Шампиньоны — самые популярные грибы. Их появление в России связано с именем агронома Ефима Грачева, а точнее. В 1848 году ему удалось не только создать хозяйство по выращиванию грибов на своем огороде на окраине Санкт-Петербурга, но и довести объемы производства до рекордных по тем временам четырех тонн в год.
pixabay.com
В настоящее время производство на грибных фермах в России переживает бурный рост, а лидером по выращиванию в мировых масштабах является Китай. Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как в лабораторных условиях проверяют грибы на показатели безопасности, а также дали рекомендации по выбору самых популярных грибов во всем мире.
Главное шампиньонов преимущество — пищевая ценность: по составу они близки к мясу, в них содержится большое количество белка — четыре процента суточной нормы, совершенно нет жиров и лишь один процент углеводов. Помимо этого, шампиньоны богаты пантотеновой кислотой, которая снижает «плохой» холестерин, а также селеном — микроэлементом, который борется с раковыми клетками. Ученые выделяют в шампиньонах бета-глюкан, он снижает уровень сахара в крови, и кобальт, необходимый нашему организма для синтеза инсулина. Эти грибы нашли широкое применение не только в кулинарии, их используют в народной медицине и косметологии.
Обычно на прилавке покупатель видит уже расфасованные в специальные упаковки грибы: после сбора на производстве их калибруют вручную, не допуская механического воздействия, от которого шампиньоны быстро портятся.
У качественных свежих шампиньонов массивная молочно-белая, светло-серая или светло-коричневая шляпка, потемневшая — показатель начала окислительного процесса, такой лучше не выбирать, он не будет храниться и обладать полезными свойствами. На поверхности не должно быть повреждений и тем более признаков порчи.
Второй важный критерий — упругость: при покупке можно аккуратно надавить на гриб и определить, насколько он твердый, на нем не должны оставаться углубления. Эксперты также советуют обращать внимание на то, что внутри упаковки не должно быть влаги, грибы должны быть без налета, чистыми.
При подготовке шампиньонов лучше немного ополоснуть их водой под краном и разложить на бумажное полотенце. Если на свежих грибах есть небольшие загрязнения, их лучше убрать губкой, замачивать не стоит — в этом случае теряются вкусовые качества. Чтобы почистить гриб, достаточно аккуратно снять кожицу, удалить «юбочку» и потемневший срез на ножке.
Оставлять шампиньоны при комнатной температуре нельзя, они испортятся через шесть-девять часов, поэтому хранение возможно только в холодильнике, при этом стоит обращать внимание на срок годности на упаковке. Неиспользованные при готовке грибы — чистые и свежие — специалисты советуют заморозить, при температуре бытовой морозильной камеры — 18 градусов °С они могут оставаться пригодными в пищу до шести месяцев.
Когда речь заходит о лекарственных травах, то возникают ассоциации, скорее, с народным целительством, нежели с научным подходом. Однако наши предки испокон веков использовали фитотерапию… и она работала! И нет, это не психосоматика или самовнушение. Просто многие растения на самом деле обладают удивительными лечебными свойствами. В доказательной медицине есть даже целые направления, которые занимаются разработкой препаратов на основе трав. Центром таких исследований у нас в стране выступает фармацевтический факультет Белорусского государственного медицинского университета (далее БГМУ). Побывали там на экскурсии, чтобы узнать как заготавливается сырьё для натуральных и эффективных лекарств.
На переднем плане – декан фармацевтического факультета БГМУ Наталия Гурина, посредине – заведующая кафедрой организации фармации с курсом повышения квалификации и переподготовки Ольга Мушкина, за ней – доцет Ольга Ёршик.
В Беларуси очень богатая лекарственная флора. Но просто выращивать её – мало
Научная работа фармацевтического факультета БГМУ практически на 80% состоит из изучения лекарственных растений и разработки фитопрепаратов на их основе.
– У нас преподается 11 различных дисциплин, среди которых фармакогнозия, фармацевтическая ботаника и циклы повышения квалификации по фитотерапии и фитохимии. В Беларуси очень богатая флора и достаточно много агрохозяйств, где культивируют лекарственные растения. Но просто выращивать их – мало. Для того, чтобы лечебные свойства трав раскрывались в полном объёме, необходимо правильно заготавливать сырьё – знать, как его сушить, измельчать, хранить. А еще суметь доказать, что там находится нужное количество действующих веществ. Именно такими исследованиями мы здесь и занимаемся. Не в промышленных масштабах, а для научных целей и обучения наших студентов и слушателей, – вводит в курс дела декан фармацевтического факультета, доктор биологических наук Наталия Гурина.
