Согласно результатам клинических испытаний на людях, скромный, но популярный шампиньон двуспоровый обладает способностью бороться с раком. Он не только замедляет рост опухоли, но и позволяет иммунным клеткам, борющимся с раком, эффективно выполнять свою работу.
Термин «нутрицевтик», образованный от слов «питание» и «фармацевтика», появился в 1989 году и стал своего рода модным словечком. Этот термин, обозначающий продукты питания или их части, обладающие лечебными свойствами, обычно применяется к тому, польза чего для здоровья была признана тысячи лет назад практикующими врачами традиционной медицины.
Хотя широко распространённый шампиньон двуспоровый считается нутрицевтиком, обладающим противораковыми свойствами, его механизм действия до сих пор не изучен. Теперь новое исследование, проведённое учёными из США, показало, как этот популярный гриб влияет на здоровье.
Ученые давно изучают такие продукты, как шампиньоны, экстракт виноградных косточек, гранат, чернику и индийскую сливу джамун на предмет их потенциальных лечебных свойств. Исследователи обнаружили, что вещества растительного происхождения могут однажды быть использованы для поддержки традиционных методов лечения и профилактики рака.
Agaricus bisporus, или шампиньон двуспоровый, является самым культивируемым съедобным грибом в мире. Экстракт гриба также доступен в продаже. Ранее ученые провели клиническое исследование I фазы, в ходе которого участникам в качестве нутрицевтического средства при рецидивирующем раке предстательной железы давали таблетки с экстрактом шампиньонов. У 13 из 36 участников исследования лечение снизило уровень простат-специфического антигена (ПСА) без влияния на уровень тестостерона в крови. ПСА — это белок, вырабатываемый раковыми и нераковыми клетками предстательной железы. Его уровень измеряют для выявления рака предстательной железы.
В рамках последнего исследования, второй фазы клинических испытаний, учёные изучали иммунный ответ на употребление шампиньонов в ходе доклинических испытаний на мышах с раком простаты и клинических испытаний с участием пациентов с раком простаты. В частности, они сосредоточились на иммунных клетках — миелоидных супрессорных клетках (MDSC), которые накапливаются в микроокружении опухоли и препятствуют борьбе других иммунных клеток с раком, способствуя росту опухоли.
На животных ученые протестировали экстракт шампиньонов для перорального введения как профилактическое, так и терапевтическое средство. В качестве профилактического средства экстракт давали за семь дней до того, как мышам вводили опухолевые клетки. Было замечено, что он значительно замедляет рост опухоли предстательной железы и продлевает выживаемость мышей. При приеме в качестве терапевтического средства мышам с установленными опухолями предстательной железы однократная суточная доза экстракта уменьшала опухоли и сохраняла их меньший размер по сравнению с контрольной группой. Это также увеличило выживаемость мышей.
Что касается влияния экстракта на иммунные клетки животных, то он снижал количество и активность MDSC. Снижение количества MDSC, подавляющих Т-клетки, было связано с увеличением количества Т-клеток и улучшением Т-клеточного иммунного ответа. У пациентов с раком простаты после трёх месяцев лечения исследователи наблюдали такое же снижение количества MDSC и активацию Т-клеток и естественных киллеров (NK-клеток), которые помогают уничтожать раковые клетки.
Хотя исследователи утверждают, что их результаты свидетельствуют о том, что шампиньоны обеспечивают противораковую иммунную защиту и замедляют рост раковых клеток, они предупреждают, что не стоит придерживаться диеты с большим количеством шампиньонов без консультации с врачом.
Ароматный лишайник занесен в Красную книгу в некоторых регионах России.
Сотрудники Завитинского лесничества поделились фотографией дерева с растущей «бородкой», которая на самом деле является лишайником — эвернией мезоморфной.
Эверния распространена на территории России, предпочитает селиться на коре лиственных и хвойных пород, особенно в освещенных местах. Примечательно, что лишайник богат полезными веществами, которых в эвернии более 80: смолы, жиры, камфора, душистые эфиры и другие. Пахнет эверния восхитительно: в ней можно уловить целое соцветие ароматов леса, свежести, земли после ливня, грибов и соли.
В некоторых регионах эверния мезоморфная занесена в Красную книгу. Она под защитой в Москве, Белгородской, Курской и Тульской областях.
Амурчан призывают бережно относиться к природе, не срывать лишайники, а любоваться ими в естественной среде обитания.
