Рыжики, шиитаке и грибы-убийцы: что ещё скрывают азиатские леса

23 августа 2025

Вешенки

Вешенки© commons.wikimedia.org by 272447 is licensed under Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication

Алина Семёнова 

Учёные обнаружили 480 видов грибов в Юго-Восточном Сизанге, включая 8 новых для науки

С 2019 по 2024 год исследователи из Куньминского института ботаники (Китайская академия наук) провели масштабное изучение макромицетов. Они проанализировали более 1600 образцов, сочетая морфологические и молекулярные методы. Результаты впечатляют:

  • 480 видов грибов из 7 классов, включая 8 новых для науки;
  • 115 съедобных, 15 лекарственных и 53 ядовитых вида;
  • доминирующие семейства: Russulaceae (79 видов), Agaricaceae и Cortinariaceae (по 25).

Кто в лидерах?

На уровне родов особенно выделяются:

  • Lactarius (39 видов),
  • Russula (35),
  • Cortinarius (25).

Среди находок — ценные виды, такие как:

  • съедобные: Tricholoma matsutake, Lentinula edodes (шиитаке), Lactarius deliciosus (рыжик).
  • лекарственные: Cordyceps militaris (кордицепс), Hericium erinaceus (ежовик гребенчатый).
  • ядовитые: Amanita liquii, Galerina marginata (галерина окаймлённая).

Учёные отмечают, что некоторые виды обладают высокой экономической ценностью, что открывает новые пути для биотехнологий.

Почему это важно?

Исследование не только расширяет знания о биоразнообразии, но и помогает разработать стратегии защиты экосистем. Юго-Восточный Сизанг теперь — ещё одна точка на карте мировых грибных сокровищниц.

https://www.newsinfo.ru/news/fungal-biodiversity-research/913762/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Смех смехом: карикатура Сергея Корсуна

23 августа 2025

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Идут поиски пропавшего в костромском лесу пожилого грибника

23 августа 2025

Идут поиски пропавшего в костромском лесу пожилого грибника
ПСО «ЛизаАлерт» Костромской области

В Костромской области идут поиски грибника. 87-летний Александр Федорович Палкин из поселка Руны Красносельского района 20 августа ушел в лес за грибами.

Урожай в этом году обещали богатый. Пожилой грибник из леса не вернулся: видимо, заблудился. На поиски пенсионера отправились волонтеры.

Выезд из Костромы состоялся сегодня, 23 августа. Работает группа «Лес на связи» ПСО «ЛизаАлерт» Костромской области.

https://kostroma.mk.ru/incident/2025/08/23/idut-poiski-propavshego-v-kostromskom-lesu-pozhilogo-gribnika.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ведьмин котёл и не только: 6 грибов, которые замедляют старение

23 августа 2025

Корзина, грибы

Эти виды советует миколог.

В мире природы грибы давно перестали быть просто вкусным дополнением к блюдам.

Сегодня они заняли почетное место в косметологии и медицине, особенно когда речь заходит о природном омоложении.

Миколог и дерматолог, кандидат медицинских наук Мария Харитонова рассказала о шести грибах с поистине волшебными свойствами, которые помогают сохранить молодость и здоровье кожи, а иногда и всего организма.

Ведьмин котёл — гриб, который ищут как сокровище

Начнем с самого загадочного и редкого гриба, который в народе называют «ведьмин котёл» — саркосома шаровидная. Не стоит думать, что этот гриб можно просто взять и съесть: он несъедобен.

Но это не мешает ему быть настоящим кладезем полезных веществ.

В его составе — полисахариды, пептиды и мощные антиоксиданты, которые при наружном применении могут увлажнять и защищать кожу, снимать воспаления и стимулировать выработку коллагена, что напрямую связано с упругостью и молодостью кожи.

Долгое время считалось, что найти этот гриб — настоящая удача, теперь российские учёные научились его выращивать, что обещает новичкам и профессионалам из мира косметологии новые возможности.

Морской помощник — дрожалка фукусовидная

Этот гриб — настоящий подарок для кожи. Он похож на природный гиалуронат, тот самый компонент, который удерживает влагу и придает коже сияние.

Дрожалка фукусовидная богата полисахаридами, которые помогают регенерировать кожу и поддерживать ее защитный барьер.

Это значит, что она не только возвращает коже мягкость и эластичность, но и укрепляет её от внешних воздействий.

Властелин воспалений — рейши

Рейши давно известен в традиционной медицине как гриб долголетия. Он помогает тормозить хронические воспалительные процессы, которые могут ускорять старение тела и кожи.

