Несмотря на установившуюся в сентябре сухую и теплую погоду, пензенские грибники продолжают радовать находками. В социальных сетях появляются фотографии собранных в лесах региона осенних опят, подберезовиков, осиновых груздей и других грибов. Среди трофеев встречаются вешенка устричная, дождевик грушевидный, вешенка поздняя, чешуйчатка и маслёнок зернистый.
Один из пользователей поделился фотографиями, сделанными в Мокшанском районе, отметив, что в лесу стоит сушь. Тем не менее, даже в таких условиях грибникам удается обнаружить лесные дары.
Стоит отметить, что 23 сентября в Пензенской области температура воздуха достигала +30 градусов. Однако с ближайших дней синоптики прогнозируют дожди и похолодание до +11 градусов.
Напоминаем, что сезон сбора грибов в Пензенской области обычно продолжается до конца октября — начала ноября, в зависимости от погодных условий. С наступлением устойчивых заморозков грибной сезон завершается.
Фото огромного боровика весом в 1455 граммом поделилась жительница Гдовского района Анна Пшеницына с подписчиками группы «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте».
Фото: Анна Пшеницына.
«Вот такой гигант. Конечно, для еды он не годится. Но размер и чистота гриба удивляют», — написала любительница тихой охоты.
Предпринимательница из Подмосковья Полина Поплевина запустила парфюмерный проект под названием «Ладаника», который объединил талантливых парфюмеров со всей России. Самая богатая палитра запахов посвящена русским сказкам. Среди них можно найти даже необычный аромат «Баба Яга».
Поплевина отметила, что идея создания ароматов возникла как ответ на доминирование европейских парфюмов, которые часто ассоциируются с темами «секса», «доминирования» и «свободы».
«Хотелось чего-то своего, родного, такого, чтобы про нас и на русском языке», — рассказала она.
Команда парфюмеров не собирается останавливаться на достигнутом и продолжает разрабатывать новые ароматы. Поплевина подчеркивает, что они отличаются теплотой, лиричностью и деликатным шлейфом, что придает им истинно русское звучание. Есть необычные предложения, благодаря которым покупатель может почувствовать аромат грибов или лесного мха.
«В нашей коллекции собраны исключительно авторские ароматные образы, создаваемые вручную и с любовью, строго в соответствии с заданной темой», — резюмировала предпринимательница.
Подробнее о том, какие еще сказки получили свой запах — в материале REGIONS.
В Самарскую область пришли сырость и дожди — идеальное время для любителей «тихой охоты». Грибники рассказали «Самарской газете», где искать богатый урожай, какие виды грибов лучше собирать, а какие обходить стороной. Также они поделились любимыми рецептами.
— У нас в районе лесов много, в каждой деревне есть свои грибные места. Напротив нас, через Волгу, находятся Васильевские острова. Там грибов тоже предостаточно, но добраться можно только на лодке. Чаще всего попадаются подберезовики, подосиновики и грузди-белянки. Собираем их, потом сушим, маринуем, жарим, пирожки делаем. Лайфхак у нас, грибников, простой: кто раньше встал — тот больше набрал. После восьми-девяти утра уже мало что остается, — рассказала Ольга Горбачёва из Безенчукского района.
Ведущий Ингилевич: во времена ВОВ жителям Рязани запрещали собирать грибы в лесу
Сегодня глазастые грибы – символ этого древнего города. Здесь они повсюду – на вывесках, сувенирах, городской скульптуре. Пожалуй, самый бдительный житель Рязани – гриб-дозорный. И это не просто сказочный персонаж или фантазия скульптора. Это прямая отсылка к той самой легенде, согласно которой грибы многократно спасали Русь от разорительных набегов. Каким образом, спросите вы? Как они стали помощниками русских витязей? Ответы – в программе «Легенды и мифы» с Александром Ингилевичем на РЕН ТВ.
Грибы как оружие воинов
XIV век. Рязань – щит Руси. Через эти земли лежит самый короткий путь из южных степей на Москву. Рязанцы первыми встречают врага. На их счету – сотни битв с татаро-монголами и десятки гениальных военных хитростей. Самая изобретательная из них, по легенде, связана с грибами.
Возможно, вы не знали, но в славянской мифологии грибы издревле считались «глазами леса». С их помощью леший следит за людьми, которые вторглись в его владения. В русских сказках лесовички-боровички оборачиваются старичками и предупреждают путников об опасности, либо, наоборот, заманивают в чащу на погибель.
«Это боровик, хозяин над грибами. Этот мифологический персонаж более низкой иерархии, чем Леший. Но, следовательно, он тоже должен был каким-то образом порядок поддерживать. И я думаю, что вот в этом отношении он и является глазами Лешего», – предположила доцент кафедры русского языка и методики его преподавания РГУ имени Есенина, кандидат филологических наук Елена Осипова.
ФОТО: Кадр из программы «Легенды и мифы», РЕН ТВ
Возможно, этот фольклор и подсказал рязанцам простую и эффективную тактику партизанской войны.
