Краснокнижный гриб гиднеллум голубой обнаружили в печорских лесах, сообщается в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте».
Фото: Алексей Петров / «ВКонтакте»
«В районе деревни Крупп обнаружили странные симпатичные грибочки с голубыми бархатными шляпками. На съедобные они похожи не были, поэтому трогать их не стали. Вернувшись домой выяснили, что это краснокнижный гиднеллум голубой, кстати несъедобный», — сообщил очевидец.
Предпочтительные места обитания гриба – сосновые леса, расположенные в северной части европейского полушария. Он любит расти на солнечных местах с белым мхом. Практически всегда грибы растут по одному и лишь иногда образуют небольшие группы. Собирать гинделлум голубой можно с июля по сентябрь.
Источник: Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.com
В черте города нашли место, в котором растут редкие грибы — черные лисички. Урожай можно собрать в лесистой местности между поселками Северка и Палкино.
Наталья поделилась своей находкой в соцсетях. По ее словам, в этом районе грибов очень много.
Источник: Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.com
«Грибалка нынче удалась, чего только нет: ежовики, белые, красные, грузди (в больших количествах). Ну и та-да-дам — черные лисы! Очень неожиданно и приятно», — написала Наталья.
Черные лисички известны в разных странах. В Финляндии их называют «черный рожок», в Германии — «труба мертвых», во Франции — «труба смерти», а в Англии — «рог изобилия». В России же специалисты определяют черные лисички как вороночник рожковидный.
В Европе черные лисички считают деликатесом. Съедобна только трубчатая воронка, ножку при готовке удаляют. Эти грибы добавляют в жареные и тушеные блюда, супы, соусы и приправы. У сушеных черных лисичек вкус усиливается, его можно использовать как основу для разных соусов.
Еще об одном месте вблизи Екатеринбурга, в котором растет множество черных лисичек, почитайте здесь. Также мы рассказывали, где искать рыжики и грузди.
В этом году грибникам в Чехии повезло: погода обещает богатый урожай. Особенно активно грибы растут в Шумавах, Крконоше и Крконошах. Полные корзины лисичек и зонтиков уже хвастливо выкладывают в соцсетях жители Славониц, Волар и Кашперских Гор. Однако традиционное чешское увлечение грибами таит в себе опасность — ежегодно десятки людей оказываются в больницах из-за отравлений, а иногда это заканчивается трагически.
Где и когда искать грибы
По данным Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ), пик роста грибов наступает примерно через десять дней после обильных дождей и при умеренно тёплой погоде. Наибольшая урожайность отмечается с июля по сентябрь.
Сейчас вероятность роста грибов на большей части Чехии — средняя, но выше всего в пограничных районах и в западных регионах страны.
Опасность перепутать съедобные и ядовитые грибы
Начало грибного сезона неизменно сопровождается предупреждениями: не стоит полностью полагаться на приложения для определения грибов. Ошибки могут стоить здоровья и даже жизни.
«Опасность в том, что после употребления бледной поганки долгое время — от 6 до 12 часов — симптомы не проявляются. Если же съесть другую ядовитую или испорченную съедобную грибницу, проблемы начинаются практически сразу», — поясняет Ева Кислихова из Института клинической и экспериментальной медицины (IKEM).
Чаще всего бледную поганку путают с шампиньоном, сыроежкой, зонтиком или белым маслятником. Одним из самых опасных грибов остаётся и паутинник плюшевый, похожий на рыжик.
«Новичкам лучше не собирать пластинчатые грибы и не доверять мобильным приложениям. Телефон полезнее использовать для фотографий найденных грибов», — отмечает токсиколог Даниэла Пельцлова.
Как проявляется отравление
Симптомы отравления ядовитыми грибами могут появиться через 8–12 часов. Часто на второй день состояние улучшается, но затем начинаются необратимые поражения печени. Только в прошлом году от отравления грибами в Чехии умерли два человека.
Даже съедобные грибы могут стать причиной проблем, если их неправильно приготовить или хранить. Чаще всего это происходит, когда грибы собирают в полиэтиленовые пакеты (где они «задыхаются») или перевозят в жару. В таких случаях тошнота и расстройство желудка проявляются уже через два часа, но, как правило, проходят после приёма активированного угля.
