8 июня 2025

Они вас только и ждут!

В июне начинается настоящий грибной бум — из-под мха и травы выглядывают как вкусные, так и коварные представители грибного царства. А настоящие профи тихой охоты уже тащат из леса первые ведерки с урожаем. Пора и вам вступать в грибную гонку! Мы расскажем, какие съедобные красавцы-грибы собрать в это время и как не перепутать их с ядовитыми, но чертовски похожими собратьями.

Какие грибы собирать в июне

Считается, что в России грибная пора начинается в августе, однако первая массовая волна тихой охоты начинается еще в июне. Эти первые дары леса называют «травниками», и среди них уже можно встретить благородные грибы.

Боровик (белый гриб)

Это король среди съедобных грибов. У него шляпка коричневая, ножка толстая, с белой сеточкой. Растет под соснами, дубами, елями. Отличить от остальных боровик легко: у него белый разрез, который не темнеет. В июне эти грибы уже могут встречаться семьями, особенно в лесах, где много солнечного света.

Подберезовик и подосиновик

Обабки (лекцинум) — так научно именуется данный вид грибов. Они обладают более выраженным вкусом и запахом, чем боровики. У подберезовика шляпка от серой до темно-коричневой, ножка в крапинку, как березовая кора, на срезе может слегка темнеть.

А оранжевая шляпа подосиновика видна издалека. Этот гриб любит расти у осин, но встречается и возле других деревьев. Срез быстро синеет или темнеет — это особенность гриба.

Лисички

При благоприятных погодных условиях эти грибы можно встретить уже в июне, хотя официально их принято собирать в середине лета. Лисички растут семьями, часто в хвойных и смешанных лесах. Они редко бывают червивыми, устойчивы к повреждениям и хорошо переносят транспортировку. Лисички отлично хранятся и транспортируются, их легко перерабатывать, а аромат любят многие любители тихой охоты.

Моховик

Это гриб с бархатистой, как будто мшистой шляпкой, благодаря чему он и получил свое название. Они бывают разных цветов: желто-бурые, зеленые и оливковые. Трубчатый слой у них желтоватый, на срезе некоторые виды слегка синеют, что не считается признаком ядовитости.

Моховики чаще всего встречаются в лиственных и хвойных лесах, особенно на опушках. Они съедобны, мягкие по вкусу, но требуют быстрой обработки после сбора, так как быстро портятся. Опытные грибники рекомендуют употреблять в пищу самые молодые экземпляры, которые не темнеют при переработке.

Сыроежка

Это типичные для июня пластинчатые грибы, растущие в разнообразных местах на опушках, полянах, вдоль обочин дорог. Сыроежки — одни из самых разнообразных по окраске грибов. Их шляпки могут быть зелеными, красными, сиреневыми, желтыми и почти белыми. Они растут повсеместно, особенно в лиственных лесах.

Мякоть сыроежек хрупкая, ломается без усилий, поэтому грибы требуют аккуратного сбора и недолгого хранения. Большинство сыроежек можно жарить и варить, однако красношляпные могут иметь горький вкус, и их лучше вымачивать.

Шампиньон

Эти грибы можно встретить в начале июня на открытых полянах, в парках и даже на окраинах жилых массивов. Они имеют белую или кремовую шляпку и характерный запах. Пластинки на нижней стороне шляпки сначала светлые, затем темнеют до коричневого или почти черного цвета. Ножка плотная, ровная, часто с кольцом. Однако важно отличать съедобные шампиньоны от ядовитых собратьев. В пищу используют молодые экземпляры с закрытой шляпкой.

Дождевик

Дождевики начинают расти с конца мая по ноябрь, их можно встретить в хвойных и смешанных лесах, на лугах среди травы или на гниющей древесине, чаще всего группами. Молодой дождевик внутри полностью белый и упругий — именно в таком виде он считается съедобным. По мере взросления мякоть становится рыхлой, желтеет или темнеет, приобретая порошкообразную консистенцию, и в пищу уже непригодна.

Отличительная черта дождевиков — отсутствие шляпки и выраженной ножки. Перед приготовлением важно разрезать гриб и убедиться, что он чистый и белый внутри — это признак свежести и безопасности.

