Жителей Калининградской области шокировал подъём урожайности первых весенних грибов – в конце апреля 2026 года в регионе попёрли сморчки.
По сообщениям в группе «Грибы и грибники Калининградской области», больше всего сморчков на юге региона.
«Тут клондайк, пучками лезет сморчок высокий, — написала собиравшая грибы в Правдинском районе — Это было как взрыв!»
Не меньше грибов этой породы и в Багратионовском районе.
В народе считается, что блюда со сморчками полезны для зрения, крови и лимфы. Наукой это не доказано. Более того, сморчки в лесу можно перепутать со строчками, а отравление последними, по мнению микологов, сродни интоксикации ракетным топливом.
В Волго-Ахтубинской пойме, в Еланском, Урюпинском и Камышинском, Котельнисковском и других районах настоящий грибной бум. Главные герои сезона — ароматные сморчки и «нарядные» синеножки (рядовки фиолетовые). Однако эйфорию омрачают предупреждения бывалых: проснулись не только грибы, но и клещи со змеями.
Волгоградские леса удивляют даже опытных грибников. После дождливых дней и установившегося тепла земля начала буквально «лопаться» от урожая. Если в прошлые выходные многие сомневались, брать ли корзину, то теперь люди хватают ведра.
фото Дмитрия Кошельниковафото: Анны Зарубиной
Попадаются любителям тихой охоты и вёшенки с шампиньонами
фото: Грибное сообщество Волгоградской областифото: Грибное сообщество Волгоградской области
«Сегодня съездили в сторону Камышина. Час работы — и два ведра сморчков! Домой не дотащить, пришлось звонить сыну, чтобы встретил на «Гранте» с багажником», — делится впечатлениями в паблике «Грибы Волгоградской области» местный житель Андрей.
фото: Татьяны Немчиновойфото: Грибное сообщество Волгоградской области
Урожай синеножек также радует. Эти грибы с характерной фиолетовой ножкой и плоской шляпкой обычно в этом году активно растут по всей области. «В Урюпинском районе синеножки растут полянами — можно засолить бочку!» — пишет местный житель Алексей.
фото: Грибное сообщество Волгоградской области
Обратная сторона медали: клещи и гадюки
Однако радость от полных корзин омрачают сводки из травмпунктов и посты самих грибников. В лесах региона проснулась не только природа, но и ее опасные обитатели.
Гадюки. Самый тревожный сигнал поступает из Волго-Ахтубинской поймы и Камышинского района. Грибники сообщают о встречах со степными гадюками, которые выползают погреться на пни и тропинки.
Клещи.Из-за раннего тепла клещи активны уже сейчас. Паразиты скапливаются в местах с высокой влажностью и густой растительностью: зарослях, захламлённых участках, вдоль тропинок, на газонах и компостных кучах. Открытых солнечных мест с сухой почвой они избегают. Как защитить себя от клещей читайте здесь.
Заксобрание рассматривает проект закона о расширении списка опасных чужеродных организмов – ранее речь шла только о растениях. В действующий перечень уже входят борщевик Сосновского, эхиноцистис шиповатый и еще два вида.
Как обратил внимание «СуперОмск», в Законодательном Собрании Омской области рассматривается проект закона о внесении изменений в отдельные региональные законы.
Документ подготовлен в связи с изменением федерального законодательства – в частности, с принятием поправок в Земельный кодекс и законы об охране окружающей среды. Одна из ключевых новаций: к редким и находящимся под угрозой исчезновения видам, подлежащим охране и занесению в Красную книгу, наряду с растениями, животными и другими организмами добавят грибы.
Кроме того, проектом закона за правительством Омской области закрепляются полномочия по утверждению перечней опасных видов инвазивных (чужеродных) растений. Речь идет о тех растениях, которые не относятся к карантинным объектам и сорнякам, но в отношении них должны приниматься меры по выявлению, предотвращению распространения и уничтожению – в том числе на особо охраняемых природных территориях.
На данный момент Министерство природных ресурсов и экологии Омской области уже подготовило постановление, утверждающее перечень опасных инвазивных растений на территории региона. В списке – четыре вида: борщевик Сосновского, аксирис щирицевый, эхиноцистис шиповатый и ячмень гривастый. Как поясняли в министерстве, виды отобраны на основании анализа информации, представленной научным учреждением и органами местного самоуправления. Самый известный из них – борщевик Сосновского, который в европейской части России уже захватил огромные территории, не имея естественных врагов. При этом у него есть неядовитый родственник – борщевик сибирский, с которым его легко перепутать.
Теперь же законодатели намерены распространить аналогичные меры и на грибы. Если закон будет принят, регион получит правовую основу для борьбы с опасными чужеродными видами грибов – их выявлением, предотвращением распространения и уничтожением. Закон вступит в силу по истечении 10 дней после официального опубликования, за исключением положений, касающихся грибов в Красной книге. Они начнут действовать с 1 сентября 2026 года.
