В Новосибирской области, несмотря на жару и ясную погоду, уже начали появляться первые белые грибы. Любители тихой охоты рассказали об этом в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» в соцсети «ВКонтакте».
Первые белые грибы. Мошковский район. Подняли настроение после так себе дня, — поделилась одна из подписчиц.
Добавим, что обычно сезон белых грибов начинается в июле и заканчивается в октябре. Наиболее активно они появляются во второй декаде августа. Благоприятными условиями для их роста являются теплая погода и обильные осадки.
На неделю раньше традиционного срока в Приамурье начался грибной сезон. Первые таежные деликатесы уже отведали жители Свободненского района и Сковородинского округа, а последние дни шикарные фотоотчеты приходят из Магдагачинского района. Не отстают и благовещенцы — некоторые умудряются находить съедобные шляпки даже на улицах города. «Амурская правда» пообщалась с любителями тихой охоты и узнала у ученых причину июньского грибного нашествия.
Ранний урожай маслят и подберезовиков — вполне рядовое явление, считают ученые. Фото: Елена Павлова
Грибы пошли по всей области
— Я живу в Чигирях, у соснового бора. Прошлась сегодня утром по знакомым тропкам и собрала первый урожай маслят — аж семь штук. Молоденькие, ароматные, пожарю с картошечкой, — делится жительница Чигирей Елена Владимирова. — В прежние годы маслята появлялись только в конце июля — начале августа. Первый раз такой грибной сюрприз!
В Благовещенском округе грибы обычно собирают вокруг села Новотроицкого, в районе сел Кантон-Коммуна, Марково, Грязнушка и Белогорье.
На случайной тихой охоте повезло на днях и свободненцам. Поехали за шишками, а набрали маслят. Признаются: сами не ожидали такого подарка природы!
Зея, фото из личного архива
А вот северяне — жители Сковородинского и Зейского округов — уже собирают подосиновики и подберезовики. Зейцы первые грибы встретили еще 10 июня. Правда, сначала тоже удивились и спрашивали у специалистов: а можно ли их есть?
Тазик красноголовиков набрали в начале недели и жители поселка Магдагачи, фото из личного архива
Тазик красноголовиков набрали в начале недели и жители поселка Магдагачи — в районе бывшего аэродрома, где раньше была взлетно-посадочная полоса. Аэропорт тот давно закрыли, территория заросла лесной растительностью, и теперь вот сборщики дикоросов рвут там полные лукошки грибов.
Красавец-подберезовик вырос в Благовещенске
Фото из личного архива
Грибы можно встретить даже в Благовещенске. Подберезовик вырос возле здания Дальневосточного зонального научно-исследовательского ветеринарного института. «Сегодня такой красавчик встречал нас у входа. Непривычно рано — обычно грибы появляются у нас в июле-августе, да и то в основном сыроежки», — поделилась с АП фотографией благородного гриба сотрудница НИИ Вера Ирхина.
Подберезовиков на территории Дальневосточного ветеринарного института за лето вырастает немного — всего штук пять-шесть. Но и на них находится свой грибник. Хотя в черте города специалисты не советуют собирать грибы, особенно если рядом проходит оживленная дорога. Поскольку те накапливают соли тяжелых металлов и становятся опасными для нашего организма.
Традиционные грибные месяцы в Приамурье — это июль и август. Но в последнее десятилетие пора их сбора сдвинулась на середину июня. Причина — перепады температур и теплые дожди, которые провоцируют ранний рост грибов. В последние же дни мая было установлено несколько температурных рекордов: воздух местами прогревался до 35 градусов. Следом на смену жаре пришли осадки.
Как именно собирать грибы — выкручивать или срезать — не имеет значения. Это никак не влияет на состояние грибницы. В отличие от чрезмерного вытаптывания и пожаров, которые уничтожают грибницы.
В общем, ранний урожай маслят и подберезовиков — не сенсация, а вполне рядовое явление, считают ученые.