Любители «тихой охоты» Мы продолжаем публикацию фотоснимков, которыми делятся читатели нашей газеты. Сегодня мы представляем фото Людмилы Васильевны и Алексея Николаевича Филимоновых из деревни Макаричи. На снимке, как вы видите, результат их грибной удачи. В этом году у нас был дефицит на подобные лесные дары, но в ноябре – прорвало! Как рассказывает любительница этой «тихой охоты», таких осенних красавчиков, а у нас их зовут «курочки» и «гусочки», они насобирали по своим, известным им местам. Захотелось сразу и запечатлеть грибное богатство, которым с ними поделился лес. Как говорит Людмила Васильевна, в их семье до неё таких страстных грибников не было. Лес, болото, грибы, ягоды – это всё её. Вот и мужа приобщила. Дорогие читатели, ждём ваших работ в редакции и по электронной почте krgor@ mail. ru. Телефоны для связи: 9-12-05, 9-13-52.
Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия проводит санитарно-эпидемиологическое расследование по факту регистрации у взрослого жителя г. Абакана случая пищевого отравления с предварительным диагнозом «ботулизм».
При сборе эпидемиологического анамнеза установлено, что заболевание связано с употреблением в пищу маринованных грибов домашнего приготовления неизвестного происхождения.
Пострадавший госпитализирован и проходит необходимое лечение. Проводится комплекс противоэпидемических мероприятий, устанавливается круг контактных лиц.
Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия.
Справка
Ботулизм — это пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) бактерий Clostridium botulinum. Микробы ботулизма широко распространены в природе и в окружающей среде в виде спор.
Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, иногда, и совсем не обязательно, может отмечаться вздутие консервных банок.
Как себя защитить?
не покупайте продукты питания в несанкционированных местах торговли
консервируйте продукты в соответствии с общепринятой технологией приготовления
не используйте для консервирования продукты с признаками порчи
консервы храните в холодильнике или прохладном погребе
не употребляйте в пищу консервы из вздувшихся банок.
Если после употребления консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу. Банку с остатками консервов, оставшуюся рыбу не выбрасывайте – их необходимо сохранить для дальнейших лабораторных исследований. Это поможет быстрее установить причину заболевания, поставить диагноз и начать правильное лечение.
Минздрав отзывает из продажи грибы эноки бренда O’Ya hoho из-за риска заражения листериозом.
Жителям Онтарио и Квебека, приобретшим данную продукцию, необходимо выбросить ее или вернуть в магазин.
В своем уведомлении об отзыве от 27 ноября Минздрав сообщает, что Canadian Food Inspection Agency (CFIA) провело тестирование грибов эноки марки O’Ya hoho и обнаружило возможное заражение Listeria monocytogenes.
На данный момент неизвестно о случаях заболевания, связанных с употреблением грибов эноки данного бренда.
Данная продукция продавалась в упаковках по 200 грамм с кодом товара 8 57588 00231 1.
Продукты, зараженные листерией, могут не выглядеть и не пахнуть как испорченные, однако все равно могут привести к заболеванию.
Симптомы листериоза включают в себя диарею, повышенную температуру, головную боль и мышечные боли. В повышенной группе риска находятся маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины и людей с ослабленной иммунной системой.
Для получения дополнительной информации об отзыве посетите этот сайт.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
В Петербурге решили кардинально бороться с борщевиком и другими инвазивными видами растений, которые вредят биоразнообразию. Депутаты готовят законопроект и задумались о создании Черной книги. А для обмена опытом пригласили коллег из Белоруссии, где научились эффективно бороться с гигантскими зонтиками.
В Заксобрании Петербурга 29 ноября по инициативе парламентской комиссии по городскому хозяйству депутаты и ученые собрались для обсуждения проблемы борьбы с борщевиком, который захватывает уже не только заброшенные сельхозполя, но и мегаполисы. Участники пошли дальше и присмотрелись к инвазивным видам вообще — потому что если уж и разбираться с чужеземными растениями-агрессорами, то на перспективу. Тем более что некоторые из них до сих пор используются для благоустройства Петербурга.
Ситуация в Петербурге и Ленобласти
Как рассказал врио главы петербургского комитета по благоустройству Сергей Петриченко, площадь поражения борщевиком Сосновского год от года растет. Садово-парковые хозяйства косят борщевик как минимум по шесть раз за сезон, в отдельных проблемных случаях покос проводится раз в две недели, чтобы не допустить обсеменения. Например, в 2022 году на борьбу с этим растением потратили 35,5 миллиона рублей, выкопали почти 20 тысяч растений и выкосили их на площади 41,9 га. В 2023 году работы велись на площади 47,4 га, выкосили 33,16 га, выкопали почти 12 тысяч растений и 13 га опрыскали пестицидами.