В Астрахани начался сезон шампиньонов: дождливый апрель, что бывает не так часто, этому поспособствовал. Грибники рассказывают, что собирают эти грибы повсеместно. Но интересно другое. Этой весной грибники рассказывают и показывают, как собирают редкий для региона гриб — синеножку. Название этого гриба говорит само за себя. Ножка у него, конечно, не синяя, а больше лиловая и лишь иногда голубоватая.
Грибники находят целые полянки этого нетипичного для региона гриба. Натуралист Лилия Филоненко подтвердила, что это редкий для нас гриб и сейчас его реально собирают и готовят. Места произрастания — Камызякский, Володарский и Красноярский районы. Гриб съедобный, говорит эксперт.{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-168387-33’, blockId: ‘R-A-168387-33’ }) }) ]]>
Напомним, что грибы — продукт крайне опасный, если сомневаетесь, можно ли его есть, то лучше не рискуйте. Неслучайно даже многие грибы, которые мы собираем и едим, носят статус условно-съедобных, и синеножка, кстати, тоже. Условно съедобный гриб — это вид грибов, которые содержат ядовитые или сильно раздражающие вещества, которые разрушаются или удаляются при соответствующей обработке (отваривание, вымачивание, сушка, засолка, маринование).
В национальном парке «Зигальга» на Южном Урале обнаружен редкий гриб саркосома шаровидная, известный своими возможными омолаживающими свойствами. Этот «ведьмин котелок» занесен в Красную книгу России и встречается крайне редко, обычно весной.
На территории национального парка «Зигальга», расположенного на Южном Урале, был обнаружен уникальный гриб, известный своими омолаживающими свойствами и занесенный в Красную книгу России. Этот редкий представитель флоры носит название саркосома шаровидная, в обиходе именуемая «ведьминым котелком». Об этом сообщила пресс-служба национального парка в Telegram.
Согласно данным сотрудников парка, находка была сделана под лесным пологом в рамках текущих наблюдений. Гриб имеет характерное строение – он напоминает небольшой шарообразный сосуд с желеобразным содержимым. С возрастом форма изменяется на бочонкообразную или луковичную, за что он и получил название «ведьминый котелок».
Желеобразную жидкость внутри гриба называют «земляным маслом», — добавили представители парка.
Эти грибы крайне редки. Сезон их роста обычно выпадает на весну, и иногда они появляются даже под снегом. В пик плодоношения земляное масло выделяется наружу каждые две-три минуты.
Саркосома издавна известна в России благодаря легендам о её необычных свойствах. Считается, что её жидкость, называемая «земляным маслом», обладает омолаживающим действием, богата жирными кислотами и аминокислотами, способствует выработке коллагена, снимает нервное напряжение и улучшает работу суставов. Однако, как утверждают ученые, такие свойства гриба, прозванного «источником молодости», пока не подтверждены научно.
Ранее в России ученые также обнаружили «смелого путешественника» под землёй.
Минувшие выходные можно официально считать началом массового весеннего грибного сезона в Московской области. Если до этого в лес на поиски первых грибов ходили фанаты или любопытствующие, а сборы были ещё не столь богатыми, то теперь люди потянулись в леса с корзинками — и с пустыми руками домой не ушёл, наверное, никто.
Среди весенних грибов сейчас выделяются массовым ростом строчки гигантские (неправильной формы, похожие на мозг, многими считаются несъедобными, требуют длительного отваривания) и сморчки (шляпки у них тоже извилистые, но в форме конуса, а ножки — гладкие, длинные, желтоватые, грибы легче усваиваются).
В группе «Грибники и грибы Подмосковья» ВКонтакте фото с корзинами сморчков публикуют грибники из Раменского и Клинского округов, а также границ Тверской области. Выходит, что эти грибы пока выбирают север региона.
У гигантских строчков география шире. Грибники-экспериментаторы собирают их в больших количествах в Домодедово, Егорьевске, Ногинске, Троицке, Шатуре. А чемпион по урожайности пока, пожалуй, Коломенский округ.
В Тверской области официально открыт сезон «тихой охоты». Грибники из разных округов активно делятся результатами удачных походов в лес. Читатель портала ТИА Алексей Кошелев показал богатый урожай сморчков, собранных вместе с супругой в Калининском округе.
В этом непростом деле им помогает неутомимый джек-рассел-терьер Дженни.
— Ежегодно с женой отправляемся за урожаем в апреле, когда природа только-только оживает, — отметил Алексей. — Сроки появления первых грибов зависят от погодных условий, но обычно приходятся на середину весны.
Рассказывая о кулинарных традициях, Алексей подчеркнул разнообразие рецептов приготовления сморчков.
