4 сентября 2025

Автор: Виктория Джамалова

Для любителей «тихой охоты» в Наро-Фоминском городском округе наступил идеальный сезон. Согласно последним наблюдениям, в местных лесах пошли сморчки, маслята, белые грибы, подберезовики и лисички. Особенно богатый урожай ждет грибников в окрестностях населенных пунктов Бекасово, Рассудово, Селятино, а также в районе деревень Сырьево, Дачная и микрорайона Победа.

«Сейчас в лесах под Наро-Фоминском настоящий грибной бум. Особенно радуют белые грибы в районе Бекасова и лисички в лесах у Селятина. Главное — уходить подальше от дорог и собирать только знакомые грибы», — отмечают опытные грибники.

Эксперт-миколог Анна Мирушина отмечает, что леса Наро-Фоминского округа традиционно считаются одними из самых экологически чистых в Подмосковье.

«Сейчас здесь сложились идеальные условия для роста грибов: достаточная влажность почвы и комфортная температура воздуха. Однако напоминаю о необходимости соблюдать правила сбора: не трогайте незнакомые виды», — добавила эксперт.

Специалисты рекомендуют выбирать для «тихой охоты» ранние утренние часы и использовать плетеные корзины для лучшей сохранности грибов. Кроме того, сбор грибов вблизи автомобильных трасс и промышленных зон может быть опасным для здоровья.

Ранее в REGIONS сообщалось, что в Наро-Фоминске провели рубки ухода в молодняках на площади 9,5 га.

https://regions.ru/naro-fominsk/obshchestvo/kakie-griby-mozhno-sobrat-v-naro-fominske-v-sentyabre

4 сентября 2025

В Орловской области в этом году зафиксирован буквально рекордный урожай грибов. Как предполагают сами жители, причиной тому стали затяжные дожди.

Орловцы в первые дни осени отправились за грибами и поделились итогами «тихой охоты» в соцсетях.

«Я — заядлая грибница. Но такого урожая, как в этом году, не было давно. Лисички, рыжики, целые поляны белых — это просто нонсенс! Настоящее грибное счастье!», — поделилась орловчанка, добавив, что сбор осуществлялся в нацпарке «Орловское полесье».

Не отстают и жители Малоархангельского и Дмитровского районов. 

«Давно не было такой насыщенной грибалки! Несколько лет лес стоял полупустой, я уже думала, что всё, — грибница иссякла. Но нет! Эта осень радует как никогда!», пишут орловцы.

Собирают грибы не только в лесах, но даже на обочинах дорог. 

«Грибов — полно! Подосиновики, подберёзовики, моховики, белые, маслята! Всем в лес», констатируют жители региона. 

Отметим: в 2025 году сообщения о богатом урожаем грибов приходят практически изо всех регионов России: Подмосковья, Мурманской, Нижегородской, Рязанской, Тульской, Брянской областей. Российские грибники в восторге благодарят природу и погоду за столь щедрые дары. 

Фото: Интересный Орёл/ Марина Маринина/ Ян Орловский

Автор: Александра Иванова

https://oreltimes.ru/news/obshhestvo/v-orlovskoj-oblasti-zafiksirovan-neverojatnyj-urozhaj-gribov/

4 сентября 2025

© Фото: Грибы и грибники Калининградской области 

В Калининградской области начался сентябрьский прирост урожая грибов. 3 сентября из лесов Полесского района люди выходили с вёдрами моховиков и это только начало.

В Гвардейском районе, к северу от болота Целау, жители региона умудрились собрать целые колонии опят – шлагбаум, который часто мешает проехать там, временно был открыт. В Черняховском районе увеличилось число белых грибов, но пока не так, чтобы делать заготовки. Грибники констатируют: хватает лишь на жарку. 

