В Калуге прошло внеочередное заседание комиссии по редким и находящимся под угрозой исчезновения объектам животного и растительного мира при министерстве природных ресурсов и экологии Калужской области. На повестке дня обсуждались изменения в списке редких видов для нового издания Красной книги Калужской области.
В основной список животных, подлежащих охране, предложено включить два вида беспозвоночных: вязника элатероидного и гоплитиса вздутого. Для ряда других видов беспозвоночных и позвоночных животных изменены категории статуса редкости.
В основной список грибов был включён аурантипорус шафранно-жёлтый, а в список уязвимых видов грибов, требующих особого наблюдения, добавлен млечник бурый.
Россияне рассказали, какие блюда предпочитают в Великий пост
МОСКВА, 26 мар — ПРАЙМ. Россияне предпочитают готовить в Великий пост традиционные и простые блюда на растительной основе, такие как овощные салаты и каши с грибами или овощами, рассказали РИА Новости в Россельхозбанке.
«В это время россияне отдают предпочтение традиционным и простым блюдам на растительной основе. Наиболее часто в рацион включаются овощные салаты и каши с грибами или овощами – их выбрали 21% и 18% респондентов соответственно», — говорится в исследовании аналитиков РСХБ среди более 2 тысяч человек со всей России.
Также, согласно материалам, около 15% постящихся выбрали картофельные блюда, примерно 12% — постные супы, а также грибные блюда — 9% россиян, постную выпечку предпочитают только 7%, блюда из бобовых — 6% и макароны с овощными соусами — всего 1%. При этом в дни послаблений 10% респондентов отдают предпочтения блюдам из рыбы и морепродуктов, отмечается там.
Среди любимых постных блюд абсолютным лидером, набравшим более трети голосов, стал винегрет, за ним следуют грибной суп, набравший 22% голосов и картофельные зразы с грибами — примерно 12%. Также в подборку любимых блюд россиян вошли чечевичные котлеты, постные щи и борщ.
Великий пост в этом году начался 23 февраля и продлится по 11 апреля, считая со Страстной седмицей (неделей).
Весной из-за повышенной активности мелких млекопитающих возрастает риск заражения геморрагической лихорадкой с почечным синдромом (ГЛПС), сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
В ведомстве пояснили, что именно в этот период вероятность инфицирования значительно увеличивается. Чаще всего заражение происходит при вдыхании пыли, содержащей вирус, во время пребывания на природе — при сборе грибов и ягод, отдыхе в лесу, а также в ходе сельскохозяйственных и лесозаготовительных работ.
Заболевание, как отмечают специалисты, начинается остро: температура поднимается до 38-40 градусов, появляются озноб, сильные головные боли и боли в мышцах. Также характерно покраснение лица, шеи и верхней части тела. На ранней стадии симптомы ГЛПС нередко принимают за грипп.
При этом заболевшие не представляют опасности для окружающих. В Роспотребнадзоре подчеркивают, что при первых признаках болезни необходимо незамедлительно обратиться к врачу, сообщает РИА Новости.
Для снижения риска заражения рекомендуется проводить обработку дачных участков и бороться с грызунами, соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи, не употреблять воду из неизвестных источников. Во время отдыха на природе лучше выбирать открытые и освещенные места, избегать размещения в стогах сена или соломы, а продукты и воду хранить в закрытой таре.
Кустарники и трава. Иллюстративное фото: NUR.KZ / Владимир Третьяков
В Алматы началась противоклещевая обработка, в связи с чем санврачи рекомендуют не приближаться к обрабатываемым местам, не выгуливать там собак и не собирать грибы, передает NUR.KZ.
Как рассказала замруководителя Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Алматы Асель Калыкова, в городе с 26 марта начинается первый тур противоклещевой обработки на территории лесных массивов, городских парков и скверов. Общая обрабатываемая площадь составляет 2366,560 га.
Обработка будет проводиться с учетом погодных условий — при отсутствии осадков. Бригады, которые проводят обработку, полностью оснащены необходимым оборудованием, транспортными средствами и средствами индивидуальной защиты.
