Отправляясь на природу, особенно в лес, стоит позаботиться о своём смартфоне. Как рассказал главный редактор IT-издания Runet Владимир Зыков в интервью RT, существует ряд приложений, которые могут оказаться незаменимыми в непредвиденных ситуациях.
В первую очередь, эксперт советует обратить внимание на навигационные приложения с офлайн-картами. Связь в лесу часто нестабильна, поэтому возможность ориентироваться без доступа к интернету становится критически важной. Выбирайте карты того региона, где планируется поход.
Кроме того, полезными будут программы, которые записывают маршрут с помощью GPS. Если вы вдруг заблудитесь, такая функция поможет найти дорогу обратно.
Не стоит забывать и о приложениях-компасах. Они могут показаться простыми, но в условиях ограниченной видимости или при потере ориентации станут надёжным помощником.
И, конечно, самое главное — не забудьте взять с собой полностью заряженный пауэрбанк. Это обеспечит работоспособность всех электронных помощников на протяжении всего времени, проведённого в лесу.
Считалось, что именно на Антипа медведь выходит из берлоги (Фото: Antoni Murcia, по лицензии Shutterstock.com)24 апреля
Дата по старому стилю: 11 апреля.
Антипа Пергамский, память которого отмечается в этот день, был учеником Иоанна Богослова, епископом Пергамской церкви. Согласно житию, язычники принуждали Антипа прекратить проповедь о Христе, но он отказался. За это его бросили в раскаленного медного вола в храме Артемиды. Христиане тайно погребли тело святого, а в 5 веке над его могилой построили храм. Мощи Антипа почитаются мироточивыми, а его гробница стала местом паломничества.
В народе Антипа считали исцелителем от зубной боли. Когда у крестьянина заболевал зуб, на него клали серебряную монетку, через некоторое время вынимали ее изо рта и делали в ней дырочку. После этого монетку вешали на икону святого Антипа. По поверью, боль должна была быстро утихнуть.
Также Антипа называли Водогоном — поскольку в его день половодье было на самом пике. Люди говорили: «Антип очищает реки ото льда»; «Антип воду распустил», — потому что льдин к этому времени почти не оставалось.
Однако бывали годы, когда реки ко дню Антипа даже не вскрывались — это обещало плохой урожай хлеба и неблагополучное лето. Если же вода разливалась широко — следовало ждать плодородного года: «Была бы водица, а хлеб народится».
Наблюдали в этот день и за погодой. Дожди предвещали, что в лесу будет много грибов. А если ударят заморозки, то обильно пойдут грузди.
Антипа называли Водогоном — поскольку в его день половодье было на самом пике (Фото: liseykina, по лицензии Shutterstock.com)
На Антипа крестьяне никогда не проводили полевые работы — семян не сеяли, рассаду не высаживали. Этот день считался неблагоприятным для посадок.
Кроме всего прочего, считалось, что именно на Антипа медведь выходит из берлоги.
Саркосома шаровидная (ведьмин котел)Грифола курчавая (гриб-баран)Полипорус зонтичный (трутовик зонтичный)Спарассис курчавый (грибная капуста)Ишнодерма смолистаяКогда речь заходит о грибах, большинство представляет привычные подберезовики, рыжики или белые. Но в лесах Нижегородской области скрываются настоящие природные чудеса. О самых необычных и редких грибах NewsNN рассказал научный редактор Красной книги региона Сергей Бакка.
Как научный консультант проекта «Сокровища биоразнообразия Нижегородской области: ищем, изучаем, сохраняем», поддержанного Фондом Президентских грантов, Бакка пояснил, что за последние годы объем информации, которую собирают грибники-любители, в три-четыре раза превысил данные, получаемые учеными. Именно благодаря неравнодушным нижегородцам удалось обнаружить несколько новых мест обитания грибов, считавшихся исчезающими.
Всего в Красную книгу Нижегородской области занесено 55 видов грибов. Им нельзя наносить никакого ущерба: ни собирать, ни разрушать места их обитания. За нарушения грозят санкции — вплоть до лишения свободы на срок до четырех лет.
