В Ивановской области 19 июля полиция искала заблудившегося 10-летнего грибника

В Ивановской области 19 июля полиция искала заблудившегося 10-летнего грибника
СКРИНШОТ ВИДЕО ОТ ПРЕСС-СЛУЖБЫ УМВД РФ ПО ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

10-летний житель деревни Филята в Пестяковском районе днём 19 июля пошёл собирать грибы и заблудился. Выяснив, что он не может найти дорогу домой, мальчик вспомнил, как нужно действовать в таких случаях. Он позвонил по номеру 112 и примерно описал место, где он находится.

На поиски вышли пестяковские полицейские, сотрудники МЧС и местной администрации. Вышел на поиски и дедушка маленького грибника. Связь работала с перебоями, но полицейские сумели понять, в какой стороне искать мальчика.

Обнаружив ребёнка, полицейские заметили, что он не испуган. Он точно знал, что скоро его найдут, и спокойно ждал помощи. Сотрудники МВД помогли мальчику вынести из леса корзинку с грибами и вместе с дедушкой довезли его до дома на патрульной машине, сообщают в пресс-службе УМВД РФ по Ивановской области.

https://www.mkivanovo.ru/incident/2023/07/20/v-ivanovskoy-oblasti-19-iyulya-policiya-iskala-zabludivshegosya-10letnego-gribnika.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Теперь грибы можно чистить, не опасаясь: два способа отмыть руки за пару минут

20 июля 2023

Эксперты рассказали, как с легкостью отмыть руки после чистки грибовИсточник фото: korenovsk-rc.ru

Yakutsk.ru. После чистки грибов руки покрываются темным налетом, который невозможно очистить простыми средствами на мыльной основе

Грибной сезон продолжается с весны и до поздней осени. Заядлые грибники не упускают случая, чтобы сходить в лес на «тихую охоту». Однако одно дело собрать грибы, а другое — почистить и приготовить. Часто хозяйки отказываются от чистки грибов из-за того, что после этой процедуры сложно отмыть руки, а ходить несколько дней с темным налетом не хочется. Впрочем, теперь найдены средства, которые с легкостью отмоют руки после чистки грибов.Источник фото: tatgrib.ru, korenovsk-rc.ru

Есть два способа, которые позволят отмыть руки от грибного налета. Согласно первому нужно приготовить раствор из уксуса и воды: 250 мл средства на один литр воды. В этом растворе следует подержать руки на протяжении двух минут. Благодаря химической реакции, которая начнется между уксусом и частичками от грибов, налет уйдет сам собой.Источник фото: dr-web.ru, irecommend.ru

Второй способ предполагает использование лимонной кислоты. Растворите пакетик в литре холодной воды и подержите руки там. На ваших глазах руки начнут светлеть. После этого необходимо смыть средство с мылом.

ДЛЯ ВАС ПИШЕТ:Анна Иванова

https://yakutsk.ru/news/20230715/391085/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Шенкурский мастер Алексей Бессонов: «К работе надо подходить с улыбкой»

20 июля 2023

Пока все ходят в лес по грибы и ягоды, Алексей Бессонов из Шенкурска ездит туда… за корнем сосны. Чтобы добыть материал для своих будущих изделий, у северянина уходит немало сил и времени. Но оно того стоит.

Работы Алексея находят своего покупателя далеко за пределами Поморья. История мастера — в новой серии медиапроекта «Истории в вещах.

Житель Шенкурска Алексей Бессонов в лесу бывает часто. Манят его туда сосновые корни. Из этого материала северянин создает удивительные изделия. Солонки, сувениры и даже украшения — спрос на работы мастера имеется даже за пределами Поморья.

— Корень… Долго по времени работа делается. И ценовая категория высокая, — рассказывает Алексей. — Но, тем не менее, есть свой покупатель, который готов ждать месяц и заплатить большую сумму, он знает, что будет работа хорошая, качественная, и он будет ей пользоваться. Заказ один ушел в Индию, заказывали друзья подарок родителям. Лапти заказывала у меня женщина, отправила близким в Калининград. Тоже интересно, казалось бы, есть свои же мастера там. Частичка доброты, любви — вот это всё вкладываешь. Надо подходить к работе с улыбкой, с добротой, потому что любая работа впитывает в себя эту энергетику.

