Редкий краснокнижный гриб коралловидный ежовик нашли в Подмосковье
Фото: Наталья Любимова
Автор: Нина Соколова
Жители окрестностей деревень Малые Петрищи, Большие Петрищи и Оболдино Щелковского округа обнаружили необычный гриб, внешне похожий на красивый морской коралл. Оказалось, что этот экземпляр является редким видом, защищенным Красной книгой России. Речь идет о коралловидном ежовике — вкусном грибе из рода Гериций семейства Герициевых.
Фото: Наталья Любимова
Интерес к грибу среди специалистов возрастает не только из-за привлекательной внешности, но и благодаря полезным свойствам.
«Коралловидный ежовик выделяется наличием полисахаридов, тритерпенов и фенольных соединений. Эти компоненты обладают противовоспалительным действием и служат антиоксидантами, способствующими укреплению иммунной и нервной систем», — рассказала биолог Олеся Кудинова.
Однако в Министерстве экологии и природопользования Московской области напомнили, что ежовик занесен в Красную книгу Московской области, а это значит, что сбор его запрещен и может быть чреват административным штрафом.
Также в ведомстве предупредили, что ежовик содержит большое количество клетчатки и хитина, это затрудняет его усвоение организмом. Кроме того, гриб способен вызывать сильную аллергическую реакцию. Подобно другим грибам, ежовик склонен аккумулировать опасные химические вещества, способные негативно повлиять на здоровье человека.
Ранее сообщалось, что около 30 сосен высадят в Звездном городке
Родотус дланевидный имеет шляпку с сетчатой структуройВ настоящее время в Жигулевском заповеднике выявлено 762 вида шляпочных грибов. Однако полное видовое разнообразие грибов на его территории на целый порядок больше.
Так, на днях научный сотрудник Михаил Шашкин обнаружил и заснял новый вид гриба — родотус дланевидный.
«Название происходит от греческого rhodon, роза +oys, ухо; видовой эпитет от латинского — palmatus, украшенный пальмовидным узором, сходный с сетчатым рисунком на ладони», — поясняют в пресс-службе заповедника. Гриб имеет большую розовую, иногда чуть желтоватую шляпку с сетчатой структурой. Её насыщенность и цвет зависят от степени освещения, при котором рос гриб.
Отмечается, что сбор грибов на территории заповедника запрещён.
Одним из самых полезных грибов, который можно собрать в лесах Пермского края является белый гриб. Он ценится из-за высокого содержания селена. Об этом URA.RU рассказал младший сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Антон Белкин.
«Одним из самых полезных грибов считается белый (Boletus edulis) или боровик. Он является рекордсменом по содержанию селена. Чтобы повысить биодоступность этого компонента, необходима термическая обработка с помощью влажного тепла. Наиболее эффективный способ — это отваривание в течение 15-20 минут. В процессе значительная часть полезного элемента переходит в бульон, поэтому грибной суп — это идеальное блюдо для пополнения запасов данного микроэлемента в организме», — рассказал Белкин.
Он также отметил, что лисички почти не уступают белому грибу по полезности. В них содержится много веществ-каротиноидов, в особенности бета-каротина, из которых наши клетки производят витамин А. Ведущий инженер, профессиональный биолог кафедры охраны окружающей среды Пермского Политеха Мария Комбарова отметила также полезность маслят. «Эти грибы — рекордсмены по содержанию цинка. В сушеных маслятах его может содержаться 7–10 мг на 100 г. Это существенно выше, чем у белых грибов, лисичек или шампиньонов», — подчеркнула биолог.
Об этом аппетитном и очень полезном грибе знает далеко не каждый, хотя он легко растет даже в октябре, выдерживая холод и ночные заморозки. Речь идет о польском грибе – уникальном моховике, который продолжает появляться в лесу даже после первых слабых морозов. Ценители считают его достойной альтернативой белому: польский гриб обладает плотной структурой, приятным ореховым вкусом и богатым витаминно-минеральным составом, снимает усталость, помогает работе желудка и отлично подходит для всех видов домашней кулинарии.