Но борщевик распространяется во всех районах Петербурга, хуже всего дела обстоят в Красносельском, Пушкинском, Колпинском, Фрунзенском, Петродворцовом, Красногвардейском и Невском районах. Очаги распространения есть в Полежаевском парке, Героев Пожарных и Пискаревском парках, а также Ладожском, Буферном и других парках и городских лесах. Часто борщевик распространяется через поставки грунта для работ по благоустройству, пояснил чиновник. Семена и грунт нередко доставляют в Петербург из Ленобласти. Сейчас в Петербурге обязанность бороться с борщевиком пока что прописана только в правилах благоустройства. За нарушение — административный штраф, однако ГАТИ, которая должна заниматься контролем, имеет ограниченные возможности из-за моратория на проверки. Мониторить очаги борщевика в городе со следующего сезона планируется с помощью нейросетевого комплекса и беспилотников.
Про то, как обстоят дела у соседей, рассказал глава комиссии Заксобрания Ленобласти по экологии Андрей Гардашников. 47-й регион — второй субъект в России, который принял отдельный закон о борьбе с борщевиком. Дело в том, что федеральное законодательство обязывает бороться с этим растением только собственников и пользователей сельскохозяйственных земель. Ленобласть ввела правило: уничтожать это растение и не допускать его распространения обязаны пользователи участков на всей территории области. Нарушение грозит штрафами для физлиц — 1–2 тысячи рублей, для юрлиц — 20–30 тысяч.
Правда, поделился депутат, в прошлом году, например, было выписано всего пять протоколов, в 2024 году — уже 50. Руки связывает всё тот же мораторий на проверки, которые возможны только по заявлениям граждан или юрлиц.
Не борщевиком единым
В Петербурге в рабочий список инвазивных растений попали два десятка видов, флагманом этой группы как раз и выступает борщевик Сосновского. Научный сотрудник Ботанического института РАН Артем Леострин перечислил признаки таких захватчиков: растения появились в результате деятельности человека, являются завезенными, стремительно заселяют территорию, легко осваивают природные места обитания и негативно влияют на местную природу или человека.
В список, в частности, вошли клен ясенелистный (американский), ясень пенсильванский, пять кустарников: дерен белый, жимолость черная, ирга колосистая, рябинник рябинолистный и шиповник морщинистый. Там же многолетние травы: астра ивовая, борщевик Сосновского, золотарники — канадский и гигантский, люпин многолистный, подсолнечник клубненосный, рейнутрия богемская и элодея канадская.
По 5–10 видов таких агрессоров растет во всех особо охраняемых природных территориях (ООПТ) Петербурга, проблемные зоны также побережья рек и Финского залива. Ученый подчеркнул: инвазивные виды надо мониторить и контролировать их распространение. В противном случае — это накопление проблем в будущем. При этом некоторые из «захватчиков» до сих пор используются в благоустройстве, среди них ирга и американский клен. Такие виды должны быть выведены из городского озеленения.
Как отметил главный консультант парламентской комиссии по городскому хозяйству, эколог Александр Карпов, анализ паспортов зеленых насаждений общего пользования (ЗНОП) за 2020 год показал, что на этих территориях растут всего шесть коренных пород деревьев и 104 — заносных.
Опыт Белоруссии
В прошлом году площадь распространения борщевика в Минске сократилась с 300 до 8 га. Цифры сами говорят об эффективности действий белорусских коллег. Однако и на 1 января 2024 года общая площадь борщевика Сосновского в Белоруссии составила более 4,5 тысяч га.
Заведующий лабораторией проблем экологии леса и дендрохронологии Института экспериментальной ботаники национальной академии наук братской республики Александр Пугачевский рассказал, что там комплексно проблемой начали заниматься еще в 2006 году, после чего был создан долгосрочный план. В республике разработали методику, на основании которой растения относят к инвазивным, и ввели единую систему инвентаризации, учета и контроля «захватчиков», разрабатывали методички и проводили просветительскую работу. Кроме того, белорусские ученые составили Черную книгу с самыми опасными инвазивными видами растений и животных.
В 2008–2010 годах в Белоруссии создали электронный банк данных распространения популяции борщевика, составили карты его распространения на ООПТ, дальше — мониторили выявленные популяции. Как объяснили ученые, мониторинг должен быть независимый, так как на практике местные чиновники на этапе сбора информации приуменьшают данные о численности борщевика, на этапе раздачи денег на борьбу с ним — преувеличивают.