С корнем Алексей начал работать несколько лет назад.

— Всё своё детство и студенческие годы я прожил в Архангельске. В это же время я обучался в детской школе народных ремёсел. Освоил там пять мастерских, — говорит Алексей. — Последние шесть лет я работаю в городе Шенкурске, в краеведческом музее. Музей мне предложил работать для населения, открыть мастерскую. Когда я приехал сюда, здесь мастеров нет по плетению из корня. И поэтому я решил здесь заниматься, у нас лес рядом, далеко ехать не надо.

Заготовка корня для создания изделий — целое искусство, рассказывает Алексей.

— Сначала мы выбираем местность, чтоб не было ивы. Например, вот у нас сосна растёт, сейчас мы будем вокруг неё ходить и с помощью крюка пытаться достать корень, — говорит Алексей. — Он может быть очень длинный, в среднем это два-три метра, а, бывает, и до 15, до 30 метров можно вытянуть хороший корень. Заготавливаю всё сам, что бересту, что корень. Сам обрабатываю, храню.

Своему ремеслу Алексей обучает жителей Шенкурска.

— Один человек, который пришёл в самом начале, говорит: «Я прочитала объявление, что идёт набор в мастерскую «Художественная обработка корня». Я не знала, что это такое. И пришла чисто ради этого интереса». Многие люди даже не знали про это ремесло, — удивляется мастер. — Когда ты человека научил, и он этим еще занимается, это всегда греет любого учителя. Это ремесло надо сохранять, потому что, если мы перестанем заниматься хоть каким-то одним ремеслом, оно просто исчезнет, и потом будет сложно его восстанавливать. Душа болит, это интересно.

— Мы придумали медиапроект «Истории в вещах», чтобы рассказать о жителях Поморья. Мы хотим рассказать о мастерах, ремесленниках, которые делают интересные, порой уникальные вещи. Но про них мало кто знает, — отмечает создатель проекта Александра Белоус. — А ведь эти люди через свои изделия развивают и прославляют нашу область. Делитесь этим видео, чтобы о наших мастерах узнало всё Поморье!

Ещё больше историй про мастеров Архангельской области ищите в группе медиапроекта «Истории в вещах» во Вконтакте.

https://vk.com/video_ext.php?oid=-220633736&id=456239034&hd=1&hash=5b4fb313fcf177ad&autoplay=1https://vk.com/video_ext.php?oid=-220633736&id=456239034&hd=1&hash=5b4fb313fcf177ad&autoplay=1https://vk.com/video_ext.php?oid=-220633736&id=456239034&hd=1&hash=5b4fb313fcf177ad&autoplay=1

https://www.news29.ru/m/obschestvo/Shenkurskij_master_Aleksej_Bessonov_K_rabote_nado_podhodit_s_ulybkoj_/101451

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы

20 июля 2023

Фото: «Грибы и грибные места Новосибирск, НСО форум 2023 года», VN.ru

Фаллос, великан и бесстыдник: фото необычных грибов, которые находят в лесах Новосибирска этим летом.

В лесах Новосибирской области обычно растут несколько видов грибов, и регулярно грибники находят необычные экземпляры: чересчур большие, необычной формы или вовсе такие, про которые даже микологи не могут сказать что-то определенное. Диковинные грибы встречаются даже летом 2023 года: засуха в июне и июле им не сильно вредила, и после прохладных дождливых дней они снова прорастали из своих грибниц.

«МК в Новосибирске» собрал фотографии необычных грибов, которые нашли летом 2023 года в Новосибирской области.

Фото Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы 2

Трутовик зонтичный по форме и ветвистости больше напоминает растение, чем гриб. На фото — не собранная горстка таких грибов, а один разросшийся. Это краснокнижный вид, и судя по отзывам кулинаров, у него нежная мякоть, мягкий вкус и приятный аромат. Женщина, которая сделала фото, не смогла это проверить, так как гриб весил 3 килограмма и был полностью изъеден насекомыми.

Фото Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы 3

Гриб оленьи рожки или рамария желтая растёт в форме коралла. Экзотический вид, не свойственный Новосибирской области. Он считается съедобным, но в пищу можно употреблять только молодые «побеги».

Фото Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы 4

Дубовик. Красно-желтая ножка, напоминающая по цвету пламя, обычно можно найти рядом с березами с июля по сентябрь в прохладные дождливые дни. Растёт группами, изолированно. У него есть и ядовитый двойник, «лесной чёрт» — но в Новосибирской области он не водится. По микологическим стандартам дубовик относится к условно-съедобным грибам.

Фото Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы 5

Мутинус собачий или в простонародье «гриб-фаллос». Отличается ярким видом и необычной формой, но крайне неприятно пахнет.

Фото Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы 6

Весёлка. Пока этот гриб не раскрылся, его внутренняя часть шляпки напоминает по вкусу огурец — но употреблять в пищу можно только молодые экземпляры. В народной медицине ему приписывают множество целебных свойств: понижение давления, лечение язв и опухолей, устранение аллергии и заживление ран. В действительности же его возможности значительно скромнее, но из-за редкости жители Новосибирской области обычно радуются находке этого гриба.

Фото Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы 7

Белый гриб. Необычен его размер и вес. Евгений Тимофеев нашел такой разросшийся экземпляр весом 954 грамма в середине июля. Интересно, что гриб чист от червей и гнили. Грибник рассказал, что сделает из него икру.

Фото Фаллос, лесной чёрт и бесстыдник: в Новосибирске опубликованы фото грибов необычной формы 8

Этот гриб не смогли опознать ни грибники, ни микологи. Сморщенный черный экземпляр передали специалистам для изучения. Предположительно, это Gyromitra splendida, но у него есть микроскопические отличия от известного вида.

Микологов заинтересовал образец, и они будут устанавливать вид гриба с помощью генетического исследования. Оно может длиться до двух лет, сообщает VN.ru.

Александр Борисов
журна
лист

https://sib.fm/news/2023/07/20/v-lesah-novosibirskoj-oblasti-v-2023-godu-nahodyat-griby-neobychnoj-formy-fotopodborka

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ученые использовали грибной мицелий как основу строительных конструкций

20 июля 2023

Группа дизайнеров, инженеров и ученых в рамках исследовательской группы «Живой текстиль», входящей в состав Центра биотехнологий в искусственной среде при Университете Ньюкасла, разработала новый тин материала для экологичного строительства. Он получил название микобетон. Его основой является мицелий — корневая система грибов.

Владимир Губайловский

Ученые использовали грибной мицелий как основу строительных конструкций

Отдельно стоящая конструкция высотой 1,8 м и диаметром 2 м, выполненная из микобетона BioKnit с использованием вязаной опалубки. Внутри сидят два человека. Hub for Biotechnology in the Built Environment.VKOKLink

Новые материалы и даже дома не надо строить, они должны вырастать, также естественно как деревья. Тогда наши города станут искусственными лесами. До этого пока далеко, но вот приспособить грибной мицелий, как строительный материал уже удалось.

Группа дизайнеров, инженеров и ученых в рамках исследовательской группы «Живой текстиль», входящей в состав Центра биотехнологий в искусственной среде при Университете Ньюкасла, разработала новый тин материала для экологичного строительства. Он получил название микобетон. Его основой является мицелий — корневая система грибов.

Используя формы из трикотажа в качестве гибкого каркаса или «опалубки», ученые создали композит под названием «микобетон», прочный и универсальный, позволяющий создавать легкие и экологичные строительные материалы.

«Наша цель — изменить внешний вид и ощущение архитектурного пространства, используя мицелий в сочетании с такими биологическими материалами, как шерсть, опилки и целлюлоза», — говорит доктор Джейн Скотт из университета Ньюкасла, 

Микобетон

Для создания композитов с использованием мицелия, являющегося частью корневой сети грибов, ученые смешивают споры грибов с зернами, которыми споры могут питаться, и материалом, на котором они могут расти. Эта смесь упаковывается в форму и помещается в темную, влажную и теплую среду, чтобы мицелий мог расти, плотно скрепляя субстрат.

