Грибникам рекомендуется брать с собой в лес воду, навигатор и репелленты для защиты от комаров. Об этом «Москве 24» рассказал автор научно-популярного YouTube-канала про грибы Дмитрий Тихомиров.
По его словам, вместо GPS-навигатора можно заранее скачать на телефон офлайн-карту местности на случай, если в лесу пропадет интернет. Помимо этого, эксперт советует надевать закрытую одежду для защиты от клещей. С собой можно также взять перочинный нож, но не для того, чтобы срезать грибы, отметил он.
«Потому что под мхом может остаться еще полножки. Гриб можно просто срывать — грибница от этого никак не пострадает, потому что она расположена достаточно глубоко. Нож будет полезен лишь для того, чтобы удалять с грибов землю: тогда «улов» потом придется меньше мыть», — сказал Тихомиров.
Юрист Алла Георгиева до этого говорила, что россиянам, которые решат сорвать редкие грибы, может грозить крупный штраф или даже уголовная ответственность. Она напомнила, что в Красную книгу РФ, например, занесены грибы из семейства гелатинодисковых, вешенковых, пецицевых, шампиньоновых и другие.
Ранее врач объяснил, почему грибы лучше покупать, а не собирать.
В городе, вблизи дорог и предприятий грибы собирать опасно. Специалисты Роспотребнадзора во время сезона тихой охоты напоминают сургутянам о том, что желательно отказаться от сбора урожая вне леса. Помимо пыли, что оседает от городской суеты, впитывают грибы в себя и тяжелые металлы, и многие другие вредные вещества.
Необходимо срезать дары Севера с ножкой, именно по этой части можно отличить съедобные экземпляры от ядовитых «близнецов». Важно подвергнуть урожай кулинарной обработке в день сбора, а перед этим перебрать и вымыть.
«Сезон тихой охоты в самом разгаре. Напомним, что грибы отлично впитывают в себя различные вредные вещества. Из-за этого, конечно, мы категорически не рекомендуем собирать грибы, в первую очередь, в черте города, у дорог, вблизи трассы, железных дорог и, конечно же, вблизи различных предприятий. Чаще всего причинами пищевых отравлений грибами является употребление ядовитых или, условно, съедобных грибов. Это неправильное приготовление съедобных грибов», — пояснила заместитель начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора по Югре в Сургуте и Сургутском районе Елена Пинженина.
Тошнота, повышение температуры тела, головная боль и вздутие живота — признаки, которые характерны для пищевого отравления грибами.
Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что дикоросы противопоказаны к употреблению детям. Вместе с тем, домашние закрутки из съедобных шляпочных также должны пройти проверку перед подачей на стол. Первостепенно необходимо визуально осмотреть банку, обратить внимание на то, не вздулась ли крышка. Оценить прозрачность рассола, затем понюхать и попробовать — кисловатый привкус должен отсутствовать.
«В первую очередь, конечно, брать или собирать грибы, которые вы хорошо знаете, в которых вы уверены. Второе — если вы увидели грибы с червяками или плохого внешнего вида, отказаться и не брать их в свою корзину. Также, конечно же, срезать грибы вместе с ножкой. Немаловажное значение имеет и выбор грибов, а именно — не покупайте, пожалуйста, грибы в местах несанкционированной торговли, на стихийных рынках, у автодорог с машины», — добавила Елена Пинженина.
Влесах Серпухова любители тихой охоты могут встретить удивительный гриб — ежовик коралловидный. Этот редкий краснокнижный гриб появился после дождей и похолодания, сообщили в пресс-службе Министерства экологии Подмосковья.
«По виду гриб и вправду напоминает кораллы белого или кремового цвета. Этот лесной обитатель предпочитает лиственные и смешанные леса и порой достигает огромных размеров», — рассказывает серпухович, грибник со стажем Аркадий Синявин.
По словам любителя «тихой охоты», ежовик коралловидный можно встретить в лесах Подмосковья с июля по сентябрь, в Одинцовском, Серпуховском, Подольском, Егорьевском, Клинском, Можайском, Красногорском, Сергиево-Посадском, Талдомском и других округах.
Популяция ежовика растёт с каждым годом. Специалисты предполагают, что такими темпами гриб переведут из основного списка Красной Книги Московской области в мониторинговый. Ежовик считается съедобным, но собирать его запрещено: за это грозит административное наказание.
Смотрим цены, не выходя из дома, на сервисах объявлений и в соцсетях
Литр малины в Кургане стоит 500 рублей Источник: Ксения Филимонова
В Кургане начался сезон ягод и грибов. Корреспондент 45.RU изучила предложения на «Авито», «Юле» и в пабликах в социальной сети «Вконтакте», чтобы узнать, какие летние вкусности можно приобрести не выходя из дома.
Черную смородину можно купить за 280 рублей за литр Источник: Артем Устюжанин
Малина, клубника, смородина
В Кургане одна из самых дешевых ягод — это черная смородина. На «Авито» один литр можно купить за 250 рублей, в группе «ЯгодГРАД Курган» в социальной сети «ВКонтакте» ягоду предлагают по 380 рублей за литр.
