В День грибника, который отмечается в России сегодня, 3 октября, музей-заповедник «Изборск» приглашает всех любителей грибов на специализированную выставку «Царство грибов. Fungi», сообщили Псковской Ленте Новостей в музее.
Фото здесь и далее: музей-заповедник «Изборск»
В России растет около трех тысяч видов грибов, однако съедобны из них только около 300. Разнообразные блюда из свежих или сушеных грибов входят в рацион людей издревле. Соленые или маринованные грибы являются прекрасной закуской. Поэтому с началом грибного сезона многие люди с удовольствием устремляются в леса – на «тихую охоту».
Мало кто знает, что грибы растут практически весь год, и некоторые из них можно собирать даже зимой. Однако всё-таки главный сезон «тихой охоты» выпадает на конец лета и осень.
Выставка «Царство грибов. Fungi» работает на веранде музейного кафе «Блинная». Экспозиция знакомит с основными видами грибов, встречающимися на территории памятника природы «Изборско-Мальская долина».
Адрес музейного кафе в Изборске: улица Московская, 10.
Фото: «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл»/
Любители «тихой охоты» в Свердловской области продолжают делиться в социальных сетях фотографиями богатого лесного урожая. Судя по публикациям, даже первые заморозки и выпавший в некоторых районах снег не стали помехой для успешных сборов в последние дни сентября.
Особенно урожайными оказались леса на востоке региона. Так, одна из групп грибников сообщила о поездке в сторону Тугулыма, на границу с Курганской и Тюменской областями. «По-видимому, проскочил новый слой, малышей достаточно много. Свежих немного набрали, брали только чистейшие», — делится впечатлениями участница поездки Елена в группе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл». Другая жительница области, Людмила, также подтверждает удачные сборы боровиков в том же районе, предполагая, что это был «наверное, последний раз в этом году».
Энтузиазм грибников заставляет их отправляться в лес даже ночью. Пользовательница Наталья рассказала о выезде «с девочками в 12ч ночи» и встрече в лесу с единомышленниками из Челябинской области. Результатом совместных поисков стали полные корзины, переработка которых, по ее словам, заняла всю ночь.
География удачных находок не ограничивается одним районом. Из Качканара сообщают о полных ведрах рыжиков, собранных 28 сентября. Комментаторы в сообществах активно поздравляют счастливчиков с богатой добычей, удивляясь упорству и результатам.
Фото: «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл»/ВК
PanARMENIAN.Net — В сентябре 2025 года во время очередных полевых работ, проведённых группой биоразнообразия ГНКО «Армгидромет», на территории лесного хозяйства «Ацваберт» был зафиксирован гриб Battarrea phalloides.
Этот вид внесён в Красную книгу Армении как исчезнувший (EX). До этого момента он был зафиксирован только в 1915 году во флористическом районе Лори, в окрестностях Ахталы. Однако гербарный образец того времени не сохранился.
На территории было обнаружено 5 экземпляров, которые были отобраны для дальнейших исследований.
Согласно палеоботаническим данным, Battarrea phalloides является реликтом глиняного периода. Основной угрозой для него считается исчезновение соответствующих биотопов.
В лесу около села Тюбук Челябинской области накануне пропал 74-летний мужчина, который ушел за грибами и не вернулся. Об этом сообщили волонтеры поискового отряда.
«Пропал человек! Шушаков Юрий Анатольевич, 74 года (1951 г.р.). 2 октября 2025 года ушел в лес за грибами и не вернулся», — сообщили волонтеры поискового отряда «ЛизаАлерт Челябинская область» в telegram-канале.
Мужчина пропал в лесу около села Тюбук Каслинского района. Приметы: рост 175 сантиметров, нормального телосложения, волосы седые, глаза голубые. Был одет в зеленую камуфляжную куртку, черные штаны, резиновые сапоги и шапку. Мужчина пропал в лесу накануне
Грибная пора в Карелии — особое время, когда леса становятся местом настоящей «тихой охоты». Сезон стартует в середине июля и продолжается почти до конца октября. Именно в этот период сюда приезжают туристы из разных регионов страны, чтобы насладиться северной природой и до краев наполнить корзинки.
Источник: forum.toadstool.ru
Где искать и что собирать
В Карелии встречается более 270 видов грибов, часть из них съедобна лишь после длительной обработки. Настоящим трофеем для грибников остаётся белый гриб, известный также как боровик. Его плотная ножка и мясистая шляпка тёмно-коричневого цвета радуют глаз и сулят вкусную заготовку. Кроме того, здесь можно встретить подберёзовики, подосиновики, грузди, моховики и опята.
Опыт туристов
Истории путешественников с форума «Грибы говорят», отправившихся на поиски грибов в карельские леса, порой звучат как полноценные приключения.