После достижения нужной плотности, но до начала образования плодовых тел, которые мы и называем грибами, смесь высушивается. Получающийся материал может стать дешевой и экологичной заменой пенопласту, древесине и пластику. Однако для роста мицелия необходим кислород, что ограничивает размеры и форму, создаваемых из мицелия строительных блоков. 

Поэтому ученые из Ньюкасла нашли другое решение: структуры из трикотажа, которые могут превращаться из гибких в жесткие по мере роста мицелия. Однако такие формы слишком податливым. Скотт и ее коллеги задались целью разработать производственную систему, которая могла бы использовать потенциал такой трикотажной «опалубки».

«Трикотажные формы легкие, гибкие и пластичные. Из них можно создавать 3D-структуры без швов и отходов». — говорит Скотт.

Отдельно стоящая конструкция высотой 1,8 м и диаметром 2 м из микобетона BioKnit с использованием вязаной опалубки.

Отдельно стоящая конструкция высотой 1,8 м и диаметром 2 м из микобетона BioKnit с использованием вязаной опалубки.Hub for Biotechnology in the Built Environment.

Самое интересное в этой конструкции — у нее нет ни одного шва, она сделана один куском.

Ученые приготовили композит, который назвали микобетон. Он содержит кроме мицелия еще целлюлозный порошок, глицерин и ксантановую камедь. Эта паста подается в гибкую трикотажную «опалубку» с помощью инъекционного пистолета. Паста должна была быть достаточно жидкой для системы подачи, но достаточно плотной, чтобы держать форму.

Трубки для тестовой конструкции вязались из мериносовой пряжи, стерилизовались и крепились к жесткой конструкции на время заполнения их пастой, чтобы изменение натяжения ткани не повлияло на характеристики микобетона.

Строим будущее

После высыхания образцы подвергались испытаниям на прочность при растяжении, сжатии и изгибе. Микобетон оказался прочнее обычных мицелиальных композитов.

Благодаря гибкой трикотажной форме удалось создать крупный прототип конструкции под названием BioKnit — сложный отдельно стоящий купол, построенный из одной детали без соединений, которые могли бы оказаться слабыми местами.

«Механические характеристики микобетона, используемого в сочетании с несъемной вязаной опалубкой, — это значительный шаг к использованию мицелия и текстильных биогибридов в строительстве», — говорит Скотт. — «В нашей работе мы показали конкретные нити, субстраты и мицелий, необходимые для создания микобетона. Однако существуют широкие возможности адаптации этого рецепта для различных применений».

https://www.techinsider.ru/science/news-1603911-uchenye-ispolzovali-gribnoy-miceliy-kak-osnovu-stroitelnyh-konstrukciy/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Плантацию резанул!» — Где в Беларуси собирают по «200 белых» грибов, а где «сушь полнейшая»

20 июля 2023

«Плантацию резанул!» — Где в Беларуси собирают по «200 белых» грибов, а где «сушь полнейшая»

В Беларуси установилась по настоящему летняя погода: еще совсем недавно почти везде было +30 °C, а кое-где и выше. При этом в одних районах прошли дожди, города буквально «плыли», в то время как в других не выпало ни капли, стоит сушь. Это не могло не отразиться на дарах леса. Мы посмотрели, где в Беларуси грибы пошли, а где, увы, их по-прежнему нет.

Где грибы появились?

В лесах Логойского района, по словам участника паблика во «ВКонтакте» «Грибы: Грибные войска Беларуси», 19 июля грибы были. «Парадный выход Белого Царя, чутка правда запоздал на приглашение…», — написал он и отметил, что также появились маслята и рыжики.

Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus
Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus
Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus

Появились «белые» и в Витебске.

Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus

Грибник из Мозырского района похвастался изобилием лисичек:

Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus

А вот еще Мозырский район: «…лисичек плантацию с одной точки резанул. На опушке попались дубовые и сосновые белые!».

Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus
Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus

«Все чистые и крепкие. Подберезовики, два белых», — хвастается еще один грибник.

Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus

В Tik Tok видео с грибами не много, но они есть. Вот, например, видео опубликовано 17 июля (место не указали):

https://www.tiktok.com/embed/v2/7256442012726054149?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Ftelegraf.news%2Fobshhestvo%2Fplantaciju-rezanul-gde-v-belarusi-sobirajut-po-200-belyh-gribov-a-gde-sush-polnejshaya%2F

Вот еще:

https://www.tiktok.com/embed/v2/7255016985384340741?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Ftelegraf.news%2Fobshhestvo%2Fplantaciju-rezanul-gde-v-belarusi-sobirajut-po-200-belyh-gribov-a-gde-sush-polnejshaya%2F

А автор этого видео хвастается, что на юге Беларуси он собрал «200 белых» (правда, было это 14 июля):

https://www.tiktok.com/embed/v2/7256132749503892741?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Ftelegraf.news%2Fobshhestvo%2Fplantaciju-rezanul-gde-v-belarusi-sobirajut-po-200-belyh-gribov-a-gde-sush-polnejshaya%2F

Где грибов по-прежнему нет

А вот под Гомелем, судя по всему, грибов еще нет. На вопрос, в какой лес за ними лучше подъехать, бывалые грибники дали совет: «Идите в ближайший Евроопт. Хороший совет даю. А то ноги посбиваете, и то, едва на сковородку соберете. Я вон ноги посбивал, с пустым ведром приполз. Ноги уже отказывали. Еле до дивана дополз».

Не густо и в Брестская области, в Пружанском районе: «Горстка почти сушеных лисичек. Еще найдена парочка дохлых моховиков и сыроежек…», — сетует грибник.

Фото: vk.com/gribnievoiskabelarus

Как пишут читатели Телеграфа, в лесу Минской области, Березинский район, «сушь полнейшая»: «Люди, которые постоянно летом зарабатывают на ягодах и грибах, в этом году в печали — ведро за день набирают — ну вообще ни о чём =(«.

По чем берут грибы в заготовительных пунктах?

В Барановичах лисички принимают по 7 рублей за кило.

«Другие грибы пока не принимаем, на них не установлены цены, – сообщили порталу Bar24 в обособленном структурном подразделении (филиал) «Заготпромторг» Барановичское райпо.

Цены на грибы, как отмечают в заготовительных пунктах, могут меняться ежедневно. Поэтому расценки лучше уточнять на месте.

Белоруссия

https://telegraf.news/obshhestvo/plantaciju-rezanul-gde-v-belarusi-sobirajut-po-200-belyh-gribov-a-gde-sush-polnejshaya/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Экспортирующий ягоды и грибы бизнесмен уклонялся от уплаты налогов: возбуждено уголовное дело

20 июля 2023

Фото из архиваФото из архива

20 июля, Брест /Корр. БЕЛТА/. Кобринский межрайонный отдел финансовых расследований вскрыл факты незаконного использования упрощенной системы налогообложения и уклонения от уплаты налогов предпринимателем из Пружанского района. Такая информация опубликована в Telegram-канале Комитета государственного контроля, сообщает БЕЛТА.Собственник предприятия занимается скупкой у заготовителей ягод и грибов и поставкой дикоросов на экспорт. Он зарегистрировал еще одну подконтрольную ему фирму, специализирующуюся на такой же деятельности, но оформил на своих родственников.

Такая схема позволяла искусственно распределять выручку основного предприятия между двумя компаниями. Это давало возможность предпринимателю необоснованно применять упрощенную систему налогообложения. «В результате собственник бизнеса уклонился от уплаты налога на прибыль и сбора с заготовителей дикорастущей продукции в крупном размере на сумму более Br360 тыс. В отношении него и директора двух частных компаний возбуждено уголовное дело. Мужчина признал вину и возместил причиненный государству ущерб в полном объеме», — сообщили в КГК

Белоруссия

https://www.belta.by/regions/view/eksportirujuschij-jagody-i-griby-biznesmen-uklonjalsja-ot-uplaty-nalogov-vozbuzhdeno-ugolovnoe-delo-577880-2023/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Есть или не есть: почему грибы становятся смертельно опасными?

20 июля 2023

Врач рассказал, что делать, если съели поганку


Фото: KONKURENT.RU

В сезон грибов собирать их начинают даже те, кто в грибах плохо разбирается. Но именно это и влечет за собой очень тяжелые последствия. По словам врача токсиколога-реаниматолога Виктора Сорокина, отравление грибами происходит при употреблении в пищу неправильно обработанных, долго хранящихся, условно съедобных и ядовитых грибов, сообщает PRIMPRESS.

По словам врача, в год в больницы Приморья с серьезным отравлением попадает от 12-23 человек разного возраста. Ежегодно в России 30 человек от такого умирает. При этом таких последствий можно избежать, даже если плохие грибы уже употреблены в пищу.

«Самолечение от отравления грибами методом «два пальца» является самостоятельной первой помощью. Обязательно следует промыть желудок три раза: на среднюю массу тела 60 кг следует выпить одномоментно 1-1,5 литра кипяченой или подсоленной воды. Производить данную технику нужно трехкратно, после чего все равно следует обратиться в больницу, чтобы убедиться в отсутствии яда», – рассказал врач.

В 2023 году жители края уже отметили аномальное разрастание грибных семей, при этом как годных к употреблению, так и ядовитых.

https://primpress.ru/article/103082

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы «научились» бороться с раком

20 июля 2023

Ученые из Нидерландов обнаружили у грибов свойство предотвращать рак

НАУКА

Фото: ru.freepik.com

Некоторые виды грибов могут пресекать мутации, вызывающие появление раковых клеток, сообщает научный журнал Microbiology and Molecular Biology Reviews. Открытие сделали ученые из Вагенингенского университета в Нидерландах. Они выяснили, что грибы «научились» использовать вспомогательные боковые клетки, где ядро с ДНК проверяется на «качество».

Ранние исследования показали, что риску возникновения рака наиболее подвержены долгоживущие организмы, так как вероятность появления злокачественных новообразований растет с каждым клеточным делением. В 1975 году Ричард Пето опроверг это и пришел к выводу, что некоторые виды живых существ могут иметь некий противораковый механизм. Такой нашли и у грибов.

Ученые полагают, что у некоторых видов грибов-долгожителей есть способы защититься от возникновения рака. Вероятно, такую функцию выполняет зажимное соединение, имеющееся только у грибов, образующих плодовые тела. С его помощью при делении одно из ядер мигрирует во временную боковую клетку. Так как она не может слиться с дочерней, мутация ядра прерывается, и риск возникновения рака ядра в мицелии значительно снижается.

Ранее эксперт перечислил места, где собирать грибы особенно опасно. В частности, он предостерег от сбора вдоль трасс, так как грибы хорошо впитывают соли тяжелых металлов.

https://news.ru/science/griby-nauchilis-borotsya-s-rakom/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Удивите всех: бюджетные котлеты на праздничном столе

20 июля 2023

Простой рецепт вкусных и бюджетных котлет

Yakutsk.ru. Эта закуска идеально подойдет для праздничного стола, она вкусная и сочная. А для приготовления вам понадобятся самые простые ингредиенты

Ингредиенты: Фарш — 500 г, Грибы — 200 г, Лук — 1 шт., Твердый сыр — 100 г, Помидоры — 2 шт., Майонез — по вкусу, Масло — по вкусу, Соль — по вкусу, Специи — по вкусу. Данную информацию разместил новостной портал Telegraf.

Для приготовления начинки лук чистим, промываем и мелко нарезаем, а грибы также нарезаем мелкими кусочками. Затем обжариваем лук и грибы с небольшим количеством растительного масла до зарумянивания. Посолим и поперчим по вкусу и тушим несколько минут. Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов.

В отдельной миске смешиваем фарш со специями и солью, аккуратно отбивая его несколько раз по дну миски, чтобы удалить излишний воздух. Формируем из фарша небольшие шарики и выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Прижимаем дном рюмки или стаканы, чтобы получить лепешки с углублением в центре.Источник фото: Фото редакции

Наполняем получившиеся «гнездышки» готовой начинкой из грибов и лука. Посыпаем щедро твердым сыром. Затем выпекаем в духовке примерно 20 минут, время приготовления может незначительно варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки.

Мирослава Пегова

https://yakutsk.ru/news/20230626/377709/

Рубрика: Кулинария