Подмосковье переживает настоящую волну грибного изобилия благодаря прошедшим ливням, что стало настоящим подарком для почитателей тихой охоты.
Хотя вначале сезон разочаровал многих грибников низким урожаем, в августе ситуация изменилась. Сейчас белые грибы активно собирают практически повсеместно, однако настоящий бум произошёл в Егорьевском, Луховицком, Пушкинском, Коломенском, Серпуховском и Щёлковском районах, передаёт MSK1.RU.
Помимо благородных белых грибов, лесные массивы радуют большим количеством подосиновиков и подберёзовиков. Отличить их среди травы несложно, а простота приготовления и сохранение вкуса при сушке делают их любимцами кулинаров. Счастливые грибники собирают их в окрестностях городов Чехова, Коломны, Воскресенска и близ города Дубна.
Максим Дьяков в беседе с НСН посоветовал собирать только белые грибы или лисички, или брать с собой за грибами опытного грибника.
Важно собирать только те виды грибов, в безопасности которых человек уверен, а иначе последствия от некоторых съеденных ядовитых видов могут проявиться лишь спустя две недели и привести к летальному исходу. Об этом НСН рассказал ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков.
В преддверии грибного сезона Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по сбору и употреблению грибов во избежание пищевых отравлений, пишет Сиб.fm. Как сообщают специалисты ведомства, ежегодно в России фиксируется около тысячи случаев отравления грибами, из которых примерно 30 заканчиваются летальным исходом. Дьяков дал советы, что делать, если отравление грибами все же случилось.
«Дело в том, что у разных видов ядовитых грибов разные токсины, и, соответственно, симптоматика, клиническая картина отравления, антидоты, если они возможны, в разных случаях совершенно разные. Поэтому очень важно собирать только те грибы, которые вы точно знаете. Если все-таки случилось отравление, нужно немедленно вызвать скорую и провести рвотное лечение препаратами. Если уже какое-то время прошло, то делаем то же самое, только еще добавляем очищение кишечника. Скажем, у бледной поганки симптомы проявляются достаточно быстро, но при сильном отравлении наступает период мнимого выздоровления, после чего уже появляются действительно страшные симптомы, и может быть летальный исход. Существуют грибы с такими токсинами, что первые признаки могут появиться аж через две недели и тоже привести к летальному исходу. Некоторые паутинники Cortinarius, например, вот такие коварные», — рассказал он.
При этом Дьяков призвал не пользоваться всякими народными методами для определения ядовитого гриба и при сомнениях брать с собой грибников.
«Все вот эти способы: окрашивание лука, окрашивание серебряной ложечкой – это все народные присказки, которые не работают. Если не знаете грибов, идите только с опытным грибником, или собирайте белые. Лисички тоже, в общем, безопасные. Есть то, что называют «ложной лисичкой», но в некоторых странах ее вообще используют в еду. Она не ядовитая, просто невкусная», — подытожил он.
Ранее Дьяков заявил НСН, что грибы лучше всего покупать в магазинах, поскольку такой товар обязательно проходит сертификацию в Санэпидемстанции. Важно обратить внимание и на то, в каком районе собирали грибы.
В Московской области сейчас можно встретить множество грибов практически в любой лесной зоне. Об этом рассказал автор научно-популярного канала о грибах Дмитрий Тихомиров.
— Например, в лесах под Наро-Фоминском люди собирают по три корзины белых. Также много белых собирают неподалеку от Истринского водохранилища, — поделился эксперт.
Он добавил, что особенно удачной будет «тихая охота» на востоке области, в частности, в районе Орехово-Зуева, и на северо-востоке — под Сергиевым Посадом.
Тихомиров уточнил, что с каждым днем грибов в Подмосковье становится все больше, поскольку после жары прошли дожди и наступило похолодание. Он считает, что грибной сезон может продлиться долго, если погода останется подходящей — с дождями и прохладой.
