Правда, другие виды зонтиков (а их огромное множество) таких гигантских размеров не достигают. Зато все зонтики имеют приятный вкус. Многим они напоминают курятину, а в некоторых областях России их за это называют курник или курятник. Однако гурманы считают, что в умелых руках искушенного повара зонтики приобретают легкий ореховый привкус и приятную сладость шампиньонов. Чаще всего их жарят в кляре: берут только шляпки, моют, чистят, потом нужно обвалять в муке и яйце и жарить в растительном масле. Ножки для жарки слишком жесткие, но их можно посушить, потом, измельчив в блендере, использовать для приготовления очень вкусного грибного соуса. А еще зонтики тушат с овощами или готовят с ними суп.

Этот гриб хорошо подходит для низкокалорийной диеты. В ста граммах – всего 22 калории, а еще много белка, витаминов группы В, клетчатки и микроэлементов.

Рецепт на скорую руку: ножки зонтиков удаляем, а со шляпок осторожно снимаем весь мусор, хвоинки, после чего выкладываем на сковородку в кипящее масло. Грибы мыть не надо, иначе их хрупкие пластинки поломаются и превратятся в труху. Не забудьте их посолить и поперчить. Как только обжарится одна сторона, тут же переворачивайте, потом еще пару минут и выливайте на сковороду взбитые яйца. Получится очень вкусный грибной омлет. Ваши близкие будут в восторге от такого легкого и вкусного блюда.

Авторы: 

https://www.mk.ru/social/2025/08/18/v-lesakh-podmoskovya-poyavilis-gribygiganty-s-myasnym-vkusom.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fd491bd30-e975-57ed-a11a-a8c26dfa813e

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Подмосковья началась охота на грибы-гиганты с мясным вкусом

19 августа 2025

Миколог Тихомиров: грибы-гиганты с мясным вкусом выросли в лесах Подмосковья

В лесах Подмосковья началась охота на грибы-гиганты с мясным вкусом
Фото: istockphoto.com

Автор: Эльвира Шамшина

В лесах Подмосковья началась тихая охота на гигантские грибы с мясным вкусом — зонтики. О том, чем они привлекают грибников, рассказал миколог Дмитрий Тихомиров в интервью изданию «Московский комсомолец».

По его словам, еще 5-10 лет назад грибники часто обходили зонтики стороной, ошибочно принимая их за мухоморы. Теперь же на них ведется настоящая охота, поскольку они имеют приятный вкус.

Из-за дождливого лета зонтики образуют целые колонии, в которых на одном участке можно найти до 10 экземпляров. Грибники даже называют их «ведьмиными кругами» из-за особого способа роста.

Эксперт также уточнил, как отличить съедобный зонтик от ядовитых поганок. Ядовитые виды никогда не вырастают более семи сантиметров в диаметре. Шляпки зонтиков бледные с белыми чешуйками, а у ядовитых они красно-коричневые с темными чешуйками.

Грибники утверждают, что зонтик вкуснее, чем старше он становится. Одного такого гриба достаточно, чтобы накормить взрослого человека. За мясной вкус его иногда называют курником или курятником. Чаще всего эти грибы жарят в кляре. Они отлично подходят для низкокалорийной диеты, в них также много белка, витаминов группы В и полезных микроэлементов.

Ранее гигантские грибы-зонтики обнаружили в лесах Подмосковья.

https://regions.ru/obschestvo/v-lesah-podmoskovya-nachalas-ohota-na-griby-giganty-s-myasnym-vkusom

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Новосибирской области набирают целые вёдра опят в лесах

19 августа 2025

У грибов начался сезон

Елизавета ПАХОРУКОВА

Жители Новосибирской области набирают целые вёдра опят в лесах

Фото: ЛЕНЦ Мария | Архив КП.

Жители Новосибирской области начали находить в лесах пни, полностью усеянные опятами. Со слов сибиряков, из леса они возвращаются с полными ведрами. Кадрами с уловом с «тихой охоты» новосибирцы делятся в сообществе «Грибы и Грибные места НСО».

Так, множество опят можно найти под Карасуком, Сосновкой, в Коченевском районе и даже в черте Новосибирска.

Ранее КП-Новосибирск сообщала, что необычный гриб весёлку обнаружили в лесу под Новосибирском. Сезон «тихой охоты» продолжается.

