22 июня 2025

Автор: Павел Кадошников 

   Их заметили недалеко от Аскарово

Первые белые грибы начали собирать магнитогорцы в Аскарово (Абзелиловский район Башкортостана).

«Самые долгожданные белые! Правда совсем немного, но я и этому очень рада. Один червивый наглухо, остальные три ушли в корзинку. Ещё одинокий зонтик нашла»,- пишет в сообществе «Грибники Магнитогорска» Ирина.

Кажется, полноценный грибной сезон уже не за горами. Ранее сообщалось, что начался сезон сбора лисичек.

ФОТО: Грибники Магнитогорска

https://vecherka74.ru/news/36399-pod-magnitogorskom-nachalis-belye-griby.html

22 июня 2025

В Татарстане открылся грибной сезон

• Полина Селиванова

Фото: VK. Альфия Галимова

После продолжительных дождей и теплой погоды в лесах Татарстана начали массово появляться первые грибы.

Как сообщают опытные грибники, уже можно собирать подберезовики, маслята и лисички.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают о правилах безопасности: собирать только знакомые грибы, не брать старые или червивые экземпляры, избегать грибов вдоль дорог и в промзонах, тщательно обрабатывать собранное.

Собирают уже в Татарстане и луговую клубнику.

https://ntr-24.ru/news/health/133014-lisichki-masljata-podberezoviki-gribniki-tatarstana-otkryli-sezon.html

22 июня 2025

Ягоду собирают даже там, где никогда не было

Юлия ДУБЕНКО

Оренбуржцы радуются урожаю лесных ягод

В Оренбуржье идет земляничная пора. Жители области радуются богатому урожаю лесной ягоды. Фотографиями своих сладких находок они делятся в соцсетях. Уже активно собирают ягоду в Бузулуском бору, там же сейчас много грибов.

Традиционно много лесного лакомства в Ташле Тюльганского района — одном из любимых мест отдыха горожан. В Беляевском, Новосергиевском, Ташлинском тоже ягодное изобилие.

• Поехали просто наугад в лес, посмотреть на цветы, увидели такую полянку, что ахнули, — сообщают читатели КП. — Раньше там никогда не было земляники, а сейчас все поле красное. Ягода очень крупная, спелая. Бабушка, которая знает все ягодные места вокруг, удивилась, что именно здесь теперь можно собирать землянику.

Лесную землянику любят не только за невероятный вкус и аромат, но и целебные свойства. Это прекрасное средство при простуде. И лучшее напоминание о лете холодной оренбургской зимой.

Читайте на WWW.ORENBURG.KP.RU: https://www.orenburg.kp.ru/online/news/6434922/

22 июня 2025

• Елена Пискунова

Фото из группы в ВК «Грибы Владимирской области 2025»

В соцсетях множатся фотографии удачливых грибников — в лесах Владимирской области пошли лисички. Особенно активно делятся снимками добычи грибники Киржачского и Камешковского районов. А вот подберезовики находят в основном червивые, — сожалеют подписчики группы в ВК Грибы Владимирской области 2025. Бывает, просмотришь не очень чистый гриб, и пока донесешь корзинку до дома, пораженными окажутся сразу несколько (на вид) красавцев. Что делать?

Знатоки рекомендуют сушить грибы на солнце, подстелив бумагу, — мол, туда червяк и упадет. В духовке сушить — не всегда вариант: червяки могут не успеть вылезти и угорят внутри гриба. А вот братья-белорусы с belnovosti.by советуют «мочить» паразитов: 

— Избавиться от червей в грибах стоит сразу же после того, как они были собраны. Чтобы сделать это, их нужно порезать на крупные куски. Сначала у тела отрезают ножку, удаляют трубчатый слой у шляпки, ножку делят пополам. Части кладут в прохладную, подсоленную воду на несколько часов. На пять литров воды нужно взять один стакан соли. Почуяв соль, черви выберутся наружу. Таким образом, все личинки покинут плоды. Все, что останется сделать, хорошо промыть их и удалить следы присутствия вредителей.

https://progorod33.ru/news/108303?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F76af6296-6096-563a-ab21-04496cd6e88a

22 июня 2025

После затяжных обильных дождей, как сообщается, в Латвии появились грибы. Появились они и в продаже, но вот цены на рынках пока что «кусаются». Вот и пользователь Zvejnieka dēls запостил в соцсети «Х» фото лисичек, за которые запрашивают 50 евро за 1 кг.

