В хорошую погоду жители Владимирской области отправляются в лес по грибы, по ягоды, но там их поджидает опасность в виде клещей.
Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Владимирской области, по данным на 22 июля за прошедшую неделю по поводу присасывания клещей в регионе обратился 61 человек, среди них 7 детей. Всего же с начала сезона обратился 1431 человек.
Случаев заболевания клещевым вирусным энцефалитом во Владимирской области выявлено не было.
За 29 неделю среди снятых с людей клещей выявлено 3 случая ИКБ (иксодовый клещевой боррелиоз) и 2 случая гранулоцитарного анаплазмоза человека (ГАЧ).
Будьте внимательный, если к вам присосался клещ, лучше сдать его на анализ. В Камешково это можно сделать по следующему адресу: г. Камешково, ул.Советская, 2-в. Часы приема клещей: 8:00 – 12:00.
В Ленинградской области в самом разгаре грибной сезон. Любители тихой охоты активно исследуют леса 47 региона в поисках добычи. При этом, как собирать грибы правильно, отличить съедобные экземпляры от ядовитых и что делать с ними после знают далеко не все.
В понедельник, 22 июля, сообщество «Объясняем.Ленинградская область» во «ВКонтакте» публикует информацию о том, как собирать и готовить грибы и что делать в случае отравления.
Так, специалисты советуют идти на тихую охоту утром, до того, как солнце нагреет добычу. Не стоит собирать их у дорог и промзон. Выкручивать добычу лучше с плотной и мясистой ножкой, а срезать — с тонкой и ломкой. Лучше сразу очищать грибы от земли, листы и прочего мусора. Складывать добычу лучше в плетеные корзины: в ведрах и пакетах они быстрее портятся.
Если есть сомнения, лучше не брать гриб. Обычно ядовитые экземпляры отличаются яркостью и необычностью цвета, а также во время среза ножка красится в красный или синий. Узнать несъедобные грибы можно по запаху лекарства, хлорному или зловонному. Непригодны к пище также старые, трухлявые грибы, червивые и водянистые.
Никогда не стоит пробовать неизвестные виды на вкус.
Лучше всего отправляться на тихую охоту с опытным грибником и сверяться с атласом-определителем и мобильным приложением. Но полностью на них полагаться не стоит.
Общее правило при приобретении грибов: у добросовестных собирателей и продавцов почти всегда большой спрос и ограниченное предложение из-за короткого сезона.
Поэтому, если вы нашли надежного продавца, лучше оформить заказ заранее, иначе в разгар сезона грибов может не хватить.
«Я знаю ребят-грибников, у которых клиенты записываются с весны, а иногда даже за год», – поделился Григорий, грибник из Котельников.
Если вы не сделали предварительный заказ, можно найти грибы у частников на рынке.
Советы грибника, на что следует обратить внимание при покупке:
— Если есть проверенный грибник, то удобно будет заказывать непосредственно у собирателя через интернет.
— Покупать грибы лучше всего во второй половине дня. В это время грибники уже вернулись из леса со свежими грибами. Если вы заказываете грибы через интернет, старайтесь приобретать их в день сбора, даже если это будет поздний вечер.
— Рано утром, скорее всего, будут предлагать вчерашний сбор. Выбирайте только крепкие и упругие грибы без морщин, рыхлости и засохших участков.
– Важно, если есть хоть малейшее сомнение, то не стоит приобретать грибы и, тем более, готовить и употреблять их в пищу.
Ранее сообщалось, что за уличной торговлей в Котельниках следит искусственный интеллект.
Они могут помочь при заболевании раком простаты, шейки матки и молочной железыФото: Unsplash / Ousa Chea
Российские ученые из Тихоокеанского института биоорганической химии (ТИБОХ) имени Г.Б. Елякова ДВО РАН сообщили о выделении из морских грибов новых соединений, которые могут быть использованы в лечении рака простаты, шейки матки и молочной железы. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на пресс-службу института.
Специалисты извлекли серию уникальных соединений, включая десять новых из гриба Penicillium yezoense KMM 4679, ассоциированного с морской травой Zostera marina. Полученные соединения показали потенциальную противоопухолевую активность, что подтверждено их воздействием на клетки рака простаты, шейки матки и молочной железы.
Одно из выделенных соединений продемонстрировало способность подавлять рост раковых клеток даже при низких концентрациях, что делает его перспективным кандидатом для дальнейших исследований. Соединения зостеропенилинового типа могут стать основой для разработки новых методов лечения рака, отмечают ученые.