Читайте на WWW.NSK.KP.RU: https://www.nsk.kp.ru/online/news/6525884/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Зона поиска – Белогорье: благовещенцы рассказали, как смогли найти потерянный в лесу телефон

19 августа 2025

Зона поиска  Белогорье благовещенцы рассказали как смогли найти потерянный в лесу телефонФото: Amur.life

Семья благовещенцев в минувшие выходные отправилась за грибами, но тихая охота завершилась с потерями – где-то в лесу потерялся мобильный телефон дочери. Глава семейства не растерялся и организовал поиски, в итоге смартфон был найден. Своей историей, которая может быть полезна людям, оказавшимся в такой же ситуации, мужчина поделился с Amur.life.

Телефон пропал где-то в лесу в районе Белогорья. Звук на нем был выключен, поэтому просто позвонить на гаджет и искать его по звуку было невозможно. С грибами, но без телефона благовещенцы отправились домой, но надежду найти телефон не оставили.

«Задача была найти телефон в лесу. Усложнялись поиски тем, что звук на телефоне был полностью выключен, а вибрация достаточно тихая, ее не слышно, особенно в лесу, когда ветер, листва шумит, комары, наверное, громче звенят. Воспользовался сервисом в поисковой системе, в Google. На другом устройстве вошли в google-аккаунт дочери через почту, ввели пароль, доступ получили, соответственно, увидели локацию, где телефон находится, сопоставили с картой и своим местоположением. Достаточно неплохо по точности было определено место – радиус 10, может, 15 метров. Прошерстил всю листву, поискал в кустах, и оказалось, телефон лежал за бугорочком, неприметный такой, с тропинки его не видно. Подобные сервисы есть и у Apple под ios. Удобно, что сервис показывает и уровень заряда телефона, и через него можно подать звуковой сигнал на телефон. Правда, если звук выключен на телефоне, то и звуковой сигнал, соответственно, тоже не издается.

Хорошо еще, что у телефона был заряд достаточный, хватило более чем на сутки. И хорошо, что не было дождя, телефон-то невлагостойкий. Конечно, идя в лес, необходимо включить геолокацию на телефоне, хорошо зарядить телефон, положить его в чехол и на шею повесить, либо в закрывающийся хорошо карман положить. И желательно, чтобы телефон был в каком-нибудь ярком чехле, потому что у дочери телефон был серо-зеленого цвета, рябенький, в листве найти крайне сложно», – поделился нюансами поисков благовещенец Алексей.

Руководитель поисково-спасательного отряда Амур Татьяна Шалашова рассказала, что поисковики тоже используют технологии для поиска людей, потерявшихся в лесу с телефонами.

«Если, допустим, пропавший звонит на ЕДДС, то высвечиваются его примерные координаты, к какой вышке он привязывается. И уже исходя из этой информации, мы начинаем поиск, благодаря этому территория поиска сокращается. Также есть отдельное направление по выводу людей из леса – «Лес на связи», когда пропавшему на телефон отправляется специальное СМС. Он его открывает, и также у специалистов появляются координаты примерного местонахождения позвонившего. Такое направление успешно работает, оно единое по всей стране. Специалисты могут находиться, например, в Благовещенске, а выводить людей где-нибудь в Московской области. Если к нам поступает такая заявка о заблудившемся, мы напрямую выходим на этих специалистов «Лес на связи». Это у нас приморцы, «ПримПоиск», и они нам помогают», – рассказала руководитель ПСО.

https://www.amur.life/news/2025/08/18/zona-poiska-belogore-blagoveschency-rasskazali-kak-smogli-nayti-poteryannyy-v-lesu-telefon?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

12 грибников потерялись в брянских лесах за лето

18 августа 2025

Этим летом в лесах Брянской области потерялись 12 человек. К счастью, всех удалось найти живыми. Самый сложный случай произошел в Брянском районе, где трех суток потребовалось, чтобы отыскать заблудившуюся пожилую женщину. В поисках участвовали полиция, спасатели и волонтеры. Сотрудники МВД напоминают основные правила безопасности при посещении леса. Нужно обязательно брать с собой заряженный телефон, запасы воды и еды, а также надевать яркую одежду, чтобы быть заметнее. Особенно важно сообщать родственникам о своем маршруте и времени возвращения. Статистика показывает, что чаще всего в лесу теряются люди пожилого возраста, которым сложнее ориентироваться в лесной местности. Эти простые меры предосторожности могут помочь избежать опасных ситуаций.

https://dzen.ru/a/aKNy4uQWEk3UDtU6?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Ленобласти выходят из лесов с полными корзинками белых грибов

18 августа 2025

Любители грибной охоты в Ленобласти похвастались богатым уловом белых грибов. С полными корзинами выходят из лесов в разных районах региона.

