В этом году курские грибники не спешат завершать сезон тихой охоты. Пока не выпал снег, они отправляются с корзинками в проверенные места. Некоторые — весьма успешно.
Марина Перпелова поделилась своим уловом в группе «Курские грибники, грибы, ягоды».
— И вновь продолжается сбор, — подписала она снимок со свежесобранными грибами.
На кадрах видно, что они подмороженные. Такие же свежемороженые экземпляры в лесу нашел и Дмитрий Булатников, а также Елена Богданова-Мерцалова. В основном это вешенки, рядовка, попадаются понемногу опята и маслята.
Грибной сезон в Тверской области завершился аномальным снегопадом, но в социальных сетях продолжают вспоминать о необычных грибах, найденных в лесах нашего региона.
Так, одна из «мастеров тихой охоты» нашла грибы небесно-голубого цвета. В комментариях к записи с фотографиями подсказали – это строфарии сине-зелёные. Несмотря на свой вид, гриб считается съедобным.
Фото: Нина ДунаеваФото: Нина Дунаева
Интересно, что в этом году жителям Верхневолжья удалось собрать их очень много. Также в Тверской области нашли «царя леса».
Выставка «Ароматы Италии» не только дает возможность открыть для себя квинтэссенцию итальянской кухни, но и дает возможность почтить творчество и любовь к природе.
На выставке представлены трюфельные грибы, типичная часть итальянской кухни. (Фото: Туи Транг)
С 27 ноября по 11 декабря в Casa Italia пройдет выставка «Вкусы Италии» (Hà Nội), представляет собой уникальное пространство для впечатлений, где чувства направляются в путешествие, открывающее загадочную красоту трюфельных грибов — «черной жемчужины» кухня Италия.
Мероприятие проходит в рамках Недели итальянской кухни 2024, организованной Посольством Италии в сотрудничестве с Торговым представительством Италии во Вьетнаме.
Посол Италии во Вьетнаме Марко Делла Сета сказал: «Выставка «Ароматы Италии» не только дает возможность открыть для себя квинтэссенцию кухни, но и возможность прославить творчество и любовь к нашей природе. Это часть усилий по приближению итальянских культурных и кулинарных ценностей к вьетнамскому сообществу».
Посол Италии во Вьетнаме Марко Делла Сета. (Фото: Туи Транг)
Посол Марко Делла Сета добавил: «В настоящее время потребности и условия вьетнамского народа в доступе к трюфельным грибам возрастают. В провинции Юньнань в Китае было обнаружено несколько видов трюфелей, поэтому в ближайшем будущем мы, вероятно, найдем трюфельные грибы во Вьетнаме».
По словам соучредителя и шеф-повара TUNG Dining и Å by TUNG Хоанга Туна, выставка — это возможность насладиться вкусом трюфельных грибов на мультисенсорной выставке, рассказывающей об истории этого гриба и его применении в современной медицине. .
Посетив выставку, люди смогут поближе познакомиться с трюфельными грибами и насладиться их вкусом от рук талантливых поваров.
Кроме того, посетители получат мультисенсорный опыт в 4 зонах: Image Station, Scent Station, VR Station и Interactive Station.
Уголок дисплея на Image Station. (Фото: Туи Транг)
Соответственно, если на Image Station история трюфельных грибов рассказывается посредством художественных фотографий и уникальных документальных фильмов, то на Scent Station зрители закрывают глаза, чтобы освободить место для работы своих чувств.
В частности, на этой станции зрители смогут открыть для себя уникальные ароматы трюфелей, хранящихся в стеклянных клетках — от запаха влажной почвы, аромата корней деревьев, страсти чеснока и гвоздики до неотразимого очарования трюфельных грибов. кухня.
Возвращаясь к путешествию визуальных впечатлений, VR Station — это место, которое переносит зрителей в совершенно другое измерение, погружая их в технологии виртуальной реальности, путешествуя по итальянским лесам, чтобы стать свидетелями того, как собирают трюфели под руководством собак, охотящихся за трюфелями.
На интерактивной станции зрители могут напрямую познакомиться с интересными историческими, культурными и географическими знаниями о трюфелях.
Выставка обещает принести уникальные и интересные впечатления, помогая вьетнамской публике больше узнать об одном из величайших достижений итальянской кухни и культуры.
