В лесах Курской области из-за засухи долгое время не было грибов. Любители тихой охоты буквально истосковались по своим походам в лесные массивы. И вот дожди начались. Вместе с ними пошли грибы.
В минувшие выходные женщина обнаружила у себя на участке в Сергиево-Посадском округе русский белый трюфель. Сначала она не поняла, что это за гриб, и обратилась за помощью в группу грибников в социальных сетях.
«Я нашла его на глубине около 10 сантиметров. Внешний вид привлек внимание, а аромат был просто потрясающим», — делится она.
Фото: предоставлено очевидцем
Женщина рассказала, что рядом с находкой растут дубы и фруктовые деревья, что вполне подходит для обитания этого редкого гриба. Внутри трюфель имеет темно-фиолетовый цвет и землянистую консистенцию.
Стоит отметить, что сезон охоты за белыми трюфелями в Подмосковье длится с осени до января. Эксперты советуют искать их в дубовых рощах и в местах, где растут бук, ясень и клен. Трюфели прячутся близко к корням деревьев. Их можно найти на границе с Владимирской областью, в полях с разнообразной растительностью.
«В давние дореволюционные времена белые русские трюфели в больших количествах собирали на территории нынешних городских округов: Дмитровский и Сергиево-Посадский. Подмосковье считалось центром грибного промысла аж целых три века», — сообщает Министерство экологии и природопользования Московской области.
Трюфель — это не просто гриб, а деликатес. Хотя русский белый трюфель не столь ценен, как его итальянский собрат, он все равно не часто показывается грибникам. В ранних стадиях зрелости он обладает удивительным вкусом, напоминающим мясо и сморчки.
Однако в минувшие выходные в большинстве случаев грибники остались разочарованы: помимо ядовитых видов, таких как мухомор, бледная поганка и галерина окаймленная, им не удалось найти ничего более желанного.
‹›Фото: Светлана Чугунова
Ранее REGIONS сообщал, что на участке жителя Сергиево-Посадского округа под кустом малины был найден необычный гриб, который привлек внимание своим резким запахом и странной формой.
Интрига позднего грибного сезона в Подмосковье продолжает держать в напряжении тысячи любителей тихой охоты. На этих выходных в регионе ждали появление опят, но они показались лишь точечно. А что до белых, то тут, если верить тематическим группам в соцсетях, все эксклюзивные права собрал лишь один округ Московской области. Только там людям удалось найти крепкие, толстоногие грибы с тёмными шляпками.
И это округ — Клинский. Именно на севере Подмосковья сочетание влажности и тепла оказалось оптимальным. Счастливые грибники не выдают конкретные локации, но по фото можно предположить, что это лес с преобладанием хвойных деревьев с толстой подстилкой из мха.
Нижегородцев предостерегли от использования мухоморов в качестве снотворного средства. Об этом сообщает Telegram-канал «Бокал прессека».
В стране фиксируют случаи отравления мухоморами среди людей, принимающих небольшие дозы сушеного и измельченного гриба.
В посте поясняется, что мухомор содержит иботеновую кислоту, которая вызывает галлюцинации и убивает клетки мозга. При сушке данное вещество превращается в мусцимол, который имеет расслабляющее действие и может улучшать сон. Однако кроме него мухомор также содержит мускарин, вызывающий брадикардию, тошноту, рвоту, удушье от отека легких, судороги. Определенная доза вещества может привести к летальному исходу.
Нижегородцев предупреждают, что мухомор не является заменой снотворному и его употребление опасно для здоровья.
Жительница Чехова Нелли — заядлый грибник со стажем. За долгие годы опыта в «тихой охоте» женщина узнала самые грибные места в округе. Кроме большого количества рецептов приготовления своей добычи, у Нелли есть и фотоподборка необычных грибов, которые ей встречались в лесу. Недавно «охотнице» попался интересный экземпляр, фотографией которого она поделилась с подписчиками своей страницы в социальных сетях.
«Грибов нет. Но погулять утром в лесу — бесценно. Нашли очередной оригинальный гриб. Или глаз. Или ягодка в юбке», — подписала фотографии своей находки жительница Чехова.
Необычный гриб, который обнаружила любительница «тихой охоты», является довольно редким, внесен в Красную книгу и даже охраняется в некоторых регионах России. Звездовик сводчатый пищевого значения не имеет и считается несъедобным грибом.
