27 апреля 2025

Автор: Михаил Лашев

В Подмосковье начался сезон весенней «тихой охоты». Грибники уже отправились за первыми сморчками, строчками и маслятами. Специалисты напоминают: важно не только знать грибные места, но и уметь отличать съедобные виды от опасных двойников, сообщает портал РИАМО.

По словам опытных грибников, сморчки лучше всего искать в Лосино-Петровском, Прокудине, Орловке и Орехово-Зуеве. Маслята чаще всего растут на опушках восточного и юго-восточного Подмосковья. Богатый урожай также можно найти в Щелковском, Волоколамском, Егорьевском, Одинцовском и Дмитровском округах. Карта грибных мест доступна на сайте Минлесхоза.

Грибники выходят в лес ранним утром, чтобы собрать урожай до наплыва людей. Весенние грибы рекомендуется аккуратно срезать ножом, чтобы сохранить грибницу — место среза стоит присыпать землей.

Собирать грибы вдоль дорог и рядом с промышленными зонами запрещено — они накапливают токсины. Также нельзя вести сбор на особо охраняемых территориях, например, в Приокско-Террасном заповеднике.

Чтобы избежать отравления, в корзину следует класть только те грибы, в которых вы уверены. Ложные сморчки отличаются заполненной белой мякотью шляпки, в то время как у настоящих она полая. Строчки требуют тщательной термической обработки: в сыром виде они ядовиты.

Ранние грибы богаты витаминами и минералами, но нуждаются в правильной тепловой обработке. Строчки нужно несколько раз кипятить, меняя воду. Маслята и сморчки также требуют обязательного приготовления.

Новичкам советуют использовать справочники или мобильные приложения для распознавания грибов и не отправляться в лес в одиночку. Это поможет сделать «тихую охоту» безопасной и удачной.

До этого стало известно, какие смертельно опасные грибы можно повстречать в лесах Подмосковья.

https://regions.ru/obschestvo/zhitelyam-podmoskovya-obyasnili-kak-opredelyat-lozhnye-griby-v-vesenniy-sezon

27 апреля 2025

Автор: Виктория Чернышева

В ульяновских лесах пошли сморчки и сморчковые шапочки. И те, и другие считаются деликатесами – это условно-съедобные грибы, но при должной обработке они превращаются во вкуснейшее блюдо. Любители весенних грибов привозят домой урожай в несколько килограммов из разных районов Ульяновской области. Узнали, где можно вдоволь поживиться на «тихой охоте».

Два ведерка, собранные в Карсунском районе. Точное место грибник не раскрыл.

«Лес между Чердаклами и Енганаево. Грибов много. И сухих, и свежих. Езжайте, пока травой не заросло. Ночи сейчас холодные, как раз для их роста. В лес идите глубже, особенно в заросли. 5 кг за 2 часа. Червивые тоже попадаются», – написала любительница тихой охоты.

Урожай из посадки в Цильнинском районе.

Сморчковая шапочка из Богдашкино. В Красной Реке, по словам грибника, грибов тоже мало – лес сухой. Вывод: если в ближайшие дни пойдут дожди, можно будет хорошо поохотиться и там.

Красота – без геолокации. Многие грибники хранят информацию об урожайных местах как зеницу ока.

Приличный сбор в районе Поникого ключа.

Красота из Чердаклинского района.

«Старомайнский район, село Большая Кандала. Сморчки на длинной ножке с короткой шляпкой. Нашли один сморчок, остальные — сморчковая шляпка. Ну мы и такому «улову» рады!», – написатела жительница Ульяновска.

«Красная речка, за мостом. В лесу сухо, грибы нашли только там, где посырее», – поделился грибник.

Опытные «охотники» советуют: сморчки нужно искать в буреломах – в чистом лесу они попадаются реже. Эти грибы любят осинники (или в места, где они росли раньше, но потом, например, появились сосновые посадки), также они встречаются в орешниках, под ольхой, липой, тополем, ивой. Любят места, где посырее.

Также грибы советуют поискать на Майской горе, в Ломах, Тагае (ближе к Подлесному), Майне, у Лесного (Мелекесский район).

