В лесах Подмосковья, собирая грибы, можно найти «опасные трофеи». О них жителям рассказали в областном Комлесхозе.
«Любители тихой охоты могут воспользоваться многочисленными справочниками и определителями грибов, но лучше собирать проверенные, знакомые грибы и обязательно подвергать «улов» термической обработке перед употреблением», — сказал председатель комитета Олег Баженов.
В ведомстве отметили, что в лесах региона можно найти бледную поганку, мухоморы, ложного опенка, а также менее распространенные виды ядовитых грибов — энтолому ядовитую и свинушку тонкую.
Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев обсудил со старостами пяти округов развитие сельских территорий.
Фото: Telegram-канал парка «Швейцария»Такие грибы помогают обновлять экосистему парка, поедая старые растения
Более 20 «хищных» видов грибов насчитали в парке «Швейцария» в Нижнем Новгороде, сообщается в соцсетях пространства.
Такие грибы помогают обновлять экосистему парка, поедая старые растения. Например, трутовики на кленах и осинах разлагают древесину, как ржавчина поражает металл.
Всего в «Швейцарии» нашли более 20 «хищников». Среди них — шампиньоны, ложные опята и другие.
«Чем больше грибов, тем лучше. Вред относительный, польза — очевидна. Они генетически, демографически помогают эко-системе парка. А чтобы их было больше, будем сохранять молодую поросль и древесные остатки», — прокомментировал садовник парка Валерий Темнухин.
Красногорск. 3 октября. ИНТЕРФАКС — Два вида грибов, внесенных в Красную книгу, обнаружили в лесном массиве рядом с городом Ивантеевка в Пушкинском городском округе, сообщает пресс-служба министерства экологии и природопользования Московской области в среду.
«Выявлены местообитания зонтичного растения подлесника европейского и гриба спарассиса курчавого, причем последний занесен в Красные книги Московской области и России. Это очень ценные находки: подлесник является доледниковым реликтом, к тому же, ранее его находили преимущественно на западе Подмосковья, а спарассис исключительно редок, поскольку его плодовые тела появляются не каждый год, а лишь в периоды, максимально благоприятные для размножения», — приводятся в сообщении слова министра экологии и природопользования Московской области Тихон Фирсов.
Он добавил, что оба вида используются в народной медицине, однако не имеют серьезного оздоровляющего эффекта и не заменят медикаментов.
Министр призвал жителей не срезать эти грибы, за это грозит административное наказание.
Осень в разгаре, а значит сейчас самое время отправиться по грибы. Впрочем, в нашем регионе многие умудряются выходить на тихую охоту, причем весьма удачно, в любое время года — благо, климатические особенности позволяют. Кстати, сегодня, 3 октября, как раз Всемирный день грибника, поэтому давайте поговорим о том, куда же поехать недалеко от города, вооружившись лукошком и ножом.
Начнем с того, что на левом берегу Волги, куда очень просто перемахнуть через танцующий мост или плотину ГЭС, грибы растут практически повсеместно. Найти банальные шампиньоны можно почти на любой лужайке, коих там полным-полно. Так что отправиться по грибы можно хоть на любой слободской маршрутке. Однако, мы решили узнать у заядлых грибников о более интересных местах для тихой охоты и том, что можно там насобирать.
Известный в регионе любитель природы, рыбалки и сбора грибов Вадим Чугунов, активно ведущий свой телеграм-канал «Волго-Ахтубинские истории», отмечает, что по-настоящему богатый «урожай» нужно собирать в Ленинской пойме за мостом через Ахтубу.
— Сейчас достаточно тополевой рядовки, так как там полно тополиных рощ вплоть до ерика Старая Ахтуба. Грузди вот-вот вновь полезут, ведь синоптики как раз пообещали дожди. Но лично я предпочитаю искать более редкие и благородные грибы. Различные губчатые, белые и полубелые грибы, печеночный гриб, — рассказал Чугунов.
Он также акцентировал внимание на том, что если есть возможность, то лучше отправляться в дубравы, которые как раз начинают произрастать от развилки на села Каршевитое и Покровку.
— Сейчас ждем дождей. Грибам слишком много воды и солнца не надо, буквально за 3-7 дней много новых шляпок повылазит. И, надеюсь, с белым грибом нам в этом году все же повезет. Я заметил, что на стыках дубового леса с ясенями и кленами их почти всегда можно разыскать. Ну, и там же произрастают моховики, печеночный гриб, — продолжил грибник.
На вопрос — где именно искать грибы — мужчина ответил коротко и ясно. Видите деревья — смело к ним подходите, смотрите не только на корни, но и на стволы. Что-то да найдется.
