Официально сезон активной охоты за грибами в каширских лесах завершился, но местные любители продолжают совершать походы за дарами природы. Теперь объектом пристального внимания становятся позднеосенние представители лесного царства — вешенки, отличающиеся выносливостью и приятным вкусом.
Многие жители района публикуют фотографии своего улова в социальных сетях, называя найденные экземпляры «устричными грибами». Специалисты утверждают, что вешенка легко адаптируется даже к низким температурам и чувствует себя комфортно именно в такую пору.
Каширские леса давно завоевали популярность среди грибников благодаря чистоте и разнообразию видов. Если летом тут собирают ценные боровики и ароматные лисички, то ближе к зимним холодам наступает очередь крепких вешенок, добавляет портал Regions.
Несмотря на позднюю осень, в лесах Челябинской области продолжается грибной сезон. Местные жители сообщают о неожиданном урожае груздей — некоторые собирают их буквально ведрами. Об этом заядлые грибники сообщают в соцсетях.
«Много груздей собираю в районе деревни Воробьевка Троицкого района. Народ, не сидите дома, езжайте туда. Грибы идут!» — рассказывает Елена Михеева в группе «Грибы Челябинской области» в «ВКонтакте».
Любители «тихой охоты» отмечают, что помимо груздей, в челябинских лесах сейчас можно найти лисички и вешенки. Единственная сложность — густой слой опавшей листвы, которую приходится ворошить, чтобы искать грибы.
Места сбора и интересные факты об осеннем фаворите – опятах.
Если за окном дождь, а на термометре плюс, значит самое время брать корзинку и в лес – за фаворитами осени — опятами.
Именно такая погода идеальна для опят — влага от дождей пробуждает грибницу, а тепло, но не жара, заставляет активно расти. Для опят самая оптимальная температура +8…+12°C. Они обожают туманы и моросящие дожди, растут семьями на пнях и деревьях.
— Главный совет: самый обильный рост начинается через 2-4 дня после дождей. Не бегите в лес в ливень — дайте грибам время подрасти, — рекомендуют опытные грибники в группе «Вокруг грибы/Самарская область».
И здесь же делятся грибными местами. Опята, даже уже переростки есть в Сызранском районе, в Жемковке. А вот в районе поляны имени Грушина, наоборот, ещё совсем маленькие опята.
Грибники рассказывают удивительные факты об опятах. Оказывается, встречаются они почти на всех континентах, кроме разве что Антарктиды. Живут большими семьями и могут быть опасными паразитами для деревьев, иногда уничтожая целые лесные массивы. Основная часть гриба — мицелий — скрыта под землей и может простираться на огромные площади, как суперсеть для обмена питательными веществами.
Те грибы, что на поверхности, часто соединены под землей и являются частью одного гигантского организма. Народная медицина ценит опята за иммуностимулирующие свойства, благодаря содержащимся в них бета-глюканам.
И главное не спутать осенние опята с их ядовитыми близнецы. Наличие так называемой юбочки, которая обязательно есть у съедобного гриба и отсутствует у ложного.
Городских грибников легко отличить от сельских по их поведению в лесу. Об этом рассказал один из авторов в «Яндекс.Дзен». Во-первых, горожане часто ходят прямо вдоль трассы, почти не углубляясь в лес.
Они могут бояться заблудиться или просто не знают, что грибы, как губки, впитывают все токсины от дороги, делая подберезовик у обочины опаснее мухомора в глубине леса. Сельские же жители хорошо ориентируются в лесу и стараются отойти от дороги минимум на 70-80 метров, чтобы собрать безопасный урожай.
Во-вторых, манера сбора совершенно разная. Горожане предпочитают ходить плотной группой, постоянно перекликаясь и громко разговаривая, чтобы не потерять друг друга. Для них это разумная мера безопасности.
Для сельских же грибников негласным правилом является тишина. Они называют грибную охоту «тихой» неспроста: в лесу говорят вполголоса и только при необходимости, а идут порознь, договорившись заранее о времени и месте сбора. Посторонний шум их раздражает, и, заслышав компанию, они предпочитают обойти её стороной.
Именно по этим двум признакам – расстоянию от дороги и уровню шума – автор с легкостью определяет, кто перед ним в лесу: горожанин или житель села.
Кандидат биологических наук из Амурского филиала Ботанического сада-института ДВО РАН Наталья Кочунова приняла участие в масштабных микологических исследованиях на восточном побережье сахалинского полуострова Крильон. Вместе с коллегой из Федерального научного центра биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН Надеждой Бухаровой они обнаружили редчайшие виды грибов, новые для Сахалина и даже всего Дальнего Востока.
До этого момента эта территория считалась «белым пятном» на микологической карте России. Для Сахалинской области было известно 739 видов базидиальных макромицетов, из которых 626 встречаются непосредственно на острове Сахалин.
В ходе полевых работ учёные собрали около 350 образцов грибов и определили 122 вида базидиальных макромицетов. Среди них — девять видов, впервые зарегистрированных для Сахалинской области. Два из них — Cortinarius rubellus (фото А) и Lentinellus flabelliformis (фото F) — впервые отмечены на территории Дальнего Востока России, сообщает Биостанция Анива.
Во время исследований нашли два редких вида, внесённых в Красные книги России и Сахалинской области — шишкогриб хлопьеножковый (Strobilomyces strobilaceus (фото E)) и трутовик лакированный (Ganoderma lucidum (фото F)). Первый обнаружили в елово-пихтовом лесу, где он образует микоризу с пихтой, хотя обычно встречается в Европе и Северной Америке под лиственными породами. Второй — трижды на пихте сахалинской (Abies sakhalinensis) и один раз на иве (Salix sp.).
