16 апреля 2025

Фото: группа ВКонтакте «Грибные войска Беларуси»

Виктория Масько

Сегодня за окном настоящий апрельский дождь. Кто-то, завидев первые его капли, уже лихорадочно начал перебирать в голове: «А не пойти ли в лес? Грибы-то, наверное, пошли!». Грибники знают: дождь — сигнал к тому, что в лесу появляются весенние дары.

Пока массовый грибной сезон — только на горизонте, в белорусских лесах идут первые «разведки». В Бобруйске, например, уже находят сморчки. Один из местных грибников сообщает, что, несмотря на общую сухость почвы, «первенцы» уже появились, правда, не в изобилии.

А вот в Дзержинском районе, по словам грибника-разведчика, сморчки еще малы, но от этого находка не менее волнующая. «Маленькие еще, но восторг был большим!».  В такие моменты даже один единственный гриб становится как трофей — знак, что весна не обманула, а жизнь в лесу идет по расписанию.

Весенние первопроходцы

Весенние грибы — сморчки и саркосцифы (в народе их называют «эльфийскими ушками»). Последние привлекают ярко-красной чашевидной формой, будто кто-то рассыпал по лесной подстилке крошечные бокальчики. Это грибы хоть и не самые ценные в кулинарном смысле, зато радуют глаз.

Сморчки же другое дело. Они — деликатес, но с нюансом. Грибы вкусны, но требуют аккуратности. Есть мнение (и довольно обоснованное), что в сыром виде они токсичны. Поэтому готовить их нужно обязательно с предварительным отвариванием минимум 15-20 минут. Отвар сливают, сами грибы промывают, а дальше можно тушить со сметаной, добавлять в пасту или жарить с луком и картошкой. Некоторые гурманы даже сушат сморчки, чтобы потом использовать как ароматную добавку в супы и соусы.

А еще сморчки прекрасны в виде  начиненных шапочек. Их аккуратно фаршируют сыром, зеленью, чесночком и запекают в духовке. Главное, не забыть про термическую обработку до и после начинки.

Так пошли ли грибы?

Массового похода за корзинами лесных даров пока ждать рано. Но бдительный глаз, точечная разведка и немного удачи — и есть уже горстка весенних красавцев. Так что если после дождя потянет в лес — не сопротивляйтесь.

• Регионы:
• Дзержинск 
• Минская область 
• Могилев

https://mlyn.by/16042025/poshli-griby-proveli-vesennyuyu-razvedku-v-belorusskih-lesah/

16 апреля 2025

Юлия Дидух

Ситуация с пожарной опасностью в лесах Беларуси обострилась, и почти на всей территории страны в среду, 16 апреля, введены ограничения на посещение лесных массивов. Об этом свидетельствуют данные интерактивной карты Минлесхоза.

Наиболее строгие ограничения коснулись Гомельской области, где посещение лесов полностью запрещено. Аналогичная обстановка наблюдается и в Брестской области, где лишь в Ганцевичском районе разрешено посещение лесов.

В Гродненской области почти все районы, за исключением Островецкого, также отмечены на карте желтым цветом, что свидетельствует об ограничениях в посещении гражданами лесов.

В Витебской области для посещения открыты только два района: Браславский и Поставский.

В Минской области свободное посещение лесов разрешено в Борисовском, Воложинском и Мядельском районах.

В Могилевской области ситуация менее критичная: ограничения введены лишь в шести районах, включая Бобруйский, Глусский, Кировский, Могилевский, Осиповичский и Шкловский. Остальная часть области считается открытой для посещения.

При введении ограничений ходить в лес гулять или за грибами можно, однако въезд на автомобилях запрещен. Также запрещается разведение костров в лесной зоне и проведение массовых мероприятий, таких как туристические слеты и коллективные выезды с палатками.

https://4esnok.by/novosti/v-bolshinstve-rajonov-belarusi-vvedeny-ogranicheniya-na-poseshhenie-lesov/

16 апреля 2025

В середине апреля жители Ленинградской области открыли сезон тихой охоты. Любители лесных прогулок собирают саркосцифу алую, а также наполняют корзины ягодами.

Например, 7 апреля Кристина Бойко целенаправлено отправилась в проверенное место в Выборгский район за «эльфовой чашей». Сразу же, издалека, грибники увидели долгожданные алые солнышки.

«Местами росли очень хитро. Приходилось ворошить опавшую листву, в большинстве своем их нашли на опавшем валежнике веток. Стоило чуть ветки подвигать — и открывались целые ряды, ветки были усыпаны грибами! За полтора часа набрали полную корзинку и бокс мужа», — рассказала любительница тихой охоты в сообществе «Грибы и грибники СПб» ВКонтакте.

В Тосненском районе удача улыбнулась Святославу Разумному. Вместе с напарницей они собрали по 20 литров ягод.

