21 июля 2025
Тропические ливни вызвали рекордный рост лисичек в лесах Подмосковья в июле
Рекордная жара в июле с тропическими ливнями, превратила подмосковные леса в грибной рай. Главными победителями сезона стали лисички, которые в этом году выросли на месяц раньше обычного и в рекордных количествах.
Автор: Ольга Ковалева
Все выходные, 19 и 20 июля, тематические сообщества грибников в соцсетях «взрывались» фотографиями полных корзин и восторженными отчетами: некоторые из них за пару часов набирали по 8 корзин в Дмитровском округе.
Почему лисички пошли так рано?
Обычно пик лисичек приходится на июль–август, но в этом году погода сыграла на руку грибникам:
- Жара + влажность — идеальные условия для грибницы. По словам миколога Дмитрия Тихомирова, резкие перепады температуры и обильные дожди спровоцировали уже «вторую волну» их роста.
- Тропический климат — лисички, которые любят влажные хвойные и смешанные леса, буквально «множатся» в таких условиях. Их находят даже там, где раньше не встречали — например, в березняках Дмитрова и Сергиева Посада.
Где собирать? ТОП-3 места по версии грибников
Ярославское направление: Сергиево-Посадский округ — по секрету от местного грибника Геннадия «Лисичкина» (так его зовут в группе «Грибы Подмосковья»), лучшие точки на опушках у Семхоза и Деулино.
Лес за станцией Калистово в Пушкинском округе — лисички прячутся под слоем опавшей хвои.
Савеловское направление (станции Луговая, Трудовая) — здесь лисички смешиваются с подберезовиками, создавая грибное изобилие.
Дмитровский округ (деревни Икша, Морозки, Турист) — здесь лисички растут «полянами», особенно после дождей. Местные советуют искать у болотистых низин и старых ельников.
Западное направление (Звенигород, Руза) — лисички здесь особенно крупные, с ярко-оранжевыми шляпками. Окрестности деревни Вертошино — молодой осинник, где грибы растут «семьями».
Как готовить? Совет от Геннадия «Лисичкина»
- Не замачивать. Лисички впитывают воду как губка. Лучше очистить их сухой щеткой.
- Жарить на сливочном масле с луком и тимьяном — классика, которая раскрывает их фруктовый аромат.
- Мариновать с чесноком и перцем горошком — так они хранятся до зимы.
Совет:
- Ложные лисички встречаются редко, но отличаются тонкой ножкой и бархатистой шляпкой. Настоящие — гладкие, с «воронкой» у основания.
- Срок сбора — до начала заморозков, практически до октября.
«Если решитесь на «тихую охоту» — не забудьте заряженный телефон и антикомариный спрей», — напомнил Геннадий.
Ранее REGIONS сообщал, что странные вспышки в небе попали на видео в Сергиевом Посаде.