— Можно приготовить жареные грибы с картошкой, тушёные в сливочном соусе, а также маринованные закуски. Главное правило — обязательно отварить их перед готовкой. Кроме того, сморчки можно заморозить — они отлично сохраняют структуру, что позволяет наслаждаться ими круглый год.
Несмотря на хлопоты, связанные с чисткой и мойкой собранного урожая, Алексей высоко оценил качество и вкус найденных грибов, отметив, что усилия того стоят. Напоследок грибник добавил, что текущий сезон обещает быть богатым на урожай, дальнейшие перспективы зависят исключительно от капризов погоды.
С наступлением весны социальные сети грибников Алтайского края оживились: в них появились первые публикации. Так, в группе «Грибы и грибники Алтайского края» подписчики с предвкушением обсуждают новый сезон. Однако пока отправляться в лес за «уловом» еще рано, поэтому участники сообщества делятся фотографиями прошлогодних трофеев.
«Соскучились по лесу? Устали от снега и холода? Весенний грибной сезон уже очень близко. Давайте вспомним какими были грибные сезоны последних лет. Пока что поделюсь своими фотографиями и видео весенних сборов», — написано в публикации.
Воодушевившись снимками, подписчики сообщества предположили, что грибы в Бийске и Алтайском крае появятся уже совсем скоро. Так, приблизительно к 1 мая ожидают появления сморчковой шапочки, а вот сморчки, по словам грибников, можно будет собирать на майских праздниках.
Напомним, в прошлом году первые грибы появились уже в конце апреля — тогда это были вешенки. В мае грибники собирали сморчки.
По данным пресс-службы комитета лесного хозяйства Московской области, сезон «тихой охоты» можно считать официально открытым. В середине апреля в столичном регионе установилась дождливая погода. Такие условия оказались идеальными для пробуждения лесной экосистемы.
Грибники уже отправляются за добычей и возвращаются с полными корзинами. Сейчас в лесах можно встретить саркосцифу австрийскую и строчки. За первой специалисты советуют ехать в леса Луховицкого района, а за вторым — в Орехово-Зуевский район.
Соцсети
Однако эксперты напоминают, что весенние грибы требуют особой осторожности. Те же строчки относятся к условно съедобным из-за содержания токсина гиромитрина. Перед употреблением в пищу их необходимо тщательно промыть, замочить и дважды отварить по 15–20 минут, сливая отвар. Во время варки важно не вдыхать пар и обеспечить хорошую вентиляцию в помещении. Только после такой обработки грибы можно использовать в блюдах.
Соцсети
Какие грибы можно встретить в лесу весной
Следом за строчками и саркосцифой в подмосковных лесах появятся сморчки — одни из самых популярных весенних грибов. Искать их лучше в пойменных лесах, на опушках, просеках и парках. Чаще всего сморчки растут под тополями, осинами и ольхой, реже встречаются в хвойных массивах.
В конце апреля—начале мая в лесах можно будет собираться вешенку обыкновенную. Ее легко узнать по характерной воронкообразной форме. Она растет на поваленных лиственных деревьях и старых пнях. Также у вешенки нет опасных двойников, поэтому она считается одной из самых безопасных находок для начинающих грибников.
Соцсети
В середине мая в лесах и парках пойдет трутовик чешуйчатый — древесный гриб, который чаще всего появляется на вязах. Он растет как поодиночке, так и группами. При этом собирать рекомендуется молодые экземпляры. Со временем мякоть трудовика становится жесткой, а вкус приобретает ярко выраженные древесные нотки.
К концу весны в столичном регионе появится полевой шампиньон — один из самых узнаваемых грибов своего семейства. Он предпочитает открытые, хорошо освещенные участки: поляны, луга, сады. Впрочем, иногда его можно найти даже в густых зарослях травы. А вот возле деревьев шампиньоны встречаются крайне редко, если только около елей.
Каким будет сезон в этом году
По словам специалистов, аномально снежная зима в этом году сыграла на руку грибникам. Как пояснил автор научно-популярного канала про грибы Дмитрий Тихомиров, толстый снежный покров действует как естественная защита, укрывая грибницу от сильных морозов и снижая риск ее повреждения. Весной к этому добавилось таяние осадков, снабжающих почву влагой, столь необходимой для роста грибов, которые, как известно, почти на 90% состоят из воды.
«Наибольшие надежды связаны в этом сезоне с обильным количеством сморчков, которые зарекомендовали себя как деликатес, обладая неповторимым ароматом и вкусом. Кроме того, высокое содержание полезных микроэлементов делает их востребованными в кулинарии и медицине», — рассказал Тихомиров.