Лаборатория фармацевтического факультета
Травяной сбор и фиточай. Есть ли разница?
На входе в одну из лабораторий сразу обращаем внимание на стенд с медпрепаратами. Многие из них знакомы – Синупрет, Ново-пассит, Черника-форте, травяные сборы “Лерос”.
Кстати, чем отличаются травяные лекарственные сборы от фиточаёв?
– Травяные чаи – это, скорее, биологически активная добавка. И дело не в том, что в их составе нет полезных трав. Просто они там находятся не в таком количестве и пропорции, чтобы давать гарантированный лечебный эффект, – отмечает заведующая кафедрой организации фармации с курсом повышения квалификации и переподготовки Ольга Мушкина, которая присоединилась к нам в ходе беседы.
Проще говоря: фиточай – это просто напиток, пусть и полезный, но не лечебный. А вот уже травяной сбор – терапевтическое средство, изготовление и продажа которого требует определенных научных знаний и лицензии.
Сроки и способы заготовки у растений отличаются
Нам показывают сырье для будущих лекарств, аккуратно разложенное по контейнерам – лепестки васильков, плоды шиповника, корень солодки. Всё такое простое и естественное. А еще очень красивое. Кажется, что работать с таким материалом – особое удовольствие. Наши собеседницы подтверждают – в ходе занятий обучающиеся и преподаватели получают “сеансы ароматерапии” да и вообще взаимодействие с растениями настраивает на спокойный, гармоничный лад.
– У разных растений отличаются сроки и способы заготовки. И важно понимать, что если ими пренебрегать, это не только не принесет нужного эффекта, но еще и может навредить. Например, кору крушины необходимо сушить либо при 100°C на протяжении часа, либо дать ей полежать год в естественных условиях. Потому что иначе, вместо мягкого слабительного действия, средство будет вызывать рвоту. А те же плоды шиповника, если их пересушить, теряют свои полезные свойства, – поясняет Ольга Мушкина.
Сколько должно быть ингредиентов в лекарственном сборе?
Всего в фармакопею (собрание нормативных документов, регламентирующих требования к качеству лекарственных средств) занесено 138 видов белорусской флоры. И, конечно, они используются не только в качестве моносырья, но и в комбинациях друг с другом.
– Если говорить о лекарственных сборах, то оптимальное количество ингредиентов в них – 3, максимум – 5. Важно, конечно, понимать, какие растения и для чего следует сочетать. Допустим, для подготовки средства от гастрита за основу мы берем противовоспалительные травы (зверобой, ромашку, кипрей узколистный и т.д.). Добавляем к ним дубильные, обладающие вяжущим и антимикробным эффектом (чабрец, шалфей). А также ветрогонные (мята, душица) и регенерирующие (василек, календулу, листья ольхи). То есть, получается целый комплекс, направленный на восстановление работы ЖКТ, – поясняет Ольга Мушкина.
Не стоит забывать и о том, что даже у препаратов растительного происхождения есть свои противопоказания и побочные действия. Поэтому при их назначении учитываются индивидуальные особенности человека – пол, возраст, наличие вредных привычек, эмоциональное состояние, беременность и т.д.
А что насчет натуральной косметики?
В “арсенале” фармацевтического факультета есть специальная установка для изготовления эфирных масел, а для получения различных растительных экстрактов – водяная баня. Интересно, делают ли здесь натуральную косметику?
Водяная баня для экстракции растений
– Нет, этим мы не занимаемся. Разве что готовим крем на основе календулы – хорошее регенерирующее средство для кожи. А вообще надо понимать, что даже то, что принято называть “натуральной косметикой”, все равно, помимо природных компонентов, содержит синтетические, – комментирует Наталия Гурина.
“Зачастую нужное лекарство находится прямо у нас под ногами”
Идём в гербарий. В хранилище сухих растений медуниверситета собрано около 2000 образцов различных видов флоры, которая произрастает на территории Беларуси, России, Таджикистана, Узбекистана. Будущие белорусские фармацевты выезжают на практику в эти страны.