Разберем подробнее некоторые виды редких грибов в Нижегородской области.
Саркосома шаровидная (ведьмин котел)
Один из самых необычных весенних грибов —саркосома шаровидная. В народе ее называют «ведьминым котлом». Она занесена не только в региональную, но и в федеральную Красную книгу.
«Это ранневесеннее чудо. Саркосома появляется сразу после схода снега в нетронутых еловых лесах. Размером с кулак, похожа на ржавую железную бочку, наполненную дегтем», — рассказал Бакка.
Официально в Красной книге указано лишь одно место обитания этого гриба в Нижегородской области — Пижемский заказник в Тоншаевском округе. Однако благодаря любителям природы удалось обнаружить еще три точки: на границе Варнавинского и Ветлужского округов, в окрестностях села Ивановское в Борском округе, а также в лесном массиве Арзамасского округа.
Саркосома шаровидная. Фото: Сергей Бакка
Грифола курчавая (гриб-баран)
Еще одна удивительная находка последних лет — гриб-баран, известный также как грифола курчавая. Его плодовое тело напоминает волнистую гриву. Гриб занесен в Красную книгу России — до недавнего времени в региональную он не включался, потому что в Нижегородской области его попросту не находили.
«Находки единичные. Причем один из экземпляров обнаружили в поселке Лукино Балахнинского округа и дубраве на Щелоковском хуторе, то есть прямо в городских памятниках природы. Гриб растет у основания очень старых дубов, поэтому и является редким. Где сейчас найти дубы, которым более ста лет?» — поделился ученый.
Грифола курчавая напоминает барашка. Фото: Надежда Киселева
Полипорус зонтичный (трутовик зонтичный)
Среди других редких грибов, занесенных в Красную книгу — полипорус зонтичный. Это крупный трутовик с множеством шляпок на ветвящихся ножках-стволах. В региональной Красной книге указано всего три места его произрастания: Керженский заповедник и его окрестности, тайга в Варнавинском округе, пустынские леса Арзамасского округа.
Полипорус зонтичный. Фото: Сергей Бакка
Спарассис курчавый (грибная капуста)
Не менее примечателенспарассис курчавый, который в народе называют грибной капустой. Он действительно похож на растрепанный кочан капусты. Вид находится под охраной как на федеральном, так и на региональном уровнях. В Нижегородской области его видели у села Лыково Семеновского округа и в лесах Сарова.
Спарассис курчавый. Фото: Сергей Бакка
Ишнодерма смолистая
Есть среди краснокнижных грибов иишнодерма смолистая. Она растет на сухих деревьях и представляет собой полукруглые шляпки — красновато-бурые сверху и беловатые снизу.
«Смолистой ее назвали потому, что на плодовых телах образуются капельки жидкости, похожие на смолу», — уточнил Бакка.
Ранее было известно, что ишнодерма растет только в тайге Килемарского заказника в Шарангском округе, но в последнее время ее находили еще и в охраняемых лесах Нижнего Новгорода: на Слуде, Щелоковском хуторе, в Зеленом городе.TECHDIG
Ишнодерма смолистая. Фото: Надежда Киселева
Большинство редких грибов связаны с определенными типами лесных экосистем. Одни растут только в нетронутых лесах, другие — на старых деревьях или даже на мертвой древесине. И здесь кроется серьезная проблема.
«У лесников старые деревья, еще и поврежденные грибами, считаются вредителями. От такой древесины в лесу рекомендуют избавляться. Вместе с этими дуплистыми деревьями уничтожается огромная доля биологического разнообразия области», — объяснил специалист.
По данным Бакки, в Нижегородской области осталось всего 2% старых таежных лесов, полпроцента дубрав и около 1% хвойно-широколиственных лесов. Практически все виды, связанные с такими сложившимися экосистемами, оказались в Красной книге.
«От мертвой древесины зависит присутствие дятлов, жука-оленя, личинки которого развиваются только в гниющей древесине дубовых стволов. И те же редкие грибы — тоже», — резюмировал он.