Важно знать: яды некоторых грибов не разрушаются при заморозке, сушке или варке. Распространённое мнение, что молоко помогает при отравлении, также является мифом.
Что делать при первых симптомах
Врачи советуют сразу вызвать рвоту, принять активированный уголь и обратиться к врачу или вызвать скорую помощь. «Промывание желудка эффективно только в течение первого часа после употребления. Активированный уголь должен быть в каждой аптечке: он связывает токсины и газы, снижая их вредное воздействие», — напоминает Ева Кислихова.
Только в прошлом году на горячую линию токсикологов поступило 861 обращение, связанных с грибами. Для медиков крайне важна информация: когда были съедены грибы, кто их собирал, как они выглядели. Здесь помогут фото, а в сложных случаях — даже образцы самих грибов или рвотных масс.
Главное правило грибника
Собирайте только те грибы, которые знаете без сомнений. Если же сомневаетесь — лучше оставить их в лесу. И если всё-таки произошло отравление, не тяните с обращением за помощью.
Токсикологическая горячая линия (круглосуточно): 224 919 293 или 224 915 402
При звонке нужно сообщить: что именно произошло, полные данные пострадавшего, номер медицинской страховки, а также количество и вид съеденных грибов.
Полезную ягоду едят свежей, добавляют в разные блюда и заготавливают на зиму
Валерия Волкова
Фото: Валерия Волкова
В Омской области в этом году небывалый урожай ирги. Омичи полезную ягоду в лесах собирают целыми ведрами. Кустарники буквально увешаны спелыми плодами. Иргу едят свежей, добавляют в разные блюда и заготавливают на зиму. Однако многие ее недооценивают, на рынках — не встретишь, спрос маленький. Но эксперты уверяют: ирга по полезным свойствам превосходит многие ягоды.
Надежда Толокнова — ягодник со стажем. Все лето занимается сбором сезонных ягод. В июле — это ирга. Нашла хороший куст неподалеку от дома и берет ягоду теперь каждое утро. Кстати, собирается ирга быстро: полчаса — и полное ведро спелой ягоды. Причем найти кустарник можно без особых усилий. Дикорастущая ирга есть в небольших лесах вблизи дач и деревень. Ухода кустарник не требует. Главное условие — солнечный свет.
«Вообще ее называют июльской ягодой. Но все зависит от погоды. После дождей высокий кустарник наклоняется к земле. Созревает частями, вся ягода хорошая, крупная. Полезнее голубики, черники, всех новомодных ягод. Люди стали об этом забывать. В Канаде и Польше собирают в промышленных масштабах. Кстати, собирается не просто вручную, а специальными скребками, которыми собирают клюкву», — говорит Надежда Толокнова.
Фото: Валерия Волкова
За много лет сбора ирги Надежда Толокнова уже обзавелась множеством рецептов приготовления ягоды.
«Добавляю для цвета в компоты, варю варенье, миксую с черной смородиной, малиной. Сушу, замораживаю. После разморозки не теряет структуру. Она не раскисает», — делится Надежда Толокнова.
Фото: Валерия Волкова
Ягоды в этом году очень много. Кусты буквально увешаны спелыми темно-синими плодами. Характерен для ягод ирги небольшой белый налет. Вкус — сладко-кислый.
«В этом году идет большое количество смородины, ирги, облепихи, но она еще дозревает некоторая. Урожай ягод достаточно большой в этом году. Особенно ирги. Она неприхотливая к условиям, к почве. В этом году у нас ранняя весна, плюс погодные условия помогли», — говорит доцент кафедры биологии и биологического образования ОмГПУ Людмила Кубрина.
Однако многие все чаще стали отказываться от кустов ирги, как от сорняка. На дачных участках культуру почти не встретишь. Да и на городских рынках ее тоже нет. Не пользуется спросом. Но эксперты утверждают, что недооценивают ягоду сейчас напрасно. Ирга — одна из самых полезных среди существующих: помогает справляться со многими недугами. И доступна чудо-ягода любому.