— Для роста плодовых тел гриба нужны определенные условия: влажность и подходящая температура. Грибы начинают активно расти тогда, когда теплая погода днем сменяется ночной прохладой. Благоприятные факторы в этом году совпали немного раньше, поэтому и грибы «проклюнулись» чуть раньше, — комментирует миколог Амурского филиала Ботанического сада-института Наталья Кочунова. — Хотя для маслят — это обычное время, а вот для подберезовиков и подосиновиков — более поздних грибов в нашем понимании — всё-таки рановато. Но погодные условия для них сейчас подходящие, так как похожи на конец лета — начало осени, когда перепады ночных и дневных температур значительны.
При чем тут снегопад века
Фото: Елена Павлова
Еще одна причина раннего урожая — рекордный снегопад, который накрыл область этой зимой. Толстый снежный покров создал теплозащитный эффект: почва меньше промерзала, поэтому значительная часть грибницы сохраняется. Грибам уже не приходится долго ее наращивать, чтоб дать плодовые тела. «Ну и плюс — после таяния снега почва насыщается влагой гораздо лучше, чем даже после дождя. Всё это также благоприятно сказывается на росте грибницы», — заключает Наталья Анатольевна.
У грибов — бешеная скорость роста
Фото t.meskvrd26-1
Как объясняют ученые, каждая грибница имеет свой жизненный цикл, и раз в несколько лет ей необходимо отдохнуть. Поэтому-то в привычных в грибных местах иногда бывает непривычно пусто.
Еще одна причина раннего урожая грибов — рекордный снегопад, который накрыл область этой зимой.
А вот поговорка «как грибы после дождя» — истинная правда. Гриб может вырасти за три часа! Скорость роста зависит от того, сколько примордиев (зачатков плодовых тел) образовалось: они могут сидеть в земле от нескольких часов до нескольких дней. То есть прошли одни грибники и ничего не нашли, а следом идут другие — и срезают молоденькие шляпки.
И еще — грибы в одиночку, как правило, не растут, а «всходят» малыми или большими семьями. Так что рядом с одним надо искать «соседей».
— За определенным грибом нужно идти в определенное место — микоризообразующие грибы относятся к определенной породе дерева. Иногда сами названия указывают на «деревопринадлежность»: подберезовик нужно искать под березой, подосиновик — под осиной. Маслята растут под хвойными деревьями, лисички — под лиственницами, дубами и березами. Опенок может произрастать в сосняках и дубняках. Грузди ищут в распадках, где много берез.
Мудрость поколений и интересные народные обычаи, связанные с 18 июня
Изображение сгенерировано с помощью нейросети и носит иллюстративный характер. Источник: Midjourney
18 июня — Дорофеев день
18 июня в народе почитается как Дорофеев день, связанный с памятью священномученика Дорофея Тирского, епископа IV века. Народные названия — Воробьиные ночи, так как в это время года ночи становятся самыми короткими в году, сравнимыми с щебетом воробьёв. Также это время расцвета сон-травы (прострела), растения, которое в народном сознании связывали с пророческими снами и защитой от злых духов.
Дорофей в церковной традиции был ученым и пастырем, наставником верующих, при этом народная память превратила этот день в рубеж лета — границу между светом и тенью, когда ночь уже почти исчезает, а мозговая тьма духа становится минимальной.
Что можно делать
Утренняя прополка грядок считается особенно действенной — якобы после Дорофеева дня сорняки перестают расти так активно.
Собирать сон-траву на рассвете — её собирали, чтобы носить её в кармане или класть под подушку, надеясь на вещие сны.
Ловить утренний туман у водоёмов — он считался знаком богатоурожайного грибного года.
Что нельзя делать
После полуночи не выходить на улицу — считалось, что выход после заката ведёт к болезни и бедам.
Не разговаривать с незнакомцами, особенно женщинами — народ верил, что нечисть может выдать себя за человека и выведать тайны.
