Покупать грибы на рынках очень опасно, лучше отдать предпочтение магазинам, так как поступающий в них товар обязательно подвергается проверке и сертификации Санэпидемстанции. При выборе грибов важно обратить внимание на конкретное место их сбора, рассказал НСН ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ им.Ломоносова Максим Дьяков.
Если грибы продают в магазине, то можно гарантировать, что это качественный товар, отметил специалист.
«На рынках непонятно, откуда их привозят и что они содержат, — добавил он. — Заявления о том, что качество грибов зависит от того, в каком регионе их собрали, — чисто рекламная история. Важен не регион, а конкретное место сбора грибов. Тяжелые металлы, радионуклиды, остатки пестицидов грибы не просто впитывают, но и аккумулируют».
Покупать грибы нужно в том случае, если человек уверен, что их собирали не где-то около дороги или химзавода, а в экологически безопасном лесу. Так, к примеру, часто грибники охотятся за своим уловом в подмосковных лесах, где много химических предприятий. В этом регионе есть лишь несколько мест, которые подходят для сбора грибов, но вычислить их непросто – нужно ориентироваться на розу ветров, объяснил миколог.
Для удобства грибников специалисты разрабатывают специальные экологические карты. Так, к примеру, в конце 90-х годов в стране закрыли сразу несколько грибоводческих предприятий. Это было связано с тем, что в поступавшем из Нижегородской области субстрате обнаружили превышение концентрации осмия – установленные нормы это вещество перешагнуло почти в 60 раз, заключил специалист.
В Роспотребнадзоре до этого россиянам напомнили, что лесные грибы надо тщательно мыть и обрабатывать в день их сбора. В ведомстве подчеркнули, что зачастую люди отравляются из-за неправильной обработки съедобных грибов и их сбора в неблагоприятных районах. Собирать их следует только вдали от дорог и промышленных предприятий. Грибы следует аккуратно срезать, а также избегать перезревших или червивых экземпляров.
Ранее россиянам рассказали об омолаживающих свойствах грибов.
В ближайшие недели грибники смогут собрать богатый урожай белых, подберёзовиков, маслят, лисичек и других популярных съедобных видов.
В Подмосковье разрешён свободный сбор большинства видов грибов без ограничений по времени и месту. Вместе с тем под особой защитой находятся 27 редких видов из Красной книги региона, включая саркосому шаровидную и спарассис курчавый, которые также охраняются Красной книгой России. При этом важно помнить, что краснокнижные грибы не предназначены для употребления в пищу – они представляют как природоохранную ценность, так и потенциальную опасность для здоровья. Сбор редких грибов запрещён законом и влечёт за собой штрафные санкции.
Минэкологии Московской области рекомендует перед походом в лес изучить перечень охраняемых видов в Красной книге региона и справочник-определитель, чтобы не сорвать редкий гриб или ядовитого двойника.
Кроме того, ежегодно спасатели фиксируют случаи, когда любители «тихой охоты» теряются в лесу. Чтобы прогулка за грибами не обернулась бедой, важно заранее подготовиться и знать, что делать в непредвиденной ситуации.
Собираясь в лес, наденьте яркую одежду — это облегчит поиски в случае необходимости.
Предупредите родных — сообщите им точный район, куда направляетесь, и ориентировочное время возвращения.
Возьмите с собой заряженный телефон, power bank, нож, спички, воду и небольшой перекус.
Если вы всё же заблудились, главное — не паниковать. Остановитесь, прислушайтесь к звукам вокруг и позвоните в службу спасения по номеру 112.
Подавать сигналы можно стуком палки о дерево — звук разносится далеко и поможет спасателям быстрее вас найти.
«Тихая охота» за грибами — прекрасный способ провести время на природе, но безопасность должна быть на первом месте. Соблюдайте простые правила, и тогда поход за грибами принесёт только удовольствие и полные корзины ароматных даров леса.
В Таиланде грибники нашли в лесу останки женщины, что спровоцировало расследование. Об этом пишет Thaiger.
Жители района Кут Чап, искавшие грибы, сообщили о жуткой находке лидеру общины. Тот передал информацию в полицию и добавил, что скелет не может принадлежать кому-то из общины: никто из ее жителей не пропадал без вести.
По предварительным данным, останки принадлежат женщине в возрасте от 40 до 50 лет, ростом около 160 сантиметров. Она была одета в футболку и темно-синие джинсы, однако на ней не было нижнего белья. Из-за этого полицейские предположили, что женщина стала жертвой насильника. Согласно другой их версии, ее могла сбить машина, а затем виновники спрятали останки в лесу.
