В Петербурге нашли редкий гриб полипорус зонтичный

10 июля 2023

Фото: Михаил Панов / «Грибы и Грибники СПб»

Очень редкий гриб обнаружили прямо на территории Санкт-Петербурга, в Курортном районе. Удивительные фотографии публикует 10 июля сообщество «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте». Знающие грибники умеют его готовить.

Это Polyporus umbellatus — полипорус зонтичный (он же трутовик разветвленный, или зонтичный), а в народе его называют гриб-баран. Внесён в Красную книгу России. Он похож на скопление опят, но на самом деле это один гриб — в виде куста. Базидиомы (плодовые тела) состоят из многочисленных (до 100) ветвистых, хорошо заметных белых ножек с маленькими шляпками, соединенных у основания в общий клубневидный пенек. Достигает в диаметре полуметра, расти любит у оснований лиственных деревьев.

Такие грибы находят в разных регионах России далеко не каждый год. В 2017 году его обнаружили на территории Воронежского биосферного заповедника. «Находка гриба-барана — большая удача как для научных специалистов, так и для грибника. Несмотря на то что гриб-баран относится к трутовикам, он съедобный и собирается населением. Поэтому его находки в последние годы так малочисленны, а сам гриб попал в Красные книги РФ и многих областей», — писали тогда на сайте заповедника.

«Гриб-баран/Полипорус зонтичный
(лат. Polyporus umbellatus)
Красная книга России
Курортный район, июль 2023 г.»