Фото: Искусственный интеллект Ученые Омского государственного технического университета разработали биополимерное покрытие из чайного гриба (комбучи) для восстановления кожного покрова после ожогов и травм. Об этом ТАСС сообщила руководитель группы разработчиков, доцент ОмГТУ Светлана Чачина.
Материал обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами. Его можно использовать для покрытия обширных ожогов и повреждений кожи, чтобы ускорить регенерацию тканей.
По расчетам ученых, себестоимость покрытия составит около 82 рублей за 100 граммов, что в несколько раз дешевле импортных аналогов. Кроме того, материал можно производить локально.
В настоящее время команда готовит патент на разработку. Также планируется печать покрытия на 3D-принтерах. Для этого ученые используют недорогие модели, которые дорабатывают под медицинские задачи.
На территории Червенского района выявлен и взят под государственную охрану участок леса, где произрастает редкий гриб – ганодерма блестящая. Соответствующее решение №13 опубликовано на Национальном правовом портале и озвучено БЕЛТА.
Согласно документу, пользователю земельного участка переданы под охрану 3,6 гектара лесного массива. Для данной территории утверждены паспорт и охранные обязательства, которые гарантируют сохранение мест произрастания краснокнижника, включенного в Красную книгу Республики Беларусь.
По данным паспорта, ганодерма блестящая зафиксирована в дубраве кисличной. Это решение районных властей направлено на сохранение биологического разнообразия и выполнение обязательств по защите редких видов флоры.
Красная книга – не для корзины. В Астраханской области за сбор редких видов грибов введена административная ответственность в виде штрафных санкций. Соответствующие изменения региональный парламент ввел в областное природоохранное законодательство.
Речь идет о редких грибах, находящихся под угрозой уничтожения и занесенных в Красную книгу. В нашем регионе это гриб-зонтик девичий, гигантский дождевик, рядовка фиолетовая, масленок зернистый, педица оранжевая и подосиновик тополевый.
За их уничтожение астраханцев и туристов будут теперь наказывать рублем. Для граждан штрафы составят от 3 до 5 тысяч рублей, для должностных лиц – от 5 до 10 тысяч рублей. Юридические лица выплатят государству от 30 до 50 тысяч рублей.
Новшество вступает в законную силу с 1 сентября 2026 года.
Чем нам запомнится Couture Spring/Summer 2026: Chanel, Christian Dior, Schiaparelli и Armani Privé
Сказочный лес Chanel
Матье Блази готовит нечто сказочное – это было понятно с самого начала. В качестве приглашений гостям разослали подвески в виде миниатюрных серебряных грибов, а тизер коллекции напоминал сцену из диснеевской «Золушки» 1949 года, где рисованные звери помогают героине шить платье. И действительно, в чем-то история Коко Шанель перекликается с путем Золушки.
Сет-дизайн в Гран-Пале с розовыми плакучими ивами и мухоморами напомнил инсталляцию Карстена Хёллера с гигантскими перевернутыми грибами в миланской Fondazione Prada. У Chanel грибы, правда, не были перевернуты, но создавали то же ощущение слегка галлюцинаторного, волшебного мира. Амбассадор бренда A$AP Rocky пошутил, что попросит Матье прислать ему один такой гриб для домашнего декора.
IMAGE Сет-дизайн показа Chanel в Гран-Пале | Архив пресс-службы Chanel
Сказочная тема продолжилась и в самой коллекции: модели, словно лесные нимфы, выплывали на подиум в невесомых, летящих нарядах. Каблуки-грибочки, серьги-люстры с птичками, пуговицы с головками животных – детали усиливали ощущение фантазийного леса. Не обошлось и без любимого Блази приема-обманки – trompe-l’œil: «джинсы» и «твидовые» костюмы были сшиты из летящей органзы, а легендарная сумка 2.55 появилась в прозрачной версии с вышитым любовным письмом, выглядывающим изнутри.
В Сесалачка Печина близ Сокобаньи ученые с белградского факультета биологии обнаружили новый вид микрогрибов. Он получил название в честь летучего мыша — Gamsia batmanii.
Ежегодно в мире обнаруживается около 2.500 совершенно новых видов грибов. И один из первых видов, пополнивших этот растущий список в 2026 году, родом из Сербии.