«Для проведения противоклещевой обработки используется инсектоакарицидный препарат «Ципертрин». Препарат применяется в минимально эффективных дозировках, безопасных для здоровья людей и животных.
Обработка проводится преимущественно в утренние часы. На границах участков, подлежащих обработке, устанавливаются информационные щиты с предупреждающей надписью «Проводится противоклещевая обработка!» — рассказала Асель Калыкова.
Спикер сообщила, что горожанам рекомендуется соблюдать меры предосторожности. В частности, следует воздерживаться от приближения к местам проведения противоклещевой обработки на расстояние, исключающее попадание инсектоакарицидного препарата на кожу и одежду.
Также рекомендуется не допускать выхода домашних животных на обработанную территорию до полного высыхания препарата; а сбор ягод и грибов на обработанной территории разрешается не ранее, чем через 40 дней после обработки.
Грибной сезон в Алтайском крае начнется уже весной Источник: Ирина Шарова / 72.RU
Погода в Алтайском крае становится все теплее, и хотя до основной волны грибов, которая приходится на лето и осень, еще далеко, самые первые грибы могут порадовать любителей «тихой охоты» уже в ближайшие месяцы.
NGS22.RU поинтересовался у опытного грибника Арсения Никитина, как прошедшая зима может повлиять на урожай и чего можно ждать от предстоящего грибного сезона.
«Первые весенние грибы впитывают в себя все»
По словам эксперта, количество осадков зимой, действительно может повлиять на рост грибов. Так, если снега выпадает мало, грибница может подмерзнуть и урожай будет меньше. Однако это не сильно касается летних и осенних грибов, которые больше всего зависят от того, сколько осадков выпадает весной и в начале лета.
— А вот на сморчковую шапочку, на сморчок конический, строчок весенний и пучковый, это повлиять может. Их грибница как раз может может подмерзнуть. В целом, если сейчас у нас влажность сохранится достаточно большая, у нас уже и дожди были и снег шел, и весна будет теплой, то есть шанс на то, что урожай грибной будет достаточно хороший, — заявил спикер.
Первые грибы, которые появляются в регионе, это сморчковая шапочка, конический сморчок, а также строчок весенний и пучковый. Ориентировочно, это конец апреля, начало мая. В прошлом году большое их количество выросло уже к 30 апреля.
Строчок Пучковый, собранный уже 30 апреля Источник: Арсений Никитин
Растут они в основном около тополей и осин, а также в прибрежной части около рек, ведь им нужна кислая почва.
— При хороших условиях они растут очень обильно. Иногда глаза начинают разбегаться, — добавил Арсений.
При этом нужно отметить, что сморчки и сморчковая шапочка — это условно съедобные грибы, которые нужно заранее отваривать. Они содержат токсин герметрин, который опасен для человека в сыром виде. Для собственно безопасности грибник посоветовал не брать грибы где-то на территории города или около дорог.
Смочковая шапочка и Сморчок конический Источник: Арсений Никитин
— Первые весенние грибы впитывают в себя все, чтобы было на снежном покрове, а также выхлопные газы и тому подобное. Рисковать не стоит. Кроме того, основной тяжелый металл, который впитывает в себя гриб — это свинец, — объяснил он.
Из самых первый грибов, да и вообще из всех остальных, грибник также посоветовал не срезать те, которые не знаете.
— Брать лучше те, которые известны. Есть также различные группы грибников, то есть можно сфотографировать, выложить в Сеть и спросить, что за гриб. Люди покажут и расскажут, — поделился Арсений.
Черная лисичка и другие деликатесы
Урожай грибов сильно зависит от погоды.
— Идеально, когда два дня шел дождь, промочил землю, а потом три-четыре дня стоит жара. Напаривается все. Потом опять идет небольшой дождик, который снова промачивает почву. И после этого опять три-четыре дня стоит жара, — объяснил он.
