Грибники Алтайского края продолжают делиться находками. По их словам, некоторые экземпляры впечатляют своими размерами, сообщает «Толк» со ссылкой на сообщество «Грибы и грибники Алтайского края» в соцсети «Вконтакте».
Так, крупные грибы, часто больше ладони, грибники находят в Волчихинском районе. Отмечается, что такие экземпляры впечатляют не только размером, но и плотностью мякоти, что делает их идеальными для жарки и засолки.
«Мечта любого грибника», – восхищаются комментаторы.
В районе Власихи ситуация чуть скромнее: грибников здесь значительно больше, чем самих грибов. В лесах возле Барнаула отмечают появление подгруздков и белых грибов, а в ленточном бору активно собирают маслята.
За селом Ларичиха Тальменского района грибы встречаются мало. А из небольших экземпляров, собранных в Павловском районе, получаются очень вкусные жареные грибы.
В березовых лесополосах местные жители находят паутинники-переростки. Однако, по словам экспертов, старые грибы есть не рекомендуется, поскольку у них теряется вкус, а текстура становится слишком плотной.
А вот грибники, побывавшие в Топчихинском районе, собрали около 20 литров подберезовиков всего за час. Опята тоже встречаются, но зачастую переросшие. Особенно радуют подберезовики – они чистые и крупные.
В Подмосковье собирают опята, белы грибы, подберезовики и шампиньоны
Фото: REGIONS/Анна Иванова
Автор: Анна Иванова
В лесах Подмосковья в самом разгаре грибной сезон. Спад жары, перепады температуры и частые дожди способствуют росту грибов, и до октября леса будут полны лисичек, белых грибов, опят и других съедобных видов.
Фото: REGIONS/Анна Иванова
Особенно богаты грибами красногорские леса. По словам опытных грибников, здесь можно найти белые грибы, сыроежки, лисички, шампиньоны и подберезовики. Для любителей белых грибов рекомендуется отправиться в леса близ реки Синичка, шампиньоны лучше искать в районе Нахабино, а за маслятами стоит поехать по Волоколамскому шоссе в сторону Истры, например, в дачный поселок Снегири.
Фото: REGIONS/Анна Иванова
Жительница Архангельского Инга Тарасова поделилась, что на прошлых выходных нашла целую поляну подберезовиков.
«Заприметила этот лес, когда ездила к подружке в гости. Он такой аккуратный, сразу видно, что никто туда еще не ходил. С утра взяла корзину в охапку, сначала прошла по краю, зашла чуть дальше — и вот оно сокровище. Стоят красавцы-подберезовики все как на подбор. Набрала целую корзину и даже немного в пакет. На зиму будет что закрыть», — сказала Инга Тарасова.
Однако не все грибы безопасны. Валерий Авдотьев, житель Красногорска, советует внимательно осматривать ножку гриба перед тем, как его срезать. Если в ножке есть отверстия, необходимо извлечь червя, иначе он может испортить весь гриб.
«Когда выкручиваете гриб, срезаете его корневую зону, внимательнее изучите ножку. Если в ней есть хотя бы пару дырок, необходимо найти и извлечь червя, иначе через пару тройку, или пять часов, когда вы дома начнете резать гриб, он у вас до основания шляпки будет с червями», — поделился Валерий Авдотьев.
Чтобы поход в лес был безопасным и успешным, важно правильно подготовиться. Вот несколько рекомендаций:
Экипировка: в лес нужно идти в закрытой одежде, удобной обуви и головном уборе. Вещи следует обработать средствами от насекомых.
Снаряжение: возьмите с собой нож, корзину или пакет для грибов, воду, телефон с дополнительным аккумулятором и перекус.
Изучение местности: заранее ознакомьтесь с картой района, особенно если вы идете в новое место.
Безопасные зоны: избегайте сбора грибов вблизи оживленных дорог.
Связь с близкими: перед походом сообщите своим близким, куда вы направляетесь, и оставьте геолокацию.
Соблюдение этих простых правил поможет вам насладиться грибной охотой и вернуться домой с полным лукошком вкусных и безопасных грибов.
Ранее сообщалось, что фермерские ярмарки открыли сезон свежих продуктов в Красногорске.
Все грибы содержат клетчатку, которая снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца
Грибы способны не только разнообразить рацион, но и обогатить его уникальными биологически активными элементами. «Конечно, при условии, что были приобретены в магазине или собраны в безопасном месте», — отмечают в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.
Грибы содержат полезные для здоровья питательные вещества.
Причины чаще есть грибы
Хорошее настроение и крепкие кости. Грибы содержат витамин D. Этот витамин положительно влияет на наше настроение и поддерживает здоровье костей.