Грибы трюфели известны как «черная жемчужина» итальянской кухни. (Фото: Туи Транг)
Выставка привлекает внимание любителей итальянской кухни… (Фото: Куинь Транг)
…приносит много интересной информации о трюфельных грибах. (Фото: Туи Транг)
Фотостанция «рассказывает» истории о трюфелях. (Фото: Туи Транг)
Трюфельные ноты на Scent Station. (Фото: Туи Транг)
Посетители открывают для себя ноты трюфелей на станции Scent. (Фото: Туи Транг)
VR-станция с визуальным путешествием. (Фото: Туи Транг)
Выставка «Ноты итальянских ароматов» пройдет с 27 ноября по 11 декабря в Casa Italia, 8 Le Phung Hieu, Ханой. (Фото: Туи Транг)
В Калининградскую область в конце ноября 2024 года вернулись грибы. Об этом сообщили в социальных сетях любители тихой охоты.
Сошедший снег и потепление активизировали мицелий и в лесах вновь стали замечать моховики, паутинники и зонтики. Под Светлым местные жители зашли в лес на 10 минути набрали опят на целый ужин. Калининградка поехала за сыроежками, но осталась без них. Утешительным призом от матери-природы стал благородный белый гриб. Один, но это лучше чем ничего. Посетительнице леса под Балтийском повезло несказанно: собрала три ведра сыроежек.
В Краснознаменском районе грибники умудрялись ходить за добычей ещё до схода снега. Что ещё удивительнее, искомое находили даже в таких условиях.
«Неудобно польские [грибы] и опята искать наощупь, — сообщила оказавшаяся на северо-востоке региона калининградка. — Веник помогает».
* Источник: «Грибы и грибники Калининградской области»
Лекция о грибах и растениях пройдет в «Тургеневке». Фото: сайт Библиотеки-читальни имени Ивана Тургенева
В Библиотеке-читальне имени Ивана Тургенева 30 ноября состоится лекция под названием «Грибы и травы из Красной книги города Москвы».
Красная книга Москвы и Подмосковья является официальным документом, который содержит список редких видов животных, растений и грибов, находящихся под угрозой исчезновения. Документ содержит сведения о распространении и состоянии видов, а также о необходимых мерах их охраны. В 2022 году произошло обновление списка, теперь туда входят виды, которые располагаются на присоединенных к городу территориях.
Лекцию проведет один из авторов Красной книги города Москвы, фотохудожник и писатель Алексей Захаринский. Он расскажет о положениях, на основе которых ученые и авторы принимают решение внести тот или иной вид в книгу.
— Мы пригласили Алексея Захаринского, потому что общественность очень нас об этом просила, о нем много хороших отзывов, а также это его первая лекция, поэтому его особенно интересно будет послушать, — сообщили в пресс-службе библиотеки-читальни.
Лекция начнется в 16:00 и пройдет по адресу: Бобров переулок, дом №6, строение 1.
«Ледяные волосы» под влиянием влажности и холода выросли в лесах Ленобласти. Это явление можно наблюдать только в Северном полушарии.
Как 27 ноября сообщает биолог Павел Глазков в своем Telegram-канале «Каждой твари по паре», в Ленобласти зафиксировано редкое природное явление, известное под множеством названий – «ледяная шерсть», «волосатый лед», «снежные волосы», «ледяные цветы», «мохнатый лед». Своеобразные нити из льда образуются на разлагающихся деревьях лиственных пород.
Этот феномен появляется только в определенные погодные условия: влажность должна быть очень высокой, а температура – ниже ноля. Таким образом формируются бугорки льда, которые выходит на поверхность через поры древесины. Дальше они вытягиваются и становятся похожи на отдельные «волосы», иногда они бывают волнистыми. Обычно их длина не превышает 5 сантиметров, но может достигать 20 сантиметров.
«Ледяные волосы» образуются только в Северном полушарии Земли между 45 и 60 параллелями. Впервые в 1918 году их описал немецкий ученый и создатель теории дрейфа материков Альфред Вегенер. Тогда он решил, что в деле замешана не только влажность, но и какой-то гриб – и не прогадал. Почти сто лет спустя, в 2015 году, немецкие и швейцарские ученые подтвердили — гриб Exidiopsis effusa выделяет сложные молекулы, которые препятствуют образованию крупных кристаллов льда.
Когда кажется, что грибной сезон закончился, природа продолжает удивлять! Даже в холодном ноябре можно отправиться в лес и вернуться с полными корзинами грибов. Эксперты утверждают, что поздняя осень — это время для настоящих ценителей тихой охоты. Какие же грибы можно найти в этом месяце? Мы расскажем о шести видах, которые радуют грибников даже под первым снегом.
1. Опята зимние — короли поздней осени
Зимние опята — настоящая находка для тех, кто не боится холода. Эти грибы растут на пнях и стволах деревьев, а их яркий жёлто-оранжевый цвет делает их заметными даже среди опавшей листвы. Они прекрасно подходят для жарки, маринования и приготовления супов.