В пещере Сесалачка неподалеку Сокобаньеученые из Факультет биологииВ Белградском университете под руководством доктора Желько Савковича был обнаружен новый вид микрогрибов. После детального анализа и нескольких месяцев исследований ученые официально описали новый вид, и их работа была опубликована 3 января в международном научном журнале Microbiology Research, сообщается в отчете. Портал Клима 101.
Название этого микрогриба было придумано популярным супергероем Бэтменом, тогда он назывался Gamsia batmanii.
«Это название оно получило потому, что было выделено из летучей мыши», — объясняет доктор Желько Савкович, ведущий автор исследования и старший научный сотрудник в области альгологии и микологии на биологическом факультете. «Идея назвать его в честь Бэтмена пришла от коллеги, доктора Милоша Ступара, старшего научного сотрудника в той же области. Это одновременно и юмористично, и отсылает к экологии этого вида».
Это открытие тем более значимо, что Gamsia batmanii — это организм, невидимый невооруженным глазом, который существенно отличается от грибов, которые мы обычно встречаем в лесу или на кухне.
«Хотя на клеточном уровне они имеют схожую структуру, разница заключается прежде всего в размере», — объясняет доктор Савкович. «Грибы, которые мы можем собрать вручную, называются макрогрибами или макромицетами, тогда как микрогрибы или микромицеты обычно нельзя увидеть без микроскопа».
Несмотря на свою неприметность, эти миниатюрные представители царства грибов гораздо многочисленнее макрогрибов — как по видовому составу, так и по количеству особей. И именно из-за своих микроскопических размеров их обнаружение и изучение представляют собой особую научную задачу.
«Лишь около 10 процентов всех грибов составляют древесные грибы, в то время как подавляющее большинство представлено микрогрибами», — говорит доктор Савкович с биологического факультета. «Их биоразнообразие до сих пор изучено недостаточно, и многие виды трудно выделить в лаборатории, поскольку они требуют специфических условий выращивания. Несмотря на эти трудности, учитывая их важность для природы и общества, ученые прилагают огромные усилия для открытия как можно большего числа видов микрогрибов, и наш факультет также вносит свой вклад».
Однако Gamsia batmanii происходит не только из малоизученного мира микроскопических грибов, но и из малоизученных экосистем – из темноты пещеры.
«Пещеры являются очагами биоразнообразия, но они также очень мало изучены из-за своей сильной изоляции от других экосистем».
Как произошло открытие нового вида микрогрибов?
Путь от летучей мыши до публикации описания нового микроорганизма в международном журнале включал несколько этапов: полевые исследования, лабораторные работы, комплексный анализ ДНК, проверку баз данных на соответствие уже описанным видам…
По словам доктора Желько Савковича, всё началось ещё в 2024 году. Тогда группа исследователей с биологического факультета, занимающаяся экологией животных, — научный сотрудник доктор Елена Буразерович, магистр биологии Мария Йованович и аспирантка Сара Арсениевич — отправилась в пещеру Сесалачка, чтобы изучить популяцию летучих мышей.
«Как команда, занимающаяся микроорганизмами, мы придумали идею взять мазки с кожи летучих мышей, чтобы выяснить, какие микроорганизмы на них обитают», — рассказывает наш собеседник. «В лаборатории мы выделили собранные микроорганизмы, посеяли их на специальные микробиологические среды и выращивали при температуре 4 °C, имитируя холодные условия внутри пещеры. Примерно в июле 2025 года среди большого количества выделенных микроорганизмов мы также обнаружили колонии нового вида — Gamsia batmanii».
Но исследования там только набирают обороты…
«Даже с помощью микроскопа очень сложно детально определить, к какому виду это относится», — отмечает доктор Желько Савкович, добавляя, что именно поэтому используется так называемый молекулярный анализ.
Это означает, что ДНК каждого организма необходимо выделить и секвенировать.
«Только получив достаточно информативную последовательность определенного гена, можно определить, существует ли данный вид в базе данных. Если подобной информации об этом гене в базе данных нет, то, вероятно, речь идет о новом виде. Конечно, этот вид часто должен отличаться от других видов даже под микроскопом, но с микроорганизмами это не всегда так».
Все эти тесты микрогриба Gamsia batmanii прошли успешно, что свидетельствует о революционном моменте в лаборатории биологического факультета: был обнаружен вид, ранее неизвестный науке, и это открытие сопровождалось смешанными чувствами.
«Я был в восторге, — вспоминает наш собеседник, — но поскольку у меня никогда прежде не было возможности описать новый вид для науки, я также испытывал некоторое беспокойство по поводу того, удастся ли мне и моим коллегам описать и опубликовать его».