Эксперт выразил мнение, что в этом году сезон грибов будет длиться как минимум до середины сентября, возможно, даже немного дольше, поскольку различные виды будут сменять друг друга.
Кроме того, по словам Тихомирова, в 2025 году можно ожидать большого количества лисичек. В смешанных лесах или еловых посадках можно найти еловый белый гриб и сосновые боровики, передает «Москва 24».
В Роспотребнадзоре посоветовали собирать грибы в безопасных местах — это могут быть экологически чистые районы, которые находятся вдалеке от промзон и автомобильных трасс. Эксперты отметили, что не нужно собирать слишком много грибов — это нарушит баланс в экосистеме.
Главная опасность для любителей пособирать грибы заключается в существовании так называемых двойников — ядовитых грибов, которые практически неотличимы от съедобных, рассказала фармэксперт Мария Золотарева.
С наступлением дождливой погоды многие рубцовчане с нетерпением ждут грибного сезона. Однако «тихая охота» иногда заканчивается не только поиском грибов, но и поиском тех, кто их собирал.
«В период грибного сезона в экстренные службы зачастую поступают сообщения не только о пропаже граждан, в том числе детей, в лесных массивах, но и сообщения об отравлениях лесными дарами – грибами и ягодами», – отмечают сотрудники Следственного комитета России по Алтайскому краю.
Прежде чем направиться в лес, следует запомнить простые правила, которые позволят провести время в лесу безопасно и вернуться домой невредимыми и с добычей:
Перед выходом в лес предупредите родных или друзей, куда идёте и когда планируете вернуться;
Заранее изучите на карте тот участок местности, куда хотите отправиться. Наметьте понятные ориентиры, изучите расположение ближайших дорог;
Проверьте уровень заряда телефона и положите с собой внешний аккумулятор. Возьмите с собой воду, продукты питания, репеллент, бинт и антисептик;
Выбирайте одежду со светоотражающими элементами или ярких цветов, чтобы вас было легче заметить. Одевайтесь многослойно. Перчатки защитят вас от порезов и укусов. Головной убор поможет избежать солнечного удара;
Даже если есть навигатор, возьмите бумажную карту местности и компас, предварительно изучив, как ими пользоваться. Держите рядом свисток и фонарик – эти предметы помогут подать сигнал, если вы потеряетесь;
Не уходите далеко от тропы – старайтесь не углубляться в чащу леса, особенно в незнакомых местах. Если идёте группой, держитесь вместе или договоритесь о месте сбора;
Если вам пришлось разжигать костер, то, покидая костровище, убедитесь, что огонь потушен полностью;
Заранее изучите, как выглядят съедобные грибы, чтобы суметь отличить их от ядовитых двойников. Избегайте вторжения в жизнь диких животных (не трогайте гнёзда, муравейники, не приближайтесь к диким животным, не слушайте громко музыку);
Ориентируйтесь по природным признакам, запоминайте заметные объекты (реки, холмы, вышки), чтобы не ходить кругами. Следите за временем – начинайте возвращаться до наступления темноты, так как ночью ориентироваться сложнее.
То, что не съедобно для человека, может быть важно для зверей.
Грибной сезон в Амурской области — это не просто возможность наполнить корзину дарами леса. Это тест на сознательность, на уважение к природе, которая щедро делится своими богатствами. Чтобы каждый поход в лес приносил радость, а не вред, Минприроды просит запомнить несколько ключевых моментов.
«Безопасность превыше всего. Правило номер один, и оно не терпит компромиссов: собирайте только те грибы, в съедобности которых вы уверены не на 100, а на все 200 процентов. МЧС не устает это повторять. Почему так? Один-единственный ядовитый «двойник» способен испортить не только урожай, но и здоровье. Бледная поганка, к примеру, мимикрирует под шампиньон, а сатанинский гриб — чем не белый? Будьте бдительны», — предупреждают амурчан.
