Минувшие выходные огорчили ярославских грибников. После урожайных дней грибы в ярославских лесах выкосила жара.
«Грибов мало. И почти все червивые, — сообщает Про Городу грибник Мария Максимова. — Стоит очень жаркая погода. И несмотря на то, что прошли дожди и грозы, грибов почти нет. Так что в лес можно не ходить, соблюдать противопожарную безопасность».
Мария искала грибы в лесу Вакарево.
При этом грибники сообщают, что в ярославских лесах в сторону Костромы еще можно найти хорошие лисички.
Специалисты лесхозов ежегодно проводят мониторинг и выявляют загрязненные территории. Первые пробы этого сезона не выявили превышения допустимого уровня радионуклидов.
Тогда как в прошлом в двух районах Гродненской области – Ивьевском и Новогрудском – были обнаружены грибы и ягоды, в которых превышалась норма цезия.
Наибольшую опасность представляют брусника, клюква, черника, голубика среди ягод, а также моховики, маслята и рыжики среди грибов. Рекомендуется проверять собранные дары леса в центрах гигиены и эпидемиологии, в лабораториях на рынках или в лесхозах на постах радиационного контроля.
Более подробную информацию о загрязненных территориях можно получить на сайтах лесхозов Гродненской области.
Сходили за грибами в лес в воскресенье – собрали 24 кг.
В единственный выходной, 13 июля, сходили за грибами. Место сбора – лес возле станции Друть. Отдельные грибные места выбраны тщательно, но много нехоженых грибных мест нашли. Поэтому поход оказался очень результативным – вдвоем собрали 24 кг.
13 июля 2025 года. Грибы. Могилевская область.13 июля 2025 года. Грибы. Могилевская область.
Были планы грибы сдать оптовикам – они накануне принимали грибы по 5 рублей за 1 кг. Но в воскресенье цена на лисички резко упала – до 3 рублей за 1 кг. Такая стоимость очень низкая при тех трудозатратах, которые требуются для сбора грибов. К тому же, если процесс сбора грибов в лесу конкретно для нас в удовольствие, их чистка от листвы и лесного мусора отнимает много времени.
Обзор для всех, кто боится медведей и не ходит в лес
Сезон тихой охоты в самом разгаре Источник: Avito.ru
В Югре в самом разгаре сезон тихой охоты. Грибники активно делятся фотографиями улова в социальных сетях, а для жителей, которые не ходят в лес, потому что боятся встретить медведя, например, мы нашли объявления о продаже грибов. Рассказываем, что по стоимости.
Цены на свежие грибы варьируются в зависимости от объема продажи. Например, литровый контейнер белых грибов обойдется в 600–700 рублей, маленьких подосиновиков и подберезовиков — в 100–200 рублей, лисичек — в 200 рублей.
Цена в объявлении указана за килограммИсточник: Avito.ruПодосиновики — самые дешевые грибы Источник: Avito.ru
Если одного килограмма для вас мало, то придется выложить больше денег. Так, 6-литровое ведро лисичек продают за 2000 рублей, красноголовиков — за 1500 рублей. Однако есть варианты подешевле. Например, 5 литров лисичек можно купить за 1000 рублей, а 10 литров — за 2000 рублей. Столько же стоят красноголовики, подберезовики и грузди у другого продавца. Самые дешевые — подосиновики, 5 литров — 500 рублей.
Цена в объявлении указана за 10-литровое ведро Источник: Avito.ruНекоторые продавцы готовы взять заказы на сбор грибов Источник: Avito.ru
Помимо того, что покупая грибы не придется идти за ними в лес, так еще продавцы чаще всего указывают, что они перебрали весь урожай, помыли и осмотрели на насекомых. Иногда даже порезали. Останется только закинуть на сковороду.
За новостями удобно следить в нашем Telegram-канале! Рассказываем там обо всём, что важного и интересного происходит в ХМАО. Подписавшись, вы сможете первыми узнавать эту информацию. Чтобы присоединиться, нажмите сюда.
В Алданском районе 14 июля вахтовый рабочий пошел в лес по грибы и заблудился. Об этом сообщили в Службе спасения Якутии.
Из вахтового поселка мужчина вышел примерно в 12:00. Через два часа в Единую дежурно-диспетчерскую службу Алданского района поступила информация о потерявшемся человеке.
У заблудившегося с собой был сотовый телефон. С ним удалось связаться и указать путь. В 15:09 он вышел к людям.
«Будьте внимательны при посещении леса, не ходите в незнакомые места. Берите с собой полностью заряженный сотовый телефон и ставьте в известность родных и знакомых, куда собираетесь идти», — напоминают спасатели.
Единый телефон вызова экстренных служб 112, телефон оперативного дежурного Службы спасения Якутии (4112) 45-90-19.
В нашем регионе растут более сотни видов грибов, но съедобными являются лишь некоторые. О чем нужно знать, отправляясь на тихую охоту, — узнавала Анна Морозова.
А еще вешенки, подосиновики, подберезовики, лисички и грузди. Сезон последних только стартовал, но шанс нарваться на богатый урожай уже есть, — рассказывает грибник с опытом Майя Ишметова. Однако сегодня в ее планах собрать целую корзину опят.
Майя Ишметова:
«Этот лес я знаю уже давно, мы сюда приезжаем каждый год, это опяточное место. И каждый год он прямо отлично выстреливает, опят здесь очень много».
Любовь к тихой охоте Майе привил ее отец. С самого детства она бороздила лесные просторы в поисках богатого урожая. А теперь, будучи многодетной мамой, делает это в компании своих детей. В этот раз на охоту Майя отправилась с младшей дочерью Сабиной. Девочке всего три года, но она уже постигает все азы сбора грибов.
Немало на территории республики также редких краснокнижных грибов, за сбор которых грозит штраф. Чтобы ненароком не стать нарушителем перед походом в лес важно ознакомиться с полным списком таких грибов. Узнать, как они выглядят, можно в интернете.
Из-за обильных осадков грибов в этом году вдоволь, но немало среди них уже старых и червивых. Такой улов может спровоцировать отравление. Только в прошлом году было зафиксировано более 30 таких случаев. А потому, говорят эксперты, лучше потратить больше времени на поиски урожая.
Не стоит в лесу забывать и о безопасности. Перед походом за грибами следует ознакомиться с прогнозом погоды и сообщить близким свой примерный маршрут. При себе необходимо иметь спички, компас и заряженный телефон с заранее установленным приложением-навигатором. Если заблудились, главное – не паниковать и, по возможности, позвонить по номеру 112. Также важно помнить, что в лесу немало диких зверей. Майя Ишметова рассказывает: отправляясь за грибами всегда берет с собой петарды.
Порой, чтобы найти по-настоящему грибное место, говорит Майя Ишметова, приходится пройти не один километр. Но оно того стоит. Ведь грибы – это ценный питательный продукт. Главное – чтобы урожай был качественным.
Анна Морозова, корреспондент:
«Отправляясь на тихую охоту важно помнить, что грибы, как губка — впитывают в себя все вредные вещества из окружающей среды. Поэтому собирать их важно как можно дальше от промышленных предприятий и дорог, в лесу за городом».
По данным местных телеграм-чатов, за один «тихий выход» грибники собирают от трех до пяти килограммов
Фото: in-news.ru
Сезон «тихой охоты» в Югре набирает обороты. Уже к середине июня в лесах под Сургутом массово пошли сморчки. По данным местных телеграм-чатов, за один «тихий выход» грибники собирают от трех до пяти килограммов — в основном в районе Грэсовского водохранилища и, как ни удивительно… городского Парка за Саймой. В соцсетях выкладывают видео с полными корзинами. В Белоярском районе мэр лично вышел на «тихую охоту» и показал поляну гигантских грибов. В Югре в этом году первая волна грибного сезона выдалась урожайной. Лето две тысячи двадцать пятого поначалу радовало — погода стояла тёплая, влажная, с ночной росой, что идеально для роста грибов. . В начале июля — первые маслята, подберёзовики и даже белые. Но не всё так гладко.
