Республика заняла первое место в России среди самых популярных для сбора грибов регионов.
фото: Александр Орлов / «Столица на Онего»
Карелия заняла первое место в топ-10 регионов страны, наиболее популярных для сбора грибов осенью. Итогами исследования «Яндекс. Путешествия» поделились в RT.
Так, сама «грибным» эксперты назвали Пряжинский район и его окрестности.
— Щедрый урожай ждёт в Олонецком районе (посёлок Верхний Олонец), Сегежском (Надвоицы), а также в Беломорском районе (Маслозеро и Летнереченский), — рассказали они.
Средняя стоимость проживания в одном туристическом объекте в Карелии, по данным портала, составляет 10.2 тысячи рублей.
«Синяк» или «Гиропор синеющий» — редкий гриб. В Собинском районе нашли данный необычный лесной плод.
В группе о грибах Владимирской области житель региона опубликовал фото своей необычной находки. Гриб «Синяк» безопасный, лекарственный и даже вкусный. При разрезе или надломе он приобретает синий цвет.
Важно отметить, что данный гриб во многих регионах занесён в Красную книгу.
В Калининском районе Тверской области, в Кулицком сельском поселении дачница на своем участке набрала треть пакета маслят. Об урожае грибов хозяйка грибной дачи Yuki Night рассказала в чате грибников в ВК и опубликовала фотографии сбора.
«В этом году на дачном участке вырос приличный урожай маслят», — написала Yuki Night.
Если совсем недавно грибники наполняли корзины в основном лисичками, то сейчас активно пошли маслята. В грибном чате любители тихой охоты сообщают, что маслят нынче в лесу видимо-невидимо.
Напомним, это уже не первая история, когда в Тверской области грибы собирают не только в лесу, но и на собственном участке, у дома. Ранее ТИА рассказало, как дачница собрала маслят на ужин на собственной клумбе.
Купить можно немножко на ужин или целое ведро на засолку
Красавцы грузди ждут своих покупателей Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
Овощи с дачных грядок, собранная заботливыми руками малина или голубика, выросшая под пологом деревьев, — всё есть на рынке на улице Бабушкина между Богомягкова и Красноармейской, недалеко от «Каравана». Но главное, в этом богатом на дожди году там вовсю идет торговля грибами. Узнали, сколько они стоят, а также присмотрели себе несколько кабачков.
Можно сразу укропчика прикупить Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
Первыми нас встретили волнушки с порцией на один ужин — их продавали всего за 150 рублей.
В средних ведерках — подосиновики Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RUГрузди — самые популярные грибочки на рынке Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
Если аппетиты побольше, то вам к следующему продавцу: 10-литровое ведерко груздей стоит 3 тысячи рублей, подосиновиков — 1,5 тысячи рублей. А контейнер симпатичных рыжиков продают за 350 рублей. Всё это богатство, по словам женщины, собирали в 120 километрах от Читы.
Грузди соседствуют со сладким крыжовником — он стоит 200 рублей за контейнер Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
У следующего импровизированного стола литр груздей обойдется в 500 рублей, 5 литров — в 1,5 тысячи рублей, 10 литров — в 3 тысячи рублей.
Сколько же времени ушло на то, чтобы собрать эти грибы? Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
У продавца рядышком стоимость за 5 литров не отличается — тоже 1,5 тысячи рублей.
Перед покупкой ягодку предлагают попробовать Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RUЯгоду привозят на рынок ведрами Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
Как обычно в августе, на рынке много голубики — стоит 350–400 рублей за литр. Некоторые продавцы предупреждают, что скоро она будет подороже, так как сезон пойдет на спад.
Пока же дефицита в ягоде нет Источник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
Сильно отличается в цене малина — встретилась даже за 600 рублей за литр. Пучки салата стоят по 100 рублей, укроп — по 50 рублей.
