1 мая 2026
В Пермском крае начинается сезон «тихой охоты» за весенними грибами. Специалист Никита Фаустов советует собирать их вдали от загрязненных мест и тщательно обрабатывать. Помните, что детям до 12 лет не рекомендуется употреблять грибы.
«Тихая охота» на лесные деликатесы в Пермском крае: как и где собирать первые грибы
Для того чтобы «тихая охота» в лесах Пермского края приносила только удовольствие, важно соблюдать несколько правил. Первое, что необходимо делать, это точно определять вид гриба — при малейших сомнениях лучше отказаться от находки. Собирать грибы следует исключительно в экологически чистых местах, удаленных от дорог, промышленных объектов и мусорных свалок. Также важно готовить грибы в день их сбора, поскольку весенние грибы быстро теряют свежесть. В обязательном порядке нужно подвергать грибы термической обработке, даже если они считаются условно съедобными.
«При первом употреблении нового вида пробуйте понемногу и следите за реакцией организма. И помните, что не рекомендуется давать грибы детям до двенадцати лет — их организм гораздо чувствительнее к потенциальным токсинам», — заключил Никита Фаустов.
Ранее Мария Комбарова, ученая из Пермского Политеха, предупредила о том, какие опасные растения не стоит выращивать на дачных участках. Среди них упоминаются сорняки-агрессоры, галлюциногенные поганки и растения, которые именуются «убийцами деревьев».