Образцы грибов пополнили фонды микологических коллекций Гербариев VLA и ABGI и доступны для исследователей. Работа над обработкой материала ещё ведётся. В ближайшем будущем появится статья, посвящённая новым данным о базидиомицетах полуострова Крильон. Для понимания полной картины всего микологического разнообразия территории планируется проведение дополнительных полевых исследований в окрестностях биостанции Анива в будущем.
Покрытие, образованное грибом, заставляет капли воды собираться в шарики
Ученые, кажется, нашли экологичную замену пластиковой посудеИсточник: May Tse via Legion-media
В качестве альтернативы одноразовой пластиковой упаковке и бумажным стаканчикам исследователи из Langmuir сообщают о способе гидроизоляции материалов с помощью съедобного гриба. Вместе с волокнами из древесины гриб образует слой, который препятствует впитыванию воды, масла и жира.
Во время экспериментального исследования непроницаемая пленка выросла на обычных материалах, таких как бумага, джинсовая ткань, полиэфирный войлок и тонкая древесина, что продемонстрировало ее потенциал в качестве замены пластиковых покрытий экологичными натуральными материалами.
«Мы надеемся, что, предоставив больше возможностей для снижения нашей зависимости от одноразового пластика, мы сможем уменьшить количество отходов, попадающих на свалки и в океан. Природа предлагает элегантные экологичные решения, которые помогут нам в этом», — говорит Кейтлин Хауэлл (Caitlin Howell), автор исследования из Университета штата Мэн.
Грибы — это не только шляпки. Под землей они образуют обширную переплетенную сеть из тонких нитей, называемую мицелием. Недавно исследователи изобрели водостойкие материалы на основе этих волокнистых сетей, в том числе похожую на кожу электропроводящую марлю и пряжу, поскольку поверхность мицелия естественным образом отталкивает воду.
Кроме того, пленки, изготовленные из пушистых древесных волокон, используемых в производстве бумаги, а именно из микроскопических нановолокон целлюлозы, могут создавать барьеры для кислорода, масла и жира.
Хауэлл и ее коллеги хотели выяснить, будет ли съедобный гриб Траметес разноцветный, получивший прозвище«индюшачий хвост» из-за расцветки, расти вместе с целлюлозными волокнами, образуя защитное покрытие на различных материалах. Их целью было создать безопасную для пищевых продуктов натуральную пленку, устойчивую к воздействию воды, масла и жира.
Чтобы создать пленку, исследователи сначала смешали мицелий с богатым питательными веществами раствором нанофибрилл целлюлозы. Они нанесли тонкий слой этой смеси на джинсовую ткань, полиэфирный войлок, березовый шпон и два вида бумаги, после чего позволили грибку разрастись в теплой среде. Потом образцы поместили в духовку на один день, чтобы грибок инактивировался, а покрытие высохло.
Для формирования эффективного водного барьера потребовалось не менее трех дней роста грибка. А через четыре дня выросший слой не сильно увеличил толщину материалов (примерно как слой краски), но изменил их цвет, образовав пеструю желто-оранжевую или коричневую окраску.
Капли воды, помещённые на обработанные грибком ткани и бумагу, образовали сферические шарики, в то время как аналогичные капли на необработанных материалах либо сплющивались, либо полностью впитывались.
Кроме того, грибковое покрытие препятствовало впитыванию других жидкостей, в том числе н-гептана, толуола и касторового масла, что позволяет предположить, что оно может служить барьером для многих жидкостей. По словам исследователей, эта работа является успешной демонстрацией безопасного для пищевых продуктов грибкового покрытия и показывает, что эта технология может заменить одноразовые пластиковые изделия.
Сколько сейчас примерно скопилось пластика, читайте здесь.
В октябре некоторые грибники Ярославской области уже закрывают сезон. Однако опытные любители «тихой охоты» знают, что даже в конце октября леса могут порадовать приятными находками. Несмотря на прохладную погоду, дожди и первые заморозки, в некоторых местах области еще можно собрать достойную корзину.
Так, грибник из Ярославля Мария Максимова рассказала Про Городу, какие грибы можно собрать в ярославских лесах даже в последней декаде октября:
«Сейчас собираем осенние сморчки, ежовик пестрый и зимние опята. Когда ищем их, то даже вешенки еще можем найти».
Больше всего в октябре разных грибов собирают в:Туношненском районе; Рыбинском районе; Тутаевском районе.
24 мая 2026 Ученые превратили трудноперерабатываемые древесные плиты в низкоуглеродный теплоизоляционный материал Технологические решения Исследователи Университета Бата разработали технологию, позволяющую превращать строительные отходы в экологичный теплоизоляционный материал с помощью грибного мицелия. Результаты работы опубликованы в Scientific Reports. В основе технологии лежит использование … Читать полностью →
24 мая 2026 Аномально гигантский гриб вырос на даче в винограднике Аномально гигантский гриб обнаружил у себя на даче в Ворошиловском районе житель Волгограда. Шампиньон едва умещается в человеческой ладони, а весит экземпляр почти полтора килограмма. Мечту грибника автор фото … Читать полностью →
24 мая 2026 Публикуем список Любители тихой охоты начали выносить полные корзины грибов из лесов еще весной. В погоне за уловом главное — не нарваться на штрафы. Если в вашей корзинке окажется краснокнижный трофей, то по закону вас ждет наказание. Об этом предупредили … Читать полностью →
24 мая 2026 Фото: newsnn.ru. Какие грибы уже появились в лесах? Маслята, сморчки и трутовики выросли в нижегородских лесах в мае Александр Асриян Корреспондент Нижегородские грибники делятся в соцсетях результатами своих походов в лес и рассказывают, что там можно найти в конце мая. Самой частой … Читать полностью →
