2 мая 2026

Грибной сезон в Ленинградской области длится около шести месяцев.

Грибной сезон в Ленинградской области начался в середине апреля, а заканчивается в конце ноября. В наших лесах растет больше сотни съедобных видов — от привычных белых до экзотических сморчков.

Первые весенние грибы

Как рассказал «Городовому» миколог, ведущий специалист
МГУ имени М.В. Ломоносова кафедры микологии и альгологии Максим Дьяков, этой весной строчки уже начали проклевываться. Но с ними нужно быть очень внимательными.

В них содержится гирометрин — это опасный яд. Многие думают, что его можно вывести долгой варкой. На самом деле яд удаляется лишь частично, а многие готовят их неправильно.

Если не уверены в своих кулинарных навыках, лучше не рисковать здоровьем.

Сморчок или строчок: как не перепутать?

Признаки у весенних грибов часто «плавают», поэтому их сложно описать одной фразой.

«У сморчка шляпка похожа на конус с ячейками, а у строчка шляпка как «мозг на ножке». У него бесформенные, волнистые лопасти», — отмечает эксперт.

Важный совет: обязательно посмотрите фотографии перед походом. Отличный ресурс для этого — сайт «Грибы Сибири». Там всё описано очень четко и понятно даже новичку.

Что еще растет в мае?

В мае лес оживает по-настоящему. К весенним первоцветам добавляются:

• Вешенки и полевые шампиньоны.
• Саркосцифа австрийская (ярко-красные «чашечки»).
• Майский гриб. Если повезет с погодой, в конце месяца можно найти первые маслята и подберезовики.

Куда ехать за уловом?

Опытные грибники выбирают проверенные районы:

1. Выборгский и Приозерский: лидеры по количеству белых и лисичек.
2. Лужский и Кингисеппский: здесь теплее, поэтому грибы часто появляются раньше.
3. Всеволожский: идеален для тех, кто не хочет уезжать далеко от города.

Важные правила

• Не уверен — не бери. Сомневаетесь в грибе? Оставьте его в лесу.
• Защита от клещей. Весна — их время. Надевайте светлую закрытую одежду и пользуйтесь спреями.
• Связь. Леса у нас густые. Всегда берите заряженный телефон и сообщайте близким свой маршрут.

Автор:Юлия Аликова Федор Никонов

https://gorodovoy.ru/news/mozgi-na-nozhkah-i-konusy-soty-kak-bezopasno-otkryt-gribnoy-sezon-2026-v-lenoblasti_id907412_a184_a183_c5_dp260502

2 мая 2026

обычно они встречаются в предгорных лесах и на равнине

Видео: https://embed.smotrim.ru/iframe/video/id/6004918/isPlay/true/mute/true

Необычная находка во Владикавказе. В Комсомольском парке работники СОГУ обнаружили сморчки. Как отмечают специалисты, для городской среды такие грибы редкость. Это сумчатые грибы, которые обычно встречаются в предгорных лесах и на равнине. В этом году, по словам ученых, сложились благоприятные условия, сезон оказался особенно урожайным. Сморчки появились не только за пределами города, но и в его черте, что происходит нечасто. Собранные образцы уже переданы на факультет естественных наук и биотехнологий для дальнейшего изучения. Их планируют законсервировать и использовать в научной и образовательной работе

Игорь Николаев, доцент факультета естественных наук и биотехнологий СОГУ им. К.Л. Хетагурова: «Для города это достаточно редкие находки – таких грибов в таких количествах. То есть иногда одиночные в отдельные годы бывают, у них видимо есть цикл определенный – раз в несколько лет бывает урожай большой. Вот в республике очень большой урожай в этом году, а для городских условий они вообще необычные”.

https://alaniatv.ru/neharakternye-dlya-gorodskoj-sredy-griby-smorchki-obnaruzhili-v-tsentre-vladikavkaza/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

2 мая 2026

Жители Ростовской области показали грибы, собранные 1 мая. Фотографии находок они выложили в соцсетях.

В Каменском районе под дикими яблонями грибники обнаружили энтолому садовую. Эти грибы растут группами. Местным жителям удалось собрать целое ведерко.

При этом любители тихой охоты предупреждают, что весной часто встречается и энтолома весенняя. Этот гриб ядовитый, поэтому его легко перепутать с безопасным видом.

В Аксайском районе жители нашли рядовку майскую. Грибы росли в посадке у реки Дон.

По словам грибников, этот вид хорошо подходит для жарки и маринования. Они отмечают, что у него нежная текстура.

В Багаевском районе любители тихой охоты собрали синеножки. Грибов с фиолетово-синей ножкой набрался целый таз.