Любители ирги могут купить литр ягод по 300 рублей, объявление опубликовано на «Авито». На «Юле» корреспондент нашла только два предложения по продаже лесной клубники. Литр стоит 300–350 рублей.
Литр костяники и крыжовника курганцы могут купить за 500 рублей на «Авито». Такая же стоимость у малины в объявлениях на интернет-сервисе. В группе «ЯгодГрад Курган» ее предлагают по 400 рублей за литр, правда, заказы на нее уже не принимают. В группе «Ягоды грибы Курган» два литра малины стоят 1300 рублей. В пабликах в соцсетях указано, что ягоды привезены из Киргизии.
Самая дорогая ягода оказала черника. За один литр придется выложить 1 тысячу рублей.
Цена за 5 литров лисичек варьируется от 500 до 750 рублей Источник: Ксения Филимонова
Лисички и грузди
Корреспондент 45.RU нашла объявления о продаже грибов только на «Авито». В одном предложении пять литров лисичек продают по 500 рублей, в другом — по 750 рублей, если брать 10 литров, то придется заплатить 1400 рублей. В еще в одном объявлении пять литров продают за 700 рублей, а восемь литров стоит 1000 рублей. Продавцы обещают, что грибы привезут сразу из леса.
Пять литров красноголовиков продают по 500 рублей, мелкие — по 800 рублей. Семь литров груздей, собранных, по словам продавца, «в экологически чисто месте, вдали от дороги», можно купить за 700 рублей, а 10 литров — за 1400 рублей.
Есть объявления о продаже сушеных грибов. Один килограмм стоит 500 рублей.
В «Сообществе грибников Курганской области» зауральцы пишут, что грибы в лесах есть.
— Спасибо лесу за дары! Сычево, Введенка. Много перезревших груздей. Встретились два беленьких, боровиков ни одного. Подосиновики все хорошие, даже большие, — делится Оксана Т.
88-летнего пропавшего грибника Бориса Ксюка ищут в Братске. Об этом сообщает ИА «ТК Город» со ссылкой на пресс-службу полиции города.
С заявлением в отдел полиции обратилась супруга пожилого мужчины. Она рассказала, что 28-го июля около 11 часов пенсионер ушёл в лес за грибами из дома, расположенного по улице Третья в СНТ «Таёжный ключ» дачного посёлка Зяба, и до настоящего времени не вернулся.
Приметы: рост около 174 см, среднего телосложения, глаза голубые, волосы седые, коротко стриженные. Был одет: кепка и ветровка серого цвета, красная футболка, тёмно-серая мастерка, штаны с рисунком чёрного цвета.
Граждан, располагающих информацией о местонахождении пожилого мужчины, просят обратиться в отдел полиции по телефонам: 8 (3953) 31-12-75, 8 902 765-65-99, 8 924 614-15-16, 102 или 112.
В двух областях Беларуси нашли радиоактивные грибы и ягоды, сообщили в Минздраве. Цезия-137 в них оказалось больше нормы.
Опасную продукцию удалось выявить в результате радиационно-гигиенического мониторинга, который проводили с января по июнь 2024 года. На содержание цезия-137 и стронция-90 проверили продукты перерабатывающих организаций, а также выращенные или собранные белорусами — всего исследовано 9614 проб.
Из продукции предприятий превышение нашлось только одно на 5947 проб — по цезию-137 в пробе грибов из Могилевской области.
Среди продуктов, которые граждане производят для собственного потребления, дикорастущих растений и продукции охоты и рыболовства, опасных продуктов оказалось больше: в 75 из 3667 проб нашлись превышения нормы (47 — лесные грибы, 14 — ягоды, 11 — мясо диких животных, 3 — иная продукция). Все превышения оказались из Гомельской и Могилевской областей.
Превышений по стронцию-90 в пробах продукции перерабатывающих организаций и продуктов из личных подсобных хозяйств не нашлось.
В ведомстве напоминают, что нельзя покупать пищевые продукты и дары леса вне установленных мест торговли — на обочинах трасс, дорог, вблизи рынков и магазинов — если там нет документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции.
В этом году лето выдалось более грибным, чем в прошлом году, так как в июле было достаточно тепло и выпало много осадков. Особенно много в лесах Эстонии лисичек.
По словам миколога Тартуского университета Лехо Тедерсоо, весенний урожай грибов был посредственным, но летние грибы были обильными.
Он отметил, что по сравнению с прошлым годом летний грибной сезон в этом году лучше, поскольку выпало больше осадков. «В прошлом году первая половина лета была засушливой, но в этом году было достаточно осадков, тепла и влажности», – пояснил миколог.
Любительница грибов из Паганамаа в Вырумаа Марье Мюрк согласна с тем, что лисичек в лесах много, но отметила, что для других видов грибов в местных лесах было недостаточно влаги. «Сегодня и вчера прошел дождь, это был первый настоящий дождь с мая. Лисички в лесу есть, но все они подсушены солнцем», – сказала она.