Другая любительница грибов Дарья Лопатина предпочитает собирать грибы, не пересекая Волги. Она заявляет, что те же тополевые рядовки с подосиновиками хорошо себя чувствуют в массивах сосновых и лиственных перелесков в районе Песковатки, хуторов Паньшино и Краснодонского.
— Хвойных посадок в Волгоградской области не так уж и много, поэтому и с маслятами и рыжиками могут быть проблемы. Однако найти их тоже можно, если постараться. В окрестностях Цимлянского водохранилища, например. А степные участки вдоль Волгоградского моря все еще богаты шампиньонами и виды красивые, — отметила волгоградка.
Кстати, для того чтобы «грибалка» была безопасной, а в ваше лукошко не затесались ядовитые самозванцы, совсем необязательно быть опытным микологом. В настоящее время есть несколько удобных приложений для смартфонов, которые определяют вид найденного гриба по фото. Поэтому вероятность отравления снижается до минимума. Но в любом случае будьте осторожны и удачной вам тихой охоты!
Пенсионер из Гродненского района напал на подростка с ножом Слонимчанки в числе лучших мам Беларуси: орден Матери вручен Юлии Артюх и Наталье Ремез Стало известно, когда в Слониме и других регионах Гродненской области пройдут электронные ярмарки вакансий Сырное волшебство на сковороде за 20 минут Зависть и сомнительные предложения: каким будет октябрь для всех знаков зодиака по прогнозу Тамары
Сейчас на дворе осень, октябрь месяц, который радует нас теплой и комфортной погодой. Необычно теплая погода создает прекрасные условия для роста грибов, что подтверждают многочисленные отзывы и фото в социальных сетях.
Gs.by решил узнать, что сегодня предлагают грибники на центральном рынке Слонима. Невзирая на будний день, грибников оказалось довольно много. Лисички, подберезовики, подосиновики, рыжики, серые грузди и маслята находились на прилавках, привлекая покупателей. Цена этих лесных деликатесов колеблется в пределах 5 – 7 рублей за литр. Однако стоит отметить, что желанных белых грибов я, к сожалению, не нашла.
Любителям тихой охоты полезно знать, что грибы растут в течение 1-3 дней, при температуре 10-20 градусов. Влажность воздуха должна быть в пределах 80-90%, а оптимальные условия включают в себя и дождливую погоду.
Собирая грибы, следует соблюдать несколько простых правил: Грибы лучше выкручивать, а не срезать, чтобы не повредить грибницу.
Хранить собранные грибы в проветриваемой таре. Избегать поврежденных, червивых или пораженных плесенью грибов. Предпочитать грибы с большими шляпками, так как их пищевая ценность значительно выше, чем у ножек. Использовать в пищу только молодые грибы. Будьте осторожны с грибами, чьи шляпки выгнуты вверх, так как они могут содержать яд. После прогулки по лесу грибы лучше всего обработать сразу, не дожидаясь следующего дня, чтобы сохранить их свежесть и пищевую ценность.
Грибы обладают полезными свойствами и содержат множество витаминов. Эксперты в беседе с «Вечерней Москвой» рассказали о самых полезных грибах, а также о том, какие из них не нужно употреблять детям и беременным женщинам.
Самые полезные грибы
По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, основная ценность грибов — это их пищевые волокна. Они поддерживают микрофлору кишечника, а также содержат в себе пребиотики. При этом белка в них, вопреки распространенному мнению, совсем мало.
— Я рекомендую употреблять в пищу такие грибы, как шампиньоны и шиитаке. Последние исследования показали, что в них есть гликозиды (органические вещества), которые обладают противовоспалительным свойством и могут сдерживать процессы старения, — сообщил доктор.
При этом специалист подчеркнул, что грибы не стоит есть каждый день, поскольку они тяжело перевариваются в желудке. К тому же многие из них, особенно старые или по-особому выращенные, содержат токсические вещества, которые порой сложно вывести даже при длительном кипячении и вымачивании. Такими грибами можно отравиться.
Врач-терапевт Надежда Чернышова в свою очередь заявила, что практически все съедобные грибы обладают полезными свойствами.
— Лично я предпочитаю подберезовики, белые грибы и подосиновики. Они не требуют большой кулинарной обработки — достаточно их обжарить или отварить, — рассказала эксперт.
Она добавила, что грибы — это также лучший вариант для тех, кто хочет похудеть, поскольку в них не очень много калорий.
Кому лучше отказаться от грибов
Пожилым людям стоит отказаться от соленых и маринованных грибов, отметил Гинзбург. В них достаточно много соли, которая вредна для организма. Что касается детей и беременных женщин, то им рекомендуется вообще воздержаться от употребления грибов по причине того, что их пищеварительная система еще не сформировалась.
