Фото Галины Ковалевой из группы «Курские грибники, грибы, ягоды»
Осень в Курской области продолжает радовать любителей тихой охоты небывалым урожаем. В группе «Курские грибники, грибы, ягоды» активно делятся фотографиями трофеев: опята, подберезовики, боровики и черные грузди. Их собирают буквально ведрами. Грибники отмечают изобилие опят, груздей, а также сообщают, что «проснулись» маслята.
Среди трофеев есть и весьма необычные экземпляры. Один из них нашла жительница региона Галина Ковалева в Курском районе. Она обнаружила редкий гриб — вольвариеллу шелковистую. По виду он напоминает шелковистое яйцо и обычно растет на стволах старых деревьев. Когда оболочка «яйца» разрывается, наружу появляется бархатистая шляпка.
Грибники Подмосковья столкнулись с нашествием жуков на опята
Фото: МедиаБанк Подмосковья/Ксения Пашуто
Автор: Юрий Гасанов
Отличный урожай осенних опят в Подмосковье сопровождается неожиданной проблемой: грибники массово обнаруживают в собранных грибах множество мелких жуков, об этом пишет Оka.fm.
Насекомые, прятавшиеся внутри плодовых тел, начинают вылетать и выползать наружу во время замачивания перед обработкой. Как отмечают опытные сборщики, в этом году из-за теплой зимы в лесах наблюдается повышенная активность насекомых, которые колонизировали опята. Особенно много жуков во взрослых коричневых грибах, тогда как молодые светлые опята, покрытые пленочкой, остаются чистыми.
Грибники делятся советами по обработке: многие рекомендуют выносить замоченные грибы на балкон, чтобы избежать распространения насекомых по кухне. Проблема приобрела массовый характер, о чем свидетельствуют многочисленные сообщения в тематических группах и форумах в Московской области.
Ранее сообщалось, что в Подмосковье начался сезон грибов с опасными двойниками.
Также публиковалась полная карта грибных мест Подмосковья.
В Подмосковье грибники нашли лес, усыпанный опятами
Фото: istockphoto.com/Pobytov
Автор: Юлия Иванова
В Волоколамске грибники нашли лес, буквально усыпанный опятами. Местные жители поделились фото урожая, отметив, что всего за час удалось собрать две полные корзины грибов.
На снимках, опубликованных в онлайн-сообществе грибников Подмосковья, видно, что стволы деревьев покрыты целыми коврами опят. Эти грибы обычно растут большими группами и чаще всего встречаются на поваленных деревьях и пнях.
«У опят сейчас сезон, они появляются семьями и любят старые деревья — собирая их, можно быстро набрать полный улов, но важно выбирать только молодые грибы с плотной шляпкой», — отметил опытный грибник из Волоколамска Иван Михайлов.
Опята — одни из самых популярных лесных грибов в Подмосковье. Опытные грибники советуют искать их на пнях, поваленных деревьях и у оснований старых стволов, выбирать крепкие и здоровые грибы, а слишком старые или потемневшие лучше оставить в лесу.
Сезон опят обычно приходится на конец августа и сентябрь, однако в этом году урожай оказался особенно богатым. По словам местных жителей, «лес буквально зовет с корзинкой».
Ранее REGIONS рассказал, когда в Волоколамске можно будет наблюдать редкую кровавую луну.
Житель Нижнекамска нашёл в местном лесу гриб необычной формы. Он поделился фотографией в соцсетях.
Судя по виду это волнушка, но с раздвоенной ножкой.
Фото: vk.com
Внешний вид гриба, напоминающий ягодицы, рассмешил автора фотографии и пользователей.«Это был очень странный лес», «Вот как надо приглашать вторую половину за грибами», «Какое лето — такой гриб», — прокомментировали увиденное нижнекамцы.
Десятки фотографий огромных грибов прислали подписчики нашей ВК-группы
Фото: Оксана Машкина
После публикации материала о 600-граммовом белом грибе, найденном жительницей Полярного, наши подписчики прислали десятки фотографий своих трофеев тихой охоты. Как выяснилось, в Мурманской области большие грибы попадаются не так уж и редко.
Фото: подписчик «Хибины | Мурманск»
Фото: подписчик «Хибины | Мурманск»
Фото: подписчик «Хибины | Мурманск»
Некоторые грибы на фото были действительно огромными. Один из пользователей даже подписал фотографию «не фотошоп».
Фото: подписчик «Хибины | Мурманск»
Впрочем, были и пытавшиеся приукрасить реальность. Так, один из комментаторов выложил картинку с грибом почти в рост человека. А может действительно обнаружил такое чудо в чаще.
