26 апреля 2026

Волгоградцев удивили цены на дары весеннего леса. Как рассказали ИА «Высота 102» читатели, на рынках города продают первые грибы по цене говядины.

— Сморчки предлагают по 600 рублей за килограмм, сморчковая шапочка продается за 500. За такие деньги можно кусок хорошей говядины купить! – удивляются горожане.

У «тихих охотников» свой аргумент – грибы, хоть и не выращиваются, как мясо, но все же требуют труда. В  лесу приходится истоптать не одну дорожку, чтобы наполнить корзинку.

Напомним, в Волгоградской области уже вовсю пошли первые грибы. Жители региона собирают, помимо сморчков и сморчковой шапочки, синеножки и шампиньоны.

Фото Татьяны Немчиновой

https://v102.ru/news/157508.html

26 апреля 2026

Главный юристконсульт Игорь Поздняков разъяснил: за краснокнижные экземпляры грозит до четырёх лет тюрьмы и миллионный штраф, а в период противопожарных режимов — до 50 тысяч рублей.

 Фото: Freepik

Весенний сезон сбора грибов таит в себе не только радость от первой добычи, но и серьёзные правовые риски. О том, какие ограничения действуют для грибников, в беседе с ТАССрассказал главный юрисконсульт Роскачества Игорь Поздняков.

По общему правилу, сбор грибов для личных нужд на землях лесного фонда разрешён. Однако из этого правила есть несколько критически важных исключений, за нарушение которых можно получить крупный штраф или даже уголовный срок.

Полный запрет действует на особо охраняемых природных территориях: в заповедниках, национальных парках, заказниках и зонах с особым режимом охраны. Нарушителям грозит административный штраф от 3 до 4 тысяч рублей.

Ещё жёстче наказывают за сбор грибов, занесённых в Красную книгу России или региональные красные книги. Штраф по статье 8.35 КоАП РФ составляет от 2500 до 5000 рублей. Но если следствие докажет, что человек знал о статусе редкого гриба, но всё равно его сорвал, наступает уголовная ответственность по статье 260.1 УК РФ. Максимальное наказание — лишение свободы до четырёх лет плюс штраф до 1 миллиона рублей.

Кроме того, под запретом находятся грибы, содержащие галлюциногенные вещества — псилоцибин и псилоцин. Их нельзя не только собирать, но и хранить, перерабатывать или продавать.

Весенние риски: пожары и режим ЧС

Отдельное предупреждение касается весеннего периода. Если в регионе введён особый противопожарный режим или режим чрезвычайной ситуации (ЧС) в лесах, местные власти имеют право полностью запретить посещение лесов и, соответственно, сбор любых грибов и растений. Нарушение этого запрета влечёт повышенную административную ответственность по части 3 статьи 8.32 КоАП РФ: штраф для граждан составляет от 40 до 50 тысяч рублей.

Таким образом, прежде чем отправиться в лес с корзинкой, специалисты рекомендуют убедиться, что вы находитесь не на охраняемой территории, не посягаете на краснокнижные виды, а также уточнить, не действует ли в вашем регионе запрет на посещение лесов из-за пожароопасной обстановки.

https://nsk.bfm.ru/news/63532

26 апреля 2026

Уловом похвастались жители нескольких районов

На Южном Урале любители тихой охоты похвастались первыми удачными походами в лес. Сразу в нескольких районах им удалось найти сморчки (несмотря на спорный внешний вид, они считаются недешевым деликатесом в ресторанах).

Правда, разброс мест, где удалось найти сморчки, довольно обширен. Например, поиск в пригороде Челябинска или в Сосновском районе, пока не дал результатов, пишут грибники в соцсетях. А вот ближе к границе с Казахстаном грибы удалось найти.

«Первенцы. Недалеко от Песчанского», — написал в сообществе грибников Василий. Указанный им населенный пункт находится в Троицком районе.

Грибник Вадим тоже выложил фотоотчет о сборе первых грибов. Его удачной локацией стал Аргаяшский район.