Однако такой идиллии, как отметил грибник, в Алтайском крае ждать не приходится. В последнее время погода в регионе очень переменчива: может неделю идти ливень, два дня передышка, а потом опять осадки. При таких условиях грибы просто начинают гнить.
В последние несколько лет в Алтайском крае также активно начала расти черная лисичка.
Сморчковая шапочка Источник: Арсений Никитин
— Люди начали знакомиться с этим грибом, который считается деликатесом. Думаю все заметили, что климат у нас стал более влажным. Это хорошо по лесам заметно. Стало больше не только лисички, но и черемши и папоротника, — объяснил специалист.
В прошлом году Арсений также встретил такой гриб как трутовик серно-желтый. Раньше в Алтайском крае он не рос, но из-за смены климата начал появляться.
— Грибница у нас была, могли перелетные птицы принести споры или еще как-то по другому. Но для нее не было подходящих условий. Потом климат поменялся и появился. По вкусу этот гриб похож на курицу, когда очень молодой, — рассказал он.
Кроме того, в регионе стала побольше зимнего опенка.
— Если ехать в сторону Бобровки в Первомайский район, там по обочинам, если в лес уходить, его можно найти. Летом он не растет, только после морозов. Если сильно холодно он замерзает, а потом когда начинается оттепель продолжает свой рост. Даже у меня около дома в Барнаула на дереве растет одна небольшая кучка. Думаю, что из-за смены климата у нас будут появляться и другие грибы, — заключил грибник.
Миколог назвал безопасные весенние грибы для сбора в Подмосковье с апреля
Весенний сезон сбора грибов в Подмосковье обещает быть урожайным благодаря обильным снегопадам и стремительному таянию снега. Миколог, кандидат биологических наук Никита Комиссаров объяснил, какие лесные дары можно собирать уже в апреле и как избежать отравления. Об этом пишет телеканал 360.ru.
Специалист предостерег от употребления строчков. По его словам, эти грибы содержат герометрин — соединение, сходное по структуре с гептилом, используемым в ракетном топливе. Вещество наносит серьезный урон печени и почкам, причем термическая обработка не способна его нейтрализовать.
Безопасными для сбора эксперт назвал сморчки, первые шампиньоны, саркосцифу и трутовик серно-желтый. Весенний период тихой охоты непродолжителен. Сморчки предпочитают смешанные леса и участки, где в прошлые годы были пожары. Шампиньоны стоит искать на лугах и в парковых зонах, а саркосцифа произрастает группами на гнилой древесине.
Миколог также призвал избегать мест вблизи автомобильных трасс, промышленных зон, мусорных свалок и городских парков. Даже съедобные экземпляры способны накапливать вредные вещества. Специалист рекомендовал собирать только хорошо знакомые виды, складывать их в проветриваемую корзину и готовить в день сбора, предварительно тщательно промывая и при необходимости вымачивая. Эти меры помогают минимизировать риск интоксикации.
По словам эксперта, многоснежная зима сулит богатый урожай.
Источник: Freepik
Первые весенние грибы появятся в Подмосковье в начале мая, рассказали специалисты. Какие виды ждут любителей «тихой охоты» и как подготовиться к походу — в материале Москвы 24.
Ядовитые и невкусные?
Первые грибы, достойные сбора в Подмосковье — сморчки, которые традиционно появляются примерно в период майских праздников. Об этом рассказал ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ Максим Дьяков в беседе с Москвой 24.
«В последние годы это был конец первой декады мая, когда снег сошел и земля немного прогрелась. Нынешний сезон может внести коррективы: многоснежная зима создала большую влажность, что сулит богатый урожай, а раннее солнце способно ускорить таяние и сдвинуть сроки», — сказал эксперт.Однако, по его словам, все зависит от погоды: если температура снова упадет, начало сезона отодвинется.
Кроме того, в числе первых появляются строчки. Однако Дьяков подчеркнул, что опытные грибники настоятельно рекомендуют отказаться от их сбора.
«Они содержат токсин гиромитрин, который может вызвать серьезное отравление. По клинической картине оно аналогично отравлению ракетным топливом. При варке токсин частично уходит, но полностью избавиться от него сложно», — отметил миколог.
