21 августа 2025

Оглавление

• Какие грибы собирают в августе
• Какие грибы собирать в сентябре
• Грибы в Белгородской области: где самые богатые места и что находят любители тихой охоты

Начинается золотой сезон для тихой охоты, но разнообразие грибов сильно зависит от географии мест.

Автор: Денис Сергеевич Источник: Группа в ВК «Грибники Белгородчины»

Какие грибы собирают в августе

Август — один из самых урожайных месяцев, когда в лесах появляется большое разнообразие грибов. В это время начинается массовый сезон сбора белых грибов, которые можно найти как в хвойных, так и в лиственных лесах. Чаще всего они прячутся под елью, дубом или сосной.

Также в августе активно растут подберёзовики и подосиновики. В хвойных лесах, особенно в молодых сосновых посадках, в изобилии появляются маслята. На мшистых полянах хвойных и смешанных лесов целыми семьями растут лисички.

Для любителей засолки август предлагает грузди, которые часто прячутся в берёзовых лесах, и рыжики, предпочитающие песчаные почвы хвойных лесов. Ближе к концу месяца, особенно после дождей, уже можно встретить и первые опята.

Автор: Николай Бондарчук Источник: Группа в ВК «Грибники Белгородчины»

Какие грибы собирать в сентябре

Сентябрь продолжает грибной сезон, предлагая как уже знакомые летние виды, так и новые осенние.

Этот месяц считается пиком сезона для опят, которые растут большими группами на пнях и поваленных деревьях. Продолжается сбор белых грибов, подберёзовиков и подосиновиков. В хвойных лесах всё ещё можно найти много маслят, а также рыжиков, которые идеально подходят для засолки.

В лесах всё ещё встречаются лисички, которые напоминают своим видом одуванчики. Кроме того, сентябрь — хорошее время для сбора чёрных груздей, особенно в лесах центральной и европейской части России, а также моховиков.

Автор: Виктория Оскольская Источник: Группа в ВК «Грибники Белгородчины»

Грибы в Белгородской области: где самые богатые места и что находят любители тихой охоты

В соцсетях белгородцы продолжают делиться фотографиями своего «улова». Преимущественно они собирают подосиновики, подберёзовики, рыжики и дубовики.

«Охотники» рассказывают, что в лесах сейчас большое количество грибов и целые вёдра наполняются за считанные часы. Местные жители порой приходят ежедневно и не возвращаются с пустыми руками.

Автор: Елена Муртазинова Источник: Группа в ВК «Грибники Белгородчины»

Из-за сложной оперативной обстановки грибникам приходится нередко уезжать подальше от приграничных лесов, чтобы собрать урожай. Большим уловом делятся жители Старооскольского горокруга и Корочанского района.

Тем временем в лесах Черноземья собирают большое количество белых груздей.

Целый мешок за час: в лесах Черноземья собирают богатый урожай «царя грибов»

Читайте также:

Грибы «убили» супружескую пару в приграничье

Сатанинский гриб и ложные лисички: как не отравиться после тихой охоты в лесах?

Белгородцы собирают грибы целыми ящиками: где искать урожайные места?

https://dzen.ru/a/aKbtoBGztxO1XSgu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

21 августа 2025

В Роспотребнадзоре красноярцев предостерегли от отравления и напомнили о правилах употребления грибов.

В ведомстве отметили, что грибы ни в коем случае нельзя есть в больших количествах. Это связано с их низкой пищевой ценностью и низкой усвояемостью полезных веществ. Кроме того, грибы содержат хитин и большое количество белков, которые человеческому организму порой бывает крайне трудно переварить.Отдельные сложности здесь могут возникать у людей с нарушениями работы пищеварительной системы.

Также не следует употреблять в пищу консервированные грибы, если на них есть признаки порчи или плесень. Рост плесени свидетельствует о том, что при консервации продукта не была достигнута стерильность. Даже если убрать видимую плесень с поверхности грибов, это не сделает их безопасными. Невидимые споры плесени распространяются на всю толщу продукта, так что смело выкидывайте банку.

Не рекомендуется собирать грибы вдоль дорог и в черте города, так как они накапливают тяжелые металлы и радионуклиды. Выбирать гриб по запаху — ошибка, которая может стоить вам жизни. Бледная поганка, например, пахнет приятно, но смертельно опасна. И не стоит уповать на варку, яд многих грибов невозможно обезвредить ни вымачиванием, ни кипячением.

Напомним, ранее в Роспотребнадзоре красноярцам рассказали о полезных свойствах опят. По словам специалистов, эти грибы содержат около 2,2 г белка на 100 г продукта при низкой калорийности — примерно 20 ккал. В опятах есть магний и калий, которые необходимы для нормальной работы сердца и сосудов, а также железо — 0,8 мг на 100 г..

https://newslab.ru/news/1373172?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F2cf82afd-a354-58d4-9041-6f7621e25a99

21 августа 2025

Автор: Сергей Архипов

Жители Дмитровского округа продолжают активно делиться результатами тихой охоты в лесах муниципалитета. В последние дни им удается находиться все больше белых грибов.