Так, грибник Кристина насобирала корзинку и несколько ящиков белых и красных грибов во Всеволожском районе. С пустыми руками любители не уходят и из массивов Кировского района. Кадрами охотники поделились в группе «Грибы и грибники СПб» во «ВКонтакте».

Больше 160 грибов собрала в Кировском районе Ольга Морозова. Женщина отметила, что уловка очень чистая и не червивая. 

«Грибы и грибники СПб/Kristina Limonchikova/ВКонтакте»

«Грибы и грибники СПб/Nadin/ВКонтакте»

«Грибы и грибники СПб/Ольга Морозова/ВКонтакте»

Фото: «Грибы и грибники СПб/ВКонтакте»

https://47channel.ru/event/ziteli-lenoblasti-vyxodyat-iz-lesov-s-polnymi-korzinkami-belyx-gribov

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы-строители: как мицелий восстанавливает камень и спасает здания от разрушения

18 августа 2025

Трещины на фасадах зданий, провалы дорог и разрушение памятников — все это последствия климатических изменений и износа материалов. Российский стартап «Микокарст» предлагает необычное, но эффективное решение: самовосстанавливающийся камень.

Авторы и эксперты

Почему камень разрушается, и как это угрожает городам

Технология «Микокарст»
Технология «Микокарст» Источник: Изображение предоставлено экспертом

В городах Пермского края карстовые провалы ежегодно повреждают дороги и здания, несмотря на заливку пустот бетоном. В Татарстане трещины в известняке угрожают Казани и другим городам, а в Москве учащаются случаи деформации фасадов из-за перепадов температур и влажности. Это лишь несколько примеров — проблема носит глобальный характер.

Традиционные методы восстановления зданий лишь маскируют повреждения, но не устраняют их причину. Решение предложила российский архитектор и эко-инноватор Анна Будникова. Ее стартап «Микокарст» использует грибы Trichoderma reesei, которые производят карбонат кальция — природный «цемент». Лабораторные испытания доказали: за 3 месяца мицелий заполняет трещины и увеличивает прочность материала в 2.5 раза. Технология уже запатентована и готова к применению на практике.

Этот подход меняет правила игры: вместо борьбы с разрушением — сотрудничество с природой. Грибы не просто ремонтируют камень, а «оживляют» его, создавая самовосстанавливающуюся структуру. Для России, где значительная часть памятников архитектуры пребывает в аварийном состоянии, такие решения — не инновация, а необходимость.

Почему камень разрушается, и как это угрожает городам

Карстовые провалы в Пермском крае, трещины на стенах соборов и обрушения домов — все это звенья одной цепи. Климат становится непредсказуемым: засухи сменяются ливнями, грунты теряют устойчивость, а бетон и камень разрушаются быстрее, чем предполагали архитекторы прошлого.

В России 50−70% памятников архитектуры находятся в аварийном состоянии, при этом во многих случаях причинами выступают дефекты фундаментов и карстовые процессы.

Разрушение памятников архитектуры (Самара)
Разрушение памятников архитектуры (Самара) Источник: Изображение предоставлено экспертом

Увеличивается количество обрушений зданий, возникают опасные трещины в несущих конструкциях и на фасадах. Потребность финансирования реставрационных работ только в России оценивается в десятки миллиардов рублей.

Стандартные способы ремонта и реставрации — инъекции известковых смесей или полиэфирные мастики — работают лишь поверхностно. Через 1−3 года трещины возвращаются, а бурение шпуров для инъекций дополнительно повреждает материал.

Для карстовых воронок, как в Соликамске, заливка бетоном и вовсе временная мера — грунтовые воды продолжают размывать породу, создавая новые провалы. Этих проблем можно избежать, если воспользоваться новой технологией, предложенной Анной Будниковой.

Грибы как инженеры: как работает биологическое самовосстановление

Казалось бы, что общего у строительных материалов с живыми организмами? Однако природа уже миллионы лет решает инженерные задачи, которые только начинают осваивать люди.

Грибные организмы в зданиях — это не только разрушители: некоторые виды обладают уникальными строительными способностями. Их мицелий способен создавать прочные структуры, сравнимые по плотности с синтетическими материалами, но с одним принципиальным отличием — возможностью самовосстановления. Именно это свойство легло в основу технологии «Микокарст», превратив биологический процесс в инженерное решение.