В средние века в Шишевском лесу искусно прятались рязанские дозорные
Это был настоящий спецназ Древней Руси, который, как говорят, придумал уникальную систему слежки за ордынцами с помощью обычных грибов. Нетронутый гриб называли спящим, он указывал на то, что тропой давно не пользовались, а гриб срезанный или раздавленный подсказывал дозорным, что недавно здесь прошел человек или целый отряд, или, возможно, дикий зверь. Вот такая грибная сигнализация.
Отсюда якобы и поговорка: «У нас в Рязани грибы с глазами». Местным жителям под страхом смерти запрещали собирать грибы в приграничных лесах, чтобы не вводить в заблуждение разведчиков.
По легенде именно грибная разведка помогла рязанскому князю Олегу Ивановичу и его союзникам одолеть Тагая – правителя Наручадской Орды. В 1365-м он разорил и сжег Переяславль-Рязанский и возвращался домой с богатой добычей. Обычно степняки предпочитали двигаться вдоль рек. Но Тагай опасался преследования и зашел в Шишевский лес. Это была роковая ошибка.
Конница ордынцев лишилась главного преимущества – маневренности. Рязанцы выследили неприятеля по «говорящим грибам» и разгромили Тагая наголову, вынудив ордынского правителя позорно бежать вместе с остатком дружины. Эта победа прославила князя Олега. А по Руси разошлась поговорка: «В Рязани грибы с глазами».
ФОТО: Кадр из программы «Легенды и мифы», РЕН ТВ
Романтическая версия появления поговорки
Согласно другой легенде, знаменитая присказка появилась не 600 лет назад, а гораздо позже, в XIX веке. И связана с этим пикантная история. Все произошло у Свято-Троицкого монастыря. Двух юных послушников отправили в лес за грибами. Там они встретили милую барышню, познакомились с ней и решили тайно отвезти ее в телеге в монастырь. Укрыли ее рогожей и сверху присыпали грибами. Но все тайное всегда становится явным.
У ворот монастыря настоятель приподнял рогожу и с изумлением увидел, что на него смотрят два испуганных глаза. И тогда игумен вскрикнул: «У нас в Рязани грибы с глазами!». Фраза разлетелась по городу и стала народной присказкой. Позже к ней добавили продолжение: «Их едят, они глядят». Что было якобы намеком на смущенную девушку, которую кто-то поедает глазами. Но это всего лишь легенда.
«Люди все-таки воспроизводят именно так, как говорят жители рязанских сел и деревень: «Ядять, глядять». То есть с отражением особенностей рязанских говоров, это яканье. Судя по всему, просто жители других регионов отмечают эту особенность, это своеобразие, и запоминается именно это», – добавила филолог Елена Осипова.
Рязанская присказка оказалась настолько яркой, что ее подхватили повсюду. Особенно полюбилась она в Казани, правда, здесь фразу переиначили на свой лад: «У нас в Казани пироги с глазами, их едят, а они глядят». Изменился и смысл поговорки. Изначально это была дань уважения военной хитрости и бдительности отважных рязанцев, а теперь «грибы с глазами» означают нелепость и небылицу.
Что за новый тренд в здоровом питании? И при чем тут кофе с грибами? Функциональные напитки стремительно набирают популярность среди приверженцев здорового образа жизни. Один из самых обсуждаемых сегодня — кофе с добавлением грибов рейши, чаги или кордицепса. Такие напитки позиционируются как источник энергии, поддерживающий иммунитет, снижающий стресс и улучшающий концентрацию.
Особенно активно этот тренд развивается в США, Канаде и странах Европы, где грибной кофе можно найти в меню модных кофеен и на полках супермаркетов. В Азии — особенно в Китае и Корее — использование лекарственных грибов в напитках имеет давнюю традицию, и теперь они находят новое прочтение в формате современного кофе.
Грибы добавляют в кофе в виде порошка, экстракта или готовых смесей с растворимым кофе. Такой формат позволяет сохранить вкус напитка, но при этом обогатить его полезными свойствами. Эксперты отмечают, что эффект во многом зависит от сорта и дозировки: умеренное употребление стимулирует организм, а избыток может вызвать нежелательные реакции.
Интерес к функциональным напиткам отражает общий тренд на осознанное питание: люди выбирают продукты и напитки не только ради вкуса, но и ради пользы для здоровья. Помимо грибных смесей, в моду входят напитки с адаптогенами, витаминами и минералами. Производители активно экспериментируют с составами, предлагая новые вкусы и удобные формы — от капсул и стиков до готовых баночных латте.
В Ростовской области после сильных дождей грибники собрали много грибов. Они рассказали об этом в соцсетях.
В середине сентября на Дон пришли сильные дожди. Это обрадовало местных грибников, потому что начался осенний сезон. Они взяли корзинки и теплую одежду и пошли в лес. Оказалось, что короткий дождь дал много грибов. В лесу нашли синеножки, белые грибы, трутовики и другие.