Одна из дмитровчанок отправилась на поиски в район Катуара — традиционно одно из первых мест, где появляются белые. Удача улыбнулась ей: с нескольких полян удалось собрать почти три корзины. Также попадались лисички, подосиновики и польские грибы.

Еще один грибник рассказал, что неподалеку от Икши собрал одну корзину белых. Точное место предпочел оставить в секрете, так как хочет вернуться туда снова. По его словам, осенний сезон сбора можно считать открытым, поэтому сейчас самое время выйти в лес с корзиной.

«Целая корзина белых. Место не скажу — через неделю снова туда поеду. Но одно ясно: грибы пошли, пора в лес», — поделился он.

Ранее REGIONS сообщал, что в дмитровских Подосинках частный дом превратился в строительный лагерь для мигрантов.

https://regions.ru/dmitrov/obschestvo/belye-griby-zapolonili-lesa-dmitrova-kuda-poehat-chtoby-sobrat-polnye-korziny-borovikov

21 августа 2025

Грибы с гигантскими шляпками стали находить в Подмосковье после дождей

Автор: Ольга Ковалева

В лесах Московской области наступил тот самый момент, ради которого грибники готовы вставать рано утром. Конец августа и начало сентября считается золотой порой для «тихой охоты», когда из земли буквально выталкивают гигантские, невероятные по размерам грибы.

Традиционные фавориты — белые, подберезовики и маслята — сейчас массово идут по всему региону. Но настоящие ценители охотятся за редкими трофеями.

Главный хит сезона — гриб-зонтик. Этот гигант из семейства шампиньоновых может вымахать на полметра в высоту. Его пестрый собрат обожает песчаные почвы, светлые леса и опушки. Найти его можно после недавних дождей — и если погода не подведет, находить их можно будет до середины осени.

Не менее ценная находка — гигантский дождевик. Но здесь — легко ошибиться и спутать съедобный экземпляр с ядовитым собратом. Без уверенности в себе такой трофей лучше не класть в корзину.

А в некоторых районах области, к удивлению многих, стали появляться редкие серые и черные лисички — Вороночник, или «рожок смерти». Из-за необычного цвета их часто принимают за испорченные, но на деле они обладают изысканным вкусом. Если их засушить — раскрывается их тонкий, настоящий грибной аромат.

«Вчера набрал полкорзины зонтиков — шляпки как блинчики на сковородке. А под елкой нашел семейку вороночников. У нас сейчас в лесах — просто сказка», — поделился успехом опытный грибник Иван из Сергиева Посада.

Микологи до сих пор спорят, где же самое грибное место в области. Но председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин уверен: самые перспективные направления — хвойные и смешанные леса в районе Дмитрова и Сергиева Посада.

Ранее REGIONS сообщал, кого из святых просить об успехах в учебе и почему это работает.

https://regions.ru/sergposad/obschestvo/sezon-vkusnyh-gigantov-kakimi-gribami-raduyut-lesa-k-kontsu-avgusta-2025-go

21 августа 2025

Многие подписчики подтверждают: грибов в этом году появилось больше, и массово

После затяжных дождей и повышенной влажности леса Кировской области буквально «взорвались» грибными трофеями. В паблике Грибы Кировской области кировские любители тихой охоты публикуют фото переполненных корзин с маслятами, подосиновиками и боровиками.

Один из первых героев грибного бума — кировчанин Максим Смолянников. Он отправился в лес возле лагеря «Берёзка» и, несмотря на мрачные прогнозы, вернулся с двадцатью литрами маслят:

«…Забрался в чащу, продрался через болотца… и пошли маслята! Такие, что хоть косой коси… накосил литров под двадцать…» 

Многие подписчики подтверждают: грибов в этом году появилось больше, и массово. Особенно хорошо идут маслята, опята и обабки — их находят даже неподалёку от города.

Микологи предупреждают: текущие условия — предвестник настоящего грибного бума на ближайшие недели. Особенно активны: белые, боровики, подосиновики, подберёзовики и маслята. 

Где и какие грибы сейчас собирают

реклама

По данным последних репостов из группы грибников ВКонтакте и региональных СМИ, в лесах появились следующие виды:

• Маслята, подосиновики, подберёзовики и небольшие лисички — находятся в различных районах: Кирово‑Чепецком, Зуевском, Кумёнском и Юрьянском.
• После дождей отмечается активный рост маслят и лисичек — особенно в Белохолуницком, Слободском и Советском районах, а также в Оричевском районе и окрестностях Кирова.

