19 апреля 2025

Оказывается, первые смертоносные грибы начали атаковать живые организмы задолго до появления динозавров — примерно 407 миллионов лет назад. Это открытие переворачивает представления об эволюции паразитических форм жизни на Земле.

Фото: https://commons.wikimedia.org by dariusz woźniak, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/древний гриб убийца

Убийца из древнего болота

В 2015 году в районе шотландской деревни Райни, известной своими идеально сохранившимися окаменелостями, ученые обнаружили нечто необычное. Среди останков древней флоры и фауны раннего девона они нашли грибок Potteromyces asteroxylicola — патоген, атаковавший вымершее растение Asteroxylon mackiei. Это плауновидное растение внешне напоминало мох, но обладало более сложной структурой.

Необычная находка

Под микроскопом палеонтологи заметили странные репродуктивные элементы — конидиеносцы. Их форма отличалась от всего, что ученым доводилось видеть ранее. Именно это и помогло идентифицировать патоген как древнейшего известного науке грибка, вызывающего заболевание.

Начало длинной цепочки

Хотя и раньше в Райни находили следы грибов-паразитов, Potteromyces стал первым подтверждённым случаем, где гриб не просто жил на растении, а провоцировал у него заболевание. Этот факт делает находку по-настоящему уникальной.

Исследователи полагают, что этот гриб мог быть предком современных паразитов, поражающих, например, ясени. Открытие помогает точнее установить временные рамки появления и развития грибковых заболеваний на планете.

От шотландского болота до зомби-грибов

Современные «грибы-убийцы» кажутся ужасающими. Но их история начинается именно с таких древних форм, как Potteromyces. То, что когда-то медленно убивало растения в доисторическом болоте, могло стать основой эволюционной линии, ведущей к сегодняшним патогенам.

Уточнения

Паразити́зм (от др.-греч. παράσιτος — «нахлебник, сотрапезник» — один из типов сосуществования организмов. Явление, при котором два и более организма, не связанных между собой филогенетически, генетически разнородных — сосуществуют в течение продолжительного времени и при этом находятся в антагонистических отношениях (или же в односторонних симбиотических).

Автор Сергей Суслов Сергей Суслов — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/science/2208525-fungal-plant-pathogen/

19 апреля 2025

Пасха 2025: запреты, приметы и традиции, которые могут изменить ваш год

Фото: Коряжма-поиск

Пасха — это не просто религиозный праздник с куличами и крашеными яйцами. Это день, пропитанный древними обычаями, суевериями и мудростью поколений. Смешав в себе христианские и языческие традиции, Пасха в России по сей день остаётся временем особой духовной силы и символом обновления. В 2025 году она вновь напомнит нам, что стоит делать, а чего категорически избегать, чтобы привлечь удачу, здоровье и семейное благополучие.

Истоки пасхальных обычаев уходят далеко за рамки христианства. Например, крашеные яйца существовали ещё в языческие времена — они символизировали жизнь и плодородие. С приходом христианства этот смысл обрёл новую глубину: яйцо стало знаком воскресения Христа и победы жизни над смертью. Народные поверья на Пасху часто переплетаются с духовными практиками. Считается, что в этот день небеса открываются, а слова и поступки человека обретают особую силу.

Что можно и нужно делать на Пасху?

В первую очередь — радоваться и делиться добром. Главное — посетить церковь и поучаствовать в ночной службе. Освящение куличей, яиц и пасхи символизирует духовное очищение. Эти продукты не просто еда, а своего рода обереги. Их ели всей семьёй, угощали соседей, а порой даже оставляли животным — для здоровья и плодородия.

Среди добрых примет — умывание водой с красным яйцом или серебряной монетой. Это сулило здоровье, красоту и благополучие. Также верили, что высокий и румяный кулич — к достатку, а милостыня в этот день возвращается сторицей. Обязательный ритуал — «христосоваться»: троекратный поцелуй и обмен крашеными яйцами с возгласами «Христос воскрес!». Это укрепляет связи и дарит благословение.

Чего категорически нельзя делать?