Фото: подписчик «Хибины | Мурманск»
Остальные фото были вполне реалистичными. Параллельно опытные грибники консультировали подписчиков о съедобных и несъедобных грибах.
Фото: подписчик «Хибины | Мурманск»
Ранее «Хибины.ру» писали о ценах на грибы и ягоды в Мурманской области.
В Воронежской области стартовал сезон «тихой охоты». Однако вместе с возможностью набрать корзину даров леса возрастает и риск серьёзных отравлений.
По данным Роспотребнадзора, ежегодно в России фиксируется около тысячи случаев отравления грибами, из которых порядка 30 заканчиваются летально. В зоне наибольшего риска — дети и люди с ослабленным здоровьем.
У малышей ещё не выработаны ферменты для переваривания грибов, поэтому врачи категорически не рекомендуют включать их в рацион до 14 лет.
При этом случаи отравлений среди детей в последнее время учащаются — часто во время прогулки ребёнок пробует найденный в траве гриб, а взрослые вовремя этого не замечают.
Эксперты напоминают, что опасность представляют не только ядовитые виды, такие как бледная поганка, мухомор или ложные опята. Даже съедобные грибы способны вызвать тяжёлые отравления, если они собраны у дорог, возле промышленных предприятий, в парках города или обработанных химикатами местах.
В сухую погоду или при неправильном хранении в грибах также могут скапливаться токсичные вещества.
Чтобы обезопасить себя и близких, специалисты советуют придерживаться простых правил:
собирайте только хорошо знакомые виды грибов
избегайте старых, червивых и сомнительных экземпляров
используйте для сбора корзины, а не пакеты
перебирайте грибы в день сбора и сразу подвергайте их термической обработке
предварительно отваривайте грибы не менее 10 минут и сливайте первый отвар
не покупайте сушёные, маринованные или солёные грибы у случайных продавцов и в местах несанкционированной торговли
Особое внимание стоит уделять заготовкам.
Домашние консервы при нарушении технологии могут стать причиной тяжёлого отравления ботулизмом, смертельно опасного заболевания.
Поэтому при консервировании необходимо строго соблюдать правила стерилизации и утилизировать все банки со вздувшимися крышками.
Грибы — это тяжёлый для пищеварения продукт, который рекомендуется только абсолютно здоровым людям.
При первых симптомах отравления — тошноте, головокружении, болях в животе — нужно немедленно обращаться за медицинской помощью.
Соблюдая осторожность и ответственно подходя к сбору и приготовлению грибов, жители Воронежа смогут наслаждаться дарами леса без угрозы для здоровья.
Подписывайтесь на телеграм-канал «Блокнот Воронеж» и узнавайте всё первыми.
Жители Курганской области поделились информацией о богатом урожае грибов, собранном в лесах рядом с поселком Старый Просвет и другими местами региона. Многие собирали белые грибы, маслята, боровики и грузди, а также другие виды в различных уголках области. Об этом сообщают курганцы в социальных сетях.
«На Старом Просвете насобирали полные ящики и ведра грибов. Есть обабки, белые грибы и маслята», — сообщают жители в сообществе грибников Курганской области во «ВКонтакте». Многие отмечают, что грибов много после дождей, и леса заполнены разными видами. При этом, по словам некоторых, встречаются и червивые грибы, но урожай считают очень хорошим.Курганцы массово пошли за грибами Фото: URA.RUНОВОСТЬ
В лесах Курганской области также активно собирают грибы в таких местах, как Иковка, Белый Яр, Боровлянка, Мехонское и другие. «Честно, я в шоке от нынешнего сезона, и не только грибного. Снова красноголовики молодые пошли. Скатался сегодня вечером после работы в сторону Тюмени на заветные места, суховато конечно в лесу, но приятно», — уточнил Дмитрий Бешенцев.
«За Кетово прокатились. В Барабе одни червивые, в лесу сухо», — предупредила Виктория Козенкова. Грибники сообщают о наличии лисичек, подосиновиков, маслят, а также грибов-сиамских близнецов — необычных находок, встретившихся им в этом сезоне. Некоторые участники дискуссий жалуются на трухлявые грузди или отсутствие грибов в отдельных лесах.
В то же время, в Приуральском районе ЯНАО пошли красноголовики. Журналисты ИА «Приуралье» выложили в социальных сетях снимки от подписчиков.
«Совместили приятное с полезным: погуляли с ребенком и грибов собрали на ужин. За 20 минут полное ведерко. Целые поляны усыпаны лесными дарами», — цитируют местную жительницу журналисты в telegram-канале. Правда, где собрать такой урожай, в посте не уточняется.