2. Фиолетовые рядовки — загадочные красавцы
Эти грибы поражают своим необычным цветом: шляпка и ножка имеют насыщенный фиолетовый оттенок. Рядовки растут группами на лесных полянах и опушках. Несмотря на свой экзотический вид, они съедобны и обладают приятным вкусом.
3. Зеленушки — яркий акцент на вашем столе
Зеленушки, или рядовки зеленые, — еще один вид грибов, которые можно найти в ноябре. Они предпочитают песчаную почву и часто встречаются в сосновых лесах. Их плотная структура делает их идеальными для засолки.
4. Лисички — золотое сокровище леса
Да-да, лисички можно найти даже в ноябре! Эти грибы славятся своим ярким цветом и уникальным вкусом. Лисички растут в хвойных и смешанных лесах, а их устойчивость к холоду делает их доступными даже поздней осенью.
5. Подосиновики — классика грибного сезона
Подосиновики продолжают радовать грибников даже после первых заморозков. Эти грибы легко узнать по ярко-оранжевой шляпке и крепкой ножке. Они универсальны в приготовлении: их можно жарить, сушить или мариновать.
6. Белые грибы — короли леса
Белые грибы — настоящая гордость любого грибника. В ноябре они встречаются реже, но всё же есть шанс найти несколько экземпляров на солнечных полянах или под деревьями.
Советы для успешной «тихой охоты»
Выбирайте теплую одежду: погода в ноябре непредсказуема.
Ищите грибы в местах с высокой влажностью: у ручьёв, на опушках леса.
Не забывайте проверять съедобность найденных грибов по справочникам или у опытных грибников.
Собирайте только те грибы, в которых вы уверены!
Ноябрь — не повод откладывать корзину до следующего сезона. Поздняя осень дарит уникальную возможность насладиться «тихой охотой» и пополнить запасы вкуснейших даров природы!
Рождественский пост у православных пройдет с 28 ноября 2024 года до Сочельника в ночь с 6 на 7 января. 7 января 2025 года верующие отметят Рождество Христово. Праздник и станет первым днем без поста.
Что нельзя есть во время Рождественского поста
40 дней продлится период воздержания, который верующие люди относят к достаточно легкому. Ведь в определенные дни можно есть рыбу. Мясо, птица, молочные продукты, яйца. Алкоголь под запретом. Исключение — вино по воскресеньям и церковным праздникам в небольшом количестве. Рыба разрешена по понедельникам, вторникам, четвергам, в субботу и воскресенье.
Можно ли есть рыбу в пост?. Фото: 1MI
Может ли пост навредить
Отказ от животной пищи может стать серьезным испытанием для организма, особенно для оказавшегося в таких условиях впервые. Возникает дефицит белка, потребляется больше углеводов. Недостаточное количество белка может стать причиной ослабленного иммунитета, повышенной восприимчивости к инфекциям, набора лишнего веса.
Рецепты в пост. Фото: 1MI
Чем заменить животный белок вовремя поста
Чтобы избежать проблем со здоровьем во время поста, нужно позаботиться о восполнении недостатка белка растительной пищей. Его источниками являются бобовые (фасоль, чечевица, горох, бобы), орехи, грибы, соевые продукты.
Похудеть в пост
Не стоит рассматривать пост как способ снижения веса. Диетологи утверждают, что в пост сложно соблюсти баланс основных полезных для организма веществ. Есть желание похудеть? Отнеситесь к этому разумно, запишитесь в спортзал. Пост — это не диета для снижения веса.
Рецепты постных блюд. Фото: 1MI
Рацион питания в пост
По мнению диетологов, в период ограничений важно получать все необходимые для организма вещества из доступных продуктов. Чем разнообразнее будет питание, тем меньше недостатка важных веществ. Во время поста полезные жиры — это растительные масла. Белки — это растительные белки (бобовые, грибы, орехи). Сложные углеводы, обеспечивающие энергией, крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб.
В чем смысл поста
Основная цель поста — очищении души человека от страстей и духовный рост. Ограничение в еде — лишь инструмент для этого. Гораздо важнее в дни поста и в течение года ограничивать себя от злых поступков, раздражения и ссор, объясняют священнослужители в церкви.
Как относятся к постам верующие
Православные верующие держат пост для того, чтобы очистить душу перед встречей большого праздника. Самые главные праздники в православии — Рождество Христово и Пасха. В их преддверии самые продолжительные посты — Рождественский и Великий.
— Пост — это очень многогранное испытание. Конечно, отношение к ним меняется, мы постоянно меняемся. Но пост — это не просто: без молока, мяса и вкусняшек. Надо понимать, для чего ты это делаешь. У меня это просто война с собой каждый день. В любом случае я считаю, что пост держать надо. Получается, не получается — все равно надо. Только сражаясь каждый день со своими слабостями, мы потихоньку растём и духовно, — поделилась своим опытом уфимка Юлия.
