29 апреля 2024
Фото «Про Город»Сморчки – это группа грибов, относящихся к роду Morchella. Они известны своим уникальным сотовидным внешним видом и считаются деликатесом в кулинарии. В России сморчки можно встретить весной, обычно в апреле-мае, когда земля достаточно прогреется.
Места произрастания сморчков:
— Хвойные леса: Сморчки часто растут в хвойных лесах, особенно в сосновых и еловых.
— Смешанные и лиственные леса: Они также могут быть найдены в лесах, где присутствуют березы, дубы и другие лиственные деревья.
— Поляны и опушки: Грибы любят открытые солнечные места, такие как поляны и опушки леса.
— Известковые почвы: Сморчки предпочитают известковые почвы, а также места, богатые органическими веществами, например, места старых пожарищ или наводнений.
Строчки
Строчки, или лисички, относятся к роду Cantharellus и известны своим фруктовым запахом и мясистой текстурой. Они растут с лета до поздней осени и являются одними из самых популярных съедобных грибов.
Места произрастания строчков:
— Сосновые боры: Строчки часто встречаются в сосновых борах, где они образуют микоризу с корнями деревьев.
— Лиственные леса: Они также могут расти в лиственных лесах, особенно под дубами и буками.
-*Кислые почвы: Строчки предпочитают кислые почвы и часто встречаются в местах с хорошим дренажом.
Оба вида грибов требуют определенных условий для роста, включая подходящую влажность, температуру и состав почвы. Грибники, которые ищут сморчки и строчки, должны быть хорошо знакомы с их предпочтительными местообитаниями и сезоном роста, а также уметь отличать их от ядовитых двойников.