Рядом с женщиной также нашли ржавый нож и сумку. Внутри не было никаких документов. Останки передали на экспертизу, которая должна помочь установить личность женщины.
Ранее сообщалось, что в штате Северная Каролина, США, в лесу нашли человеческие останки. Их обнаружили охотники на уток.
Фото: ИА Тульская прессаТульский минсельхоз перечислил самые грибные и ягодные районы
В Тульской области оценили потенциал лесов для сборки грибов, ягод, сока и лекарственных трав. Об этом говорится в проекте лесного плана, подготовленного региональным министерством сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии.
Сейчас сбор грибов, ягод и лекарственных трав в регионе носит любительский характер. Согласно данным, приведенным в документе, в тульских лесах растут малина, земляника, белые грибы, лисички, маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, опята, козляки, душица, ландыш, чистотел, щитовник, крапива, зверобой и тысячелистник.
Так, для сбора малины и земляники больше всего подходят Одоевское и Веневское лесничества.
Здесь потенциал заготовки составляет 3,29 и 2,34 тонны соответственно. Белых грибов мало по всей Тульской области — всего 2,4 тонны. Сыроежек нет в Алексинском, Ефремовском и Ясногорском лесничествах. А Веневское и Плавское лесничества хорошо подходят для сбора подосиновиков и подберезовиков.
Лесную землянику лучше собирать на территории Тульского лесничества. Если вы используете крапиву в лекарственных целях, для сбора подойдут Заокское, Плавское и Тульское лесничества. А больше всего чистотела растет в Ясногорском лесничестве.
В лесном плане также назвали факторы, влияющие на состояние лесов в Тульской области. К ним относятся болезни (ложный трутовик, гнили, бактериальные заболевания), погодные условия, в том числе ураганы, морозы и засуха, повреждение насекомыми.
Югра вновь зазывает любителей природы к своим богатствам: сезон грибов и ягод открылся, и сотни людей устремляются в леса, чтобы насладиться спокойствием и собрать лесные дары. Однако с каждым годом это увлечение становится не только источником удовольствия, но и серьёзной причиной беспокойства для спасателей и родных грибников.
Под Нижневартовском развернулась настоящая драма: на 105 километре дороги, соединяющей Нижневартовск и Радужный, пропал грибник. Он ушёл в лес ещё в начале июня и последние сообщения от него поступали из района месторождения. С тех пор ни слуху, ни духу, и несколько дней непрерывных поисков не принесли результатов.
Группа спасателей тщетно обследовала почти 15 километров сложной лесной местности, надеясь на успех, но грибник остаётся недосягаем. Трудности поиска осложняются и тем, что густые леса не всегда позволяют эффективно использовать технику и современные средства наблюдения.
Контрастом к этой истории является успешная спасательная операция в Кондинском районе, где 79-летний любитель тихой охоты после неудачного заблудения был найден и успешно возвращён домой. Ветеран природы отправился за грибами и потерялся в лесу, однако благодаря слаженной работе спасателей и оказанию помощи очевидцев, удалось быстро обнаружить его. Найденного мужчину проводили к сторожу НПС «Ягодный», где он смог оправиться от потрясений и благополучно возвратиться домой.
Эти случаи напоминают, как важно быть осторожными при походах в лес. Приятная прогулка может быстро обернуться настоящей борьбой за выживание, если вдруг путь помешал найти дорогу обратно. Любители лесных приключений должны помнить, что подготовка — это залог безопасности: карта, компас, знание местности и способы связи — базовый набор для каждого грибника и ягодника.
Спасатели призывают югорчан соблюдать осторожность и продумывать маршруты своих походов, чтобы не ставить себя под угрозу и не становиться причиной длительных поисковых операций. Природа прекрасна, но требует уважения и здравого смысла от тех, кто ищет её близости.
Эти события в Югре служат ярким предупреждением: несмотря на желание сблизиться с природой, безопасность всегда должна оставаться на первом месте.
В Ярославской области в июле стояла аномально жаркая погода. Также в этом месяце было не так много осадков. Все это стало причиной уменьшения количества грибов в ярославских лесах. Любители «тихой охоты» в недоумении и огорчении: за недели последние грибы, если и появлялись, то быстро пересыхали под палящим солнцем, не успев дорасти до привычных размеров.
