14 ноября 2024
В рязанских лесах обнаружены необычные грибы. Соответствующие фотографии опубликованы в телеграм-канале «Мещёрский тупик».
Автор канала предполагает, что на исходе осени он обнаружил гриб сморчок осенний. Он не уверен, что гриб съедобный, поэтому предлагает его не собирать и не есть.
14 ноября 2024
Ноябрь, кажется, не время для грибов. По ночам уже случается «минус», да и первый снег вот-вот пойдет. Ну какая тихая охота в такую погоду? Так считают скептики.
А вот настоящие любители походов за грибами, кажется, пока не торопятся закрывать сезон.
Один из них в тематической группе отчитывается о поездках в район между Озерами и Острино.
«В субботу на двоих за пару часов 25 литров опят, в начале недели еще 20 литров на одного. Плюс, 12 белых и маслята», — рассказывает грибник.
Опята, кстати, попадаются повсеместно. Говорят, при должном подходе их можно даже в городских лесах насобирать. Один из грибников, например, результативно сходил в лес рядом с Ольшанкой.
«Опят много, но их скрывает листва и трава. Хорошо присматривайтесь», — подтверждает еще один грибник.
Где их собирать? Говорят, в лесах под Озерами опят очень много. «И если не будет морозов, то еще пособираем», — уверены грибники.
А что по другим грибам? Опытные поклонники тихой охоты говорят, что еще рано закрывать сезон даже белых грибов. Они местами еще попадаются.
«Хватает и красивых, крепких польских. Только они прячутся во мху. Внимательнее надо быть», — наставляют в грибной группе.
Правда, места все же надо знать. Кое-где, по отчетам, людей много, а грибов мало. А в более отдаленных местах ровно наоборот. Кто доехал, тот и собрал.
За теми же зеленками и подзеленками в тематической группе советуют ехать в район полигона. Там же кто-то собрал и хороший урожай белых грибов.
Помимо Озер, также пока еще могут порадовать грибников и леса рядом с Поречьем. Еще одно перспективное направление – Августовский канал. А вы уже закрыли сезон?
https://newgrodno.by/society/ne-vyplatili-zarplatu-v-srok-ili-oshiblis-s-raschetom-otpusknyh/
14 ноября 2024
Ежовик гребенчатый — это вид съедобных грибов, относящийся к семейству Hericiaceae. Его латинское название происходит от характерного внешнего вида: каскадных, мягких шипов, напоминающих гриву льва или ежа. В традиционной восточной медицине этот гриб использовался веками. Сегодня его предлагают в виде биологически активной добавки. Российский врач-микрохирург Руслан Масгутов рассказал, чем полезен ежовик гребенчатый.
Фото: freepik
Как отметил Руслан Масгутов, одно из главных его свойств — потенциальная способность стимулировать рост нервных клеток. Исследования показывают, что этот гриб может способствовать улучшению памяти, концентрации и когнитивных функций, добавил специалист.
— Кроме этого, ежовик гребенчатый содержит вещества, которые способны активировать факторы роста нервных клеток — факторы роста нервов (NGF). Потенциально полезен в области нейропротекции и лечения нейродегенеративных заболеваний: болезней Альцгеймера, Паркинсона, Хантингтона. Также ежовик гребенчатый может оказывать положительное влияние на пищеварительную систему. Он содержит вещества, которые способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника и улучшению пищеварения. Это особенно полезно для людей, страдающих от различных желудочно-кишечных проблем.
Руслан Масгутов добавил, что ежовик гребенчатый также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он содержит биологически активные соединения: полисахариды и трипептиды, которые помогают снизить уровень воспаления в организме и защищают его от свободных радикалов.
14 ноября 2024
Стоимость одного украшения доходит до 10 тысяч рублей
Кемеровчанка Елена Ефанова своими руками создает необычные произведения искусства — авторские кокошники. Изделия можно рассматривать часами, так много в них деталей, причудливых узоров и разных материалов. Как она пришла к такому хобби, пользуются ли народные головные уборы популярностью и можно ли говорить о возрождении старинных традиций в современном мире, у рукодельницы узнал NGS42.RU
Долгие годы Елена работала фотографом. Для съемок часто было необходимо где-то достать необычный реквизит: маски, крылья, короны. Елена то и дело что-то мастерила. Однажды по сюжету фотосессии потребовались непростые элементы.
Для создания Елена воспользовалась подручными материалами: ободком, маминой старой бижутерией, нитками — всем, что нашлось дома. После публикации фотосет произвел настоящий фурор, интернет-пользовательницы наперебой спрашивали, где можно найти такой же головной убор.
В итоге сейчас Елена занимается не только фотографией, но и создает изделия на заказ, а также сдает их в аренду для мероприятий.
Кемеровчанка начала свое бизнес-хобби около года назад, за это время набила руку, освоила новые техники.
— Мамина бижутерия кончилась, приходится заказывать материалы. В основе картон, он покрывается специальной пастой. Потом я использую краски, тесьму, кружево, камни, элементы из полимерной глины, — делится автор.
В результате такое украшение весит немало. Для танцев и активности не подойдет, зато отлично смотрится на подиуме, сцене, в клипе или на фотосъемке.
— Они очень прочные, но не очень практичные. Все разные, конечно, вес зависит от декора и размера. Но реквизит подъемный, в любом случае носибильно. Один из самых тяжелых из-за обилия полимерной глины — кокошник с грибами и глазами, весит килограмма полтора.
Популярность кокошников удивила и саму Елену. Эта ниша оказалась на редкость востребованной и свободной.
— Город у нас маленький, и у меня на этом поприще фактически нет конкуренции. Если кто и занимается, то совсем по другому профилю. Скорее, под танцы для создания народного костюма. А о том, что на такие украшения запрос просто огромный, я узнала, только разместив объявление в интернете, — рассказывает Елена.
Елена Гуськова Корреспондент NGS42.RU
14 ноября 2024
Причина — неправильное приготовление грибов.
В октябре-ноябре в Геленджике зарегистрировали свыше десяти случаев отравления, три человека даже попали в реанимацию. По словам заместителя главного врача городской больницы Романа Кондратенко, сейчас жизни и здоровью пациентов ничего не угрожает. Возраст пострадавших разный — от 22 до 70 лет.
«Важно понимать — отравление грибами чрезвычайно опасно. Тревожным фактом является то, что половина обратившихся за помощью не просто попадает в больницу, а оказывается в реанимации. Буквально один ядовитый гриб способен стать причиной серьезных осложнений со здоровьем», — приводит высказывание Романа Кондратенко «Российская газета».
В причинах массового отравления разбирались специалисты Роспотребнадзора. Согласно их анализу, люди неправильно грибы приготовили.
«Известно, что при приготовлении грибов не соблюдали необходимую технологию, предварительно их не варили, а сразу жарили, — цитирует РБК главу пресс-службы Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Ирину Воронкову. — Грибы подвергайте кулинарной обработке в день сбора. Сначала их отмочите, затем отварите. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления блюд».
Число отравлений грибами в Краснодарском крае за последние годы снизилось более чем в три раза. Тем не менее, цифра внушительная: более 250 отравившихся с начала этого года!
Специалисты советуют собирать только точно известные грибы, избегая перезревших, червивых, старых. Не стоит собирать их вблизи города, автострад и железных дорог. Опасно покупать у случайных людей, поскольку как опята, сыроежки и белые имеют ядовитых «двойников».
Читайте также. Ликбез для грибника: советы по сбору и приготовлению грибов.
14 ноября 2024
Автор фото: Мария Аверина
В лесах Тверской области любительница тихой охоты обнаружила вновь выросшие грибы. Причем в немалом количестве. Этим женщина поделилась на своей личнойстранице Вконтакте.
В лесу охотница нашла зеленушки и серушки. Удивительно, казалось бы, грибной сезон окончен. Но природа не перестает удивлять.
Счастливица даже сделала предположение на Новый год. Что она сможет найти в лесу? Подснежники или ягоды?
https://toptver.ru/lenta/v-lesah-tverskoj-oblasti-v-nojabre-aktivno-rastut-griby/
13 ноября 2024
ПодготовилаЕкатерина Крупинская
Изображение:Флуоресцентно-меченые патогенные грибки рода Metarhizium распределились по телу зараженной дрозофилы.