Так, житель Московской области рассказывал, что в августе под Медвежьегорском ему удалось найти лишь один подосиновик. Местные посоветовали поехать в соседнюю Вытегру, где «боровики стоят прямо у дороги». Турист рискнул и отправился почти на 600 км. Удача всё же улыбнулась:
«На втором заходе попали на эдулисы вдоль дороги, грибница шла на протяжении 500 метров. Там сняли несколько десятков белых и десяток подберезовиков впридачу», — поделился он.
В конце августа тот же грибник продолжил поиски уже под Питкярантой.
«Слой эдулисов хороший, но идёт на спад. Много переростков. Белых хватает, лисички и польские — без надобности. Жена в ельнике нашла единственный боровик — просто рядом затесалась одна сосна».
Источник: forum.toadstool.ru
По его словам, леса в Карелии уже были изрядно исхожены, поэтому по-настоящему богатые находки случались там, где удавалось наткнуться на «неисхоженную полянку».
«Грибное эльдорадо»
Другие туристы делятся куда более эмоциональными впечатлениями. Москвичка Юлия впервые отправилась в Карелию в начале сентября и оказалась на пике сезона.
«Мы попали на самый пик мощного и чистейшего слоя. Т.е. увидела так увидела боровики, по максимуму. Несмотря на огромное количество народу в лесу, не набрать было просто невозможно», — вспоминает она.
Источник: forum.toadstool.ru
Женщина рассказала, что боровики попадались повсюду: в черничниках, на мшистых полянах, а особенно часто — вдоль канавок. В итоге её лукошко оказалось полным, а эмоции — через край:
«В какой-то момент, от умиления и осознания что я тут и впервые вижу все это, даже прослезилась… Все это было так неожиданно, но так желанно и душевно.Вся эта поездка, боры, шикарный слой, понимающий и щедрый лес».
Источник: forum.toadstool.ru
Юлия отмечала, что в это время «вся грибная Москва» сидела в Карелии. В лесах встречались земляки, знакомые по интернет-сообществам грибников.
«Еще интересное наблюдение — с корзинами лишь приезжие, местные все с пакетиками ходят. Я ходила с большой сумкой. У нас просто корзины в машину не влезали».
Миллион на ягодах?
Если грибы для туристов больше про эмоции и отдых, то местные жители всё чаще делают ставку на сбор ягод. В последние годы этот промысел приносит доходы, сопоставимые с зарплатами специалистов в крупных компаниях. Минувшим летом свыше 100 человек заработали более полумиллиона рублей за два месяца, а трое и вовсе перешагнули отметку в миллион, собрав от 3,8 до 4,6 тонн ягод.
В компании, занимающейся заготовкой, зарегистрировано более 50 тысяч местных сборщиков, и ежегодно приезжает около 500 «гастролёров» со всей страны — от Калининграда до Сахалина. Для опытных сборщиков заработок доходит до 8–12 тысяч рублей в день.
Карелия остаётся одним из главных «грибных» регионов России. Здесь можно найти и скромную горстку подберёзовиков, и целые поляны белых грибов, где глаза разбегаются от изобилия. Но главное, что привлекает сюда людей — это ощущение единения с природой.
Вопреки тому, что осень считается самой “горячей” грибной порой, белорусские грибники пожаловались на “абсолютно пустой” лес. Плачевная ситуация, судя по комментариям в тематических сообществах, во многих областях страны, но есть и исключения. Как минимум в двух регионах грибники возвращаются из леса с полными корзинками, а кое-где и вовсе объявили “подосиновиковый бум”. Узнали локации.
На “абсолютно пустой” лес пожаловались участники тематического сообщества “Грибные войска Беларуси” в соцсети “ВКонтакте”. Один из грибников из Вилейского района Минской области рассказал, что от “полнейшего фиаско” во время прогулки по лесу 1 октября его спасли лишь несколько найденных белых и пара подосиновиков.
“Вчера даже и этого не было найдено, единичные маслята и банальные лисички не в счёт. Если будут более тёплые ночи, есть ещё надежда в этом месяце”, — высказал надежды мужчина и продемонстрировал практически пустую корзинку с погрызенными боровиками.
Такую же картину обрисовал его одногруппник, который в этот же день обследовал лес в районе Валерьяново и Боровлян в Минском районе.
“Почти как у классиков. “Он любил и страдал. Он любил грибы и страдал от их недостатка”. В лесу сухо и холодно. Местами иней. Листва пожухла и приоткрыла не найденные ранее лисички”, — описал увиденное мужчина присовокупив для наглядности пару фото.
Судя по комментариям, такая же печальная картина пока складывается не только на Минщине, но и в Витебской, Могилёвской и Гомельской областях. А вот западу Беларуси, который в начале осени получил достаточное количество осадков, судя по всему, больше повезло в этом грибном сезоне.