Избегать ругани, скандалов, и острых предметов — считалось, что в этот день они приносят болезни зубам или миру.
Не делиться чужими тайнами, не рассказывать снов — считали их особенно опасными и вещими, их раскрытие могло навлечь беду.
Приметы о погоде
Если утром пчелы сидят в улье — ожидаются дожди.
Яркий закат в пасмурный день — предупреждение о приближении затяжной непогоды.
Дятел сначала стучит, потом молчит или сова кричит ночью — предвестники осадков.
Туман над водой — знак изобилия грибов в ближайшем урожае.
Много пауков — к продолжительной и хорошей погоде в конце июня.
Ветер с востока (юго-востока) — к ветреному и дождливому лету.
Если утром грядки укрыты росой — жди богатого урожая зерновых.
Поведение животных: муравьи заделывают муравейник, собаки меняют поведение — к скорому дождю.
Полностью в «желтой» зоне находятся Брестская, Витебская, Гродненская и Минская области.
По данным Минлесхоза на утро 17 июня (вторник), ограничения на посещение лесов введены практически на всей территории страны.
Исключение составляют 13 районов Гомельской области и 3 района Могилевской области, где ограничений не вводилось.
На Могилевщине свободны для посещения лесов Горецкий, Дрибинский и Мстиславский районы.
В Минлесхозе напоминают: во время ограничений запрещено въезжать на территорию лесного массива на механическом транспортном средстве, разводить в лесах костры, организовывать и проводить турслеты, школьные экскурсии и другие массовые мероприятия. Но если вы собрались просто прогуляться по лесу, пособирать грибы или ягоды, то вы можете спокойно это сделать.
Ситуация постоянно меняется, актуальную информацию можно посмотреть на интерактивной карте Минлесхоза.
Миколог рассказала, что это за вид и можно ли их есть
В Ярославской области нашли пилолистник Источник: Марина Соколова
Жительница Ярославской области Марина Соколова обнаружила необычные грибы. Выложила фотографию в региональной группе любителей тихой охоты с вопросом, что это. Но никто не ответил.
«У них огромные шляпки. Нашла в Гаврилов-Ямском районе под деревьями рядом с болотиной», — рассказала она порталу 76.RU.
Видно, что шляпки грибов в сравнении с коробком просто огромные Источник: Марина Соколова
Ярославский миколог Ольга Лазарева объяснила, что это за вид.
«Это пилолистник бокаловидный — нечастый для Ярославской области вид. Свое название, по-видимому, получил за характерный „зубчатый“ край пластинок под шляпкой. Обычно обитает на мертвой древесине преимущественно лиственных пород. Съедобен только в молодом возрасте. Когда более зрелый, становится „резиновым“», — сообщила специалист.
Пилолистники выросли на поваленном стволе дерева Источник: Марина Соколова
Известно, что такие грибы распространены в южных широтах. Для нашей полосы они редкость.
Такие грибы редко встречаются в Ярославской области Источник: Марина Соколова
Кстати, на деревьях растет немало разновидностей грибов. Мы писали, какие из них можно собирать и есть, а какие ядовиты. Также делали подборку вкуснейших грибов, которые можно собирать в июне.
При этом жителям Ярославской области следует помнить, что со 2 июня в течение 21 дня в регионе действует особый противопожарный режим. Посещение лесов в этот период запрещено.
Почему в тропических лесах нет доминирующих видов деревьев? Ответ оказался неожиданным — дело вовсе не в климате или почве.
Фото: Designed by Freepik, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/Райский остров
Недавнее исследование показало: виной всему — крошечные обитатели леса. Грибы и членистоногие, живущие в земле возле деревьев, «атакуют» всходы того же вида, не давая им прижиться рядом с родителями. Это создаёт естественное ограничение и помогает сохранять биоразнообразие.
