14 апреля 2026
Жители Карелии собирают первые весенние грибы.
Жительница Сортавалы Анна Азаренок насобирала в лесу весенних грибов.
Урожаем саркосцифы алой, в народе «бабушкины ушки», она поделилась на своей странице «ВКонтакте».
https://factornews.ru/news/gurmany-nachali-sobirat-v-lesah-karelii-babushkiny-ushki/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch
15 апреля 2026
Фото: Наталия Хлынцева
В Мучкапском округе стартовал сезон сбора первых грибов. Благодаря солнечной, но дождливой погоде, установившейся в начале апреля, мучкапцы уже успели оценить щедрость природы.
Жительница посёлка Наталия Хлынцева поделилась фотографией собранных грибов в соцсетях. Корреспонденту «Мучкапских новостей» женщина рассказала, что набрала целое ведёрко синеножек, не отходя далеко от дома.
— Обычно на этой полянке у меня пасётся корова, поэтому они и растут. Лепёшником в народе такой гриб зовут, а так — синеножка. Чтобы собрать свежих грибов, далеко ходить не нужно. Они появляются у меня на задворках каждый год, — поделилась Наталия.
Научное название этого гриба — рядовка лиловоножковая. Как и все представители своего семейства, она предпочитает расти большими группами. Микологи утверждают, что этот вид не пугают даже экстремальные погодные условия. Гриб способен выдержать лёгкие морозы до -5 градусов. С одной полянки можно запросто собрать несколько корзин.
Многие любители «тихой охоты» считают синеножку самой вкусной среди всех рядовок. Гриб универсален в приготовлении: его можно пожарить с картошечкой, замариновать, заморозить или сварить наваристый грибной суп.
Так что, уважаемые мучкапцы, если выдался свободный денёк — смело берите корзинки и отправляйтесь на поиски. Первые грибы уже ждут своих сборщиков.
Автор:Елена Николаева
Тамбовская область
15 апреля 2026
Саркосома шаровидная (лат. Sarcosoma globosum) и её хранительница
Фото: Анатолий Тарасов
15 апреля 2026
Спустя 40 лет после Чернобыльской катастрофы финские грибы все еще содержат радиоактивные остатки. Исследование показывает снижение цезия, но уровень безопасности остается под контролем.
Финляндия продолжает сталкиваться с наследием Чернобыльской ядерной катастрофы, произошедшей в 1986 году. Как сообщает финская телерадиовещательная компания Yle, новое исследование, проведенное финским управлением по радиационной и ядерной безопасности STUK, показывает, что в грибах все еще можно обнаружить следы радиоактивности.
Исследование основывается на анализе 875 образцов 60 различных видов грибов, собранных в 2025 году. Результаты указывают на то, что, несмотря на снижение концентрации радиоактивного цезия, его остатки по-прежнему присутствуют в грибах, что является свидетельством долгосрочного влияния катастрофы.
Хотя уровень радиоактивности в грибах стал ниже, менее 10% образцов превышают установленный предел безопасности для пищевых продуктов, который составляет 600 беккерелей на килограмм для дикорастущих продуктов. Однако стоит отметить, что концентрация радиоактивного цезия варьируется в зависимости от вида грибов и региона их произрастания.
Наиболее высокие уровни радиоактивности были зафиксированы в областях, пострадавших от радиоактивных осадков, таких как Кюменлааксо, Пирканмаа и Пяйят-Хяме. Тем не менее, финский орган по ядерному надзору подчеркивает, что дикорастущие грибы в стране остаются безопасными для употребления в пищу.
В отчете также указано, что даже для достижения дозы радиации, сопоставимой с той, которую человек получает при перелете из Хельсинки в Нью-Йорк, необходимо съесть около 12 килограммов самых радиоактивных грибов. Это подчеркивает, что, несмотря на наличие радиоактивных остатков, риск для здоровья остается на приемлемом уровне.