Также собирателям дикоросов рассказали, поступать с грибницей. Грибы можно как срезать, так и выкручивать, но делать это нужно аккуратно. Гриб — это только плодовое тело, надземная часть. Основная грибница, или мицелий, спрятана под землей. Главное — не вырывать гриб с комом земли. Аккуратно выкрутите ножку или подрежьте ее — грибница практически не пострадает и сможет плодоносить вновь.
Кроме того, нужно беречь лесную подстилку. Не копать, не переворачивать мох, не топтать. Мицелий любит влажность и покой под слоем мха, опавших листьев, у корней деревьев. Систематические «раскопки» могут серьезно навредить, лишив лес возможности давать урожай в будущем.
«Увидели шляпку? Осторожно приподнимите мох, выкрутите гриб и верните мох на место. Только так», — отметили в Минприроды Приамурья.
При сборе грибов не надо гнаться за количеством. Берите ровно столько, сколько сможете переработать. Излишки — это не только расточительство, но и риск, что грибы испортятся. Кроме того, не стоит брать грибы для пробы «на вкус». Изучайте Красную книгу региона — там есть грибы, которые собирать нельзя, даже если они съедобны.
«Не трогайте несъедобные грибы. Если вы идете в лес с детьми, стоит объяснить им, что даже такие грибы — это важная часть леса, поэтому не надо пинать и топтать их. То, что не съедобно для человека, может быть важно для местных лесных жителей — зверей. Например, лисы, медведи, лоси и многие другие животные едят мухоморы. Животные прекрасно различают съедобную и ядовитую пищу, просто природный инстинкт подсказывает им, что мухоморы — прекрасные глистогонные», — подчеркивают специалисты.
Любителям «тихой охоты» напомнили и о сохранении чистоты в лесу. Все, что принесли с собой, обязательно верните назад. Пластиковые бутылки, упаковки от еды, использованные салфетки, окурки — все это должно покинуть лес вместе с человеком. Даже органические остатки, вроде огрызков или хлебных крошек, способны нарушить хрупкое равновесие экосистемы или привлечь диких животных к человеческим следам, что опасно и для них самих, и для людей.
При выборе места для сбора грибов нужно держаться подальше от дорог, свалок, промышленных зон. Грибы — это природные фильтры, они впитывают все, что есть в почве и воздухе: тяжелые металлы, бензапирен, радионуклиды. Не стоит стремиться собирать такой «урожай».
«Провожаем лето, поехали на озеро. Я, естественно, зашла в лесок. Взяла черные лисички себе, рыжих и ежовиков. Все, как в прошлом году», — рассказала Виктория Валимухаметова в сообществе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область».
Женщина уточнила, что собирала грибы в прибрежных лесах озера Увильды. Она также отметила, что лес сухой — растениям не хватает влаги.
Вороночники рожковидные, известные также как черные лисички, собирают не только в Челябинской области. Они были замечены в свердловских лесах. Жители Урала публикуют в социальных сетях фотографии с этой находкой и делятся рецептами блюд из данного гриба.
В европейских странах черная лисичка признана изысканным деликатесом, а ее вкусовые характеристики часто сравнивают с такими редкими грибами, как трюфель и сморчок. Представителей высокой кухни привлекают утонченный аромат и мягкая текстура этого гриба. На рынке Европы стоимость 50 граммов сушеных черных лисичек может достигать 200 евро, что эквивалентно примерно 18 тысячам рублей.
Пострадавший от ядовитых грибов собирается добиваться справедливости для трех умерших членов семьи
Австралиец Иэн Уилкинсон говорит, что прощает отравительницу Эрин Паттерсон за попытку убить его с помощью ядовитых грибов, но не может предложить ей прощения за то, что она убила трех других людей, отравив пирог с говядиной “а-ля Веллингтон”.