Из-за резких температурных скачков и проливных дождей в начале июля появились массовые жалобы на переросшие и червивые грибы. По наблюдениям любителей походить по лесу, из десяти найденных экземпляров пригодны к сбору только два или три. Более того, спасатели предупреждают: каждый сезон в Югре они эвакуируют из леса более восьмидесяти заблудившихся грибников, из них минимум пятнадцать — в районе Сургута.
На фоне ажиотажа на «тихую охоту» мы задались вопросом: где действительно можно найти съедобные грибы, как не нарваться на ядовитые двойники, и почему в этом году особенно важно не идти в лес в одиночку? Смотрите в материале.
Многие грибники сталкиваются с ситуацией: находят красивый гриб, а внутри — ходы и личинки. Часто такие грибы сразу отправляются в корзину для отходов, ведь бытует мнение, что червивые экземпляры опасны. Однако специалисты утверждают: наличие личинок не делает гриб ядовитым и не представляет угрозы для человека, если соблюдать правила обработки.
Личинки насекомых — самые частые «жильцы» в грибах. Они питаются мякотью, но не выделяют токсинов, опасных для человека. Считается, что червивые грибы ядовиты, однако это не так. Личинки лишь свидетельствуют о том, что гриб — питательная среда.
Съедобные грибы чаще бывают червивыми, ведь ядовитые содержат вещества, отпугивающие насекомых. Но это не универсальное правило — всегда проверяйте вид гриба по справочнику. Лисичка обыкновенная почти не бывает червивой. Причина — вещество хиноманноза, которое отпугивает личинок грибных мух и других вредителей. Благодаря этому лисички требуют минимальной обработки и сохраняют плотную структуру после приготовления.
Как правильно обработать червивые грибы
Замачивание в солевом растворе: Растворите 1–2 столовые ложки соли на литр воды, замочите грибы на 2–3 часа — личинки покинут мякоть.
Осмотр и нарезка: После замачивания разрежьте грибы вдоль, чтобы убедиться в отсутствии личинок и яиц. Сильно повреждённые экземпляры лучше не использовать.
Термическая обработка: Варите или жарьте грибы не менее 15–20 минут — высокая температура уничтожает оставшихся паразитов и их яйца.
Червивые грибы не опасны, если правильно их обработать. Личинки не выделяют токсинов, а некоторые виды грибов, например лисички, практически не поражаются вредителями благодаря природной защите. Соблюдайте простые правила — и даже «заселённые» грибы могут стать вкусным и безопасным блюдом.
22 сентября 2026 Все новости по теме: Куршская коса На Куршской косе 26 сентября пройдет четвертый Фестиваль грибов (0+), посетителей которого собираются познакомить с грибами Калининградской области. Как сообщает пресс-служба нацпарка «Куршская коса», мероприятие начнется в 10:00 на экологической тропе «Королевский бор» с полуторачасовой полевой экскурсии … Читать полностью →
22 сентября 2026 Во многих регионах России в конце сентября полно опят — все зависит от места и погоды Опята легко обнаружить в смешанных лесах, где старые деревья и много влаги Фото: Ольга Снопкова@URA.RU В сентябре поход за грибами может не оправдать … Читать полностью →
22 сентября 2026 Специалисты рассказали, что делают с импортными грибами до их допуска в оборот на территории России. 348 тонн свежих грибов поступило из Китая в Амурскую область с начала текущего года. Вся продукция была размещена на складе временного хранения … Читать полностью →
22 сентября 2026 Софья Бычкова Терапевт Светлана Каневская перечислила в рубрике «Теперь вы знаете» полезные свойства грибов для организма. Лисички, маслята и грузди, популярные именно осенью, интересны тем, что добавляют вкус, текстуру и насыщенность блюду при умеренной калорийности. Они содержат пищевые волокна, … Читать полностью →
21 сентября 2026 Грибной сезон – время тихой охоты и домашних заготовок. Однако даже привычные маринованные или консервированные грибы могут стать причиной тяжёлого отравления. Об этом предупредил главный внештатный токсиколог Минздрава Подмосковья Михаил Козиев. Он рассказал, какие ошибки при сборе … Читать полностью →
Про Город