Больше всего грибов собрали в Новочеркасске, Цимлянске, Донецке и около хутора Каныгина.
Грибники говорят, что влаги еще мало, но после жаркого лета это уже хорошо.
Осенний сезон продлится еще полтора месяца. Грибники надеются, что заморозки не помешают им собрать урожай.
Свою добычу на «тихой» охоте показал муфтий Пермского края Анвар Аблаев. Грибы он насобирал во время поездки на север региона — в исправительные колонии Ныроба.
«Как говорится, рабочее с приятным. Посетил колонии Ныроба и не мог не сходить за местными грибами. Боровички просто красавцы, все как на подбор. А сам процесс по красивейшему сказочному лесу доставляет удовольствие, которое на долго останется в памяти», — написал Аблаев в соцсетях, поделившись и фотографиями.
Ранее URA.RU рассказывало, что за грибами ездил губернатор Пермского края Дмитрий Махонин. По его словам, «грибы пошли хорошие». Анвар Аблаев грибы собирал под Ныробом Фото: Анвар Аблаев
1/58″Тихая охота» в Алтайском крае Источник: Грибы и Грибники Алтайского края / Vk.com
Несмотря на мелкие трудности и завершающийся сезон, алтайские леса продолжают радовать жителей и гостей края разнообразием грибов
Сезон тихой охоты в Алтайском крае плавно подходит к завершению, и грибники делятся своими впечатлениями о последних удачных сборах. В этом году леса радовали разнообразием грибов, хотя встречались и трудности с червивыми экземплярами и мелкими молодыми урожаями.
Собрать или купить свежие грибы – это еще полдела. Нужно еще суметь их приготовить так, чтобы не превратить плоды леса в резиновую безвкусную субстанцию
В селе Мамонтово грибники отметили удачный улов опят и груздей, а в ленточном бору под Барнаулом лес буквально полон груздей и сыроежек. В барнаульском ленточном бору собирали белые грибы, моховики, грузди и маслята, а опята попадались уже немногочисленные.
«Пробежался пару часов, белый гриб встретился случайно, опят немного, но моховиков и груздей достаточно», – делится один из любителей тихой охоты.
Район Фирсово стал настоящей находкой для семьи грибников, которые вместе с сыном собрали восемь ведер опят, оставляя в лесу множество совсем мелких. В Лесном зафиксирован небольшой урожай рыжиков, а в окрестностях Рощино-Лесной местные отмечают, что найти большие полянки с опятами сейчас сложно: большинство грибов червивые и переросшие.
Местные жители наполняют корзины белыми, подосиновиками и груздями. Но в тени привычных «королей» леса остаются десятки съедобных видов, которые ценят в Европе и подают в престижных ресторанах
В Бобровке наблюдается второй слой опят, хотя маленьких грибов немного. Здесь же на «закрытии сезона» собирали опята, а в качестве бонуса удавалось найти несколько белых грибов. Бийский район и барнаульский ленточный бор также порадовали любителей тихой охоты – опята растут практически на каждом пне, а в ленточном бору за «Лентой» можно встретить рядовку фиолетовую и грузди. В районе Б.Ключей грибники наткнулись на зонтик пестрый.
Не все находки радовали глаз: в некоторых местах, особенно в Рощино-Лесном, лес оказался сухим, а грузди и другие грибы червивые или переросшие. Тем не менее многие успели насладиться последними днями грибного сезона, собирая подосиновики и подберезовики на знакомых полянках.
«Заглянул на подосиновиковую полянку. За 20 минут встретил около 20 подосиновиков и несколько подберезовиков», – рассказывает барнаульский грибник.
Многие уже прощаются с тихой охотой, но часть грибников уверена: оставшиеся полянки подарят еще несколько удачных сборов до официального завершения сезона.
21 декабря 2025 Курские грибники, грибы и ягоды / ВК 21 декабря 2025. /46ТВ/. Курские грибники продолжают в социальных сетях показывать фото с урожаем. Так, Николай Николаевич выставил в группе «Курские грибники, грибы и ягоды» снимки.Грибы на деревьях и на земле. Яркие … Читать полностью →
21 декабря 2025 Когда внешний вид — ещё не показатель. Нередко бывает, что полке в кладовке можно обнаружить позабытые банки с консервацией, в том числе и с маринованными грибами. На вид они идеальны: крышки не вздуты, рассол прозрачен, грибочки красивые. … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Ильдар / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. 19 декабря житель Тверской области Ильдар гулял в лесу рядом с селом Медное Тверской области и наткнулся на необычную находку. О лесной прогулке мужчина рассказал в группе … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Дмитрий Иванов / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. Теплое начало зимы запутало природу: вместо морозов и сугробов в лесах продолжают расти грибы. Грибники не собираются завершать сезон и делятся фотографиями лесных трофеев в соцсети. … Читать полностью →