Маслята

Чаще в июне в хвойных лесах можно встретить именно эти грибы с маслянистой шляпкой. Маслята — съедобные трубчатые грибы, которые получили свое название из-за характерной скользкой, как будто покрытой маслом, шляпки. Цвет шляпки варьируется от желто-коричневого до темно-бурого, ножка светлая, с кольцом у молодых экземпляров. Под шляпкой находится губчатый слой, который легко отделяется.

Маслята чаще всего встречаются группами, особенно после дождей. Их важно чистить сразу после сбора, так как эти грибы быстро портятся. В кулинарии маслята ценятся за мягкий вкус и аромат, подходят для жарки, тушения, маринования.

Опята

Первая волна этих растущих на пнях «семеек» появляется в начале лета. Если вы хотите полакомиться ими в июне, нужно поспешить, ведь вторая волна урожая опят будет только осенью. Опята в зависимости от региона можно встретить на старых пнях и деревьях, они растут довольно большими группами. Отличительная черта — тонкая ножка с кольцом и небольшая шляпка, у молодых грибов — полусферическая, у зрелых — распластанная. Цвет варьируется от светло-медового до бурого, поверхность шляпки может быть покрыта чешуйками.

Эти грибы не только вкусные, но и ароматные и подойдут как для жарки, так и для маринования. Но с опятами нужно быть особенно осторожными, уж очень много у них несъедобных двойников.

— Опытные грибники знают, что это далеко не полный список грибов начала лета. В июне в наших лесах появляются зонтики, свинушки, рядовики, крипицы, мокрухи, ежовики, — добавляет нутрициолог Наталья Фарисеева. — Также нужно понимать, что даже при благоприятных условиях июнь — не месяц массового сбора грибов, в лесах пока можно встретить единичные экземпляры.

Где и как правильно собирать грибы

Прежде чем идти в лес, стоит понимать — некоторые грибы могут быть опасны. Лучше заранее изучить матчасть или спросить совета у тех, кто давно собирает грибы.

— Важно помнить, что незнание грибов может привести к серьезным последствиям. Прежде чем отправиться на грибную охоту, рекомендуется ознакомиться с литературой или обратиться к опытным грибникам для получения советов и рекомендаций, — предупреждает биолог Екатерина Кацина.

Даже опытные грибники могут допустить ошибку во время тихой охоты, особенно если речь идет о так называемых ложных грибах. Их внешнее сходство с неядовитыми видами может обернуться трагедией.

— В июне встречаются ложные грибы — опята, лисички, которые могут содержать яд. Бывает, что путают бледную поганку и шампиньоны, и это приводит к отравлению, — предупреждает гастроэнтеролог Елена Павлова. — Если вы почувствовали себя плохо после грибов, важно сразу вызвать рвоту, чтобы как можно меньше токсинов попало в организм. Выпейте сорбенты, активированный уголь, как можно больше воды, и затем необходимо обратиться к врачу.

Важно помнить, что грибы, как губка, могут впитывать тяжелые металлы. Поэтому места их сбора должны быть безопасными. Выбирайте участки леса подальше от трасс и промышленных предприятий.

— Даже если вы собирали грибы на безопасной территории, важно провести тщательную термическую обработку — сначала отварить, а потом обжарить, — объясняет Елена Павлова. — Помимо тяжелых металлов, в съедобных грибах есть вещество арагитин, которое неблагоприятно для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Можно есть 100–150 граммов грибов и не чаще двух раз в неделю.

ПО ТЕМЕ

• Даже съедобные грибы могут быть опасны: что нужно знать, чтобы не отравиться
• Держитесь от них подальше: эти 17 грибов собирать нельзя

Анна Голубницкая внештатный корреспондент Городских порталов

https://www.fontanka.ru/2025/06/08/75553721/

8 июня 2025

Автор: Юлия Куделькина

Житель Дзержинского и заядлый любитель тихой охоты Иван Федулов прогуливаясь в Томилинском лесопарке нашел необычный гриб — трутовик чешуйчатый.

Местный миколог Евгений объяснил, что трутовик чешуйчатый называют по-разному: вязовик, трутовик пестрый, пестрец или заячник. По внешнему виду гриб напоминает диски или тарелки, которые вросли в ствол дерева. Гриб не только съедобный, но и обладает ценными лекарственными свойствами.

«В Китае экстракт трутовика используют в комплексной терапии диабета, а также он оказывает лечебный эффект, нацеленный на восстановление органов, подвергшихся интоксикации ядовитыми веществами. Однако важно понимать: гриб — не панацея, а дополнение к лечению», — предупреждает миколог.

При этом трутовик чешуйчатый — условно-съедобный гриб, который можно употреблять в пишу только собранным весной и в начале лета, когда мякоть у него мягкая и мясистая. Гриб можно жарить, солить, мариновать и сушить.

В целом по прогнозам синоптиков, июнь в Подмосковье будет очень грибным месяцем — этому способствовала весенняя погода с чередованием холода и жары, ливней и засухи.

В начале июня в регионе появятся летние опята, маслята и белые, в середине месяца пойдут подберезовики, подосиновики и лисички. В Томилинском лесопарке чаще всего встречаются подберезовики, сыроежки, опята, иногда — белые грибы.

«Помните, что употреблять в пищу лучше только те грибы, которые растут в лесах и пролесках далеко за пределами города, а не вблизи автомобильных трасс и промышленных предприятий», — заключил дзержинский миколог.

Ранее сообщалось, что грибы со вкусом курицы растут в Томилинском лесопарке в Дзержинском.

https://regions.ru/dzerzhinskiy/dzerzhinskiy-v-seti/v-tomilinskom-lesoparke-v-dzerzhinskom-obnaruzhili-lechebnye-griby

8 июня 2025

Светлана Снежина

Троица. Что можно и нужно сделать, а что никак нельзя 8 июня 2025 года

сгенерировано нейросетью «Шедеврум»

Поскольку на 8 июня в 2025 год приходится воскресенье, то именно в этот день в этом году и отмечают свой профессиональный праздник работники текстильной и легкой промышленности, то есть все те, кто производит ткани, шьет нашу одежду, делает изделия из кожи и прочие красивые и очень нужные вещи.

Также сегодня свой профессиональный праздник отмечают социальные работники — незаменимые труженики, чаще всего — труженицы, по уходу за больными и немощными, по оказанию всяческой помощи людям, которые оказались в непростой жизненной ситуации.

Так что если среди ваших знакомых есть такие замечательные люди, то не забудьте их обязательно поздравить с профессиональным праздником.

Можно испечь клубничный чизкейк или начинить пончики желе и угостить ими — тогда вы отметите еще и посвященные им даты, отмеченные в светском календаре. Хотя лучше, конечно, накрыть красивый и богатый стол, потому что самый главный праздник в нашей стране, являющейся преимущественно православной, 8 июня — это, конечно же, Троица.

Триединство трех миров

Троица — один из самых красивых и значимых праздников в православии. И в 2025 году он отмечается 8 июня, на 50-ый день после Пасхи. Отчего его иногда называют еще пятидесятницей.

Согласно христианским канонам, именно в пятидесятый день после Пасхи, то есть Воскресения Христа, на собранных Им апостолов снизошел Святой Дух в виде языков пламени, после чего каждый из них мог говорить на разных языках и стал способным оратором. Вследствие чего каждый из 12 апостолов пошел в разные страны и государства, дабы нести христианское учение всем людям, на каких бы языках они ни говорили.

Именно этот эпизод и лег в основу празднования Троицы, ознаменовав собой триединство Бога-Отца, Бога-сына и Духа святого.

Как такового напрямую упоминания Святой Троицы в Писании нет, да и само понятие Троицы появилось в христианском учении далеко не сразу, а примерно века с четвертого-пятого. Как и сам такой праздник именно как религиозный.

А вот как народный он существовал и до этого, и понятие троицы, триединства трех миров — нави, яви и прави, то есть мира мертвых, мира людей и мира Богов, существовало и существует практически во всех религиях и множестве философских учений.

Перезагрузка

На Руси до появления христианства также существовал так называемый Троицын день — да, именно так и назывался, так как праздновали его три дня. По-другому его называли Зелеными святками, Русальей неделей, Веношником, Зеленцом и другими названиями.

Суть была одна — совершался переход от весны к лету, заканчивалось время посевной, было три-четыре дня, чтобы передохнуть от трудов праведных и переходить к новым заботам — впереди был сенокос, который по своей сложности был немного проще, чем посевная, но все же требовал много трудозатрат и напряжения.

И потому между работами требовался серьезный отдых — как сказали бы сейчас, «перезагрузка». Вот такой перезагрузкой и были эти три дня, которые к тому же знаменовали собой переход от весны к лету. В разных регионах они были в разные даты, так как в разных регионах в разное время приходит лето, в разное время завершается посевная и начинается сенокос. Все было прагматично и привязано к основному аграрному циклу, соответствовало природе времени, а не религиозным канонам.

Как и в святки на Рождество, на Зеленые святки были ряженые, были колядки и заклички, было главное действующее лицо — березка, вокруг которой водили хороводы и из веток которой плели венки. Надевая такой венок на голову понравившемуся парню, девушка признавалась ему в любви. А если не было того, кому хотелось бы подарить такой венок, то его пускали вниз по течение реки и наблюдали, как долго он будет находиться на поверхности — чем дольше, тем счастливее будет судьба той, кто венок тот пустил.

Православие и язычество

На Троицу было принято свататься — свадьба тогда игралась на Покров (14 октября). Считалось, что такой союз будет крепким и многодетным.

То есть Троица так же, как и многие другие православные праздники, — это своего рода калька с праздников языческих. Как сказал кто-то из философов, если утверждать, что христианство победило язычество, то настолько же справедливо будет то, что язычество испортило христианство. По крайней мере, русский народ точно сумел соединить в себе обе эти стороны и создать некий микс из разных верований, которые отзывались в его мировосприятии и которые, по его наблюдениям, работали, выполняя ожидаемые от него функции — защиты и покровительства в тех ситуациях, где сам человек был бессилен.

Самым главным действом на Троицу, помимо венков и хороводов, было собирание лекарственных трав. Считалось, что собранная на Троицу трава обладает волшебными свойствами. Что вполне объяснимо на практическом уровне: праздник проходил обычно вблизи Дня Летнего Солнцестояния, а это — самый сильный энергетически день в году, поэтому травы, собранные в это время и наполненные этой энергетикой, действительно, обладали волшебной силой.

Ценная трава

Вместе с приходом христианства традиция собирать травы в этот день трансформировалась в то, что этими самыми травами стали украшать церкви, а после праздничной службы, траву эту уносили домой как самую ценную. И несмотря на то, что священники из года в год повторяют одно и то же, предупреждая, что это просто трава, а никакой не оберег, люди все равно продолжают это делать, и хранят потом эту траву весь год, используя в самых критичных случаях, когда кто-то заболел или в дом пришло другое несчастье.

Кто-то вместо этого идет в лес и собирает траву там — с молитвой или простым обращением к природе-матушке, а кто-то несет ее из церкви — не важно, какими путями она к вам попала, важно, чтобы работала.

Конечно же, как на любой большой праздник, на Троицу хозяйки накрывали большой и разнообразный стол. На нем обязательно должны были быть каравай и яйца, символизирующие солнце, творог, курица, мясо, блины, пирожки и пироги. Хозяйки готовили драчену (иногда говорят дрочёну), представляющую собой вкусное блюдо из смеси яиц и остатков каши. Впрочем, в День Святой Троицы кашу для драчены чаще всего делали специально.

Так что выбор блюд, которые можно поставить на праздничный стол, велик. Хозяйки щедро украшали их молодой зеленью, напоминая, что Троица символизирует обновление и жизнь.

Приметы дня на 23 июня:

• дождь на Троицу — хорошая примета, сулящая обильный урожай хлебов и грибов;
• если вы в этот день попали под дождь — радуйтесь, это к исполнению всех ваших желания;
• если вам посчастливилось в этот день увидеть радугу, то будете здоровы весь год и вы сами, и ваши близкие.

https://vlg.aif.ru/society/religion/troica-chto-mozhno-i-nuzhno-sdelat-a-chto-nikak-nelzya-8-iyunya-2025-goda?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

7 июня 2025

На российский рынок выходит новая технология восстановления объектов из камня с помощью спор грибов. Как именно «умные» стройматериалы будущего помогут сохранить фасады и фундаменты старых зданий, узнало Metro

Анна БудниковаГрибы образуют известняк, который по прочности не уступает бетону.

Погода рано или поздно превращает даже самый стойкий дом в руины. При перепадах температур такие материалы, как бетон и кирпич, расширяются и сжимаются, что приводит к образованию трещин. 

Нынешние реставрационные технологии не дают долгосрочного результата. Однако, кажется, экологичный выход из ситуации найден. Российские учёные разработали «умный» метод, в основе которого — использование грибов Trichoderma. 

О том, как работает «зелёная» технология, Metro рассказала её автор Анна Будникова.

— В процессе жизнедеятельности грибы при наличии источника питания и воздействии воздуха и влаги образуют карбонат кальция (известняк) и сами «залечивают» даже глубинные микротрещины, — рассказывает автор технологии. — Это значит, что камень может «самозалечиваться» аналогичным по своему составу компонентом. Разрастаясь, споры грибов скрепляют стенки трещин и заполняют все пустоты вне зависимости от размера и структуры, выступая как герметик. 

Многие города России сегодня подвержены карстовым провалам почвы — внезапным проседаниям или обрушению земли под действием воды. Нестабильность климата, добыча полезных ископаемых, эксплуатация зданий и инфраструктуры усугубляют ситуацию.

Анна БудниковаАвтор технологии.

Специальный питательный состав поддерживает жизнеспособность спор гриба Trichoderma в экстремальных условиях трещин камня; и он сам восстанавливает свою структуру изнутри, а не просто поверхностно. Благодаря этому минимизируется человеческое участие в процессе укрепления, не требуется специальная подготовка поверхности поврежденного камня и механическое (разрушающее) воздействие на него.Мы разработали специальный питательный состав, который поддерживает жизнеспособность спор гриба Trichoderma в экстремальных условиях трещин камня; и он сам восстанавливает свою структуру изнутри, а не просто поверхностно. Благодаря этому минимизируется человеческое участие в процессе укрепления, не требуется специальная подготовка поверхности поврежденного камня и механическое (разрушающее) воздействие на него.

— За последние 10 лет в России в 6 раз участились случаи разрушения городских объектов из камня и заметно повысилась частота возникновения расщелин на фасадах зданий, — говорит специалист. — Самой используемой технологией восстановления сейчас является инъектирование в трещины и разломы известковых смесей и полиэфирных мастик. Однако все они либо требуют бурения, чтобы попасть в щели, либо восстанавливают их поверхностно, подобно штукатурке. Способы укрепления карстовых грунтов, такие как цементация или использование синтетических смол, которые полимеризуются в грунте, и вовсе не позволяют добраться до труднодоступных зон.

В результате таких процедур многие глубинные повреждения остаются неустранёнными. Каждые несколько лет работы по реставрации необходимо повторять.

Анна БудниковаСпоры гриба Trichoderma

— В отличие от стандартных методов, «умная» технология служит от 20 лет. Достаточно нанести гриб на трещины 1 раз, и он сам заполнит их в течение месяца. Затем он будет самовосстанавливаться по мере надобности, — говорит эксперт. — При этом нет необходимости стерилизовать поверхность повреждённого материала и производить механическое воздействие (бурить, пробивать).

Однако существует ряд факторов, значительно замедляющих реализацию технологии. 

— Камни часто рассматриваются как экстремальная среда для организмов из-за ограниченного доступа питательных веществ, дефицита влаги и высокой щёлочности, — сетует эксперт. — Существует устоявшийся миф о том, что микроорганизмы испытывают сложности в выживании в среде бетона и снижают его прочность при высокой себестоимости технологии. Тем не менее мы не прекратим поиски решения этой проблемы. Уверена, разработка докажет экономию в обслуживании объектов из камня и эффективность их восстановления при помощи биотехнологий.

https://www.gazetametro.ru/articles/griby-zahvatyvajut-zdanija-po-vsej-rossii-i-podbirajutsja-esche-blizhe-k-cheloveku-05-06-2025

9 июня 2025

Фото: Shutterstock

К 2100 году некоторые виды опасных грибов начнут искать новую среду обитания — это может угрожать здоровью миллионов людей. Ученые Манчестерского университета провели исследование и выяснили, к чему стоит готовиться

А в чем тренд?

Повышение среднегодовой температуры на Земле — значимый тренд последних лет. Животные, насекомые и болезни научились приспосабливаться к нестабильным погодным условиям. Клещи, комары, бактерии, водоросли и даже грибы перемещаются, чтобы расширить ареал своего присутствия и адаптироваться к новым условиям жизни.

Ученые Манчестерского университета узнали, как повышение глобальной температуры влияет на распространение некоторых патогенных видов грибов на планете.

К каким выводам пришли ученые

Влажность и экстремальные погодные явления меняют среду обитания и способствуют распространению грибов. «Мы уже наблюдали появление Candida auris (может вызывать различные инфекции, включая кандидоз крови, инфекцию мочевых путей и инфекции кожи. — «РБК Тренды») в связи с повышением температуры, но до сих пор было мало информации о том, как другие грибы могут реагировать на эти изменения в окружающей среде», — отмечают авторы исследования.

В Манчестерском университете смоделировали несколько климатических сценариев до 2100 года. Выяснилось, что в течение 15 лет, если мир по-прежнему будет использовать ископаемое топливо, распространение некоторых видов грибов ускорится. Так, ареол обитания аспергилла желтого увеличится на 16%, а из-за этого могут пострадать не менее одного миллиона человек в Европе. Аспергилл желтый известен своей способностью производить афлатоксины — токсичные соединения, которые вызывают серьезные отравления и могут привести к смерти человека.

Зеленая экономика

Ученые выделили еще один плесневый гриб — аспергилл дымящий. При наихудшем сценарии, его среда обитания расширится на 77,5 %. Такой рост повлияет на жизнь и здоровье еще 9 млн человек в Европе. Аспергилл дымящий может вызывать ряд инфекционных заболеваний у людей с ослабленным иммунитетом.

«Грибы мало изучены по сравнению с вирусами и паразитами, но эти сценарии показывают, что грибковые патогены, вероятно, будут поражать большинство регионов мира в будущем. Повышение осведомленности и разработка эффективных мер по борьбе с грибковыми патогенами помогут смягчить последствия», — говорится в исследовании.

Почему проблему нужно решать

Как отмечают авторы, в исследовании удалось рассмотреть только 10% известных видов грибов. Работа показывает, что остановить их распространение можно только при ограничении выбросов углекислого газа.

Кроме того, из-за изменения климата пострадать могут и безопасные виды грибов, отвечающие, например, за расщепление растительных и животных веществ. Они, как заявляют ученые, не выживут в самых жарких частях света.

Подробнее на РБК:
https://trends.rbc.ru/trends/green/6842962b9a794734b509436f?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch&from=copy

7 июня 2025

Про грибы (Поющий грибник) и PRO-туризм

Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare)

Видео: https://dzen.ru/video/watch/684432c6ded6a15387748c44

7 июня 2025

Следуйте этим советам и клещи больше не будут проблемой

Сезон клещей — страшное и опасное время. На самом деле, укус клеща — это не шутки, а настоящая угроза жизни и здоровью. Автор канала «БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ» уточняет, что из-за них человек может подхватить клещевой энцефалит. Конечно, когда появляются клещи, многие стараются не ходить в лес.

Однако как тогда живут люди, для которых нахождение в лесу связано с работой? Лесники и егеря? На самом деле, представители этих профессий прекрасно знают, как защитить себя от опасных клещей.

Конечно, сейчас продается очень много химических репеллентов, которые защищают от клещей и комаров. Однако они действуют не всегда верно, да и использование лишней химии не нравится никому.

Сначала важно позаботится о том, чтобы вся одежда была закрыта — длинные рукава и брюки. К тому же, лучше брать светлую одежду — клещи такую не переносят.

Чтобы отпугнуть клещей, егеря советуют нарезать гриб-трутовик и поджечь его. Носить тлеющий гриб нужно с собой. Кроме того, помогает жидкий дым — его надо нанести на одежду и даже обувь.

Эти простые советы помогут избежать визитов к врачу и многих болезней, переносимых этими насекомыми.

Также мы писали о том, как защититься от комаров.

Регина Шомахова

Фото freepik

https://b-port.com/news/322514?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

7 июня 2025

Уникальную технологию УрожAI для «умного» поиска мест сбора ягод и грибов разработали в Карелии.

Создателями технологии выступили карельские ученые из центра искусственного интеллекта ПетрГУ и компания «Ягоды Карелии».

Цифровая система УрожAI экономит до половины времени сборщикам ягод и грибов. 

«Модуль УрожAI в течение сезона рассчитывает объемы выросших дикоросов и предоставляет пользователям мобильного приложения цифровую карту с нанесенными местами сбора по каждому из растений с обновляющимися оценками урожайности по пятибалльной шкале», — рассказали в компании.

Объем сбора дикорастущих ягод и грибов в России составляет менее 0,5% от экономического потенциала и постоянно падает последние 20 лет ввиду сокращения числа сборщиков. В сбор вовлечено около 2 млн граждан страны, в основном, это жители небольших населенных пунктов на северо-западе и севере РФ, а также в уральских, сибирских и дальневосточных регионах.

Летом 2025 года технология УрожAI должна заработать по всей стране, рассказали в Минсельхозе Карелии.

https://stolicaonego.ru/news/karelskoe-prilozhenie-dlja-sbora-jagod-budut-ispolzovat-vo-vsej-rossii/

7 июня 2025

Исследования показывают, что один из самых опасных грибков — Aspergillus — может стать глобальной угрозой. В условиях потепления климата он будет расширять свой ареал, превращаясь в реальную угрозу для здоровья миллионов людей по всему миру.Фото: Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License)Микроскопическая фотография гриба Aspergillus

Потенциальная угроза для здоровья

Грибы рода Aspergillus уже давно живут среди нас. Они распространены по всему миру, растут в почве и воздухе, образуя микроскопические споры. Хотя большинство людей не замечают их воздействия, для людей с ослабленным иммунитетом или заболеваниями легких эти грибы могут быть смертельно опасны.

Аспергиллез, инфекция, вызванная Aspergillus, вызывает у больных легочные заболевания, которые часто трудно диагностировать. Этот грибок вызывает смертность от 20 до 40% и является причиной гибели около 2,5 миллионов человек в год.

Как изменение климата усиливает проблему

В новом исследовании ученые из Манчестерского университета использовали компьютерные модели, чтобы предсказать, как изменения климата могут повлиять на распространение Aspergillus. Согласно прогнозам, с каждым годом этот грибок будет распространяться в новые регионы — в том числе в Северную Америку, Европу, Китай и Россию.

По мере повышения температуры глобальное потепление может открыть новые территории для этого грибка. В некоторых районах его распространение может увеличиться на 77,5% к 2100 году. Особенно уязвимыми окажутся страны Европы, где может быть подвергнуто опасности до 9 миллионов человек.

Грибковая инфекция и устойчивость к лечению

Одна из проблем заключается в том, что грибковые инфекции становятся устойчивыми к лечению. Существует всего четыре класса противогрибковых препаратов, и они не всегда эффективны. Кроме того, грибы Aspergillus начинают приспосабливаться к теплу, что помогает им выживать в организме человека и вызывает все больше случаев заболеваний.

Исследования показывают, что эти грибки также наносят ущерб сельскому хозяйству, что представляет угрозу продовольственной безопасности.

Подготовка к будущим угрозам

Грибковые патогены, такие как Aspergillus, становятся все более устойчивыми к лечению, и климатическое изменение усугубляет эту проблему. Ученые подчеркивают, что нам нужно срочно уделить больше внимания грибковым заболеваниям, поскольку их влияние на здоровье людей может возрасти.

Уточнения

Инфекцио́нные заболева́ния — группа заболеваний, вызываемых проникновением в организм патогенных (болезнетворных) микроорганизмов, вирусов и прионов.

Автор Мария Круглова Мария Круглова — журналист, корреспондент новостной службы Правда.Ру

Специалист Мозгова Ольга Владеет методами современной диагностики заболеваний кожи и ее придатков (волосы, ногти), проводит дерматоскопию, трихоскопию, диагностику рака кожи

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/health/2226783-aspergillus-spread-climate-change/