А в окрестностях Каменска-Шахтинского местные жители нашли крупный сморчок. По их словам, гриб оказался размером с ладонь взрослого человека.
Фото: Соцсети

https://rostov.ru/society/zhiteli-rostovskoj-oblasti-pokazali-griby-sobrannye-1-maja.html

2 мая 2026

Автор текста:Антон Никитин

В социальных сетях и дачных чатах начала распространяться очередная «страшилка»: якобы теперь за каждым грибом придется ходить со справкой, а вход в лес станет возможен чуть ли не по QR-кодам через «Госуслуги». Поводом стал проект приказа Минприроды РФ о цифровизации разрешений на сбор редких видов. Разбираемся, почему обычным грибникам в Московской области не о чем беспокоиться и как на самом деле будет работать новая система.

Разоблачение мифа: «пропуска» не для всех

Главное заблуждение — путаница между обычным сбором грибов для личных нужд и изъятием краснокнижных видов.

Для 99% жителей Московской области, которые выходят в лес за лисичками, маслятами, белыми или опятами, никаких разрешений не вводится. Лесной кодекс РФ по-прежнему гарантирует право граждан на свободный и бесплатный сбор пищевых лесных ресурсов. Вы можете спокойно наполнять корзины привычными грибами, не заходя в личный кабинет на портале госуслуг.

Зачем тогда нужны «Госуслуги»?

Речь идет исключительно об упрощении жизни для ученых, экологов и строителей. В исключительных случаях (например, для научных исследований или спасения популяции при прокладке федеральной трассы через лес) необходимо получить разрешение на изъятие видов из Красной книги.

Раньше это была сложная бумажная процедура с личными визитами в ведомства. Теперь ее просто переводят в «цифру». Если вы не планируете профессионально вырастить плантацию редчайших грибов из диких спор или проводить лабораторные анализы черного трюфеля, эти изменения вас не коснутся.

На что действительно стоит обратить внимание в Подмосковье

Несмотря на отсутствие «пропускного режима», в лесах региона действуют два реальных ограничения, о которых стоит помнить:

1. Заповедные зоны: В Подмосковье есть территории, где любая хозяйственная деятельность, включая сбор грибов, запрещена законом. Прежде чем зайти в незнакомый массив, стоит проверить, не является ли этот лес частью особо охраняемой природной территории, чтобы не нарваться на штраф.
2. Редкие виды: Хотя «пропуск» не нужен, само наличие в корзине краснокнижного гриба (например, гриба-барана или золотистой сыроежки) является правонарушением. Лучше брать только то, в чем вы уверены на 100%.

Кулинарный совет для «тихих охотников»

Если ваш поход за обычными подберезовиками или вешенками увенчался успехом, попробуйте отойти от классической жарки. Лесные трофеи можно превратить в настоящий деликатес, если необычно приготовить их с крупами или овощами по рецептам локальных шеф-поваров.

Резюме: Никаких «паспортов грибника» для посещения подмосковных лесов не потребуется. Цифровизация касается только узкого круга специалистов, а для всех остальных лес остается доступным местом отдыха.

https://regions.ru/obschestvo/v-les-po-griby-strogo-po-propuskam-razbiraem-komu-na-samom-dele-nuzhno-razreshenie-na-gosuslugah

2 мая 2026

Юлия Богомолова

Олеся Степанова / АиФ в Туле

Тула, 2 мая — АиФ-Тула.

Жители Тульской области открыли грибной сезон и собирают первые весенние сморчки. По их словам в этом году лес радует. Набирают грибы ведрами.

Дарья Андреева написала, что насмотрелась на фото любителей «тихой охоты» и тоже в первый раз решила поохотиться на ранние грибочки, сорвала куш. Набрала ведро сморчков в лесу на выезде из Тулы в сторону Москвы.

В районе Воскресенска Вадиму Сафронову тоже удалось набрать весенних грибов.

«Первое мая и мои первые грибы», — поделилась Вера Конина.

«Ехали мимо Венёвских лесов, решили остановиться, прогуляться, открыли грибной сезон первого мая, — поделился Александр Семенов. — Сморчков очень много и довольно крупные».

Кстати, наиболее известные весенние грибы в нашем регионе — сморчки и строчки. Строчки можно встретить в конце апреля, а сморчки обычно появляются немного попозже, но здесь все зависит от погоды.

Напомним, что строчки, по прежней пищевой классификации считались условно съедобными. Как же избегали отравления? Гиромитрин, который в них содержится, растворим в воде и летуч. Если грибы отварить в течение 20 минут, затем обязательно слить весь отвар и хорошо промыть, то токсичное вещество полностью удаляется, остаётся вполне съедобный продукт. Однако при нарушении «технологии» остаётся риск получить отравление.

https://tula.aif.ru/society/tulyaki-otkryli-gribnoy-sezon-i-sobirayut-pervye-vesennie-smorchki?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

2 мая 2026

Анастасия Мериакри

В посёлке Выша Рязанской области наблюдается настоящий грибной бум. Местные грибники отмечают необычайно богатый урожай сморчков. По словам опытных любителей «тихой охоты», за один выход в лес можно без труда собрать до 4 кг этих весенних грибов, сообщает издательство «Пресса«.