«Каждая ягода имеет свои витамины. Смородина, облепиха, ирга — это витамин С. Эти ягоды помогают повышать иммунитет. Это и витамины группы В, А. Очень полезные все. Используют иргу давно: ее и сушили, добавляли в молочные продукты. Из листьев ирги всегда сушили чай, а кора обладает вообще обладает заживляющим средством. Вообще в древности даже считалось, что ирга – это ягодка от всех болезней», — отмечает доцент кафедры биологии и биологического образования ОмГПУ Людмила Кубрина.
Фото: Валерия Волкова
В Омскую область ягоду завезли еще в 16 веке, местным жителям она полюбилась сразу. Иргу использовали в медицине и массово — в приготовлении пищи. Кстати, сейчас местные рестораны и кафе обращаются к этой идее: иргу все чаще используют в приготовлении разных блюд. Так делают разнообразнее сезонное меню.
«Наша Омская область насыщена на разнообразные виды ягод и грибов. Мы в нашем ресторане стараемся работать именно с локальными продуктами, чтобы гости пробовали то, что растет у нас в Сибири, натуральное. У нас было специальное блюдо: салат с арбузом, брынзой и как раз-таки там была ирга. Людям очень нравилось. Потому вкус знакомый, они все пробовали это где-то дома, у бабушки. Мы решили дать им что-то такое родное, знакомое», — отмечает шеф-повар София Комарова.
Возможно, скоро омичи распробуют ягоду. И ирге вернется ее былая слава. И всеми забытая ягода вновь будет на рынках и в рационе жителей региона.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
«Ведро в час!»: омичи хвастаются уже не количеством, а скоростью сбора грибов.
Обильные дожди и последующие теплые дни сказались на небывалом росте грибов в Омской области (Подробнее…)
Многие жители Хакасии предпочитают проводить выходные на природе. Кто-то едет отдохнуть, другие за грибами, третьи за ягодами, четвертые на сенокос. И некоторым посчастливиться не только полюбоваться красивыми пейзажами или набрать даров природы, но и встреться с лесными жителями. В том числе змеями.
«Встретить змей в республике можно на скальных уступах по берегам рек и озер, в степи и на склонах гор. Обычно они нападают на людей во время сбора ягод и грибов в период сенокоса. Также возможны укусы при ночевках у костра», – напомнили в минприроды РХ.
Чаще всего змеи кусают у человека то, что находится ближе к ним: руки, ноги, при наклоне – голову. В ведомстве подчеркнули, что чем ближе к голове место укуса, тем оно опаснее для жизни и здоровья человека.
В Хакасии обитают четыре вида змей – узорчатый полоз, обыкновенный уж, обыкновенная гадюка и обыкновенный щитомордник. Ядовитые из них – гадюка обыкновенная и щитомордник обыкновенный.
Чтобы избежать укуса змеи нужно надевать плотную одежду и обувь с высоким голенищем. Прежде чем зайти в кусты и высокую траву, нужно пошевелить их палкой. Если вы все же встретились со змей – замрите и дайте ей уползти. Если она приняла угрожающую позу – медленно и без резких движений отступайте назад.
«Не хватайте змею за хвост, не замахивайтесь на нее палкой, не наклоняйтесь близко для селфи – это опасно», – подчеркнули в ведомстве.
Собираясь домой с отдыха, внимательно осматривайте и перетрясайте все вещи: змея может заползти в машину, сумку с вещами и приехать к вам во двор или домой незваным гостем.
Если змея укусила, то сообщите об этом в больницу и постарайтесь туда, как можно быстрее добраться. Обязательно зафиксируйте пораженную конечность, лягте и постарайтесь не двигаться. Пейте много воды, что уменьшить концентрацию токсинов в крови.
«Нельзя прижигать место укуса, высасывать яд, делать надрезы на месте укуса и принимать алкоголь. Яд гадюки и щитомордника относится к ядам с выраженным гемолитическим действием, поражающим кровеносную систему», – уточнили в минприроды.
О змеях в черте города, на территории соцучреждений или в помещении, когда есть угроза жизни и здоровью людей, нужно звонить в службу 112.