По данным карт грибных мест Кировской области:

• Низменные березняки богаты маслятами и подберёзовиками.
• Еловые леса и смешанные зоны — место для волнушек, рыжиков и лисичек.
• Белые грибы растут в Уржумском, Немском, Сунском районах, а также в Кильмези и Богородском районе.
• Грузди встречаются в районах Советска и Нагорска. 

Не забывайте о безопасности и правилах

Грибники отмечают: важно подходить к сбору ответственно:

• Не берите старые или червивые грибы.
• Соблюдайте чистоту леса и уважайте природу. 
• Избегайте грибов из Красной книги — их добыча запрещена и может повлечь штраф.

По сообщениям грибников, “в Кировских лесах пошли красные, подосиновики, маслята и даже характерные для конца лета грузди.

Отдельно отмечается активное появление лисичек – сезон на них традиционно стартует в июле после обильных осадков.реклама

Подписчики отмечают, что кроме грибов на территории Кировской области начинает созревать черника – ещё один повод отправиться в лес.

Мы собрали актуальные советы для грибников:

• Собирайте в сосновых и смешанных лесах — там на данный момент наиболее плодородно.
• Оценивайте состояние почвы — местами остаются подтопления, особенно в низинах.
• Не забывайте про чернику: сезон её созревания уже начался.

Желаем всем полных корзин и комфортных походов, господа грибники!

https://vkirove.ru/news/2025/08/21/gribnikam_zatochit_nozhi_gruzdi_krasnye_i_lisichki_poshli_po_vyatskomu_krayu.html

21 августа 2025

Грибные туры в Пермском крае стали платными

Данил Постаногов

  На севере Пермского края много белых грибов Фото: Сергей Русанов © URA.RU

В Пермском крае появилась возможность съездить за грибами по программе «все включено». Luxury-тур на север региона включает не только «тихую охоту», но и трансфер, проживание, питание, баню, сопровождение. Стоит такое путешествие от 13 тысяч рублей.

«Грибной тур в Красновишерский округ, поселок Усть-Язьва. Все включено: проживание, питание, сопровождение, трансфер, баня», — указано на сайте бесплатных объявлений.

Как ранее рассказывало URA.RU, в августе активно растут подберезовики, подосиновики, белые грибы, лисички, грузди. Север Пермского края славится множеством белых грибов, которые растут в сосновых борах.

https://ura.news/news/1052983525

21 августа 2025

Список разрешённых участков связан с обеспечением пожарной безопасности в регионе

Тематическое фото
Фото: Илья Аверьянов, ИА PrimaMedia.ru

На Байкале ввели ограничения на пребывание граждан в лесах. Согласно приказу Республиканского агентства лесного хозяйства от 1 августа 2025 года №534, это сделано для повышения уровня пожарной безопасности. Исключение составляют участки, где разрешён сбор пищевых лесных ресурсов, лекарственных растений и валежной древесины для личных нужд.

В Баргузинском лесничестве определены конкретные участки, где можно собирать грибы и ягоды. Среди них — кварталы Баргузинского сельского, Баргузинского, Улюнского, Ининского и Читканского участковых лесничеств. Разрешённые территории охватывают местности Улюн, Буксыкен, Ярикта, Шаманский, Ваулино, Зиргада, Алга, Бодоны, Кулутай и другие.

Баргузинское сельское участковое лесничество: технический участок Nº 2 СПК «Улюнское», кварталы 1-5 местности Улюн, Буксыкен, Ярикта

валежная древесина, грибы, ягоды

Улюнское участковое лесничество: кварталы 46, 48-51, 54-58, 86

местность Улюнские гари

валежная древесина, грибы, ягоды

Баргузинское участковое лесничество:

кварталы 378, 379, 380, 391, 392

валежная древесина

местность Шаманский

валежная древесина, грибы

Баргузинское участковое лесничество:

кварталы 356, 372, 373, 374, 286-288, 304-306, 276-278, 290-292

местности Ваулино, Гремячая, Банная

валежная древесина, грибы, ягоды

Баргузинское участковое лесничество:

кварталы 300-363, 372-380, 400-406, 417-420

местности Ваулино, Воронково, Гремячая, Красный ключ, Винная, Банная, Зимина

валежная древесина, ягоды

Баргузинское сельское участковое лесничество

технический участок Nº 7 СПК «Читканское»

кварталы 1-19 местности
Агафоново, Скала, Шапеньково, Култук, Кулутай, Читкан, Голубишник

валежная древесина, грибы, ягоды

Баргузинское сельское участковое лесничество

технический участок Nº 5 СПК «Уро»

кварталы 1-5 

местности Ближнее, Среднее, Зиргада

валежная древесина, грибы, ягоды

Баргузинское сельское участковое лесничество

технический участок Nº 6 СПК «Бодон»