Удивительное краснокнижное растение выросло в природном парке
ФОТО — Природнадзор Югры
В природном парке ХМАО впервые обнаружили редкое растение-паразит, которое кормят грибы. Новостью об удивительной краснокнижной находке поделился окружной Природнадзор.
Во время патрулирования в природном парке «Кондинские озера» инспекторы охраны экосистем нашли редкое краснокнижное растение — Подъельник обыкновенный.
Подъельник лишен краски из-за полного отсутствия хлорофилла, большую часть жизни проводит под землей и состоит во взаимовыгодных отношениях с грибами, которые его кормят. Подъельник корнями соединяется с грибами и с корнями хвойных деревьев. На поверхности земли он появляется ненадолго — только для размножения.
«Впервые на территории природного парка «Кондинские озера» найден Подъельник обыкновенный (лат. Monotropa hypopitys). Подъельник обыкновенный – редкий вид, который является индикатором требующих защиты старовозрастных нетронутых лесов и включен в региональные Красные книги нескольких областей России. В Красной книге Ханты-Мансийского автономного округа – Югры-2024 вид имеет статус редкого 3 категории, ранее с 2013 года был в Приложении Красной книги Югры как вид, нуждающийся в постоянном контроле численности в природе», — подчеркнули в Природнадзоре Югры.
Как отмечает миколог Ирина Филиппова, сейчас можно найти белые грибы, лисички, валуи и качественные сыроежки. Сбор грибов в российских лесах остается свободным — в отличие от многих европейских стран, где действуют строгие ограничения.
Ценные грибы: от белых до лисичек
Белые грибы — мечта любого грибника. Молодые экземпляры идеально подходят для супов, засолки, сушки и заморозки.
Лисички не только вкусны, но и полезны: выводят токсины, очищают печень и поддерживают работу поджелудочной железы.
Подберезовики хороши для засолки и маринования. Из них даже делают косметический крем, смешивая грибной сок с вазелином.
Подосиновики лучше всего подходят для котлет и соусов. Важно тщательно проверять их на наличие червей.
Необычные способы приготовления
Гриб-зонтик, обжаренный в сухарях, по вкусу напоминает куриный шницель.
Сыроежки можно использовать для салата: отварить, мелко нарезать и добавить зелёный лук с заправкой.
Маслята обладают противокашлевыми свойствами — их проваривают в молоке с мёдом.
Дождевики часто недооценивают, а зря: они эффективно выводят токсины после перенесенных заболеваний.
Маринованный микс: осенний деликатес
Для изысканной заготовки подойдут молодые белые, подберезовики, подосиновики, опята и маслята.
Этапы приготовления:
Очистите грибы от загрязнений;
С маслят снимите липкую шкурку;
Крупные шляпки разрежьте пополам;
Отварите грибы в подсоленной воде;
Разложите по стерильным банкам;
Залейте горячим маринадом.
Храните заготовки в холодильнике — в кислой среде ботулизм не развивается.
Важно помнить
Собирайте только знакомые грибы и не берите краснокнижные виды, пишет Дзен-канал «Вечерняя Москва«.
22 мая 2026 Виталий Гущинский В Steam вышел один из самых креативных симуляторов — Mushroom Simulator Co-op. Единственное, что разработчики предлагают делать игроку, — имитировать жизнь гриба в лесу. Авторы из студии Nimble Starship на главной странице проекта заявляют: в игре нет … Читать полностью →
22 мая 2026 Таисия Кошкина Обитательница Красной Книги Московской области замечена в южных районах. В Подмосковье начался настоящий праздник природы: появились первые красавицы-бабочки. Среди них особенно выделяется краеглазка эгерия, редкий вид, занесённый в Красную книгу Московской области. Как рассказали в … Читать полностью →
22 мая 2026 Автор текста:Наталья Огневая В мае 2026 года в лесах Московской области наблюдается высокая активность грибного сезона. После массового сбора сморчков и строчков в лесных массивах региона начался период активного роста других видов. Особое внимание любителей «тихой охоты» привлекает рядовка майская, появление которой … Читать полностью →
22 мая 2026 Этот набор сделает вашу вылазку на природу комфортной и безопасной. Артем Кузелев MagnificСодержание Собираясь в лес за грибами, не забудьте корзину. Именно она обеспечит идеальную вентиляцию вашей добычи, благодаря чему грибы не будут преть и не испортятся раньше … Читать полностью →
22 мая 2026 Эксперты дали жителям Подмосковья советы по сбору первых грибов Благодаря аномально снежной зиме и теплой весне, грибная пора в Подмосковье стартовала рано, и уже можно встречать первые сморчки. Эксперты советуют, где искать грибы и как не ошибиться … Читать полностью →
Фото Галины Ковалевой из группы «Курские грибники, грибы, ягоды»