В Багратионовском, Неманском и Славском районах находят массу сосновых рыжиков. Правда, большую часть приходится выбрасывать – червивые. Практически по всему региону любителям тихой охоты стали попадаться спарассисы курчавые, разновидность гриба-барана. С каждым днём разнообразие съедобных трофеев в регионе всё шире.

https://ruwest.ru/news/151895/

4 сентября 2025

Фото: Ольга М.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti. Белые грибы в Борском округе

Нижегородцы пожаловались на обилие червивых белых грибов в лесу

Нижегородцы ведрами собирают белые грибы в лесах. Однако признают, что многие из них сейчас — червивые. Куда лучше всего отправляться на «тихую охоту» в сентябре 2025 года — в материале NewsNN.

Одна из нижегородок Ольга У. отправилась в лес в Тарасихе Семеновского округа. Она призналась, что белых грибов сейчас мало.

«Половина скромные — с мясом», — поделилась она.

Многие грибы — червивые. Фото: Ольга У.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti

«Столько с виду хороших, а по факту с мясом», — добавил Дмитрий Л.

Даже маленькие белые грибы могут быть червивыми. Фото: Дмитрий Л.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti

Другим грибникам в Нижегородской области повезло больше. Вот, что они пишут:

«3 сентября. Фролищи. Лес просто сказка. Гриба не очень много, но почти весь чистый», «Прогулка в Конево удалась! И гриба, и ягод море. Слой уже отходит, маленьких мало», «Фролищи. Грибы есть, народу много, лес огромный, всем хватает», «Я набрал ведро меньше, чем за два часа. 20 белых, 30 подберезовиков, пять подосиновиков».

Белые грибы в Дивееве. Фото: Владимир Т.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti

А вы уже ходили в этом году за грибами?ДаНетПроголосоватьПроголосовало: 98 чел.

За белыми грибами, в том числе, решил отправиться и бывший мэр Нижнего Новгорода и депутат Госдумы Вадим Булавинов. Он поделился своим уловом из леса в Керженце в VK. На фото можно увидеть не только боровиков, но и подосиновики.

Грибы, которые нашел Вадим Булавинов в лесу. Фото: Вадим Булавинов в VK

Добавим, что в субботу, 7 сентября, будет Варфоломеев день, день Тита Листопадника и день Тита Грибника. В это время нельзя давить в лесу несъедобные грибы, иначе можно заблудиться. Также не стоит брать на «тихую охоту» детей, иначе их украдет леший, передает «Вечерняя Москва».

Что это за гриб и можно ли его есть? Сложный тест для нижегородских знатоков

Читайте также:

«Хоть косой секи». Нижегородцы оставляют грибы в лесу: столько уже не унести

Нижегородцы назвали лесные направления, кишащие грибами

Сколько стоят белые грибы на нижегородских рынках — их буквально сметают с прилавков

Дарья Самодурова

https://newsnn.ru/news/2025-09-04/nabral-za-dva-chasa-nizhegorodtsy-vedrami-taschat-iz-lesa-belye-griby-no-est-nyuans-5468715?utm_source=google.com&utm_medium=organic&utm_campaign=google.com&utm_referrer=google.com

4 сентября 2025

От цен может пропасть аппетит

В Архангельске проходит первый день Маргаритинской ярмарки. До 8 сентября в городе торгуют разными товарами из области и России. Один из самых популярных осенью — грибы. Прошлись по рядам и посмотрели, за сколько можно купить сухие, соленые и свежие.

Где проходит Маргаритинская ярмарка:

• выставочный центр «Норд-Экспо» (ул. Папанина, 25);
• Петровский парк у Архангельского театра драмы;
• Центральный рынок;
• площадка у здания Облпотребсоюза (ул. Поморская, 2);
• проспект Чумбарова-Лучинского.

Как вам цены на грибы?

Посмотрите, сколько людей собрала Маргаритинская ярмарка в день открытия.

Если еще не успевали побывать на ярмарке, но подумываете что-нибудь купить, посмотрите нашу онлайн-трансляцию: там мы показываем, что и за сколько продают на площадках.

В городе параллельно проходит гастрономический фестиваль. Там можно попробовать блюда и деликатесы из разных регионов России. Дегустируем сами и собираем отзывы гостей в прямом эфире.

Также мы рассказывали, чем будут кормить гостей гастрофестиваля с 4 по 7 сентября на Красной пристани.