Что важно, в республике применяются профилактические меры. Чтобы не появлялись новые очаги, заказчики строительства на стадии проектирования обязаны оценить грунт, который снимается с места стройки для оформления и ремонта газонов, на засоренность семенами этого растения. Без этого добро на стройку не выдается.
Сейчас в республике думают над проблемой, куда деть грунты с семенами. Одни из вариантов — бурта (способ хранения), однако их надо постоянно обрабатывать гербицидами, и ждать, пока почва станет пригодной для использования, придется до 15 лет. В случае если такой грунт вывезти в карьер, добавить «зеленые» отходы, минеральные удобрения, накрыть пленкой — через 10 лет на выходе получится плодородный хороший грунт.
Сегодня в республике используется метод удаления верхней части стеблекорня — там можно уничтожить значительно больше растений, чем при полном удалении стеблекорня, однако эффективность метода сильно падает, если в почве уже есть запас семян борщевика. Они сохраняют свою всхожесть в почве до 15 лет, в среднем этот срок составляет 11–12 лет.
Еще один метод — это вспашка сельскохозяйственных земель. При регулярной обработке почвы и применении гербицидов борщевик быстро выпадает из агрофитоценоза (искусственного растительного сообщества). Скашивание белорусы назвали затратным и малоэффективным методом, так как стеблекорень имеет высокий запас питательных веществ. В общем, борщевик крайне живуч.
Чтобы грамотно бороться с борщевиком, надо учитывать конкретику местности и ситуацию, в том числе плотность, популяцию и возраст. В Белоруссии также используют гербициды, однако ученые предупредили: здесь крайне важна своевременность. Главный научный сотрудник лаборатории роста и развития растений белорусского Института экспериментальной ботаники Валерий Прохоров объяснил: если использовать для борьбы гербициды, надо ловить момент. Уязвимый период он сравнил с иглой Кощея Бессмертного — это пока растение находится в фазе розетки. В этом случае достаточно низких доз, а эффективность достигает 95–100%. Июль — август, когда растение находится в состоянии покоя, время наименьшей эффективности: и химии надо больше, и количества обработок — больше.
В республике используют в том числе и гербициды избирательного действия. Ученые особенно нахваливали препарат «Магнум». Такие препараты малотоксичны для человека и позволяют не выжечь землю полностью, а сохранить злаковый травостой.
В числе основных проблем в борьбе с инвазивным видом ученые назвали несогласованность действий у разных собственников земли, несвоевременное проведение тендеров, несвоевременную обработку, неправильно подобранный ассортимент гербицидов, отсутствие необходимых знаний у сотрудников, которые занимаются обработкой.
Козочки и грибы
На семинаре в заксобрании ученые обсудили и другие разрабатываемые методы борьбы с борщевиком. Заведующий кафедрой ботаники и дендрологии петербургского Лесотехнического университета Василий Нешатаев рассказал о методе с применением мелкого рогатого скота, который был опробован в Карелии. В конце мая — начале июня, когда борщевик на стадии побегов, малолетние овцы и козы его с удовольствием поедают и еще не интересуются корой в качестве пищи. Он рассказал, что стадо коз съело борщевик на территории шесть соток за шесть часов. Но есть проблема: в городе пасти коз запрещено.
Ученый предложил изменить нормативные акты, поспособствовать созданию специальных фирм, которые бы специализировались на такой очистке территорий от растения-агрессора.
Руководитель лаборатории фитотоксикологии и биотехнологии № 10 НИИ защиты растений Александр Берестецкий рассказал об исследованиях борьбы с помощью фитопатогенных грибов, которые поражают определенный вид растения и снижают его конкурентоспособность. В идеале — чтобы другими видами растений такие грибы не интересовались. Он привел в пример опыт Гавайев, где таким способом боролись с банановой пассифлорой — лианой.
Ученый рассказал, что были выявлены 10 фитопатогенных грибов для борщевика Сосновского, три — самые интересные. Научное сообщество отреагировало с любопытством, и задали вопрос: не уничтожит ли такой метод заодно и весь пастернак. Докладчик признался, что такие исследования пока не проводились.
Во время второй части семинара обсуждались правовые вопросы борьбы. Карпов отметил, что если Белоруссия пошла «сверху» — от законодательства о растительном мире, то Петербург присмотрится к пути «снизу», через благоустройство. В частности, возможно, это будет сделано через корректировку закона о зеленых насаждениях, который в чем-то схож с белорусским законом.