В октябре польский гриб можно найти в сосновых и смешанных лесах, особенно там, где есть мох и хвойные деревья. Этот вид легко переносит перепады температур и часто появляется в тех местах, где уже не растут другие «летние» грибы. Его можно собирать вплоть до устойчивых заморозков, что делает польский гриб настоящим лесеным трофеем поздней осени. Кулинары рекомендуют этот гриб для тушения, маринования и сушки, а приготовленные блюда отличаются насыщенным цветом и ароматом.
Важный плюс – польский гриб практически не накапливает вредных веществ из почвы и славится низкой аллергенностью. Это делает его безопасным для детей и людей с чувствительным пищеварением. Даже осенью, когда большинство грибов уже не найти, польский гриб поддерживает витаминный баланс и помогает разнообразить меню без лишних усилий.
Если случайно увидите в октябре этот «король осеннего леса», обязательно берите – не только вкусно, но и очень полезно. Именно польский гриб остается одним из самых достойных поздних даров природы, которые стоит попробовать хотя бы раз.
Житель Ленобласти подрался с безработным петербуржцем на стихийном рынке.
В воскресенье, 5 октября, у станции метро «Удельная» на севере Петербурга произошёл конфликт между двумя мужчинами, который перерос в драку со стрельбой. Очевидцы сообщили об этом в полицию.
Отряд ППС по горячим следам задержал участника драки — безработного 44-летнего жителя Ленобласти, который торговал грибами на стихийном рынке. На момент задержания он был пьян.
Установлено, что драка началась со словесной перепалки торговца грибами с супружеской парой безработных петербуржцев. Мужчины были знакомы друг с другом. В ходе драки житель Ленобласти выстрелил в воздух из аэрозольного устройства «Пионер» и убежал.
Пьяного торговца грибами доставили в отдел полиции Выборгского района, где на него был составлен административный протокол по статье 20.1 часть 1 КоАП РФ за мелкое хулиганство. Полицией проводится проверка на наличие камер видеонаблюдения на месте происшествия.
Жители Нижегородской области поделились самыми местами в октябре, на исходе сезона «тихой охоты». Они назвали их в сообществе ВК «Грибы и ягоды НН Нижегородский форум грибников».
Любители лесных прогулок рассказали, что грибов стало очень мало и зачастую попадаются совсем старые или червивые. Но иногда все же удается найти последний в этом году улов — например, Наталья С. набрала целое ведерко грибов в Богородском округе.
Посчастливилось и Алексею И., который нашел немало опят в лесах Воротынского округа.
Еще один слой опят. Растут в основном не на пеньках, а у основания деревьев, прямо из земли — холодно им, наверное. Там, где растет орешник и на опушках — можно набрать. Не багажниками конечно, но корзину вполне можно наполнить, — уточнил нижегородец.
Стоит отметить, что в «тихой охоте» в октябре стоит проявить немалое усердие и терпение, чтобы увести домой не пустое ведерко. Так, Ольга Д. после долгого пути в Городецком округе нашла «молодую поросль» белых грибов и не только, хотя изначально казалось, что лес пустой.В корзине болотовик молодой, колпачков малехо, рядовки-зеленая, серая, фиолетовая, ежовики, подосы и подберы, малютка беленький, — подвела итоги прогулки нижегородка.
Ранее мы сообщали о том, что фотографии с опавшими листьями осенью могут быть опасными для здоровья.
Грибов в лесах почти не осталось, но ягод еще много Источник: «Уральский ЯжеГрибник» / Vk.com
Сезон тихой охоты в Свердловской области подошел к концу. В тематических сообществах, где грибники хвастаются своим уловом, стало появляться всё меньше постов. А в тех редких сообщениях, которые всё же публикуются, авторы пишут, что грибов в лесах стало мало, зато ещё есть ягоды.