Ранее NewsNN рассказывал, где нижегородцы набирают по три литра гигантских строчков в апреле.
Тюменские грибники готовятся к открытию сезона-2026. Буквально через несколько дней в лесах начнут появляться первые дикоросы — сморчки и сморчковые шапочки, а также строчки. Правда, съедобными являются только одни из них.
Когда тюменцам можно отправляться в лес за грибами, чем отличаются сморчки от строчков и почему одни из них являются опасными — в материале «Нашего Города».
Съедобные или нет?
По словам известной тюменской любительницы тихой охоты Ольги Курочкиной, сезон сбора сморчков и сморчковых шапочек в тюменских лесах традиционно начинается в первых числах мая, если стоит влажная и теплая погода.
Строчки также появляются в начале мая, но именно их мало кто собирает — данный вид дикоросов не относится к съедобным. Особенно опасным считают строчок осенний.
Сезон сбора сморчков и сморчковых шапочек в тюменских лесах традиционно начинается в первых числах мая. Фото: Грибники Тюменской области
Дело в том, что в строчках содержится токсин гирометрин, который не разрушается даже при длительном кипячении. В пищу употреблять можно только один из видов — гигантский строчок, но он тоже содержит гирометрин, поэтому требует многократной термической обработки.
«Сморчки и сморчковые шапочки в отличие от строчков являются условно-съедобными грибами — их тоже следует предварительно отваривать минут 10 перед приготовлением, а также тщательно промывать, так как в их рельефную шапочку набивается много песка. Но опасными эти грибы не являются — по крайней мере, о случаях отравления сморчками или сморчковыми шапочками я ничего не слышала», — говорит Ольга Курочкина.
И строчки, и сморчки растут преимущественно в лиственных и смешанных лесах, рядом с озерами, карьерами, реками, затопленными территориями — эти дикоросы любят влажную местность.
«Сморчки и сморчковые шапочки растут в низинах. Я лично их находила там, где присутствовали ивы и липы», — рассказывает тюменка.
Грибной эксперт отмечает, что перепутать сморчки и сморчковые шапочки со строчками практически невозможно — строчок имеет округлую, но неправильную и корявую форму, тогда как сморчки и сморчковые шапочки — конусовидную. Шляпка сморчков имеет ярко выраженную ячеистую структуру, напоминающую пчелиные соты или мятый пергамент, а окраска варьируется от светло-бежевого до тёмно-коричневого с серым оттенком, причём рёбра ячеек часто бывают темнее внутренней части.
Сморчки растут преимущественно в лиственных и смешанных лесах, рядом с озерами, карьерами, реками. Фото: Грибники Тюменской области
В отличие от строчков, сморчки полые внутри — от ножки до самой вершины шляпки, у строчков внутри имеются перегородки. Кроме того, шляпка сморчков прикреплена к ножке по всему периметру, у строчков — только в нескольких местах.
Сморчки и сморчковые шапочки — это грибы, которые плодоносят только один раз в год. Это значит, что если вы нашли грибную поляну и полностью её собрали, возвращаться туда снова в этом сезоне бессмысленно: новых грибов там уже не появится.
От ризотто до пиццы
Многие грибники сбором сморчков и сморчковых шапочек пренебрегают и предпочитают дожидаться появления более привычных всем маслят. Между тем, эксперты кулинарии сморчки очень ценят — за их аромат и нежную структуру, и даже сравнивают с трюфелем.
Сморчки и сморчковые шапочки не подходят для маринования или засолки, а также их не рекомендуется замораживать, так как этого грибы теряют и вкус, и внешний вид. Кулинары рекомендуют употреблять их в сушёном или свежем виде (после тепловой обработки).
Эти грибы отлично сочетаются с мясом, птицей и рыбой. Особенно вкусными получаются шашлыки из крупных степных сморчков. Они хороши в жарке, но чаще всего их предварительно отваривают и используют для фаршировки.