«50 евро/кг, Карл. Надеваю резиновые сапоги и иду в лес», — пишет он.

Довольно много людей, откликнувшихся на этот твит: кто-то возмущен, некоторые шутят, а другие призывают собирать грибы самому, если цена не нравится. 

— Ага, это мы уже видели в субботу на рынке в Булдури, 40 евро за литр, порадовались, у нас в холодильнике 80 евро.

— Ненасытность — вот слово, характеризующее нашего торговца. Миноги, лисички, молодой картофель — все чуть ли не по цене трюфелей, поэтому у поляков и литовцев бизнес идет лучше.

— Не нравится, не покупай. Иди сам собирай. Это все же роскошь — для тех, кто сам не хочет идти. Вот скотину в квартирах вы держать не будете и хлеб растить тоже — протестовать надо бы по поводу цен в супермаркетах на мясо, молочные продукты, яйца и хлеб.

— Наконец кто-то придумал съедобное золото.

— Ну, погоди-погоди! Неделю назад на Агенскалнском рынке были по 20 евро/кг.

— Уже дороже кофе…

— Риск встречи с семьей медведей включен в продажную цену.

— А еще говорят, что в Латвии заработать невозможно.

— Удачи, чтобы не встретить медведя. Ну и особый привет от клещей!!!

— Во Франции в прошлом году литовские лисички стоили 25 евро/кг… Совсем с ума посходили.

— В лесу полно, иди скорее.

Латвия

https://press.lv/post/nakonets-izobreli-sedobnoe-zoloto-v-sotssetyah-ahayut-po-povodu-rynochnyh-tsen-na-lisichki

22 июня 2025

Житель Хотынецкого района пошёл за грибами и заблудился. На помощь пришли сотрудники МЧС.

В орловских лесах после дождей появились грибы, и народ ринулся за ними. Лисички и белые собирают вёдрами. За ними-то и отправился житель деревни Никольское. И хотя родные места знает хорошо, всё же заблудился.

Когда это понял, позвонил сыну, а тот сообщил на 112. На помощь приехали спасатели. 

«Включили сирену на машине. Я услышал, начал двигаться в ту сторону, через несколько минут увидел их, обрадовался, как родным», – рассказал грибник. 

Поисковая операция длилась всего полчаса.

Как рассказали в ГУ МЧС России по Орловской области, Хотынецкий район считается одним из самых лесистых, поэтому местные спасатели с началом грибного сезона регулярно выезжают на поиски заблудившихся.

Автор: Евгений Кузнецов

https://oreltimes.ru/news/proisshestvija/lisichki-zamanili-orlovca-v-debri-hotyneckih-lesov/

22 июня 2025

• Василий Коркин

Фото ИИ pg12.ru

Откройте мир грибов вокруг вас

Грибная охота — это не просто хобби, это настоящее погружение в мир природы, где каждый шаг может принести удивительные открытия. Но знаете ли вы, что грибная карта России настолько разнообразна, что то, что считается деликатесом в одной области, может быть совершенно неизвестным или даже вызывать опасения всего в паре сотен километров? Именно такое региональное разнообразие и делает грибную культуру такой fascinating. Сегодня мы отправимся в путешествие по миру грибов, которые, возможно, вы обходили стороной, но которые заслуживают вашего внимания.

Забытые сокровища: грибы, которые стоит узнать

Часто мы ограничиваемся поиском «классики» — белых, подосиновиков, подберезовиков. Но мир грибов гораздо шире. Существуют десятки, а то и сотни видов, которые не только съедобны, но и обладают уникальными вкусовыми качествами. Проблема в том, что знание о них передается из поколения в поколение, и эти знания могут быть очень локальными.

