После приобщения к новой еде еще не видящий по-хорошему жизни малыш подошел к смертельной черте.
«Двухлетний ребенок находится в реанимации», — рассказала врач по общей гигиене Центра гигиены и эпидемиологии по Крыму и Севастополю Елена Лысенкова. В 2024 году случаи отравления грибами, по ее словам, участились.
Лысенкова считает, что отравления связаны со сбором условно-съедобных грибов, употребление которых и приводит к тяжелым отравлениям, так как они пропитываются солями тяжелых металлов и пестицидами.
Стоит отметить, что многие грибники в Крыму собирают грибы в полях вблизи автомобильных трасс – в непосредственной зоне осаждения выбросов двигателей машин.
Несмотря на ухудшение погоды, омичам еще удается собирать грибы. Об этом говорится в местном паблике «Грибы. Грибники Омска и Омской области».
«Я собираюсь прогуляться по зимним опятам и груздям в стороне Крутой Горки»;
«Богата и разнообразна природа родного края! Только в одном нашем дворе этим летом насчитала 14 видов грибов, и это я ещё не старалась. А сегодня у соседнего дома семейку зимних опят встретила. Хорошо!»;
«Село Алексеевка, деревня Байкал. Лесные находки сегодня. Похожи на вешенки, росли на старых березовых пнях».
Фото: с паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Отметим, заведующий кафедрой экстремальной и доказательной медицины ОмГМУ, д. м. н., доцент Николай Николаев рассказал Городу55 о грибах, которые можно собирать до поздней осени. В их число вошли вешенки, опенок осенний, груздь сухой, навозник белый, рядовка тополевая. Подробнее об этом читайте в нашем материале.
В Благовещенске возбудили уголовное дело против мужчины, который через интернет продавал растение, занесенное в Красную книгу. Амурчанин приобрел корень дикорастущего женьшеня в прошлом году, когда был на вахте в Комсомольске-на-Амуре. А в этом году решил выручить за него деньги.
Фото: Архив АП
Нелегальную сделку он хотел провернуть через интернет. Оставил на сайте бесплатных объявлений свое предложение, указав сумму в 12 тысяч рублей. Преступную деятельность в рамках оперативно-разыскных мероприятий выявили и задокументировали сотрудники погрануправления ФСБ России по Амурской области.
Против благовещенца возбудили дело о незаконной продаже особо ценных растений с использованием сети Интернет, совершенной группой лиц по предварительному сговору (ч. 6 ст. 260.1 УК РФ).
Как рассказали в СУ СК РФ по Амурской области, следователи устанавливают все обстоятельства произошедшего. Горе-продавцу грозит от шести до девяти лет лишения свободы со штрафом до трех миллионов рублей.
Ученые продолжают изучать уникальное явление природы — грибы рода Cordyceps, которые способны захватывать контроль над телами насекомых, превращая их в «зомби» и «мумии». The Conversation рассказывает о процессе, который уже давно привлекает внимание биологов, так как он демонстрирует необычные адаптации грибов и сложные механизмы взаимодействия между разными формами жизни.
Существует несколько сотен видов Cordyceps, и каждый вид специализируется на заражении определенных насекомых. Наиболее известным примером служит гриб, который поражает муравьев и «заставляет» их подниматься на высокие растения, чтобы впоследствии зафиксироваться на стебле. Паразит проникает в мозг жертвы и меняет ее поведение, используя ее тело для распространения спор.
Однако не все виды Cordyceps заражают муравьев. Например, Cordyceps gunnii паразитирует на личинках австралийской призрачной моли (Abantiades labrynthicus). Эти гусеницы зарываются в землю, питаясь корнями растений, где и становятся жертвами гриба. Споры попадают на поверхность насекомого или проникают через пищеварительный тракт, и затем паразит начинает развиваться внутри тела гусеницы, постепенно заменяя ее ткани на свои грибные нити — гифы. В конечном итоге кордицепс полностью захватывает структуру тела насекомого, что делает его «зомби», управляемым чужеродной формой жизни.
После того, как гриб полностью потребляет ресурсы своей жертвы, он вырастает наружу в виде длинных антенноподобных структур, через которые распространяются споры. Эти образования, достигающие более 10 см в длину, выходят на поверхность и могут напоминать сухие веточки. Именно такие структуры позволяют грибку распространяться и заражать новые организмы. Споры, разнесенные ветром, попадают на новых насекомых, продолжая цикл заражения.
Кордицепс часто называют «растительными гусеницами», так как ранее ученые считали, что это редкий случай превращения животного в растение. Эта идея преобладала в науке до XIX века, когда исследователи начали подробно изучать структуру гриба и выяснили, что это не превращение, а паразитический процесс. Сегодня такие грибы также известны благодаря их использованию в традиционной китайской медицине. Cordyceps sinensis, к примеру, обладает потенциально полезными для здоровья свойствами и применяется в лечении некоторых аутоиммунных заболеваний. Высокий спрос делает его редким и дорогим, особенно в дикой природе, где цена может достигать десятков тысяч долларов за килограмм.
Род Cordyceps существует на Земле более 45 миллионов лет и за это время его представители выработали множество адаптаций, позволяющих им эффективно заражать и контролировать своих жертв. Классификация этих грибов до сих пор вызывает споры, и некоторые виды переносят в другой род — Ophiocordyceps. Несмотря на разнообразие, все эти грибы объединяет общая черта — способность превращать насекомых в «зомби», используя их тела для своего размножения и распространения.
Популярность кордицепса в массовой культуре привела к мифам о возможности заражения человека. Но исследования показывают, что эти грибы строго специализированы и выбирают только определенных насекомых. Тем не менее, работы по картированию их ареала продолжаются.
Источник: medicalxpress.com , Источник фото: freepik.com
Исследование израильских ученых показало перспективы использования псилоцибина в лечении обсессивно-компульсивного расстройства (ОКР) и синдрома Туретта.
В исследовании приняли участие 50 генетически модифицированных мышей, демонстрировавших симптомы, похожие на человеческие ОКР и синдром Туретта. Мышам вводили псилоцибин, экстракт грибов или плацебо, а эксперты оценивали эффект в течение трёх недель.
Состояние тревожности снизилось на 14,60% у мышей, получавших псилоцибин, и на 19,20% у мышей, получавших экстракт грибов, по сравнению с увеличением на 118,71% в группе плацебо. Также наблюдалось снижение тиковых движений и тревожности, при этом экстракт грибов оказывал более выраженное влияние на тревожность. Положительный эффект от однократного приёма препарата сохранялся до семи недель.
В тепличном комплексе «Трубичино» Новгородского района после продолжительного перерыва вновь заработала грибная линия.
О важном событии сообщили в ВК-сообществе предприятия: «У нас прекрасная новость, после продолжительного перерыва наконец-то заработала наша грибная линия. Субстрат от надёжного поставщика оправдал наши ожидания. Вешенка высочайшего качества. Приобрести её можно во всех торговых точках города».
От редакции:
Не все знают, чем полезны вешенки. «53 новости» решили узнать об этих грибах побольше и поделиться информацией с читателями.
В проекте Роспотребнадзора «Здоровое питание» специалисты отметили, что вешенки помогают сохранить здоровье глаз. Дело в том, что в них содержится много ниацина (витамина В3), который помогает предотвратить развитие глаукомы и катаракты.
Эти грибы также помогают снизить уровень холестерина. В вешенках содержится ловастатин — природный статин, который способствует выведению плохого холестерина.
В 2011 году в программе «Жить Здорово» специалисты рассказали, что также эти грибы содержат большое количество калия. В 100 граммах продукта — суточная доза элемента, который участвует в сокращении скелетной мускулатуры.
Также специалисты Роскачества добавили, что вешенки поддерживают работу пищеварительной системы и иммунитет. Эти грибы содержат много пробиотиков, которые поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике и укрепляют защитные силы организма.