Самый главный запрет — нельзя ругаться, ссориться и злословить. По поверью, любое негативное слово в Пасху возвращается к человеку в троекратном размере. Также нежелательно заниматься тяжёлым трудом, уборкой и шитьём — это «зашивает» удачу.

Мистические запреты тоже не забыты. Например, скорлупу от освящённых яиц нельзя выбрасывать в мусор — только сжечь или закопать. Нельзя одалживать деньги и вещи — это может «унести» достаток из дома. А вот на кладбище ходить в сам день Пасхи — не принято: это праздник жизни, а для поминовения есть Радоница.

Пасхальные приметы о погоде и урожае:

По народным приметам, пасхальный дождь — к урожайному лету, а ясное небо — к засухе. Если ночью много звёзд — год будет богатым на ягоды и грибы. Сильный ветер — к холодной осени. Даже поведение кур и петухов в это утро воспринималось как предвестие событий грядущего года.

Гадания и пасхальные ритуалы:

Хотя церковь против гаданий, народ сохранял эти обычаи. Девушки катали яйцо по столу, чтобы узнать, откуда ждать жениха. А куличи использовали как инструмент судьбы: пышный — к удаче, опавший — к трудностям. Свечи, зажжённые после службы, считались индикаторами спокойного или тревожного года.

Как подготовиться к Пасхе?

Перед Пасхой важно навести порядок в доме и в душе. Чистый четверг — день, когда очищают жилище и купаются в особой воде. В этот день даже стричь детей было доброй приметой. Освящённые продукты хранили за иконами или давали животным — для защиты и здоровья.

Современное значение праздника:

Сегодня не все строго следуют запретам и приметам, но даже символическое соблюдение традиций помогает почувствовать связь с корнями. Пасха остаётся праздником любви, света и мира. За семейным столом звучат добрые слова, звонятся бокалы, и в сердцах живёт надежда на лучшее.

Автор: София Алмазова
koryazhma-poisk.ru

Полная версия: https://koryazhma-poisk.ru/news/obschestvo/pasha-2025-zaprety-primety-i-traditsii-kotorye-mogut-izmenit-vash-god?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

19 апреля 2025

В мире много интересного и неизведанного. В том числе и грибы, которые являются составной частью природы, но не относятся ни к животным, ни к растениям. Грибное царство не ограничивается привычными жителю Ленобласти боровиком и подберезовиком: оно чрезвычайно разнообразно. Редакция ivbg.ru рассказывает о самых необычных представителях грибов на нашей планете.

Гриб «Сигара дьявола»

Этот редкий гриб растет в Теxасе на старых гнилых кедрах и в Японии на мёртвых дубах. Отметим, что указанные места раскинулись на расстоянии около 11 тысяч км между собой. Эксперты до сих пор не могут назвать причину такого избирательного произрастания. Своё название гриб получил за сходство с сигарой. Он при выбрасывании спор провоцирует выход свистящего звука, за счёт которого его считают единственным «болтливым грибом». Вероятно, именно поэтому он и считается дьявольским. В зрелом состоянии «Сигара дьявола» раскрывается, за что в Техасе его также прозвали «Звезда Техаса».

Мутинус собачий

Гриб, имеющий необычную форму в виде овально-продолговатого тела от восьми до 18 сантиметров в длину, можно встретить в Северной Америке и Европе. Из-за того, что он похож на собачий пенис, и появилось нынешнее название. Основание гриба имеет розовый цвет, который на конце переходит в коричневый. Сам наконечник покрыт вязкой слизью с неприятным запахом. Там же расположено отверстие, которое можно увидеть при созревании. Слизь имеет споры, разносимые насекомыми и птицами при соприкосновении с грибом.

Известно, что при уничтожении верхушки насекомыми, она приобретает оранжевый цвет. Сам гриб после этого начинает разлагаться. Через несколько дней от него ничего не остается.

Кровоточащий зуб

Гриб, имеющий устрашающий внешний вид, распространен в хвойных лесах Европы и Северной Америки. Также в последние годы его стали находить на территории Кореи и Ирана. Молодые грибы источают на белой поверхности красный насыщенный сок, который похож на кровь. Подобные ассоциации повлияли на его название. Некоторые специалисты утверждают, что этот гриб может стать аналогом пенициллина, так как учёные установили его противовоспалительные свойства. Считается, что в пищу он непригоден, так как имеет горький вкус.