Увеличение энергии. Витамины группы В необходимы нам для сохранения энергетического баланса. Белые и вешенки содержат довольно много витаминов В2 и В3. Ещё грибы богаты медью, которая также важна для поддержания сил и активности.
Польза для мочевыделительной системы. Известно, что шиитаке полезны для мочевого пузыря из-за большого содержания в них селена.
Польза для иммунитета. Есть некоторые исследования, демонстрирующие, что белые грибы могут благотворно влиять на иммунитет. Это происходит в том числе благодаря пребиотическим веществам, которыми они богаты. Пребиотики активизируют рост полезных бактерий в кишечнике.
Польза для сердца, сосудов и пищеварения. Все грибы содержат клетчатку, которая снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. Также в них есть и калий, который благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.
Контроль сахара в крови. Клетчатка, содержащаяся в грибах, помогает поддерживать оптимальный баланс сахара в крови, что снижает риск развития сахарного диабета второго типа.
Контроль массы тела. Грибы имеют высокую пищевую ценность и практически не содержат калорий. Это идеально, если вы хотите похудеть или поддерживать здоровый вес. С небольшим количеством калорий вы получаете много питательных веществ и чувствуете себя сытыми в течение длительного времени.
Полезные советы
Храните грибы отдельно от других продуктов – они имеют губчатую структуру и быстро впитывают посторонние запахи. Поэтому держите их подальше от овощей, особенно таких как лук и чеснок.
Грибы легко впитывают и воду. Поэтому не мойте их в воде, а аккуратно протирайте мягкой щёткой или бумажным полотенцем. Не забудьте отрезать нижнюю сухую часть ножки. Используйте для приготовления блюд только тело гриба.
Откажитесь от употребления грибов в сыром виде, потому что в них содержится яд агаритин, который разрушается только при нагревании.
Трое грибников за сутки найдены в лесах Заиграевского района. Первый случай произошел днем в лесу возле населенного пункта Старая Курба, где во время сбора грибов потерялась женщина 1968 года рождения. Спасатели оперативно вывели женщину, используя телефонную связь, к месту нахождения её супруга и автомобиля.
Спустя всего несколько минут после первого сообщения, в том же лесном массиве возле населенного пункта Старая Курба поступило сообщение о пропаже еще двух женщин 1985 года рождения, отправившихся за грибами. И в этом случае оперативные действия спасателей принесли положительный результат: используя телефонную связь, потерявшиеся грибники были успешно выведены к своему автомобилю.
— Благополучное разрешение двух ситуаций с заблудившимися грибниками в Заиграевском районе стало возможным благодаря применению современных технологий. Ключевую роль в успешном поиске сыграло использование карт Google Maps, заранее установленных на смартфонах, которые позволили потерявшимся точно определить и передать свои координаты, что значительно облегчило задачу спасателям Бурятской республиканской поисково-спасательной службы, — рассказали в Республиканском агентстве ГО и ЧС.
Отправляясь в лес, спасатели БРПСС настоятельно рекомендуют установить на свой смартфон карты, включить геолокацию и, по возможности, сохранить карты офлайн. Даже если доступ к интернету будет отсутствовать, вы все равно сможете определить свое местоположение и передать информацию спасателям в случае экстренной ситуации.
А ещё Юрий Ботоев наткнулся в лесу на чьи-то черепушки
Известный в Бурятии режиссёр и поэт Юрий Ботоев рассказал, как недавно сходил в лес за грибами. Он выложил на своей странице во «ВКонтакте» видео, которое длится почти три минуты. Во время «тихой охоты» наш земляк, помимо дикоросов, встретил ещё много чего любопытного.
Первым делом Юрий наткнулся на чей-то череп, лежавший на земле. И предположил, что это останки лошади или собаки. Грибов, в том лесу, кстати, оказалось очень много.
— В основном они все переростки и большинство поедены червями, – поделился Ботоев.
В какой-то момент пошёл дождь. Режиссёр надел дождевик и продолжил поиски дикоросов, но снова увидел какую-то черепушку. «Какой-то урожай сегодня не тот», – заметил он.
После Юрий обнаружил сросшийся гриб, который назвал «сиамским». Но самое странное ждало его впереди – этим странным оказалась поляна с разноцветными лифчиками.
Нижнее женское бельё валялось на траве. Откуда оно там взялось, известно, наверное, только его обладательницам. «Надеюсь, увижу грибы», – констатировал Ботоев.
В итоге кое-какой улов Юрий всё же собрал. В разговоре с «Байкал-Daily» он отметил, что накануне разжился маслятами, а теперь сделает упор на рыжики. Наш земляк устроил «тихую охоту» на Спиртзаводской трассе. — Вообще в лесах вокруг города, где собираешь грибы, очень много свалок. Мусор на каждом шагу. Я даже видел экскаватор, который его разгребает, – поделился Юрий Ботоев.