Так, “подосиновиковый бум” объявила автор одного из роликов в TikTok, которая показала шикарные “грядки” с молодыми красноголовиками в просторном грабовом лесу в Пружанском районе Брестской области . По словам автора видео, результатом 10-минутной прогулки по небольшому пятачку леса стали 53 подосиновика “один в один”.
“Такого количества подосиновиков в одном месте я ещё не собирала. Это просто рай”, — не скрывала своих эмоций автор.
Именно Брестская область в начале октября оставалась главным поставщиком аппетитных грибных фото в тематических пабликах. Брест, Барановичи, Берёза — участники сообщества “Грибные войска Беларуси” во “ВКонтакте” охотно делятся локациями, откуда приносят полные корзинки. Несмотря на то, что в регионе уже прошла волна первых заморозков, на количестве грибов это, судя по всему, не сильно отразилось. Помимо подосиновиков, там сейчас по-прежнему активно собирают подберезовики, белые, моховики, маслята, козлята.
Причём набирать полные корзинки местным жителям удаётся несмотря на большую конкуренцию в лесу. Одна из участниц сообщества показала с десяток авто, припаркованных на небольшом участке у леса, куда она приехала за грибами.
Составить конкуренцию Брестчине с началом второго осеннего месяца может разве что Гродненская область . Там также сейчас активно берут боровики, подосиновики, маслята. Гродно, Слоним в числе грибных локаций, упомянутых участниками разных тематических пабликов и чатов.
Ранее Telegraf.news рассказал, что на днях видео с ценами на свежие грибы на столичном Комаровском рынке взорвало белорусский TikTok. Его автор показал, во сколько продавцы оценили один боровик (не один килограмм грибов, а именно один гриб). Сумма вызвала бурную дискуссию и разделила комментаторов на два лагеря.
Волгоградская область готовится к проведению пятнадцатого чемпионата по сбору грибов «Грибной охотник». В этом году соревнования пройдут в гибридном формате, сочетающем очный и заочный этапы.
По данным организаторов, очный тур намечен на 11 октября 2025 года. Планы могут быть скорректированы из-за непогоды или иных непредвиденных обстоятельств. Если погодные условия окажутся неблагоприятными для роста грибов, чемпионат переведут исключительно в заочный режим.
В этом случае состязание продлится с 11 по 31 октября. Стать участником заочного этапа может любой желающий. Для этого необходимо снять и отправить на электронную почту park-2003@mail.ru видеоролик под названием «Моя тихая охота». В теме письма нужно указать фразу «Грибной охотник 2025».
Уточнить детали проведения чемпионата можно по телефонам 8 (84474) 6-31-92, 8 (84474) 6-31-94 или 8-960-881-40-38. Звонки принимаются с понедельника по пятницу с 8:30 до 16:30. Также для связи доступна электронная почта park-2003@mail.ru.
В годы Великой Отечественной войны, когда продовольствие стало одной из самых острых проблем, коми-зыряне продемонстрировали удивительную способность выживать, опираясь на многовековой опыт и дары природы. Согласно исследованию доктора исторических наук, доцента Сыктывкарского государственного университета им. Питирима Сорокина Татьяны Чудовой, основанному на воспоминаниях очевидцев и этнографических материалах, их рацион в те суровые годы можно смело назвать «моделью выживания».
Из-за отсутствия централизованного снабжения и нехватки зерна, которое всегда было основой традиционного стола, местные жители были вынуждены искать альтернативные источники пищи. С весны до осени они активно собирали дикоросы: щавель, борщевик, хвощ, крапиву, из которых варили супы и готовили подобие каш. Зимой наступала очередь картофеля и овощей — их называли «вторым хлебом». Даже гнилую картошку, собранную по весне, пускали в дело, пекли из неё лепешки.
Особое место в те годы заняли дары леса — грибы и ягоды. Интересно, что до войны ижемские коми, например, почти не собирали грибы, но голод заставил пересмотреть привычки. Грибы солили, сушили, варили из них супы. Ягоды — бруснику, чернику, клюкву — ели свежими, сушили, а для сытности иногда смешивали с небольшим количеством муки и запаривали в печи.
Хлеб, которого катастрофически не хватало, пекли с добавлением всего, что могло заменить муку: сушёного клевера, щавеля, и даже камбия — внутреннего слоя сосновой коры, богатого витамином С. Эта практика, известная ещё с начала XX века, помогла многим избежать цинги.
Белковая пища почти исчезла с крестьянского стола. Рыбу и дичь в основном отправляли на фронт, а оставшееся шло в пищу лишь в малых количествах. Настоящим спасением стала «корова-кормилица» — её молоко иногда меняли на хлеб или использовали для поддержания сил.
Важную роль играла русская печь: она не только позволяла приготовить сытную горячую еду, но и улучшала вкус простых блюд, согревая людей в холодные дни.