Житель Чухломского района ушел в лет около девяти утра 25 июля. К шести вечера он не вернулся домой, и близкие забили тревогу.
Родные заявили в полицию. К поискам подключились и волонтеры Лиза Алерт. Ситуация осложнялась тем, что гриник не взял с собой телефон.
И вот — радостная весть! Ночью спустя девять часов после начала поисков пенсионер был найден. Как пояснил грибник, несмотря на отличное знание местных лесов, он в какой то момент потерял ориентацию на местности, дважды пытался выйти самостоятельно, но безуспешно. В результате он принял решение остаться на одном месте и ждать помощи.
После осмотра медиков пенсионера передали близким. Родственники от всей души поблагодарили сотрудников полиции и всех, кто принимал участие в поисках за благополучное возвращение дедушки домой.
ЮЖНО-САХАЛИНСК, 26 июля, Citysakh.ru. Поисковая операция вновь развернулась сегодня в окрестностях Южно-Сахалинска. В 16:55 в службу спасения поступило сообщение о пропаже 70-летнего грибника.
Как выяснилось, мужчина отправился собирать грибы и заблудился в лесу между жилым комплексом «Олимпия» и учебно-тренировочным центром «Восток».
Немедленный отклик последовал от городских спасателей. В 17:21 специалисты 5 ПСП управления по делам ГО и ЧС Южно-Сахалинска в сопровождении охотоведа выдвинулась к месту происшествия.
Первая попытка установить точное местоположение пенсионера была предпринята по телефону. Спасатели дистанционно помогли мужчине определить и отправить геолокацию. В 19:20 координаты были получены, однако радость от оказалась недолгой — через 15 минут телефон потерявшегося отключился.
Поисковая группа продолжила операцию, ориентируясь на сохраненный скриншот с координатами.
В 20:17 состоялось счастливое спасение. Пенсионер был обнаружен и смог самостоятельно покинуть лес в сопровождении специалистов, которые отметили крепость здоровья пожилого мужчины. В 20:33 грибника передали сотрудникам полиции для опроса и доставки домой.
Отметим, что эту уже вторая поисковая операция в окрестностях областного центра за последнюю неделю. Ранее Citysakh.ru сообщал о поиске мужчины в районе села Березняки.
Специалист из Ярославля Ольга Лазарева поделилась методами ученых
Миколог назвала способы разведения грибов у дома Источник: Анастасия Вязигина / 76.RU
Наверное, многим дачникам хоть раз приходила шальная мысль о том, как бы было здорово, чтобы на участке росли не только овощи, фрукты и ягоды, но и грибы. Возможно ли добиться этого? Оказывается, да. Миколог из Ярославля Ольга Лазарева рассказала о способах разведения лесных грибов у дома.
«Если приусадебный участок примыкает к лесу или на нем растут отдельные лесные деревья (березы, осины, ели или сосны), то можно попробовать выращивать на нем белые грибы, подосиновики, подберезовики, рыжики, хотя успех нельзя гарантировать на 100 процентов», — рассказала она.
По словам эксперта, общее правило выращивания микоризных грибов — посадка под деревом именно той породы, из-под какого взяты гриб или грибница.
Микоризные грибы — те, которые растут в симбиозе с деревьями. Они поглощают из почвы питательные вещества и, в свою очередь, получают углерод от растений-хозяев. К микоризным относятся белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, рыжики и многие другие.
«Большинство ценных лесных грибов находятся в сложном симбиозе с деревьями. Их грибница срастается с корнями деревьев, образуя грибокорень, или микоризу. Связь их с деревьями очень сложна и прочна. По наблюдениям экспериментаторов-любителей и специалистов, оптимальный возраст деревьев для посадки микоризных грибов — от 10 до 20–30 лет», — пояснила специалист.
Эксперт отметила, что существует несколько способов посадки грибов. Они были описаны известным микологом, профессором МГУ, специалистом в области выращивания грибов Лидией Гарибовой, у которой училась сама Ольга Лазарева.