Pogiba Aleksandra/news.ru/Global Look Press
Пастор Уилкинсон, чья жена, невестка и шурин были убиты Эрин Паттерсон после того, как им подали обед в 2023 году, заявил верховному суду в Мельбурне в понедельник, что он еще не полностью оправился от смертельного отравления шляпочными грибами, от которого он чуть не скончался.
Как напоминает The Guardian, в прошлом месяце Паттерсон была признана виновной в убийстве 66-летней Хизер Уилкинсон, 70-летних Дона Паттерсона и Гейл Паттерсон, а также в покушении на убийство Иэна Уилкиносона.
В понедельник она предстала перед слушанием о признании вины, на котором суд заслушал заявления потерпевших перед вынесением ей приговора судьей Кристофером Билом. Уилкинсон, стоя в конце зала суда у стойки лицом к судье, а не к Паттерсон, около 20 минут говорил о последствиях того, что он назвал “судьбоносным обедом”.
“Я прощаю Эрин, — сказал он суду. – Что касается убийств Хизер, Гейл и Дона, я вынужден добиваться справедливости. Теперь я больше не жертва Эрин Паттерсон, а она стала жертвой моей доброты”.
Уилкинсон сказал, что он не держит зла на Паттерсон и молится за нее, чтобы она использовала время, проведенное в заключении, для исправления. Но пастор подчеркнул, что его по-прежнему беспокоит принятое ею решение убить его близких и попытаться убить его самого.
“Я огорчен тем, что Эрин действовала с бессердечным и расчетливым пренебрежением к моей жизни и жизни тех, кого я любил, — сказал он. – Какой глупостью может обладать человек, который думает, что убийство может стать решением его проблем, особенно убийство людей, у которых по отношению к ней только добрые намерения?”
Заявление Уилкинсона было первым из семи заявлений потерпевших, зачитанных в суде в понедельник, из которых 28 были представлены суду. Пастор рассказал о своем браке с Хизер, который длился 44 года, и о потере радости и тишине, вызванной ее убийством. По его словам, она была домоседкой из-за их четверых детей и считала, что ее главная задача — вырастить из них хороших людей.
“Она была мудрой и обладала навыками, которые компенсировали мои недостатки, — сказал он. – Вместе мы смотрели в лицо жизни как одна команда, и нам было приятно находиться в обществе друг друга. То, как наши дети вели себя во время кризиса, связанного с нашей болезнью, и последующих судебных разбирательств, свидетельствует о ее материнских качествах… Травма, которую они пережили, когда умерла их мать, и моя близкая смерть оставили глубокие раны”.
Уилкинсон сказал, что “жить с такой мыслью было поистине ужасно, что кто-то мог решиться лишить ее жизни”.
Уилкинсон посетовал, что “так много внимания уделяется тем, кто творит зло, и так мало — тем, кто творит добро”, и сказал, что он также считает, что смерть Дона и Гейл стала вторым по значимости последствием преступлений Паттерсон для него.
Наоми Глидоу, его двоюродная сестра, зачитала в суде заявление Саймона Паттерсона, бывшего мужа Эрин, о том, что он стал жертвой насилия. Он сказал, что скучает по своим родителям и тете “больше, чем можно выразить словами, я благодарен, однако, за то, что они с Богом и я увижу их снова”.
Саймон сказал, что, по его мнению, все трое могли бы дожить до 100 лет, учитывая гены их родителей, если бы их не постигла безвременная кончина.
По словам Саймона, двое их детей, сын 2009 года рождения и дочь 2014 года рождения, оказались “лишены тех отношений со своей матерью, о которых мечтает каждый ребенок”.
По его словам, они жили в “безнадежно испорченной семье, где был только один из родителей, и почти все знали, что их мать убила их бабушку и дедушку”, но оба ребенка оставались сильными и знали, что их всегда будут любить и поддерживать.
Саймон назвал судебный процесс и освещение в СМИ бесчеловечными. Он описал “бессердечное” и “достойное сожаления” поведение “незнакомцев” с фотоаппаратами и записными книжками в руках, которые ранним утром стучали в окно его дома и преследовали его и его детей, в том числе снимали их на камеру в общественных местах.