Грибница Trichoderma reesei
Грибница Trichoderma reesei Источник: Изображение предоставлено экспертом

За кулисами технологии

В 2017 году архитектор Анна Будникова, изучая карстовые почвы Казани, обнаружила, что споры грибов Trichoderma reesei способны производить карбонат кальция — основной компонент известняка. В природе этот процесс происходит медленно, но добавление питательной смеси (опилки, зола, доломитовая мука и другие ингредиенты) существенно ускоряет его. Постепенно плотность материала увеличивается: уже через год он выдерживает нагрузку до 40 МПа — как высококлассный бетон.

Процесс восстановления камня с помощью грибов начинается с подготовки специального биологического состава. В его основе — споры, смешанные с питательной средой из органических компонентов. Этот состав наносят на поврежденные участки камня или бетона, где он начинает действовать сразу после контакта с влагой и воздухом.

Гифы грибницы (микроскопические нити мицелия) проникают в мельчайшие трещины, создавая трехмерную сеть. Этот природный каркас выполняет сразу две функции: механически скрепляет стенки трещин и служит основой для биоминерализации. За 30 дней мицелий может заполнить трещины глубиной до 5 см.

Биологическое «цементирование» происходит благодаря уникальной способности Trichoderma reesei преобразовывать углекислый газ в карбонат кальция. Этот процесс, известный как биоминерализация, аналогичен естественному образованию известняка в природе. Выделяемый грибами карбонат кальция имеет кристаллическую структуру, близкую к природному мрамору.

Гифы грибницы
Гифы грибницы Источник: Изображение предоставлено экспертом

Продолжение после рекламы

Механизм биовосстановления основан на естественных процессах, которые изучают с 2010-х годов. Грибы Trichoderma reesei выбраны не случайно — их штаммы обладают рекордной скоростью биосинтеза карбоната кальция.

Ключевое отличие от традиционных методов — способность заполнять не только макротрещины, но и микропоры размером от 5 мкм. Грибной мицелий адаптируется к форме повреждения, чего невозможно добиться при инъекционном методе. Кроме того, это «зеленая» технология, то есть безопасная для окружающей среды.

Почему технология «Микокарст» — это прорыв в реставрации камня

Ряд факторов позволяет считать «грибной» способ реставрации и защиты строений революционным.

Глубинное восстановление: как грибы лечат камень изнутри

При стандартном ремонте восстановительные материалы не могут проникнуть в микротрещины шириной менее 1 мм — они со временем расширяются и приводят к разрушению структуры. Технология «Микокарст» решает эту проблему за счет уникальных свойств грибного мицелия. Этот природный каркас не просто заполняет пустоты, но и связывает стенки трещин, предотвращая их дальнейшее расхождение.

Автономность: 20 лет без вмешательства человека

После однократного нанесения состава грибы начинают самоподдерживающийся цикл биоминерализации. Этот процесс продолжается годами и десятилетиями. Повторного ремонта каждые 1−3 года, как при реставрации цементом, не требуется. Грибы адаптируются к изменениям среды и не разрушаются под УФ-излучением, как полимерные мастики.

Экологичность: камень, который «растет» естественным путем.

Состав «Микокарста» включает только органические компоненты:Продолжение после рекламы

  • споры грибов (Trichoderma reesei), встречающиеся в почвах Татарстана и других регионах;
  • питательная среда на основе опилок, золы и доломитовой муки — отходов многих производств;
  • биоразлагаемые активаторы роста без токсичных добавок.

Технология не просто безопасна — она полезна для экосистемы. Грибы поглощают до 120 г CO₂ на 1 кг восстановленного материала, снижая углеродный след при реставрационных работах. Для сравнения: производство цемента дает 0,9 кг CO₂ на 1 кг продукта.

Восстановление зданий
Восстановление зданий Источник: Изображение предоставлено экспертом

Экономическая эффективность

Технология биологического восстановления камня демонстрирует значительные экономические преимущества по сравнению с традиционными методами:Продолжение после рекламы

  • Снижение затрат. Один состав заменяет ежегодные ремонты.
  • Скорость. Не требует сложной подготовки поверхности. На обработку 1 м² трещин уходит 20 минут — в 3 раза быстрее инъекционного метода.
  • Долгосрочная выгода. Увеличение межремонтного периода с 3−5 до 20−50 лет. Снижение эксплуатационных расходов за счет самовосстанавливающихся свойств материала.
  • Возможность обработки труднодоступных участков без специальной техники.
  • Импортозамещение. Все компоненты производятся в России.