Малина манит несмотря на стоимостьИсточник: Дарья Кливенкова / CHITA.RUСвежая морковка уже тоже естьИсточник: Дарья Кливенкова / CHITA.RU
Небольшие кабачки до килограмма стоят 150 рублей, большие — дороже. Тыковки — 150–250 рублей. А букет гладиолусов продается за 500 рублей.
Сразу два важных открытия сделаны на территории Приморского края
Новый для науки вид гриба обнаружили на территории Сихотэ-Алинского заповедника в Приморском крае, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу заповедника.
Кроме того, здесь впервые в России нашли редкий индийский вид гриба.
Первый вид назвали крепидотус Соколова (Crepidotus sokolovii) в честь сотрудника заповедника Владимира Соколова, в благодарность за его многолетний труд в области охраны природы региона. Гриб имеет небольшие плодовые тела красновато-коричневого цвета, селится исключительно на стволах тополя Максимовича –одного из характерных деревьев дальневосточных лесов.
Еще одно открытие – крепидотус индийский (Crepidotus indicus), который впервые был описан семь лет назад в Индии, потом его находили в Северной Америке, а теперь – впервые в России, в Приморском крае.
«Оба вида играют важную роль в лесных экосистемах – они разлагают мертвую древесину, обеспечивая круговорот веществ. Открытия свидетельствуют о том, что природа Сихотэ-Алинского заповедника хранит еще немало научных загадок и ждет своих исследователей. Каждая экспедиция может принести новые удивительные находки, расширяющие наши знания о биоразнообразии дальневосточных лесов и всей планеты», – говорится в сообщении заповедника.
Вот такую находку обнаружил в лесу житель Грязовецкого округа Дмитрий, решивший сходить за грибами. В их поисках он набрёл на оставленный кем-то рюкзак, в котором находились деньги.
Денег оказалось немало, а вот никаких документов в рюкзаке не было.
По словам Дмитрия, он не забрал находку себе, а оставил лежать там же под елью – может быть, хозяин вернётся и заберёт своё имущество.
Август — это настоящий рай для грибников. В это время леса щедро дарят разнообразие грибов, от всем известных белых до редких и деликатесных. Для жителей и гостей региона грибы в Подмосковье в августе становятся поводом отправиться в лес с корзинкой и ножом. Но важно не только знать, где искать и какие виды можно собирать, но и помнить о правилах безопасности, ведь среди съедобных встречаются ядовитые двойники.
Топ-10 съедобных грибов августа в МО
Вторая половина лета по праву считается золотым временем для грибников. Именно в августе природа щедро делится своим богатством, а грибы, растущие в августе, радуют не только количеством, но и удивительным разнообразием форм, размеров и вкусовых качеств. Леса Подмосковья в это время превращаются в настоящий гастрономический клад, где каждый шаг может привести к находке долгожданного трофея.
Список самых популярных и востребованных видов, которые можно встретить в августовских лесах, впечатляет даже опытных любителей тихой охоты.
1. Белый гриб (боровик) — признанный король среди всех грибов. Его плотная белая мякоть, сохраняющая цвет даже после термической обработки, обладает нежным ореховым ароматом. Чаще всего встречается в старых смешанных лесах, на опушках и вблизи молодых сосняков.
2. Подберезовик — крепкий и ароматный, с шляпкой серого или коричневого оттенка. Как следует из названия, предпочитает соседство с березами, особенно в молодых рощах и на опушках.
3. Подосиновик — яркий представитель грибного царства с оранжево-красной шляпкой и толстой ножкой. Легко узнаваем, растет преимущественно под осинами, но встречается и в смешанных посадках.
4. Лисичка — солнечный гриб с желтой шляпкой, волнистыми краями и приятным фруктовым ароматом. Отличается плотной мякотью, практически не повреждается насекомыми, что делает ее находкой для любого сборщика.
5. Масленок — гриб с маслянистой липкой шляпкой, чаще всего встречается в молодых хвойниках и вдоль лесных дорог. Подходит для варки, жарки, маринования.