«Наверное, эта поездка была последней в этом сезоне. Решили прокатиться по рыжиковым местам, погулять, попрощаться с лесом. Ну а грибочки — как повезет, пусть будут приятным бонусом. Проверили две локации. Рыжики есть! И даже не единичные, попадаются и семейки. Червивость 50/50», — поделилась свердловчанка.
«Ну, теперь точно всё! 5 октября прошли 18 километров, собрали последние грибы. Опята самое то для икры — толстые, мясистые», — поделился свердловчанин в сообществе «Уральский ЯжеГрибник».
Грибов в лесах почти не осталось Источник: «Уральский ЯжеГрибник» / Vk.comКомпания свердловчан отправилась в лес, но призналась, что грибов было немного: ежовик, лисички, чуть-чуть маслят и рядовка фиолетовая Источник: «Уральский ЯжеГрибник» / Vk.com«Выбралась в лес на Чусовском и вот всё, что мы с Шерри нашли», — написала Вера Источник: «Уральский ЯжеГрибник» / Vk.comИсточник: «Уральский ЯжеГрибник» / Vk.com
Заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины ННГУ, кандидат биологических наук Екатерина Воденеева рассказала изданию «Живем в Нижнем», где собирать белые грибы и лисички в Нижегородской области.×
Как отметила эксперт, белый гриб – самый ценный из всех шляпочных грибов. Найти его можно с июня по октябрь на умеренно влажной почве с перегноем в березовых, дубовых, сосновых, еловых и смешанных лесах.
Точные координаты урожайных полян меняются от года к году и зависят от погоды. Но традиционно больше всего белых грибов можно найти на севере области в Борском, Семеновском, Варнавинском, Краснобаковском, Уренском и Шахунском районах. Набрать полные корзинки можно и в Володарском, Богородском, Павловском и Арзамасском районах.
Грибники также очень ценят лисички. Найти их можно в хвойных, лиственных и смешанных лесах – растут они большими полянами. За лисичками следует отправляться в Богородский, Семеновский и Вознесенский районы.
Несмотря на наступление холодов, в карельских лесах еще можно обнаружить грибы.
Поздние грибы в лесах Карелии следует искать в укрытиях из травы и листвы, а также в ельнике. Об этом информирует пряжинское издание «Наша жизнь — Meijän elaigu».
«На открытых участках грибы уже успели подмерзнуть. Они прячутся в густом ельнике, высокой траве или под опавшей листвой», — сообщает издание со ссылкой на своего читателя из Пряжинского района, который набрал пакет грибов, прогулявшись с собакой вдоль лесной дороги.
Отмечается, что поздние грибы чистые, без червей и обладают особенно насыщенным ароматом.
Ранее сообщалось, что экспедиция нашла редкие грибы в нацпарке Карелии.
KP.RU: Сборщики грибов могут заработать миллион рублей в урожайный год
Наталья ВАРСЕГОВА
Фотографируйте скорее! Долго одной рукой я такой гриб держать не смогу!
Фото: Наталья ВАРСЕГОВА. Перейти в Фотобанк КП
Как-то мы с мужем в городе Переславле-Залесском познакомились с отчаянным грибником — швейцарцем Беньямином Форстером, который давно уже перебрался к нам.
Вот чем нравится мне Россия — у вас здесь вольница всюду и во всем! В Швейцарии, например, сбор грибов разрешен только в определенный летний период — три-четыре недели. И собирать можно не более килограмма и ста граммов, — рассказывал нам швейцарец. — А в России хоть круглый год в лес ходи, собирай за раз хоть тонну, и никто тебя за это не оштрафует.