В связи с этим специалист посоветовал научиться отличать сморчки от строчков и собирать именно первые.
У сморчка шляпка коническая, ячеистая, напоминает конус. Строчок же выглядит как маленький кусочек мозга на ножке: у него широкие лопасти, а не коническая форма. Для наглядности лучше увидеть эти грибы живьем или в интернете.
Максим Дьяков ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ
«Также есть саркосцифа — гриб с ярко-красными плодовыми телами в форме чашечек, которые появляются в хвойных лесах на влажных участках. Собирать их очень трудоемко, чистить — еще сложнее, а вкус у них, мягко говоря, не выдающийся», — добавил специалист.
Единственное преимущество саркосцифы — при мариновании она сохраняет яркий цвет и может использоваться для украшения блюд, резюмировал Дьяков.
Правила безопасности
В современных реалиях потеряться в лесу сложно, однако все равно стоит себя обезопасить, сказал Москве 24 председатель общественной организации «Гражданская безопасность» Сергей Гринин.
«У всех есть телефоны с навигацией, которая в лесных массивах, как правило, работает неплохо. Заряженный гаджет и хотя бы один пауэрбанк на компанию — обязательный минимум», — подчеркнул эксперт.
Также перед походом он порекомендовал изучить местность — посмотреть на карте размеры и расположение леса.
«Чаще всего грибники ходят в знакомые места или недалеко от города, поэтому ориентироваться можно по шуму дороги — он слышен издалека. Ночью поможет зарево над населенным пунктом. Также кто-то из домашних обязательно должен знать, куда человек пошел и когда планирует вернуться», — пояснил Гринин.
По словам эксперта, чтобы облегчить поиски, не стоит идти в лес в камуфляже. В то же время яркая деталь одежды (жилетка, свитер) сделает грибника более заметным.
«Если поиски затягиваются, пригодится что-то сигнальное — ракетница или спички для костра. Последний ночью виден гораздо дальше, чем человек даже в яркой одежде», — рекомендовал специалист.
Также с собой необходимо взять теплые вещи: хоть если прогулка предполагается на час, худший сценарий может заставить провести ночь в лесу. Еда в виде тех же бутербродов и термоса пригодится даже без экстрима: непривычная для горожан физическая нагрузка быстро вызовет голод. Средства для разведения огня тоже не помешают — погреться, подсушиться, пожарить хлеб, добавил эксперт.
«Главное — не паниковать. Обычно леса, куда ходят за грибами, — это не тайга. Человек без еды может прожить вплоть до месяца, плюс можно найти воду. Большинство несчастных случаев происходит именно из-за паники: некоторые начинают бежать, лезть по деревьям, совершать другие глупости», — подчеркнул он.
Гринин отметил, что при встрече с диким животным важно не провоцировать зверя и не подходить к нему. Несмотря на то, что тот же лось или кабан не умеют лезть по деревьям, они могут ударить рогами или копытом.
«Увидели — тихо, спокойно, без резких движений отходите назад. Не пытайтесь напугать — животное может рвануть на вас», — пояснил он.
В остальном дикие звери, кроме голодных хищников, просто так не нападают. Их агрессия — это либо охота, либо защита детенышей, либо испуг, заключил специалист по безопасности.
Сибирские ученые подтвердили эффективность грибов лисичек в борьбе с описторхозом и в перспективе планируют создать на их основе антигельминтные препараты нового поколения, сообщает РИА Новости со ссылкой на Институт цитологии и генетики СО РАН (ИЦиГ СО РАН). В Институте отметили, что задача создания новых лекарственных препаратов против описторхоза очень актуальна, так как существующие обладают ограниченной результативностью и имеют серьезные побочные эффекты, а средства народной медицины зачастую малоэффективны. Между тем проблема описторхоза значима для многих регионов России, а территория Обь-Иртышского бассейна лидирует в РФ по распространению заболевания, которое может привести к серьезным патологиям, вплоть до онкологических заболеваний.