ПО ТЕМЕ

• Маргаритинская ярмарка — уже завтра: на каких площадках она пройдет
• Есть очереди? Смотрим, сколько покупателей в первый день Маргаритинской ярмарки в Архангельске
• По шесть тысяч за банку: сколько стоят ягоды на Маргаритинской ярмарке
• Раньше, чем обычно: стало известно, когда в Архангельске пройдет Маргаритинка
• Много шатров и не только: как Архангельск готовится к масштабным ярмарочным гуляниям

Мария Вершинина Корреспондент

Иван Митюшёв фотограф

Юрий Скородумов Корреспондент

https://29.ru/text/food/2025/09/04/76014905/

4 сентября 2025

Вопрос о наличии грибов в лесах актуален для многих, независимо от цели сбора: для личного потребления или продажи. Александр Шиклеин, опытный грибник, подтверждает, что грибы есть, хотя их количество пока невелико. Другие торговцы грибами на рынке предпочли сохранить свои грибные места в секрете.

Видео: https://media-1obl-ru.storage.yandexcloud.net/iblock/93c/93cd42f0651d64774ecacec8819b784a/1f44d830d7d671702a2e37052f820a01.mp4

Несмотря на ожидания грибников, климатологи объясняют особенности миасского региона. Из-за расположения в дождевой тени Уральских гор, Миасс часто обходят стороной обильные дожди, благоприятные для роста грибов в Златоусте и Чебаркуле.

В настоящее время в лесах Миасса можно найти молодые грузди, опята, немногочисленные подберезовики и подосиновики, а также рыжики в сосновых борах. Специалисты прогнозируют увеличение количества грибов к концу текущей недели.

Интересно, что наблюдения указывают на более активный рост грибов в местах выпаса скота. Животные, перемещаясь по полям, способствуют распространению грибных спор.

https://www.1obl.ru/tv/vremya-novostey-miass/telefakt-ot-04-09-2025/miasskie-lyubiteli-tikhoy-okhoty-podelilis-informatsiey-o-tekushchem-gribnom-sezone/

3 сентября 2025

Социальные сети Пензы заполонили фотографии необычных грибов. Грибники, радуясь своей находке, обратились к знатокам с вопросом: «Что за грибы?» Опытные пользователи быстро определили вид — поддубники, или дубовики оливково-бурые. Судя по комментариям, это «очень вкусные грибы».

Поддубник — условно съедобный гриб из рода Боровик. Его легко узнать по крупной шляпке размером от 5 до 20 см полушаровидной или выпуклой формы, цвет которой варьируется от светлого буровато-жёлтого до тёмно-коричневого. В сырую погоду шляпка может быть слизистой, а при прикосновении темнеет.

Ножка поддубника толстая и достигает высоты 6-15 см. Она имеет характерное булавовидное утолщение у основания и украшена красно-бурым сетчатым рисунком. Мякоть гриба жёлтая, плотная, а у основания ножки — красная или красноватая. Интересная особенность поддубника: на срезе он синеет, а затем буреет.

Этот гриб любит светлые, хорошо прогреваемые места в лиственных и смешанных лесах с известковой почвой. Встречается он в Европе, на Кавказе, реже — в Западной Сибири и на юге Дальнего Востока. Сезон сбора поддубников — июль-сентябрь, пик приходится на август.

Поддубники можно мариновать с добавлением лимонной кислоты, чтобы нейтрализовать посинение и сушить. Важно помнить, что перед употреблением эти грибы требуют обязательной тепловой обработки: их нужно отварить, а отвар слить.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/penzency-nashli-v-lesu-poddubniki-chto-nuzhno-znat-ob-etih-gribah

4 сентября 2025

Редкие грибы необычного оттенка обнаружила одна из жительниц Одинцовского округа. Фотографии опубликовал телеграм-канал «Типичное Одинцово».

Яркие сине-зелёные грибы в виде чашечек росли на стволе поваленного дерева в окрестностях деревни Татарки. Эксперты опознали в них вид хлороцибория сине-зеленоватая.