Нам, однако, есть еще чем удивить иностранца. По закону любой россиянин может сдать излишки собранного урожая за деньги и не платить при этом налоги. Скупают грибы предприниматели на специальных пунктах сбора (объявления можно найти в интернете). Принимают дары природы также кафе и рестораны; найти оптовых покупателей можно на базах, рынках, на специализированных сайтах. Так что варианты заработать на тихой охоте копеечку есть. Впрочем, не копеечку даже… В урожайный год иные сборщики выручают за сбор грибов до миллиона и более рублей!
Мы с мужем тоже решили попытать счастья в лесах Кировской области. Тем более что грибов там в этом году больше, чем комаров. Прихватили ведро побольше и отправились в чащу.
НЕ ПОГОДОЙ ЕДИНОЙ
Грибники со всей России отмечают: урожай в нынешнем году отменный! А главный спонсор такого изобилия — теплое и влажное лето.
Но одной погоды недостаточно, — погружает нас в грибную реальность миколог-любитель, сооснователь бренда «Грибы Да! Ягоды» Максим Елизаров. — Многое зависит от состояния грибницы (корневой системы), которая раз в несколько лет словно рождается заново. Поэтому урожай даже при благоприятных погодных условиях может быть не очень, а иной раз и наоборот.
Максим Елизаров: «У нас зонтики массово не заготавливаются, а вот в Европе их очень ценят».
Фото: Наталья ВАРСЕГОВА. Перейти в Фотобанк КП
В этом году, судя по всему, сошлось все — и состояние грибницы, и погода. Рослесхоз уже отрапортовал: в прошлом году на арендованных лесных участках заготовили 56 тысяч кг грибов, а в этом уже в 5 раз больше — 266 тысяч кг.
Тут, правда, есть нюанс. Арендованных участков в стране 1 млн гектаров. Это всего 0,09% от всех российских лесов. Маловата, конечно, официальная выборка, но все равно показательна. А стихийный сбор вряд ли кто-то сможет подсчитать.
ПРАВИЛА СБОРА
Максим Елизаров в грибах знает толк. Поэтому мы и пошли на тихую охоту именно с ним. И первое, за что нам влетело от профессионала, так это за наше ведро.
Правило №1: для промышленного сборщика — хорошо вентилируемая тара. Это может быть корзина или пластиковый сетчатый ящик из-под фруктов. В них грибы можно довезти до пункта сдачи в товарном виде.
Правило №2: надо знать сроки хранения грибов. Самый продолжительный у лисичек (5 — 7 дней при температуре 0,5 — 2 градуса), самый короткий — у белых грибов (несколько часов).
Правило №3: При промышленном сборе наиболее ценятся молодые грибы (см. «Что почем?»). Это первый сорт. Второй — те, что немного постарше и чуток червивые. Такие плоды отправляют в переработку. Третий сорт — грибы-переростки, с позеленевшей губкой под шляпкой. Такие — только в сушку. Их нужно лишь почистить и порезать вдоль на кусочки в сантиметр шириной. Никакого вымачивания — черви при правильной сушке сами уйдут.
Правило №4: Не уверен в грибе — не собирай! Нужно изучить все ядовитые виды региона (их меньше, чем съедобных). Развивать грибной кругозор можно с помощью опытных грибников, микологов, справочников, посещения грибных экскурсий. А еще есть группы в соцсетях, где опытные люди определяют грибы (в том числе ядовитые) по фото.
Максим, что в первую очередь важно понимать сборщику грибов? — спрашиваю.
То, что денег за это дают немного. Поэтому важны объемы. В сезон сборщик уходит в лес на весь день — от восхода до заката. Набирает по максимуму. Если год грибной, то за день реально набрать 150 кило. Допустим, у вас только белые грибы. В среднем цена будет по 200 рублей за килограмм. Итого — 30 тысяч в день. Поэтому в дальних деревнях, где работы практически нет, люди семьями уходят в лес на сборы. За два месяца можно хорошо заработать.
Заготовитель дикоросов Игорь Казаков позже расскажет, что в их пункты приема, которые они организуют в разных деревнях на Вятке, люди приносят и по 200, и по 300 кг. Приемщик внимательно оценивает урожай, убирает неликвид, взвешивает и тут же расплачивается наличкой.