Видео очень понравилось его подписчикам. «Прямо сказочный лес – избушки не хватает на курьих ножках», «Как в страшной сказке», «Как-то жутковато», – пишут они в комментариях к записи. В мае в паблике «Услышано в Северобайкальске» во «ВКонтакте» разместили видео, сделанное примерно в 20 километрах от посёлка Уоян. На камеру запечатлели деревья, буквально увешанные бюстгальтерами. — За Уояном есть такое место. Почему здесь лифчики висят? Что здесь делают, зачем лифчики оставляют? Вон их сколько здесь, – подивился автор видео, заметив, что «трусов-то нет – лифчики только». – Вот такие дела.
Предметов нижнего белья на ветках и в самом деле было немало – самых разных цветов и размеров. Синие, чёрные, красные, всякие разные.
Под видео развернулось оживлённое обсуждение. Некоторые участники сообщества предположил, что трусы просто «уже расхватали». Другие заявили, что кто-то просто сушит выстиранное бельё. А третьи пояснили: у тех, кто едет добывать золото, есть такая примета – оставлять в этом месте лифчики.
Среди находок югорчанки — белые грибы и красноголовики
Фото: Наталья Лебедева
Дождливое начало осени создало прекрасные условия для сбора грибов в Югре. Жительница региона Наталья Лебедева показала результаты своей успешной «тихой охоты» — полные корзины белых грибов и подосиновиков, собранных в лесах под Сургутом.
«Добиралась до грибных мест по 93-й дороге — путь доступен для полноприводных автомобилей. В этом сезоне грибов очень много», — рассказала Наталья. Собранные дары леса она планирует заготовить на зиму: подосиновики отварить и заморозить, а белые грибы нарезать и также отправить в морозильную камеру.
Грибной сезон в регионе начался еще весной со сморчков, продолжался все лето и достиг пика в сентябре. Некоторые горожане находили грибы даже в городской черте, а с июля они появились на онлайн-площадках.
По словам экспертов, при сохранении теплой погоды и периодических дождей в сентябре, можно ожидать повторную волну грибного урожая.
Ранее мы сообщали, что югорчане жалуются на нехватку мест в поезде Сургут — Нижневартовск.
В Новосибирской области в разгаре самый плодовитый грибной месяц
Александра Бруня Ведущий корреспондент
Нож — обязательный инструмент любого грибника Источник: Александра Бруня / NGS.RU
Сентябрь — один из самых плодовитых на грибы месяцев. Но в этом году многие новосибирцы жалуются, что даров природы слишком мало. Винят погоду, других более успешных охотников, неудачу. Корреспондент НГС вывела три правила, которые позволят вам не вернутся из леса с пустыми руками и плохим настроением.
Каждый год в сентябре я беру неделю отпуска, чтобы провести его в лесу за тихой охотой. Этого более чем достаточно, чтобы запастись дарами природы до следующего сезона. Не каждый год плодовит, а в этот раз настрой был совсем пессимистичный. Говорили, что грибной сезон скудный, поэтому в лес я шла без особых ожиданий.
Гриб, действительно, в этом году «трудовой». Это значит, что придется постараться, чтобы не вернуться с пустыми руками. Но мне удалось собрать не меньше, а некоторых видов даже больше, чем в предыдущие более плодовитые года. И у меня есть несколько наблюдений, что делать, чтобы корзинка не осталась пустой.
Первое — искать белый гриб и подберезовик стоит только там, где растут мухоморы. Речь идет о берёзовых лесах. В сосновом лесу собирала только маслята, про белый ничего сказать не могу в этом случае. Но с берёзой примета точно работает.
Считаю, что мухомор — лучший друг грибника. Если он есть, то можно на что-то рассчитывать. Как научно взаимосвязаны мухоморы и болетовые я досконально не знаю, но опыт есть опыт. Нет мухоморов — не тратьте время, ищите другой околок.
Второе наблюдение — нужно выбрать правильную тактику, как и в любой другой охоте. Ты либо загоняешь дичь, либо выжидаешь. С грибами, конечно, попроще.
Первый вид грибника — спринтер, который идет бодро и особо не задерживается, собирает, что под руку попало. Второй — медитирующий грибник. Он внимательно осматривает поляну вокруг мухоморов и обязательно найдет грибы, которые спринтер пропустил.
Первый способ сбора подходит, если место плодовитое и вы приехали первым, и, конечно, если уже знаете секретные грибные места. Второй способ подойдет, если на этом участке много конкурентов.
Третье наблюдение — если белый с подберезовиком выбили под чистую, то собирайте другие съедобные грибы. Сейчас активно растут сыроежки и волнушки розовые. Это тоже очень вкусные грибы! Также пошли валуи. Только не нужно собирать коровники или свинушки. Ученые давно доказали, что они ядовиты.