В социальных сетях грибники из Ярославской области поделились этими печальными новостями. Они рассказывают, что из-за жаркой и сухой погоды в лесах почти не осталось грибов. Они высохли.
Так, одна из любительниц «тихой охоты» рассказала, что на весь лес удалось найти только один гриб.
«Первый и единственный гриб на весь лес сегодня, лисичек очень мало в лесу очень сухо».
Сейчас грибники с нетерпением ждут, когда же в области пройдут дожди, и леса снова наполнятся различными грибами.
Профессиональный беларусский грибник Александр Горбацевич в своих соцсетях сообщил, что боровики «пошли полянами» и что он нашел «лучшую поляну в жизни». «Телеграф» узнал, где это и какими дарами леса похвастались другие грибники.
«Это чудо»
Так, Александр Горбацевич опубликовал несколько видео в TikTok, на которых он с «коллегами» показал «огромное количество» белых грибов.
«Вот уже волна пошла. Посмотрите, это ждет нас впереди еще огромное количество таких вот полян», — сообщил один из грибников.
По словам Горбацевича, такую полянку они нашли в лесу Минской области 31 июля. В другом своем видео он сообщил, что насчитал «около 50 белых грибов».
— Это чудо, как я называю, когда лес проснулся. Много грибов. Не старых, красивых, — сказал он в ролике.
Тем временем грибник Николай поделился в группе Вконтакте «Грибы. Грибные войска Беларуси» такой «красотой» боровиков, которые нашел в Смолевичском районе.
Меньше повезло Татьяне Белой из Бобруйска. Она рассказала, что боровики брать не хотела.
«Ещё раз убедилась, червивость 99%!», — заявила она и поделилась, что не смогла «пройти мимо лисичек». Также она нашла немного подосиновиков.
А в Оршанском районе «ничего нового». По словам Жанны Усовой, в лесу «жирные лисички, тьма лосиных мух и огромный лось».
Фото: Изображение Midjourney. В няганских лесах вновь потеряли грибника.
Югорчанка отправилась за грибами и пропала в лесу
Жительница Нягани, отправившись за грибами, потерялась в лесу. История едва не закончилась трагедией. Однако благодаря быстрой реакции сотрудников поисково-спасательной службы, женщина вернулась домой невредимой. Об этом рассказал мэр Нягани Иван Ямашев.
К счастью, любительница «тихой» охоты была найдена спасателями МЧС. Градоначальник отметил, что подобные случаи происходят регулярно: только в этом году в Нягани и Октябрьском районе уже спасли семь грибников, заблудившихся в лесу. В разгар сезона сбора дикоросов власти напомнили югорчанам о мерах предосторожности: не уходить глубоко в лес и возвращаться засветло.
Подобный случай далеко не единственный — с начала года в Нягани и Октябрьском районе зафиксировано уже шесть подобных происшествий.. Фото: мэр Нягани Иван Ямашев. https://t.me/ivan_yamashev
«В няганских лесах вновь потеряли грибника, который был спасен благодаря своевременным действиям спасателей. Подобный случай далеко не единственный — с начала года в Нягани и Октябрьском районе зафиксировано уже шесть подобных происшествий, в которых спасены семь человек», — подчеркнул мэр Нягани.
Подобный случай далеко не единственный — с начала года в Нягани и Октябрьском районе зафиксировано уже шесть подобных происшествий.. Фото: мэр Нягани Иван Ямашев. https://t.me/ivan_yamashev
Сотрудники МЧС рекомендуют: прежде чем отправиться в лес, обязательно расскажите родным и знакомым о своих планах. Выбирайте одежду ярких цветов с элементами светоотражателей, чтобы быть заметнее.
Не отпускайте пожилых членов семьи в лес без сопровождения. Отправляйтесь в чащу в компании с напарником или четвероногим другом. Возьмите с собой бутылку воды и будьте осторожны, избегая контактов с дикими животными и насекомыми. Никогда не ешьте незнакомые фрукты, ягоды и грибы. Обязательно имейте при себе заряженный телефон. Если заблудились, звоните по номеру 112.
Напомним, ранее мы писали, что югорчанка проехала на такси 200 км, чтобы отдать мошенникам 89 млн рублей. Аферисты «развели» женщину с помощью манипуляции: якобы её активами воспользовались в преступных целях.