Фото: Грибы и Грибники СПб/ВКонтакте

https://47channel.ru/event/v-lenoblasti-startoval-gribnoi-sezon

16 апреля 2025

В Оренбурге проходит акция, направленная на защиту краснокнижных растений

Анастасия ИНЧИНА

За уничтожение редких видов растений или животных грозят крупные штрафы

Фото: Правительство Оренбургской области.

В Оренбуржье с апреля по май будет проходить акция «Первоцвет», направленная на защиту краснокнижных растений. Об этом сообщает региональное правительство.

Акцию проводят в Оренбурге, Орске, Оренбургском, Первомайском, Саракташском и Светлинском районах, а также в Соль-Илецком округе. Именно там растут тюльпан Шренка, ирис низкий, прострел раскрытый, рябчик русский, горицвет весенний и другие растения, занесенные в Красную книгу, численность которых сокращается из-за того, что нередко растения вырывают с корнем.

За уничтожение редких видов растений или животных грозят крупные штрафы. Для граждан – от 2 500 до 5 000 рублей, для должностных лиц – от 15 000 до 20 000 рублей, для юридических лиц – от 500 000 до 1 000 000 рублей.

За каждый экземпляр сорванного растения – от 300 до 900 рублей. За уничтожение мест произрастания краснокнижных травянистых или цветковых растений – 450 тысяч рублей за один гектар.

Читайте на WWW.ORENBURG.KP.RU: https://www.orenburg.kp.ru/online/news/6330707/

16 апреля 2025

Фото: группа ВК «Грибники Белгородчины». Найденные белгородцами грибы

Белгородцы показали фото первого «улова» после начала грибного сезона

Фотографиями своих находок грибники поделились в Сети.

Сегодня, 16 апреля, отмечается День грибов. С праздником друг друга поздравляют и белгородские грибники, которые уже вовсю собирают находки в местных лесах.

Фотографиями «улова» жители региона делятся в соцсети. Здесь можно увидеть и строчки, и сморчки, и синеножки. Иногда попадаются и гадюки, о которых грибники заботливо предупреждают своих товарищей по увлечению.

О том, как правильно собирать и готовить грибы, ранее рассказала редакция Бел.Ру.

Найденные белгородцами грибы. Фото: группа ВК «Грибники Белгородчины»

Однако собирать грибы в приграничном регионе следует с особой осторожностью. Минувшей осенью из-за неспокойной оперативной обстановки губернатор вообще порекомендовал собирать грибы в других регионах, которые находятся как можно дальше от границы. Хотя осенью сообщалось, что грибов в регионе было мало из-за засушливой погоды.

Такое предупреждение оказалось полезным, поскольку месяц спустя грибник нашёл в Белгородском районе приземлившийся беспилотник. Однако в местных лесах можно наткнуться и на мины.

Вместо грибов — БПЛА: в лесу белгородец обнаружил опасную находку (видео)Узнать подробнее

Читайте также:Чайный гриб — чудо-средство?

Белгородские учёные узнали, от чего быстро заживут раны

Смысла нет? Белгородцев просят отказаться от похода за грибами из-за их отсутствия

Грибная лихорадка: учимся собирать и готовить грибы безопасно

Александра Склярова

https://bel.ru/news/2025-04-16/gribnoy-sezon-nachalsya-kakoy-ulov-belgorodtsy-uzhe-nashli-v-mestnyh-lesah-5370751?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fd4e6e385-4d58-5d4d-8935-0de9d4eae4ec

16 апреля 2025

Команда медицинского колледжа КБГУ одержала победу на межрегиональном чемпионате «Ригла» с новой разработкой — фиточаем на основе траметеса – гриба, способного подавлять рост злокачественных опухолей, сообщает пресс-служба вуза.

Проект студентов признан лучшим среди 20 команд Юга России, представивших концепции для фармацевтического рынка.
Студентки Карина Ашолова, Дарина Тхамокова, Камилла Биттирова и Алина Жамбекова создали линейку из четырех фиточаев, используя местные лекарственные растения. Базовый вариант включал классические компоненты: цветки липы, листья земляники и чабрец. Две авторские смеси обогатили плодами шиповника и барбариса, известными противовирусными свойствами. Однако настоящей находкой стал чай с траметесом разноцветным  — грибом, который в народной медицине применяют для лечения печени, укрепления иммунитета и восстановления микрофлоры кишечника.
Уникальность проекта — в доказанной пользе траметеса. Исследования подтверждают, что содержащийся в нем полисахарид  глюкан Coriolus versicolor (CVG)  стимулирует иммунную систему, усиливая борьбу с раковыми клетками.
«Этот гриб растет на каждом пне в наших лесах, но его потенциал долго оставался недооцененным. Сырье собирали вручную в чистых районах республики, сушили при строгом контроле температуры, измельчали и расфасовывали в фильтр-пакеты. Упаковка, выполненная в минималистичном стиле, акцентирует натуральность и лечебные свойства продукта», — подчеркивают экологичность производства авторы.
Чемпионат «Ригла», организованный при поддержке ведущих аптечных сетей, требовал от участников, помимо научной проработки, еще и бизнес-стратегии. Команда КБГУ предложила полный цикл — от сбора трав до маркетинга, что принесло им главный приз: сертификат на 30 000 рублей для развития проекта.
Фиточай КБГУ сочетает многовековые традиции народной медицины и современные научные данные. Команда уже планирует масштабировать проект: провести дополнительные исследования траметеса и вывести продукт на федеральный уровень.

https://kbrria.ru/obrazovanie/StudentymedkolledzhaKBGUdobavilivchayosobennyygrib?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fb7ac78dc-2920-52e8-ba4a-669f3f3d28ae

16 апреля 2025

В Новосибирской области начался сезон «тихой охоты» — грибники сообщают о первых находках

Екатерина ХАЛИМОВА

В Новосибирской области начался сезон «тихой охоты» — грибники сообщают о первых находках

Сморчки — редкие весенние грибы, которые считаются деликатесом во многих странах. Обычно их собирают в мае, но в этом году лес «проснулся» особенно рано. Грибники отмечают: сезон начался минимум на две недели раньше обычного.

В Новосибирске стартовал грибной сезон — первые сморчки уже нашли под Кольцово

— В этом году действительно рано проснулся лес. Грибы я собираю всю жизнь в Кольцово и его окрестностях. В прошлом году первый гриб, в этом же лесу я нашла 7 мая, сморчков было много в прошлом году, это редкость. Я их очень люблю, у них необыкновенный вкус, это деликатес во многих странах. За грибами наша семья выезжает очень часто, мы их любим и собирать и перерабатывать, — рассказала КП-Новосибирск собеседник издания.

Собеседница поделилась фотографиями прошлогодних сборов сморчков

Грибы не только собирают, но и заготавливают впрок — солят, маринуют, замораживают и даже делают икру.

Читайте на WWW.NSK.KP.RU: https://www.nsk.kp.ru/online/news/6331666/

16 апреля 2025

Грибы нашли в Тюмени

Серафима Краснова

Фото: ЧС Тюмень, ВК.

В среду, 16 апреля 2025 года, грибники Тюменской области сообщили в группе «ЧС Тюмень» в соцсети «ВКонтакте» о начале сезона сбора грибов. Одна из участниц сообщества опубликовала фото первых весенних шампиньонов, найденных ею в областном центре.

«Грибы пошли!!! Сегодня с утра нашел в теплице. Шампиньон», – написали пользователи в тюменских пабликах.

Примечательно, что в 2025 году грибной сезон открылся раньше обычного срока. В 2024 году первые грибы были найдены только в конце апреля, то есть на две недели позже. Такая разница в сроках связана с аномально высокими температурами в Тюменской области в начале апреля 2025 года.

Читайте на WWW.TUMEN.KP.RU: https://www.tumen.kp.ru/online/news/6330498/

16 апреля 2025

В Пензенской области официально стартовал сезон «тихой охоты». Жители региона делятся первыми находками сморчков и строчков, хотя пока урожай не радует изобилием.

«Земетчинский район, прогулка перед работой. В лесу сказочно, всё оживает, птицы поют», – делится один из грибников, не упоминая, правда, о количестве собранных грибов. А вот в Пензенском районе, судя по отчёту из Камайки, грибов «очень мало и они почти не растут».

Более оптимистичные новости поступают из Шемышейского района: «Строчки совсем маленькие, но уже грядками растут». Автор поста шутливо замечает: «А кто часто без дела по лесу будет ходить, у того вырастут большие».

Сдержанный оптимизм и в Малосердобинском районе: «Грибной сезон начался. Сморчковые шапочки, строчки». В то же время, из Бессоновского района сообщают о полном отсутствии сморчковой шапочки.

Небольшое количество грибов найдено в Пачелмском и Нижнеломовском районах. А вот в Каменском районе грибники уверенно заявляют: «Сезон тихой охоты открыт».

В целом, начало грибного сезона в Пензенской области пока характеризуется неравномерным распределением урожая. Остаётся надеяться, что с установлением тёплой погоды и достаточным количеством осадков, грибов станет больше во всех районах региона.

В прошлом году мы рассказывали, что сморчки предпочитают осинники, а гигантские строчки любят смешанные леса, березняки. Еще они любят расти по канавкам на бывших торфоразработках. В 2024 году жители Пензенской области досрочно открыли грибной сезон.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/stalo-izvestno-v-kakih-rajonah-penzenskoj-oblasti-iskat-pervye-griby