Благодаря своим свойствам рейши становится надежным щитом от преждевременного увядания и помогает организму бороться с возрастными изменениями.

Ежовик гребенчатый — поддержка для ума и нервной системы

С возрастом не только кожа требует внимания, но и мозг. Ежовик гребенчатый — гриб, известный способностью поддерживать когнитивные функции и нервную систему в тонусе.

Он помогает сохранять ясность мышления и укрепляет здоровье нервов.

Чага — мощный антиоксидант

Чага давно славится своей силой в борьбе со свободными радикалами, которые вредят клеткам и ускоряют процесс старения. Этот гриб богат антиоксидантами, которые защищают клетки организма, даря им долгую жизнь и активность.

Шиитаке — союзник красоты и здоровья

Шиитаке, любимый во многих кухнях мира, к тому же обладает массой природных антиоксидантов. Он помогает организму справляться со стрессом и поддерживает иммунитет, что тоже важно для стареющей кожи и организма в целом.

Мария Харитонова не только исследует эти грибы, но и активно внедряет их в косметологическую практику и нутрициологию.

Она отмечает, что грибы — не просто чудо природы, а настоящий помощник в поддержании здоровья и молодости, если использовать их правильно и систематически.

В частности, «ведьмин котёл» и дрожалка фукусовидная уже привлекают внимание косметологов благодаря своим увлажняющим и регенерирующим качествам.

В мире, полном искусственных добавок и химии, природные омолаживающие грибы становятся особенно ценными.

Они предлагают мягкое, но эффективное воздействие, позволяя коже и организму дольше оставаться молодыми и здоровыми, пишет АиФ.

https://day.ru/novaya-moskva/vedmin-kotel-i-ne-tolko-6-gribov-kotorye-zamedlyayut-starenie_id7120_a515

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Коврове спасатель вывел старушку из леса

23 августа 2025

OlgaO

В паблике «Заметки спасателя» в комментариях появилась информация о новой лесной «потеряшке», которую удалось спасти. Сигнал поступил в единую дежурно-диспетчерскую службу 22 августа в 15:26. Ковровчанин сообщил, что его 75-летняя мама потерялась в лесу около села Осипово.

За грибами она отправилась ещё утром, с такой же пожилой подругой. Вдвоём доехали до Осипова на рейсовом автобусе, зашли в лес, увлеклись сбором грибов — и потеряли друг друга из вида. Одна подруга в итоге из леса вышла, а другая — заблудилась.

К счастью, у неё был при себе заряженный мобильник, через который она могла поддерживать связь. Получив сигнал бедствия, на поиски выдвинулся спасатель поисково-спасательного отряда Дмитрий Б., дежуривший в одиночку (кадровый кризис в отряде продолжается).

Подхватив на остановке подругу пропавшей, направился в лес. Там они и нашли любительницу тихой охоты вместе с собранными грибами. Берегите себя!

https://gorodkovrov.ru/Novosti/v-kovrove-spasatel-vyvel-starushku-iz-lesa.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F1ee9a46f-d164-59f5-93af-6a565b76ba55

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Спасатели разыскали пожилого грибника, заблудившегося в лесу в Шатуре

23 августа 2025

Пенсионер из Шатуры отправился в лес за грибами и заблудился

Спасатели разыскали пожилого грибника, заблудившегося в лесу в Шатуре
Фото: ГКУ МО «Мособлпожспас»

Автор: Ольга Сафина

Сотрудники поисково-спасательного поста 286-й пожарно-спасательной части ГКУ МО «Мособлпожспас» разыскали 88-летнего жителя муниципального округа Шатура, заблудившегося в лесу во время сбора грибов.

Инцидент произошел в четверг, 21 августа. В экстренную службу обратился местный житель. Он сообщил, что вместе с соседом отправился на машине в лес неподалеку от деревни Перхурово. Грибники разошлись в разные стороны. Через некоторое время мужчина вернулся к машине, а его сосед — нет.

«Выяснилось, что у потерявшегося пенсионера не было с собой телефона, и он страдал гипертонической болезнью. Прибыв в район поиска, работники противопожарно-спасательной службы уточнили у заявителя, в каком направлении искать грибника.  Спасатели начали прочесывать лес, подавая звуковые сигналы с помощью громкоговорящего устройства и работая на отклик», — рассказал старший смены Виктор Журавец.