Решеточник красный

Несъедобный гриб имеет несколько названий из-за своего своеобразного вида. Например, «корзинка» или «красная сетка». Считается очень редким, в связи с чем занесён в Красную книгу. Его можно встретить в осенний и весенний периоды в лесном опаде и на остатках гниющей древесины. Неприятный запах гниения сразу отбивает охоту у «дегустаторов» попробовать его на вкус.

Родотус

Родотус дланевидный – съедобный гриб с розовой или красноватой веерообразной шляпкой, покрытой жилками. Ножка тонкая, часто изогнута. При созревании плоды начинают приобретать более яркий цвет. Мякоть у этого гриба белая или светло-розовая, с приятным вкусом и запахом. Гриб считается редким, поэтому занесён в Красную книгу.

Ежовик гребенчатый

Гриб, который относится к семейству сыроежковых, имеет несколько названий, среди них «Львиная грива», «Бородатый зyб», «Гриб-еж» или «Обезьянья голова». Растет в лесах Северной Америки, в основном на лиственных деревьях. Он имеет светлый окрас, который может меняться от светло-бежевого до кремового цвета. Длина игл-шипов достигает от 30 до 50 миллиметров. Несмотря на специфический внешний вид, гриб является деликатесом. Его цена может достигать пяти тысяч долларов, в связи с этим практикуется его искусственное выращивание.

Люминесцентный гриб

В период сезона дождей в Бразилии и Японии можно встретить фантастический гриб, который встречается в кино. За счёт биолюминесценции — способности излучать сияние — он и получил подобную популярность. Загадочное явление связано с химическими процессами и высвобождением энергии, которая выделяется в виде света. Похожие способности имеют светлячки и некоторые разновидности медуз. Люминесцентные грибы произрастают у оснований стволов деревьев, около сломанных веток, на листве и даже на сыром грунте. Увидеть свечение можно в тёмное время суток. Точной информации о съедобности гриба нет.

Гриб-актиния

Морской гриб, также известный как гриб-актиния, — это съедобный вид грибов, который можно встретить в Австралии, Тасмании, Новой Зеландии и в Тихом океане. Название гриба связано с его внешним видом, который напоминает морскую звезду или актинию.

Плодовое тело имеет форму яйца бело-серого цвет аи достигает размера около 30 мм. Затем оно раскрывается, образуя красную ножку с раздвоенными «щупальцами» длиной около 40 мм. От гриба исходит неприятный запах, напоминающий запах тухлого мяса, который привлекает мух. Именно они распространяют споры гриба. 

Гриб «Птичье гнездо»

Грибы в виде птичьих гнезд часто встречаются в Новой Зеландии на гниющей древесине и мелких веточках древовидного папоротника. Подобный облик плодовых тел служит для распространения спор. Во время дождя вода скапливается в яйцах-спорах, которые, наполнившись, разрываются, в результате чего споры разлетаются на расстояние до одного метра.

Луковица аметистовая

Большая удача для ценителей чудес природы выпадает тому, что встречает этот фиолетовый гриб. Он растет в лиственных и хвойных лесах всех континентов, не считая Австралии и Антарктиды. Молодые грибы имеют насыщенную фиолетовую окраску, которая постепенно выцветает. Первоначально грибная шляпка — шаровидная, после чего со временем превращается в плоскую. В народе многие называют гриб «обманщиком», так как его не просто распознать.

Являясь съедобным грибом , он все же таит в себе опасность. Если в почве произрастания находятся яды, то гриб имеет свойство их накопления.

Природа нашей планеты многогранна и удивительна. Многие живые организмы и вещества до сих пор не изучены. Открытия происходят и будут происходить, беспокоя великие умы. Давайте не оставаться равнодушными и продолжать созерцать чудеса природы вместе.