«Мы уверены, что должен быть механизм, который препятствует преобладанию и доминированию какого-то одного вида, и считаем, что дело как раз в этих естественных «врагах”», — объясняет Таал Леви, один из авторов исследования.
Семена, перенесённые грызунами или птицами в новые участки леса, получают шанс вырасти — если в этом месте нет грибов и насекомых, настроенных против них. Так редкие виды получают преимущество.
«Во многих лесах СевернойАмерики деревья борются за пространство. У кого-то преимущество после пожаров, кто-то любит тень. В тропиках же у всех видов равные шансы — и всё из-за этих «врагов”», — добавляет Леви.
Старая гипотеза, новый поворот
Идея, что у каждого дерева есть свои «естественные враги», была высказана ещё 50 лет назад. Это так называемая гипотеза Джанзена — Коннелла. Но считалось, что она объясняет лишь поведение нескольких видов.
Теперь ясно: эти «враги» создают микрозоны, где своим всходам не выжить. Так удаётся избежать засилья одного вида и сохранить невероятное разнообразие — в некоторых местах до тысячи видов деревьев на одной территории.
«Около каждого взрослого дерева формируется «зона тени” для его же семян. Пережить это можно, только оказавшись в новом месте — до следующей встречи с грибами или членистоногими», — подчёркивает Леви.
Сохранение таких мелких, но важных участников экосистемы — путь к защите тропических лесов. И ключ к разгадке их уникального баланса.
Уточнения
Эколо́гия (от др.-греч. οἶκος — жилище (дом), местопребывание и λόγος — учение) — естественная наука (раздел биологии) о взаимодействиях живых организмов (в части определений — также сообществ организмов) между собой и с их средой обитания, об организации и функционировании биосистем различных уровней (популяции, сообщества, экосистемы).
Автор Сергей Суслов Сергей Суслов — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
В Ярославской области начался настоящий грибной бум. После нескольких дней дождей грибники стали хвастаться добычей. Они с гордостью показывают результаты «тихой охоты» в соцсетях. Однако грибники области также предупреждают своих коллег о смертельной опасности, на которую можно наткнуться во время прогулки по лесу.
В области грибники все чаще стали натыкаться на следы и помет медведей. О страшных находках грибники пишут в социальных сетях.
«В лесном массиве недалеко от Прусовских карьеров в двух местах наткнулся на медвежий помет», — пишет один из грибников.
Под постом другие любители тихой охоты начали предупреждать автора поста, что лучше избегать таких мест.
«Опасно сейчас там, тем более в одиночку. Мишки пока еще голодные», — пишет в комментариях Олег Левин.
«В Любимском районе тоже бродят злые медведи, они грибочки любят», — предупреждает Александр Селантьев.
Ранее ярославцы рассказывали, что видели следы хищников в Мышкинском районе. А недавно в соцсетях разлетелось видео с медведицей, которая вышла прогуляться у дороги на территории Дарвинского заповедника. Грибникам советуют быть в лесах максимально осторожными. А при встрече с диким животным необходимо постараться сохранить дистанцию и спокойствие.
Источник: techxplore.com , Источник фото: freepik.com
Грибы существуют на Земле уже миллионы лет и научились хорошо выживать благодаря своей клеточной структуре. Ученые из университетов Бингемтона и Калифорнии изучают эту структуру, чтобы понять, как грибы реагируют на механические нагрузки. Они хотят использовать эти знания для создания новых материалов.
Исследователи рассмотрели микроскопические нити внутри грибов, называемые гифами. Эти нити переплетаются и разветвляются, что помогает грибам выдерживать различные нагрузки. У белого шампиньона (Agaricus bisporus) гифы растут хаотично, а у гриба майтаке (Grifola frondosa) — в сторону света и влаги.
Ученые использовали электронный микроскоп, чтобы изучить строение клеток грибов, и проверили, как грибы выдерживают давление. Они также планируют создать компьютерную модель для дальнейшего изучения их механических свойств.