Всего три правила — и корзинка не будет пуста. И конечно, стоит помнить главное правило живого грибника: не знаешь — не бери.
Считаю, что самая высококонкурентная сфера — это грибная охота. Риелторы с продажниками и рядом не стояли с людьми, что бродят с ножами и палками в руках. И нет ничего больнее, чем встретить улыбающегося коллегу с полной корзинкой, идущего с твоего любимого места. После такой встречи лучше поискать новый околок!
Также стоит не забывать о безопасности. Всегда в лес одевайтесь в яркую одежду, обработанную от клещей. Камуфляж — худший вариант, потому что в случае беды вас будет невидно поисковикам. С собой обязательно должен быть заряженный телефон, вода, что-нибудь перекусить и хорошее настроение. Тогда сбор грибов принесет только положительные эмоции!Согласны с автором?
В лесу недалеко от Новоуральска (Свердловская область) грибники нашли необычную аномалию. Это был гриб размером с голову человека. Своей находкой охотники поделились в соцсетях, чем вызвали бурное обсуждение.
«Сегодня прогулка выдалась богатой на необычные находки. Какой-то уже неопределяемый пластинчатый гигант», — рассказали грибники в группе «Дары лесов Урала» в соцсети «ВКонтакте».
В комментариях люди стали гадать, что же это за аномально большой гриб. В итоге подписчики сошлись во мнении, что это был валуй. Также уральцы поделились фотографиями еще несколькими необычными грабами: «идеальный» мухомор и гебелома клейкая, которая очень похожа на белый гриб, но при этом смертельно опасная.
Грибники вытоптали лесные массивы вдоль и поперек во Владивостоке. Всему виной долгожданный сезон «тихой охоты».
В регионе активизировались любители «тихой охоты», сообщают в новых медиа. Приморцы отмечают, что в пригороде дальневосточной столицы тропы к козырным местам вытоптали опытные грибники.
Также местные знатоки поведали, что сейчас наступил сезон оленьих рожек, сыроежек, обабков. В лесных массивах наблюдается самое что ни на есть грибное изобилие.
К слову, цены на вкусные дары земли поражают не меньше, чем их разнообразие. Меньше тысячи рублей за килограмм не найти, судя по информации из социальных сетей.
В этом году Кировская область удивляет лесными богатствами. Люди, которые любят прогуляться в тишине с корзинками, сообщают о небывалом природном урожае.
Но не только изобилие грибов и ягод радует жителей региона. Как выяснилось, осень 2025 богата и на лосиные рога. О многочисленных находках говорят жители Котельничского района. В частности рога начали всё чаще находить в окрестностях посёлка Светлый.
По мнению специалистов, это не аномалия. Каждую осень лоси сбрасывают рога. Поэтому люди, прогуливающиеся по лесным просторам, могут натыкаться на подобные ценные находки.
18 мая 2026 Найден необычный способ лечения кокаиновой зависимости Анна Курочкина Однократная доза псилоцибина — психоактивного вещества из галлюциногенных грибов — может снижать тягу к кокаину и помогать в лечении зависимости. К такому выводу пришли исследователи из Университета Алабамы в Бирмингеме. Результаты клинического исследования опубликованы в журнале JAMA Network … Читать полностью →
18 мая 2026 В Сельцах до конца 2026 года запретили охоту, рыбалку и сбор грибов из-за стрельб. Об этом сообщили в пресс-службе администрации Клепиковского округа. С 18 мая по 31 декабря 2026 года на полигоне «Сельцы» будут проходить плановые занятия с боевой стрельбой. В связи с этим местным жителям запрещено находиться на территории Минобороны: … Читать полностью →
18 мая 2026 Попробовать авторские блюда в этот раз можно будет в 20 кафе и ресторанах. И не только в Южно-Сахалинске. Мастерство кулинарии также представят повара из Корсакова, Невельска и Ноглик. В меню – разнообразные блюда из молодой зелени, морских … Читать полностью →
18 мая 2026 В Костанайской области стартовал сезон «тихой охоты». Жители села Октябрьское Костанайского района уже больше недели возвращаются из леса с первыми грибными трофеями. Как рассказала «НК» местная жительница Наталья Стародубова, собирать коровники и подберезовики здесь начали еще 10 … Читать полностью →
18 мая 2026 Яна Вильчинская, спасатель, предостерегает: высасывание яда и жгут после укуса змеи опасны. Весной в лесах возрастает риск укусов. При укусе важно принять антигистаминное, обеспечить покой конечности и обратиться за медицинской помощью. Яна Вильчинская, поисковик-спасатель, рассказала в интервью ТАСС о … Читать полностью →