По ее словам, этот год отличается тем, что что весенние грибы появились на две недели раньше, чем обычно, но их время быстро прошло. «В прошлом году первые лисички появились на месяц позже, чем обычно, а в этом году – вовремя», – сказала Мюрк.
На рост грибов в основном влияют влажность и температура. «Влажность особенно важна для поздних летних и осенних грибов. Также роль играет ночная температура воздуха, поскольку это способствует развитию плодовых тел грибов», – пояснил миколог.
По словам Лехо Тедерсоо, видовое разнообразие грибов с годами существенно не изменилось, но погодные условия влияют на время их появления. Любительница собирать грибы Марье Мюрк отметила, что за последние годы в лесах Паганамаа появилось несколько новых видов грибов.
Вороночник рожковидный из семейства лисичковых. Автор: ERR
Начинающим грибникам эксперты рекомендуют тщательно подготовиться перед походом в лес. «Убедитесь, что вы знаете, куда идете. Возьмите с собой заряженный телефон, воду и резиновые сапоги», – сказал глава компании Hiking BaltNorth, занимающейся организацией походов, Марек Саммас.
Марье Мюрк подчеркнула, что важно знать грибы и при необходимости спрашивать дополнительную информацию. «Быть глупым не стыдно, всегда можно научиться, но быть самоуверенным дураком опасно для жизни», – отметила она.
По словам Марека Саммаса, интерес к грибам растет с каждым годом. «Мы проводим наши походы четвертый год. Группы всегда полны, и количество заинтересованных людей постоянно растет. Людям интересно узнать, сколько на самом деле существует съедобных грибов, которыми можно обогатить свой рацион», – пояснил он.
Жители Новосибирска отправились на прогулки за городом наткнулись на редки гриб – Мутиус Равенеля. Информация об этом появилась в телеграм-канале «АСТ-54 Black».
Где именно была обнаружена такая находка неизвестно. Однако многие пользователи сети отметили, что узнали в грибе, называемый в простанародье, «сморчок вонючий».
Гриб имеет очень провокационный внешний вид и, как утверждают любители тихой охоты, не самый приятный запах. Со слов опытных грибников, в начале своего роста гриб похож на яйцо, затем из него «вылупляется» ножка. На вершине гриба выделяется коричневая жидкость, содержащая споры и имеющая запах падали, который привлекает насекомых.
Мутиус Равенеля редко встречается в парках и садах под лиственными, реже хвойными деревьями. Плодовые тела появляются с июня до конца сентября, они несъедобны и в пищу не употребляются.
Ранее «Вести Новосибирск» писали, что житель Новосибирска нашел в городском лесу редкий гриб в форме звезды. Как отмечают специалисты, из такого молодого гриба, нарезанного полосками, даже может получиться пластырь.
Жительница Сургута нашла в городе поляну, на которой растут белые грибы-гиганты. Размер плодовых тел больше в несколько раз в сравнении с первым урожаем грибов в ХМАО.
«Тихая охота началась», — написала Лилия Ересковская в паблике «Рыбалка в Сургуте» в соцсети «ВКонтакте». К посту югорчанка прикрепила фото, на которых изображена лесная поляна с белыми грибами больших размеров. Однако раскрывать урожайное место она не стала.
Грибной сезон начался в ХМАО в начале июля. Основная волна урожая ожидается в августе, с приходом дождей.
Ранее URA.RU рассказывало, как найти в ХМАО целебный гриб — березовую чагу. Грибы растут на коре берез, их можно собирать круглый год. Они обладают противовирусным свойствами и содержат витамины.
6 февраля 2026 Червивые грибы: можно ли их есть и что говорит наука. Разочарование от «тихой охоты» часто выглядит одинаково: в руках оказывается крепкий, идеальный с виду белый гриб, но на срезе обнаруживается активная «внутренняя жизнь». Перед грибником встает дилемма: … Читать полностью →
6 февраля 2026 Автор:Елена Власова(журналист) В галерее MuseumLV открылась выставка «Как будто нам нечего бояться». Два художника — Зоя Голубева и Денис Эвин предлагают разные способы исследования человеческих страхов при помощи живописи (Зоя) и инсталляций (Денис). Роднит этих художников то, что, во-первых, они … Читать полностью →
6 февраля 2026 Уровень цезия-137 был выше нормы почти в 133 раза. В декабре прошлого года специалисты Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья снова провели исследования продуктов питания и воды. В некоторых из проб эксперты зафиксировали превышение радиации … Читать полностью →
6 февраля 2026 Рак остаётся одной из ведущих причин смертности: в 2020 году он унёс жизнь десяти миллионов человек. По оценкам, от 13 до 18% случаев связаны с инфекциями, вызванными микроорганизмами. Международное агентство по изучению рака ранее относило к канцерогенам … Читать полностью →
6 февраля 2026 В Подмосковье ожидают грибную аномалию из-за обильного снега Автор текста:Юлия Иванова Весной клинские леса могут стать местом настоящего грибного изобилия. Ученые и опытные грибники прогнозируют, что обильный снежный покров создаст идеальные условия для раннего роста грибов, а … Читать полностью →