6. Сыроежка — известна своим разнообразием окраски: от нежно-зеленой до ярко-красной. Однако опытные грибники советуют отдавать предпочтение зеленым и желтым разновидностям, так как они обладают более мягким вкусом.
7. Волнушка розовая — гриб для засолки, требующий предварительного вымачивания, чтобы избавиться от горечи. Часто растет большими группами в березовых лесах.
8. Рыжик — ценитель хвойных посадок, особенно еловых и сосновых. Имеет характерный оранжевый цвет и слегка пряный вкус, идеально подходит для засолки.
9. Опенок луговой. Растет не в лесу, а на открытых пространствах — лугах, полях, возле дорог. Формирует «ведьмины круги» и большие плотные группы.
10. Груздь настоящий — традиционный русский гриб для засолки. Белая шляпка с воронкообразным углублением выделяет млечный сок.
Для тех, кто интересуется, есть ли грибы в Подмосковье в августе, можно смело утверждать: да, и их настолько много, что за один поход можно набрать полную корзину разных видов. Однако важно помнить, что погода сильно влияет на урожай. Если июль и начало августа были дождливыми, урожай будет особенно богатым.
Особое внимание стоит уделить тому, что грибы в начале августа отличаются свежестью и крепостью. В этот период ночи становятся прохладнее, земля удерживает больше влаги, и грибница получает идеальные условия для активного плодоношения.
Также стоит помнить, что августовские находки отличаются особым вкусом. Грибы, выросшие в этот период, насыщены ароматами лесных трав и почвы, а потому блюда из них получаются особенно аппетитными. Если вы хотите вернуться из леса с богатым уловом, отправляйтесь в утренние часы — именно тогда грибы свежие, упругие и еще не успели завянуть под солнцем.
Таким образом, август для грибников Подмосковья — это не просто сезон, а настоящий праздник. Природа в это время словно сама зовет в лес, предлагая испытать азарт тихой охоты и насладиться вкусом только что собранных даров.
Где искать грибы в Подмосковье
Август — это не только время изобилия, но и период, когда важно знать правильные места. Леса Подмосковья разнообразны: есть хвойные боры, березовые рощи, смешанные массивы, заболоченные низины.
Истринский — много маслят и сыроежек, часто встречаются грузди.
Лотошинский — известен урожаем подосиновиков и рыжиков.
Шатурский — влажные места с обилием опят и волнушек.
Клинский — разнообразие грибов даже в засушливые годы.
Проверяя грибы в Подмосковье на сегодняшний день, опытные грибники ориентируются на погодные условия: если прошли дожди и температура держится на уровне +18–22°C, грибов будет много.
Не забывайте, что грибы в Подмосковье в 2025 году будут подчиняться тем же природным законам — сезон начнется после дождей, а в сухую жару будет спад урожая.
Как отличить съедобные грибы от ядовитых
Даже опытные грибники иногда ошибаются, ведь у каждого вида есть опасные двойники. Чтобы собирать безопасно, нужно помнить:
Белый гриб легко спутать с горьким желчным, у которого на срезе мякоть розовеет.
Лисички имеют двойников — ложные лисички, у которых шляпка более тонкая и рыхлая.
Сыроежки можно перепутать с бледной поганкой — у последней есть «юбочка» на ножке.
Главное правило: если гриб вызывает сомнения — оставьте его в лесу. Особенно это актуально в разгар сезона, а есть ли грибы в августе — вопрос риторический, ведь выбора и так достаточно.
Советы по сбору и хранению
Правильный сбор грибов — это не только залог вкусного ужина, но и способ сохранить богатство леса для будущих поколений. Чтобы ваша тихая охота была максимально успешной и безопасной, стоит придерживаться нескольких важных рекомендаций.
Выбирайте только свежие и молодые экземпляры. Старые, перезревшие или поврежденные насекомыми грибы могут испортить все блюдо, да и вкус у них уже не тот. Молодые грибы отличаются плотной мякотью, ярким цветом шляпки и отсутствием неприятного запаха.