Тюменские рестораны и кафе каждую весну запускают спешл-меню с этими грибами. К примеру, в 2024 году в тюменских заведениях общепита можно было отведать ризотто со сморчкам, перепелов, фаршированных сморчками, жареный картофель со сморчками и даже пиццу с этими грибами.
Ученые выяснили, что микроскопические организмы — бактерии и грибы — способны влиять на формирование осадков, выступая в роли «естественных инициаторов» дождя. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Advances (SciAdv).
Как объясняют исследователи, в облаках вода может оставаться в жидком состоянии даже при температуре до –40 °C. Чтобы началось образование осадков, необходимы так называемые «ядра кристаллизации» — частицы, к которым «прилипают» молекулы воды и превращаются в лед. Обычно эту роль играют пыль или сажа, однако они действуют не слишком эффективно.
Выяснилось, что некоторые микроорганизмы справляются с этой задачей гораздо лучше. Ранее ученым уже были известны бактерии, такие как Pseudomonas syringae, которые способны запускать образование льда с помощью специальных белков. Но новое исследование выявило ещё более эффективный механизм — у грибов.
Речь идет о грибах родов Fusarium и Mortierella, которые выделяют в окружающую среду белки, инициирующие образование льда. Эти белки легче, устойчивее и активнее бактериальных аналогов, благодаря чему способны вызывать кристаллизацию воды даже при относительно «теплых» для облаков температурах — около –5 °C.
Попадая в атмосферу вместе с частицами почвы и пыли, такие белки становятся мощными «семенами» для образования облаков и осадков. В результате кристаллы льда растут, утяжеляются и выпадают в виде дождя или снега.
Исследователи называют этот процесс частью «биоосадочного цикла» — взаимодействия живых организмов и атмосферы. По их словам, это открытие показывает, что даже микроскопические организмы в почве могут оказывать влияние на климатические процессы.
Ученые также отмечают, что способность грибов к образованию льда возникла благодаря горизонтальному переносу генов от бактерий миллионы лет назад. Открытие может иметь практическое значение. В будущем такие природные белки могут использоваться для экологически безопасного «засева облаков», защиты растений от заморозков и даже в технологиях охлаждения.
Ранее «живые камни» раскрыли тайну происхождения сложной жизни на Земле.
Грибы из-за своего химического состава занимают промежуточное положение между продуктами животного и растительного происхождения. Грибы по содержанию представляют собой уникальную смесь.
«Наличие белка в грибах дает право считать их „растительным мясом“, кроме этого, грибы, как и животная пища, содержат гликоген, хитин, мочевину, фосфор, а по процентному содержанию углеводов и минеральных веществ грибы ближе к растительной пище», — говорят диетологи.
Чем полезны грибы:
• витамин D в составе поднимает настроение и укрепляет костный аппарат;
• витамины группы В грибах поставляют в организм энергию;
• медь поддерживает силы и активность;
• некоторые грибы богаты селеном, что ценно для состояния мочевого пузыря;
• пребиотики, имеющиеся в грибах, стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике, что хорошо не только для ЖКТ, но и для иммунитета;
• клетчатка грибов помогает снижать холестерин и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а также сокращать риски развития сахарного диабета за счет контроля уровня глюкозы в кровотоке;
• наличие калия благоприятно для миокарда;
• при высокой пищевой ценности и минимуме калорийности грибы подходят для диетического рациона при желании снизить вес;
• антиоксиданты грибов позволяют дать отпор окислительному стрессу.
Несмотря на всю пользу, в употреблении грибов важно соблюдение меры: достаточно включать их в рацион один или два раза в неделю. Также грибы нежелательны в рационе беременных и кормящих женщин и детей до 12 лет.
Строчок — один из самых ранних весенних грибов — заметила наша читательница Оксана в лесопарке 5-го микрорайона. Их плодовые тела появляются иногда почти сразу после схода снега, когда других заметных грибов в лесу ещё немного.
Строчки часто путают со сморчками, но у них разная поверхность шляпки. У сморчков она ячеистая, как соты, а у строчков — извилистая, складчатая, почти как грецкий орех или мозг. Именно эта «смятая» форма и делает гриб таким заметным на фоне прошлогодней листвы.
