Очень редкий гриб обнаружили прямо на территории Санкт-Петербурга, в Курортном районе. Удивительные фотографии публикует 10 июля сообщество «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте». Знающие грибники умеют его готовить.
Это Polyporus umbellatus — полипорус зонтичный (он же трутовик разветвленный, или зонтичный), а в народе его называют гриб-баран. Внесён в Красную книгу России. Он похож на скопление опят, но на самом деле это один гриб — в виде куста. Базидиомы (плодовые тела) состоят из многочисленных (до 100) ветвистых, хорошо заметных белых ножек с маленькими шляпками, соединенных у основания в общий клубневидный пенек. Достигает в диаметре полуметра, расти любит у оснований лиственных деревьев.
Такие грибы находят в разных регионах России далеко не каждый год. В 2017 году его обнаружили на территории Воронежского биосферного заповедника. «Находка гриба-барана — большая удача как для научных специалистов, так и для грибника. Несмотря на то что гриб-баран относится к трутовикам, он съедобный и собирается населением. Поэтому его находки в последние годы так малочисленны, а сам гриб попал в Красные книги РФ и многих областей», — писали тогда на сайте заповедника.
«Гриб-баран/Полипорус зонтичный (лат. Polyporus umbellatus) Красная книга России Курортный район, июль 2023 г.»
На днях ТОП Тверь писал о том, что в Верхневолжье должна начаться первая грибная волна, и вот она пришла: жители Тверской области носят грибы ведрами и корзинами.
После дождей в лесах Тверской области начался настоящий грибной сезон. Очень много маслят, лисичек, подберезовиков, подосиновиков и белых. Сыроежки тоже есть.
Фотографиями лесной «добычи» грибники делятся в своем сообществе и других группах в соцсетях. О начале грибного сезона «отчитались» Калининский, Старицкий, Нелидовский, Кесовогорский, Максатихинский районы и многие другие территории региона. Грибы сейчас есть везде, вопрос – в каком количестве.
Но речь идет уже не о «картошки с грибами пожарить», а о масштабах заготовки. Многие возвращаются из леса с полными ведрами и корзинами.
А какие красивые сейчас грибы – глаз не оторвать.
Словом, срочно бросаем все домашние дела и после работы в лес. А тому, кто в отпуске, вообще повезло: с утра пошел – и все грибы твои.
А заодно и ягод можно набрать: черника сейчас в самом соку, да и земляника с морошкой еще есть.
Ранее ТОП Тверь рассказывал о том, что грибники Тверской области удачно открыли сезон.
Двухлетняя девочка перекусила неизвестным грибом в московском дворе, когда её мама отвлеклась на пару минут. У ребёнка — сильнейшее отравление растительным ядом.
Как стало известно телеграм-каналу SHOT, всё произошло в минувшую субботу поздно вечером, когда мама вышла на прогулку с дочкой. Женщина на что-то отвлеклась. Пары минут хватило, чтобы девочка сорвала растущий в траве неизвестный гриб и съела его.
Сразу вызывать скорую женщина не стала, сделала это накануне в восьмом часу утра, когда ребёнку стало плохо. Девочку доставили в токсикологию с отравлением растительным ядом.
Сейчас восстановлением ребёнка занимаются врачи, а специальные службы проверяют семью.
Грибники Электростали открыли летний сезон тихой охоты. Некоторые уже делятся в социальных сетях города фотографиями своего улова: лисички и маслята постепенно заполоняют столы горожан.
Как мы писали ранее, электростальцы открыли летний грибной сезон. Погода как раз благоволит на весомый урожай. На днях в лесах одного из СНТ, находящегося аккурат между Богородским и Электростальским городскими округами, пошла очередная волна маслят. Улов, конечно, небольшой, грибочки пока совсем маленькие, но их достаточно много.
Фото: из личного архива автора
Напомним, что период роста и сбора маслят достаточно длительный и приходится почти на все летние месяцы — июнь, июль, август, и осенние — сентябрь и октябрь. Растут грибы волнами, как раз сейчас, после обильных июльских дождей, начинается вторая волна. И уже на 2-3-й день после выпадения осадков можно отправляться на так называемую тихую охоту.
В Новосибирской области пошли первые грузди и розовые сыроежки. Об этом сообщили горожане в паблике «Грибная Академия».
«Вечером пробежалась по берегу. У нас все только начинается. Стали появляться розовые сыроежки. Здесь это предвестники появления осиновых (тополевых) груздей. Сами грузди найти не надеялась, рано для них. Но неожиданно нашла пару крепеньких.Значит процесс пошел. Какой-то еще неизвестный мне, но красивый гриб на дереве нашла. На вешенку не похож», — отчиталась о своей тихой охоте сибирячка Наталья Мазняк.
Фотография «неизвестного» гриба на дереве вызвала нешуточная споры среди заядлых грибников. Большинство «тихих охотников» пришло к выводу, что Наталья Мазняк обнаружила тигровый пилолистник. А вот съедобен ли этот необычный гриб, или нет, однозначного ответа получить не удалось.
Эксперты паблика «Грибная Академия» рассказали, что тигровый пилолистник — это сапрофит, то есть гриб уничтожающий мертвую древесину. На здоровых деревьях пилолистники не селятся.
«Пилолистники тигровые в наших лесах можно заметить практически каждый сезон. Чаще всего данный вид грибов произрастает в густом валежнике и на пнях. В основном они селятся на погибших тополях и ивах. Пилолистники тигровые отдают предпочтение влажным и затемненным местам рядом с болотами и озерами», — пояснили микологи-любители.
Первые пилолистники появляются в мае, а последний урожай собирают в ноябре. Пик плодоношения наблюдается с июля по сентябрь, в это время пилолистники тигровые встречаются многочисленными группами.
Не каждый сезон радует грибников груздями и боровиками. Грибники со стажем знают, что в лесу можно собрать и другие съедобные грибы. Любители часто обделяют вниманием многих съедобных представителей грибного царства, к таким видам относится и пилолистник тигровый. Но собирать стоит только молодые экземпляры, потому что по мере старения их мякоть затвердевает.
Пилолистники тигровые относят к съедобным грибам, но они имеют не слишком высокую пищевую ценность, их относят к 4-ой категории. Опытные грибники советуют использовать в пищу только шляпки. Чтобы шляпки не были слишком жесткими, их отваривают более 25 минут.
Церковный приход в лес под Гатчиной обеспокоил местных мирян. Страшит их даже не обитель. 47news узнал, причем здесь пророчество почившего старца.
Приход Храма преподобного Серафима Вырицкого попросил у властей два участка с лесом в Вырицком городском поселении. Один, площадью 4,75 гектара, расположен в Мельничном лесу, второй, 209,1 гектара, — в Онцевском лесопарке.
printscreen Росреестра
Теперь жители собирают подписи под обращениями в комитет по природным ресурсам с просьбой воздержаться от религиозных нужд. Экоактивисты считают, что в случае передачи участков церкви лес станет недоступным для граждан, а строительство погубит деревья.
— Этот участок Онцевского леса посещает множество людей. Летом — конные прогулки, велосипеды, грибы и ягоды, зимой — лыжи и снегоходы. Здесь проходит новый экомаршрут «Белогорка — Новосиверская — Вырица». К тому же это единственный сухой участок на юге поселка, остальные — с болотами и труднопроходимы. Мельничный лес — тоже излюбленное всеми место. Если землю передадут, арендатор сможет установить заборы и ограничить доступ на эти территории, — рассказал член рабочей группы при совете депутатов поселения Дмитрий Ягофаров.
По данным СПАРК, приход храма преподобного Серафима Вырицкого зарегистрирован в Вырице 5 лет назад. В учредителях Гатчинская епархия РПЦ. Настоятель храма — епископ Кирилл (в миру — Евгений Зинковский), он же ректор Московской духовной академии РПЦ в Подмосковье.
Самого храма в поселке пока еще нет, он строится рядом с домом Серафима Вырицкого, который жил здесь, как рассказали в приходе, с 1942 по 1949 год. При храме будет монашеская община.
Епископ Кирилл рассказал 47news, что на участке в Мельничном лесу приход тоже планирует построить женский монастырь. Пока он видится так: несколько домиков среди деревьев, храм, возможно, забор по периметру для уединения сестер, но крепостных стен точно не будет. И территория будет закрыта только в определенные часы.
— Мы понимаем, что народ привык там гулять, поэтому часть участка оставим доступной. И мы выступаем за максимальное сохранение леса, — заверил архиерей.
В Онцевском лесопарке тоже хотят обустроить подразделение монастыря. Оно займет до 20% намеченного участка, остальное приход запланировал под социальный проект.
— Семейный отдых, что-то для детского досуга, чтоб оторвать подростков от компьютеров, может быть, веревочный парк, лодки (на участке есть водоем). Потом, возможно, санаторий. Конечно, у нас финансов на это нет, но мы надеемся на какое-то государственное партнерство, госпрограммы, — обрисовал планы епископ Кирилл.
— Какая-то плата с населения планировалась? — спросил 47news.
— Ну до конца это все еще не продумано. Понятно, что как-то надо это все содержать. Наверное, небольшая плата возможна. Но наша задача, чтобы это было максимально доступно, то есть это не будет бизнес-проект.
— Почему вы просите именно участки с лесом?
— Вырица очень плотно застроена, участков почти нет. Это надо где-то на отдалении брать. А по пророчеству старца Серафима Вырицкого монастырь должен появиться именно в Вырице, — затронул святое епископ.
2020 году чуть более гектара земли с лесом на улице Ракеевская в Вырице (по документам — земли населенных пунктов) получил в аренду на 10 лет благотворительный фонд «Православная Детская миссия имени преподобного Серафима Вырицкого». По СПАРК, Евгений Зинковский был одним из учредителей организации, сейчас он ее духовник. В фонде 47news рассказали, что планировали сделать на участке детские площадки, веревочный парк, скамейки, но из-за негативной реакции жителей проект отложили.
По словам главы администрации Вырицкого поселения Михаила Хомченко, Мельничного леса как такового не существует, а участок, который планируется передать церкви, входит в черту населенного пункта и особого градостроительного регламента по нему нет (47news понял, что застраивать можно). Религиозная организация получает земельный участок в бессрочное пользование и освобождается от земельного налога. Но вопрос о передаче будет решаться с учетом позиции населения.
— Будем проводить опрос на этой неделе или на следующей. Тут вопрос не горящий,- сказал Хомченко.
— Если жители будут против?
— Тогда откажем.
Участок в Онцевском лесу относится к лесному фонду Гатчинского лесничества, тут решает комитет по природным ресурсам Ленобласти.
фото Дмитрия Ягофарова
В комитете 47news рассказали, что лесные участки с разрешенным видом использования под религиозную деятельность были образованы по инициативе прихода. Передача в безвозмездное пользование церкви рассматривалась, но было решено отказать. «Не смогли обосновать целесообразность использования участка», — пояснили причину в комитете (настоятель и юрист Вырицкого прихода сказали 47news, что мотивированный отказ они не получали, в комитете заверили, что его направили).
Снять 209 гектаров с кадастрового учёта теперь можно только через суд. Пока же на него могут претендовать религиозные организации. Других заявителей, кроме прихода святого Серафима Вырицкого, по информации комитета, на эти земли не было. Епископ Кирилл в разговоре с автором отметил, что вариант повторного обращения за землёй приход рассматривает.
Правда, как отметил глава комитета по природным ресурсам Денис Беляев, для этого потребуется очень серьезное обоснование.
— Будет глубокая проработка каждого вопроса, в том числе и о том, зачем приходу такая площадь. Это достаточно большой участок, и здесь как-то сложно представить, как его можно обосновать, — обрисовал перспективы Беляев.
Не много ли земель для одного прихода 47news спросил и в Гатчинской епархии. Там знают о планах вырицких священнослужителей.
— Везде есть попытки воспрепятствовать выделению земельных участков для храма. 200 гектаров — это немного, епархия всячески поддерживает приход в данном вопросе, — ответили в епархиальном управлении.
На вопрос, удавалось ли ранее другим филиалам епархии получить где-либо такие участки, там не ответили.