— У беременных женщин, как правило, повышается риск возникновения аллергии на многие продукты, в том числе и на грибы. До рождения ребенка я бы точно не советовал включать их в свой рацион, зачем рисковать? — сказал доктор.
Кроме того, категорически нельзя есть грибы тем, у кого панкреатит или гастрит.
Что не стоит сочетать с грибами
Грибы хорошо сочетаются с картошкой, гречкой и рисом, также их можно добавить к мясу, отметила Чернышова.
— Каких-то особых ограничений я не вижу. Можно маринованные, консервированные, соленые грибы: маслята, опята, грузди. Они идут как закуска и украсят любое блюдо. Главное, помните, что все должно быть в меру, — добавила специалист.
Читатель 29.RU говорит, что этот сезон — рекордный по сбору
Так обычно наша тихая охота начинается Фото: читатель 29.RU
Леса этим летом и осенью расщедрились — северяне хвастаются грибами и признаются, что такого не было давно. Из леса сложно уйти — корзины уже полные, а на полянах — красивые белые. Как не собрать? Погода всё холоднее, и многим кажется, что сезон отходит, — спросили у опытного грибника из Плесецкого округа, стоит ли еще ходить в лес или кто не успел — тот опоздал.
У меня такого азарта, как у жены, например, нет. Если корзины полные — пора домой. А она тут как-то даже капюшон от куртки отстегнула, чтобы набрать грибов, — как бросишь? Сама нашла.
Мы уже и маслята не берем, как в былые годы, — а маслят просто полон лес. Масленок один из первых появляется в лесу, и ведь всё еще выскакивает тут и там. Лето было теплым, и осень порадовала погодой — видимо, поэтому в лесу до сих пор много не только маслят, но и других грибов, которые поценнее будут.
«Белые, подберезовики, подосиновики — все еще растут, и не берет их сейчас только ленивый!»
Даже если вы не опытный в этом деле человек, напроситесь с бывалыми грибниками в лес за компанию — поверьте, конкуренция будет минимальная, и с пустыми корзинами оттуда вы точно не уедете.
Фото: читатель 29.RU
Успевайте урвать в этом сезоне хотя бы корзинку. Грибы растут быстро, порой через пару дней приезжаешь на то же место — а там уже огромные лепехи. Их мы тоже перестали брать, копаемся! Привередливые стали. Даже если плотный большой, всё равно в приоритете — не очень крупный или совсем малыш.
Будет ли таким следующий сезон? Вопрос открытый. А пока даже у дома своего — и в лес не надо ездить — я собираю белые и подберезовики. Обошел вокруг дома и бани — уже на грибовницу собрал.
Разве что рыжиков у дома нет, это да. За ними в лес надо ехать — благо они тоже всё еще попадаются. Так что успевайте, пока лес готов одаривать.
В Беларуси произрастает около 7 тысяч видов грибов, а вот подсчитать приверженцев такого хобби практически невозможно!
Это популярное занятие, а вернее, способ отдыха на природе недаром называют «тихой охотой», ведь сбор даров леса требует внимания, неспешности, а главное – знания предмета «добычи», ведь у некоторых съедобных грибов есть ядовитые двойники. Причем, это могут быть обманчивые «родственники» таких благородных семейств как боровики, лисички и даже опята.
Грибы тысячи лет составляют часть рациона человека, так что сбор их – занятие древнее. И как только ни готовят грибы! Их варят, жарят, консервируют, маринуют, солят, запекают, сушат, теперь даже замораживают.
Международный день грибника – возможность приобщиться к природе, провести время на свежем воздухе среди друзей, с семьей, а то и в одиночку. Но всем, отправляясь в лес, следует знать общие правила поведения, чтобы поход за грибами не обернулся бедой. Прежде всего, сообщите своим родственникам о том, что вы идете в лес – когда, куда. Обязательно полностью зарядите свой мобильный телефон. Снаряжаться в дорогу следует тщательно. На голове – плотно прилегающий убор, на ногах – желательно резиновые сапоги. С собой иметь запас провианта, питьевой воды, спички или зажигалку.
Одежда должна быть легкой, но теплой, плотно прилегать к телу, чтобы клещи не проникли под нее. И еще – яркой! Чтобы вас легко можно было заметить с квадрокоптера, если вы потеряетесь и вас придется искать в лесных массивах. К слову. С начала года в лесных массивах области потерялись 70 человек, из них 5 детей, на поиск которых подразделения МЧС привлекались 54 раза. Из 70 человек работниками МЧС обнаружено 48, самостоятельно вышли 9, работниками РОВД обнаружено 8 заблудившихся. География поисков грибников – обширная, это Лепельский, Витебский и другие районы. Буквально вчера, в понедельник 2 октября, две женщины потерялись возле деревни Железняки.