Эта история — не только о лишениях, но и о поразительной устойчивости, изобретательности и связи человека с природой. Опыт предков, умение использовать ресурсы леса и огорода, а также взаимопомощь помогли коми-зырянам пережить один из самых трудных периодов в истории.
Исследование опубликовано в «Томском журнале лингвистических и антропологических исследований».
В Усть-Донецком районе Ростовской области грибники дождались богатого урожая. Своими находками любители тихой охоты поделились в социальных сетях. На минувших выходных множество грибников вернулись домой с полными ведрами урожая. Все лето любители гриболовства сетовали на отсутствие урожая. Грибов либо не было совсем, либо они были червивыми. Однако 5 и 6 июля природа Усть-Донецкого района решила порадовать своих жителей. Люди практически на каждом шагу находили свежие грибы. На радостях они насобирали полные багажники машин.
— Мы и маслят нашли, и подберезовиков, и обабков. Конечно, не самые идеальные, у некоторых ножку подрезать — и пойдет. Главное — терпение, дождались все же. Теперь можно со спокойной душой ждать осень, — рассказывает один из местных жителей.
В соцсетях грибники шутят, что теперь в их районе будет внезапный наплыв туристов из других районов.
Десять дней пожилая иркутянка ела грибы и ягоды, воду пила из небольших луж, а чтобы не замерзнуть, укутывалась древесной корой.
Удивительную историю, произошедшую на одном из курортов Северо-Байкальского района Бурятии, рассказали Братской студии телевидения очевидцы. 21 сентября 72-летняя туристка из Иркутска, которая отдыхала на термальных источниках «Хакусы» просто ушла в лес на прогулку и пропала.
Спасатели прочесали всю округу, но поиски не дали результатов. А спустя десять дней женщина… сама вышла из леса к базе отдыха, опираясь на палки.
«Бабушка еле живая откуда-то из леса вышла», – делятся отдыхающие, увидевшие женщину за забором.
Всё это время пенсионерка питалась тем, что давала тайга: ела грибы, смородину и бруснику, а воду пила из небольших луж. Чтобы не замерзнуть, она укутывалась древесной корой и на ней же спала. К счастью, хищники на её пути не встретились.
Её стойкости можно только позавидовать. По словам женщины, выжить ей помог «больной нервный огонь». Прежний туристический опыт, очевидно, тоже пригодился. На удивлённые вопросы о самочувствии она с оптимизмом отвечала: «Да ничего, я нормально себя чувствую. До этого я вообще 42 дня голодала. В больницу мне не надо».
Сейчас женщина сильно ослаблена, все её тело в синяках, а ступни стёрты. Руководство базы отдыха планировало сразу же отвезти её на катере в Северобайкальск – других дорог в город оттуда нет. Однако пенсионерка ехать отказалась. Ситуацию осложняет то, что все её вещи ещё в начале поисков забрали и увезли в город сотрудники МЧС.
24 апреля 2026 Таисия Кошкина К безопасной прогулке стоит подготовиться. Отправляясь на природу, особенно в лес, стоит позаботиться о своём смартфоне. Как рассказал главный редактор IT-издания Runet Владимир Зыков в интервью RT, существует ряд приложений, которые могут оказаться незаменимыми в непредвиденных … Читать полностью →
24 апреля Народный календарь Антип Водогон Считалось, что именно на Антипа медведь выходит из берлоги (Фото: Antoni Murcia, по лицензии Shutterstock.com)24 апреля Дата по старому стилю: 11 апреля. Антипа Пергамский, память которого отмечается в этот день, был учеником Иоанна Богослова, … Читать полностью →
24 апреля 2026 Фото: Сергей Бакка. В нижегородских лесах растут 55 краснокнижных видов грибов 55 видов грибов находятся в Красной книге Нижегородской области Александра Калинина Корреспондент Саркосома шаровидная (ведьмин котел)Грифола курчавая (гриб-баран)Полипорус зонтичный (трутовик зонтичный)Спарассис курчавый (грибная капуста)Ишнодерма смолистаяКогда речь заходит о грибах, большинство представляет … Читать полностью →
24 апреля 2026 Фото: Грибники Тюменской области. Первые съедобные грибы в тюменских лесах появятся в начале мая Валентина Бурнашова Тюменские грибники готовятся к открытию сезона-2026. Буквально через несколько дней в лесах начнут появляться первые дикоросы — сморчки и сморчковые шапочки, а также … Читать полностью →
23 апреля 2026 В почве нашли организмы, способные «управлять» осадками Анна Курочкина Ученые выяснили, что микроскопические организмы — бактерии и грибы — способны влиять на формирование осадков, выступая в роли «естественных инициаторов» дождя. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Advances (SciAdv). Как объясняют исследователи, в облаках вода … Читать полностью →
