Грибная охота в СССР и журнале «Крокодил». Вспоминаем с улыбкой и ностальгией

17 декабря 2025

Лавка старьевщика

Не секрет, что во времена СССР грибная охота была популярным занятием среди населения всех возрастов и социальных слоев. Часто ее еще называли «тихой охотой», ведь грибник, так же как и охотник, выслеживающий зверя, ищет подходящие грибы, двигаясь осторожно и внимательно изучая местность. Только он обходится без ружья, патронов и выстрелов по живым существам. Кроме того, «тихая» отражает особенность поведения самих грибов: они молча прячутся в траве и листьях, ожидая, пока их найдут. Успех зависит от умения ждать, проявлять осторожность и бдительность, не создавая лишнего шума. Чем больше опыта у грибника, тем лучше он ориентируется в лесу и быстрее находит съедобные грибы, а найденные экземпляры становятся своего рода трофеем, доставляя радость и удовлетворение.

Счастливые советские грибники возвращаются с тихой охоты. Улов есть!

Почему же грибная охота была так популярна в Советском Союзе? Во-первых, грибы являлись доступным источником пищи, особенно в условиях дефицита продуктов питания в те годы. Они использовались для приготовления различных блюд, консервирования и сушки на зиму. Во-вторых, походы за грибами часто становились семейными мероприятиями или поводом для встреч с друзьями. Люди собирались группами, общались, отдыхали на природе. К счастью, в те годы наша страна была богата лесами, что создавало благоприятные условия для роста грибных трофеев. К тому же, лесные прогулки позволяли людям отдохнуть от городской суеты, насладиться природой, подышать чистым свежим воздухом.

Наконец-то вырвались на выходных в лес за грибами

Опытные грибники хорошо знали, где растут разные виды грибов. Эти знания передавались из поколения в поколение. Например, меня всем грибным премудростям в свое время научил дед. Мы частенько с ним на подводе ездили в лес за хворостом и валежником, а между делом собирали грибы. Сначала осматривалась территория, чтобы определить наиболее перспективные участки. Грибы аккуратно срезали ножом, оставляя грибницу в земле для следующего урожая. Не брали старые, червивые или сомнительные экземпляры. Как говорил мне дед, что лучше пропустить один непонятный гриб, а найти десять точно съедобных. Пустые домой никогда не возвращались. Дома грибы очищали от грязи и листьев, сортировали по видам и промывали водой. Нередко устраивали семейные ужины с приготовлением грибных блюд, рассказывая интересные истории и анекдоты на эту тему. А вот и один из них:

Стоят Белый гриб и Бледная поганка. Белый гриб смотрит…в дали грибники идут. Испугался, заметался… А поганка у него спрашивает — «Почему испугался, что с тобой?». Белый гриб отвечает — «Грибники идут, сейчас меня срежут…» А поганка ему в ответ — «Ладно тебя хоть срежут, а мне опять по шляпе сапогом дадут»

Сегодня повезло! Попробуйте определить, что за грибы в корзинах и ведрах этих везунчиков

Не оставлял без внимания грибную охоту и наш всеми любимый журнал «Крокодил». На его страницах часто публиковались различные юмористические фельетоны и карикатуры о сборе грибов, их приготовлении, сушке и торговле этим лесным лакомством в разных местах. Представляю на ваш суд несколько сюжетов из этого легендарного издания.

Пишите в комментариях, уважаемые читатели, как часто удавалось выезжать за грибами во времена СССР? Какие у вас были любимые грибы для сбора? Что за блюда готовили с грибными трофеями в те годы? Думаю, всем интересно будет их почитать и обсудить.