Стоит отметить, что ранее сообщалось о фактах незаконного выращивания пшеницы под Чернобылем, что добавляет еще один слой к сложной картине наследия этой катастрофы.
15 апреля 2026
Апрель в Курской области — время, когда заядлые грибники достают корзины и начинают строить планы на первые вылазки в лес. Снег сошёл, земля прогревается, а значит, уже совсем скоро в лесах появятся первые весенние грибы — сморчки и строчки. Сезон тихой охоты в регионе стартует рано и при удачной погоде тянется вплоть до поздней осени. В тёплые зимы некоторые виды и вовсе собирают прямо из-под снега.
Курская область, несмотря на то что леса занимают лишь около 14% её территории, считается по-настоящему грибным краем. В местных лесах, лесополосах и перелесках можно найти белые грибы, подберёзовики, подосиновики, лисички, маслята, опята, грузди, рыжики, сыроежки, шампиньоны и ещё добрый десяток съедобных видов. Главное — знать места и соблюдать несколько простых правил безопасности.
Один из самых доступных для жителей областного центра районов богат грибными точками. Грибники хорошо знают посёлок 2-е Шемякино, деревни Курица и Дроняево, посёлки Клюквинский и Подлесный, а также Косиново. Эти места стабильно дают урожай на протяжении всего сезона — от первых весенних грибов до поздних осенних опят.
Настоящая жемчужина для грибников — Банищанский лес. Здесь собирают всё подряд: белые грибы, лисички, сморчки, моховики. Помимо него, грибники наведываются к вокзалу у села Лаговского, в Малый и Большой Линёвые леса, Малевскую рощу и Бутов лес. Любители опят знают хутор Зябкино — там их бывает особенно много.
В 25 километрах от Железногорска, рядом с урочищем Жидеевские сосны, находится Громашевский песчаный карьер — популярное место среди местных грибников. Неподалёку расположены Дрыжковый лес и урочище Подымовское, где хорошо родят маслята и опята.
Грибники из этих мест ориентируются на сёла Старково и Никольское. После Старково грибы ищут прямо в полях — до поворота на Алябьево и дальше в сторону Фатежа. Места нетипичные, но урожайные.
Грибные точки есть и в других уголках области. В Дмитриевском районе стоит обратить внимание на окрестности железнодорожной станции Дмитриев-Льговский и берега реки Берёза. В Суджанском районе популярен Михайловский лес. В Обоянском — окрестности самой Обояни. Грибные места также отмечены в Золотухинском, Конышёвском, Солнцевском, Тимском, Фатежском и Щигровском районах.
Перед тем как отправляться в лес, стоит помнить несколько простых, но важных вещей:
Весенний лес ждёт — берите корзину и отправляйтесь на тихую охоту.
15 апреля 2026
https://unsplash.com/
В Крыму наблюдается рост интереса к сбору сморчков — грибов, которые ценятся за вкусовые качества и считаются деликатесом. В период их появления жители активно выезжают в разные районы полуострова в поисках урожая.
По словам грибников, наибольшее количество находок фиксируется в окрестностях Симферополя и Севастополя. Также сообщается о появлении сморчков на Южном берегу Крыма.
Сбор осложняется тем, что грибы хорошо маскируются в листве и хвое, из-за чего их сложно заметить. Чаще всего сморчки встречаются во влажных местах, включая поймы рек.
Специалисты и опытные грибники отмечают, что для употребления лучше подходят молодые экземпляры.
https://ncrim.ru/news/view/v-krymu-nacalsa-sezon-smorckov-gribniki-otpravilis-na-poiski
15 апреля 2026
Для любителей «тихой охоты» такая находка — настоящее событие.
В Зимовниковском районе обнаружили целую поляну со сморчками. Кадрами с «грибного места» с редакцией DonDay-Волгодонск поделился один из жителей.
На снимках видно, как морщинистые шляпки грибов пробиваются сквозь траву и листву. Сморчки считаются весенним деликатесом, и их находка традиционно становится радостным событием для любителей «тихой охоты».
