Грибники в разных районах Вологодской области уже возвращаются из лесов с уловом. В этом году грибной сезон начался раньше привычного. Уже с конца мая вологжане выкладывают в соцсети фотографии грибов, найденных ими на «тихой охоте».
Раннему началу грибного сезона способствовали майские перепады температур и запасы влаги. Как рассказал грибовед Николай Будник, первая волна подберезовиков продлится в вологодских лесах до середины июня, сообщает портал 35media.
Судя по фото, которые порталу прислали жители области, грибы находят в лесах Вологодского, Вожегодского и Череповецкого районов, а у кого-то грибы растут прямо на участке.
Как рассказал Николай Будник, сейчас в лесах Вологодчины можно найти подберезовики, подосиновики и более экзотический грибы:
«Сейчас начался рост трутовика серно-желтого, его еще называют лесной курицей или цыпленком из-за желто-оранжевой раскраски. Он растет на лиственных деревьях — иве, тополе, осине, ясенелистном клене. Трутовики идут в жарку и сушку, из них делают паштеты, готовят супы, — перечисляет Николай Будник. — Есть в вологодских лесах и другие весенние грибы — трутовик чешуйчатый, майская рядовка и, конечно, лесной опенок. За сезон у него бывает 5-6 волн роста. Очень вкусный и ароматный гриб».
А вы уже ходите на грибную охоту? Делитесь фотографиями улова в комментариях!
Кто-то любит греться на солнце, некоторые предпочитают активный отдых, а есть те, кто отдают предпочтение тихой охоте. Калининградцы уже находят первые в этом году колосовики. Это вовсе не какой-то особый вид грибов. А все те из них, которые появляются в период, когда начинает цвести рожь.
— Круто!!! Удивили так удивили… Это же бомба!!! Вы первые в этом году кто выставил представителей болетовых!!! Примите поздравления!!!
— Спасибо! Сами не ожидали такой удачи, пошли без ножа и корзинки, пришлось в кепку собирать.
Влаги в почве мало, однако колосовикам хватает и утренней росы.
НИКОЛАЙ СМИРНОВ, АДМИНИСТРАТОР СООБЩЕСТВА «ГРИБЫ И ГРИБНИКИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ»:
— Все дело в том, что, если вы хотите набрать колосовики, в лес идти не надо. Они обычно растут по перелескам, по опушкам леса.
Подберезовики, подосиновики найти сложно, но можно. Чем больше трудностей, тем слаще улов.
Однако с началом тихой охоты увеличивается и количество отравлений. Главное правило любого грибника: «не знаешь – не бери!»
АЛЕКСЕЙ КАЛУГИН, ЗАВЕДУЮЩИЙ ОТДЕЛОМ ОБЕСПЕЧЕНИЯ САНИТАРНОГО НАДЗОРА «ЦЕНТРА ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ»:
— Никогда не берите трухлявые, червивые, дряблые и перезрелые грибы. Никогда не берите грибы, которые имеют у основная ножки клубневидное утолщение. При сборе сыроежек старайтесь брать их с целой ножкой. Их легко можно спутать с бледной поганкой.
Хотя есть ядовитые грибы, которые многие, несмотря на советы специалистов, продолжают есть. Таким грибом преткновения стала свинушка. Так, в популярном советском альбоме «Грибы» авторства Бориса Павловича Василькова данный вид характеризуется таким образом:
«Гриб съедобный, IV категории; изредка используется свежим (варёным и жареным) и солёным; перед засолом должен быть отварен, иначе возможно отравление».
В Советском союзе гриб признали ядовитым только в 1981 году. Но многие продолжают собирать его и делать заготовки. Свинушка – гриб, который нельзя есть дважды. Токсин, содержащийся в нем, накапливается и может привести к летальному исходу.
АННА КОСКО, ЖИТЕЛЬНИЦА КАЛИНИНГРАДА:
— Если в детстве мы его активно собирали с родителями, то на сегодняшний день я его лично не беру. Но я не беру его не только потому, что он с токсином. В принципе это не самый вкусный гриб, у него абсолютно невыраженный вкус и я его легко отказалась от его потребления в пользу более вкусных грибов.
Риск отравления, чаще всего, никого не останавливает на пути к заготовкам на зиму.
АЛЕКСАНДРА ПЕРЕЖОГИНА, КОРРЕСПОНДЕНТ:
— Если же решили все-таки съесть грибы собственного производства, то лучше следователь нескольким правилам. Крышка не должна быть вздута, при вскрытии может прозвучать хлопок. Запах не едкий, а рассол не потемневший.
Если же вы приобретаете грибы в магазинах, то обязательно рассмотрите их, они не должны выглядеть загнившими. Также не стоит покупать продукт в поврежденной упаковке. Если на товаре нет информации, лучше отдать предпочтение другим грибам.
Четвертого июня у 40-летнего жителя села Онот Иркутской области – второй день рождения. Он остался живым после схватки с медведем! Даже бывалые охотники скажут, что это почти чудо – косолапый в разы мощнее и быстрее человека, у него лучше реакция и встреча с ним «один на один» не оставляет шансов для безоружного. А тут такое! Сам Эдуард сейчас в больнице – приходит в себя от ран и шока, и о том, что произошло на лесной поляне, irk.aif.ru рассказали его близкие и односельчане.
Набрёл на «продуктовый схрон»
У каждого жителя сибирских деревень в тайге есть «свои» места, куда они одни или с друзьями ездят – весной собирать черемшу и папоротник, летом – ягоды и грибы, ближе к осени – орехи. Так что эта воскресная поездка жителя Онот, небольшого села в четырех часах езды от Иркутска, не была чем-то необыкновенным.
«Муж рассчитывал с утра переправиться на лодке на островок на нашей речке, куда всегда и ездил за черемшой, — рассказывает АиФ-Иркутск его супруга Юлия. – И достаточно быстро вернуться».
Однако быстро возвратиться не получилось. Юлия уже и сама начала волноваться, когда на мобильном раздался звонок – хриплым, «не своим» голосом, муж просил о помощи – чтобы бежала к соседям, а они помогли бы его вывезти с этого острова. Медведь помял.
«Односельчане, конечно, тут же отправились на помощь, — рассказывает глава села Онот Виктор Таюрский. – Нашли его лежащего в траве метрах в ста от берега. Судя по всему, Эдуард случайно забрёл на «холодильник» зверя. Здесь косолапый хранил добычу – закапывал в землю, пока не протухнет. Свежее он не ест. Вот и начал защищать своё богатство. И как мужику сил хватило позвонить, хорошо, что связь ловила! Конечно, он ничего рассказать не мог – был в сильном шоке, медведь ударил его когтями по плечу, видимо, сбил с ног. Прокусил обе ноги. А потом почему-то ушел».
Юлия видела только, как на берегу медики погрузили супруга в скорую и повезли в районную больницу.
«Сейчас муж лечится, врачи делают всё необходимое, — говорит она. – Но главное – выжил. Это большая удача, огромное счастье».
Повезло, что потерял сознание
Сколько случаев, когда люди встречаются в тайге с медведем. Если ситуация безвыходная и зверь уже напал – пытаются дать отпор. К несчастью, чаще всего борьба с мощным хозяином тайги заканчивается гибелью человека. В редких случаях, когда удаётся, за счёт изворотливости или случая, выжить в схватке – серьёзными увечьями.
«А в этом случае, как ни покажется странным, видимо, помогло то, что жертва не сопротивлялась, — говорит эксперт по выживанию в экстремальных ситуациях, преподаватель ОБЖ из Иркутска Федор Садовников. – После удара медведя в плечо сборщик черемши, скорее всего, сразу потерял сознание. Это его и спасло. Медведь цапнул за ноги и удалился, решив, что «противник» мёртв. Он обычно именно так и делает – этот зверь – падальщик, он возвращается назад дня через два после того, как у него появится добыча. При этом сам мишка не рассматривает человека как «цель охоты» — если шуметь, идти группой, то предпочтет отойти. Но тут все сошлось – человек в лесу один, и он не заметил или не обратил внимания на отметины на деревьях, которые однозначно оставил косолапый когтями на своей территории. Да ещё рядом запасы!»
Спасло Эдуарда, обычного сельского водителя, не охотника и не супермена, самое настоящее чудо.