«За несколько часов прогулки можно набрать несколько килограммов сморчков. Главное — тщательно их проваривать перед употреблением», — делится секретами опытный грибник.

Сбор грибов в этом районе в самом разгаре. Тёплая погода и обилие влаги в лесу создали идеальные условия для роста, поэтому многие уже отправились на поиски лесного деликатеса. Однако специалисты и бывалые грибники напоминают о необходимости правильной термической обработки: сморчки содержат токсины, которые разрушаются только при длительном кипячении. Перед жаркой или тушением грибы рекомендуется отварить не менее 15–20 минут, а отвар обязательно слить.

2 мая 2026

Фото: Валерий Г.. «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН». Грибные места Нижегородской области

Нижегородец собрал 40 литров грибов в мае

Евгений Туркин Корреспондент

Нижегородцы массово делятся фотографиями сморчков и строчков в соцсетях, некоторые собирают по 40 литров. Грибники рассказывают об удачных находках в группе «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» во «ВКонтакте».

Грибной сезон в Нижегородской области набирает обороты. Жители региона выкладывают в сеть фотографии корзин и ведер, полных весенних грибов.

Особенно урожайным оказался Володарский округ, откуда один из грибников похвастался внушительным сбором.

«Уже начали попадаться на длинных ногах. 40 литров в итоге», — Александр Ш.

Грибы в лесах Нижегородской области. Фото: Александр Ш.. «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН»

Не отстает и Городецкий округ.

«Сегодня прям хорошее количество набрали. Можно было бы и побольше насобирать, но нам хватит 10 кг, думаю», — Евгения С.

Грибы в лесах Нижегородской области. Фото: Евгения С.. «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН»

Для некоторых этот сезон стал первым. Один из участников группы отправился в лес в Сормово после вдохновения постами в соцсети.

«Ездил на Торфопредприятие, в лесу возле болотистых мест на опушках. За три часа набрал пару пакетов, честно, не ожидал такой радости. Только непонятно: на вид все одинаковые, но цветом разные. Какие из них сморчки, а какие строчки, я так и не понял», — Дмитрий М.

Грибы в лесах Нижегородской области. Фото: Дмитрий М.. «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН»

Первомайские сборы тоже порадовали. Один грибник нашел в Володарском округе не только сморчки, но и редкую калосцифу блестящую.

«Сморчки пошли, пока маленькие. Впервые нашел калосцифу блестящую», — Артем П.

Грибы в лесах Нижегородской области. Фото: Артем П.. «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН»

Из Кулебакского округа пришел лаконичный отчет.

«Праздничный улов», — Валерий Г.

Грибы в лесах Нижегородской области. Фото: Валерий Г.. «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН»

А одна из грибников похвасталась по-настоящему уникальной находкой.

«Сегодня я нашла свою давнюю хотелку — редчайший краснокнижный гриб саркосому шаровидную. За последнее десятилетие этот гриб в Нижегородской области находили всего несколько раз. Гриб в Красной книге, поэтому собирать его нельзя, но фотографировать все-таки можно», — Олеся Л.

Грибы в лесах Нижегородской области. Фото: Олеся Л.. «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН»

https://newsnn.ru/news/2026-05-02/v-nizhegorodskih-lesah-poyavilis-urodlivye-no-vkusnye-griby-gde-ih-iskat-5590514?utm_source=google.com&utm_medium=organic&utm_campaign=google.com&utm_referrer=google.com

2 мая 2025

Миколог Дьяков назвал виды грибов, которые можно и нельзя собирать весной

Авторы (2):
Лилия СОКОЛЬНИКОВА
Сергей ГРИГОРЬЕВ

Уже сейчас вы можете наполнить свою корзинку весенними сморчками и эльфовыми чашами. Фото: Brum/Shutterstock/Fotodom
В Московской области начался грибной сезон. О том, какие грибы уже можно собирать и какие появятся в лесах в ближайшее время, в эфире радио «Комсомольская правда» рассказал миколог Максим Дьяков, сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ.

• Я открыл свой сезон тихой охоты две недели назад. Но я собираю то, что большинство людей не собирают, — говорит Максим Дьяков. — Появился грибочек саркосцифа (другое название — алая эльфова чаша. — Ред.). Это такие маленькие оранжевые, розовые чашечки, которые растут в пониженных влажных местах, в хвойных лесах, вдоль дорог, на мелких веточках.