Кроме того, эксперт отметил: опыт соседей убедительно показал, что необходимо смотреть не только за растениями, но и за зараженностью грунта. Карпов также озвучил, возможно, не такую научную, но любопытную идею «геймификации» как борьбы, то есть охоты за инвазивными видами растений в игровой форме по примеру некогда крайне популярной игры дополненной реальности Pokemon Go.
Как объяснил «Фонтанке» глава парламентской комиссии по городскому хозяйству Александр Ходосок, в Петербурге пока отсутствует конкретный документ, который регулировал бы деятельность по борьбе с борщевиком всех органов власти и частных лиц, в том числе и застройщиков. Кроме того, проблемы есть и с землей, которая не имеет ведомственной принадлежности. Ее содержанием занимаются районы, однако речь об огромных площадях, которые сложно охватить имеющимися сегодня средствами.
Депутат посетовал, что сегодня «никто не сотрудничает с наукой», а Ленобласть на пути решения проблемы уже обогнала Петербург. «Мы сейчас соберем все мнения, которые вот сегодня прозвучали и постараемся это положить в основу законопроекта, который будет отражать интересы всех действующих лиц у нас на территории Санкт-Петербурга», — добавил собеседник.
Послезавтра наступит календарная зима, однако за окном пока морозами и снегом не пахнет — там классическая осень. О том, что приближения зимы пока в природе не чувствуется, говорят и результаты тихой охоты — в конце ноября петербургские грибники продолжают делиться результатами лесных прогулок.
Отчётами о количестве собранных грибов тихие охотники делятся в группе «Грибы и Грибники СПб». Так, например, вчера во Всеволожском районе одному из грибников удалось набрать довольно большую корзину. «Главное — вовремя остановиться. А так набрать можно, сколько хочешь», — отметил мужчина.
Везёт с тихой охотой и тем, кто бродит по лесам в других районах, например, в Ломоносовском и Тосненском — оттуда тоже много фотографий. Грибники отмечают, что в лесу довольно тепло.
В ближайшие дни в регионе сохранится тёплая погода. В первый день зимы, по прогнозу главного синоптика Петербурга Александра Колесова, будет около семи градусов выше нуля. А вот на следующей неделе уже похолодает — зима придёт после 3 декабря.
59-летняя никольчанка собирала грибы на опушке у деревни Ирданово, когда из-за кустов выскочила огромная собака. Пес укусил женщину за руку. Подоспела хозяйка, оттащила зверя от пострадавшей и увела.
Покусанная горожанка лечилась почти месяц, а когда поправилась, подала на владельцев животного в суд, попросив компенсировать моральный вред, 100 тысяч рублей, и судебные издержки. Она отметила, что хозяева пса перед ней даже не извинились.
Последнее утверждение виновники опровергли: они приносили извинения через соцсети и предлагали оплатить лечение, но женщина отказалась. Они уточнили, что собака раньше никогда не проявляла агрессию, но на всякий случай они гуляли со своим Рексом только в лесу, где нет людей.
В объединенной пресс-службе судов Вологодской области сообщили, что владельцев пса еще до суда оштрафовали на десять тысяч рублей. А иск удовлетворили частично. С хозяев животного взыскали 30 тысяч рублей и госпошлину, еще три тысячи.
16 декабря 2025 В Волосовском районе Ленобласти заметили необычное природное явление — ледяные волосы. Это тонкие нити льда, которые формируются на гниющей древесине в прохладную погоду. Ученые выяснили, что в образовании ледяных волос участвует микроскопический гриб из семейства аурикуляриевых (exidiopsis … Читать полностью →
15 декабря 2025 Неожиданные находки были обнаружены в Багаевском районе и рядом с Волгодонском. Фото: Соцсети Жители Ростовской области находят в лесах замороженные грибы. Своими находками за 13 и 14 декабря они поделились в соцсетях. Уже несколько дней в донском … Читать полностью →
15 декабря 2025 Новое научное обозрение альтернативных методов лечения обсессивно-компульсивного расстройства (ОКР) показало: психоделики демонстрируют обнадёживающие результаты, тогда как каннабис — нет. Обзор опубликован в Journal of Psychiatric Research и подготовлен группой исследователей под руководством профессора психиатрии Майкл ван Америнген … Читать полностью →
15 декабря 2025 Ученые сообщили о создании первых в мире светящихся растений с генами грибов Tекст: Дарья Григоренко Человечество сможет выращивать светящиеся цветы и другие растения благодаря расшифровке молекулярных механизмов биолюминесценции, сообщил доктор химических наук Илья Ямпольский, лауреат Национальной премии будущих … Читать полностью →