Один из образцов гербария медуниверситета
– После окончания первого курса, наши студенты выполняют задание по заготовке определенного лекарственного растения. Коллекция существует с 2011 года и, кроме сосудистой флоры, в ней есть также лишайники и грибы. Правда, с точки зрения заготовки материала, первые не очень привлекательны, т. к. содержат мало сырьевой массы. Что касается грибов, то мы сейчас активно изучаем трутовики. Оказывается, они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Не зря их любили в народной медицине. Вообще, как говорили в древности, “На всякую болезнь зелье вырастает”. И я с этим согласна. Сейчас идет тренд на биотехнологическую продукцию, люди “наелись” химии. В то же время, мы – часть природы, и зачастую нужное лекарство находится прямо у нас под ногами, – говорит Наталия Гурина.
Декан фармацевтического факультета БГМУ Наталия Гурина
В геоботанике, правда, срабатывает принцип – “где родился, там и пригодился”. То есть, для жителей определенной страны наиболее эффективными и полезными являются местные растения.
– Есть заболевания, которые можно лечить исключительно травами. А, например, для лечения витилиго нет ни одного синтетического препарата, только растительные, – добавляет Ольга Мушкина.
Мхи и лишайники гербария
“Хочется, чтобы врачи больше знали о фитолечении и чаще назначали его пациентам”
Где же сотрудники и студенты факультета берут растительное сырьё для своей работы?
Организованно ездят за ним в экологически чистые места, выращивают сами, а также собирают в ботаническом саду медуниверситета, который расположен недалеко от Минска.
Хранится всё это “фитосокровище” в специально отведенном помещении – материальной. Доступ туда строго ограничен, но для нас сделали исключение.
Первое, на что обращаешь внимание, заходя в комнату со множеством контейнеров и шкафчиков – это запах. В нем хочется раствориться! Сразу возникают ассоциации: лето в деревне, сенокос, золотистый травяной чай в конце жаркого дня.
Заведующая кафедрой организации фармации с курсом повышения квалификации и переподготовки Ольга Мушкина на фоне контейнеров с растительным сырьём
– Мы никогда не собираем растения на расстоянии меньше километра от дороги. Моем только корни, листья – нет. Иначе это может привести к появлению на них плесени и гниению, – говорит Ольга Мушкина.
Продажей лекарственных травяных сборов сотрудники фармацевтического факультета не занимаются. Как и консультированием по фитотерапии.
Засушенная лаванда
– Мы учим провизоров тому, чтобы они могли правильно порекомендовать тот или иной растительный препарат, ведь в основном такие лекарства отпускаются без рецепта. Конечно, хочется, чтобы врачи общей практики также больше знали о фитолечении и чаще назначали его пациентам, – отмечает Наталия Гурина.
Новый источник гиалуроновой кислоты нашелся в грибе серебряное ухо.
Широкое применение гиалуроновой кислоты в пищевой, косметической (кто же не слышал про уколы красоты) и фармацевтической промышленности привело к бурно растущему рыночному спросу, который демонстрирует последовательную восходящую траекторию.
Прогнозируется, что размер мирового рынка гиалуроновой кислоты достигнет 16,8 млрд долларов США к 2030 году с годовым темпом прироста в 7,58 %. В настоящее время промышленное производство гиалуронки в основном зависит от микробной ферментации. Хотя значительные исследования были направлены на оптимизацию условий ферментации для увеличения выхода, прогресс, по-видимому, достигает плато. И открытие нового источника гиалуроновой кислоты как нельзя более кстати.
Итальянские ученые из Университета Восточного Пьемонта смогли получить гиалуроновую кислоту из белой тремеллы. Этот гриб известен также как «серебряное ухо» и является в Китае традиционным продуктом питания с медицинским применением.
Tremella fuciformis Berk, плодовое тело базидиального гриба Tremella, на протяжении тысяч лет использовалось в традиционной китайской медицине из-за его замечательных терапевтических свойств в уходе за кожей, укреплении иммунной системы и профилактике заболеваний. Гриб содержит различные биоактивные соединения, включая жирные кислоты, белки, ферменты, полисахариды, фенолы, флавоноиды, волокна и микроэлементы.
Процесс производства гиалуроновой кислоты из гриба включает несколько этапов, необходимых для получения конечного экстракта (называемого GreenIuronic® ), и включает новую технологию, основанную на патентах № WO/2020/245809 и № WO2021/250566A1 от Vivatis Pharma GBHE, Grüner Deich 1–3, 20,097 Гамбург, Германия.
Процесс включает экстракцию, очистку и рафинирование спиртовым раствором, просеивание и дробление.
