14 мая 2023

Жители республики делятся фотографиями в социальных сетях.

В основном в карельских лесах пока встречают Саркосцифу ярко-красную (Sarcoscypha coccinea) – необычный съедобный гриб.

«‎Саркосцифа сьедобна, чистить правда её непросто, а по вкусу как кальмары. Мне очень нравится»- написала автор фотографии.

Находят также Сморчковую шапочку (Verpa bohemica) и Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) – они относятся к условно съедобным грибам. Новичкам их собирать не советуют.

В соседней с нами Ленобласти грибники уже встречают Сморчок конический (Morchella conica) – съедобный деликатесный гриб.

Посмотреть на находки карельских грибников можно в паблике Грибы в Карелии 2023

https://sampotv360.ru/2023/05/14/v-karelii-sobirayut-pervye-griby/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

14 мая 2022

Депутат Псковского областного Собрания, руководитель регионального отделения партии «Справедливая Россия — За правду» Олег Брячак поделился результатами поездки в лес. Соответствующая запись появилась на странице политика в социальных сетях.

Фото: Олег Брячак / «ВКонтакте»

«Заехал в лес, а там на меня напали мои любимые грибы, — пошутил Олег Брячак. — Около 10 кг буквально за час».

Отметим, что депутат периодически выкладывает в соцсетях сообщения на темы сбора грибов. 

https://pln-pskov.ru/society/485002.html

14 мая 2023

• Карина Ущевская

Сморчки и строчки в лесном массиве встречаются уже в сушеном видеФото: https://vk.com/grib_spb

В начале мая, несмотря на резкое похолодание, любители тихой охоты продолжали собирать в лесах и парках Петербурга и Ленинградской области полные корзины грибов. В основном это были сморчки и строчки.

Но как только в городе установилась хорошая погода, весенние грибы стало все сложнее найти в лесных массивах.

«Завершение слоя сморчковых шапочек в Волосовском районе, многие уже полусушеные. Чуть южнее, в Сланцевском районе, их уже нет. В лесу очень сухо, встречаются только в самых влажных местах из тех, где я их обычно собираю», – пишут в группе «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте».

Ранее «Петербургский дневник» писал, что петербуржец за раз собрал в майском лесу шесть корзин грибов.

На следующей неделе в Петербурге будет жарче, чем в Москве

https://spbdnevnik.ru/news/2023-05-14/v-lesu-ochen-suho-gribniki-peterburga-soobschayut-o-zavershenii-sezona-vesennih-gribov

14 мая 2023

Об этом знает тихоречанка Нели Мильчакова, которая поделилась с «Тихорецкими вестями» рецептом картофельных «лаптей» с грибами.

Для приготовления блюда нам понадобятся пять крупных картофелин, пять грибов шампиньонов, – объясняет Нели Алексеевна. — Они подходят лучше всего, одна головка репчатого лука, две столовые ложки сметаны любой жирности, соль и специи добавляем по вкусу. Приготовление простое и занимает немного времени, что важно.

Очищаем картофель, срезаем часть овоща, и нужно в нем сделать углубление, чтобы по форме было похоже на лапоть. Ножом делаем аккуратные неглубокие насечки. Луковицу и шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на сковороде 5-7 минут. Это начинка, в неё сразу добавляем специи и сметану, томим 3 минуты. «Лапти»-заготовки положите в форму для запекания. Дно формы можно смазать растительным маслом. Углубления в лаптях наполните начинкой из грибов, лука и сметаны. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 20-25. Румяные аппетитные картофельные лапти с грибами подавать нужно сразу, пока они горячие, а начинка — максимально сочная.

Нели Мильчакова

http://xn--b1aghc8bceu.xn--p1ai/news/kakie_lapti_vkusnee_kartofelnye_ili_berestjanye/2023-05-10-21517?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

14 мая 2023

Кирилл Хрусталев

Леса в Сакмарском районе, река Сакмара

С завтрашнего дня, 15 мая, в Оренбургской области начнет действовать запрет на посещение некоторых лесных массивов. Соответствующий указ был подписан министром природных ресурсов Александром Самбурским.

Ограничения будут введены на 3 недели. Причиной этому является санитарная обработка лесов от вредителей. Запрещается посещать и въезжать на транспорте в Шарлыкское лесничество, расположенное на территории Шарлыкского и Александровского районов.

Перечень лесничеств, на которых вводится запрет.

Также на этот период вводится ограничение на выпас животных, сбор ягод, грибов и лекарственных растений. С 15 мая на указанных участках нельзя будет размещать пасеки.

Аналогичные ограничения начнут действовать на территории 9 лесничеств с 22 мая. Речь идет о Адамовском, Новосергиевском, Первомайском, Соль-Илецком, Акбулакском, Шарлыкском, Домбаровском, Сорочинском и Илекском лесничествах. Это связано с мероприятиями по уничтожению пилильщика-ткача.

К слову, министр природы, экологии и имущественных отношений Александр Самбурский сообщил, что в 2022 году выполнены работы по лесовосстановлению на площади 970 гектаров. В прошлом году в водоемы региона в рамках мероприятий по зарыблению выпущены 433 784 штуки молоди сазана, толстолобика и стерляди общей биомассой 10,1 тонны.

https://www.ural56.ru/news/694346/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

14 мая 2023

Фото: atas.info Грибники рассказали о том, какие грибы ждут в лесах Новосибирска

Новосибирские грибники ожидают в лесах первые вешенки и трутовики в мае

Грибники в Новосибирской области открыли сезон «тихой» охоты на сморчки в начале мая. В ближайшие дни, как они рассказали Atas.info, ожидают появления в лесах первых вешенок и других грибов.

«Если через пару дней в городе потеплеет снова, то начнут расти вешенки и трутовики. Вешенок будет немного, кому повезет, тот и соберет. Они селятся рядом с березами примерно в это время в зависимости от климата. Уже на днях могут появиться легочные и степные вешенки, остальные виды только ближе к осени», — рассказал Atas.info заядлый грибник Анатолий Быков.

Помимо вешенок, через несколько дней в лесах региона вырастут серно-желтые трутовики. Полянки, по словам грибников, можно найти рядом с хвойными деревьями в Искитиме, Ордынке, Колывани.

Фото: Википедия

«Это вкусный, кисловатый гриб. Его лучше собирать свежим, потому что старые быстро гниют, становятся рыхлыми и невкусными. Есть большие риски отравиться. Мы обычно в семье их жарим и маринуем, они напоминают по вкусу курицу. В прошлом году трутовики собирали в середине мая», — пояснила сибирячка Евгения Смирнова.

Самый распространенный гриб в мае – это майская рядовка. Его найти не проблема даже для ребенка.

«Майский гриб растет практически везде, он, я бы сказала, неприхотливый. Вырастают сразу целые поляны на лугах, дачах, пастбищах. Он ничем не примечателен на первый взгляд – обычный белый гриб. Но такой вкусный, приятно пахнет, но некоторых людей все же отталкивает запах, им он напоминает что-то мучнистое», — сообщили грибники.

В Новосибирской области сейчас жители собирают ведрами первый урожай сморчков. Фотографиями они делятся в соцсетях.

https://atas.info/news/2023-05-14/kakie-griby-vyrastut-v-lesah-novosibirskoy-oblasti-v-mae-2023-krome-smorchkov-2927367?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

14 мая 2023

Юлия Майстренко

Фото: Группа «Грибы. Грибники Омска и Омской области», ВКонтакте.Грибники начали делиться уловом в социальных сетях.

В четверг, 11 мая, в группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в ВКонтакте житель региона поделился собранными в окрестностях Тевриза грибами.

«Это сморчковая шапочка. Так называется этот гриб», — сообщает грибник.

Эти грибы съедобны, готовить их можно в любом виде. Растут в лесах с большим уровнем влажности.

«Сегодня, 11 мая. Окрестности Тевриза.
Собрано 1,5 кг за 2 часа.»

Алексей Тищенко

https://www.om1.ru/news/society/309902-zhitel_omskojj_oblasti_otkryl_gribnojj_sezon_sobrav_poltora_kilogramma_za_dva_chasa/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

14 мая 2023

Красная книга Томской области пополнится в этом году 13 видами грибов и 8 видами растений со статусом «сокращающийся в численности» или «редкий».

Как заявил и. о. начальника департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Максим Кривов, в Красную книгу региона уже внесены 20 видов грибов и 109 видов растений. В этом году этот список пополнят сокольница перекрестная, борец бородатый, бузульник сизый, живучник гибридный, плагиомний густозубчатый, миурелла сережчатая, плагиотециум скрытный и арнеллия финская. А к грибам добавятся лобария легочная, пунктелия сухая, строчевик круглоспоровый, саркосома шаровидная, веселка обыкновенная, опенок чеканный, лепиота древесинная, рядовка мацутакэ, бухвальдоболет древесинный, ганодерма блестящая, фомитопсис лекарственный, белоагарикус девичий, хромозера синепластинковая.

Вносимые виды относятся к сокращающимся и редким, однако это не говорит об их полном исчезновении. Как отметил миколог и орнитолог Томского госуниверситета (ТГУ) Сергей Гашков, многообразие грибов региона недостаточно изучено, поэтому необходимо создать постоянно действующий мониторинг редких и охраняемых видов. «При этом помнить, что разнообразие природы нужно сохранять не зависимо от его охранного статуса, поскольку там не бывает ничего лишнего», — добавил Гашков.

Издание обновленной Красной книги растений и грибов намечено на 2023-2024 годы. Перечень не корректировался 18 лет. В общей сложности в обновленную Красную книгу России планируется включить 734 вида растений и грибов.

 Олеся Соснина

https://4s-info.ru/2023/05/14/v-spisok-ischezayushhih-gribov-i-rastenij-v-tomskoj-oblasti-dobavyat-bolee-20-redkih-vidov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

14 мая 2023

от Александр Сергеев

Фото: группа Грибы. Грибники Омска и Омской области ВКонтакте

Жители региона похвастались в соцсетях  собранными в мае шампиньонами и сморчками.

В Омской области необычно рано открылся грибной сезон. В соцсетях появились сообщения жителей региона о первых грибах, собранных в омских лесах. Так, в паблике  «Грибы. Грибники Омска и Омской области» Алексей Тищенко похвастался,  что собрал в окрестностях Тевриза 1,5 кг грибов за два часа, поместив несколько снимков результат «тихой охоты». Грибник уточнил, что это сморчки. Но, говорят, эти грибы при правильной обработке вполне съедобны. А пользователь  White Lotus сообщил, что нашел гриб, похожий на шампиньон или свинушку.