В суде также были зачитаны показания Линетт Янг, сестры Хизер и Гейл; Марты Паттерсон, матери Дона; Колина Паттерсона, младшего брата Дона; и Тима Паттерсона, племянника Дона.
Тим Паттерсон, заявление которого также зачитала его сестра Глидоу, сказал, что 30 июля, на следующий день после обеда, он записал в своем дневнике: “Дон и Гейл в больнице с явным пищевым отравлением после ужина у Эрин. Совпадение или здесь замешано зло?”
Его худшие опасения подтвердились на следующий день, когда их состояние ухудшилось.
“Почему Эрин решила, что работа всей ее жизни — это портрет смерти и разрушения?” — сказал он.
50-летней Паттерсон не требовалось выступать во время слушания, за исключением того, что она подтвердила четыре вопроса о своих данных: дату рождения, возраст, предыдущее место работы и прежний адрес.
Выглядя более осунувшейся, чем в день вынесения приговора, когда она в последний раз была в суде, Паттерсон спокойно наблюдала за происходящим, но во время выступлений, казалось, проявляла эмоции, время от времени промокая глаза и нос салфеткой.
Пожилые супруги ушли за грибами, в лесу мужчина внезапно умер, выносить тело из леса спасателям пришлось вручную
Новости Автор: Виктория Александрова
Нейросетевое изображение
Во Владимирской области набирает обороты сезон массового сбора грибов — в связи с этим все чаще поисковики и спасатели вынуждены выезжать в леса для поиска потерявшихся. Далеко не все истории заканчиваются благополучно, а в отдельных ситуациях оказывается, что людям стоило остаться дома, соизмерив свои силы.
В воскресенье, 24 августа, спасатели Владимирского Россоюзспаса выезжали в Камешковский район для транспортировки трупа пожилого мужчины из болотистой местности — эту трудоемкую операцию пришлось проводить с помощью мягких носилок, так как техника до места доехать не могла.
Как стало известно Зебра ТВ, история не имеет криминальной окраски. Пожилые супруги 78 и 76 лет отправились в лес за грибами в районе села Эдемское у реки Наромша. Известно, что мужчина имел заболевание сердца и скончался во время «тихой охоты», а его супруге пришлось вызывать спасателей, чтобы они вынесли из леса тело ее мужа.
Отметим, отряд «Лиза Алерт» во Владимирской области ищет добровольцев в каждом районе региона для поиска пропавших людей — в том числе грибников. Однако большинство добровольцев проживают во Владимире, и пока группа добирается до места поисков, уходит драгоценное время. Добровольцем отряда может стать любой человек, вне зависимости от места проживания. Помимо выездов на поиски, помогать можно из дома, прозванивая лечебные учреждения или распространяя ориентировки.
Присоединиться к отряду «ЛизаАлерт» во Владимирской области можно, заполнив анкету по ссылке либо по телефону горячей линии: 8 800 700-54-52.
Студент высшей биотехнологической школы (ВБШ) Самарского политеха Александр Миколайчук занял третье место в творческом конкурсе научных видеороликов и фотографий «Снимай науку!» в номинации «Наука вокруг». Он сделал макроснимок плесневого гриба мукора (лат. Mucor), который получил в ходе эксперимента по изучению влияния моющих средств для посуды на биологические объекты.
Александр Миколайчук выращивал гриб в течение нескольких дней. Когда колонии мукора достигли максимального роста и наиболее выразительной формы, политеховец сфотографировал плесневый гриб с помощью макрообъектива.
– Наука буквально повсюду, даже в том, что мы не всегда замечаем невооруженным глазом, – рассказал Александр Миколайчук. – Такой гриб можно увидеть на испорченных продуктах в виде пушистых белых или серых пятен. Его особенность – быстрый рост и выразительная структура. В природе он играет важную роль, разлагая органику и возвращая питательные вещества в почву, а в моем исследовании он помог наглядно показать влияние бытовой химии на живые организмы.