Срезайте грибы ножом, а не выдергивайте их с корнем. Аккуратный срез позволяет сохранить грибницу целой, чтобы она и дальше приносила плоды. Если же гриб выдернуть полностью, грибница может погибнуть и на этом месте уже не появятся новые грибы.
Перерабатывайте урожай в день сбора. Грибы — продукт скоропортящийся. Уже через несколько часов после срезки они начинают терять свежесть, а при хранении в тепле могут стать опасными для здоровья. Лучший вариант — обработать грибы сразу после возвращения домой: очистить, промыть и отправить на приготовление, засолку, сушку или заморозку.
Правильное хранение — залог вкуса и безопасности. Если все же нужно отложить приготовление, храните грибы в холодильнике не более 24 часов. Для длительного хранения лучше всего подходят заморозка или сушка: замороженные грибы сохраняют вкус и аромат на месяцы, а сушеные — на годы, при этом они остаются удобными для транспортировки и не занимают много места.
Не забывайте о чистоте. Грязь и остатки мха на ножках грибов могут испортить вкус блюда, поэтому очищайте их еще в лесу — так вы и корзину сбережете в чистоте, и дома сэкономите время.
Следуя этим простым, но важным правилам, вы не только получите вкусный и безопасный урожай, но и сохраните лесные богатства, чтобы радовать себя и своих близких грибами долгое время.
Почему август — золотое время для грибников
Грибы в августе активнее растут благодаря сочетанию теплых дней и прохладных ночей. Период плодоношения часто делят на два пика: грибы в начале августа — это первая волна, когда появляются белые, подберезовики, лисички, а ближе к концу месяца — вторая, с массовыми опятами, груздями и волнушками.
Если говорить о долгосрочных прогнозах, то грибы в Подмосковье в 2025 году в августе будут столь же разнообразны, как и в прошлые сезоны, при условии достаточного количества дождей. Для грибника это значит одно — август стоит провести с корзинкой в лесу.
Белорусы этим летом хвастаются грибным уловом: в TikTok то и дело вирусятся видео про “50 кг лисичек” и “огромную поляну боровиков”. Сложно удержаться: захотелось той самой жареной картошечки с лисичками. В лес идти мы не рискнули, а вот на Комаровский рынок – с радостью. Посмотрели, какие грибы сейчас продают и почем.
“Неделя-две – и все”
Скажем сразу: грибного изобилия на прилавках нет. Грибы есть, но немного. Первыми в глаза бросаются лисички. Почти везде цена – 12,90 рублей за килограмм. Есть несколько точек, где литр ярко-рыжих грибов можно “ухватить” за 8 рублей.
По словам Инны, которая продает лисички из Витебской области, в этом сезоне их было “куча”: и солнца хватило, и дождей (их-то сложно забыть).
– Первые лисички на рынке появились еще в начале июня. Тогда цена была 40 рублей за килограмм! – рассказала женщина.
А в разгар сезона (в середине июля) стоимость снизилась в пять раз – килограмм можно было купить за 8 рублей.
– Обожаю жареные лисички – и внук тоже, – с такими словами покупательница забирает килограмм отборных лисичек из Брестской области.
За идеальные – мелкие, чистые – просят больше: литр стоит 25 рублей.
– Сколько еще будет сезон?
– Неделя-две – и все. Покупайте!
И мы, конечно же, купили.
“В этом году все шиворот-навыворот”
С лисичками разобрались. А где боровики? Ими Татьяна из Старых Дорог пока недовольна.
– В этом году что-то все шиворот-навыворот. Много червивых грибов, – жалуется женщина.
– За сколько свои продаете?
– За сколько возьмут, за столько и продам. Они не самые лучшие. Может, на сушку кто-то захочет взять.
Белых грибов, действительно, на рынке немного. Цены – плавающие. Нашли боровики за 15, 20 и даже 50 рублей за килограмм.