Маргарита Константинова

https://ivbg.ru/8035210-chudesa-prirody-kakie-neobychnye-griby-sushhestvuyut-v-mire.html

19 апреля 2025

Мария Иванова

Хотя люди редко обращают внимание на упавшие деревья в лесу, они очень важны для животных: от микроскопических бактерий и грибков до насекомых, птиц и млекопитающих. Журнал Smithsonian рассказал, что происходит с мертвыми деревьями в лесу и как природа разлагает собственный биоматериал.

© Unsplash
Древесина — один из самых прочных органических материалов, и разложить его на словах проще, чем на деле. Ученые по-прежнему многого не знают об этом важном экологическом процессе. Одни специалисты изучают, какие трюки используют грибы и микробы для переваривания древесины, и как их перенимают животные. Другие рассматривают роль мертвых деревьев в переработке органической материи и стабилизации климата. Тот факт, что дерево умерло, не означает, что оно не выполняет никакой задачи в экосистеме.

Деревья используют часть впитываемого углекислого газа для создания комплексных молекул, таких как целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин. Прочные, плотно размещенные волокна простой сахарной глюкозы формируют структуру дерева. Гемицеллюлоза окружает волокна целлюлозы, а лигнин, самый прочный из трех, склеивает их воедино.

Лишь определенные группы микробов, такие как грибки из семейства базидиальных, способны разлагать эти прочные молекулы. Некоторые из них прибывают на мертвую древесину благодаря порывам ветра или переносу спор насекомыми, тогда как другие тянутся к ней ветвями-гифами. А третьи вообще ждут своего часа в живых деревьях, выжидая момент, когда растение умрет или подвергнется стрессу.

Подобные грибки протягивают свои длинные гифы через отверстия в древесине, будь то туннели насекомых или каналы для транспортировки воды. Иногда они пробивают и собственные пути. Так, грибы белой гнили источают агрессивные энзимы, которые разлагают лигнин, оставляя после себя след из белой целлюлозы. А грибы коричневой гнили не трогают лигнин, но используют особые молекулы, разлагающие целлюлозу.

Грибы, разрушающие древесину, могут быть неожиданно территориальными. Если распилить гнилое бревно пополам, то внутри часто можно увидеть черные жилки меланина — того же пигмента, что отвечает за темный цвет кожи у людей. Грибки используют его для защиты от потенциальных конкурентов: даже такие организмы нередко соперничают за территорию.

Исследователи долгое время предполагали, что насекомые играли сравнительно маленькую роль в разложении древесины, но в реальности они крайне важны. Особенно если говорить о тропиках и субтропиках, где насекомые ответственны примерно за треть разложения мертвых бревен. Из числа подобных видов ученые отмечают рогохвостов и различных мух, долгоносиков и прочих жуков, а также термитов — единственных и неповторимых.

Дело в том, что насекомые ускоряют микробное разложение, перемалывая древесину в маленькие фрагменты, параллельно переваривая часть из них. Мало кто способен на это без специальных микробов в кишечнике, но никто не сравнится с эффективностью термитов. Их огромные колонии яростно защищают свои обжитые бревна от других насекомых. Некоторые термиты могут даже «съесть» мертвое дерево целиком за 10 лет.

В определенных экосистемах, таких как засушливые саванны Австралии, термиты могут вторгаться даже в живые деревья — необычный ход, т.к. обычно насекомых отпугивают специальные защитные химикаты. Свыше 30% биомассы в этих саваннах поглощаются термитами, которые опустошают стволы деревьев изнутри. А другие виды термитов, обитающие в Африке и Азии, научились эксплуатировать грибки себе на пользу и разводят их, как фермеры — зерновые культуры. Об этом сообщает «Рамблер».

Далее: https://news.rambler.ru/tech/54288703/?utm_content=news_media&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

18 апреля 2025

wikipedia

Учёные Нижегородского государственного агротехнологического университета имени Л.Я. Флорентьева предложили инновационный способ борьбы с борщевиком — переработку этого инвазивного растения в сахар и целлюлозу. По мнению исследователей, такой подход является наиболее эффективным и перспективным.