Фото и информация – из группы «Грибы и грибники Ульяновска» ВКонтакте.

https://ulpressa.ru/2025/04/27/ulyanovczy-otkryli-smorchkovyj-sezon-kuda-otpravitsya-na-tihuyu-ohotu/

27 апреля 2025

В Свердловской области появились первые съедобные грибы сморчки

Анна Салымская

Уральцы открыли долгожданный сезон грибной охоты Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

В Свердловской области появились первые съедобные грибы — сморчки. Об этом URA.RU сообщил доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Института экологии растений и животных УрО РАН Антон Ширяев.

«В Красноуфимском районе видели сморчки. Их появление нормально для конца апреля и майских праздников», — объяснил миколог.

О первых находках сообщают и грибники в своих сообществах в соцсетях. «Ну что, открываем сезон грибалки», — написала Виктория Степанова в группе «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области» и приложила фото. «Солнечные дни сделали свое, и в молодом осиннике на солнечных полянах уже пошла сморчковая шапочка. Успевайте!» — призвал Алик Мамедов и тоже похвастался первым урожаем. Комментаторы активно интересуются, где именно удалось найти сморчки, но авторы постов не раскрыли секрета.

1/5 Уральцы открыли грибной сезон

https://ura.news/news/1052924782?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

27 апреля 2025

• Елена Пискунова

Фото из группы в ВК «Грибы Владимирской области 2025»

С этой недели грибники Владимира, Камешковского, Собинского, Судогодского и Суздальского районов стали делиться в соцсетях фотографиями с грибной «охоты» – пошли сморчки, строчки и саркосцифы.

Врачи-токсикологи Московского центра профилактической медицины и продления жизни напоминают, что яды весенних сморчков и строчков хорошо растворяются в воде при кипячении, а значит — первые грибочки не подходят для варки супов. А вот тушеные – лучший (некалорийный) деликатес!

На 700 г грибов – три головки лука, 200 г нежирной сметаны (или сливок), соль и перец по вкусу. Замочите грибы на пару часов, после чего тщательно промойте несколько раз. Отварите в подсоленной воде примерно 1 час. После этого высыпьте на разогретую сковороду и жарьте, добавляя лук, примерно 30 мин. Затем добавьте сметану или сливки и тушите еще полчаса на медленном огне. Перед подачей можно украсить блюдо рубленой зеленью.

https://progorod33.ru/news/104984?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

27 апреля 2025

Фото: freepik.com. Сморчок

Тихая охота приближается. Одним из первых из земли появляются желанный гриб сморчок. Он уникален хотя бы тем, что вырастить его самостоятельно практически невозможно. Вкус непохож на другие грибы. Но следует соблюдать крайнюю осторожность — сморчок хитёр и маскируется под своего ядовитого собрата.

Сморчки можно найти в лиственных и смешанных лесах, особенно под осинами, берёзами и тополями. Время сбора сморчков обычно начинается в апреле и длится до начала июня, в зависимости от климатических условий.

Эти грибы представляют собой нечто большее, чем просто еду. Они являются настоящим деликатесом, который вызывает интерес у гурманов, шеф-поваров и грибников по всему миру. Вкус сморчков сложно перепутать с чем-либо другим: он обладает ореховыми, древесными и насыщенными земляными нотами, особенно когда речь идет о сушеных грибах. Несмотря на популярность, сморчки остаются таинственными — их пока не удалось полностью изучить и они плохо поддаются искусственному размножению.

Сырые сморчки есть нельзя, так как они могут содержать токсичные вещества. Безопасными их делают только тщательная термическая обработка. Эксперты предупреждают о рисках употребления алкоголя вместе с блюдами из сморчков, особенно если грибы не вызывают доверия.

Перед тем как готовить сморчки, их необходимо замочить и хорошо промыть, так как их губчатая поверхность собирает грязь, словно губка. Готовить грибы следует небольшими порциями, чтобы не перегружать сковороду. Они отлично сочетаются с маслом, сливками, гречневой лапшой, рисом или мясом. Однако суп на основе сморчков может оказаться не лучшим выбором, так как их изысканный аромат может исчезнуть.