Первый способ
Это один из наиболее старых способов. Порезанные грибы заливают в деревянной посуде дождевой водой, выдерживают около суток, затем настой размешивают, процеживают через редкую ткань, и этой водой с многочисленными спорами гриба поливают выбранный участок под соответствующими деревьями.
Настоем грибов следует поливать почву вокруг дерева от ствола до границы кроны.
Второй способ
Небольшие (со спичечный коробок) кусочки грибницы осторожно выкапывают там, где росли грибы, укладывают их в неглубокие ямки на выбранное место, прикрывают подстилкой и слегка увлажняют. Грибницу стоит вносить по периметру кроны дерева на расстоянии 1,5–3 метра от ствола.
Если погода сухая, нужно периодически слегка обрызгивать подстилку (но не поливать), чтобы почва под ней была все время влажной.
Третий способ
Этот метод предполагает использование кусочков шляпок созревших грибов. Могут быть разные варианты посадки. Например, на разрыхленной лесной подстилке под деревьями раскладывают кусочки шляпок свежих грибов. Через 4–5 дней эти кусочки убирают, а подстилку увлажняют.
Также возможно использовать и подсушенные кусочки шляпок, которые помещают уже под подстилку.
«По способу грибовода-любителя Н. Веселкова, у зрелых белых грибов отделяют трубчатую часть шляпки, измельчают на кусочки до 2 см, подсушивают, перемешивая, 1,5–2 часа. Затем деревянной лопаточкой приподнимают верхнюю часть подстилки под деревьями и закладывают туда по 2–3 кусочка гриба, после чего подстилку уплотняют и осторожно поливают», — рассказала Ольга Лазарева.
При всех этих способах уже на следующий год можно получить при благоприятных погодных условиях небольшой урожай грибов. Это будут пока отдельные грибы или небольшие семейки. Спустя еще год можно рассчитывать уже на более значительный урожай.
Напомним, также Ольга Лазарева рассказала, по каким признакам можно определять грибные места.
С экологической точки зрения подобные случаи могут указывать на положительные изменения в городской среде.
В центре Ноябрьска, на одной из главных городских артерий — улице Мира, жители обнаружили подосиновики. Новость вызвала активное обсуждение в социальных сетях.
— Вот это да! Теперь даже никуда выезжать за сбором грибов не нужно, — радуются северяне.
С экологической точки зрения подобные случаи могут указывать на положительные изменения в городской среде — улучшение качества почвы, снижение уровня загрязнения и успешную адаптацию зеленых насаждений к условиям города.
Знатоки информируют, что иногда в лесу можно встретить «плачущие трутовики». Фотографии находки опубликовали в telegram-канале «Мещёрский тупик».
«Выглядят оно очень интересно. Оказывается это явление называется «гуттация» – процесс выведения лишней влаги из плодового тела гриба на его поверхность», – поведал автор канала.
21 декабря 2025 В лесах Тайваня, Японии и Окинавы растет необычный организм Balanophora, который внешне напоминает гриб, но на самом деле является паразитическим растением. Оно лишено хлорофилла и корней, а питательные вещества получает, прикрепляясь к корням деревьев. Balanophora fungosa на … Читать полностью →
20 декабря 2025 Дрожалку называют грибом красоты. Фото: Ольга Букина, Грибы Ярославской области, ВК Фотографию оранжевого гриба на снегу разместила в соцсетях жительница области. Ходили с подругой на прогулку в бор, — написала она. Другие пользователи узнали новогодний гриб. Название … Читать полностью →
20 декабря 2025 Елена Свиденко Корреспондент Кто-то считает, что грибной сезон пора завершать в конце октября, максимум в ноябре. Однако жители Оренбуржья умудряются найти дары природы даже в декабре. Что удалось собрать — подробности в материале. Как поделился в соцсетях Эмил Сильнов, … Читать полностью →
20 декабря 2025 Дарья Петуненкова pixabay.com Москва, 20 декабря — АиФ-Москва. Небольшая пекарня в Люберцах стала знаменита после участия ее владельца в Прямой линии с президентом РФ Владимиром Путиным. Ее владелец Денис Максимов задал главе государства волнующий его вопрос о … Читать полностью →
