Теплая погода в сентябре продлила грибной сезон на Урале. Свердловчане охапками собирают грибы и хвастаются добычей в соцсетях. В лесах все еще можно найти белые грибы, подосиновики и рыжики, а также очень много маслят и моховиков. В середине сентября на радость любителям тихой охоты начался сезон опят.
«С годами грибная зависимость усугубляется. В этом сезоне я буквально забиваю на всё и в лес. Только там мне комфортно. Ни ноги не болят, ни хандра не беспокоит. Возвращаясь в город, живу мечтой о тихой охоте. Не важен результат, важен процесс. Последний месяц я отдаю друзьям все, что добуду», – пишет Яна Барзинская в паблике в VK «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области».
«Я с собакой вышла погулять в лес, принесла охапку шампиньонов. Грибы в морозилку не лезут. Спасите!», – иронизирует под этим постом Юлия Горшкова.
В соцсетях грибники не только предлагают другим забрать излишки грибов, но и ищут единомышленников для совместных походов в лес. «Есть машина, полные штаны энтузиазма, я не ною в лесу от дождя и усталости… Но мне не повезло в одном… Нет компаньона, такого же чокнутого. Одна я в лес пыталась сгонять. С собакой точнее. Собака выдохлась, а я только начала в раж входить», – пишет еще одна подписчица.
Добавим, что в этом году съедобные грибы появились в уральских лесах еще в начале июня. За лето в Свердловской области зарегистрировано только три случая отравления после употребления грибов. Специалисты Роспотребнадзора призывают жителей помнить о главном правиле грибников: «Не уверен – не бери», а также советуют собирать грибы вдали от дорог и населенных пунктов.
В Ботаническом саду Владивостока появились необычные тропические грибы. Белонавозник Бирнбаума — по сути, образует микоризу с комнатными и тепличными растениями.СюжетЛивни
В ботсаду рассказали, что массовое распространение этого гриба в России совпало с бумом торговли тропическими растениями. Так споры белонавозника попали в горшки с комнатными растениями, а оттуда — в квартиры приморцев.
«Вместе со спорами и мицелием горшечные растения распространили его по всему миру. Гриб очень часто встречается в цветочных горшках, поэтому получил название „горшечный зонтик“. Относится к слабо ядовитым грибам, может вызвать тяжелые проблемы с желудком», — отмечают специалисты.
Также ученые заметили, что из-за практически тропических ливней в августе грибы выросли прямо на непитательном бетонном субстрате.
Фото: botsad_vladivostok
Примечательно, что в этом сезоне в Приморье был настоящий грибной ажиотаж. Даже осенью их выносили ведрами. Иногда грибов было так много, что они не влезали не в одну привычную тару и их просто везли в багажнике. Были грибы очень необычные — растущие на особых территориях.
В Путятинском районе продолжается сезон тихой охоты. Сейчас местные грибники собирают в лесу грузди и опята.
Житель села Новая Деревня Илья Комков собрал более четырехсот килограмм грибов: 100 килограммов опят и 300 килограммов груздей.
Илья Комков, грибник:
«Поехали всей семьей в лес. Наткнулись на белые грузди. Собирали их около часа. Теперь будем чистить и мариновать. Эти грибы очень вкусные. На следующий день ездил за опятами. Сейчас в лесу их тоже немало».
В администрации Красноярска рассказали о том, что в детсаду Кировского района запустили образовательный проект «Грибная поляна».
Воспитатели с родителями сделали иллюстрации грибов с QR-кодами на поляне возле садика. С помощью телефона дети могут узнать больше о грибе и выяснить, въедобный ли он.
«Мне для озвучки досталась бледная поганка. Я записала на диктофон текст и отправила воспитателю. Во время презентации проекта дочка услышала мой голос, очень сильно обрадовалась. Это интересный проект. Дети сразу поняли, какие грибы ядовитые, а какие можно есть. У них в голове всё отложилось. До этого мы собирали грибы в лесу, но дочь не интересовалась никакими подробностями, а тут интерес появился. Для них такой формат был новшеством, все дети просто в восторге»
мама воспитанницы детского сада № 22 Камилла Федорина
Делали карточки и записывали аудио для проекта две недели. Это часть масштабного проекта по изучению края «Природа глазами детей».
На севере Казахстана наступила прекрасная пора. В течение дня солнышко пригревает землю, прогоняя ночную прохладу. Местами накрывают туманы, моросят дожди. Благодаря такой погоде и прошедшим обильным дождям, в лесу народилось много грибов, рассказывает Петропавловск.news. По прогнозам синоптиков средняя температура воздуха в сентябре составит 18 градусов тепла. А это безусловно приятно, так как тёплые осенние дни — это отдельное удовольствие. Конечно, времени для прогулок в такой период не у всех достаточно. Ведь рабочие дни и школьные будни занимают большую часть суток. Но тем самым время, проведенное вне стен зданий, становится ещё ценнее.
На прошедших выходных те, кто имел возможность и желание, потянулись в ближайшие леса. После трудовых будней прогулка по лесу доставляет истинное удовольствие. И даже если вы нелюбитель грибов, то в северных лесах есть и другие прелести. Непередаваемый запах лесной свежести, шелест листвы под ногами, последние цветы и костянка, да и просто красота, которой невозможно налюбоваться. Жители южных регионов с завистью разглядывают публикации в социальных сетях, которые демонстрируют все прелести осени в нашем краю.
А обилие грибов в наших лесах — это вообще отдельная тема для обсуждения. Чтобы заняться тихой охотой, достаточно добраться до Мещанского леса. И судя по количеству машин на обочине, там есть чем заняться. Двигаясь по трассе в сторону Омска, неподалёку от города, также можно увидеть припаркованные на обочине машины, пассажиры и водители из которых прогуливаются в ближайшем лесу. Хотя я бы не стала брать грибы вблизи трассы, это очевидно небезопасно.
Рекомендовано собирать грибы не ближе ста метров от дороги. Надеюсь, что предприимчивые граждане не носят опасную продукцию на рынки, тем самым рискуя чужим здоровьем.
Надо отметить, что в этом году особенно много в лесах так называемых коровников или свинушек. Они растут зачастую семейками. Это универсальный гриб, который можно солить, мариновать, сушить, жарить с картошкой или варить суп, использовать для приготовления начинки в пирожках, варениках и даже пельменях. Сейчас этот продукт можно приобрести на рынке по низкой цене.
Так как предложение превышает спрос, цена за ведерко пять литров, например, возле торгового центра по Муканова была 1000 тенге, а за два таких ведёрка — уже 1500 тенге.
Подберезовики и подосиновики также есть в продаже на всех рынках города, но цена у них значительно выше. До конца сентября ещё будут погожие деньки, не теряйте их в стенах дома. Выходите в парк, поезжайте в лес, радуйтесь бабьему лету.
Сентябрь на исходе, но грибники продолжают штурмовать подмосковные леса, а на рынках и стихийных развалах по-прежнему широкий выбор даров леса. Как из всего этого прекрасного многообразия выбрать действительно вкусные и съедобные грибы?
Врач-инфекционист Истринской больницы Анна Красовская напоминает, что многие ядовитые грибы внешне напоминают съедобные, но есть ряд отличий, которые зачастую видны лишь опытным грибникам. Поэтому лучше соблюдать золотое правило: не знаешь,что это за гриб — не бери его!
Текст, фото, видео: Светлана Борщева
«Я рекомендую брать только те грибы, в которых вы уверены. Кроме того, разные грибы требуют разной обработки. Какие-то грибы можно лишь пожарить, другие нужно отваривать, третьи следует долго вымачивать. Если вы неправильно их обработали, токсическое вещество в небольшом количестве все же может попасть в организм»,
советует Анна Красовская
Как показывает статистика, чаще всего подмосковные грибники травятся мухоморами и бледной поганкой. Коварство этих грибов заключается не только в умении маскироваться под съедобные, но еще и в том, что первые симптомы отравления проявляются через 6, а то и 12 часов после того, как их употребили в пищу. Боль в животе, рвота, понос — полный набор этих «прелестей» гарантирован. Страдает не только желудочно-кишечный тракт, но и другие системы организма, иногда дело может дойти и до летального исхода. В случае отравления грибами опытные инфекционисты советуют не заниматься самолечением, а вызывать скорую. И главное — пить как можно больше воды и солевых растворов. А еще лучше — брать только те грибы, в которых вы уверены. Тогда риск отравиться будет близок к нулю.
Первый в Кировской области «Гриб-фест» пройдет в это воскресенье, 24 сентября, в Слободском районе. Соревнования по сбору грибов начнутся в 09:00. Кроме состязаний, гостей ждут мастер-классы, полевая кухня, фотозона и концерт. Участие является бесплатным, нужно заполнить форму заявки. Подробности в группе. Фото: unsplash.com
Сейчас идеальные условия для опят. Ночные температуры опускаются почти до нуля, а днем еще по-летнему тепло. Социальные сети пестрят фотографиями и видеороликами с изображением удачной «тихой охоты».
Татьяна Леонтьева
Однако, насмотревшись на большие корзины, полные грибов, полезно не забывать о том, что в лесу нас поджидают не только приятные впечатления и удовольствия, но и серьезные опасности.
Очень вкусно и очень опасно
Грибы — отличный источник белковых соединений, они низкокалорийны, практически не содержат жиров. А сколько кулинарных блюд из них можно сделать — не счесть. Напомнив все это своим читателям, газета «Областная» (Иркутск) повернула тему в другую сторону. Лесной трофей в руках неопытного грибника может стать причиной серьезного ущерба здоровью вплоть до трагического исхода.
По информации Управления Роспотребнадзора по Иркутской области, ежегодно регистрируются случаи грибных отравлений. Даже самые съедобные грибы могут нанести вред здоровью. Как известно, эти дары леса обладают невероятно высокой способностью накапливать в себе различные токсины и радиоактивные соединения. Также их лучше вообще не собирать во время засухи: в жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, накапливает токсины.Подробнееabout:blank
Ножка должна быть целой
Газета советует: собранные грибы лучше складывать в плетеные корзины — так они дольше будут оставаться свежими. И лучше их срезать с целой ножкой.
Все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными. Их можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.
А компас был рядом
Газета «Амурская правда» обратила внимание на другую опасность, подстерегающую любителей грибной охоты. Недавно две жительницы Магдагачинского района заблудились в лесу.
Хорошо, что они взяли мобильные телефоны, и в тех местах была нормальная интернет-связь. Женщинам удалось дозвониться до знакомого и рассказать, что дорогу домой найти они не могут.
Сообщение о ситуации, в которой оказались амурчанки, поступило вечером. Полицейские немедленно выехали в лес в восьми километрах от поселка Магдагачи. Искали пропавших до глубокой ночи. В четыре утра, когда уже стало светать, заблудившихся обнаружили в заболоченной местности. Они попали в трясину и к моменту прибытия поисковой группы обе находились по пояс в воде. Полицейские вывели женщин из леса и на служебном автомобиле доставили в поселок.
К сказанному стоит добавить, что у женщин была еще одна возможность избежать неприятностей. Почему они заблудились? Потому что не знали, в какую сторону выходить из леса. Тогда как в телефоне есть компас, по которому легко было определить и запомнить направление входа в лес, чтобы, набрав грибов, выходить из леса в противоположном направлении.
Требуйте экспертизу
Роспотребнадзор, пишет газета «Областная», снова предупреждает: нельзя приобретать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Не рекомендуется покупать грибные консервы, приготовленные в домашних условиях, в банках с закатанными крышками из-за возможного поражения ботулизмом.
Грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. В магазинах или супермаркетах внимательно изучите упаковку грибов, если нарушена ее целостность, откажитесь от покупки. Не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.
Будьте внимательны
Стоит прислушаться и к советам газеты «Губернские ведомости» (Южно-Сахалинск). «Первые симптомы при отравлении грибами могут появиться уже через 1,5-2 часа. Резкая головная боль, тошнота, рвота, колющие боли в животе, нарушение зрения, сильная жажда, хриплый голос, судороги, слабость и обильный пот — повод немедленно вызвать скорую помощь или быстро доставить пострадавшего в больницу».
До приезда медиков можно оказать первую помощь. Один из способов — промыть желудок. Для этого нужно, чтобы пострадавший выпил более литра воды комнатной температуры, а затем вызвать рвоту. После этого можно дать адсорбент (активированный уголь и прочее). Отравившийся человек должен пить как можно больше воды. Если у него озноб — укутать одеялами.
Грибных охотников приглашают в природный парк «Цимлянские пески» в Чернышковском районе волгоградского региона.
В Волгоградской области 7 октября состоится уже 13-й Открытый Чемпионат региона по сбору грибов «Грибной охотник». В этом году место проведения Чемпионата — природный парк «Цимлянские пески». Именно здесь любители поохотиться на грибы будут исследовать лесной массив парка с 9 утра до 17 часов вечера.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на комитет природных ресурсов, победителей Чемпионата будут определять по 4 номинациям: «Командное первенство» — команды, состоящие из 4-х человек; «Личное первенство»; «За улучшение экологии лесного массива», а также особо отметят того, кто отыщет «Гриб-великан».
Участвовать в чемпионате тихой охоты могут все желающие с 18 лет. Допускаются также подростки от 14 лет в сопровождении одного взрослого.
До 1 октября для участия в Чемпионате необходимо подать заявку в офис природного парка «Цимлянские пески» по телефону 8 (4474) 6-31-94, 6-31-92 или на e.mail park-2003@mail.ru.
5 июля 2026 Брянцы ведрами выносят из леса чернику и грибы. Об этом рассказали в сообществе «Грибы, ягоды Брянск 2026» сегодня, пятого июля. К публикациям приложены фотографии, на которых видно, что удалось собрать несколько ведер грибов и ягод. Уточняется, что … Читать полностью →
5 июля 2026 Традиционно, начало июля старт сбора лесных даров. Любители тихой охоты уже давно заготовили корзины для сбора урожая, но трофеи пока скромные — виной тому погода. Но те, кто все же нашел заветный гриб и попробовал его на … Читать полностью →
5 июля 2026 Мособлпожспас: из леса под Сергиевым Посадом вывели заблудившуюся женщину В районе полудня в службу 112 позвонила 48-летняя женщина и сообщила, что ушла в лес за грибами в районе деревни Жучки и не может найти дорогу обратно. Заряда … Читать полностью →
5 июля 2026 Фото: Подслушано в Пудоже / vk.com Жительница Пудожа сообщила в соцсетях о начале сезона «тихой охоты». Однако некоторые пользователи не поверили такому раннему «урожаю». 3 июня в паблике «Подслушано в Пудоже» во «ВКонтакте» появилась фотография с первыми … Читать полностью →
5 июля 2026 Автор текста:Елизавета Мелентьева Чтобы собрать хороший урожай грибов, долгопрудненцам необязательно ехать далеко. Рядом с городом есть несколько популярных мест, которые уже много лет выбирают местные грибники. Хотя в самом Долгопрудном крупных лесных массивов нет, любители тихой охоты давно освоили … Читать полностью →