Еще можно зарабатывать на заказах, например, от ресторанов, — обучает тонкостям бизнеса Елизаров. — Набираете заказы, собираете грибы строго под эти потребности и потом развозите. Такие услуги обычно дороже раза в полтора.
Белка в грибах около 3%. Фото: Oleksandr Lytvynenko/Shutterstock/Fotodom
И ПОД БЕРЕЗОЮ, И ПОД ОСИНОЮ
Вдохновленная рассказом Максима, уже я взялась подстегивать мужа: давай, мол, собирать активнее. Тем более мне попались два больших белых гриба-боровика. Красавцы чуть прикрылись осенней листвой и, хочется верить, ждали именно меня.
Срезать или выкручивать? — интересуюсь у грибника.
Без разницы, — отвечает. — Грибнице все равно, как мы с нее срываем плодовое тело. Это как яблоня и яблоко. Сорвем ли, откусим ли, упадет ли само яблоко — ничего с деревом не случится. Поэтому делайте как вам удобно.
Сентябрь и октябрь — время опят осенних. Они везде, ни одного пенька не пропускают. Сидят кучно, как мы в автобусе в час пик. Наш гид берет только шляпки — они хороши для сушки и переработки, а ножки у опят жесткие, в пищу не особо пригодны.
Тем временем дело наше спорится прям по писаному поэтом Николаем Рубцовым:
…И под каждой березой — гриб,
Подберезовик,
И под каждой осиной — гриб,
Подосиновик!
Моя ценная находка — огромный боровик, или белый гриб сосновый, с шапочкой бордового цвета. Плотный, мясистый, без единой червоточинки, весом около 400 граммов.
Максим находит головача. Плотный гриб белого цвета с чуть бархатистой шапочкой. Нам с мужем он вообще не знаком, и мы бы сочли его за поганку. Однако гриб этот из семейства дождевиков, достаточно крупный. Он вкусен в сушке.
А еще это прекрасный гриб-стейк, — рассказывает миколог-любитель. — Разрезаем вдоль и обжариваем каждую половинку с двух сторон. Вкуснота!
Зонтик пестрый — красавец с узористой шапочкой на длинной ножке, родственник шампиньонов. Как балерина в пачке. Тоже один из самых вкусных грибов.
Шляпки можно кусочками обжаривать в кляре или запекать в них мясной фарш с сыром, — объясняет Максим. — Если шапочка плоская, на ней удобно выпекать пиццу. Ножки жесткие, но годятся для сушки и отваривания грибного бульона. Зонтик — прекрасный гриб, жаль, что не заготавливается массово. А мог бы украсить меню многих ресторанов из-за оригинальной подачи. В Европе, кстати, зонтики в цене.
Черный груздь — тоже, по мнению гида, находка для рестораторов, так как в засолке меняет цвет на винный. И таких груздей ныне в лесах полно. В промышленном сборе они, правда, ценятся не так, как белые, — 50 — 70 рублей за кило. Но это лишь потому, что народ их толком не распробовал. А вот за кило рыжиков могут дать и 300 — 400 рублей. В засолке они — настоящий деликатес.
Мы гуляли по лесу часа три и за это время набрали две большие корзины: белые, лисички, опята, черные грузди, рыжики и т. д.
Примерно 1500 рублей заработали, — оценивает Максим. — Была бы еще тара, набрали бы больше.
ЭКСПОРТИРУЕМ В ЕВРОПУ
Заготовитель Игорь Казаков объясняет: в разных районах Кировской области сбор разный. На севере — там, где сосновые боры, — хорошо растут белые грибы. Ближе к Кирову много лисичек, опят, красноголовиков (подосиновиков). В смешанных лесах — грузди, маслята.