Плесневый гриб Mucor Александр Миколайчук выращивал в разных условиях. Первый образец хлеба он смочил раствором чистящего средства и поместил в целлофановый пакет. В качестве контрольного образца использовал хлеб, смоченный только водой. Эксперимент длился 7 дней при температуре от 23°C до 26°C. Через три дня наблюдений был зафиксирован рост гриба Mucor, однако на хлебе, смоченном раствором моющего средства, он оказался менее выраженным. К концу эксперимента гриб Mucor вырос на всех образцах хлеба. Таким образом, результаты показали, что моющее средство способно задерживать рост плесневого гриба Mucor.
Организаторы конкурса «Снимай науку!» – телеканал «Наука» и Российский научный фонд.
Миколог прогнозирует урожай на среднемноголетнем уровне.
Фото: Андрей АБРАМОВ. Перейти в Фотобанк КП
Сезон сбора грибов в Коми ожидается продуктивным, несмотря на опасения некоторых любителей «тихой охоты». Такой прогноз дал миколог Дмитрий Кириллов. Ученый объяснил, что временное отсутствие грибов связано с естественными процессами, так как для активного плодоношения им требуются определённые условия.
Специалист уточнил, что грибнице необходима прогретая почва (не менее 15–18 градусов) и достаточное количество осадков. Как только эти условия складываются, грибы начинают активно появляться. Учёный отметил, что в разных районах республики ситуация может отличаться, и некоторые грибники уже сообщают о хороших находках.
Кириллов добавил, что в этом сезоне урожай, вероятно, будет на среднемноголетнем уровне. После нескольких очень продуктивных лет грибнице может потребоваться время на восстановление ресурсов.
Отдельно миколог в интервью изданию «Комиинформ» прокомментировал опасения о высыхании грибницы. Он пояснил, что мицелий располагается глубоко в почве и занимает большие площади, поэтому высохнуть не может. Поверхностные нити действительно могут пострадать от засухи, но грибница быстро восстанавливает их при повышении влажности.
В заключение учёный пожелал всем успешного грибного сезона и напомнил главное правило: не собирать незнакомые грибы.
12 апреля 2026 Праздник Светлой Пасхи 12 апреля: строгие запреты в день Ивана Лествичника Как избежать беды с Домовым – что строго запрещают народные приметы в этот день Автор: Роза Ветров 12 апреля 2026 года православные отмечают Светлое Христово Воскресение – … Читать полностью →
12 апреля 2026 Екатерина Сонина Любители тихой охоты сразу после схода снега отправились на разведку. Оказалось, что в начале апреля в пригороде Кирова уже появились первые грибы. Как рассказала корреспонденту ВяткаКиров жительница столицы региона Алевтина, она прогулялась по бору за … Читать полностью →
12 апреля 2026 Фото: newsnn.ru. Нижегородцы продают грибные метки Нижегородцы начали продавать грибные точки за 10 тысяч рублей Александра Калинина Корреспондент В преддверии грибного сезона начали появляться необычные предложения о «продаже» меток грибных мест в Нижегородской области. Одно такое, например, размещено на сайте … Читать полностью →
12 апреля 2026 1/2Viola altaicaИсточник: Роман и Татьяна Воробьёвы В Алтайском заповеднике фиалка алтайская – обычный вид. Она встречается во всех флористических районах: от высот 550 до 3 тысяч метров над уровнем моря 10 апреля, несмотря на хмурое небо и … Читать полностью →
12 апреля 2026 Татьяна Секретова фото из архива редакции С приходом апреля просыпается не только природа, но и грибники. Первые прогулки по лесу могут принести не только удовольствие, но и добычу, однако важно отличать безопасные виды от тех, что могут … Читать полностью →