«Начни он сопротивляться – это был бы его последний бой, — говорит Фёдор Садовников. — Главный совет, если медведь уже нападает – притворитесь мёртвым. Помнёт, но уйдёт. Если встретили в тайге медвежонка – не бросайтесь его спасать. Как правило, он в этом не нуждается, а мама – вот она, рядом. И это вам будет уже не спастись. Сейчас мишек в лесу очень много, не ходите в тайгу в одиночку! Только группой, и лучше со светошумовыми устройствами, которые можно купить в магазине. И обязательно берите с собой не только спички и заряженный телефон, но и аптечку с кровоостанавливающими жгутами, пластырем, антисептиками, бинтами. Мало ли что может случиться!»
Грибной эксперт Федотов: с 1 июня в Подмосковье можно собирать белые, а с 15 июня — лисички
ФОТО: АЛЕКСАНДР ВЫШЕСЛАВСКИЙ
Погода в Подмосковье благоприятна для массового произрастания грибов. Такое мнение высказал грибной эксперт Сергей Федотов в интервью порталу «Вечерняя Москва». Он подчеркнул, что к 15 июня уже все летние грибы можно будет собирать в достаточном количестве.
В первую очередь начнут плодоносить белые и подберезовики. Также можно найти летние опята, маслята, шампиньоны. После 15 июня гарантировано массовое произрастание лисичек. Сначала на юге Подмосковья, потом в Калужской и Владимирской областях.
Эксперт отметил, что важно, чтобы до середины июня не было сильной жары и почти все время шли дожди. Примерно такую погоду и обещают синоптики. В регионе влажно и не жарко.
После первых летних дождей в Подмосковье начался летний грибной сезон, сообщил председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.
Традиционно первыми начинают радовать грибников леса на юге, западе, юго-востоке и востоке области, — уточнил глава Комлесхоза. — Уже сейчас можно найти подберезовики, подосиновики, свинушки, серно-желтые трутовики и летние опята. Позже грибы появятся на севере и северо-западе. А к концу июня, при благоприятных условиях, ожидается появление благородных грибов — белых.
Чтобы «тихая охота» удалась и не оставила после себя печальных воспоминаний в виде отравлений, важно не только выбрать «урожайный» маршрут, но и собирать только знакомые грибы, напоминают специалисты. Следует помнить, что рядом с оживленными автомагистралями в грибах накапливается много тяжелых металлов. Поэтому собирать трофеи рядом с дорогами не стоит.
И особенно опасны грибы-двойники, копирующие известные съедобные грибы. Опытные грибники рекомендуют очень внимательно относиться даже к хорошо знакомым летним опятам. Они почти неотличимы от смертельно ядовитой галерины окаймленной (Galerina marginata), которая содержит токсины более сильные, чем у бледной поганки. Употребление в пищу такого гриба может закончиться очень печально.
Для лесников грибная пора чревата другими проблемами — поиском заблудившихся «тихих охотников». Всем путешественникам по лесным тропам работники Комлесхоза напоминают простые правила: перед выходом в лес посмотреть карту и изучить местность, чтобы знать, какие объекты и где расположены, а в лесу запоминать ориентиры и не заходить вглубь незнакомых лесных массивов. А также предупредить о своем походе близких и родных, взять с собой полностью заряженный телефон, воду и спички, а также одеться по погоде.
Фото: Волоколамск НеделяВолоколамские грибники вышли на тихую охоту в минувшие выходныеСупруги Дмитрий и Наталья — заядлые грибники.Каждый год, взяв корзинку, нож и компас они отправляются в лес на поиски заветных подосиновиков, подберезовиков и белых грибов.
«Ходим в лес исключительно пешком. Так интереснее.Благо живем недалеко от грибных мест»,
— рассказывают супругиТихая охота стала для Дмитрия и Наталья настоящей семейной традицией. Однако, как утверждают грибники, это далеко не самое безопасное занятие.
«Нужно быть крайне аккуратными. Собирать можно далеко не все грибы, некоторые из них опасны для здоровья и жизни. Если сомневаетесь, то лучше обойти стороной»,
«Я живу в сельской местности в Саулкрасты, во время прогулки с собакой в лесу у дома нашла грибы. Нашла шесть подберезовиков, один из которых был червивый. Сейчас лес сухой. Грибы росли на краю дороги, проезженной трактором», — рассказала TVNET читательница Олита.
Она добавляет: «Примерно три года назад здесь проводились лесопильные работы — леса вокруг нас вырубаются очень интенсивно, а этот лес, похоже, единственный, который остался частично «пригодным для использования».
Женщина рассказала, что является страстным грибником уже с детства, а эти грибы стали не первыми, которые она нашла летом. Так, ранее она уже находила грибы в начале июня.
Жители Челябинской области собрали урожай подосиновиков и трутовиков серно-желтых. Об этом они сообщили в социальных сетях.
«Сезон открыт! Лес очень сухой, но грибочки пытаются расти», — написала Юлия Я. в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».
Юлии удалось собрать несколько подосиновиков рядом с озером Акакуль. Другая подписчица этого паблика рассказала, что в лесах под Магнитогорском раньше, чем в 2022 году, появились трутовики серно-желтые.
«Кому пена монтажная, а кому вкусный трутовик серно-желтый. Их обнаружили около деревни Тал-Кускарово (Республика Башкортостан). Срез был очень сочный. На ощупь мясистые, упругие», — сообщила Ирина Д. в паблике.Челябинцы нашли грибы около озера Акакуль Фото: Юлия Янковская в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте»
Под Магнитогорском выросли трутовики серно-желтые Фото: Ирина Деткова в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте»
В паблике «Грибы Саратовской области» социальной сети «ВКонтакте» хвастаются первым уловом белых грибов и дубовиков.
«Район Мизино-Лапшиновки. Белые потихоньку появляются», — написал Игорь Константинов, выложив снимки с грибами.
«Пошли гулять с собакой, а грибы сами на нас вышли, белые давненько не попадались», — отметила Оксана Аденина, продемонстрировав «улов» и уточнив, что сбор грибов проходил на Кумысной поляне.
«Корсаковский (Воровской) лес. За 2-3 часа прогулки 4 подберезовика и полубелый. Все грибочки немолодые, попадались и подпорченные. Еще с 9 вечера в лесу начинают лаять косули», — поделилась Анна Коршунова.
А пользовательница Мария Струева собрала грибы под названием дубовики.
«И еще 5 штучек потом нашли! Тинь-Зинь!» — отметила она.
6 октября 2024 https://youtube.com/watch?v=JXo7bDNQXdE%3Fsi%3DbbxnZNVWJsrNWvL1%26start%3D803 Два новых для Беларуси вида грибов обнаружили ученые в Бресте. Веселка Адриана и боровик золотистый до этого момента лишь изредка встречались в наших лесах, в единичных экземплярах, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. В … Читать полностью →
6 октября 2024 Три сотни белых грибов в одном лесу – вот это удача! В Беларуси работают социальные патрули. К кому могут прийти и с какой целью? В Барановичском районе столкнулись легковой автомобиль и тягач – на помощь пришли медики … Читать полностью →
6 октября 2024 Автор: Андрей Зубанов Синоптики и биологи обещают урожай грибов в московском регионе, который будет радовать грибников на протяжении практически всего октября. Мнение экспертов привело в своем материале издание «Аргументы и факты». Синоптик Татьяна Позднякова заявила, что в ближайшее время … Читать полностью →
6 октября 2024 В минувшую пятницу, по сообщению регионального минприроды, в Калининградской области завершился пожароопасный сезон. Вслед за этим в лесах стартовал сезон сбора грибов. О том, что леса региона наводнили опята, подосиновики и белые, сообщают подписчики региональных сообществ, посвященных «тихой охоте». Традиционно предупреждаем, что в лес лучше отправляться с заряженным … Читать полностью →
6 октября 2024 Автор: Ксения Пронина Автор объявления рискует попасть под уголовную ответственность. unsplash.com В Петербурге выставили на продажу гигантский гриб за 1 млн 999 тыс. рублей. Его размер составил 70 на 65 сантиметров, а вес — 5,5 кг. Автор объявления указывает, что гриб можно использовать, как … Читать полностью →