Как пояснила заведующая кафедрой «Земледелие и растениеводство» Валентина Ивенина, вместо традиционного уничтожения борщевика на заброшенных землях лучше использовать его как сырьё. Несмотря на то, что растение непригодно для кормления, оно содержит до 30% сахара, что делает его потенциальной альтернативой сахарной свёкле. Кроме того, в высушенных стеблях борщевика содержится около 35% целлюлозы, что открывает возможности для лёгкой промышленности.

Борщевик быстро приспосабливается к различным условиям и стремительно распространяется, захватывая сельскохозяйственные территории. Из-за высокой всхожести семян, которые сохраняют жизнеспособность в почве до десяти лет, полностью искоренить растение очень сложно. Поэтому учёные ищут новые методы утилизации и контроля над вредителем.

Ранее специалисты также разработали биопестицид на основе грибов, который может помочь в борьбе с борщевиком, пишет kubnews.

Таким образом, переработка борщевика в полезные продукты — сахар и целлюлозу — представляет собой не только способ контроля над сорняком, но и перспективное направление для производства экологически чистых материалов и сырья.

Маргарита Игнатьева

https://progorodsamara.ru/russia/view/rossijskie-ucenye-hotat-pererabatyvat-borsevik-na-sahar-i-cellulozu

19 апреля 2025

Стали гулькевичане присылать нам фото удивительных грибов и спрашивать: «А что это?»

А мы ответим – это сморчики.

Это одни из самых дорогих грибов в мире, как в свежем, так и в сушеном виде. Они очень редкие, поэтому дорогие. В отличие от обычных сортов грибов, сморчки не выращиваются.
Эти грибы довольно питательны. Только одна шляпка сморчка содержит почти половину рекомендуемой суточной нормы железа и около трети суточной дозы витамина D. Как и большинство грибов, сморчки также низкокалорийны – один гриб содержит около 20 калорий.

Если вы решили отправиться на охоту за сморчками, начать поиски вам следует с тех областей, где были лесные пожары.

Прежде чем идти на поиски сморчков самостоятельно, нужно убедиться, что точно знаете, что ищите. У сморчков есть несколько грибов-подражателей, которые выглядят поразительно похожими. Обычно их называют ложными сморчками, некоторые из них могут быть ядовитыми.
Вы никогда не должны есть грибы, которые не можете идентифицировать с абсолютной уверенностью. А новички должны отправиться в лес с опытными грибниками, которые могут подтвердить, что гриб настоящий.

Краснодарский край

https://hour24.ru/97341.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

19 апреля 2025

В живописных Французских Альпах затерялась деревушка Моншавен. Её жители десятилетиями жили в страхе, не понимая, что медленно убивает их соседей. С 1991 по 2019 год у 16 человек — почти десятой части населения — диагностировали боковой амиотрофический склероз (БАС). Это смертельное заболевание, разрушающее нервную систему. Шансы заболеть здесь были в 20 раз выше, чем в среднем по Европе.

Источник изображения: goodfon.ru

Сначала жители винили во всём заброшенные шахты, загрязняющие воду свинцом. Некоторые подозревали мачты сотовой связи, а одна женщина была уверена, что деревня проклята. Но настоящая причина оказалась куда неожиданнее. Доктор Валери Фуко (единственный врач в Моншавене) забила тревогу. В 1991 году она столкнулась с первым случаем БАС, затем — со вторым, но лишь к 2009 году поняла: пять пациентов на 200 жителей — это не случайность.

Французские учёные во главе с неврологом Эммелин Лагранж начали масштабное исследование. Они проверили всё — воду, почву, радон, искусственный снег с лыжных склонов и даже древесину из старых вагонов, использованную в строительстве. Они ничего не нашли. Прорыв произошёл в 2017 году, когда американский невролог Питер Спенсер обратил внимание на грибы. Ранее он изучал вспышки БАС на острове Гуам, где причиной оказались токсичные семена цикад. В Моншавене под подозрение попал ложный сморчок — местный деликатес.

Оказалось, большинство заболевших ели этот гриб. Лабораторные анализы подтвердили, что токсины в ложных сморчках могут разрушать нервные клетки. Но не все поверили в эту версию. Мирей Маршан двадцать лет ела ложные сморчки, но осталась здорова. Теперь она избегает их, но продолжает собирать другие грибы. Другой местный житель, Эрве Фино, рассказал, что его подруга умерла от БАС, но она никогда не ела эти грибы.