кварталы 1-9 

местности Алга, Алембурга, Катеринкина, Бугрики, Заимошно поле, Карамино, Даван

валежная древесина, грибы, ягоды

Ининское участковое лесничество

кварталы 25, 26, 27, 28, 43, 44, 45, 46, 48, 49, 63-70

местности Алга, Дворец, Жиракен, Алембурга, Кокоринская, Бодоны, Тамокан

валежная древесина, грибы, ягоды

Баргузинское сельское участковое лесничество

технический участок Nº 3, СПК «Баргузин»

кварталы 1, 2, 3, 6, 7, 8, 17 

местности Журавлиха, Зорино, Адамово, Макаринино, Гусиха

валежная древесина, грибы, ягоды

Читканское участковое лесничество

кварталы 16, 22, 23, 24, 28, 29, 30, 31, 32, 33 

местности вдоль старой ГСД, Кулутай-Устье Тунгуски, Каштак, Чокчон, Агафоново

Подробнее: https://ulanmedia.ru/news/2194475/

21 августа 2025

В полицию обратился обеспокоенный муж

Женщина ушла собирать грибы и заблудилась в Иркутском районе
Фото: Телеграм-канал (18+) ГУ МВД Иркутской области

Сегодня, 21 августа, в районе деревни Куда Иркутского района заблудилась женщина. В полицию обратился супруг пропавшей и сообщил, что вместе с женой они остановились около родника, чтобы набрать воды. После чего пара решила пойти за грибами. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу ГУ МВД России по Иркутской области.

Супруги разошлись в разные стороны, и женщина потерялась. Мобильного телефона с собой у пропавшей не было. 

Правоохранители организовали поисково-спасательную группу. Участковые, сотрудники уголовного розыска, волонтёры и спасатели прочёсывали тайгу в поисках женщины. Поиски сибирячки завершились успешно. Живая и здоровая женщина уже находится дома. 

Как сообщают в пресс-службе ведомства, за два дня полиция, спасатели и волонтёры привлекались к поиску пяти человек в лесах Иркутского района. Вечером 20 августа заблудились две группы людей. В районе Листвянки семейную пару нашли волонтёры через несколько часов, когда супруги сами вышли из лесного массива, а двоим друзьям пришлось ночевать в лесу. Грибников нашли невредимыми.  

Ранее агентство писало, что в Боханском районе нашли женщину, уплывшую на сапборде из Усольского района. Полицейские и волонтёры всю ночь искали пропавшую. Как стало известно, вечером 17 августа 47-летняя женщина отдыхала на берегу Ангары в районе деревни Буреть Усольского района со своим супругом. Усольчанка решила покататься на сапборде и уснула на нем.

Подробнее: https://irkutskmedia.ru/news/2195099/

21 августа 2025

В конце сентября Смилтене на один день превратится в грибную столицу Латвии. 27 сентября 2025 года в краеведческом музее усадьбы Мэрес состоится фестиваль MIKOFEST.

Здесь расскажут и покажут, как из грибов можно получать краску для пряжи, чернила, трут и даже бумагу. Можно будет узнать о современных методах выращивания грибов и их практическом применении, а также обсудить, какие виды действительно полезны для здоровья, а какие таят угрозу.

Фестиваль — передвижной, каждый год он проходит в новом регионе. В этот раз он соберёт микологов, грибоводов, художников и любителей «тихой охоты», чтобы соединить науку, историю и культуру. На вопросы «срезать или выкручивать?», «как искать грибные места?» и «чем лисички в Видземе отличаются от других?» будут даны экспертные ответы.

Программа включает выставки, творческие мастерские и лекции. Посетители увидят акварели первого грибоведа Латвии Ф. Э. Штолла, иллюстрации из «Большой книги о грибах» Дианы Мейере и свежесобранные экспонаты Смилтенского края. Обычно на таких выставках представляют от 150 до 300 видов грибов.

Дети смогут попробовать изготовить бумагу из грибов или научиться разжигать костёр при помощи трута. Взрослым предложат лекции о лечебных и ядовитых видах, мастер-классы по грибоводству и просмотр фильма Дайны Янкалне «Человек с корзиной» с последующей встречей с автором.

Фестиваль дополнит концерт: выступят Янис Круминьш из группы Apvedceļš и фольклорный ансамбль «Rudzupuķe». На ярмарке можно будет приобрести товары, напрямую или косвенно связанные с грибами.

Организаторами MIKOFEST выступают Латвийское микологическое общество, Латвийский национальный музей природы и Смилтенский краеведческий музей  при поддержке программы «Видземская культурная программа 2025», целевой программы Госфонда культуры «Развитие исторических земель Латвии» и самоуправления Смилтенского края.

Латвия

https://press.lv/post/griby-krasyat-lechat-i-dazhe-stanovyatsya-bumagoj-v-sentyabre-v-smiltene-projdyot-festival-mikofest