— Я уделяла слишком много внимания еде. То одного хочется, то другого. Готовишь много, вкусно, разнообразно для всей семьи. Еда стала культом. Пост учит проще относиться к потреблению пищи. Чревоугодие на самом деле отнимает много времени, денег и здоровья. Во время поста учишься довольствоваться малым и есть простую еду. Начинаешь внимательнее относиться к более важным вещам: заботе о близких, терпению, смирению. Вот, по-моему, самые подходящие слова, — рассказала Светлана, прихожанка одной из городских церквей.
Соблюдение поста должно быть осознанным решением, так как подвергает организм серьезному испытанию. Лучше заранее проконсультироваться с врачом перед началом поста. К тому же стоит всерьез рассмотреть вариант консультации у врача перед началом поста. Особенно если у вас имеются хронические заболевания.
Пост не держат: дети, беременные и кормящие женщины, пожилые, люди с различными заболеваниями. Путешествующие, и те, кто занят тяжелым физическим трудом.
Современный образ жизни не подходит для строгого поста. Не стоит слишком усердствовать и пытаться держать строгий пост как это делают монахи. Ошибки и нарушения в питании, особенно у начинающих конечно будут. Если врач не рекомендует поститься, то можно отказаться лишь от сладостей или кофе.
Рождественский пост. Фото: 1MI
— Каждый год я наблюдаю, как моя жена воодушевленно начинает держать строгий пост. Через неделю энтузиазм заканчивается. Настроение и самочувствие портится. В этом году я предложил ей не мучить свой организм, а отказаться от просмотра сериалов и зависания в смартфоне. Посмотрим что сложнее, — рассказываем Максим, Уфа.
Кефир, популярный кисломолочный напиток, широко употребляется в рационе, однако сочетание его с определёнными продуктами может привести к серьезным проблемам пищеварения. Эксперты предупреждают, что кефир не следует запивать после приёма пищи, содержащей грибы, манго и фасоль.
Употребление кефира после грибов значительно увеличивает нагрузку на пищеварительную систему, что может вызвать неприятные ощущения и расстройства желудка. Аналогичная ситуация происходит при сочетании этого напитка с манго и другими экзотическими фруктами, что также способно вызвать дискомфорт.
Фасоль, несмотря на свою питательную ценность, в сочетании с кефиром так же демонстрирует негативное воздействие на пищеварение. Специалисты советуют употреблять кефир отдельно от фруктов и овощей, а также комбинировать его с более подходящими ингредиентами, такими как яблоки и груши.
Как подчеркивают гастрономы, понимание свойств продуктов и их взаимодействия является ключом к здоровому питанию и избежанию неприятных последствий после еды.
Отправляясь на ночь глядя в лес за грибами 85-женщина не взяла мобильный телефон из опасения, что он плохо влияет на здоровье.
Родственники забеспокоились в 19:30 (сумерки в Крыму сейчас наступают в 18:00). В «Крым-Спас» рассказали, что точное местонахождение женщины было не известно. Спасательная операция продолжалась пять часов при нулевой температуре воздуха.
Нашли старушку на окраине села, а нашла ли она грибы не уточняется.
20 мая 2026 Елизавета Костишина В Костромской области ввели временный запрет: пока в регионе стоит жара, запрещено выходить в лес. Грибников, а особенно любителей шашлыков на природе, будут наказывать. Губернатор Костромской области Сергей Ситников подписал постановление о введении в Костромской … Читать полностью →
20 мая 2026 Фото: 1MI. Сезон грибов 2026 в Приморье начнётся весной, но главный урожай белых, лисичек и опят грибники ждут после летних дождей. Сюжет Касается каждого Оглавление Сезон грибов 2026 в Приморье: когда идти в лес, где искать урожай и за что можно получить штраф Когда начинается сезон грибов … Читать полностью →
20 мая 2026 Книга Грибов Как легко обработать собранные маслята без чистки кожицы показывает подписчица канала Жанна — Жабуся Видео: https://dzen.ru/video/watch/64ac21b6672f930519c3ae81
20 мая 2016 Алина Ромнова Пшеница растет быстрее и меньше болеет: сибирские ученые раскрыли пользу необычного гриба Peterburg2.ru Сибирские исследователи нашли новый способ защиты пшеницы. Обычный гриб помогает растениям расти быстрее. Решение может заменить агрессивные химикаты. Эксперимент уже показал впечатляющие … Читать полностью →
Фото: Нина Дунаева