Технология биологического восстановления камня находит применение в самых разных сферах — от сохранения исторического наследия до решения современных инфраструктурных проблем. Уникальные свойства грибного мицелия позволяют использовать его там, где традиционные методы оказываются неэффективными или слишком затратными.

Будущее технологии: препятствия и перспективы

Технология «Микокарст» открывает новые возможности в строительстве, но ее внедрение сталкивается с рядом объективных сложностей. Разберем ключевые аспекты, которые определят будущее этого инновационного подхода.

Технические ограничения и пути их преодоления

Скорость биологического восстановления остается главным вызовом для исследователей. В отличие от традиционных методов, которым требуется несколько дней, процесс самовосстановления с помощью грибов занимает от одного до двенадцати месяцев.

Такой срок не всегда приемлем для аварийных объектов, требующих срочного вмешательства. В теории возможно ускорение процесса биоминерализации за счет оптимизации питательной среды.

Еще одна проблема — ограниченная изученность долгосрочного поведения биокомпозитов в различных климатических условиях. Хотя лабораторные испытания подтверждают долгосрочное сохранение свойств материала, реальные наблюдения пока охватывают период не более пяти лет.

Нормативные и психологические барьеры

Современные строительные нормы и правила не учитывают особенности биологических материалов. Это может создать сложности при сертификации и официальном внедрении технологии.

Консервативность строительной отрасли — еще один фактор, замедляющий распространение инновации. Многие скептически относятся к использованию живых организмов в строительстве. Мы надеемся, что публикации, подобные статье на нашем портале, изменят ситуацию в лучшую сторону.

Поддержка и перспективы развития

Несмотря на сложности, технология получает все большее признание. В 2024 году проект вошел в ТОП-10 Академии инноваторов России, его основательница Анна Будникова стала финалисткой премий «Россия — страна возможностей», «Сильные идеи для Нового времени». Команда обсуждает вопросы внедрения технологии с индустриальными научно-техническими партнерами и планирует пилотирование проекта в 2026 году.Продолжение после рекламы

Анна Будникова, основатель стартапа
Анна Будникова, основатель стартапаИсточник: Наука Mail

Сегодня над проектом работает команда компетентных специалистов в области микробиологии, химии, экономики и финансов, инженеры и технологи. Мы будем расширяться и совершенствоваться на пути к новому, открыты к новым контактам и возможностям.Анна Будниковаоснователь стартапа

Итоги: камень, который живет

Технология «Микокарст», находящаяся сейчас на стадии активной разработки и тестирования, демонстрирует принципиально новый подход к восстановлению каменных конструкций. Вместо борьбы с разрушением с помощью искусственных материалов она предлагает «сотрудничество» с природными процессами, используя уникальную способность грибного мицелия к самовосстановлению и биоминерализации.

Ключевые задачи на ближайшие годы: завершение полного цикла разработки, пилотные испытания по применению биоматериалов в строительстве, а также адаптация технологии к разным типам материалов и климатическим условиям.

Подобные биотехнологические решения отвечают на один из ключевых вызовов современного строительства — проблему разрушения каменных конструкций, которая носит глобальный характер.

Если испытания подтвердят эффективность и безопасность «Микокарста» в долгосрочной перспективе, через 10−15 лет мы можем увидеть принципиально новые стандарты в реставрации и строительстве — где «живые» самовосстанавливающиеся материалы займут место рядом с традиционными технологиями.

Моя цель — оставить след в истории, реализовывая инновационные экологические проекты и мотивируя общество на воплощение смелых решений в России.

Анна Будникова основатель стартапа

https://science.mail.ru/articles/6251-griby-stroiteli/#anchor175439778351141335

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Белые грибы оказались полезны для сердца и сосудов

18 августа 2025

Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что этот продукт содержит множество полезных микроэлементов и витаминов при низкой калорийности.

Белые грибы оказались полезны для сердца и сосудов

В белых грибах обнаружены калий, магний, железо, витамины группы В и другие важные вещества.

Они особенно полезны для сердечно-сосудистой системы, помогают снизить вязкость крови и улучшить обмен веществ. При этом калорийность продукта составляет всего 30 ккал на 100 граммов. Эксперты рекомендуют включать белые грибы в рацион как ценный источник белка и микроэлементов, но напоминают о необходимости правильной термической обработки, пишет ТСН24.

Фото: Photogenica  

https://obltv.ru/news/belye-griby-okazalis-polezny-dlya-serdca-i-sosudov-27751?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира