19 сентября 2023

Богатый улов порадовал северянина.

В Мурманской области продолжается сезон «тихой» охоты. Северяне делятся своим уловом и грибными местами.

Так, в районе Мишуково Вячеслав нашел усеянную лесными дарами поляну.

Читайте также: Крупнейшая магнитная буря накрыла Мурманскую область.

Фото и видео: Вячеслав В.

Источник: https://www.tv21.ru/news/2023/09/19/griby-est-useyannuyu-lesnymi-darami-polyanu-nashli-v-murmanskoy-oblasti

19 сентября 2023

Ирина Игнатенко

Фото: Вечерняя Москва

Врач — эндокринолог-диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова пояснила, почему не стоит слишком часто есть грибы.

Эксперт отметила, что грибы являются источником белка, важных витаминов, минеральных веществ и других полезных микроэлементов, однако часто и помногу употреблять этот продукт не следует никому. В особенности детям и пожилым людям.

Иванникова пояснила, что грибы — это трудноперевариваемый продукт, так как он содержит в своем составе большое количество клетчатки и хитина. По этой причине полезные нутриенты, входящие в состав грибов, плохо усваиваются организмом. Некоторые грибы могут накапливать в себе вредные вещества из окружающей среды, что может стать причиной отравления. Не стоит есть грибы тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, а также болезни печени и почек.

Диетолог добавила, что лучше употреблять грибы в вареном, тушеном и запеченном виде, а вот соленые и маринованные грибы следует ограничить в рационе, так как избыток соли и консервантов способствует повышению артериального давления, передает aif.ru.

В свою очередь нутрициолог Ксения Черная рассказала, каким образом содержащиеся в грибах вещества влияют на иммунитет. Альфа- и бета-глюканы в грибах обладают уникальными адаптогенными свойствами ― помогают организму реагировать на стресс и адаптироваться к нему, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Другой диетолог Ирина Писарева рассказывала, что грибы необходимо высушить и перемолоть, чтобы сохранить их полезные свойства.

https://vm.ru/news/1080584-dietolog-ivannikova-poyasnila-pochemu-detyam-i-pozhilym-ne-stoit-chasto-est-griby

19 сентября 2023

Rus.Postimees

61-я выставка грибов в Эстонском музее природы приняла в этом году 8577 посетителей, что является рекордом в период после восстановления независимости Эстонии.

«Мы искренне благодарны всем 8577 посетителям выставки грибов, которые за последние 11 дней нашли время посетить наш музей, – сказала директор Эстонского музея природы Хейди Йыкс. – Такой огромный интерес к природе и музею также свидетельствует о том, что наше помещение в Старом городе слишком мало, и мы надеемся, что решение о начале строительства нового задания Эстонского музея природы будет принято в ближайшее время».

Биолог Эстонского музея природы Лооре Эрлих добавила, что на этой выставке грибов было представлено в общей сложности около 250 видов грибов.

«Щедрая грибная осень позволила нам показать как любимые и известные всем грибы, как боровики, лисички, рыжики, так и ядовитые и редко встречающиеся грибы, например, сатанинский гриб и считающийся самым дорогим в мире шляпочным грибом мацутакэ. Этот гриб принес из Лахемаа один из посетителей в последние часы выставки. Гриб будет отправлен в Тарту для дальнейшего изучения микологами», – сказала она.

Самый часто задавающийся вопрос консультантам касался съедобности грибов. «Это очень правильный подход – сначала надо проверить, съедобен ли гриб. И некоторых посетителей мы направляли с принесенными на проверку грибами к контейнеру для биоотходов», – сказала Эрлих.

С закрытием выставки грибов Эстонский музей природы переходит на зимний график работы и с 18 сентября по середину мая музей будет открыт сo вторника по воскресенье с 10 до 17 часов.

Эстония

http://gribnik-rossii.ru/wp-admin/post.php?post=127975&action=edit

19 сентября 2023

Набрать корзину-другую можно в нескольких районах региона

За последние несколько недель леса Нижегородской области успели удивить грибников щедрыми дарами. Люди увозят добычу целыми багажниками. Составили собственный топ районов в регионе, откуда точно удастся уехать с полным лукошком.

Любителям опят однозначно стоит наведаться в леса Дальнеконстантиновского, Балахнинского, Богородского, Выксунского и Борского районов. Кстати, последний вообще лидер по количеству большинства съедобных грибов. Лучше всего «тихая охота» удастся в лесах у Линды, а также неподалеку от Ямнова, Останкина и других сел. А вот Воротынский район, судя по комментариям опытных грибников, этой осенью подкачал.

Очень много сообщений о собранных волнушках, рыжиках и даже черных груздях. Также стабильно много лисичек, подберезовиков, сыроежек и других. А вот чтобы найти лукошко королевских белых грибов, придется постараться. Тем не менее в лесах они всё-таки есть.

— Уже слой заканчивается, много перероста, червивых почти нет. Семь корзинок за 3 дня на двоих, — написала нижегородка, которой удалось насобирать столько грибов на Линде.

Добавим, что не так давно нижегородцам удалось найти удивительной красоты редкий и дорогой гриб — ежовик коралловидный. Как он выглядит, где растет и сколько стоит — читайте в нашем материале.

https://www.nn.ru/text/food/2023/09/19/72718916/

19 сентября 2023

Пресс-служба Минсельхозпрод МО

На производстве, расположенном в городском округе Химки, изготавливают натуральную продукцию из лесных грибов по старинным русским рецептам. Об этом рассказали в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Семейное предприятие производит 30 видов продукции из лесных грибов. Около 10 видов дикоросов поставляются в Подмосковье из экологически чистых лесов Сибири, Поволжья и Алтая. Работая напрямую с заготовителями, предприятие использует только сырьё свежего урожая. За сезон предприятие перерабатывает порядка 4 тонн только груздей. Это открывает новые перспективы для увеличения объемов переработки подобной продукции в регионе»,

— сообщил курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Георгий Филимонов. Белые, боровики, черные и белые грузди, маслята, лисички и «царские» грибы – рыжики различаются по калибрам и способам переработки. На предприятии производят грибную икру, не имеющую аналогов. Почти весь процесс производства продукции происходит вручную. За основу берутся старинные рецепты, которые дорабатываются с учетом современных технологий, без использования консервантов и усилителей вкуса, но полный рецепт держат в строгом секрете.По словам основателя предприятия, это возможность вспомнить культуру и традиции питания русской кухни, предлагая продукцию, изготовленную по старинным бабушкиным рецептам. Пробовать готовить новые блюда для себя, с использованием деревенских продуктов, без ГМО, нитратов и пестицидов. Помимо грибов, в линейке есть продукция из лесных ягод: лесной земляники и клубники, морошки, клюквы, брусники, жимолости малины, черники, облепихи и ежевики. Они представлены как в сушеном и вяленом виде, так и в вареньях и соусах.Ранее губернатор региона Андрей Воробьев отметил, что власти Подмосковья готовы поддерживать предпринимателей, которые решили заниматься бизнесом на территории области. Они могут получить земельные участки бесплатно или со значительными скидками, компенсации на развитие инфраструктуры.

https://inhimkicity.ru/news/selskoe-hozyaystvo/na-predprijatii-v-himkah-izgotavlivajut-produktsiju-iz-lesnyh-gribov-po-starinnym-retseptam

19 сентября 2023

Олег Калинобродский

Главное, не собирать незнакомые грибы

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-61647890&id=456247939&hash=2be8badfb60375c7

Для тех, кто любит отдых на природе в родных краях. Осень для грибников — самое богатое время года. Сейчас — сезон белых, любимых многими.

Десятки видов грибов и столько же способов их приготовления. Нина Кузнецова грибник с более чем тридцатилетним стажем. Разбирается во всех и знает, как правильно подать их к столу. Сейчас, в разгар тихой охоты, из леса практически не выходит.

Самая ценная добыча — белый гриб. Его любят за полезные свойства и неповторимый вкус. А потому и способ добычи особенный — чтобы случайно не повредить.

Опытные грибники знают не только как правильно срезать грибы, но и где их искать. Белый гриб найти не так уж просто, его шляпка маскируется в подлеске. Но опытные грибники знают лайфхак — там, где есть мухоморы, обязательно растет и белый гриб.

В сезон белых грибов активно растут и развиваются ядовитые, и если мухомор сложно перепутать с другими, то вот бледную поганку — с легкостью. Некоторые с шампиньонами путают, с рядовками. От маленького кусочка можно получить смертельное отравление.

В этом году в Липецкой области зарегистрировано 2 случая отравления грибами. В прошлом — 17, двое скончались. Причем отравится можно не только ядовитыми грибами, но и условно-съедобными, например, сыроежками, если неправильно их приготовить. Лесное правило грибников — не знаешь гриб, не бери.

Сезон грибов в регионе — в самом разгаре. Совсем скоро любителей тихой охоты будет радовать березовый лес — белые грибы, подберезовики. А после — сосновый. В нем самыми ценными считаются маслята и опята.

https://vesti-lipetsk.ru/novosti/obshestvo/gde-i-kak-sobirat-belye-griby-v-lipeckoj-oblasti-rasskazali-opytnye-eksperty/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 сентября 2023

Девушки наткнулись на пугающую скульптуру «смерти» в Новосибирской области

Дачники установили в лесу под Новосибирском пугающую скульптуру, которая напоминает человека в балахоне с капюшоном и часто используется для изображения смерти.

В лесу недалеко от Новосибирска грибники заметили необычную находку. Рядом с деревней Гусиный Брод, дачники установили интересную скульптуру. В социальных сетях было размещено видео об этом.

Девушки, отправившиеся в лес за грибами, наткнулись на страшную скульптуру, которая была сделана из дерева и напоминала человека или какое-то существо в балахоне с капюшоном. Обычно такие фигуры используются для изображения смерти.

«Очень пугающе», — поделилась одна из девушек своими эмоциями.

Люди в комментариях отмечали, что ночью такая фигура могла бы вызвать серьезный испуг.

https://atas.info/news/2023-09-19/zhutkaya-nahodka-gribniki-uvideli-smert-pod-novosibirskom-3045064?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

19 сентября 2023

«Они никогда не нападут первыми», — отмечают спасатели

Текст: Евгения Гармаева

Сейчас у змей идет осенняя миграция, сообщают спасатели Бурятской республиканской поисково-спасательной службы. Поэтому, при походах на природу отдыхающим и сборщикам дикоросов следует помнить правила безопасности при встрече с пресмыкающимися.Так, спасатели рекомендуют жителям надевать в лес высокие резиновые сапоги. В поисков грибов и других дикоросов, ворошить листву следует длинной палкой.

«Змея издали чувствует вибрацию, и скорее всего, уползет уже при звуке ваших шагов. Но если она решит спрятаться под тем кустом, где вы собираетесь поискать гриб, то палка, безусловно, примет на себя гнев рептилии. Если вы заметили змею, то оставайтесь на месте, не делайте лишних движений, которые она может воспринять как угрозу. Дайте ей возможность скрыться. Она никогда не нападет первой»,
 — пишут специалисты.

В случае, если змея все-таки укусила, нужно:

зафиксировать конечность, ограничить пострадавшего в движениях;
обеспечить полный покой в горизонтальном положении, так как чем больше движений, тем быстрее яд распространяется по организму;
на место укуса наложить тугую повязку;
предоставить обильное питье;
как можно быстрее доставить пострадавшего в медицинское учреждение.

Что делать нельзя:

 разрезать место укуса;
 прижигать рану;
 накладывать жгут с целью остановки кровообращения;
 отсасывать яд;
 пить алкогольные напитки, так как алкоголь усиливает действие яда.

Фото: Номер один

https://gazeta-n1.ru/news/society/126091/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 сентября 2023

Автор: Гузель Галимова 

В понедельник вечером, 18 сентября, в Гатчинскую клиническую межрайонную больницу доставили девочку шести лет с ножевым ранением живота.

По информации 78.ru, девочка случайно упала на пакет с грибами, в котором находился нож. Сейчас она находится в состоянии средней степени тяжести под наблюдением врачей.

https://ivbg.ru/8333248-v-gatchine-shestiletnyaya-devochka-popala-v-bolnicu-s-nozhevym-raneniem-zhivota.html