Строчки относятся к сумчатым грибам. Это значит, что споры у них созревают не в пластинках и не в трубочках, а в специальных микроскопических «сумках» — асках. Складчатая, «мозговая» поверхность у строчков она увеличивает площадь спороносного слоя, так что гриб получает больше рабочей поверхности.
Строчки нередко появляются на нарушенных, рыхлых и хорошо прогреваемых почвах — у троп, на старых кострищах, вырубках, обочинах и других участках, где лесная подстилка уже сдвинута или перемешана. Это как раз типичная среда для городского лесопарка.
Важно, что строчки — ядовитые грибы из группы ложных сморчков. Они могут содержать гиромитрин — токсин, связанный с тяжёлыми отравлениями, поэтому есть их нельзя.
Содержащие псилоцибин «волшебные грибы» (англ. magic mushrooms) стремительно набирают популярность, создавая эффект «психоделического Ренессанса». Люди активно интересуются их пользой для психического здоровья. Но эксперты предупреждают, что постоянное употребление псилоцибина ради развлечения или сомнительной профилактики может принести больше вреда, чем пользы. Это касается даже микродозинга псилоцибина, который адепты психоделики рекламируют как совершенно безопасный.
Испытания псилоцибина в качестве новаторского метода лечения психических расстройств привели к появлению множества психоделических компаний и ретритов в странах, где они разрешены законом. В Великобритании препарат относится к классу А, и поклонники «волшебных грибов» вынуждены покупать их на черном рынке.
Последние данные Управления национальной статистики показывают, что псилоцибин был единственным запрещенным психоактивным веществом (ПАВ), популярность которого выросла в 2024 году на 37,5% и достигла 1,1% среди людей в возрасте от 16 до 59 лет. Это составляет около 300 000 человек и делает этот препарат почти таким же популярным, как экстази.
Эксперты заявили, что, хотя клинические испытания показали многообещающие результаты, новые данные свидетельствуют о том, что люди, принимающие псилоцибин без контроля врача, могут нанести себе серьезный вред. В числе побочных эффектов тревожность, бессонница, длительные зрительные нарушения, чувство деперсонализации и даже травмы.
По словам экспертов, врачам общей практики, психиатрам и психотерапевтам не хватает знаний для лечения этого вида зависимости, и иногда они ошибочно диагностируют у пациентов психоз или манию.
Джулс Эванс, директор академического исследовательского проекта «Сложный психоделический опыт», целью которого является улучшение мониторинга побочных эффектов, опросил людей, «переживших ужасные кризисы, которые говорят, что не осознавали, что могут испытывать серьезные трудности в течение нескольких дней, недель, месяцев или лет после этого». В числе опрошенных были те, кого пришлось госпитализировать после обсуждения мистических переживаний с психиатром.
«Люди оказывались повторно и незаслуженно травмированы тяжелым психоделическим опытом», — считает эксперт.
По его словам, стресс может усугубляться психоделическими тренерами, у которых люди ищут поддержки. «У них определенное догматическое мировоззрение, согласно которому психоделики — это мудрые доброжелательные сущности, которые всегда знают, что для вас хорошо, — прислушайтесь к грибам, прислушайтесь к маме-аяхуаске».
Хотя трудно достоверно установить, как часто люди сталкиваются с негативными последствиями употребления психоделиков, недавнее исследование показало, что 8,9% респондентов, которые регулярно употребляли психоделики в течение жизни, сталкивались с нарушениями здоровья и психики, которые длились дольше одного дня.
Эд Придо, испытавший на себе побочные эффекты приема ПАВ, спустя годы все еще видит «странные блики», плавящиеся обои и другие оптические иллюзии. Он сказал, что «практически каждый» в психоделическом сообществе хотя бы раз сталкивался с подобным опытом.
В середине XX века, когда психоделики были популярны, о них ходили мифы. Так, известна история о том, как пилот из США Джозеф Эмерсон, будучи пассажиром, попытался заглушить двигатели пассажирского самолета во время полета через два дня после употребления волшебных грибов. Придо считает, что подобные инциденты нуждаются в исследовании и проверке.
В Европе есть четыре клиники, предлагающие специализированную помощь адептам психоделиков. Самая известная из них — Ambulanz psychedelische Substanzen, амбулаторная психоделическая клиника при университетской больнице Шарите в Берлине, которая предлагает онлайн-консультации для иностранных пациентов.
Томислав Маич, психиатр, создал клинику в 2018 году, заметив, что у людей был негативный опыт общения с врачами, которые не были знакомы с «особыми эффектами, рисками и осложнениями психоделиков». По его словам, большинство пациентов используют их в качестве «самолечения при проблемах с психическим здоровьем» и нуждаются в психологической поддержке, хотя некоторым требуется реальная психиатрическая помощь.
«Количество проблем, связанных с псилоцибином и другими классическими психоделиками, увеличилось, скорее всего, из-за растущей популярности и зачастую чрезмерного восхваления этих веществ в СМИ, а в некоторых случаях и в научных кругах. По статистике, в некоторых странах увеличилось количество обращений в отделения неотложной помощи, связанных с психоделиками», — сказал он.
Клиника психоделических переживаний недавно стала первой специализированной службой в Великобритании. Ее основатель, Тимми Дэвис, директор по психоделической политике в Центре научно обоснованной политики в отношении наркотиков, во время работы над клиническими испытаниями заметил, что «после испытаний не оказывается медицинская помощь» и что потребители рекреационных наркотиков ищут не стигматизирующую поддержку.
«Некоторые люди рассматривают психоделики как способ справиться с душевными расстройствами, которые они не до конца понимают. Они читают такие книги, как «Тело помнит все», узнают о позабытых душевных травмах и в итоге думают, что причиной их страданий является травмирующий опыт из детства. Это довольно наивное представление о психическом здоровье, и они ищут ретриты в Коста-Рике или на Ямайке, где встречаются с наставниками, у которых такие же наивные представления».
Дэвид Эрритсо, доцент кафедры психоделических исследований в Имперском колледже Лондона, сказал, что «ахиллесовой пятой» психоделиков является то, что переживания могут быть похожими на сон и казаться очень реальными, отчасти потому, что препараты усиливают внушаемость. Люди могут поверить, что у них пробудилась «скрытая память», и ошибочно решить, что они должны использовать ее, чтобы «понять себя, свои отношения и трудности».
«Нам нужно больше стратегий для информирования людей об этих явлениях и оказания поддержки, когда это происходит», — сказал он, добавив, что тот факт, что рекреационное употребление сейчас «чрезвычайно популярно», говорит о том, что медицинские работники недостаточно информированы о способах помощи людям, зависимым от психоделиков.
Псилоцибин относительно безопасен с точки зрения физиологии. Наиболее распространенными побочными эффектами являются головная боль и тошнота. Однако, по мнению Эрритсо, «может быть много сложностей психологического характера, связанных с межличностными отношениями, неприятными фактами в биографии, с глубинными переживаниями — со всем, что сидит в сознании подспудно и может вызывать тревогу или страх».
По его словам, основными факторами риска при употреблении псилоцибина являются молодость, высокий уровень невротизма, неосведомленность и сомнительные контакты.
Эрритсо сказал, что вокруг псилоцибина была искусственно создана бесполезная шумиха. Но он достаточно оптимистичен в отношении терапевтического потенциала псилоцибина и небольшого риска побочных эффектов в клинических испытаниях, особенно при микродозинге. В клининге проводится всесторонний скрининг участников исследований и проявляется осторожность при назначении и выборе дозировки.
Прежде чем псилоцибин можно будет широко использовать в медицинских целях, нужно собрать больше данных. Но если регулирующие органы будут удовлетворены безопасностью и эффективностью псилоцибина, то, по мнению Эрритсо, через три года он может стать в Великобритании таким же распространенным как кетамин.
Для справки. Псилоцибин — природный психотропный алкалоид из ряда триптаминов. В наибольшем количестве содержат псилоцибин грибы из рода Psilocybe (отсюда и название вещества), однако он есть и в других грибах семейства Строфариевых. В России псилоцибин и родственный ему псилоцин относятся к первой группе наркотических веществ, оборот которых запрещен. Также запрещена продажа псилоцибина в США и Великобритании. Однако в ряде стран этот препарат имеет двусмысленный правовой статус и продается в интернет-магазинах и аптеках.
Недавно в Южной Африке микологи нашли неизвестный ранее вид волшебного гриба.
Жители Шахт, увлекающиеся «тихой охотой», рассказали где и какие собирают грибы этой весной. В социальных сетях и мессенджерах есть тематические чаты, где грибники обмениваются информацией. Чаще всего шахтинцы сообщают о сборе сморчков. Это действительно самые распространенные весенние грибы в Ростовской области.
Фото: Такой улов сморчков жители собрали возле Владимировской трассы 23 апреля.Фото: Два ведра сморчков удалось найти в районе поселка Аюта.Фото: Сморчок размером с ладонь был обнаружен на полях в сторону Белой Калитвы, за хутором Чапаев.
Помимо этого любители «грибалки» сумели найти еще один распространенный в наших краях гриб — синеножку.
Фото: Целая поляна синеножек была найдена в поселке Аюта.Фото: Сбор синеножек в окрестностях Шахт. Искать их пришлось долго, так как грибы прячутся в старой траве, и их не видно из-за новой, объяснила автор снимка.
Удивительно, но уже в апреле удалось собрать шампиньоны. Обычно они растут в полях и появляются в мае. А основной сбор происходит осенью. Но кому-то посчастливилось именно сейчас.
Фото: Несколько пакетов и ведер шампиньонов были собраны в районе слободы Красюковская в Октябрьском районе.
В Беларуси появился новый продукт, который уже успел стать популярным в Японии и Европе, — хрустящие грибы эноки. С 23 апреля их можно найти в магазинах «Санта».
Цена приятно удивляет: 2,49 руб. за 100 г — дешевле привычных шампиньонов.
В чём особенность эноки? При тушении или обжарке они не становятся мягкими, а хрустят. Грибы практически не содержат калорий, зато богаты витаминами и клетчаткой. По вкусу напоминают вешенки, но при этом более водянистые и без ярко выраженного аромата.
1 мая 2026 Елена Антипова Похолодание не сказалось на их качестве. В Подмосковье после пары-тройки по-настоящему холодных и снежных дней грибники вновь потянулись из леса с корзинами. Весенние грибы, кажется, и не заметили перемены в погоде и вновь радуют щедрыми … Читать полностью →
30 апреля 2026 В Рязанской области в семенах сосны нашли опасные грибы. Об этом сообщили в пресс-службе регионального центра защиты леса. Специалисты «Рослесозащиты» проверили пять партий семян сосны обыкновенной общим весом 121 кг. В образцах обнаружили паразитные грибы рода Альтернария (до 4% зараженности), которые могут вызвать загнивание … Читать полностью →
30 апреля 2026 Aspergillus calidoustus выдерживает облучение и экстремальный холод. Ученые давно знают: грибы — одни из самых живучих созданий на Земле. Новое исследование в журнале Applied and Environmental Microbiology доказало, что некоторые виды способны пережить все этапы долгого путешествия на Марс, … Читать полностью →
30 апреля 2026 Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com Многие знают, что муравей может поднимать груз весом примерно в 50 раз больше своего собственного веса, но знали ли вы, что некоторые виды буквально занимаются … Читать полностью →
30 апреля 2026 В соцсетях завирусился тренд на необычный кофе: якобы напиток с добавлением лимона или грибов способствует снижению веса и улучшению общего состояния организма. Может ли подобный метод быть опасным, разбиралась Москва 24. «Он реально работает» Фото: 123RF.com/imelnyk Пользователи … Читать полностью →