Поставки дикоросов пользуются спросом у столичных жителей
РЯЗАНЬ, 1 августа, ФедералПресс. Ассортимент столичных ярмарок пополнили грибы из Рязанской области – на прилавках появились свежие подосиновики, собранные в местных лесах.
На ярмарках выходного дня в Москве появился новый урожай лесных грибов – ассортимент пополнился подосиновиками, собранными в Рязанской области. Об этом сообщили в мэрии столицы.
«Добавились подосиновики из Рязанской области, а сейчас и короли леса – белые грибы. Еще одну грибную волну в Центральной России ждут к началу сентября», – сообщается на mos.ru.
Поставки дикоросов пользуются спросом у столичных жителей. Лидером продаж остаются лисички – москвичи приобретают до 200 килограммов этих грибов за один уикенд. Их ценят за универсальность в кулинарии и редкую устойчивость к вредителям.
Специалисты напоминают, что покупать грибы стоит только у проверенных продавцов, особенно если речь идет о дикоросах. Ранее стало известно, что август в Рязанской области начнется с резкой перемены погоды.
Самым популярным грибом сезона, судя по фотоотчетам грибников, остается лисичка. Сообщество «Грибы и Грибники СПб» буквально завалено рыжими фотографиями. Но всё больше появляется фиолетовых: урожай черники хороший.
Дождик прошёл, потом дул ветерок, И спала заметно жара. Мы ободрились, к нам силы явились, И сбор прошёл на ура!
На следующий день вновь стало жарко, Но черничник хороший нашли! Мы трудились ударно и были довольны Итогами все Патрули!
Пекло!
Перебежками в тенечках Мы чернику вновь берём. Не останетесь без ягод, Подружившись с Патрулем!
В городе пекло, а в лесу лишь жара. А если есть тень, так вообще красота! А если ещё хоть чуть-чуть ветерок, Работаем бодро, всё делаем в срок!
К полудню обычно берём два ведра, Если мы трудимся не спустя рукава! А ленится начальство всё рано не даёт: Кто вдруг «шлангует» На муравейник пойдёт!
И там уже кричи не кричи, Когда нападут на тебя муравьи! Но таких у нас нет! Мы в ударном труде, Так как хапуги мы злостные все!
По сопочкам.
По сопочкам, по сопочкам Чернику собираем. По склонам что к болотам Отборку добираем!
И по низинкам ходим, Где ягода в тени. Но очень уж в безветрие Там злобны комары!
И лучше уж на солнышке, Где нам тепло, светло. Тут слепни, правда, буйствуют — Опять не повезло!
Устала!
Устала от жары и в тенечке спит. Но строгое начальство за Патрулями бдит! Вмиг была разбужена и отчёт дала О том, что тут вся ягода успешно собрана!
Начальство пожурило И чтоб отчёт принять Потребовало руки народу показать. Руки показала — была поощрена: Лесной малины горстка ей поднесена!
Сержант Сыроежкина. (Наши герои!)
Сержант Сыроежкина наш герой-ветеран! Черничник без ягод был ею сдан! Трудовыми руками обобрала — У ней высока дисциплина труда!
Теперь на Почётной Доске ей висеть И премию будет большую иметь! Вступила давно в ряды Патруля. Начальство довольно и довольна семья.
Дом — полная чаша, холодильник забит. Вступая в Патруль, улучшайте свой быт! … Начальник опер-разв отдела ГП Иван Матов 29/30.07.2025г Выборгский район ЛО»
Иван Матов
«В продолжение лисичковых сборов конца прошлой недели небольшая фотосессия мини-лягушонка
Устав от внимания, мелкий упрыгал, дав возможность сорвать такую аппетитную парочку лисичек
«На открытых солнечных местах бора насекомых нет, ни одного случайного комарика. Они всей толпой сидят в тени смешанных перелесков. Бор высох, захрустел как горячий снег))). Лисички сидят по всему бору, местами маленькими компаниями, местами огромными полянами, но в большей степени лисички сохнут на корню от жары, спасаются только те, что похитрее — прячутся в мох. Брусника только начала краснеть, а вот черника как готовое варенье, крупная, сладкая и горячая, висит тоннами по бору, наклоняя своим весом кустики к земле. Мы с мужем не ягодники, но по килограммчику набрали черники с удовольствием», — делится Мария итогами похода в лес в Лужском районе Ленобласти.