В настоящем исследовании применение метода последовательной гидролизной экстракции и осаждения этанолом из гриба представляет собой инновацию. В частности, инновация заключается в возможности получения гиалуроновой кислоты путем измельчения гриба как такового без химических добавок, что приводит к получению гиалуроновой кислоты с высокой молекулярной массой, в отличие от того, что всегда получалось (с низкой молекулярной массой).
Кроме того, данные, полученные в результате анализа скрининга металлов, натрия и содержания воды, подтвердили наличие гиалуроновой кислоты, за исключением ее соли (гиалуроната натрия); действительно, содержание воды составило около 7,6%, а содержание натрия — менее 2% (около 1,77%). Что касается уровней металлов, то они оказались ниже предела риска для человека, что подтверждает безопасность процесса экстракции.
После решения нескольких важных вопросов в будущих исследованиях, направленных на улучшение характеристики экстракта Tremella fuciformis и проверку дальнейших применений в косметическом и фармацевтическом секторах, этот продукт планируется к коммерциализации с пользой для здоровья суставов и кожи, а также как добавка для улучшения общего благополучия.
Саркосцифу алую заметили в долине малой реки Уинки.
В долине малой реки Уинки в Перми выросли необычные красные грибы под названием саркосцифа алая. Ещё их называют алая эльфова чаша, а в народе — бабушкины ушки.
«Такое биоразнообразие на природных территориях возможно только если сохранять в лесу мертвую древесину»,- написали в группе ВКонтакте «Сад Соловьев у речки Уинки».
Саркосцифа – съедобный гриб. Некоторые их собирают и едят. Однако гриб отличается своей жесткостью, поэтому не имеет большой популярности у грибников.
Во второй день пребывания в Барановичах в рамках проекта «#1 регион глазами блогеров» наши гости отправились на предприятие по выращиванию шампиньонов ООО «ЭлегмаИнвест», чтобы лично увидеть, как производят эти популярные грибы. Экскурсию в «шампиньонное царство» провел сам глава предприятия Виктор Ружин. Гости смогли посмотреть на все этапы технологии выращивания грибов, начиная с визита в цех по собственному производству ящиков. Когда за приоткрытой дверью одной из камер (так здесь называются помещения, где на огромных стеллажах в особом питательном субстрате растут шампиньоны) показались белые шляпки, все обрадовались им словно старым знакомым, раздались возгласы «О, грибочки!», и началась оживленная фото- и видеосъемка…
«Грибочков» здесь не много, а очень много, статистика барановичского производства впечатлила наших гостей. Как рассказал Виктор Ружин, 12 производственных камер – это 840 «квадратов» посевной площади, и с одного квадратного метра за так называемые три волны сбора должны собрать минимум 32 кило шампиньонов, за месяц урожай достигает 200 тонн грибов. К таким масштабам предприятие пришло далеко не сразу. «Пять лет назад, когда мы начинали, было трудно», – признается Виктор Ружин. Но сейчас ООО «ЭлегмаИнвест» уверенно стоит на ногах, планирует расширение географии поставок и констатирует, что их продукт пользуется очень высоким спросом.
.jpg" title="1_0004 (.jpg"/>
Очень уважают шампиньоны и в известной в нашем городе семье Вальмус.
– Мы их и варим, едим со сметанкой и лучком, и на решетке жарим – в общем, любим грибы во всех их проявлениях, – рассказывает Андрей, который, как оказалось, ни разу не был на барановичском производстве по выращиванию шампиньонов. – Очень впечатлила стерильность, ведь грибы должны расти в особых условиях, при определенном микроклимате. Видно, что это очень тяжелый труд и что это очень четко организованный процесс. Здесь нужен постоянный контроль, потому что, если температура изменится даже на пару градусов, это приведет к некондиции, а значит, и к потерям. Конечно, меня впечатлили масштабы производства, очень достойно выглядят на уровне всей страны. И, кстати, я лично для себя уточнил, так сказать, из первоисточника, можно ли есть шампиньоны сырыми. Оказалось, все-таки можно!
Фото: Наталья К.. «Грибы Нижегородской области». Нижегородцы поделились фотографиями грибов
Нижегородцы поделились фотографиями с тихой охоты
В Нижегородской области официально стартовал весенний грибной сезон, жители активно собирают первые сморчки и строчки. Об этом свидетельствуют многочисленные фотоотчеты в пабликах «Грибы Нижегородской области» и «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников».