Credit:
University of Maryland, Raymond St. Leger | пресс-релиз
Почвенные грибы рода Metarhizium встречаются повсеместно и имеют огромное значение для природных и сельскохозяйственных экосистем, вступая в симбиоз с растениями и выполняя роль патогенов насекомых. Существует предположение, что эти организмы эволюционировали, чтобы колонизировать растения в сезонных условиях и повысить шансы на выживание при низкой численности насекомых.
Исследования разных видов Metarhizium (особенно это касается M. robertsii штамма Mr2575 и M. anisopliae штамма Ma549) показали, что они производят инфекционные структуры и разнообразные литические ферменты, которые помогают им проникать в тело насекомых через кутикулу. В ходе экспериментов на табачных бражниках (Manduca sexta) было выявлено, что Ma549 обладает свойствами узкоспециализированного энтомопатогена с биотрофными характеристиками (способен заражать живых особей M. sexta). Mr2575, напротив, служит примером патогенов с широким спектром действия. Он обладает некротрофными свойствами, то есть убивает M. sexta с помощью различных токсинов и только потом колонизирует труп.
Ученые из США проанализировали конкуренцию Metarhizium spp. при колонизации растений и различных насекомых. Для этого они визуализировали заселение грибком корней Arabidopsis thaliana и заражение насекомых-хозяев.
На первом этапе исследования ученые оценивали взаимодействие штаммов Mr2575 и Ma549 invitro, культивируя их вместе и по отдельности. Динамика роста несколько различалась — Ma549 рос быстрее при достаточном количестве питания, а в условиях, когда питательные вещества ограничены, уже Mr2575 обгонял своего конкурента. Это давало ему преимущество, в частности, при заселении корней арабидопсиса. Доказательств химического антагонизма между Mr2575 и Ma549 найдено не было.
Далее, используя визуализацию с помощью флуоресцентных белков, ученые наблюдали, как грибки взаимодействуют при колонизации (заражении, распространении внутри и, в конечном счете, убийстве) насекомых. Вместо того чтобы один штамм доминировал и исключал другой, грибки аккуратно поделили территорию между собой — в буквальном смысле. После заражения личинок M. sexta Mr2575 оставался локализован в меланизированных участках сегментов (передняя их часть), в то время как Ma549 быстро распространялся на менее пигментированные области (задние части сегментов). Дальнейший анализ показал, что этому способствовали бластоспоры грибка, которые подавляют меланизацию организма-хозяина и ограничивают распространение конкурирующего штамма.
Исследование также провели на более мелких насекомых — дрозофилах. В них конкурентное преимущество Ma549 было менее выраженным. Из двух штаммов он быстрее убивал дрозофил, чем Mr2575. Однако при коинфекции гибель мушек не определялась более агрессивным патогеном — летальность была промежуточной у самцов и сопоставимой с Mr2575 у самок. Штаммы также «делили» тело насекомого — Mr2575 колонизировал грудной отдел, причем это было намного более выражено у самок, чем у самцов.
Почему же существует такое сотрудничество? Исследователи полагают, что каждый штамм гриба со временем приспособился к своим уникальным особенностям и нишам, что позволило им разделить ограниченные ресурсы.
«Это не выживание сильнейших в том смысле, в каком мы часто думаем об этом. Иногда это выживание тех, кто может просто ужиться вместе, — объясняет профессор Рэймонд Сент-Леже. — Вместо того чтобы истреблять друг друга, эти грибы, очевидно, выработали сложные способы сосуществования, и мы только начинаем понимать этот баланс». То, как Metarhizium spp. ориентируются в своих хозяевах и как они «сообщают» о своем территориальном делении, подлежит дальнейшему изучению. Понимание того, как взаимодействуют различные виды грибов, может помочь ученым и аграриям разработать более эффективные методы биологической борьбы с вредителями и стратегии, способствующие росту растений. Сент-Леже отмечает, что грибки уже демонстрируют перспективы в защите растений от отравления ртутью, улучшении роста урожая и уничтожении насекомых, распространяющих болезни.
Как грибы-патогены муравьев защищаются от социального иммунитета
Sheng, H., St. Leger R.J. Metarhizium fight club: Within-host competitive exclusion and resource partitioning// PLoS Pathog, Vol. 20, №11, Published Online November 7, 2024. DOI: 10.1371/journal.ppat.1012639
13 ноября 2024
Необычные грибы появились в мещерских лесах на исходе осени.
Об этом сообщил автор ТГ-канала «Мещерский тупик».
Он рассказал, что, насколько смог разобраться, это сморчок осенний (Gyromitra infula).
Гриб вроде бы даже съедобный, уточняет автор, но лучше его не есть.
Сморчки и строчки традиционно считаются весенними грибами, в лесах средней полосы России они появляются первыми. Относятся к условно съедобным грибам, то есть нуждаются в длительной термической обработке в виде варки и обжаривания.
13 ноября 2024
В Ростовской области завершился сезон сбора грибов, который принёс немало сюрпризов любителям этого занятия. Своими впечатлениями поделился Игорь Юдин, опытный грибник, с изданием Donday.
Весь сезон любители грибов ждали, что ситуация изменится, но, к сожалению, этого не произошло. Впереди ещё две недели осени, и синоптики прогнозируют понижение температуры. Это означает, что осенний сезон сбора грибов можно считать завершённым.
— Это не сравнится, наверное, ни с одним годом моей грибной карьеры. Я не припомню, чтобы было такое отсутствие грибов. Сказать, что грибы появились, это будет слишком громко сказано. Они встречаются, но единичными случаями. Чтобы собрать хотя бы более-менее нормальное количество, хотя бы на сковородку пожарить, не говоря уже о мариновании и о чем-то другом, нужно приложить очень много времени и сил, — рассказал Игорь Юдин.
В социальных сетях всё чаще появляются фотографии лукошек, наполненных грибами. Кажется, что ситуация изменилась, но это не так. В обычных лесах можно встретить вешенку и рядовку тополевую, но это единичные случаи.
— В этом сезоне грибы не росли массово, а скорее, поштучно. Нашел один, потом прошел метров 200-300 – и нашел второй. Это если повезет. Некоторым может улыбнуться удача, и можно будет найти около килограмма грибов, — рассказывает грибник.
Напоминаем, что в течение весенне-летнего периода в Ростовской области наблюдалась аномальная засуха. Дожди не выпадали, а после аномальной жары резко похолодало, что привело к рекордно низкому урожаю.
Фото: Игорь Юдин
13 ноября 2024
Фото «Грибники Чувашии, «Тихая охота»
В то время как большинство грибников давно закрыли сезон, настоящие знатоки только начинают самую интересную охоту. В ноябре-декабре, когда лес погружается в зимнюю спячку, на старых деревьях появляется настоящее чудо природы — зимний опенок или фламмулина.
Этот удивительный организм обладает уникальной способностью — он содержит природные «антифризы», защищающие его клетки от разрушения при замерзании. Даже в сильные морозы гриб просто «засыпает», а при малейшей оттепели продолжает расти.
Найти фламмулину очень просто — ее ярко-рыжие семейки видны издалека на фоне зимнего леса. Гриб предпочитает селиться на:
Самое удивительное свойство зимнего опенка — его лечебный потенциал. Японские ученые обнаружили в грибе вещество фламмулин, которое эффективно борется с раковыми клетками. В провинции Нагана, где местные жители регулярно употребляют этот гриб, фиксируется всего 2 случая рака на 1000 человек в год, при среднем показателе по стране 150-200.
Фламмулина отличается нежным вкусом и не требует длительной термической обработки. Гриб можно:
Помимо противоопухолевых свойств, зимний опенок:
Неудивительно, что этот удивительный гриб занимает третье место в мире по объемам промышленного производства. В Японии и Китае фламмулину даже включают в ежедневный рацион школьников.
Так что если вы увидите в зимнем лесу яркие оранжевые шляпки на стволах деревьев — знайте, вам невероятно повезло встретить это природное чудо, способное не только порадовать вкусным ужином, но и укрепить здоровье.
RSS сайта