Рязанские грибники вставили в соцсетях фотографии из своих архивов, на которых запечатлены самые интересные и необычные «дары леса». Снимки они опубликовали в группе «Грибы и грибники Рязанской области«.
Грибники не могут похвастаться богатым осенним урожаем из-за засушливого сентября. Однако некоторые находки заставляют улыбнуться и порадоваться вылазке в лес.
После прошедших дождей в Орловской области многие любители сбора грибов отправились в лес. Некоторые из них потеряв ориентир, звонят спасателям с призывом о помощи.
В пресс-службе ГУ МЧС по Орловской области рассказали, что 13 октября июня в 13.19 поступило сообщение о том, что в лесу в Урицком районе заблудилась женщина, которая ранее вместе с семьёй собирала грибы.
На поиски грибника отправилась группа 38-й пожарно-спасательной части. С помощью сирены на пожарном автомобиле женщина была найдена: она вышла услышав звук.
Грибники из Петербурга и Ленобласти готовятся к закрытию сезона
Вопрос о завершении грибного сезона в 2024 году волнует почти всех любителей «тихой охоты.» И пока одни уже отложили корзины до следующего года, другие выносят новую добычу из лесов Ленинградской области.
Фото: pxhere
Грибники из Петербурга и Ленинградской области готовятся к завершению сезона «тихой охоты», но пока что лес сполна одаривает искателей. Своим «уловом» люди делятся в группе в социальной сети »ВК» «Грибы и Грибники СПб».
«Передумал закрывать сезон»
Фото: pxhere
Уйти с полными корзинами удается не всем, но люди делятся и такими находками. Один из пользователей, который выбрал леса Выборгского района только для прогулки поделился, что уйти из сосновой гущи без моховиков и боровиков не удалось, так что время для завершения сезона еще откладывается.
А в Всеволожском есть участки, где на километр нет вообще грибов, зато в других местах – «беленькие чистюли без жильцов» наводнили целую корзину, поделился другой грибник.
Отдельного внимания любителей «тихой охоты» заслужил Приморский район, где удалось собрать целый пакет лисичек.
Ранее Neva.Today сообщала, что любители тихой охоты нашли новую цель в лесах Ленобласти.
Октябрьские дожди 2024 года спровоцировали урожай грибов в Калининградской области. К середине месяца любители тихой охоты выносили лесной урожай к своим машинам даже в ящиках.
Такую тару пришлось использовать жителю Калининграда, собиравшему белые и маслята в Полесском районе. Другие люди из областного центра отправились в ту же часть региона за опятами. Опят не нашли, но вынесли из леса несколько корзин съедобных грибов других видов. В качестве тары использовали корзинки из супермаркетов.
Жительница областного центра, гулявшая по лесу в Багратионовском районе, за два часа вынесла оттуда 12 литров груздей. Разумеется, такой объём она собрала не одна, а в компании. Тем не менее, тихая охота в окрестностях посёлка Владимирово удалась. Собрали бы больше, но из чащи людей выгнал дождь.
В Неманском районе дары сырого октября выносили из леса едва ли не тазами. Пластиковые ёмкости оказались переполнены белыми грибами. Собранные у болота Целау в Гвардейском районе бурые шляпки на белых ножках закрыли днище багажника автомобиля удачливого автомобилиста – таких трофеев хватит на пару дней, для целой семьи.
* Источник: «Грибы и грибники Калининградской области»
Какие грибы можно отыскать в октябре на территории Башкирии. Опытные уфимские грибники поделились своим опытом.
Осень в Башкирии порадовала нас солнечным бабьим летом, а также щедрыми дарами природы — грибами и лесными ягодами рябины, калины и шиповника. Октябрь уже не подходящее время сбора для грибов в Башкирии, так считают многие, но опытные уфимские любители тихой охоты не торопятся закрывать сезон. Сентябрь выдался теплым, листья уже опали, а под ними устойчивые к холодам виды прячутся даже после первых заморозков.
Выбираем оставшиеся теплые деньки и спешим в лес за грибами, которые растут до поздней осени.
Фото: Светлана Мирсаева. mkset.ru
Вешенки
Самый морозоустойчивый гриб — вешенки. Даже после заморозков их можно повстречать в лесу. Самое подходящее место для поиска — гнилой валежник, старые замшелые пни. Напоминают по форме веер, шляпка белая или светло-серая, растут семьями. Срезать их следует также семейкой, представителей чьи шляпки больше 10 см лучше оставить. Их вкус уже не тот — гриб суховат. Аромат и вкус лесных красавцев намного лучше культивированных. Питательная ценность лишь немного уступает царю всех грибов — белому.
Где растут рыжики в Башкирии?
Эти яркие представители грибного царства встречаются до середины октября. Любимая среда обитания рыжиков — хвойные леса. Чтобы отыскать их, нужно быть особенно внимательными, они теряются в осенних красках опавших иголок и засохшей травы. Но легкий сладковатый вкус этих лесных деликатесов того стоит. Прекрасно подходит для засола.
Фото: Из чата грибников
Опенки в Уфе
Опенок осенний называется в народе осенним грибом. Отыскать их просто. Они встречаются не только на пнях, но и на стволах берез, сосен, пихты, дуба. Не зря же научное название этих представителей осеннего леса по-латыни «армиллария мелея» — грибы штурмовики леса, грибы-армейцы. Опенок самый быстрорастущий гриб. Грибникам это только на пользу. Ему не страшны грибные мухи. Опенки питательны из сухих перемолотых грибов выпекают «белковый хлеб». Также хорош он в более привычном жареном виде и супах. А особенно хороши маринованные опята. До устойчивых осенних морозов их можно встретить в лесу.
Фото: Светлана Мирсаева. mkset.ru
Ищем груздья
Груздья прячутся в земле и требуют особого внимания при поиске. «По лесу ходи, под ноги гляди!» — гласит народная мудрость. Яркая листва отвлекает внимание грибника, но знающий обязательно обратит внимание на приподнятые бугорки, небольшие кочки. Там и прячется ароматный груздь. Собственно, имя с древнеславянского означает — куча, груда. Настоящих груздей в Башкирии много в березовых, сосново-березовых, елово-березовых лесах. Самыми вкусными считаются грибы со шляпками не больше 5 см. Наравне с рыжиками превосходно подходит для засола. Яркий представитель русской кухни.
Фото: Светлана Мирсаева. mkset.ru
Собираем подосиновики
Подосиновики несмотря на название растут в разных местах. В березовых, хвойных и смешанных лесах и конечно под молодыми осинками. Стоит недолеко отъехать от Уфы, стройный высокий гриб радует глаз яркими шляпками красного, оранжевого, бурого цвета. На срезе ствол окрашивается в синий цвет. Хранятся после срезки недолго, поэтому требуют обработки в день сбора. Подосиновики можно мариновать, сушить или пожарить на сковородке пока свежие.
12 апреля 2026 Праздник Светлой Пасхи 12 апреля: строгие запреты в день Ивана Лествичника Как избежать беды с Домовым – что строго запрещают народные приметы в этот день Автор: Роза Ветров 12 апреля 2026 года православные отмечают Светлое Христово Воскресение – … Читать полностью →
12 апреля 2026 Екатерина Сонина Любители тихой охоты сразу после схода снега отправились на разведку. Оказалось, что в начале апреля в пригороде Кирова уже появились первые грибы. Как рассказала корреспонденту ВяткаКиров жительница столицы региона Алевтина, она прогулялась по бору за … Читать полностью →
12 апреля 2026 Фото: newsnn.ru. Нижегородцы продают грибные метки Нижегородцы начали продавать грибные точки за 10 тысяч рублей Александра Калинина Корреспондент В преддверии грибного сезона начали появляться необычные предложения о «продаже» меток грибных мест в Нижегородской области. Одно такое, например, размещено на сайте … Читать полностью →
12 апреля 2026 1/2Viola altaicaИсточник: Роман и Татьяна Воробьёвы В Алтайском заповеднике фиалка алтайская – обычный вид. Она встречается во всех флористических районах: от высот 550 до 3 тысяч метров над уровнем моря 10 апреля, несмотря на хмурое небо и … Читать полностью →
12 апреля 2026 Татьяна Секретова фото из архива редакции С приходом апреля просыпается не только природа, но и грибники. Первые прогулки по лесу могут принести не только удовольствие, но и добычу, однако важно отличать безопасные виды от тех, что могут … Читать полностью →