Сборщики, как правило, набирают по видам. Пошли лисички — значит заготавливают их. Белые — значит белые. Так и сдавать проще. А вот сыроежки не годятся для промышленного сбора — слишком уж хрупкие грибы.
Часть продукции мы отправляем на переработку — грибная икра, пельмени, соусы, — говорит Игорь Казаков. — Часть — в заморозку, а потом на экспорт.
И в какие страны?
В основном в Европу. Санкции, конечно, здорово нам навредили. Раньше мы туда неплохие объемы отправляли. Сейчас в разы меньше.
ПОЧЕМУ ТАК ДОРОГО?
Наведываемся на рынок в Кирове. Самые дешевые белые грибы — 400 рублей за кило. Продают супруги-пенсионеры — сами себе заготовители. Собирают в тайге на границе с Коми, ночь везут до Кирова и за день распродают все без остатка. Рядом женщина торгует лисичками по 250 рублей за кг и груздями — 1000 рублей за пятилитровое ведро.
На московских рынках цены в разы удивительнее. Свежие лисички — от 500 рублей за кило, белые — от 1500. Свежемороженые белые — от 3000 рублей, подосиновики — 2500.
Купить подешевле можно в интернет-магазинах. 1300 рублей за кило мороженых белых, сморчки — от 550.
При этом, напомню, сборщики платят грибникам по 200 рублей за кило белых и максимум по сотне за лисички (см. «Что почем?»). Почему грибы так сильно дорожают по дороге до прилавка? Президент союза «Национальный экоресурс» Юрий Рудаков объясняет: скупить грибы у населения — это лишь начало долгого процесса.
Дальше их нужно вручную перебрать и очистить, соответственно — заплатить людям за этот труд. Часть неликвида на выброс — опять затраты, — объясняет Юрий Рудаков. — Затем происходит шоковая заморозка в промышленных камерах. Снова затраты на обслуживание оборудования, электричество, аренду помещения. После замороженные грибы в рефрижераторе едут к переработчикам. Там их фасуют, если сразу на продажу; сушат, отправляют на переработку… Не забываем про наценку розничных сетей, которая зачастую в этой категории составляет 100%. Вот и получается наглядное экономическое обоснование цены. А еще нужно учесть, что грибы продаются в течение всего года и приходится хранить их в холодильниках. Это тоже достаточно дорого.
Что почем?
Фото: Дмитрий ПОЛУХИН. Перейти в Фотобанк КП
АРЕНДА ЕСТЬ, ВЫГОДЫ НЕТ
Что касается экспортных грибов, то в их стоимость входит еще одна статья расходов – аренда лесных участков. Для вывоза продукции за границу необходимо официальное подтверждение места сбора. В самом начале я уже писала, что их в стране всего 0,09% от общей площади лесов. Могло быть и больше при грамотной организации.
Советник председателя правления ассоциации «Дикоросы», основатель бренда «Дикая Сибирь» Александр Деев объясняет, аренда леса под сбор дикоросов невыгодна хотя бы той причине, что право на нее нужно получить через торги.
И вот представьте, вы решили взять подходящий участок, подготовили под аренду проект, заплатив за него не менее 350 тысяч рублей, рассчитали примерную урожайность, цену, — объясняет эксперт. — Начались торги, и другой предприниматель уводит «лакомый кусок» из-под носа, предложив более высокую цену. Все ваши усилия сами знаете где оказались.
Есть еще один минус. На арендованном участке грибы (и остальные дикоросы) собирать может кто угодно. Законодательство разрешает любому гражданину для собственных нужд брать грибы-ягоды в любом месте. Вряд ли кто-то возьмется забор городить по арендованным границам, а посему весь урожай могут «выкосить» местные жители, и арендатор им не указ. Остается только нанимать их как сборщиков.
При этом никакого госконтроля по сбору грибов нет. Декларируешь, что собрал плоды на конкретном участке, но на деле они могут быть хоть из соседнего региона. Проверить невозможно.