Стив Айзек — единственный пациент с БАС, всё ещё живущий в Моншавене. Британец переехал сюда в 2007 году, он полностью парализован. Но он никогда не ел ложных сморчков. «Я не знаю, почему здесь так много больных. Возможно, это просто аномалия», — говорит он.

«С 2017 года новых случаев БАС не зафиксировано. Может, потому, что жители перестали есть опасные грибы? Или причина кроется глубже — в заброшенных шахтах, закрытых как раз перед первой вспышкой? » — пишет Daily Mail.

Автор: Павлова Ольга

Источник: https://actualnews.org/exclusive/571155-daily-mail-redkij-grib-mog-ubit-desjatki-ljudej-vo-francuzskih-alpah.html

19 апреля 2025

Грибной сезон 2025: когда, где и какие грибы можно собирать, календарь

Ирина Щербакова

Иван Некрасов

Грибной сезон обычно начинается в конце весны или начале лета Фото: Фото: Александр Мамаев © URA.RU

Каждый грибник в России с нетерпением ждет начала грибного сезона: когда первые шляпки наконец-то покажутся в лесах. Пик сбора грибов приходится на осень, но опытные грибники знают, что уже в апреле уже можно отправляться в лес за некоторыми грибами. URA.RU рассказывает, когда и какие грибы можно собирать по сезонам и публикует календарь по месяцам на 2025 год.

Когда начинается и заканчивается грибной сезон

Грибной сезон в средней полосе России и Подмосковье обычно начинается в конце весны или начале лета, когда устанавливается теплая погода и выпадает достаточное количество осадков. В 2024 году, как и всегда, начало грибного сезона будет зависеть от погодных условий, но традиционно ожидается, что первые грибы можно будет начать собирать уже в июне.

Обычно грибной сезон заканчивается к середине осени, однако при благоприятных погодных условиях он может продолжаться и в ноябре. Наиболее поздние виды грибов, такие как опята и вешенки, могут появляться до первых заморозков.

Пик грибного сезона

Пик грибного сезона приходится на август и сентябрь, когда после дождливого периода леса богаты разнообразными видами грибов. В это время особенно хорошо растут подберезовики, подосиновики, маслята и лисички.

Весенний сбор грибов

Период весеннего сбора

Весна — время пробуждения природы и первых грибов. В средней полосе России весенний сезон начинается обычно с середины апреля, когда земля достаточно прогрета и на ней появляется первая зелень. В более теплых регионах, например, на юге страны, грибы могут появляться и в марте.

Виды весенних грибов и где их искать

Весной опытные грибники уже собирают первые грибы. В середине-конце весны в лесах России уже появляются:

Вешенки растут на древесине лиственных деревьев Фото: URA.RU

Вешенка

Где растет: вешенки растут на древесине лиственных деревьев, таких как осина, тополь и береза, а также на пнях или поваленных стволах. Их можно найти в лесах, парках, садах.

Разновидности: среди разновидностей выделяют вешенку обыкновенную (серая или коричневая окраска), вешенку легочную (более светлая, почти белая), лимонную вешенку (желтая окраска) и розовую вешенку (розоватая окраска). Все эти виды съедобны.

Сморчок

Где растет: сморчки обычно растут в лиственных и смешанных лесах, а также на полянах, опушках и местах старых пожарищ. Их можно встретить под осинами, березами, тополями и кустарниками.

Разновидности: выделяют несколько видов сморчков: сморчок обыкновенный (крупный, с конусовидной шляпкой), сморчок конический (более вытянутый и темный) и сморчок съедобный (шляпка округлая, светлая). Все виды съедобны после термической обработки.Шампиньоны растут на поваленных деревьях, муравейниках Фото: URA.RU

Шампиньоны

Где собирать: шампиньоны растут на поваленных деревьях, муравейниках, лугах, опушках и вдоль проселочных дорог. Как правило, они выбирают плодородные почвы, богатые органикой.