Важно помнить о необходимости осторожности, чтобы не перепутать сморчки со строчками, которые ядовиты.

https://transsibinfo.com/news/2025-04-27/zagadochnye-smorchki-zhdut-gribnikov-habarovskogo-kraya-5378602?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fd6ce3342-c285-5e90-bb0c-4788d9e7c206

27 апреля

Мартын Лисогон 2025: зачем ловили лис и почему запрещено стирать белье

Автор: Юлия Куделькина

27 апреля по народному календарю — Мартын Лисогон. В народе святого прозвали «Лисогоном», так как верили, что именно в этот день лисицы покидают старые норы и роют новые. Согласно поверьям, в первые дни после переселения лисы бывают слепы и глухи, и их можно ловить голыми руками.

В этот день наши предки тщательно изучали запасы продовольствия. И рассчитывали хватить ли его до нового урожая или стоит пополнять запасы.

Мужчины на Мартына ходили на охоту и рыбалку, верили, что добыча в этот день принесет в дом удачу и процветание. А женщины убирались в доме, стирали белье, штопали изношенную одежду и ремонтировали обувь.

Также было принято собирать за столом родных и друзей, общаться в тесном кругу и рассказывать истории.

Женщины ходили в лес за полезными травами, которые, как считалось, именно в этот день, обладали целебными свойствами.

Суеверия

Не стоит в этот день ловить и всячески обижать лис. Люди верили, что этим можно разгневать Лешего.

Нельзя в этот день лгать, поскольку любая ложь может привлечь несчастья и проблемы. Также нельзя ссориться и спорить, так как это может отразиться на отношениях.

Чтобы избежать разладов в семье супругам запрещалось стирать вместе вещи. Кроме того, не стоит давать обещания в этот день — впоследствии их сложно будет выполнить.

Народные приметы

— облака на небе стремительно движутся вперед плотных грозовых туч — к осадкам и сильному ветру;

— округлые облака распадаются на отдельные элементы — погода будет сухой;

— квакающие лягушки предвещают ливни;

— атмосферное давление не меняется весь день — такая погода сохранится еще надолго;

— кукушка кукует — в лесу будет много грибов;

— теплый день предвещает резкую смену температуры.

https://regions.ru/zhukovsky/novosti/martyn-lisogon-2025-zachem-lovili-lis-i-pochemu-zaprescheno-stirat-bele

27 апреля 2025

Депутат Чаплин сообщил, что за сбор ряда грибов грозит уголовная ответственность

Михаил Миронов

puttography/Shutterstock/FOTODOM

С приходом весны в лесах Московской области начался сезон грибов, но следует помнить о мерах предосторожности и законодательных ограничениях. Об этом в беседе с RT напомнил депутат Госдумы Никита Чаплин.

С одной стороны, стоит быть осторожными и не собирать ядовитые грибы, например, поганки и мухоморы.

«Кроме того, важно знать, что с 12 октября 2023 года за незаконную добычу, сбор, приобретение, хранение и продажу краснокнижных растений и грибов введена уголовная ответственность», — сказал он.

Законом запрещено собирать такие растения и грибы, как рядовка мацутакэ, женьшень настоящий и родиола розовая.

Недавно российские пограничники задержали в Приморье троих иностранцев, которые незаконно пересекли границу России ради сбора редких грибов мацутакэ. Иностранцы были задержаны в Хасанском районе Приморского края. У нарушителей обнаружили 46 грибов.

Ранее выяснилось, что 411 видам грибов грозит исчезновение.

https://www.gazeta.ru/social/news/2025/04/27/25646738.shtml?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

27 апреля 2025

Фото: Евгений Мадушников. ВК Грибы и грибники Оренбургской области. Оренбургские грибники собирают ведра сморчков

В оренбургских лесах во всю начали расти первые весенние грибы. Из-за теплой погоды сезон тихой охоты удалось открыть уже в конце апреля. Смотрим, что собирают сейчас и в каких количествах.

Оренбургские грибники начали открывать сезон тихой охоты. В лесах уже найдено не одно ведро сморчков — ранних весенних грибов. О своих находках любители рассказывают в группе в ВК «Грибы и грибники Оренбургской области».

Например, Евгений Мадушников набрал за раз корзинку и пакет этих ароматных грибов. Удалось не только нажарить целую сковородку, но даже засушить несколько. Грибник отмечает, что сморчков, хоть и много, но некоторые из них сухие из-за отсутствия дождя.