Поэтому мы предлагаем изменить нынешний порядок на более приемлемый, — говорит Александр Деев. – Первое — что касается аренды, мы предлагаем дифференцированный, гибкий механизм аренды лесных участков под дикоросы, при котором размер арендной платы и условия использования будут учитывать урожайность ресурсов, природно-климатические колебания, труднодоступность участков и др. Это позволит снизить риски для арендаторов. Второе — это механизм приобретения у государства прав на заготовку целевых объемов дикоросов, без заключения договоров аренды. Это могут быть лицензии, договор купли-продажи. Такой механизм можно реализовать с использованием современных цифровых технологий и возможностей платформенной экономики. С таким механизмом мы можем в короткие сроки выйти на объемы заготовок советского периода, когда до 2,5 млн тонн дикоросов заготавливали ежегодно, при этом все процессы — от полянки до торговой витрины — будут прозрачными, учтенными.
Эксперт усматривает в этом огромный потенциал для увеличения поступлений в бюджет страны.
МНЕНИЕ ВРАЧА
«Лесное мясо» — это красивая метафора
Старший научный сотрудник отдела возраст-ассоциированных заболеваний Московского научно-образовательного института МГУ им. Ломоносова, доктор медицинских наук Зухра Павлова предупреждает о грибных плюсах и минусах.
Зухра Павлова.
Плюсы:
грибы малокалорийны (около 300 — 350 ккал на килограмм);
содержат полезные для кишечника пищевые волокна;
богаты калием, фосфором, железом и витаминами (включая витамин D, которого нам хронически не хватает в российском климате);
и, конечно, они очень вкусные.
Минусы:
белка в грибах всего около 3%, так что «лесное мясо» — скорее красивая метафора, чем реальность;
грибы тяжело перевариваются и могут вызывать дискомфорт в желудке (особенно у людей с хроническими проблемами ЖКТ);
жарка с маслом и картошкой превращает их из диетического продукта в калорийную «бомбу»;
соленые и жареные грибы способны провоцировать обострения панкреатита, холецистита, гастрита и других заболеваний;
не забываем про риски отравлений.
Однако если воспринимать грибы не как замену мясу, а как вкусное сезонное дополнение, то они могут прекрасно вписаться в рацион, — говорит Зухра Павлова.
И не забывайте: сама тихая охота — это уже польза для здоровья, которую не принесет ни один магазинный продукт.
16 мая 2026 Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года Лето еще не началось, а россияне уже собирают первый урожай — правда, не в лесу, а в собственных квартирах. Как обзавестись домашней фермой вешенок и какие еще виды … Читать полностью →
16 мая 2026 Евгения Жукова Сезон тихой охоты на грибы, пикников в высокой траве и вечерних посиделок у костра открыт. А вместе с ним активизировались и те, кого мы совсем не ждали в гости — иксодовые клещи. Эти твари не … Читать полностью →
16 мая 2026 Биолог объяснила, для чего это делается В Абатском районе Тюменской области запретили посещение лесов. Официальная причина такого решения — борьба с непарным шелкопрядом. «Запрещен въезд в леса, пребывание там людей, выпас животных, сбор грибов, плодов, ягод, лекарственных трав. … Читать полностью →
16 мая 2026 В «улове» волгодончанки оказались белые грибы, подберезовики, маслята, подосиновики и энтолома садовая. Жительница Волгодонска набрала полные корзины грибов. Кадрами богатого «улова» горожанка поделилась с редакцией DonDay Волгодонск. За грибами волгодончанка отправилась на полуостров Кучугуры на Цимлянском водохранилище. … Читать полностью →
16 мая 2026 В Беларуси растут грибы, которые стоят сотни долларов за кило и считаются деликатесом. И это сморчки. Опытный грибник и популярный блогер Александр Горбацевич рассказал, куда отправляться на их поиски и велики ли шансы на успех. Сморчки конические. … Читать полностью →