Весенние грибы начали появляться практически во всех районах области. Особенно активно нижегородцы отправляются на «тихую охоту» в Арзамасском и Борском районах, где грибники уже рапортуют об удачных находках.
В социальных сетях жители делятся своими достижениями и отмечают, что грибной сезон только начинается. Так, один из грибников сообщил:
«Пошли грибочки 26 апреля. Сормовский район, Нижний Новгород».
Сормовский район Нижнего Новгорода. Фото: Наталья К.. «Грибы Нижегородской области»
В то же время другой пользователь отметил:
«В Лукино практически нет».
Грибы в Лукино. Фото: Александр Ш.. «Грибы Нижегородской области»
Интересную находку сделала жительница городского округа Дзержинск:
«Открыла грибной сезон: малыши сморчковой шапочки, пара крошек сморчков и три стробилюруса. Нижегородская область, городской округ Дзержинск, рабочий поселок Горбатовка, 24.04.2025».
Грибы в Дзержинске. Фото: Наталья В.. «Грибы Нижегородской области»
Не отстают и другие районы области. Один из грибников поделился фотографиями саркосциф:
«Совхоз Горьковский просыпается. Нижний Новгород».
Саркосцифы в Нижегородской области. Фото: Алена Панина (Панина). «Грибы Нижегородской области»
Борском округе, как отмечают грибники, сезон в самом разгаре:
«Поперли Сморчки. Шапки кончаются, если что.»
Опытные грибники советуют начинающим быть осторожными при сборе строчков, поскольку эти грибы требуют особой обработки перед употреблением.
Сморчки в Борском округе. Фото: «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников»
Местные жители предполагают, что это утечка из цеха по производству туалетной бумаги
Жители Касиновского рассказали «Курским известиям», что когда-то давно часто ходили за грибами и ягодами в лес, расположенный за объездной дорогой. Потом на трассе поставили автомобильную разделительную полосу, поэтому в чащу долго никто не ходил.
— А 23 апреля мы гуляли там и увидели, что земля в лесу в какой-то белой непонятной субстанции. Это белое течёт с бугра. Сначала нам показалось, что это с наших очистных. А потом вспомнили, что рядом есть цех по производству туалетной бумаги. Позже на этом производстве сотрудникам сказали, что утечка была у них, но они её уже устранили, — рассказывает один из активистов, пожелавший не называть своё имя.
Местные жители пришли к руководству на следующий день и рассказали об этом инциденте.
— Хорошо, порыв устранён, но последствия тоже надо убирать за собой, а они не говорили, что будут убирать. После разговора они пригнали трактор и попытались что-то соскрести там немножко. Но это капля в море. Там мегатонны этой субстанции лежат. Так они взяли, бросили это и уехали, — говорит селянин.
Люди показывают фото и говорят, что это похоже на химический состав. Они приезжали на место два дня подряд и с земли это не исчезало.
— Дети летом купаются в пруду, а всё это потечёт именно туда. Там есть ложбина, куда всё стекает, а оттуда всё идёт в пруд, — предполагают активисты.
Пока местные решают всё с руководством устно, но, если ситуация не изменится, готовы обращаться в полицию.
Диетолог Барредо назвала три категории людей, которым противопоказаны грибы шиитаке
Недавно в интернете появилась тревожная информация: некоторые продавцы выдают дешевые японские грибы шиитаке за черные грузди. Однако, как объяснила диетолог-эндокринолог Алёна Барредо, шиитаке подходят далеко не всем и могут быть опасны для здоровья.
По словам специалиста, сами по себе шиитаке — полезный продукт, но проблема в том, что они нехарактерны для рациона жителей наших широт. Из-за этого у многих может возникнуть пищевая непереносимость.
«У нас нет иммунологической толерантности к этому грибу. И в целом, если у вас есть какие-то аллергические реакции к грибам, то точно нельзя есть. Конечно, я бы не стала этот гриб давать детям», — подчеркнула врач.
Особую осторожность стоит проявлять людям с заболеваниями, связанными с накоплением меди в организме. Дело в том, что шиитаке содержат большое количество этого микроэлемента. Женщинам, принимающим оральные контрацептивы, тоже лучше избегать этих грибов, так как препараты повышают уровень меди, что в сочетании с шиитаке может привести к ее переизбытку.
«Если раз в несколько месяцев женщина съест эти грибы, то понятно, что ничего страшного не будет. Но есть их систематически я бы не стала», — добавила врач.