Например, в некоторых регионах России с удовольствием собирают и готовят гриб, который в других местах считают поганкой. Или наоборот, широко известный и любимый гриб может быть совершенно незнаком в соседней области. Это не повод для споров, а скорее приглашение к исследованию и расширению своих грибных горизонтов. Ведь чем больше вы знаете о грибах, тем безопаснее и интереснее становится ваша «тихая охота».

Гиганты-зонтики: короли полян, которых не все знают

Среди грибов, незаслуженно обделенных вниманием во многих регионах, особое место занимают зонтики. Эти грибы, действительно, напоминают раскрытые зонты, и их размеры порой поражают. Самый известный представитель — зонтик пёстрый (Macrolepiota procera).

Почему же эти грибы не так популярны, как те же белые? Возможно, дело в их внешнем виде, который у некоторых вызывает ассоциации с несъедобными грибами. А может быть, просто не хватает информации о их съедобности и способах приготовления. Но поверьте, зонтик пёстрый — это настоящий деликатес.

Вот несколько фактов о зонтиках, которые вас удивят:

• Зонтик пёстрый может достигать высоты до 40 см, а диаметр шляпки — до 30 см. Это один из самых крупных съедобных грибов, растущих в России.
• Молодые зонтики, с нераскрытой шляпкой, часто называют «грибами-яйцами» из-за их формы.
• Многие грибники считают жареный зонтик по вкусу напоминающим куриное мясо или даже креветки.

«Зонтик пёстрый — это гриб, который ломает стереотипы. Его размер может пугать новичков, но те, кто рискнул его попробовать, часто становятся его ardent поклонниками. Главное — научиться отличать его от несъедобных двойников,» — говорит Иван Петров, опытный миколог с 30-летним стажем.

Важно помнить, что у зонтика пёстрого есть ядовитые двойники, например, зонтик лохматый. Поэтому, как и с любым другим грибом, необходимо быть абсолютно уверенным в его идентификации перед употреблением. Лучший способ — учиться у опытных грибников или использовать надежные справочники.

В следующей части мы продолжим наше грибное путешествие и познакомимся с другими интересными и вкусными грибами, которые, возможно, растут прямо под вашими ногами.

https://pg12.ru/news/95025

22 июня 2025

Алла Сорокина и ее «трофеи»

Из-за большого количества дождей в этом году сезон «тихой охоты» начался раньше обычного.

Мы уже публиковали фото супертрофеев бобруйчан Игоря Белиалова, Антонины Соколовой и Владимира Родовского. На этот раз снимками поделилась Алла Сорокина из Бобруйска. 

Трофей Аллы Сорокиной.

«Охотилась» она в Кличевском районе со своим другом Феликсом Морозовым. Грибов они нашли не много, но зато каких!

А это «урожай» Феликса Морозова

– Под Кличевом грибов не очень много, но для этого сезона само наличие подосиновиков удивительно, – рассказывает бобруйчанка, – Видимо, сказалось большое количество дождей.  Начинают «проклевываться» лисички, похоже их будет много. Мы набрали их килограмма два. Боровиков нет. Подосиновиков нашли штук 12. Сварили первый супчик!  Грибников в лесу очень много, даже машины с номерами минского региона стоят. А черники в этом году, думаю, не будет – мы много прошли, ягод на кустах совсем нет.

«Трофей» Аллы Сорокиной.

Филиксу Морозову тоже есть чем удивить.

Ирина РЯБОВА. Фото предоставлены читателями

https://komkur.info/obshchestvo/lisichek-budet-mnogo-chitateli-prodolzhayut-radovat-snimkami-lesnykh-trofeev

22 июня 2025

Фото: «Фактор»

Наша читательница поделилась фото первых июньских грибов.

В редакцию «Фактора» жительница Пряжинского района прислала фото и рассказала, что в субботу, 21 июня, в лесу у дома набрала грибов-красноголовиков.

«Вдоль дороги в лесополосе уже попадаются подберезовики и подосиновики. Белые грибы пока не видели», — рассказала наша читательница.

Ранее МЧС предупредило о заморозках, которые придут в карелию 23 июня.

https://factornews.ru/news/mchs-preduprezhdaet-o-zamorozkah/