Тем временем, боязнь сцены была преодолена, а микрогрибы, названные в честь Бэтмена, были научно описаны.
Новый грибок, вероятно, не является патогеном.
В пещерных местообитаниях грибы могут выполнять различные функции: они могут быть разлагателями и способствовать круговороту вещества, служить пищей для других видов, жить в симбиозе с некоторыми организмами или быть патогенами для различных животных.
А что такое Gamsia batmanii?
По словам доктора Желько Савковича, на данный момент неизвестна экологическая функция этих микрогрибов, поскольку необходимы более масштабные исследования.
«Тем не менее, учитывая, что он может расти при низких температурах, около 4 °C, но не может расти при 37 °C, что соответствует температуре тела летучей мыши, мы предполагаем, что это не патоген. Либо это транзитный вид, либо он находится в каких-то симбиотических отношениях с летучей мышью, либо он просто оказался там случайно… На данный момент мы не можем утверждать это с уверенностью».
Даже сильные морозы не помешали заядлым курским грибникам отправиться в лес за дарами природы. Некоторым везет.
«Как-то так», — подписала фото замороженных грибов, покрытых снежком, жительница Курска Мария Конорева. Снимок она опубликовала в сообществе «Курские грибники». По ее словам, на тихую охоту она ходила 27 января.
28 января отмечается День солений. Этот день посвящён древнему и мудрому искусству сохранения урожая — заготовке овощей, фруктов и грибов впрок. В России, где искусство заготовок живёт и процветает даже в эпоху супермаркетов, соленья — это больше чем еда; это вкус детства, символ домашнего уюта и заботы о близких, без чего трудно представить настоящую трапезу.
Искусство соления известно на Руси с древности: русичи солили овощи в бочках, а казаки в дубовых кадушках заготавливали на зиму не только огурцы и капусту, но и арбузы, дыни, яблоки и даже виноград, иногда сочетая неожиданные вкусы, например, макая солёные огурцы в мёд.
Праздник солений — это повод полакомиться хрустящим огурчиком или кислой капустой, открыв прошлогодние закатки или сделать новые из тех продуктов, что остались с лета.
Заплесневелый хлеб можно есть только при двух условиях — после термической обработки и при небольшом очаге поражения. Об этом «Газете.Ru» рассказала Наталья Шеина, доктор биологических наук, профессор кафедры гигиены Института профилактической медицины имени З.П. Соловьева Пироговского Университета Минздрава России.
По словам эксперта, чаще всего плесень на хлебе появляется из-за хранения в пластиковом пакете при комнатной температуре. Такая среда создает оптимальные условия для роста грибов. Если плесень только начала развиваться и занимает небольшой участок, хлеб допускается использовать исключительно после сильной термической обработки — например, в виде сухариков или гренок.
При этом простое удаление плесени с помощью ножа не всегда гарантирует безопасность продукта.
«Срезание корки не поможет в тех случаях, если батон (буханка) поражен плесенью целиком: споры гриба могут проникать глубоко внутрь. Чтобы продлить жизнь хлебу, лучше хранить его в холодильнике», – предупреждает Шеина.
Эксперт также напомнила об аналогичных правилах хранения сухофруктов. Им необходим доступ воздуха: в герметичных упаковках они быстро плесневеют и теряют полезные свойства из-за отсутствия вентиляции.
Ранее ученый рассказал, какой заплесневелый сыр безопасно употреблять.
Уральский лес для приезжих выглядит бесконечной зеленой стеной, мелькающей за окном по пути на юг. Иногда она разрывается полянами, придорожными кафе и редкими постами ДПС. А для местных это не просто пейзаж, а целый мир, который кормит, выручает и нередко заменяет полноценную работу.
Тайга на Урале щедра: здесь берут валежник, рубят срубы, ищут самоцветы и золото, собирают грибы и ягоды. Каждый год к середине лета обочины дорог заполняются людьми с вёдрами и канистрами — стихийными предпринимателями, для которых сезон ягод становится настоящим финансовым шансом.
Такой заработок давно перестал быть чем-то постыдным. Для многих деревенских семей это один из немногих способов получать живые деньги без вахт, случайных подработок и унизительных поисков работы. В удачный день сборщики легко зарабатывают по несколько тысяч рублей, а иногда и больше.