По словам знатоков, грибы могут представлять опасность для здоровья: он не считается ядовитым, однако имеет жёсткую консистенцию, поэтому употреблять его в пищу не рекомендуют.

Но и польза от этих даров леса есть: они обладают сильными бактерицидными свойствами, помогая дереву лучше противостоять гнилостным процессам. А в Средние века грибы даже использовали в качестве краски в декоративном искусстве.

https://chehov-vid.ru/news/society/43972/v-podmoskove-poyavilis-izumrudnye-griby/

4 сентября 2025

• Тамара Рокоссовская

Фото ИИ pgn21.ru

Приметы, места сбора и особенности этих летних грибов

Колосовики — это народное название для особой группы трубчатых грибов, которые появляются в лесах с началом летнего сезона. Это понятие прочно укоренилось в народной традиции, отражая глубокую связь между природными циклами и опытом грибников.

Основу этой группы составляют белый гриб, подберёзовик и подосиновик. Особую ценность представляет сетчатая форма белого гриба, известная своим ранним появлением и превосходными вкусовыми качествами. Иногда к ним присоединяются ранние маслята и дубовики, обогащая грибную корзину.

Опытные грибники знают тайные знаки природы, указывающие на скорое появление колосовиков. Одним из самых надёжных индикаторов считается цветение любки двулистной, которую также называют ночной фиалкой. Этот цветок распускается одновременно с первыми белыми грибами в схожих местах. Созревание лесной земляники и цветение смолки обыкновенной также служат важными ориентирами.

Эти грибы предпочитают определённые типы лесов. Наиболее обильные урожаи собирают в зрелых смешанных лесах, где преобладают берёза и осина. Здесь грибницы наиболее эффективно взаимодействуют с корневыми системами деревьев. Важную роль играют также состояние лесной подстилки и достаточная влажность почвы.

Современные изменения климата влияют на традиционные сроки сбора колосовиков. Необычно тёплая весна может сдвинуть их появление на более ранний период, а затяжные холода, наоборот, задерживают рост грибниц. Например, в центральных регионах России сезон колосовиков может начинаться на 10-14 дней позже обычных сроков.

Для успешного поиска грибов лучше всего выходить в утренние часы после теплых ночей с умеренной влажностью. Особое внимание стоит уделять хорошо прогреваемым склонам и опушкам, где почва быстрее достигает необходимой для роста температуры.

Современные технологии значительно упрощают поиск. Мобильные приложения и интернет-форумы позволяют опытные грибники обмениваться информацией о появлении колосовиков в разных районах, создавая подробные карты мест произрастания.

Важно помнить об ответственном отношении к природе. Рекомендуется аккуратно срезать грибы, не повреждая грибницу, и избегать сбора молодых, неразвитых экземпляров. Это обеспечивает сохранение популяции и возможность последующих волн роста в течение сезона.

Колосовики ценятся за плотную мякоть и насыщенный вкус. Они идеально подходят для сушки, заморозки и маринования, сохраняя свои качества при различных способах обработки. Их ранний срок появления делает эти грибы особенно ценными для любителей грибной кухни.

Научный интерес к колосовикам связан с их ролью в лесных экосистемах. Исследования показывают, что эти грибы участвуют в круговороте питательных веществ и формировании почвенного покрова. Их связь с деревьями способствует улучшению питания лесных сообществ. При этом стоит отметить, что некоторые грибы, популярные в России, могут быть за границей запрещены из-за их потенциальной опасности для здоровья.

Колосовики продолжают оставаться важным элементом природного и культурного наследия. Их появление знаменует не только начало грибного сезона, но и гармоничное взаимодействие человека с природными циклами.

Также ранее мы писали, что колосовики — это особая группа трубчатых грибов, появляющихся в начале лета. Это понятие укоренилось в народной традиции, отражая глубокую связь между природными циклами и опытом грибников. К ним относятся белый гриб, подберёзовик и подосиновик, а сроки их появления часто связаны с цветением любки двулистной, известной как ночная фиалка. Грибники знают тайные знаки природы, которые помогают определить время сбора.

https://pgn21.ru/news/104639