– Можно сфотографирую ваши “элитные боровики”?
– Нет!
Кроме лисичек и боровиков, нашли подосиновики. Маленькие, плотные, с яркими оранжевыми шляпками – прямо как из книжек. За полтора литра просят 15 рублей.
Если погода не подведет, грибная осень еще впереди – обещают продавцы. Значит, на Комаровку мы еще вернемся – лукошки уже наготове.
Судебная коллегия по уголовным делам Верховного суда (ВС) РФ рассмотрела жалобу защиты осужденного к 7 годам лишения свободы в колонии строгого режима за покушение на незаконный сбыт наркотических растений — марихуаны и плодовых тел грибов — в крупном размере.
Адвокат утверждает, что у его подзащитного отсутствовала цель сбыта обнаруженных и изъятых веществ, а он их хранил для личного потребления.
В связи с чем автор жалобы просит действия переквалифицировать и назначить условное наказание.
Позиция ВС
Квалифицируя действия фигуранта как покушение на сбыт марихуаны и грибов, суд указал, что о таком умысле свидетельствует их расфасовка, помещение в полимерные пакетики, которые были вакуумированы, т. е. в удобном для сбыта виде.
Однако приведенные в приговоре доказательства свидетельствуют лишь о факте обнаружения и изъятия марихуаны и плодовых тел грибов, констатирует высшая инстанция.
При этом, вопреки выводам суда апелляционной инстанции, в полимерные пакетики были упакованы и вакуумированы лишь плодовые тела грибов, а изъятая марихуана хранилась в стеклянной банке, указывает ВС.
Он также ссылается на показания самого осужденного, что он самостоятельно выращивал растения и грибы для личного употребления, поскольку страдает синдромом зависимости от каннабиноидов начальной стадии, что подтвердила и психологическая экспертиза.
«Факт вакуумировки плодовых тел грибов (обвиняемый) последовательно объяснял тем, что по прочитанной им инструкции грибы разрушаются и теряют свое свойство при воздействии с атмосферным воздухом. Именно с этой целью он с помощью вакууматора и поместил плодовые тела грибов в полимерные пакетики», — обращает внимание высшая инстанция.
Но самое главное: никто из допрошенных в судебном заседании свидетелей, в том числе оперативных сотрудников, не указывал о наличии информации о том, что осужденный занимается сбытом наркотических средств, отмечает ВС.
«Не имелось такой информации, в том числе удаленной, и на выданных (фигурантом) телефоне и жестком диске компьютера.
В выписках по счетам самого (осужденного) и его матери также отсутствует информация, которая могла бы подтвердить его причастность к незаконному сбыту наркотических средств.
Сведений о лицах, которые приобретали у него либо наркотические средства, либо плодовые тела грибов, содержащих наркотические средства, в материалах дела не имеется», — указывает ВС.
Таким образом, выводы суда о том, что осужденный выращивал и хранил наркотические грибы и растения для сбыта, не подтверждаются какими-либо доказательствами, а доводы фигуранта и защиты никак не опровергнуты, констатирует высшая инстанция.
«Принимая во внимание положения части 3 статьи 14 УПК РФ о том, что все неустранимые сомнения в виновности лица трактуются в пользу обвиняемого, действия (фигуранта) подлежат переквалификации на часть 2 статьи 228 УК РФ, то есть незаконные приобретение и хранение без цели сбыта наркотического средства и растений, содержащих наркотические средства, в крупном размере», — приходит к выводу ВС.
Судебная коллегия также полагает, что исправление обвиняемого возможно без реального отбывания наказания.
В результате ВС определил переквалифицировать действия обвиняемого на более мягкую статью и назначить наказание в виде лишения свободы сроком на 3 года 6 месяцев условно (дело №41-УД25-15-К4).
На Среднем Урале в самом разгаре сезон сбора грибов и ягод. Специалисты Территориального центра медицины катастроф Свердловской области напоминают о важности соблюдения правил безопасности во время «тихой охоты».