Старший научный сотрудник лаборатории молекулярных механизмов патологических процессов Института Дамира Августинович считает, что наиболее перспективным для создания новых эффективных препаратов является изучение существующих природных соединений, к примеру грибов лисичек, экстракт которых в качестве противогельминтного средства уже применяется в китайской медицине.
«После серии экспериментов в лабораторных условиях ученые ИЦиГ совместно с сотрудниками Новосибирского института органической химии СО РАН и научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» не только подтвердили определенную эффективность лисичек в борьбе с описторхами, причем, без существенного побочного воздействия на организм, но и определили группу веществ, которые могут ее обеспечивать», — говорится в сообщении.
Следующий шаг, по словам ученых, протестировать каждое из соединений и выбрать кандидатов на роль будущих антигельминтных препаратов нового поколения. Кроме того, ученые работают над поиском возможных антигельминтных средств среди других природных соединений, модификацией существующих лекарств, и химическим синтезом новых препаратов.
Изображение: Фотобанк Freepik Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/)
Девушка долгое время искала сморчок и ей удалось его найти 25 марта в Цимлянском районе.
Фото: Игорь Юдин.
В Ростовской области любители тихой охоты официально открыли грибной сезон в 2026 году. Об этом сообщил самый заядлый грибник Дона Игорь Юдин.
С началом тепла любители тихой охоты стремятся стать первооткрывателями грибного сезона. Так в 2026 году победителем номинации Татьяна Наверх. Девушка долгое время искала сморчок. Ей удалось его найти 25 марта в Цимлянском районе.
— Долгое время он ускользал от нас. Маскировался под шишки и камни ракушечника, прятался в прошлогодней листве и строил козни грибникам. Но «Великая охота за сморчком 2026» показала, кто в лесу хозяин, — рассказывает Игорь Юдин.
Напомним, что в 2025 году грибной сезон начался 22 марта. Однако продлился он на две недели меньше, чем предполагалось. Уже в середине апреля представителей царства живой природы не осталось. Причиной этого стало слишком малое количество осадков.
47news уже показывал внушительный урожай клюквы из тосненских лесов. Эта ягода не только ароматна, но и богата витаминами.
Сейчас уже показались и первые грибы. В чащах встречают Саркосцифу австрийскую. Этот гриб растет ранней весной маленькими группами. Саркосцифа съедобна, но не обладает ярко выраженным вкусом. Некоторые отмечают, что есть схожесть с древесными грибами. В прошлом году Саркосцифа также появилась в марте.
5 мая 2026 Это сморчковые шапочки! Местные грибники поделились радостной новостью. В начале мая в тюменских лесах появились первые в этом сезоне сморчковые шапочки. По предварительному прогнозу любителей тихой охоты, массово эти грибы пойдут в конце недели. Первые грибы в … Читать полностью →
5 мая 2026 Эстафету сезона подхватили строчки. В Московской области любители тихой охоты находят урожайные поляны День первый. Радость от тихой охоты Найти строчок обыкновенный не составляет никакого труда. Растут они обильно под соснами, в светлых лесах. Ранним утром их … Читать полностью →
5 мая 2026 В Клинском округе грибники обнаружили крупный строчок Автор текста:Юлия Иванова В лесу под Клином грибники обнаружили крупный строчок — весенний гриб, размером больше ладони. Фотографию находки опубликовала участница онлайн-сообщества «Грибы в Подмосковье 2026». Строчок относится к числу первых … Читать полностью →
5 мая 2026 ОтАнастасия Туякова Как понять, что лето будет грибным и пора готовить корзины? На севере Казахстана это читают по простым, но точным знакам природы. От весенних дождей до утренних туманов и даже поведения растений. Стоит только присмотреться, … Читать полностью →
5 мая 2026 Кировская область сделала важный шаг на экспортном рынке, отправив 16 тонн белых грибов в Республику Беларусь. Это знаковое событие открывает новые горизонты для местных производителей и свидетельствует о растущем интересе к качественной грибной продукции. Контроль качества на … Читать полностью →