В течение часа пенсионера разыскали. Медицинская помощь ему не потребовалась.

https://regions.ru/shatura/proisshestviya/spasateli-razyskali-pozhilogo-gribnika-zabludivshegosya-v-lesu-v-shature

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Абдулино глава района похвастался трофеями с «тихой охоты»

23 августа 2025

Три полных тазика с груздями и свинухами он продемонстрировал в своем телеграм канале.

Автор
Ильмира Клещина

Фото/Видео: Телеграм канал Денис Павлов

Три полных тазика грибов – свинухов и груздей набрал глава Абдулинского района Денис Павлов во время тихой охоты. Он сам похвастался этим в своем телеграм канале. Видимо, он очень доволен собой. Его примеру могут последовать и другие жители района, да и всего Оренбуржья в целом. На пороге осень и пора делать заготовки на зиму.

https://orenday.ru/news/230825192513?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: ГРИБЫ И ЛИЧНОСТИ

Гpибники нaткнyлиcь нa змeю в paйoнe Бypятии

23 августа 2025

Любитeлeй тиxoй oxoты пpocят быть aккypaтнee.

B Ceлeнгинcкoм paйoнe любитeлeй тиxoй oxoты пpocят быть aккypaтнee. Oб этoм cooбщили в тeлeгpaм-кaнaлe «Becь Гycинooзepcк». B мecтнocти Бepeзняк cбopщики дикopocoв cтoлкнyлиcь co змeeй. Пpeдвapитeльнo пpecмыкaющeecя oкaзaлocь ядoвитым щитoмopдникoм.

Paнee Apиг Уc cooбщaл, чтo в Улaн-Удэ гpибы paзpyшили acфaльт. Пoдпoльнyю гpибнyю фepмy зaмeтили нa oднoй из yлиц пocлe дoждя.

https://arigus.tv/news/society/163671-gribniki-natknulis-na-zmeyu-v-rayone-buryatii/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Кировске соберутся люди-грибы

23 августа 2025

Апатиты-Кировск

23 августа в Мурманской области стартовал третий «Грибной фестиваль». Первый его день прошел в арт-санатории Апатитов. Работала выставка грибов. Посетителям эксперты помогали «опознать» дары леса по фотографии. 24 августа фестиваль продолжится в кировском парке «Таинственный Лес».

Ученые КНЦ РАН и мастера молодежного центра «Ковчег» Апатитов подготовили множество научных, но нескучных историй о царстве грибов. Пройдет дифиле сценических образов. На «Грибном фестивале» в прошлом году это событие стало самым ярким и фотографируемым.

— Если вы фантазер и креативщик, любите яркие образы или очень хотели бы их примерить — придумайте грибной сценический образ, создайте костюм (банданы с волнушками или мухомора в прическе будет недостаточно!), приходите в нем 24 августа на «Грбиной фестиваль» в Таинственный Лес — и вам не нужно будет покупать входной билет. А если мечтали стать звездой подиума, приходите на фестиваль в созданном вами грибном костюме и принимайте участие в дефиле «грибных» сценических образов, которое пройдет в самом сердце Леса — на сцене Октопус! Его участников ждут специальные призы, — рассказали организаторы.

Фото: vk.com/tainaforestНаталья Рыбакова

https://novosti-murmanskoy-oblasti.ru/62069-v-kirovske-soberutsya-lyudigribi.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Время собираться на тихую охоту: пытаемся разобраться в разновидностях белых грибов

23 августа 2025

Найти боровик не так то просто

Не все знают, но белых грибов в России существует несколько видов. В Северо-Западных широтах чаще всего находят еловый и сетчатый гриб, рассказывают авторы портала «govp.info».

А вот в южных регионах можно найти бронзовый белый гриб. В Центральной России чаще всего находят сетчатый гриб в сосново-берёзовых лесах. Год от года урожаи бывают разные и зависят от множества факторов.

Главной находкой в Центральной России считается еловый гриб. Искать его можно с конца июня.

Сосновый гриб имеет плотную мякоть, не трудно догадаться, что находят его в сосновых борах. Он имеет не такой яркий вкус, как у сетчатого белого, но всё же считается удачной находкой.

Идеально подходит для сушки и имеет уникальный вкус именно сетчатый гриб. Каждый вид имеет свои особенности, которые стоит знать грибникам. Но вряд ли хоть один любитель тихой охоты пройдёт мимо белого, какого бы вида он ни был.

Ранее мы рассказывали, что можно приготовить из сыроежек. 

Александр Иванов

Фото: Freepik

https://nord-news.ru/news/2025/08/23/?newsid=198702

Рубрика: Грибные новости страны и мира