Разновидности: наиболее известны шампиньон обыкновенный (белый или слегка сероватый), шампиньон полевой (более крупный, беловатый с розовыми пластинками) и шампиньон лесной (более темная шляпка и выраженный анисовый запах). Все эти виды съедобны.

Летний сбор грибов

Период летнего сбора

В июне все больше грибов начинают появляться на поверхность в лесах. Уже в начале лета грибники могут встретить:

Подосиновик

Где растет: подосиновики растут чаще всего под осинами и другими лиственными деревьями, встречаются в смешанных лесах и березняках

Разновидности: разновидности отличаются цветом шляпки: красный подосиновик (ярко-красная шляпка), желто-бурый подосиновик (шляпка желтовато-коричневая) и белый подосиновик (светлая шляпка). Все виды съедобны.

Подберезовик

Где растет: подберезовики растут под березами в лиственных и смешанных лесах.

Разновидности: подберезовик обыкновенный (серая или коричневая шляпка), подберезовик болотный (шляпка светло-серая с зеленоватым оттенком), подберезовик черный (темная почти черная шляпка). Все виды подберезовиков съедобны.

Маслята

Где растет: маслята растут преимущественно в хвойных лесах под соснами и елями, любят влажные места с травяным покровом.

Разновидности: масленок обыкновенный (шляпка коричневая липкая), масленок зернистый (шляпка желто-коричневая с мелкими зернами на ножке) и масленок лиственничный (растет под лиственницами). Все виды маслят съедобны.

Белые грибы

Где растут: белые грибы растут в хвойных, лиственных и смешанных лесах, чаще всего под елью, сосной, дубом или березой.

Разновидности: белый гриб еловый (темная шляпка), белый гриб березовый (светлая шляпка), белый гриб сосновый (коричневая шляпка). Все виды очень ценны и съедобны.

Рыжики

Где растут: рыжики встречаются в хвойных лесах, особенно под соснами и елями на песчаных почвах.

Разновидности: рыжик еловый (темно-оранжевый), рыжик сосновый (ярко-оранжевый), рыжик красный (красноватая окраска). Все рыжики считаются деликатесными грибами.

Лисички практически никогда не бывают червивыми Фото: URA.RU

Лисички

Где растут: лисички растут в хвойных и смешанных лесах, часто среди мха или опавшей листвы.

Разновидности: лисичка обыкновенная (желто-оранжевая окраска), лисичка серая (сероватая окраска) и лисичка бархатистая (более мелкая и нежная). Все разновидности съедобны.

Грузди

Где растут: грузди растут в лиственных и смешанных лесах, часто среди травы или во мху под березами или осинами.

Разновидности: груздь настоящий (белый груздь), груздь черный («чернушка»), груздь осиновый («подосиновый груздь»). Грузди условно съедобны после вымачивания и засолки.

Волнушки

Где растут: волнушки предпочитают расти в лиственных и смешанных лесах, особенно часто встречаются под березами, среди мха и травы. Любят влажные, тенистые места и кислые почвы.

Разновидности: розовая волнушка (имеет розоватую или светло-розовую шляпку с характерными концентрическими кругами и пушистыми краями), белая волнушка (отличается светлой, почти белой окраской шляпки и более тонким опушением краев). Оба вида условно съедобны и требуют предварительного вымачивания и засолки перед употреблением.

Сыроежки растут под березами, елями, соснами, дубами Фото: URA.RU

Сыроежки

Где собирать: сыроежки растут под березами, елями, соснами, дубами и другими деревьями. Предпочитают влажные, затененные места с богатым травяным покровом.

Разновидности: сыроежка пищевая (с розовой или красноватой шляпкой, приятного вкуса), сыроежка зеленая (с зеленоватой или серо-зеленой шляпкой, мягким вкусом), сыроежка болотная (ярко-красная шляпка, слегка горьковатая), сыроежка жгучеедкая (красная шляпка, едкий вкус, условно съедобна после вымачивания). Большинство видов съедобны, но некоторые требуют предварительного вымачивания из-за горького вкуса.

Осенний сбор грибов

Период осеннего сбора

Осень — самый богатый период для грибников. Сентябрь является пиком осеннего сезона, но при благоприятных условиях сбор может продолжаться и в октябре—ноябре.