Грибочек саркосцифа, или алая эльфова чаша. Фото: Robert Seitz/imageBROKER.com/Global Look Press

Гриб очень своеобразный, собирать его тяжело, чистить еще тяжелее, ужасное занятие. По вкусу — никакой, консистенция хрящеватая. Но есть один большой бонус. Если его замариновать, он сохраняет свой яркий красный привлекательный цвет.

• То есть он декоративную функцию несет?
• Фактически да, если его в небольшие баночки замариновать, потом можно украшать блюда. Хотя некоторым очень нравится и вкус.
• Снег в очередной раз стаял, в южных районах Московской области вот-вот должны появиться сморчки?
• Вообще, весенние сморчки — одни из самых популярных во всем мире грибов. Это деликатес. И они не содержат токсинов. В Китае начали выращивать сморчки круглогодично, может быть, скоро и у нас будут свои хозяйства.

Весенние сморчки — одни из самых популярных во всем мире грибов. Фото: Jaroslav Machacek/Shutterstock/Fotodom

• А когда более привычные грибы пойдут?
• Прогноз по поводу грибов — дело неблагодарное, потому что они зависят от погоды, от накопленных температур, влажности. Бывают годы, когда в конце майских праздников появляются даже подберезовики. В этом году навряд ли — из-за двухнедельных холодов все сильно сдвинулись. В конце майских праздников, я надеюсь, пойдет так называемый майский гриб или гриб Святого Георгия. Так назвали потому, что в Италии его собирают на день Святого Георгия. У этого гриба массивное плодовое тело, плотная шляпка, он бежевого цвета, и что характерно, он пахнет очень сильно лежалой мукой. Прекрасный гриб, универсальный, в любом виде его можно есть — жарить, сушить, солить, мариновать. И растет он на открытых пространствах, как правило, на опушках. Часто бывает и в городе на газоне, но там его собирать не стоит.

В конце майских праздников может пойти майский гриб (гриб Святого Георгия). Фото: Sven Walter/Global Look Press

• А что за двойники грибов и чем они могут быть опасным?
• Среди грибов очень много ядовитых, причем с разными токсинами, и отравления бывают удивительные и страшные. Поэтому собирать нужно только то, что ты железно знаешь. Сейчас, кроме сморчков, появляются строчки, которые содержат токсин гиромитрин. Крайне опасный, отравление герметрином по клинической картине сходно с отравлением ракетным топливом. В принципе, можно готовить строчки так, чтобы токсин уходил, но все равно весь не уйдет. Поэтому лучше не собирать, мы не рекомендуем. В Европе строчки считаются смертельно ядовитым грибом, что, видимо, правильно.

Строчки содержат токсин гиромитрин. Фото: woodHunt/Shutterstock/Fotodom

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Грибные места Подмосковья на карте в 2026 году: https://www.kp.ru/russia/podmoskove/gribnye-mesta/

Какие грибы искать в подмосковных лесах в сентябре: https://www.msk.kp.ru/daily/26879.7/3922398/

Врач «скорой помощи» рассказал, как распознать отравление грибами: https://www.kp.ru/daily/26581/3597045/

Читайте на WWW.KP.RU: https://www.kp.ru/daily/277779.5/5243849/

2 мая 2026

Фото: ВК/Грибная академия. Грибы собраны в Искитимском районе

Первые весенние грибы показали удачливые новосибирцы в соцсетях.

Жители Новосибирка рассказали в социальных сетях о первых грибных трофеях. Любители «тихой охоты» показали полные корзины грибов под назавние «сморчковая шапочка». Грибы собрали в искитимском районе, но точного места подписчкик паблика «Грибная академия» не раскрывают:

— Мы поехали на то место, где были позавчера, когда шапочка ещё с наперсток только показалась. Сегодня картина уже лучше и шапочки подросли, хотя сбор трудовой в любом случае. Зрение нужно настроить и медленно обходить каждое дерево то по часовой стрелке, то против.

Сморчковые шапочки — это очень вкусный весенний гриб, но при его приготовлении нужно соблюдать два главных правила: сначала его обязательно нужно отварить, а затем слить эту воду. Дело в том, что гриб считается условно-съедобным, и варка — обязательный этап, который делает его полностью безопасным и вкусным.

Ранее эксперт-миколог рассказал, ждать ли нам обильного урожая грибов этой весной.

Читайте также:

«Иудины уши» и другие редкости: какие грибы можно найти в лесу в январе

Отрава из стеклянной банки: как новосибирцы вредят себе съедобными грибами

Собрал грибы — сел в тюрьму: как не получить штраф в 1 миллион за «тихую охоту»90% готовят грибы неправильно: микологи рассказали, как сохранить полезные свойства

https://atas.info/news/2026-05-02/smorchki-korzinami-sobirayut-gribniki-v-novosibirskoy-oblasti-5590500?utm_source=google.com&utm_medium=organic&utm_campaign=google.com&utm_referrer=google.com