Они одними из первых появляются в лесах и на полях. Их можно увидеть как только сходит снег. В этом году первые сморчки заметили уже в конце марта в Цимлянском районе. Сейчас их находят и в других территориях Ростовской области.
Сморчки предпочитают хорошо прогреваемые участки. Как правило это опушки, поляны, овраги и места у деревьев. При этом собирать их вдоль дорог категорически не рекомендуется.
Эти грибы относятся к условно съедобным, поэтому употреблять их в сыром виде нельзя. Сначала сморчки необходимо тщательно промыть, замочить на 30 минут, а затем дважды отварить в подсоленной воде. После этого их можно жарить, тушить, варить или сушить.
Однако собирать сморчки нужно внимательно. Их легко спутать со строчками, которые являются ядовитыми. У сморчка шляпка имеет правильную конусовидную форму с выраженными ячейками, ножка — длинная и тонкая. У строчка, напротив, шляпка бесформенная, а ножка короткая и утолщённая.
Фото: читатель
Анастасия Булгакова
Волгодонск
https://donday-volgodonsk.ru/v-zimovnikovskom-rajone-nashli-poljanu-so-smorchkami.html
15 апреля 2026
В лесах Сараевского округа пошли весенние грибы.
Житель сараевского села Борец Василий Гусев собрал корзину сморчков, вместимостью в два ведра. Об этом сообщило издательство «Пресса».
На тихую охоту ушло около трех часов.
По словам Виктора Гусева, грибов в этом году много, но надо знать места.
Также он дал кулинарный совет относительно весенних грибов. Главное – не пробовать их без термической обработки.
«Сначала их отвариваем, затем жарим на сковородке со сметаной и луком», – сказал он.
Иллюстрации: Издательство «Пресса»
15 апреля 2025
На солнечных опушках уже можно заметить первые стробилюрусы съедобные или шишколюбы. А мелкие коричневые грибки на тонкой ножки лучше обходить стороной, ведь это смертельно ядовитая поганка, похожая на энтолому весеннюю.
— Ещё один «пионер» — гименосцифус эпифильный — крошечный аскомицет с короткой ножкой и бархатистым гименофором, — рассказали работники «Таганая». — Оранжевые плодовые тела, высыпающие на гниющей коре и веточках, обычно хорошо видны на фоне однородной весенней лесной подстилки. Гименосцифус такой крошечный, что никому и в голову не пришло проверять, съедобен ли он. Кстати, для парка гриб является новым 690 видом.
Прошлой осенью среди опавшей листвы в национальном парке «Таганай» нашли новый для памятника природы вид грибов — гигрофор девичий или, как называют его в Англии, «снежная восковая шляпка».
Фото: национальный парк «Таганай»Автор:Каринэ Абрамян
15 апреля 2026
Фото: группа «Грибники Астрахани и России»
Этого момента ждали многие любители тихой охоты и вот он настал: в Астраханской области пошли грибы. Ворваться в сезон получилось с первых дней апреля. Пока в основном попадаются шампиньоны — одни из самых распространенных и популярных грибов. О том, куда можно ехать с лукошками, рассказали подписчики группы «Грибники Астрахани и России».
Например, радует Икрянинский район. Там поляны усыпаны белыми шляпками. Есть, что собрать и в Началово, причем там иногда попадаются довольно крупные экземпляры.
«Поехали мы на рыбалку. Из машины его (гриб, — прим.ред.) увидела», — рассказала астраханка в группе.
Экземпляр действительно впечатляет, ведь его шляпка размером с кисть самой собирательницы. После дождей походы за грибами станут еще интереснее, ведь осадки и тепло только способствуют их росту.
https://arbuztoday.ru/gde-v-astraxanskoj-oblasti-poshli-griby-i-popadayutsya-ogromnye-ekzemplyary/
RSS сайта