«Внимание, грибники! Срочное донесение из леса, сморчковая шапочка замечена на местности. Это не учебная тревога! Сезон официально стартовал. Всем надеть резиновые сапоги, взять ножи и фотоаппараты. Поехали», — призвал пользователь соцсетей.

Некоторые грибники уже несут корзинки на рынок — купить лесные грибы предлагают в Сатке. Есть сморчки в южной части Челябинской области.

«Добрейшего из Магнитогорска, — написала Ирина, которой накануне тоже удалось собрать первые грибы. — Вот и я вчера открыла сезон, скромненько конечно, но душа сразу расцвела. У нас в самом городе уже всё зелено, одуванчиков полно, и травка колосится, даже сморчки нашли люди возле Урала, а вот в лесах пока только начинается всё. Из трёх „шапковых“ мест пока одно порадовало, в остальных даже намёка нет».

В прошлом году, кстати, грибники тоже открыли сезон в апреле, но на неделю позже.

ПО ТЕМЕ

• Какие грибы самые лучшие, где их искать и как не навредить себе, рассказывают эксперты
• На лицо ужасные: пять грибов, которые вы зря не собираете весной

Татьяна Стриганова Корреспондент

https://mgorsk.ru/text/spring/2026/04/26/76387766/#google_vignette

26 апреля 2026

Дождливая погода создала идеальные условия для «тихой охоты», и многие жители региона отправились в леса, чтобы собрать первые весенние грибы.

Как сообщают местные жители, улов некоторых из них достиг трех полных ведер лесных даров. В основном в корзинах оказались сморчки, которые начинают расти с приходом тепла. Эти грибы ценятся за свой неповторимый вкус и аромат. Однако их сезон длится всего две-три недели.  

Специалисты отмечают, что в Волгоградской области уже появились и другие виды грибов, например синеножки. А совсем скоро любители «тихой охоты» смогут обнаружить и шампиньоны. Ожидается, что с их появлением сезон сбора станет еще более насыщенным. Именно поэтому грибники советуют не упускать момент и отправляться на поиски, пока есть возможность.

Важно помнить, что сбор некоторых грибов, таких как сморчки степные, официально запрещен из-за их охранного статуса. Местные микологи подчеркивают необходимость бережного отношения к природе и соблюдения правил сбора грибов.

Ксения Маслова.

© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.

https://vpravda.ru/obshchestvo/gribniki-volgogradskoy-oblasti-sobrali-shchedryy-urozhay-v-aprele-227693/

26 апреля 2026

• Валерия Веселова

Фото progorod43.ru

С приходом тепла в лесах начинают появляться первые долгожданные грибы — сморчки. У них уникальная форма и особый, ни с чем не сравнимый вкус. Но неопытные грибники часто путают сморчки со строчками — а это совсем другой вид. Его хоть и можно есть, но с большой осторожностью. URA.RU и эксперты рассказывают, где искать сморчки, как их правильно чистить и готовить, а также чем они отличаются от своих опасных двойников.

Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин рассказал iz.ru: одна из самых частых ошибок начинающих грибников — уверенность, что весной ядовитых грибов почти нет. Особую сложность представляют сморчки и строчки. Как их отличить? У сморчков длинная тонкая ножка, шляпка вытянутая, с множеством глубоких извилин, цвет — от светло- до темно-коричневого с серым оттенком. При разрезе сморчок оказывается полым внутри. У строчков ножка толстая и широкая, шляпка волнистая, бугристая, напоминающая грецкий орех, цвет — желто-коричневый или бурый с красным отливом. Внутри строчка — перегородки. Строчки требуют особенно тщательной термической обработки, а при любых сомнениях эксперт советует от сбора отказаться.

Где растут сморчки и когда их собирать? Они встречаются в хвойных и лиственных лесах, на полянах, опушках, а также в городских парках и садах. Часто их можно найти вблизи липы, тополя, осины и ольхи. Сезон сбора начинается с середины апреля, если весна ранняя и теплая, и может продолжаться до июня.

Собирают сморчки аккуратно: срезают острым ножом у основания, стараясь не повредить мицелий. В корзину грибы укладывают шляпками вверх на ткань. Перед готовкой их чистят от песка, листьев и насекомых. Любопытный факт: сморчок продолжает расти после того, как его срезали. За несколько часов ножка может вытянуться на 1,5-2 сантиметра.

Что касается безопасности, диетолог Ксения Станиславская в беседе с РИА Новости поясняет: сморчки — условно съедобные грибы, их обязательно нужно отваривать. Из-за морщинистой шляпки, где скапливается мусор, грибы замачивают в подсоленной воде на час ножками вверх. Затем варят 20 минут в подсоленной воде (столовая ложка соли на литр воды), промывают. Некоторые грибники повторяют процедуру два или даже три раза для полной уверенности. После варки сморчки обсушивают, ножки обычно удаляют из-за жесткости. Только после этого их можно жарить, тушить или добавлять в блюда.

Польза сморчков, по словам Станиславской, велика. Они богаты витаминами А, С, группы В, D, РР, а также калием, медью, железом. Белковый состав грибов оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляет кости, обладает антиоксидантными свойствами. Сморчки усиливают желудочный сок, ускоряют метаболизм, стабилизируют давление, улучшают кровообращение и работу мозга.

Но есть и противопоказания. Грибы впитывают соли тяжелых металлов, поэтому их нельзя собирать у дорог. Людям с гастритом, язвой, панкреатитом, болезнями почек, пониженной свертываемостью крови, детям до пяти лет и при индивидуальной непереносимости от сморчков лучше отказаться. Из сморчков готовят фаршированные лодочки (с гусиной печенью) и пасту. А вот строчки, напоминает Опарин, в сыром виде очень опасны. И главное правило: при любых сомнениях гриб в корзину не класть.

https://progorod43.ru/news/151902

26 апреля 2026

Этот гриб еще называют «аленьким цветочком»

В Свердловской области начался сезон грибов. Сейчас любители тихой охоты вдоволь запасаются сморчками. Но вместе с тем в лесах Урала попадаются и необычные образцы. Так, местный житель нашел ярко-красные грибы в березовом лесу.

«Срочное донесение из леса: сморчковая шапочка замечена на местности. Это не учебная тревога. Сезон официально стартовал. Всем надеть резиновые сапоги, взять ножи и фотоаппараты. Поехали», — написал Vadim в группе «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» во «ВКонтакте».

Как рассказал биолог Ринат Султанов, мужчина нашел редкий гриб — микростома.

«Необычная находка. Небольшой весенний гриб — микростома вытянутая. Словно инопланетный ярко-красный цветок. Редкий и хоть несъедобный гриб, но встреча с ним гарантированно подарит эстетическое наслаждение», — объяснил эксперт.

Миколог-любитель Татьяна Бульонкова добавила, что также этот гриб носит название «аленький цветочек», а в некоторых регионах России он занесен в Красную книгу.

Уральцы уже делились фотографиями первых весенних грибов. Сморчки заметили в селе Барабановском Каменского района.

Прошлой весной первые грибы пошли в лесах Свердловской области в середине мая. Тогда под Первоуральском нашли первые маслята.

Если вы собираетесь в лес, помните, что клещи уже проснулись и начали свою охоту. Ранее екатеринбуржцы рассказали, где они успели поймать кровососущих. Почитайте также, что делать при укусе клеща, рассказали о простых шагах, которые спасут вам жизнь.

ПО ТЕМЕ

• Их многие собирают и едят: миколог рассказала об опасности популярных весенних грибов
• В середине апреля на Урале пошли первые грибы. Рассказываем, где их искать
• Грибной сезон продолжается! Что собирают свердловчане в лесах в конце октября
• Готовим корзинки! Стало известно, когда в Свердловской области начнется грибной сезон
• На лицо ужасные: пять грибов, которые вы зря не собираете весной

Павел Пешков Корреспондент оперативной редакции

https://www.e1.ru/text/spring/2026/04/26/76387651/

25 апреля 2026

Следующая миссия на Марс может захватить с собой незваных гостей. Согласно новому исследованию организмов, обнаруженных в чистых комнатах NASA даже после процедур дезинфекции, гриб под названием Aspergillus calidoustus может оказаться достаточно выносливым, чтобы пережить радиацию, почти вакуум и температурные условия глубокого космоса.

Микробиолог из Лаборатории реактивного движения NASA Кастури Венкатесваран поясняет, что это не означает, будто заражение Марса вероятно, но такое открытие помогает лучше оценить потенциальные риски выживания микробов. Микроорганизмы могут обладать исключительной устойчивостью к стрессам окружающей среды.

Когда мы отправляем зонды для исследования Солнечной системы, они могут нести с собой непреднамеренные формы жизни. Хотя процедуры дезинфекции минимизируют количество микробных спор, путешествующих «зайцами», даже лучшие практики не могут искоренить эту проблему. Согласно текущим рекомендациям, на космических аппаратах, направляющихся к Марсу, должно быть не более 300 спор на квадратный метр.

Мы ожидаем, что всё, что эволюционировало миллиарды лет в земной среде, вряд ли выживет после путешествия через космос на внешней стороне ракеты. Однако виды, достаточно устойчивые, чтобы пережить дезинфекцию внутри космического аппарата, вероятно, также окажутся среди наиболее способных выдержать путешествие через космос. Большинство исследований в этом направлении были сосредоточены на бактериях, которые производят споры, действующие как своего рода спасательный плот или капсула выживания, когда условия становятся суровыми. Напротив, в исследованиях по планетарной защите меньше внимания уделялось грибам, некоторые из которых проявили устойчивость в экстремальных условиях.

Согласно статье IX Договора ООН по космосу 1967 года, любое космическое исследование должно предпринимать шаги для избежания вредного загрязнения других миров. Это означает, что мы должны знать, какие потенциальные загрязнители могут реально путешествовать по Солнечной системе и обосноваться на другой планете или спутнике. Венкатесваран и его коллеги взяли мазки из чистых комнат NASA, использовавшихся в программе «Марс-2020», чтобы лучше понять потенциальную угрозу со стороны грибов. В частности, они хотели идентифицировать грибные споры, называемые конидиями, чтобы увидеть, смогут ли какие-либо из них выжить в смоделированных условиях космического путешествия.

Даже в дезинфицированных чистых комнатах было обнаружено 27 штаммов грибов. Затем исследователи культивировали эти грибы, собрали их конидии и подвергли их серии испытаний. Эти испытания включали интенсивное ультрафиолетовое облучение, намного более сильное, чем то, которое они естественным образом испытывают на Земле; экстремально низкое давление, соответствующее условиям Марса; сильный холод до -60 градусов по Цельсию, аналогичный низким температурам на Марсе; марсианскую пыль; и воздействие радиации, аналогичное дозе космического излучения во время полета к Марсу.

Из 27 исходных штаммов 23 пережили УФ-облучение. Однако один вид, Aspergillus calidoustus, стал выдающимся выжившим. Его конидии смогли пережить УФ-излучение, месяцы воздействия ионизирующей радиации, подобной космической, и марсианские атмосферные условия. Единственное, что могло надежно уничтожить гриб, — это длительное воздействие комбинации высокой радиации, подобной марсианской, и экстремального холода.

Исследователи пишут в своей работе, что способность грибных конидий выживать в множестве релевантных для космоса условий предполагает их потенциал в качестве прямых загрязнителей, способных быть перенесенными на Марс и сохраняться там. Эти результаты не означают, что нужно немедленно паниковать из-за того, что грибные споры засеют Марс. Но они действительно предполагают, что грибы представляют собой критический, упускаемый из виду пробел в текущих стратегиях межпланетного загрязнения, особенно когда человечество стоит на пороге новой эры космических исследований с программой «Артемида».

Виды Aspergillus также связаны с осложнениями для здоровья, особенно с респираторными заболеваниями, такими как аспергиллез. Это означает, что поиск способов минимизировать их присутствие на космических аппаратах может помочь обеспечить здоровье и безопасность астронавтов во время длительных миссий.