При появлении тошноты, рвоты, боли в животе или других тревожных симптомов после употребления грибов необходимо срочно вызвать скорую помощь. До приезда медиков следует промыть желудок, давая пострадавшему пить теплую воду и вызывая рвоту несколько раз. Об этом рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.
«Тревожными звоночками должны стать тошнота, многократная рвота, резкая боль в животе и диарея», — передает слова декана Life. Она также добавила, что после очищения желудка важно принять сорбенты и обеспечить обильное питье для предотвращения обезвоживания.
Остатки грибного блюда нужно сохранить для анализа — это поможет врачам быстрее поставить диагноз. Категорически запрещено заниматься самолечением или принимать препараты, останавливающие рвоту и диарею. Даже небольшое количество ядовитых грибов может быть смертельно опасным, особенно для детей, которым до трех лет грибы противопоказаны полностью, отмечает Лялина.
Наиболее опасными видами грибов являются бледная поганка, мухоморы и ложные опята. Среди безопасных вариантов биолог выделяет лисички, которые меньше накапливают токсины и даже способствуют выведению радионуклидов. Однако эксперт напоминают, что у лисичек есть ядовитые двойники, поэтому при малейших сомнениях гриб лучше не брать.
Жительница Подмосковья поделилась в соцсетях необычным грибным трофеем
Фото: сommons.wikimedia/Владимир Лобачев
Автор: Ксения Верченко
В Химках выдалась дождливая пора — самая идеальная погода для роста грибов. Их активно ищут и находят как за городом, так и в черте мегаполиса. Среди трофеев есть и ценные шампиньоны.
В социальных сетях жительница Химок поделилась фотографиями с тихой охоты. Женщина нашла полевые шампиньоны прямо во дворе на Юбилейном проспекте. Они росли под елкой и были размером с ладонь.
Опытные грибники рассказали, что эти грибы хоть и съедобны, но есть их, конечно же, не стоит. Считается, что выросшие в черте города грибы впитывают в себя все неблагоприятное, что может быть в окружающей среде.
Полевой шампиньон имеет гладкую «шляпку» с чешуйками желтого или коричневого цвета. В отличие от привычного вида шампиньона из магазина, он имеет форму колокольчика. Диаметр гриба может достигать до 20 см.
В Министерстве экологии и природопользования Московской области напомнили, что собирать и есть грибы можно лишь в случае абсолютной уверенности в их съедобности, а также после обязательного приготовления. Если у вас есть хоть малейшие сомнения в безопасности продукта, от употребления грибов лучше воздержаться.
Ранее REGIONS сообщил, что в Химках заметили «ушастого» спортсмена на стадионе.
12 мая 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Этот трутовик сфотографировали в Калининграде на иве на ул. Красной. Фото: Николай Смирнов В Калининграде и области начали собирать гриб Laetíporus sulphúreus, трутовик серно-жёлтый, плодовые тела которого на вид сильно напоминают наплывы монтажной пены. Об … Читать полностью →
12 мая 2026 Ирина Громова За минувшие майские выходные любителям тихой охоты удалось унести домой целый ящик таких грибов. Фото: Соцсети У жителей Ростовской области подошли к концу трехдневные выходные. Праздничные дни в честь Дня Победы позволили любителям тихой охоты … Читать полностью →
12 мая 2026 Автор: Елена Парукова Грибы, которые по стоимости могут посоревноваться с деликатесными трюфелями, вполне реально собрать во время “тихой охоты” в Беларуси. Где водятся сморчки, есть ли у них “двойники”, что не так с урожаем ценных грибов в … Читать полностью →
12 мая 2026 Грибник Щербинкин: сморчки чаще всего встречаются в осинниках и на гарях Автор текста:Евгений Акопян Как только земля окончательно оттает после зимних холодов, появляются первые съедобные грибы. Пока заядлые охотники за белыми, подосиновиками и груздями терпеливо ожидают сезона, лесную сцену уверенно занимают ценители … Читать полностью →
