30 октября 2019
Его хочется есть на завтрак, обед и ужин
Универсальное блюдо – это то, которое можно с удовольствием умять в одиночку, угостить гостей, накормить домочадцев. Если хочется угодить сразу всем, то записывайте рецепт!
Вам понадобится:
100 г сливочного масла, 100 г муки, 3 яйца, луковица, 300 г грибов, 50 г сметаны, 50 г сливок, 100 г сыра, щепотка мускатного ореха, 200 г карбонада.
Нарезаем сливочное масло кубиками. Перетираем с мукой в крошки. Добавляем яйцо, солим. Две столовые ложки ледяной воды добавляем в одно яйцо. Замешиваем тесто.
Собираем тесто в шар и убираем на полчаса в холодильник. Смазываем форму для запекания маслом. Затем распределяем тесто по форме, формируем бортики.
Карбонад режем кубиками. Лук нарезаем кубиками и обжариваем с грибами до испарения жидкости. Затем добавляем карбонад. Через минутку отключаем плиту.
Выкладываем начинку. Затем в отдельной миске смешиваем яйца, тертый сыр, сметану, сливки и мускатный орех. Выкладываем поверх начинки. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