Вешенки дают энергию для активного образа жизни. Отвечают за уровень энергии витамины группы В.
Употребление 100-150 грамм грибов в день способствует предупреждению язвы желудка, препятствует развитию атеросклероза, нормализует кровяное давление, снижает риск развития рака, задерживает старение организма и усиливает иммунитет. Также вешенку используют в косметических целях.
Важно знать: есть вешенки в сыром виде нельзя, поскольку они содержат токсичные вещества, которые разрушаются при термической обработке.
Грибы можно потушить, пожарить или отварить. Их можно подать как отдельное блюдо, или как дополнение к мясу, дичи, холодным закускам, овощным салатам. Также вешенки добавляют в выпечку, к примеру, в пиццу или пироги.
В министерстве сельского хозяйства региона уточнили, что ООО «Трубично» — один из основных производителей овощей защищённого грунта в Новгородской области: «За 2024 год комплексом произведено 5 109 тонн овощей. В том числе: томаты — 1 649 тонн, огурцы — 3 332 тонн, зелень, баклажаны, перец — 128 тонн».
Министр сельского хозяйства Новгородской области Виктор Витвицкий в своих соцсетях поздравил команду профессионалов с юбилеем:
«Этот важный этап в вашей истории является ярким свидетельством преданности делу, трудолюбию и высокому профессионализму каждого из сотрудников.
Вы внесли значительный вклад в развитие сельского хозяйства Новгородской области и доказали, что инновации и традиции могут сосуществовать и приносить плоды. Благодаря вашему упорству и стремлению к совершенству «Трубичино» стал одним из ведущих флагманов в своём сегменте, поставляя на рынок высококачественную продукцию и радуя потребителей свежими, экологически чистыми овощами и зеленью.
Ваши достижения стали примером для многих предприятий и вдохновили множество аграриев стремиться к новым высотам. Я искренне желаю вам процветания, рекордных урожаев и новых профессиональных побед! Пусть каждый год успешной работы, выводит предприятие на более высокий уровень».
Фото: ВК-сообщество тепличного комплекса «Трубичино».
Поиски трюфелей в лесу. Фото иллюстративное. Фото: Filippo Bellantoni/Shutterstock
В лесах Финляндии можно найти грибы, которые по своей ценности превосходят другие съедобные грибы.
Журналисты программы Viiden jälkeen на канале MTV3 отправились в лес под с десятилетней собакой породы лаготто-романьоло по имени Марта. Хозяйка Марты, Кирси Салониеми, — любительница трюфелей, которая регулярно ищет эти «сокровища» в лесу с помощью своей собаки.
Человеческий нос не чувствует запах трюфелей, но специально обученная собака быстро их находит. «Большинство трюфелей находятся прямо у поверхности, немного ниже уровня корней травы. Ищите трюфели в местах, где есть деревья, так как они живут с ними в симбиозе», — говорит Кирси.
Трюфели обычно развиваются в почве, богатой известью и питательными веществами. По словам Салониеми, гриб можно узнать по мраморному рисунку на срезе и изумительному аромату. За один поход Салониеми обычно находит от 200 граммов до килограмма трюфелей. И она не единственная искательница этих «сокровищ».
Килограмм финских трюфелей стоит около 3000 евро. В других местах Европы цена этого гриба, растущего всего на глубине от 5 до 30 сантиметров, варьируется от 1000 до 5000 евро за килограмм. Помимо собак породы лаготто-романьоло, для поиска трюфелей используют и свиней, которые улавливают соединение, напоминающее их половой феромон.
Растут ли трюфели и в эстонских лесах, хотя их обычно ассоциируют со Средиземноморьем и даже с далеким Китаем? По словам известного миколога Лехо Тедерсоо, в Эстонии произрастает около 100 видов трюфелей, из которых съедобны только два: летний трюфель Tuber aestivum и менее ценный весенний белый трюфель Tuber borchii.
Летние трюфели встречаются по всей Европе и высоко ценятся за свои кулинарные свойства.
Людям, больным гастритом или язвой желудка, грибы могут принести больше проблем со здоровьем, чем радости от поедания вкусных блюд.
Грибы — один из популярных во всем мире видов продуктов. Они прекрасны тем, что содержат в составе много полезных микроэлементов. Например, грибу богаты белком, витаминами группы B, микроэлементами и клетчаткой. Но, с другой стороны, их употребление может нести определенные риски для здоровья.
Врачи категорически запрещают есть грибы сразу нескольким категориям людей:
тем, у кого диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Дело в том, что грибы содержат хитин – вещество, которое трудно переваривается даже здоровым организмом. Для людей с гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, а также панкреатитом, употребление этого продукта может спровоцировать обострение этих заболеваний.
детям до 7 лет. Их пищеварительная система еще недостаточно зрелая, чтобы справляться с такой тяжелой пищей. Кроме того, дети более подвержены риску отравления грибами, так как их организм менее устойчив к токсинам.
беременным женщинам. Во время вынашивания ребенка организм будущей матери особенно уязвим, и любые продукты, требующие длительного переваривания, могут вызвать дискомфорт и проблемы со здоровьем.
Прислушиваться к этим рекомендациям врачей или нет — решает каждый человек самостоятельно. Однако, не стоит забывать, что все эти правила сформированы на основе многолетних исследований и опыте лечения пациентов.
Стоит ли есть найденные в лесах синие грибы, рассказали жители округа
Фото: youtube.com/TheFungiChannel
Автор: Дмитрий Роман
По всей Московской области любители «тихой охоты» находят необычные грибы синего цвета. Обнаружены они были и в лесах Орехово-Зуевского округа. Многих интересует, что же это за грибы, ядовитые ли они или их можно употреблять в пищу.
Как объяснил биолог Андрей Григорьев, этот гриб ничто иное, как сине-зеленая строфария. Его можно найти на пнях и гнилых деревьях.
«Считается, что есть этот гриб можно, но он не очень вкусный. Хотя в некоторых других странах сине-зеленая строфария относится к ядовитым грибам, так как были зафиксированы случаи отравления у людей, употреблявших ее в пищу», — отметил Андрей Григорьев.
Если же кто-то захочет приготовить строфарию, то, как рассказали пробовавшие эти грибы жители округа, сначала надо снять пленку со шляпок, почистить и отварить в соленой воде 20-25 минут. После этого их можно сразу есть или еще обжарить. Некоторые люди также засаливают эти синие грибы и говорят, что в Сибири строфарию собирают и солят целыми бочками
10 апреля 2026 Как называется это чудо На территории Жигулевского заповедника в Самарской области появились необычные обитатели. «Только сошёл снег, а в лесу „распустились“ грибы! Красивые алые чашечки — саркосцифа. Гриб ранневесенний или даже позднезимний, его можно найти во влажных местах … Читать полностью →
10 апреля 2026 Фото: скриншоты видео TikTok Виктория Масько Леса начали оживать не только зеленью, но и первыми грибами. Пока одни сомневаются, стоит ли доставать корзины, другие уже возвращаются домой с полноценным «уловом». Грибной сезон, похоже, стартовал раньше обычного — … Читать полностью →
10 апреля 2026 Театр Автор: Lsm.lv bērnu satura redakcija В Латвийском театре кукол 8 мая состоится премьера научно-популярного мюзикла «Sēnes» («Грибы»). Спектакль будет посвящен разнообразию грибов и их роли в природе — раскрыть эту тему помогут не только музыка, но и … Читать полностью →
10 апреля 2026 REGIONS: сезон грибов саркосциф и сморчков начался в лесах Подмосковья Автор текста:Полина Крачун В лесах Подмосковья уже появляются первые весенние грибы. Жители активно делятся фотографиями находок, а специалисты дают прогнозы на ближайшие недели. REGIONS сделал подборку по округам, куда уже можно отправляться за первыми … Читать полностью →