Еще одна группа риска — люди с аутоиммунными заболеваниями. Шиитаке обладают иммуномодулирующим действием, а значит, могут спровоцировать обострение болезни, сообщает «Едим Дома».
Эксперт призывает внимательно относиться к выбору грибов и не вестись на дешёвые подделки, ведь последствия для здоровья могут быть серьезными.
После употребления в пищу одного и того же странного гриба 5 членов семьи и 2 соседа отравились и были доставлены в отделение неотложной помощи в Медицинском центре города Фукуок (Киензянг).
Báo Thanh niên•26/04/2025
26 апреля из Медицинского центра города Фукуок (Киензянг) поступили новости о том, что центр перевел троих пациентов на более высокий уровень, в провинциальную больницу общего профиля Кьензянг, для продолжения лечения отравления, вызванного употреблением в пищу странных грибов.
Это гриб, отравивший 7 человек.
Ранее, днем 25 апреля, в Городском медицинском центре им. В отделение неотложной помощи на острове Фукуок поступило 7 пациентов с болями в животе, рвотой и несколькими случаями комы.
По словам пациентов, они заболели из-за того, что съели странный гриб. Точно неизвестно, что это был за гриб, но это определенно не был гриб Melaleuca.
После проведенного лечения у 4 пациентов состояние здоровья стабилизировалось, и они были переведены в отделение терапии центра для дальнейшего наблюдения; Трое тяжелобольных пациентов были переведены в больницу общего профиля Кьензянг для лечения в состоянии комы из-за употребления слишком большого количества грибов.
Из 7 пациентов, упомянутых выше, 5 были членами одной семьи, а 2 — соседями, которые ели грибы с этой семьей.
Семья пациента сообщила, что родственник отправился собирать грибы, чтобы принести их домой семье. Семья решила, что это съедобный гриб, и приготовила его. Неожиданно, еще до окончания трапезы, они получили пищевое отравление и были вынуждены обратиться в отделение неотложной помощи.
В ивановских лесах пошли грибы, причём гигантские. Скоро любители приедут в особо красивые места на шашлык. Один брошенный окурок или уголёк могут устроить катастрофу: сгорит весь лес.
Такие случаи известны истории, поэтому из-за риска весенних природных пожаров в регионе приняты дополнительные меры безопасности.
Лесники всё чаще будут мониторить территории лесов, участятся рейды по выявлению палов сухой травы.
Не только в лесах, но и в садовых объединениях и в населённых пунктах запрещено разводить костры.
Итак, штрафы для граждан – от 40 до 50 тысяч рублей; на должностных лиц – от 60 до 90 тысяч рублей; на юридических лиц – от 600 тысяч до 1 млн рублей.
Кстати, вот круглосуточный телефон, звоните, чтобы сообщить о лесном пожаре — (4932) 41-39-52 и 8 (800) 100-94-00.
23 декабря 2025 Таблетки не нужны, если есть Nintendo? Лёгкие и наивные видеоигры вроде Super Mario Bros. и Yoshi могут играть неожиданную роль в эмоциональной жизни молодых взрослых. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного недавно. Работа показывает, что знакомые игровые … Читать полностью →
23 декабря 2025 Видео: https://smotrim.ru/video/3062238?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch Бороться с клещами с помощью беломорских грибов. Карельские ученые на Соловках обнаружили штамм грибов, который может уничтожать паукообразных. Первые опыты уже проведены. Почему самыми перспективными оказались северные грибы? https://smotrim.ru/video/3062238?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch
23 декабря 2025 Это похоже на страшилку из пионерлагеря, но в недрах саркофага Чернобыльской АЭС — там, где царили смерть и тишина более 30 лет, — ученые нашли странный организм, питающийся… радиацией. По данным научного издания Science Alert, речь идет … Читать полностью →
23 декабря 2025 Они отвечают за нашу молодость. Грибы являются один из самых универсальных продуктов. Их можно добавлять в супы, салаты и пасты. Все они отличаются по вкусу и внешнему виду, но всегда остаются весьма полезными. Об этом сообщает VSE42.Ru. По словам экспертов, в ста граммах шампиньонов … Читать полностью →
23 декабря 2025 Грибники Пензенской области продолжают фиксировать находки грибов в лесах региона даже в конце декабря. Так, 22 декабря в Первомайском районе были обнаружены зимние опята, а также осенние, частично покрытые льдом. Необычно поздний грибной сезон обусловлен аномально тёплой … Читать полностью →