Оренбургские грибники собирают ведра сморчков. Фото: Евгений Мадушников. ВК Грибы и грибники Оренбургской области

А вот такой улов оказался у оренбурженки Татьяна Чебаева. На целую тарелку сморчков удалось набрать в Оренбургском районе.

— Сегодня нашли первые! Сравнивая с прошлым годом, в этом их оказалось намного меньше. Надеемся, что просто ещё рано и впереди нас ждут полные корзины, — пишет она под постом.

Сморчки в Оренбургском районе. Фото: Татьяна Чебаева. ВК Грибы и грибники Оренбургской области

Наталья Абрамова тоже открыла сезон тихой охоты. Грибники жалуются на то, что в лесах сейчас очень сухая почва, поэтому урожай в этом году под угрозой.

Сморчки в Оренбургском районе. Фото: Наталья Абрамова. ВК Грибы и грибники Оренбургской области

Открывают грибной сезон и в Соль-Илецком районе.

Сморчки в Соль-Илецком районе. Фото: Юрий Хроликов. ВК Грибы и грибники Оренбургской области

На жареху собирают и в Илекском районе.

Сморчки в Илекском районе. Фото: Снежанна Медведева. Снежанна Медведева

Первые грибы пошли и в Бузулукском бору. Только вот есть несколько нюансов, о которых мы рассказывали в этом материале.

Сезон стартовал: в Бузулукском бору из-под листвы показались первые грибы

Читайте также:

Грибной сезон 2025: виды грибов, как их правильно собирать, хранить и готовить

Верная примета: грибники Оренбуржья ждут цветения «баранчиков» для начала тихой охоты

Сезон тихой охоты на пороге: какие первые грибы жители Оренбуржья могут найти в лесу?

Алена Карпунина

https://56orb.ru/news/2025-04-27/nabrali-na-tseluyu-skovorodku-orenburgskie-gribniki-aktivno-otkryvayut-sezon-5377900

26 апреля 2025

НДО — Около 10 человек в городе Фукуок провинции Кьензянг были госпитализированы из-за подозрения в употреблении в пищу странных грибов, которые они собрали сами, из них 3 человека были переведены в провинциальные больницы для дальнейшего лечения.

Báo Nhân dân•26/04/2025

26 апреля медицинский центр города Фукуок провинции Кьензянг сообщил, что трое из многочисленных пациентов, подозреваемых в отравлении странными грибами, были переведены в больницу общего профиля провинции Кьензянг для дальнейшего лечения.

Ранее, 25 апреля, в городской медицинский центр Фукуока поступило более 10 сообщений о предполагаемом отравлении грибами, большинство из которых касались семей, съевших гриб, называемый куриным яйцевым грибом, собранный самими пациентами.

Пациенты были госпитализированы с симптомами головной боли, головокружения, тошноты, рвоты, нарушения сознания, некоторые впали в кому.

По словам доктора Во Тхань Зунга, заместителя директора Медицинского центра города Фукуок, в настоящее время подразделение поручает функциональным отделам провести эпидемиологические расследования для выявления госпитализированных пациентов, подозреваемых в отравлении грибами.

По предварительной информации, большинство пациентов прибыли на Фукуок с материка и снимают комнаты в коммунах Куазыонг и Бай Тхом. Пациенты заявили, что это могло произойти из-за употребления в пищу куриных яиц, которые привели к отравлению.

Среди госпитализированных пациентов у троих проявились признаки серьезного заболевания, и они были переведены в больницу общего профиля провинции Кьензянг для продолжения лечения. Большинство оставшихся пациентов продолжают лечение в медицинском центре города Фукуок.

Сейчас в городе Фукуок начался дождь, растут лесные грибы. Обычно люди идут в лес, чтобы собрать мелалеуку и другие съедобные грибы, чтобы переработать их в пищу и продать.

Однако медицинский центр города Фукуок рекомендует людям не собирать дикие грибы для употребления в пищу, поскольку помимо некоторых съедобных грибов существуют еще и дикие ядовитые грибы, которые похожи на знакомые нам грибы.

Вьетнам

Источник: https://nhandan.vn/kien-giang-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-nghi-an-nam-la-post875506.htmlСледите за Vietnam.vn наGoogleNews0