Эксперты советуют заранее продумать маршрут и обязательно предупредить близких, куда вы направляетесь и когда планируете вернуться. Это главное правило безопасности, которым не стоит пренебрегать даже опытным грибникам.
Особое внимание рекомендуется уделить экипировке. Обувь должна быть удобной и непромокаемой, а одежда — соответствовать погоде. Предпочтение лучше отдать ярким вещам. В случае необходимости это упростит поиски. В рюкзаке обязательно должны быть вода (не менее 2–3 литров на человека) и сытный перекус — например, орехи, сухофрукты или батончики. Их следует поместить в герметичные пакеты, чтобы продукты не намокли. Также на «охоте» пригодится аптечка, фонарик с запасными батарейками и полностью заряженный телефон.
В лесу важно быть максимально внимательным и осторожным. Эксперты советуют запоминать особенности местности и не уходить слишком далеко от знакомых троп. Для навигации рекомендуется использовать офлайн-приложения, предварительно загрузив в них карты местности, а в идеале — взять с собой компас и топографическую карту.
Freepik
Если вы все же потерялись, главное — не паниковать. Постарайтесь восстановить в памяти последний ориентир, ищите водоемы, линии электропередач, трубопроводы, просеки.
«Если есть река или ручей — идите вниз по течению, это приведет к людям. Ищите тропы, даже звериные часто ведут к воде или полянам. Слушайте звуки: шум автомобилей, поездов, лай собак, работающую технику. В тишине леса они слышны за километры. Ищите линии электропередач, трубопроводы, просеки — они ведут к дорогам и населенным пунктам. Но будьте осторожны с высоковольтными линиями. Если выходите по азимуту — держитесь выбранного направления, не отклоняйтесь из-за препятствий. Лучше обойти болото или чащу, чем потерять направление», — рассказал специалист экологического консалтингового центра кафедры «Охрана окружающей среды» ПНИПУ Максим Симакин.
В случае если выбраться самостоятельно не получается, необходимо остановиться и вызвать помощь по номеру 112. Он работает даже при слабом сигнале и при заблокированной SIM-карте. Главное в подобных ситуациях — сохранять спокойствие и избегать хаотичных перемещений.
Жители Югры могут готовиться к «тихой охоте», так как первые сморчки ожидаются уже в середине мая. Своими предположениями опытные грибники поделились с корреспондентом информагентства «Югорский снегирь».
Опытные грибники уверены, что в этом году грибной сезон начнется на 1-2 недели раньше обычного. Влага и тепло создают идеальные условия для роста грибниц.
– Но, учитывая, что по прогнозу на майских праздниках в ХМАО потеплеет до +12 градусов, сморчки могут появиться и раньше. К тому же, в первой половине мая ожидается дождь. Влага и тепло — это самая благоприятная среда для размножения грибниц, – рассказал корреспонденту информагентства «Югорский снегирь» один из сургутских грибников.
Сморчки обычно появляются в конце мая или начале июня, но благодаря благоприятным погодным условиям, их появление может произойти уже после майских праздников. Где искать сморчки в ХМАО? Лучше всего отправиться на их сбор в лиственные леса, обращать внимание на землю под осинами и березами. Значительный улов можно ожидать на лесных опушках и кромках полей. В Сургуте этот редкий гриб можно найти в лесу недалеко от парка «За Саймой». Следом за сморчками в лесах Югры появятся опята, маслята и сыроежки. Разгар сезона придется на август и сентябрь. Грибники отмечают, что как только в округ придет стабильное тепло, можно будет выходить на охоту за белыми грибами и лисичками, для которых идеальная температура составляет около +20 градусов.
16 мая 2026 Иван Зубарев А вы знали, что полезный и любимый многими амурчанами папоротник, оказывается, ядовит? И даже после тщательной обработки содержание токсина хоть и снижается, но полностью не исчезает. Так же и с известным в народе багульником: в … Читать полностью →
15 мая 2026 Кристина Гринько журналист, редактор Astana TV Фото: GROK Учёные разрабатывают «живые» модули, которые смогут защищать астронавтов от радиации и холода NASA продолжает работу над необычным проектом Myco-architecture, в рамках которого будущие жилые модули для Марса и Луны … Читать полностью →
15 мая 2026 Микроскопические грибы оказались мастерами политических интриг и биологической войны. Пока политики ищут новые способы обработки полей, сама почва предлагает решение. Ученые из Сибири обнаружили, что гриб Fusarium sambucinum владеет искусством выживания, которое может спасти урожай пшеницы без грамма агрессивной … Читать полностью →
15 мая 2026 Полина Маркова Мария Максимова, предоставлено читателем В лесах Ярославской области начался настоящий грибной бум. Любители «тихой охоты» массово отправляются в леса и возвращаются с полными корзинами строчков и сморчковых шапочек. Эти ранние весенние грибы появляются одними из … Читать полностью →