Российских грибников предупредили об уголовной ответственности за сбор краснокнижных грибов и растений. Максимальным наказанием будет девять лет лишения свободы. Новые правила вступят в силу с 12 октября. Об этом пишет «Пятый канал».
Обычных грибников данные изменения вряд ли коснутся. Если вы случайно срежете запрещенный гриб, наказания либо не будет совсем, либо оно будет административным. Проблемы ждут тех, кого поймают на массовом сборе и продаже запрещенных грибов.
Конечно, традиционные грибы под заперт не попали. В Красной книге действительно содержится множество видов грибов, половина из которых несъедобные. Однако есть там и те, которые редкие, но их вполне можно есть. Например, гриб-баран, вешенка семгово-соломенная. Также к краснокнижным относятся:
После отдыха на озере Тахо владельцы 10-летней Сэди, собаки породы лабрадор-ретривер, заметили, что их питомица ведёт себя не так, как обычно. Она потеряла аппетит и, казалось, была слишком слаба, чтобы подняться по лестнице. Хозяйка — Элеонора Гарднер и её дочь Стейси обратились в ближайшую ветклинику. Там провели анализы, и на основании результатов срочно направили пациентку в ветцентр Калифорнийского университета в Дэвисе. Здесь Сэди поставили диагноз — отравление мухомором.
Прежде чем ветеринарные специалисты выяснили причины плохого самочувствия собаки, её состояние ухудшилось, она не держалась на ногах. Тестирование, проведённое в клинике Дэвиса, показало, что Сэди отравилась грибами Amanita phalloides, также известными как бледная поганка или зелёный мухомор. Скорее всего, любопытная собака нашла ядовитые грибы на заднем дворе дома. При отравлении поганками происходит почти немедленное повреждение печени и почек. Выживаемость собак, «полакомившихся» такими грибами, составляет около 20%.
Команда ветеринарных врачей университетского ветцентра и семья Сэди приняли решение госпитализировать её с поддерживающим лечением, антибиотикотерапией и внутривенными инфузиями. Пребывание в ОРИТ ветклиники давало возможность при необходимости оказать собаке другие виды помощи. Хозяева навещали Сэди ежедневно. В ходе лечения у неё улучшилась функция печени, и в итоге через 10 дней её выписали.
Однако они ненадолго попрощались с ветклиникой. Проблемы со здоровьем Сэди продолжались, и Элеонора и Стейсти вновь привезли свою любимицу к ветврачам. Теперь у Сэди диагностировали болезнь Аддисона, которая, возможно, была связана с отравлением грибами. «Развитие болезни Аддисона после отравления мухоморами является незарегистрированным последствием заболевания», – объяснил доктор Джонатан Дир, соруководитель терапевтического отделения, лечащий врач Сэди.
Чтобы помочь другим ветеринарным специалистам лучше подготовиться и помочь клиентам понять последствия подобных отравлений у собак, Джонатан Дир, Эмили Коэн и Кортни Меллер опубликовали исследование в журнале Veterinary Sciences, основанное на случае Сэди.
Спустя девять месяцев после постановки диагноза и назначения терапии Сэди чувствует себя хорошо.
2 июля 2026 В Твери на старом ясене на бульваре Шмидта в Заволжском районе города выросли огромные грибы-блины. Как рассказала ТИА тверичанка Светлана, мимо просто невозможно было пройти, не обратив на них внимания. «Кажется, что к дереву прилипли огромные блины, … Читать полностью →
2 июля 2026 Лисички из Ленобласти одновременно ядовиты и полезны Грибы с интересной особенностью появились в Ленинградской области. Черви предпочитают не связываться с ядом лисичек, а лоси лакомятся с удовольствием. Фото: pxhere Темно-желтые лисички никогда не бывают червивыми из-за особого … Читать полностью →
2 июля 2026 Фото: 1MI. Как спастись от медведя в лесу Александр Асриян Корреспондент Летом многие нижегородцы отправляются в лес за грибами и ягодами, но это может обернуться встречей с медведем. Где больше всего таких хищников и как избежать нападения — в материале … Читать полностью →
1 июля 2026 Медведь напал на семью из трех человек в Пермском крае, когда они собирали землянику, пишет perm.aif.ru со ссылкой на слова матери семейства. Животное атаковало людей около деревни Тебенькова Кудымкарского округа. Родители спасли своего сына шестиклассника, когда отвлекли … Читать полностью →