Особенно ловко на этом зарабатывают подростки. За утро они могут набрать пару вёдер клубники, тут же продать её дальнобойщикам или дачникам и уйти с внушительной суммой в кармане. Без курьерских сумок, без отказов на собеседованиях и без обещаний «перезвонить».
Деньги здесь появляются сразу. Надел наушники, взял кузовок — и пошёл. Через пару дней сбор ягод перестаёт быть рутиной и превращается в почти медитативное занятие. В некоторых районах Башкирии именно на эти деньги родители собирают детей к школе. И потом первоклассники с гордостью рассказывают, что рюкзак куплен не «на маму с папой», а на собственные ягоды.
Ягодный сезон плавно сменяется грибным, затем идёт картошка и домашние заготовки. Есть семьи, которые построили на этом весь свой быт. У дороги стоит неприметный домик с табличкой «Соленья», и все, кто в теме, знают: здесь лучшие огурцы, грибы, выпечка. Они живут этим и живут хорошо.
Но именно с ягодами связана одна неприятная деталь, о которой знают немногие покупатели. Те самые аккуратные вёдра с крупной лесной клубникой у трасс выглядят слишком соблазнительно. Люди пытаются повторить успех, заезжают в лес — и не находят почти ничего. Немного тут, чуть-чуть там, но чтобы сразу ведро — нет.
Секрет прост: места действительно нужно знать. И чаще всего эти места находятся совсем рядом с дорогами. Лесная клубника любит открытые солнечные участки без густой травы — склоны, обочины, овраги возле трасс. Есть нюанс: ягода активно растёт там не только из-за солнца и влаги, но и из-за автомобильных выхлопов.
При сгорании топлива образуются вещества, которые оседают вдоль дорог. Они стимулируют рост клубники, делая её крупной, яркой и ароматной. Основная проблема в том, что эти соединения опасны для человека и накапливаются именно в ягодах. Большая часть оседает в радиусе до 150 метров от трассы, а полностью безопасной считается зона не ближе полукилометра.
Внешне такую ягоду невозможно отличить от чистой. Она красивая, пахнет лесом и превращается в очень ароматное варенье. Но именно это варенье может нанести серьёзный вред здоровью, так как вредные вещества напрямую влияют на пищеварение и повышают риски тяжёлых заболеваний.
С земляникой ситуация чуть лучше. Она предпочитает опушки и не так тянется к открытым пространствам, но и здесь всё зависит от добросовестности сборщика. Кто-то уходит вглубь леса, а кто-то ограничивается полосой вдоль дороги. Для покупателя это всегда лотерея.
Зато есть ягоды, которые можно брать почти без опасений. Черника и брусника растут в глубине леса, подальше от дорог и людей. Их плотная кожица не пропускает загрязнения внутрь, и после тщательной мойки они остаются чистыми. Клюква тоже безопасна, так как растёт на болотах, хотя нередко её перепродают с большой наценкой, выдавая за местную.
Поэтому тем, кто мечтает о настоящем уральском варенье, стоит помнить простое правило: лесную клубнику с обочин лучше обходить стороной. Исключение — только проверенные люди, которым можно доверять. Во всех остальных случаях аромат может оказаться слишком опасным.
8 мая 2026 Красота Уход Ферментированные грибы — новый фокус косметической индустрии. За этим тихим трендом скрывается биохимия, способная менять структуру кожи, повышать ее устойчивость и возвращать естественный баланс. Когда разговор заходит о косметических инновациях, чаще всего представляют синтетические формулы, лабораторные … Читать полностью →
8 мая 2026 Редакция «ФедералПресс» / Оксана Иванова Вместе с грибным сезоном растет риск отравлений ТЮМЕНЬ, 8 мая, ФедералПресс. В мае в тюменских лесах начинается сезон «тихой охоты»: в соцсетях тюменцы хвалятся сморчками, сморчковыми шапочками и вешенками. По статистике Роспотребнадзора, в … Читать полностью →
8 мая 2026 Исследователи обнаружили, что лесные грибы активно изменяют поток электрических сигналов в своих сетях в зависимости от характера возмущения в окружающей среде. На участке дубового леса размером примерно 5 на 5 метров на севере Японии учёные под руководством … Читать полностью →
8 мая 2026 В социальных сетях стремительно набирает популярность необычный тренд — пользователи активно делятся роликами, в которых рассказывают о якобы полезных свойствах кофе с добавлением лимона или грибов. Как сообщает Москва 24, сторонники подобных напитков утверждают, что они помогают … Читать полностью →