«30 июля #Лужский р-он.В бору жарко +32 , но не смотря на жару прогулка замечательная ! На открытых солнечных местах бора насекомых нет, ни одного случайного комарика. Они всей толпой сидят в тени смешанных перелесков. Бор высох, за хрустел как горячий снег))). Лисички сидят по всему бору, местами маленькими компаниями, местами огромными полянами, но в большей степени лисички сохнут на корню от жары, спасаются только те, что по хитрее прячутся в мох. Брусника только начала краснеть, а вот черника как готовое варенье, крупная, сладкая и горячая, висит тоннами по бору, наклоняя своим весом кустики к земле. Мы с мужем не ягодники, но по килограммчику набрали черники с удовольствием, когда нет комаров и грибов, кроме лисички,а в машине неподалёку кондиционер , можно и ягодку пощипать)) .»
Мария Маркова
«Ранний подъем и невероятные эмоции в лесу!
Стартовали в 5 утра и успели собрать всё до наступления жары. Шершни и комары встретили нас «по-домашнему»!
Но настоящие звёзды дня — яркие и аппетитные лисички.
За 6 часов — полные корзины и море положительных впечатлений. Делюсь лучшими моментами нашего лесного приключения!
«28 — 29 июля 2025 г. В лесах за Вырицей. #Гатчинский район. Сбор Иван-чая и лисичек. Заготовки. Лес значительно подсох. Но всё еще много воды на дорогах и в канавах. В самом лесу местами даже лисички полностью высохли от жары. Кроме лисичек грибов нет. Из болетовых — желчные грибы (горчаки). Черники — средне. Комаров поубавилось. Но, ещё кусаются, чёртово племя! Ждём слой белых и красных! Лисичек насобирались))) Все в лес!!!»
Смирнов
«#Выборгский район.Сегодня 29 июля ,вторник.Жары мне на морошке ещё хватило,поэтому в планах было до 9 утра отстреляться.Я мошку поел,она меня тоже:один глаз почти открылся,а второй заплыл. В 9-30 свалил домой,ягоды сами себя не переберут. Кстати,зря спешил,с утра дождик поморосил.»
Вадим Шкредов
Местами до сих пор можно найти морошку и землянику.
«Неделю жары не ездила по ягоды, и так очень тяжело переношу, но она продолжается и комфортной погоды не дождаться, а ягодки меня ждут… А вчера очень захотелось земляники с холодным молоком, но так как мне никто не соберёт и не принесёт, то единственный выход это собрать самой, я усилием воли решилась поехать спасать от жары последние ягодки. Собрала полянку полуники, очень редкой в наших краях, которую нашла недавно. Ну и любимой землянички немного 28 июля, #Кировский район»
Дарья Станкевич
В выходные в лесах будет не так жарко, иногда возможны дожди. Подробный прогноз погоды смотрите на «Фонтанке».
16 декабря 2025 Нутрициолог Желянина призвала полностью выбрасывать продукты с плесенью Гульназ Астахова (редактор отдела оперативной информации) Нутрициолог, эксперт по активному долголетию Елена Желянина рассказала «Пятому каналу», почему заплесневелые продукты нельзя «спасать». Она отметила, что плесень на выпечке — это типичные грибы с … Читать полностью →
16 декабря 2025 Ира ДУЩЕНКО Опёнок зимний плодоносит на валежнике и переносит минусовые температуры, его ценят в кулинарии и выращивают в Азии В лесах Башкирии, несмотря на наступление зимы и снегопады, обнаружены группы съедобных грибов. По сообщениям местных грибников, на … Читать полностью →
16 декабря 2025 Жители Нижегородской области похвастались найденными зимой грибами По данным телеграм-канала «Подслушано Нижний Новгород», жители Нижегородской области продолжают собирать полные корзины съедобных грибов в декабре. Фото свежего улова они делятся в соцсетях. Так, нижегородке Валерии З. удалось отыскать … Читать полностью →
16 декабря 2025 Также ученые обнаружили, что эти организмы способны обучаться и «работать» эффективнее. Автор: НОАА Источник: commons.wikimedia.org Исследователи из Гавайского университета в Маноа обнаружили, что некоторые виды морских грибов способны разлагать пластик. Более того, при «обучении» они начинают делать это … Читать полностью →
16 декабря 2025 26-летний молодой человек обвиняется в незаконном хранении наркотиков. В Саранске завершено предварительное следствие по уголовному делу в отношении 26-летнего жителя города, обвиняемого в незаконном обороте наркотических веществ. По информации, предоставленной пресс-службой регионального МВД, в ходе обыска в … Читать полностью →