Где летом собирать грибы на СтавропольеГрибники в Ставропольском крае начинают собирать свой лесной урожай в мае и заканчивают осенью. Какие грибы можно найти в регионе и где, в материале NewsTracker.
Опытные «охотники» уже заранее начинают проверять известные места для сбора грибов, надеясь принести домой хороший улов. И хотя в этом регионе не так много лесов, грибы можно найти не только под деревьями, но и на полях, в балках и на горах. Наличие грибов зависит от количества осадков и изменений температуры.
Грибы на севере Ставрополья
Север Ставропольского края беден на наличие грибов, а причиной являются знойные степи. Но все же с пустыми руками грибники не уходят, так как здесь растут полевые шампиньоны и луговые опята.
Грибы в Мамайском лесу
Этот лес расположен рядом со Ставрополем, здесь можно собирать грибы и просто прийти на прогулку. Грибники здесь могут найти:
Подберезовики;
Боровики;
Маслята;
Рыжики;
Опята;
Шампиньоны;
Сыроежки.
Мамайский лес расположен рядом со Ставрополем, здесь можно собирать грибы и просто прийти на прогулку.Фото: pxhere.com
Грибы в Таманском лесу
Этот лес находится в Ставрополе, местные жители и гости города могут найти опята, рядовки, рыжики.
Грибы в Чумацком лесу
Эта лесная зона расположена в Андроповском муниципальном округе и здесь довольно большое количество различных грибов. Можно найти лисички, опята, шампиньоны, сыроежки.
Грибы в Русском лесу
Этот лесной массив находится на северо-западной окраине Ставрополя. По словам горожан, здесь растут боровики, белый гриб и маслята.
Грибы на Кавминводах
В лесах на территории Кавминвод грибники могут встретить подберезовики, подосиновики, сыроежки и опята.
Как распознать ядовитые грибы
Различить съедобные грибы от ядовитых — это сложная задача, требующая знаний и опыта. Неправильный подход к сбору и употреблению грибов может привести к серьезным отравлениям, в некоторых случаях даже к смерти.
Неправильный подход к сбору и употреблению грибов может привести к серьезным отравлениям, в некоторых случаях даже к смерти.Фото: pxhere.com
Есть несколько общих признаков, которые могут помочь отделить съедобные грибы от ядовитых:
Внешний вид: съедобные грибы обычно имеют светлую шляпку, правильную форму и четкие контуры. Ядовитые грибы же выделяются яркими цветами, необычной формой или другими отклонениями.
Запах: съедобные грибы обладают приятным ароматом, характерным для их вида. В то время как ядовитые грибы могут пахнуть неприятно или вообще не иметь запаха.
Вкус: некоторые ядовитые грибы обладают острым и неприятным вкусом или вызывают жжение во рту. Съедобные грибы обычно имеют мягкий и приятный вкус.
Места обитания: некоторые грибы могут расти только на определенных местах, например, на деревьях, у лесного края или на полях. Поэтому знание места их произрастания может помочь определить их съедобность.
Однако самый безошибочный способ различить съедобные грибы от ядовитых — это проконсультироваться с опытным грибником или биологом, а также использовать специализированные ресурсы и литературу. Никогда не стоит есть грибы, если не уверены в их съедобности.
Признаки отравления грибами
При приеме грибов могут возникнуть признаки отравления через два часа. Они в себя включают:
Неприятное ощущение в желудке;
Рвота;
Сильные боли в животе и понос до 15 раз в день;
Высокая температура;
Слабый пульс;
Охлаждение рук и ног.
При приеме грибов могут возникнуть признаки отравления через два часа.Фото: pxhere.com
Если после употребления грибов появляются эти симптомы, необходимо как можно скорее обратиться к врачу. Пока ожидается его приезд, рекомендуется лежать в постели и пить большое количество жидкости. Поможет облегчить состояние активированный уголь.
При правильном лечении и своевременной медицинской помощи выздоровление обычно происходит в течение одного дня.
Какие грибы растут летом
Грибы в лесах можно находить в течение всего лета, но самая плодотворная пора для этого — август. В июне уже можно обнаружить подберезовики в березовых рощах, а маслята предпочитают хвойные леса. Также в первом месяце лета появляются подосиновики и белые грибы. В июле особенно популярны грибы для солений, в этом случае отлично подойдут грузди.
Алтайские грибники похвалились большим уловом лисичек, маслят и ягод. В лесах начала спеть черника. Вкусными фотографиями поделилось сообщество «Грибы и грибники Алтайского края».Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
В начале июля начала спеть черника. Ее собирают в Тальменском районе. Грибники отмечают, что 2023 год богат на лесную и полевую ягоду, в особенности на землянику. Однако пока находят много зеленой ягоды.Previous
Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
Грибы и ягоды Алтайского края
Помимо ягоды бурно растет Иван чай. Его срывают целыми охапками.
Также грибники собирают ведрами маслята и лисички. Их находят в Троицком, Тальменской и Павловском районах, а также за селом Светлый.
«Гриб помаленьку просыпается, растет пока штучно. Итого за час разведки — три литра. Много червивого, и очень много комара и гнуса», — делятся грибники.
Грибы и ягоды Алтайского края Источник: Грибы и Грибники Алтайского края
Некоторые тихие охотники нашли редкие трутовик чешуйчатый неизведанный Мутинус Равенеля, известный как «сморчок вонючий».Previous
Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
Грибы и ягоды Алтайского краяГрибы и Грибники Алтайского края
Для каждого блюда из грибов подходит свой вид этих организмов.
Шампиньоны: это наиболее распространенный вид грибов и их можно использовать во многих блюдах, таких как салаты, пицца, рагу, супы и соусы.
Лисички: эти грибы имеют сладковатый вкус и аромат и отлично сочетаются с рисом, пастой, картофелем и морепродуктами. Их можно использовать для приготовления салатов, запеканок и рагу.
Белые грибы: это крупные грибы с мясистой текстурой и насыщенным вкусом. Они идеально подходят для приготовления супов, рагу, соусов и запеканок.
Маслята: это грибы с нежной текстурой и сладковатым вкусом. Они хорошо сочетаются с картофелем, луком, чесноком и мясом. Их можно использовать для приготовления жареных грибов, рагу и салатов.
Грузди: это крупные грибы с мясистой текстурой и насыщенным вкусом. Они идеально подходят для приготовления жареных грибов, рагу, соусов и запеканок.
Каждый вид грибов имеет свой уникальный вкус и аромат, который можно использовать для создания различных блюд. Важно правильно обработать грибы перед готовкой, чтобы сохранить их вкус и питательные свойства.
27 сентября 2024 Дождик прошёл, и грибы пошли. Что собирают в лесах белорусские грибники? А вы тоже так храните картофель? Секретом поделилась соседка по даче Слонимское ГУП ЖКХ ищет сотрудников на отопительный период Слонимский лесхоз устраняет последствия урагана в Василевичском … Читать полностью →
27 сентября 2025 Фото: transsibinfo.com трутовик лакированный В приамурской тайге есть нечто, что не просто восхищает, но и захватывает своей исключительностью. Это удивительное создание — трутовик лакированный. Этот своеобразный гриб кажется творением искусного мастера. Он редок и уязвим, благодаря чему … Читать полностью →
26 сентября 2024 Воздвижение Креста Господня, отмечаемое 27 сентября, не только является важным церковным праздником, но и сопровождается множеством народных примет и суеверий. В этот день традиционно считается, что выходить в лес опасно, так как можно привлечь неудачи и плохое … Читать полностью →
26 сентября 2024 Автор: Степан Васильев Современные биологи выражают серьезную озабоченность по поводу так называемой «молчаливой пандемии» грибковых инфекций. Эта проблема представляет растущую угрозу для глобального общественного здравоохранения. Офтальмолог Ермолаев: Морковь и черника помогут сохранить остроту зрения Согласно данным, предоставленным микологом … Читать полностью →
26 сентября 2024 Грибная охота в Подмосковье: как не остаться без урожая в сухую осень Осенний сезон по сбору грибов в Подмосковье все еще продолжается,несмотря на отсутствие дождей. На сухую погоду в этом году жалуются многие грибники, но все равно … Читать полностью →