Для определения структуры новых соединений использовались современные спектроскопические методы. В научной статье подчеркивается, что грибы морского происхождения продолжают лидировать по числу ежегодно открываемых новых соединений. Гриб Penicillium yezoense, входящий в серию Thomiorum, обитает как в морской среде, так и в почве.
Судя по количеству объявлений на форуме Колодищи Инфо, в местном лесу сейчас растет очень много лисичек. Жители делятся снимками своего грибного улова и просто так — не на продажу, на фото также в основном лисички.
Почём продают
В большем цены у всех одинаковые.
«Цена 5 рублей за литр. От 7 литров доставка в Колодищи или по Минску», — говорится в объявлении.
Свежая лисичка из-под Липовой Колоды, 5 рублей 1 литр:
Лисички из леса. СТ Ясная Поляна. Цена не указана:
Оптом дешевле. Кто-то предлагает ведро (судя по всему 10-литровик) лисичек за 40 рублей:
Лисички только из леса. Ведро 40 руб. В наличии 4 ведра.
Фото грибов не на продажу
Несколько свежих фото из грибной темы форума Колодищи Инфо в Telegram:
В лесах под Петербургом заметили первые чёрные лисички. Редкие грибы ещё совсем крошечные. А вот обычные лисички поклонники тихой охоты уже собирают вёдрами и корзинами. Фотографиями улова жители Северной столицы и Ленобласти делятся в соцсетях.
Несмотря на зловещий вид, чёрные лисички вкусные и полезные. Их используют для соусов и супов. Эксперты утверждают, что по вкусу они напоминают трюфели.
Если чёрные лисички только начали появляться, то на обычные охота в разгаре. Их собирают вёдрами и корзинами по всей области.
«Вот и мы добрались до леса, наконец. Приозерский район, 20 июля 2024»
Виталий Пахтусов
Ранее мы писали, что под Петербургом стартовал сезон белых грибов.
Биолог рассказал о правильном приготовлении грибов
И также ответил на вопрос о том, стоит ли вообще их есть.
pxhere
Биолог Павел Глазков в беседе с Peterburg2 рассказал, полезны ли на самом деле грибы и как их нужно готовить.
Он заявил, что грибы – это очень полезный продукт, ведь в них содержится много белка и витаминов. Правда, есть и нюанс. Так, стенка клеток грибов состоит из хитина – такая оболочка является очень прочной и крепкой. Поэтому, если гриб просто варить, то хитиновая оболочка клетки не разрушается и все питательные вещества остаются внутри клетки.
«Для того, чтобы получить все питательные вещества из грибов, необходимо грибы предварительно перед варкой или жаркой заморозить, прямо в морозильную камеру убрать, где они немного полежат и замёрзшая вода хитиновую оболочку разорвёт. Потом при варке все питательные вещества выйдут в бульон. Или грибы ещё можно засушить – тогда оболочка тоже сломается», — разъяснил Глазков
Он также ещё раз подчеркнул, что грибы являются сверхпитательным и очень полезным продуктом, но именно процесс приготовления влияет на то, получит ли организм содержащиеся в них вещества или нет. Но напомним, что существуют ядовитые и опасные грибы, которые есть ни в коем случае нельзя.
Грибы это не только вкусно, но и полезно. В Ярославской области растет множество грибов, помогающих людям со слабым здоровьем. Например опята. Эти малыши содержат множество микроэлементов необходимых для здоровой работы сердечно-сосудистой системы, сохранения эластичности сосудов и профилактики образования тромбов. Также они содержат железо, которое поддерживает уровень гемоглобина, участвующего в переносе кислорода по всему телу. Между тем, опята содержат 0, 8 мг железа на 100 г продукта – это почти суточная доза для женщин. Также доказано, что эти грибы помогают в борьбе, например, с кишечной палочкой и золотистым стафилококком. К тому же, опята полезны и в противостоянии организма человека вирусным заболеваниям. Эти грибы содержат противовирусные вещества и широкий спектр витаминов, что помогает укрепить иммунитет.
В Бурабае идет сезон грибов. Он начинается с середины лета и длится до середины осени. Специалисты Государственного национального природного парка (ГНПП) рассказали Zakon.kz о пяти правилах «грибной охоты».
В 2024 году, благодаря прошедшим дождям, леса изобилуют грибами.
Согласно объявлению парка, съедобных грибов на территории парка достаточно много, особым спросом пользуются белый гриб (боровик), подберезовик, подосиновик (красноголовик), масленок, моховик, шампиньон, опенок, лисичка, сыроежка, рыжик, груздь,
Грибы содержат белки, жиры и различные полезные для человека минеральные соли и фосфорную кислоту, витамины А, В1, В2, С, D, PP1.
Одежда должна быть достаточно теплая, удобная и легкая. Все части тела человека и голова должны быть закрыты. Так защищаются от насекомых, в том числе клещей.
Грибник должен быть осторожен и внимателен, чтобы в корзину не попали ядовитые представители грибного царства. Поэтому применяем главное правило грибника: не уверен – не бери!
Одиночные грибы во время сбора желательно выкручивать. Если грибы растут группами, их срезают.
При входе в лес желательно вооружиться «палочкой-искалочкой», чтобы не повредить и не погубить грибницу. Лесную подстилку из которой вырастают грибы разрушать нельзя.
Если вы отправляетесь по грибы впервые или имеете малый опыт сбора грибов, то лучше это сделать в сопровождении опытного грибника, знакомого вам лично. Такой человек убережет от ошибок в лесу и подскажет, как правильно приготовить собранный лесной урожай.
Ранее администрация парка опубликовала видео, снятое подводным дроном, который спустился на дно Щучьего озера. Кульминацией видео стала встреча с забавным раком, который при виде дрона решил скрыться.
В новосибирских лесах жители региона активно собирают лисички — один из самых популярных грибов. Новосибирские грибники рассказали, где находят эти грибы.
Анна Прокопенко отправилась на грибалку 22 июля в сторону Мошково. На сбор грибов ушел час.
«Полведра лисичек, полведра опят, полведра бычков. 3 масленка, две свинушки, меньше десятка сыроежек. Три вида неопознанных. Никакого намека на белых и подберезовики. Груздей тоже нет», — рассказала Анна.
Фото: Анна Прокопенко / vk.com/griby_novosibirsk
Евгения Пирогова посетила леса в окрестностях Академгородка 22 июля.
«Лисичек очень много. Белые штучные и в основном переростки», — делится сибирячка.
Фото: Евгения Пирогова / vk.com/griby_novosibirsk
Пусть немного, но вот таких лисичек обнаружила и Вера Павлова.
«Сегодня были в Пироговском лесу. Нашли два белых гриба, червивые в труху. Много бычков, сыроежек. Лисичек мало. Черники много в лесу».
Фото: Вера Павлова / vk.com/griby_novosibirsk
Собранный урожай нужно еще правильно приготовить.
«Грибы в нашей семье жарит только муж. Это подготовка к процессу», — говорит Галина Степанова, показывая свой улов.
Фото: Галина Степанова / vk.com/griby_novosibirsk
Такому урожаю позавидует любой. Все лисички собраны в Жеребцово.
Фото: Рустам Исламов / vk.com/griby_novosibirsk
Лисичка растет в лиственных и хвойных лесах. Узнать гриб просто по цвету, также его шляпка и ножка — это единое целое. Аромат близок к сухофруктам, вкус — с кислинкой.
6 февраля 2026 Червивые грибы: можно ли их есть и что говорит наука. Разочарование от «тихой охоты» часто выглядит одинаково: в руках оказывается крепкий, идеальный с виду белый гриб, но на срезе обнаруживается активная «внутренняя жизнь». Перед грибником встает дилемма: … Читать полностью →
6 февраля 2026 Автор:Елена Власова(журналист) В галерее MuseumLV открылась выставка «Как будто нам нечего бояться». Два художника — Зоя Голубева и Денис Эвин предлагают разные способы исследования человеческих страхов при помощи живописи (Зоя) и инсталляций (Денис). Роднит этих художников то, что, во-первых, они … Читать полностью →
6 февраля 2026 Уровень цезия-137 был выше нормы почти в 133 раза. В декабре прошлого года специалисты Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья снова провели исследования продуктов питания и воды. В некоторых из проб эксперты зафиксировали превышение радиации … Читать полностью →
6 февраля 2026 Рак остаётся одной из ведущих причин смертности: в 2020 году он унёс жизнь десяти миллионов человек. По оценкам, от 13 до 18% случаев связаны с инфекциями, вызванными микроорганизмами. Международное агентство по изучению рака ранее относило к канцерогенам … Читать полностью →
6 февраля 2026 В Подмосковье ожидают грибную аномалию из-за обильного снега Автор текста:Юлия Иванова Весной клинские леса могут стать местом настоящего грибного изобилия. Ученые и опытные грибники прогнозируют, что обильный снежный покров создаст идеальные условия для раннего роста грибов, а … Читать полностью →