Каждый год десятки людей теряют ориентацию в лесной чаще, и не всех удается быстро найти. Алгоритмом, который поможет спасти жизнь, поделилась заведующая организационно-методическим отделом ТЦМК Елена Медведева:
«Во-первых, тщательно планируйте свой маршрут. Перед выходом в лес определите, куда именно собираетесь идти, и сообщите об этом близким. Используйте карты или навигационные приложения для смартфонов, чтобы ориентироваться. Выбирайте удобные одежду и обувь: убедитесь, что они соответствуют погодным условиям, подходят для длительных прогулок по пересеченной местности. Это поможет избежать усталости и травм».
С собой необходимо взять запас воды и еды, аптечку первой помощи, фонарик, свисток, мобильный телефон и внешний аккумулятор, небольшой плед и пенку для сидения на земле. Специалист ТЦМК отмечает, что важно следить за временем и рассчитать путь так, чтобы вернуться до темноты.
«Будьте внимательны к окружающей среде, запоминайте характерные ориентиры – большие деревья, скалы, ручьи, можно оставить на них экологичные метки (например, повязать на ветку яркую ленточку, которую снимете на пути домой). Это поможет ориентироваться в пространстве», – подчеркнула эксперт учреждения здравоохранения.
Для большей безопасности лучше ходить в лес не в одиночестве, а делать это в компании. При любых обстоятельствах нельзя упускать друг друга из вида.
Если несмотря на все меры предосторожности ориентир потерян, самое главное – остановиться и успокоиться. Эксперт советует оценить свое местоположение: вспомнить, где вы были до того, как потерялись. Карта и компас в помощь. Если нет уверенности в том, где расположен обратный путь, лучше оставаться на месте, чтобы не углубиться в лес, создав дополнительные сложности для спасателей в процессе поиска.
«Обязательно попробуйте подать сигнал о помощи. Если есть мобильный телефон, позвоните в службу спасения (112) или отправьте сообщения близким. При отсутствии связи используйте свисток, а в темное время суток – фонарь. Если понимаете, что проведете ночь в лесу, постарайтесь найти укрытие. Можно попробовать соорудить из веток шалаш, поскольку очень важно избежать переохлаждения организма. Соблюдая эти простые правила, вы увеличиваете шансы на свое спасение», – подводит итог специалист ТЦМК.
Важно добавить, что ни в коем случае нельзя оставлять в лесу детей без присмотра взрослых. Ведь малыши, увлеченные поиском грибов или ягод, способны забыть обо всем на свете, поэтому опасно выпускать их из поля зрения даже ненадолго. И если взрослому человеку дождаться помощи в лесной чаще в большинстве случаев реально, то ребенку защитить себя в ожидании спасателей значительно сложнее. Медики обращают особое внимание родителей на необходимость внимательно следить за детьми в ситуациях, которые сопровождаются высоким потенциальным риском для их жизни и здоровья.
15 марта 2026 Лисовский Максим Антонович В ARC Raiders есть множество ресурсов, которые находятся в нелогичных местах или являются редкими и появляются с небольшим шансом. В данном гайде мы расскажем, где найти грибы на каждой локации, а также поделимся личным опытом, где … Читать полностью →
15 марта 2026 Американские ученые обнаружили необычный метод борьбы с курением Ученые из США нашли необычный способ помочь заядлым курильщикам. Вместо привычных пластырей и бесед с психологом они предложили использовать псилоцибин. — психоактивное вещество, которое содержится в так называемых «магических … Читать полностью →
15 марта 2026 Сезон тихой охоты начнется уже в апреле, стало известно Logos44.ru. Сезон сбора грибов в Костромской области в этом году может начаться раньше привычного. Уже в апреле фанаты тихой охоты отправятся в лес за первыми грибами — сморчками … Читать полностью →
фото: Александр Орлов / «Столица на Онего»