Венкатесваран заключает, что вместе эти исследования помогают уточнить стратегии планетарной защиты NASA и подходы к оценке микробных рисков для текущих и будущих космических миссий. Исследование опубликовано в журнале Applied and Environmental Microbiology.

Источник: New-Science.ru https://new-science.ru/uchenye-nashli-v-shhelchkah-kashalotov-patterny-shozhie-s-chelovecheskoj-rechju/

25 апреля 2026

Обещанные заморозки в Подмосковье не скажутся на весенних грибах – сморчках и строчках. Об этом заявил 360.ru кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

«Это не морозы до -20 градусов, а просто заморозки на почве. Весенние грибы за миллионы лет эволюции привыкли к холодам куда более серьезным», — пояснил специалист.

По словам эксперта, грибы подождут столько, сколько будет длиться похолодание. Примерно на этот же период будет дольше срок плодоношения. Для грибников здесь «не баг, а фича», то есть шанс дольше ловить весенний сезон, заключил Вишневский.

Собирать грибы для своих нужд разрешено на землях лесного фонда, но есть исключения, за нарушение правил могут оштрафовать или назначить реальный срок. Какие именно, ранее в беседе с ТАСС перечислил главный юристконсульт Роскачества Игорь Поздняков.

Материал опубликовала: Юлия Нуртдинова

https://otr-online.ru/news/uchenyi-vishnevskii-vesennie-griby-smogut-perezhit-zamorozki-v-podmoskove-315505.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

25 апреля 2026

Автор наша редакция 

В 2026 году грибной сезон в Подмосковье начался раньше обычного из-за тёплой и влажной погоды. Активный грибной сезон в Московской области начинается в середине весны. Самые ранние грибы — сморчки и маслята. Они появляются в лесах Подмосковья уже в апреле. Так что самое время поговорить о грибах.

Грибы представляют собой особый пласт живой природы: они объединяют черты и растений, и животных. В кулинарии их используют как самостоятельные блюда — жареные, маринованные, солёные — и как ароматную составляющую в более сложных рецептах.

В грибах встречаются такие вещества, как гликоген, хитин, мочевина и фосфор.

Несмотря на наличие полезных веществ, грибы стоит употреблять умеренно: 1–2 раза в неделю небольшими порциями (до 100 г) или как часть сложных блюд. Это связано с относительно низкой пищевой ценностью, сложной переваримостью и ограниченной усвояемостью питательных веществ (примерно до 40%). Детям, беременным и кормящим женщинам обычно рекомендуют ограничивать их употребление, а ночной прием большого количества грибов не приветствуется. При заболеваниях почек, печени или ЖКТ лучше полностью исключать грибы из рациона.

Большинство грибов — дикорастущие. Искусственно культивируют лишь немногие виды, например, шампиньоны и вёшенки.

Опасность дикорастущих грибов заключается в их способности накапливать радионуклиды, тяжёлые металлы, агрохимикаты и другие вредные вещества. Поэтому перед покупкой важно узнать место сбора и выбирать грибы из экологически благополучных зон.

Покупать грибы разумнее в промышленной упаковке. Не стоит приобретать переросшие, дряблые, повреждённые личинками или плесенью грибы. При самостоятельном сборе убедитесь  в безопасности грибов — многие из них ядовиты и могут привести к тяжёлым отравлениям и даже к летальному исходу.

К ядовитым грибам относятся мухомор, бледная поганка, сатанинский гриб, галерина и гебелома. Даже если кому-то знакомы мухомор и бледная поганка, галерина остаётся особенно опасной.

Свежие грибы — скоропортящийся продукт, требующий осторожности. Перед приготовлением обязательно тщательно промывайте грибы, чтобы удалить с них песок и другие загрязнения.

Нина Донских.

Фото: ГПБУ «Мосприрода»

По материалам Центра гигиенического образования населения и «Мой Дом Москва»

https://mospravda.ru/2026/04/25/819815/