16 апреля 2025
В Новосибирской области начался сезон «тихой охоты» — грибники сообщают о первых находках
Екатерина ХАЛИМОВА
В Новосибирской области начался сезон «тихой охоты» — грибники сообщают о первых находках
Сморчки — редкие весенние грибы, которые считаются деликатесом во многих странах. Обычно их собирают в мае, но в этом году лес «проснулся» особенно рано. Грибники отмечают: сезон начался минимум на две недели раньше обычного.
В Новосибирске стартовал грибной сезон — первые сморчки уже нашли под Кольцово
— В этом году действительно рано проснулся лес. Грибы я собираю всю жизнь в Кольцово и его окрестностях. В прошлом году первый гриб, в этом же лесу я нашла 7 мая, сморчков было много в прошлом году, это редкость. Я их очень люблю, у них необыкновенный вкус, это деликатес во многих странах. За грибами наша семья выезжает очень часто, мы их любим и собирать и перерабатывать, — рассказала КП-Новосибирск собеседник издания.
Собеседница поделилась фотографиями прошлогодних сборов сморчков
Грибы не только собирают, но и заготавливают впрок — солят, маринуют, замораживают и даже делают икру.
Читайте на WWW.NSK.KP.RU: https://www.nsk.kp.ru/online/news/6331666/