Виды осенних грибов

Почти все из вышеперечисленных грибов можно найти в лесу и осенью. Среди видов, которые встречаются в основном осенью:

Осенние опята

Где растут: осенние опята растут большими группами на пнях, поваленных стволах деревьев, а также на живых ослабленных деревьях. Чаще всего их можно встретить в лиственных и смешанных лесах, реже — в хвойных.

Разновидности: опенок осенний (классический осенний опенок с коричневато-желтой или светло-коричневой шляпкой и кольцом на ножке), опенок летний (более светлый, без выраженного кольца, появляется летом), опенок зимний (растет поздней осенью и зимой, имеет гладкую ножку без кольца). Опята считаются условно съедобными грибами и требуют обязательной термической обработки перед употреблением.

Зимний сбор грибов

Период зимнего сбора

Зимой количество съедобных грибов значительно меньше. Однако некоторые виды устойчивы к холоду и могут расти на деревьях и пнях.

Виды зимних грибов

Зимой можно найти такие виды, как вешенка обыкновенная, опенок осенний и зимний, ложноопенок серопластинчатый и несколько видов рядовки. Также доступны трутовик серно-желтый и чешуйчатый и березовая чага.

Как искать грибы

Начинающему грибнику стоит знать, что лучшее место для роста грибов — это границы леса и поля. Именно на таких опушках можно встретить множество подосиновиков, сыроежек, груздей, белых грибов и рыжиков.

Отправляясь в лес, стоит внимательно обходить каждое дерево и приглядываться, не показываются ли у основания шляпки. Под сосной чаще всего встречаются маслята и лисички, под березой подберезовик, под осиной — подосиновик. Чтобы не потеряться, можно ходить от дерева к дереву буквой «П» — такой метод еще называют «гребенкой». Так будет проще не потеряться и внимательно изучить все деревья.

Не стоит углубляться в лесную чащу — там грибы встречаются реже, чем на вырубках, опушках и полянах. Важно помнить, что почти все грибы растут не поодиночке, а кучно. Поэтому если один гриб нашелся, то нужно приглядеться и осмотреть место повнимательнее. Скорее всего, рядом находится еще грибы.

Меры предосторожности при сборе грибов

Важно помнить о правилах безопасности при сборе грибов: всегда брать только те виды, в которых вы уверены, и обрабатывать урожай в день сбора. Не рекомендуется употреблять большое количество грибов за раз из-за их тяжелой перевариваемости и возможного содержания токсинов.

Роспотребнадзор предупреждает о возможности отравления грибами. Чтобы избежать неприятных последствий:

• узнавайте, как выглядят несъедобные и ядовитые грибы.
• не берите грибы, если у вас есть сомнения в их съедобности.
• избегайте мест с повышенным содержанием вредных веществ (трассы, промзоны).

Инфографика Фото: URA.RU

Ранее ведущий программы «Какого Лешего!» на телеканале «Живая Планета» Дмитрий Тихомиров сообщил, что на востоке Москвы можно найти сморчки. Эксперт добавил, что в других районах столицы бесполезно искать эти грибы, передает телеканал 360 .

https://ura.news/news/1052756317

19 апреля 2025

«Лабиринт знаний»: как грибы рода «кордицепс» научились управлять насекомыми, как кукловоды марионетками?

Представьте, как обычный муравей вдруг теряет контроль над собой, покидает сородичей и, словно загипнотизированный, взбирается высоко на растение. А потом…Умирает, превращаясь в мумию, из которой прорастает гриб. Это не сценарий фильма-ужаса, а реальный сюжет из мира природы!

Сегодня в рубрике «Лабиринт знаний» мы расскажем о грибах рода «Кордицепс», которые научились управлять насекомыми, как кукловоды марионетками. Как они это делают? И может ли их «зомби-технология» угрожать людям? Держите карты, будем раскрывать!

Миколог, учитель биологии гимназии №35 г. Владимира Артем Мишулин подробнее рассказал о кордицепсах.

Полную программу можно послушать по ссылке: https://vk.com/radiorussiavladimir?from=search&w=wall-66573084_20406

https://vladtv.ru/society/162904/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch