В этом году весна пришла рано, и уже почти месяц социальные сети жителей Марий Эл пестрят фотографиями и рассказами о первых грибных находках в лесах. Любители «тихой охоты» хвастаются полными корзинами сморчков и строчков — именно эти грибы считаются первыми в сезоне. Некоторые уверяют, что вкуснее деликатесов не найти. Однако медики и специалисты предупреждают: такие находки могут обернуться серьезными проблемами для здоровья.
Минздрав предупреждает: в первых весенних грибах содержатся ядовитые вещества.
«Первые весенние грибы, сморчки и строчки, относят к условно-съедобным грибам. Они содержат гиромитрин. Это вещество может вызвать сильнейшее отравление».
Даже после длительной обработки этот токсин может сохраняться в продукте и вызывать самые тяжелые отравления. Симптомы интоксикации — слабость, тошнота, боль в животе, судороги. В тяжелых случаях возможны серьезные поражения печени и даже летальный исход.
Медики настоятельно советуют всем грибникам быть максимально осторожными. Даже опытные любители лесных прогулок иногда забывают о риске и употребляют строчки без специальной обработки. Особенно опасно предлагать подобные блюда детям — их организм особенно чувствителен к ядовитым соединениям. Министерство здравоохранения региона рекомендует тщательно проверять всю найденную «добычу», не собирать незнакомые грибы и не рисковать ради сомнительных деликатесов.
Грибной сезон только начинается, и впереди у жителей республики еще долгие месяцы сбора различных лесных даров. Но уже сейчас эксперты в один голос предупреждают: весенние сморчки и строчки — не такое уж безобидное лакомство, каким кажутся на первый взгляд. Осторожность, внимательность и знание правил сбора — главные спутники любого грибника.
Псковичи рассказали, сопутствует ли им удача в тихой охоте на весенние грибы
Источник:kp.ru
Фото: Дмитрий Калашников.
Весна в самом разгаре и многие псковичи с удовольствием отправляются на тихую охоту в леса региона. Своими удачами и неудачами грибники поделились с единомышленниками в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте».
Пскович Дмитрий Калашников опубликовал подборку фото со сморчковыми шапочками, сморчками и строчками. «Погулял немного, на жареху малость набрал», — поделился мужчина.
В свою очередь, еще один любитель тихой охоты Виталий отметил, что весенних грибов в лесу «море». А вот другие грибники с ним не согласились – многие отметили, что в этом году в лесах региона очень мало сморчков, но встречается сморчковая шапочка. Также многие отметили, что грибники зачастую не видят разницы между сморчками и строчками, тогда как строчки – условно съедобные грибы и требуют особого подхода в их приготовлении.
В то время как одни грибники отправляются в лес весной за желанными сморчками и строчками, другие готовы проходить километры для того, чтобы отыскать поистине редкие виды и, как полагают некоторые, обладающие чудодейственным эффектом. Так, в последние годы сообщество белорусских грибников активно обсуждало необычный и редкий гриб – саркосому шаровидную. Этой необычной находке приписывают целительные свойства, но так ли она полезна, как говорят? Журналистка Telegraf.news спросила об этом опытного миколога Анну Антонович.
Саркасома шаровидная едва ли относится к виду грибов, которые пытаются отыскать все грибники. Однако некоторые этот необычный сапрофит наделяют множеством целительных свойств. Поговаривают, что саркосома лечит артрит и ревматизм, кто-то использует ее как косметическое средство, а находятся и те, кто считает, что гриб и вовсе можно использовать для инъекций.
Что за гриб саркосома шаровидная и как часто его можно встретить в Беларуси?
Саркасома шаровидная, также известная в народе как «ведьмин котелок» и «молодильное яблоко», – достаточно редкая находка в белорусских лесах, а в странах-соседках и вовсе занесена в Красную книгу. Небольшой бочонкообразный гриб с желеобразной маслянистой жидкостью внутри до недавних пор оставался вне поля зрения большинства грибников в Беларуси, но в минувшем году привлёк к себе особенно много внимания.
Так, например, саркосому шаровидную под Минском нашла белорусская писательница и опытный грибник Наталья Батракова. Она рассказала о редкой находке и свойствах, которыми гриб принято наделять, в соцсетях проекта GribKino, который ведёт совместно с Валерием Сафоновым. Видео быстро стало вирусным, собрав только в TikTok почти 3 миллиона просмотров. После этого многие грибники заинтересовались необычным сапрофитом и добавили его в список желанных грибов.
Гриб растёт преимущественно в старых хвойных и еловых лесах, с апреля по май, но повстречать его – большая удача. Некоторые источники гласят, что саркосома и вовсе растёт раз в 8-10 лет. Грибник Александр Горбацевич, ведущий проект SkyForest о грибах, недавно признался в своём блоге, что смог отыскать «ведьмин котелок» только спустя три года поисков.
По словам белорусского миколога Анны Антонович, глобально саркосома шаровидная считается «глобально исчезающим видом во всем мире», и в большинстве стран, в которых растёт, находится в Красной книге. Однако в Беларуси за ее сбор гриба ничего не грозит, поскольку официально саркосома не относится к категории редких, хотя по факту таковой является.
Анна Антонович — белорусский миколог с 8-летним опытом. Окончила биологический факультет БГУ, а также аспирантуру и магистратуру НАН Беларуси.
В народной медицине грибу приписывают множество свойств, которые, однако, никак не подтверждаются известными научными исследованиями.
Как рассказала миколог Анна Антонович, в официальной медицине саркосома шаровидная не используется, и данных о возможном её применении в дальнейшем также нет. В первую очередь потому, что её химический состав не изучен должным образом.
Так, поиск публикаций об исследовании саркосомы шаровидной в интернете выдает только одну статью 2007 года, в которой изучался химический состав этого гриба. Именно на это исследование так или иначе ссылаются и многие другие исследователи, например, российский миколог Михаил Вишневский.
«Намного больше, но так же катастрофически мало изучена экология этого гриба, что связано уже с его краснокнижным статусом», — пояснила миколог для Telegraf.news.
Она отметила, что такими целебными свойствами саркосому наделяют преимущественно в России и Беларуси. В странах же дальнего зарубежья гриб «не рассматривают в таком ключе». В связи с этим достоверной информации о её лечебных свойствах крайне мало, и комментарии пользователей с форумов и соцсетей о её свойствах стоит воспринимать критично, уверена эксперт.
«Народная медицина в целом больше играет на эффекте плацебо, на самоизлечении организма и без принимаемого сырья. Многие же полагают, что раз используют что-то веками и никто не умер — значит, помогает. Но на практике из народной медицины относительно мало растительных средств перекочевало в официальную и продолжают в ней использоваться», — высказалась миколог.
«Ведьмин котелок» в народной медицине
В народной медицине целебными свойствами наделяют жидкость внутри плодового тела гриба. Её пьют в сыром виде, полагая, что она обладает общеукрепляющим эффектом. Так, например, миколог Михаил Вишневский, описывая гриб, упоминал, что его «принимают натощак в качестве биостимулятора и стимулятора умственной деятельности, общеукрепляющего средства, для омолаживающего эффекта и как успокоительное, при гастритах и желудочных болезнях».
«В целом в этом есть логика — согласно уже упомянутой ранее статье, в саркосоме содержится 18 жирных кислот, аминокислоты и гистоноподобный белок, которые в целом могут оказывать на организм положительный эффект. Но нужно понимать, что упомянутое исследование не проводило «расшифровку» 100% химического состава. Поэтому, помимо упомянутых полезных веществ, там могут содержаться и другие, вредные для организма, особенно при приеме внутрь», — объяснила специалист.
Жидкость гриба также используют наружно для лечения ревматизма и полиартрита. Ею втирают в поверхность кожи в местах, где болят суставы. Ещё саркосому используют как косметическое средство. С внутренней поверхности гриба берут слизь, которую наносят на кожу как смягчающее средство, которое в том числе поможет с регенерацией мелких порезов и ссадин.
«В этом плане ее применение уже намного более безопасно, чем внутрь, поскольку весь химический состав гриба не исследован. Кожа выступит как защитный барьер и не пропустит столько веществ в организм, сколько бы позволила слизистая желудка. Некоторые яды действуют только при попадании внутрь, непосредственно либо в кровь, либо в ЖКТ. Но если этот яд просто нанести на кожу, при этом на ней не будет царапин, трещин и прочих вещей, открывающих доступ к кровотоку, то ничего не произойдет», — объяснила Анна Антонович.
К слову, в России эти свойства саркосомы шаровидной решили задействовать в косметологии. Так, в 2023 году сообщалось, что группа молодых учёных из Томска взялась за разработку натуральной базы для производства линейки декоративной и уходовой косметики на основе «ведьминого котелка».
Предполагалось, что из гриба будут извлекать компоненты, которые послужат ингредиентом для создания кремов, лосьонов и т.п. Для этого гриб было решено культивировать в лабораторных условиях. Насколько реализация этой идеи продвинулась вперед к настоящему времени, неясно, проект был стартапом.
Также Анна Антонович обратила внимание на тот факт, что в Сети можно встретить крайне опасные народные советы по использованию саркосомы. Например, те, в которых «слизь» с внутренней поверхности гриба без дальнейшей стерилизации или любой другой обработки предлагают вкалывать внутримышечно.
«Введение абсолютно любого вещества может аукнуться организму тяжелыми последствиями, и это касается изученных веществ. А тут предлагают вкалывать буквально неизученную биологическую бомбу. Я понимаю, что многие люди находятся в отчаянном положении, особенно когда дело касается онкобольных, которым как раз и советуют делать такие инъекции. Но, пожалуйста, просто не надо — не добавляйте и так нездоровому человеку возможных дополнительных мучений, которые могут возникнуть после этой экзекуции», — предупредила эксперт.
Также Анна Антонович подчеркнула, что находящаяся внутри саркосомы жидкость нестерильна, как и само плодовое тело. Недавно в Академии наук Беларуси провели микробиологическое исследование содержимого «ведьминого котелка» и обнаружили группы микроорганизмов, которые могут вызывать кишечные инфекции.
«Опыт с попыткой высадить жидкость на агаризованную среду показал, что уже через двое суток вся среда была густо покрыта колониями бактерий. Посев проводился в стерильных условиях, поэтому эти бактерии не откуда-то налетели, а находились именно внутри жидкости. Добавлю, что для оптимального развития большинству бактерий нужна температура от 26 градусов, а саркосома — ранневесенний гриб. Поэтому, даже попав внутрь него, бактерия просто не станет развиваться, но и никуда не исчезнет», — рассказала о подробностях исследования Анна Антонович.
Подробностями и кадрами саркосомы шаровидной под микроскопом в своем видео поделился грибник Александр Горбацевич.
Можно ли есть?
В саркосоме шаровидной нет опасных ядов, однако она относится к классу несъедобных грибов. Тем не менее, можно отыскать информацию о практике употребления её в пищу. Так, в Сети на форумах находятся рецепты приготовления саркосомы, но, по мнению Анны Антонович, почти все они восходят к опыту миколога-любителя Игоря Крома, который первым рассказал в интернете про блюдо «саркосомник», якобы приготовляемое где-то в Сибири.
Многие начали готовить «ведьмин котелок» по его рецепту, а в дальнейшем количество вариаций приготовления этого гриба в Сети возросло. Теперь гриб предлагают тушить, мариновать и жарить. Отзывы о его вкусе при этом «диаметрально противоположные», отмечает Анна Антонович:
«Кому-то саркосомник напоминает подсушенные подберезовики, а кому-то обычную немного подкрахмаленную воду со слабым грибным привкусом», – сказала миколог и добавила, что практика употребления гриба в пищу широко не распространена и такие блюда скорее можно отнести к «местечковому» опыту и экспериментам отдельных грибников, чем к многовековой традиции.
По мнению учёной, отправляться на сбор саркосомы «банально нет смысла».
«Если она где-то и прорастает, то небольшой группой, а то и вовсе 1-2 плодовыми телами, и при этом нужно еще очень сильно постараться даже такое количество найти. Выгоднее тогда уже насобирать веселки или мухоморы и сделать настойки и компрессы уже из них – эти товарищи растут буквально везде», – высказалась миколог.
Ранее Telegraf.news писал о том, что в апреле апреля белорусские грибники объявили охоту на сбор весенних сморчков, которые ещё продолжают искать и в начале мая. Однако накануне многих любителей ценных сморчков огорошила информация, озвученная авторитетным микологом Михаилом Вишневским. Правда ли, что даже съедобные могут сморчки токсичны и их стоит есть только отваренными? Telegraf.news спросил об этом белорусского и итальянского микологов.
Журналистка Telegraf.news с уникальным чутьем на вдохновляющие истории белорусов. Всегда в поиске интересных тем и экспертов, которые расскажут просто о сложном.
Миней Тверских — на фронте и в наши дни. / Дарья ГАЛЕЕВА, архив героя публикации / Коллаж АиФ
«Нас-то, ветеранов, спасибо, не забывают, а вот сыну моему, пенсионеру, пока работать приходится», – коротко характеризует дела своей семьи, а может, и всей страны 101-летний фронтовик из Иркутска.
«Что поделаешь, война»
Шутка ли: Миней Яковлевич Тверских родился в том же году, когда умер Ленин. И война по его поколению прошлась тяжёлым катком. Десять его одноклассников из иркутской школы № 13, для которых последний звонок прозвенел в 1942 году, погибли.
«В июне мы получили аттестаты, а 13 августа я надел военную форму, – говорит Миней Яковлевич. – Из тех, кто окончил десятилетку, отбирали курсантов в военные училища. Я оказался в Забайкальском пехотном, оно тогда базировалось под Улан Удэ. Там мы много занимались и крепли после первого голодного года войны – нас даже кормили омулем! Но уже в феврале 1943-го всех подняли по тревоге, погрузили в теплушки и отправили на фронт».
Товарные вагоны, нары в два этажа, посередине – печка-буржуйка.
«Мы встали в Иркутске на несколько часов, и приятель по училищу успел сбегать к родным, – вспоминает Тверских. – Моя мама жила в центре города, так что он и в нашу дверь стукнул. Мама прибежала к поезду, обнялись с ней. Никто не знал, увидимся ли ещё. Но мне повезло: вернулся с войны живой… А многие из ребят погибли. Что поделаешь, война…»
Эти его «мне повезло», «я не жалуюсь», «ну что поделаешь», «так вышло» за часы нашего общения я услышу ещё не раз. Похоже, такой взгляд на жизнь и позволил Тверских, несмотря ни на что, остаться оптимистом.
Грибы с той поры больше не ел
Новобранцы из Сибири оказались за станцией Великие Луки.
«Мне вручили ручной пулемёт Дегтярёва. Заняли окопы на окраине деревни Чернушка. От неё, конечно, мало что осталось – одна церквушка, и на той немецкие снайперы», — говорит Миней Тверских.
Тут Миней Яковлевич словно извиняется: мол, в атаку не ходил, только отбивал их со своим пулемётом. Удачно отбивал, вот только… всегда хотелось спать и есть. «Растущие организмы! У нас был прекрасный повар, Мустафин. Дважды в день с термосами бегали к нему за горячим – он обычно пшёнку варил. Давали нам и фронтовые сто грамм, и табачок», – рассказывает ветеран.
Бывало, говорит, и голодными оставались сутками. На этот случай спасали сухпай (гороховый концентрат, которым давились, но грызли за неимением ничего другого) и солдатская находчивость.
Яков Тверских и его отец Миней Тверских. Фото: АиФ/ Дарья Галеева и Анна Попова.
«В лесочке рядом росло много опят, – продолжает он. – Мы их собирали и отваривали. Получалось подобие грибного супа, который закусывали «затирухой» – лепёшкой из муки и воды».
Пшеницу солдаты обнаружили в схронах у деревни Чернушка – видимо, крестьяне закопали бочонки с зерном, когда немцы наступали. В яме была и небольшая мельничка. Вот и мололи муку, разводили водой и пекли, как блины, на буржуйке в землянке. За счастье было. Миней Яковлевич признаётся: грибы он с той поры больше не ел. Ни в каком виде!
Напоминают они ему о войне, о погибших товарищах… А я при этих словах вспоминаю собственного деда-фронтовика. 9 мая он самолично готовил мурцовку: наливал в чашку воду, солил, добавлял пару ложек растительного масла, ложку водки, крошил лук и немного сухарей. Дед воевал в разведке, и там «доппитание» выглядело именно так.
20 лет армии, 46 лет на заводе
Тверских считает, что на войне его уберёг случай. Заклинило однажды пулемёт, и командир отделения от правил бегом к оружейнику. А когда вернулся, на месте, где был его окоп, зияла большая воронка. Вычислили его «с той стороны» – бесил фрицев наш пулемётчик.
«Маме я ничего про тот случай не сказал. Писал ей только оптимистичные письма с фронта. Тяжело жили тогда в Иркутске, очень тяжело. Голодали, – вздыхает он. – Но в Ленинграде ещё тяжелее было».
После снятия блокады части Красной армии начали освобождать территорию от Нарвы до Пскова. В одном из боёв Тверских контузило. А в марте 1944-го война для него закончилась – вышел приказ Ставки: всем курсантам продолжить образование. Так и оказался в военном училище в Свердловске, где и встретил День Победы.
9 Мая Миней Яковлевич по обыкновению поедет на детскую железную дорогу. Фото: АиФ/ Анна Попова
Конечно, немного жалел, что не дошёл до Берлина. Но в Германию младший лейтенант Тверских всё-таки попал – уже после Победы. Выпускника военного училища отправили в городок Дессау. Два года Миней проработал в штабе. А в 1948-м попросился обратно в Иркутск. Там и семьёй обзавёлся.
С Ханой расписались в 1950 году, вырастили сыновей Якова и Бориса. 70 лет с женой прожили душа в душу. Умерла супруга несколько лет назад. Теперь в доме только Миней Яковлевич и Яков. Внуки, правнуки не забывают, в гости частенько заглядывают.
«Почти два десятилетия я был связан с армией, а 2 октября 1961 года пришёл на завод имени Куйбышева (выпускает оборудование для добычи золота. – Ред.), где и проработал 46 лет. Сначала трудился в экономическом отделе, затем помощником директора. Окончательно ушёл на пенсию только в 2007-м, – уточняет Миней Яковлевич. – Предприятие ветеранов не забывает. Льготы есть, доплаты за возраст. На День Победы вручают подарки. В этот раз большие выплаты к празднику и от правительства России, и от Иркутской области. Не жалуюсь, в общем».
А вот молодым пенсионерам, таким как мой Яков (ему 73 года. – Ред.), приходится по возможности работать – пенсия, скажем так, весьма скромная».
«Солнце встало – и хорошо»
Вопросы про секрет долголетия ветерану не по душе – отшучивается: мол, солнце встало – и хорошо, значит, жизнь продолжается.
«Какой у нас распорядок? В 7 утра я иду на работу – я программист на том же заводе, где работал отец, – говорит Яков Тверских. – Папа меня провожает до дверей. Работаю я уже полдня, в обед прихожу домой, и мы с ним идём гулять. К этому времени он успевает позавтракать – обычно это сырок, йогурт, молоко. Вот, в холодильнике стоят – смотрите! Потом отец готовит себе обед – как правило, это куриный бульон с макаронами или овощами, пьёт чай. Возвращаемся с прогулки, отдыхаем – у каждого свои занятия. В общем, ведём здоровый образ жизни».
Яков обязательно собирает в тайге бруснику и замораживает, чтобы зимой были витамины. А ещё с завидным постоянством привозит им воду из родников близ Байкала. Хотя, конечно, болезни, вздыхает Яков, уже берут своё. Приходится покупать и лекарства, и приспособления вроде корсета для спины.
9 Мая Миней Яковлевич по обыкновению поедет на детскую железную дорогу (есть и такая в Иркутске). Он так каждый год делает – в па мять о том, как в 1939 году 15-летним парнишкой провёл по этой дороге первый поезд. Инженером-путейцем мечтал стать. Не вышло. Что поделаешь, война…
Поисково-спасательный отряд «Волонтер» обнародовал список мест, где чаще всего находят пропавших людей. Соответствующий пост опубликован на странице ПСО в соцсети.
Ранее волонтеры заявляли, что чаще всего люди, которые пропадают без вести в Нижегородской области, теряются в лесах. Однако сейчас они называют это мифом. Волонтеры признают, что лес действительно является одним из самых частных мест поисков пропавших, особенно в сезон грибов, ягод и прогулок. Однако не реже пропавших находят в парках, на стройках, в промзонах, заброшенных домах и гаражах, в подвалах, на чердаках и даже в жилых районах, где человек может дезориентироваться, особенно если речь идет о пожилых людях с деменцией, детях или людях с ментальными особенностями.Существует распространенное заблуждение, что люди теряются только в лесу или на пустырях. Но на самом деле пропавшие могут находиться где угодно — и это одна из причин, почему поиски требуют такого внимания и гибкости, — отметили волонтеры.
По их словам, начинать поиски лучше всегда с близлежащих территорий и не ограничиваться стереотипами.
«Он вышел на связь и рассказал, что сильно замёрз, перестал чувствовать ноги и находится возле болота»
Смоленск, 7 мая. В поисково-спасательном отряде «Сальвар» рассказали об операции по поиску пропавшего мужчины на электровелосипеде.
Виктор Викторович утром 26 апреля отправился в лес за грибами в районе деревни Марьино Починковского района. Ближе к вечеру он понял, что заблудился и позвонил в полицию.
«В последнем звонке в полицию он сказал, что вышел на какую-то лесную дорогу, но точного местонахождения назвать не может. После этого телефон стал недоступен», — уточнили в «Сальваре».
Добровольцы начали сбор отрядов на утренний поиск.
Рано утром жена Виктора Викторовича сообщила, что он снова вышел на связь: рассказал, что сильно замёрз, перестал чувствовать ноги и находится возле болота. По его словам, он слышал машины и людей, кричал в ответ, но сорвал голос и его не услышали.
По геолокации определить местонахождение мужчины не удалось. На место выехали экипажи волонтеров.
«По полученной информации получалось, что он находился на краю болота, неподалеку от зоны поиска нашей «лисы»»- отметили в «Сальваре».
Добровольцы продолжили работу на «отклик». И вскоре услышали ответ, пошли на звук и увидели Виктора.
«Он сильно замерз, но сохранял оптимизм — знал, что теперь вернется домой. Мы укутали его термопокрывалом, согрели грелкой» — рассказала одна из участниц поисков.
Мужчина очень ослаб за сутки проведенные в лесу, поэтому водители вытаскивали свои машины из болотистой местности, чтобы быстрее встретить его и доставить с комфортом .
Елена Павлова Врач общей практики, гериатр, гастроэнтеролог
Фото Ja’Crispy, iStock
Врач общей практики, натуропат, гастроэнтеролог, гериатр Елена Павлова в эксклюзивной беседе с «СЭ» рассказала, как грибы влияют на организм и как обезопасить себя от отравления. По ее словам, собирать грибы предпочтительно в лесах, на солнечных лужайках, вдали от дороги, а не вдоль проезжей части и в парках, так как грибы из почвы и воздуха вбирают в себя тяжелые металлы и это может быть опасно для жизни.
«Тщательно следите за тем, что собираете. Если сомневаетесь, то лучше не берите гриб. Если через 1-2 часа после употребления грибов у вас возникли тошнота, рвота и боль в животе, незамедлительно вызовите скорую помощь. До приезда врачей обязательно промойте желудок, выпейте любой сорбент и пейте много воды», — подчеркнула медик.
Также Павлова посоветовала тщательно изучать виды съедобных грибов и отправляться за ними в компании опытных грибников. Еще можно использовать определенные сервисы, которые помогут отличить съедобный гриб от ядовитого.
«Грибам приписывают различные полезные свойства. На самом деле их польза сильно преувеличена. Они богаты клетчаткой и водой. Белка не так много, и он трудно усваивается. Еще в грибах содержатся минералы: селен, медь, которые также трудно усваиваются. Грибы противопоказаны детям до двух лет. Маринованные и жареные грибы лучше давать детям после 12 лет», — подчеркнула эксперт.
Кроме того, во всех грибах есть вещество арагитин, которое может давать нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Особенно тяжело будет пожилым и детям, так как их пищеварение чаще всего нарушено. Поэтому врач посоветовала есть не более 100-150 г грибов и не чаще двух раз в неделю при условии хорошей термической обработки.
«При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, дуоденит, колит, панкреатит, заболевание печени и почек, грибы могут оказать нагрузку и привести к обострению. Поэтому они совсем исключаются из рациона либо добавляются, но в минимальном количестве», — подытожила гастроэнтеролог.
«Увидела вчера пост про маслята и сегодня до работы поехала попытать грибное счастье. Удивительно, что помимо маслёнка зернистого, попадалось много маслёнка позднего! Природа сошла с ума!» — отметила поклонница «тихой охоты».
В Астралии идет громкий судебный процесс по так называемому «грибному делу», или «делу о ядовитом ланче». В тройном убийстве обвиняется 50-летняя Эрин Паттерсон. Единственный выживший после обеда с ядовитыми грибами дал показания в суде во вторник, передает inbusiness.kz со ссылкой на 9News.
71-летний пастор Йен Уилкинсон впервые публично рассказал о том, что произошло после того, как он сел за обеденный стол Эрин Паттерсон.
Бывшие родственники Эрин Паттерсон, 70-летние Дон и Гейл Паттерсон, а также 66-летняя сестра Гейл — Хизер, жена мистера Уилкинсона — скончались в больнице от отравления ядовитыми грибами (бледными поганками) после употребления говядины по-веллингтонски.
Уилкинсон заявил, что во время обеда Эрин отклонила предложение двух своих гостей помочь ей приготовить это блюдо.
«И Хизер, и Гейл предлагали помочь разложить еду по тарелкам… предложение было отклонено, и Эрин положила его на тарелку», — сказал мистер Уилкинсон присяжным.
Эрин Паттерсон не признала себя виновной по трем пунктам обвинения в убийстве и в покушении на жизнь мистера Уилкинсона. Паттерсон утверждает, что не знала, что блюдо было отравлено, а ее адвокаты заявили присяжным, что это был «ужасный несчастный случай».
71-летний пастор сказал, что был удивлен, получив приглашение посетить дом Паттерсон примерно за две недели до обеда.
«Я бы сказал, что наши отношения были дружескими, приятельственными, в них не было особой глубины, скорее, мы были просто знакомыми», — сказал он.
Но в конце концов он обрадовался приглашению и выразил надежду, что «возможно, наши отношения с Эрин улучшатся».
По его словам, 29 июля 2023 года Дон и Гейл отвезли Хизер и Йена в дом Эрин Паттерсон в Леонгате, небольшом городке на юго-востоке штата Виктория. Он рассказал присяжным, что, когда они прибыли на место, Хизер хотелось увидеть кладовую, но Паттерсон «очень неохотно» показывала ее.
«Я подумал, что, может быть, в кладовой беспорядок, и это вызовет неловкость», — сказал он.
Прежде чем вернуться к приготовлению обеда, гости зашли в заднюю часть дома Паттерсон, чтобы осмотреть сад. Уилкинсон сказал, что Хизер и Гейл поставили на стол четыре серые тарелки, а Паттерсон несла свою собственную тарелку «оранжевого или коричневого цвета».
«У каждого человека была индивидуальная подача, это было очень похоже на пирожок, это была форма для выпечки, а когда мы разрезали ее, получился стейк с грибами», — сказал он жюри.
Йен Уилкинсон вспомнил «шутки или поддразнивания» вскоре после еды, так как Дон съел полторы порции говядины по-веллингтонски своей жены.
«Были разговоры о том, что мужья помогают своим женам, съедая дополнительную еду», — сказал он.
После этого были поданы пирог, приготовленный Гейл, и блюдо с фруктами, приготовленное Хизер, но съедено было немного, поскольку, по словам мистера Уилкинсона, «мы все были довольно сыты после основного приема пищи».
Затем Паттерсон сообщила им, что у нее рак, сообщил мистер Уилкинсон присяжным. Она попросила совета, как сообщить эту новость своим двум детям. Мистер Уилкинсон, пастор баптистской церкви в Корумбурре, сказал, что посоветовал помолиться.
«Я помолился, прося Божьего благословения для Эрин, чтобы она получила необходимое лечение… чтобы у нее были мудрость и сила, когда она рассказала об этом детям», — сказал он.
После ужина он сказал, что провел вечер, готовясь к церковной службе на следующее утро. Однако, по его словам, сразу после того, как они легли спать, Хизер «внезапно» вскочила и побежала в прачечную, где ее начало рвать в корыто. В ту ночь им обоим стало плохо, и они предположили, что у них желудочно-кишечное расстройство. Бывший муж Паттерсон, Саймон, отвез их в больницу Леонгата, прежде чем им сказали, что у них отравление поганками, и они были доставлены в больницу Данденонг в Мельбурне.
Хизер и Гейл скончались в больнице Остина 4 августа, а Дон — 5 августа.
Мистера Уилкинсона также доставили в больницу Остина, где он находился в отделении интенсивной терапии до 21 августа. Он был переведен в реабилитационное отделение и выписан 21 сентября.
Строчки выросли недалеко от микрорайона Железнодорожников. Гриб условно съедобный, и то после длительной термической обработки. Поэтому советуем не рисковать и дождаться сыроежек, например.
17 декабря 2025 Вероника Мерикюлль, Maaleht Наталия Хлапковска Журналист, редакторnatalija.hlapkovska@delfi.lv Необычные погодные условия могут вызывать в лесу явления, которые порой заставляют ломать голову. В минувшие выходные, например, в лесах северо-западной Эстонии можно было увидеть лежащие на земле белые образования. Что это такое? … Читать полностью →
17 декабря 2025 Оксана Переходько Шедеврум Иногда самый ценный улов в лесу не утяжеляет корзину. Прошлый грибной сезон для одной любительницы тихой охоты закончился не рекордным урожаем, а скромной, но невероятно важной находкой. Это была встреча, которая заставила пересмотреть все … Читать полностью →
17 декабря 2025 Валентина Марущенко собственный корреспондент по Костанайской области Задержанный был вовлечен в организацию незаконного оборота психотропных веществ через интернет, сообщает корреспондент Kazpravda.kz Фото: ДП Костанайской области Полицейские задержали мужчину прямо на улице города из-за его подозрительного поведения. При личном … Читать полностью →
17 декабря 2025 Нина Аттеза / «Зеркало» Производство вешенок в Беларуси за последний год выросло более чем в 16 раз. Это следует из данных Белстата. Выращивание этих грибов масштабировали в конце 2024-го. В январе — ноябре этого года в Беларуси вырастили 247,5 тонн грибов … Читать полностью →
17 декабря 2025 Астраханская область. В Астраханской области редкие виды грибов попали под правовое регулирование. Областные депутаты внесли проект закона, который вводит административную ответственность за сбор краснокнижных грибов. Цель инициативы — привести региональное законодательство в соответствие с федеральным. Документ размещен … Читать полностью →
Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота
